Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
2. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
3. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
4. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
5. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
6. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
7. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
8. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
9. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
10. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
11. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
12. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
13. Какие галереи представляют работы московских художников
14. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
15. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
16. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
17. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
18. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
19. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
20. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
21. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
22. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
23. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
24. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
27. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
28. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
29. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
30. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
31. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
34. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
35. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
36. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
37. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
39. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
40. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
41. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
47. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
48. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
49. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
50. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре