Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
3. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
4. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
5. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
6. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
7. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
8. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
9. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
10. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
11. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
18. Москва в прошлом: как родился и вырос город
19. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
20. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
21. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
24. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
25. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
26. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
27. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
28. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
29. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
30. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
31. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
32. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
33. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
34. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
35. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
38. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
39. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
44. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
45. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
46. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
47. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии