Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
5. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
6. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
7. "Заметили - уничтожайте без промедления!
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Построил своими руками беседку для бесед.
10. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
11. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
15. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
19. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
26. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
27. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
28. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
29. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
30. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
31. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
32. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
33. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
34. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
37. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
38. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
39. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
40. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
41. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
42. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
43. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
44. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
45. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
46. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
47. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
48. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту