Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
2. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
3. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
4. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
5. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
6. Картошка фри в духовке.
7. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
8. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
9. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
10. Холодный литовский борщ.
11. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
19. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
23. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
28. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
31. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
32. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
33. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
34. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
35. Холодильник для яблок: за или против
36. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
40. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
43. Морковь в холодильнике: мыть или нет
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара