Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Полезные советы на каждый день.
3. Горячее на праздничный стол.
4. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
5. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
6. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
7. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
8. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
9. Сделали баньку для себя.
10. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
13. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
14. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
15. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
19. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
20. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
21. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
27. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
28. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
29. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
32. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
37. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
41. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
42. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
45. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
48. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения