Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
3. В соцсетях появились трогательные кадры.
4. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
5. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
6. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
7. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
8. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
9. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
10. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
11. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
12. Как Москва развивалась с течения времени
13. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
14. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
15. Основные методы подготовки винограда к зиме
16. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
17. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
18. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
19. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
20. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
21. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
22. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
23. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
24. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
25. Как правильно питаться для повышения потенции
26. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
27. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
28. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
29. От весны до осени: как работает виноградник
30. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
31. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
32. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
33. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
34. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
35. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
36. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
37. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
38. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
39. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
40. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
41. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
42. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
43. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
44. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
46. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
50. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны