Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
3. Соорудили погреб на даче.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
11. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
14. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
15. Как добраться до центра Москвы
16. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
17. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
18. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
19. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
20. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
21. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
22. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
23. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
24. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
26. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
27. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
28. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
29. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
30. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
31. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
34. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
35. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
37. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
38. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
39. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
40. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
41. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
42. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
43. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
45. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве