Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. В копилку дачных полезностей.
5. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
9. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
10. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
11. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
12. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
13. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
14. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
15. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
16. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
20. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
21. Сушим шиповник дома: в духовке и без
22. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
25. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
29. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
30. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
31. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
32. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
33. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
34. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
35. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
36. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
44. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
45. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
46. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
47. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
48. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно