Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. Сделал летом беседочку.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
8. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
9. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
10. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
11. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
12. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
13. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
14. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
15. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
16. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
17. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
19. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
20. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
21. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
22. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
24. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
25. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
26. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
27. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
28. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
29. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
30. Как правильно питаться для повышения потенции
31. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
32. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
33. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
34. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
35. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
36. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
39. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
40. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
41. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
42. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
43. Где и как вы храните картофель в квартире?
44. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
46. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
47. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
50. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями