Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Лука-порей в погребе

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок

Так как молодые зеленые листочки порея тоже пригодны к употреблению, то выборочно собирать их можно по мере отрастания. Их аккуратно срезают ножом у основания, обрезают подсохшие и пожелтевшие части, а зеленые используют в пищу. Середина августа – это время, когда уже можно начинать убирать лук порей целиком для летне-осеннего использования. Это срок созревания раннеспелых сортов. Но если овощи выращиваются для зимнего хранения, то убирать их с грядки желательно только спустя месяц, начиная с середины сентября. В это время заканчивают вегетацию среднеспелые сорта порея, которые рекомендуется выращивать в Сибири, чтобы овощи как раз успели вызреть к приходу ранних холодов.

Хранение лука-порея в пищевой пленке. Методы хранения
Главным отличием хранения лука-порея от зеленого лука является срок сохранения свежести и сочности (у порея эти показатели намного превышают);Перед хранением лук-порей можно и надо обрезать (нижняя часть срезается на 2 см, а при наличии пожелтевших кончиков перьев, от них также избавляются);Большие запасы лука-порея можно хранить в погребах, подвалах и других прохладных помещениях аналогичного типа;Небольшое количество лука-порея можно хранить в холодильнике (лучше размещать его в отсеке для зелени или овощей);Перед хранением лука-порея надо обязательно удалить листья с пожелтевшими или загнившими участками, а при необходимости удалить загрязнения (мыть лук не стоит, влага может сократить срок его хранения);Хранить лук-порей можно не толКак мариновать лук-порей на зиму. Как приготовить маринованный лук порей: лучшие рецепты

Когда убирать лук-порей и как его хранить в домашних.. Сорт

Появление современных скороспелых сортов значительно расширило ареал выращивания культуры с большим сроком вегетации. В настоящее время овощ успешно культивируют не только в Нечерноземье, но и на Урале, в Сибири, на Дальнем Востоке.

Дал большой урожай лук-, хранение как организовывать станем? Ведь понимаем, что зеленые листья сами не отсохнут, как у. А коли и высохнут да отвалятся, так и ноги почти не останется. Что же делать с этакой экзотикой? Сначала уберем, иначебудет нечего.Как хранить лук-порей после уборки. Лук-порей: хранение, уборка, переработка

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
4. Секреты умной посадки.
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. Полезные советы на каждый день.
11. Салат аристократ. Ингредиенты:
12. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
13. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
14. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
15. Огурчики в аджике -.
16. Своими руками вот такой колодец сделал.
17. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Какие необычные факты о Ижевске известны
20. Какие зимние развлечения есть в парках
21. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
22. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
23. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
24. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
25. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
26. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
27. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
28. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
38. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
39. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
40. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
43. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
44. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
45. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
49. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
50. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?