Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
4. Желе из калины.
5. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
6. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
7. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
8. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
9. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
10. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
11. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
13. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
14. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
15. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
18. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
20. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
21. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
22. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
23. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
24. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
25. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
26. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
27. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
28. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
29. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
30. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
31. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
32. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
35. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
36. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. Копаем огород 3 разными способами
39. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
40. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
41. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
42. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений