Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Сладкий чили на зиму.
5. Сделали баньку для себя.
6. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
7. Огурчики в аджике -.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
12. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
13. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
14. Headlines:
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
20. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
21. Как добраться до центра Москвы
22. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Сушим шиповник дома: в духовке и без
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
27. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
28. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
29. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
30. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
31. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
32. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
33. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
36. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
38. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
41. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
44. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
49. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой