Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
4. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
5. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
6. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
7. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
8. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
11. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
12. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
16. Какие галереи представляют работы московских художников
17. Простой и удобный способ сушки шиповника
18. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
19. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
20. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
21. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
22. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
23. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
26. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
30. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
31. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
32. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
33. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
34. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
35. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
36. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
43. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
44. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
45. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями