Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
6. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
7. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
8. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
9. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
14. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
15. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
16. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
17. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
18. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
19. Сушим шиповник дома: в духовке и без
20. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
21. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
22. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
23. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
24. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
25. Заморозка моркови: как это сделать правильно
26. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
27. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
30. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
31. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
32. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
33. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
34. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
35. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
36. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
37. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
38. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
39. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
40. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
41. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
42. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
46. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
47. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
48. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации