Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. Борщевая заправка на зиму.
2. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
3. Московское метро: подземное царство архитектуры
4. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
5. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
9. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
10. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
24. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
25. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
26. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
31. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
32. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
38. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
39. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
40. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
41. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
44. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
48. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
49. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
50. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка