Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. Вот такую беседку сделал муж.
2. Скумбрия на мангале.
3. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
4. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
5. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
6. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
7. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
8. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
9. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
10. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
11. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
12. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
13. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
14. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
15. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
16. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
17. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
18. Сушим шиповник дома: в духовке и без
19. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
20. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
21. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
22. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
23. Алексей Глызин: от Рязани до мира
24. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
25. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
26. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
27. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
28. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
29. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
30. Как правильно питаться для повышения потенции
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
33. От весны до осени: как работает виноградник
34. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
35. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
36. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
37. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
38. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
41. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
47. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
50. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление