Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Дачная банька хороша.
4. Селёдка под шубой.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
7. Сладкий чили на зиму.
8. Вот такую беседку сделал муж.
9. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
10. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
11. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
13. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
16. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
17. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
20. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
23. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
24. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
25. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
30. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
32. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
38. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
39. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
40. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
41. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
42. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
43. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
46. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
47. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы