Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
7. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
8. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
11. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
12. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
13. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
14. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
15. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
16. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
17. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
18. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
19. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
20. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
21. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
22. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
23. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
24. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
25. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
26. Алексей Глызин: от Рязани до мира
27. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
28. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
30. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
31. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
32. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
33. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
36. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
39. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
41. Полная подкормка груши: от А до Я
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
48. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано