Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
6. Headlines:
7. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
8. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
11. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
12. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
13. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
14. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
15. Как Москва развивалась с течения времени
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
18. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
19. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
22. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
25. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
26. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
27. Холодильник для яблок: за или против
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
31. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
32. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
33. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
34. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
39. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
42. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
45. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья