Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
2. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
3. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
4. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
5. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
6. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
7. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
8. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях
9. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе
10. Пошаговый процесс сушки фруктов в газовой плите
11. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
12. Как выбрать саженцы гортензии
13. Чем и как обработать капусту. Народные средства
14. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
15. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
16. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
17. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
18. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
19. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
20. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
21. Как открыть производство сахара-рафинада. Свой бизнес: открываем производство сахара-рафинада
22. Какая груша ранняя для московской области считается лучшей. Осенние сорта
23. Бизнес план мини сахарный завод. Особенности сахарного бизнеса
24. Уход за грушей осенью и подготовка к зиме. Обрезка и формирование кроны после посадки
25. Ремонтантная и обычная малина. Как различить ремонтантную малину от обычной
26. Причины появления горечи у кабачков. Почему кабачки горчат?
27. Как подготовить морковь к хранению на зиму. Как подготовить морковь к хранению?
28. ХРАНЕНИЕ моркови и свеклы 100%. Подготовка корнеплодов к хранению
29. Принципы питания при запорах. Диета при запорах у взрослых
30. Как размножать чёрную смородину черенкованием. Как черенковать смородину зимой
31. Рассказываю, как помочь вызреванию лозы винограда. Видео: нормировка 3-летнего куста гроздями
32. Дача - это вам не квартира!
33. Томат хурма характеристика и описания сорта. Томат Хурма: описание сорта и характеристика
34. Почему кабачки горькие на грядке. Добавление статьи в новую подборку
35. Можно ли заморозить плоды боярышника на зиму. Можно ли морозить боярышник?
36. Как наладить завод по производству сахара. Концепция бизнеса
37. Чем опрыскать смородину осенью от ржавчины.. Ржавчина на смородине: причины ржавчины и ее признаки
38. Формирование штамбовой формы у смородины. Как сформировать?
39. Что такое штамбовая смородина и как ее получить.. Что такое штамбовая смородина?
40. Уборка столовой свеклы и заготовка свеклы на зиму. Когда убирать свеклу с грядки на хранение: собираем урожай вовремя
41. Вяленые овощи в масле. Вяленые фрукты и овощи, которые запросто готовятся в обычной духовке
42. Кабачки по-корейски на зиму. Кабачки по-корейски с приправой для корейской моркови
43. Мангал из старого баллона и функциональный зонтик над ним.
44. Чудо-лопата для копки земли. Что такое чудо-лопата для копки земли
45. Изучаем чертеж чудо лопаты и делаем ее из подручных материалов. Чудо лопата своими руками
46. Как отпугнуть слизней и улиток. Добавление статьи в новую подборку
47. Как сушить яблоки на русской печке. Сушка яблок в пищевом дегидраторе
48. Мокрота в горле без кашля. Симптомы обструктивного бронхита
49. Как хранить свеклу в погребе. Выбираем сорт
50. Хранение свеклы на зиму. Как хранить СВЕКЛУ на зиму? — 9 народных способов