Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
4. Желе из калины.
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Пересадка винограда: необходимость или выбор
14. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
15. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
16. Headlines:
17. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
27. Секреты долговременного хранения моркови в песке
28. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
31. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
32. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
33. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
36. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
37. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
38. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
39. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
42. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
47. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
48. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
49. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание