Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Огурчики в аджике -.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
10. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
14. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
15. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
16. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
24. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
25. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
28. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
29. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
30. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
31. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
32. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
33. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
34. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
37. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
38. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
39. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
40. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
44. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
45. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
46. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
47. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
48. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров