Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
2. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
3. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
4. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
5. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
6. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
7. Пересадка винограда: необходимость или выбор
8. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
9. Headlines:
10. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
11. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
12. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
13. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
14. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
15. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
16. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
17. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
18. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
19. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
20. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
21. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
22. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
23. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
24. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
25. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
26. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
27. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
28. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
29. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
30. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
31. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
32. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
33. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
34. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
35. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
36. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
37. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
38. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
39. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
40. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
41. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
48. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
49. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты