Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Рулет из рульки.
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Есть ли современные достопримечательности
6. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
7. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
8. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
9. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
10. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
11. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
14. Когда была основана Москва и кем
15. Headlines:
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
20. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
21. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
22. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
23. Алексей Глызин: от Рязани до мира
24. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
25. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
26. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
27. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
28. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
29. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
30. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
31. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
32. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
33. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
38. Как выращивать капусту в августе и сентябре
39. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
40. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
41. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
43. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
44. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
45. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
46. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
47. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
48. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
49. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
50. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек