Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
2. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
3. Дачная банька хороша.
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Желе из калины.
7. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
8. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
14. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
15. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
16. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
22. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
24. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
25. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
26. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
27. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
28. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
29. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
30. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
31. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
32. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
33. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
34. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
35. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
36. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
37. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
38. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
39. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
40. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
41. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
44. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
45. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
46. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения