Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Солёные грузди - как вкусно засолить.
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
7. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
8. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
9. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
10. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
11. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
15. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
16. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
23. Как добраться до центра Москвы
24. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
25. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
26. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
27. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
28. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
29. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
30. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
33. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
34. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
37. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
38. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
39. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
40. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
41. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
42. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
43. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
44. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
49. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации