Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
2. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
3. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
4. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
5. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
6. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
7. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
8. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
9. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
10. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
11. Как Москва развивалась с течения времени
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
13. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
14. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
15. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
16. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
17. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
18. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
19. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
20. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
21. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
22. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
23. Как правильно питаться для повышения потенции
24. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
25. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
26. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
27. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
28. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
29. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
30. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
31. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
32. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
33. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
34. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
35. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
36. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
37. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
38. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
39. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
40. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
41. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
42. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка
43. Урожай в банке: как правильно сушить кабачки для долгого хранения
44. Размножение обычной и ремонтантной малины: основные методы и подходы
45. Борная кислота: неизвестные факты и опасности
46. Размножение смородины весной и осенью: проверенные методы
47. Весенняя поддержка груши: 5 основных правил для здорового роста
48. Баня, в которую я вложил свою душу - хвастаюсь.
49. Вот такая получилась банька!
50. Стационарный мангал на даче руками моего тестя.