Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
5. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
8. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
16. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
20. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
25. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
29. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
36. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
43. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
44. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
45. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
46. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
47. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
48. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта