Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. Соорудили погреб на даче.
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
7. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
8. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
9. Какие интересные факты о московском метро
10. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
13. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
14. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
15. Когда была основана Москва и кем
16. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
18. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
22. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
23. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
24. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
25. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
26. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
27. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
28. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
29. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
30. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
31. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
32. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
36. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
38. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
41. Где и как вы храните картофель в квартире?
42. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
43. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
44. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
47. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения