Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
10. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
13. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
17. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
18. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
19. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
20. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
23. Основные методы подготовки винограда к зиме
24. Простой и удобный способ сушки шиповника
25. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
26. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
27. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
28. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
37. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
38. Как выращивать капусту в августе и сентябре
39. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
43. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
44. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
45. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
46. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
47. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание