Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Любимый райский уголок.
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
14. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
15. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
19. Когда была основана Москва и кем
20. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
26. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
27. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
28. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
29. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Зимние яблоки: простой способ сохранения
32. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
33. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
34. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
35. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
36. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
37. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
49. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики