Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
8. Где можно покататься на аттракционах
9. Headlines:
10. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
11. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
15. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
18. Основные методы подготовки винограда к зиме
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
20. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
23. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
24. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Эффективность сушки яблок в электросушилке
28. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
29. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
30. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
31. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
32. Зимние яблоки: простой способ сохранения
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
37. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
40. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
41. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
44. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
45. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
46. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации