Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
5. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
6. Какие казино работают
7. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
8. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
9. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
10. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
11. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
14. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
16. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
17. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
18. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
19. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
20. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
21. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
22. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
23. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
24. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
25. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
26. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
27. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
28. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
29. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
30. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
31. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
32. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
33. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
40. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
41. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
42. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
43. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта