Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
2. Огурчики в аджике -.
3. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
4. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
5. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
6. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
7. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
8. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
9. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
10. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
11. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
14. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
15. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
16. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
17. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
18. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
19. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
22. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
23. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
24. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
27. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
28. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
29. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
30. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
32. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
33. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
34. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
35. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
36. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
37. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
38. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
39. Чем и как обработать капусту. Народные средства
40. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
41. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
42. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
44. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
45. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
48. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве