Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
6. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
7. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
8. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
9. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
10. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
11. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
12. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
13. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
14. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
15. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
16. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
17. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
18. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
19. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
20. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
21. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
22. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
23. Зимние яблоки: как хранить их дома
24. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
25. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
26. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
27. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
28. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
29. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
30. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
31. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
32. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
33. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
34. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
35. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
36. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
37. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
38. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
39. Чем и как обработать капусту. Народные средства
40. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
41. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
44. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики