Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Огурчики в аджике -.
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
12. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
13. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
19. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
22. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
23. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
24. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
25. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
28. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
29. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
32. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
39. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
40. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
41. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
42. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации