Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
9. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
10. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
11. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
13. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
14. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
15. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
16. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
17. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
18. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
21. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
22. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
23. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
24. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Как правильно хранить яблоки на зиму
27. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
28. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
29. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
30. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
31. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
32. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
33. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
34. Как выбрать лучший мотоблок.
35. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
36. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
37. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
38. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
39. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
44. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
45. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
49. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
50. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения