Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
3. Желе из калины.
4. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
11. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
12. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
15. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
17. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
18. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
19. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
20. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
21. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
22. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
23. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
24. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Секреты долговременного хранения моркови в песке
27. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
28. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
29. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
32. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
33. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
34. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
38. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
41. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
44. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
47. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты