Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
2. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
3. Headlines:
4. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
5. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
6. Какие зимние развлечения есть в парках
7. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
8. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
9. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
10. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
11. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
12. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
13. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
14. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
15. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
16. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
17. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
18. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
19. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
20. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
21. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
22. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
23. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
24. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
25. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
26. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
27. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
28. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
29. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
30. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
31. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
32. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
33. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
34. От весны до осени: как работает виноградник
35. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
39. Как выбрать лучший мотоблок.
40. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
41. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
44. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
45. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
46. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях
47. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
48. Как выбрать саженцы гортензии
49. Базилик на зиму заготовки 43 рецепта. Какой базилик подходит для заготовки на зиму
50. Бизнес на сахарном песке. Что надо знать стартаповцу?