Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Салат аристократ. Ингредиенты:
4. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
5. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
6. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
7. Куриные бочонки с грибной начинкой.
8. Картошка фри в духовке.
9. Огурчики в аджике -.
10. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
11. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
13. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
14. Где можно покататься на аттракционах
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
17. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Москва в прошлом: как родился и вырос город
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
24. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
27. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
28. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
31. Морковь долго храниться: проверенные способы
32. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
33. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
38. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
39. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
40. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
41. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
44. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
45. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке