Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
4. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
8. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
15. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
16. Когда была основана Москва и кем
17. Простой и удобный способ сушки шиповника
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
19. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
22. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
23. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
24. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
25. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
26. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
29. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
32. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
33. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
36. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
37. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
38. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
39. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
40. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
41. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Где и как вы храните картофель в квартире?
44. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
49. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
50. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты