Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Мы тестируем почву без лаборатории.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
5. Ли снег в теплице нужен.
6. Отличные пучковые сорта огурцов:
7. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
10. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
11. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
12. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
13. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
14. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
18. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
23. Основные методы подготовки винограда к зиме
24. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
27. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
28. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
29. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
33. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
34. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
37. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
42. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
43. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Полная подкормка груши: от А до Я
46. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
47. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
48. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья