Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Какие легенды связаны с московскими монастырями
8. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
9. Где можно покататься на аттракционах
10. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
11. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
12. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
13. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
14. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
15. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
16. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
18. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
19. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
20. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
21. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
22. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
23. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
24. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
27. Холодильник для яблок: за или против
28. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
31. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
32. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
33. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
34. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
35. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
38. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
39. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
40. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
47. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
48. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики