Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
2. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
3. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
4. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
5. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
6. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
7. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
8. Морковь долго храниться: проверенные способы
9. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
10. Эффективность сушки яблок в электросушилке
11. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
12. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
13. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
14. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
15. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
16. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
17. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
18. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
19. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
20. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
21. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
22. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
23. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
24. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
25. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
26. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
27. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
28. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
29. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
30. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
31. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
32. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
33. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
34. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
35. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
36. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
37. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
38. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
39. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
40. Урожай в банке: как правильно сушить кабачки для долгого хранения
41. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной
42. Противомикробные средства для обработки ран: виды и применение
43. Муж построил теплицу мечты: отапливаемая и просторная.
44. Как начать свой бизнес производство сахара- рафинада. Как открыть производство сахара-рафинада
45. Уход за грушей осенью и подготовка к зиме. Обрезка и формирование кроны после посадки
46. Почему кабачковая икра горчит при варке, как исправить. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
47. Как можно использовать шелуху от семечек, как удобрение. Варианты использования
48. В прошлом сезоне у себя сделал.
49. Сорта томатов устойчивых к фитофторе для теплиц. Какие сорта тепличных помидоров устойчивы к фитофторозу
50. Мостик своими руками сделала.