Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
6. Какие легенды связаны с московскими монастырями
7. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
8. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
9. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
10. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
11. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
12. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
13. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
14. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
15. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
16. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
17. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
18. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
19. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
20. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
21. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
24. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
25. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
26. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
27. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
29. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
30. Как правильно хранить яблоки на зиму
31. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
32. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
33. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
36. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
39. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
40. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
41. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
42. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
44. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
45. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
46. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
47. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам