Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Селёдка под шубой.
4. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
5. Где этa улица?
6. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
7. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
8. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
11. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Четыре яблони из одной: История роста и развития
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
18. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
20. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
21. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
24. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
27. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
28. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
33. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
34. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
35. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
36. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
39. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
40. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
41. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
42. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
44. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
48. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
49. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
50. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки