Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
2. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
3. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
4. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
5. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
6. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
7. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
8. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
9. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
10. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
11. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
12. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
13. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
14. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
15. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
16. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
17. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
18. Как выращивать капусту в августе и сентябре
19. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
20. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
21. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
22. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
23. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
24. Где и как вы храните картофель в квартире?
25. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
26. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
27. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
28. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
29. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
30. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
31. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
32. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
33. Горькие кабачки: факт или миф
34. Пошаговый процесс сушки фруктов в газовой плите
35. Весенние советы для здорового роста яблони
36. Красота для взрослых и детей.
37. Производство сахара от А до Я. Обработка свекольного сока
38. Как организовать бизнес на производстве сахара. Особенности сахарного бизнеса
39. Как начать свой бизнес производство сахара- рафинада. Как открыть производство сахара-рафинада
40. Как и где правильно хранить тыкву. Оптимальные условия и места хранения
41. Что такое ремонтантная малина и как ее отличить от обычной. Чем ремонтантная малина отличается от обычной и как за ней ухаживать
42. Уход за виноградником осенью. Как сажать виноград осенью
43. Уход за виноградом в сентябре в средней полосе. Что нужно делать с кустами винограда осенью
44. О пользе подсолнечной шелухи для огорода. Как применять?
45. Удобрение для груши осенью чем подкормить в зиму. Сроки и правила внесения для груши подкормки осенью
46. Польза и вред петрушки замороженной. Можно ли замораживать петрушку на зиму в морозилке
47. Сорта томатов устойчивых к фитофторе для теплиц. Какие сорта тепличных помидоров устойчивы к фитофторозу
48. Лечебное питание при заболеваниях почек: Стол № 7
49. Как правильно укрыть клубнику на зиму в 2023 году. Предварительная подготовка
50. Как подготовить клубнику и землянику к зиме на грядке осенью. Подготовка клубники к зимнему укрытию