Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
2. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
3. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
4. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
5. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
6. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
7. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
8. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
9. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
10. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
11. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
12. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
13. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
14. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
15. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
16. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
17. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
18. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
19. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
21. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
22. Заморозка моркови: как это сделать правильно
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
25. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
28. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
29. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
30. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
31. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
32. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
33. Полная подкормка груши: от А до Я
34. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
35. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
36. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
37. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
38. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
39. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
40. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
41. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
42. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
43. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
44. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
45. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
46. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
47. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
48. Вкусные и полезные: Как я капусту с яблоками квашу
49. Узнайте, как правильно посадить и ухаживать за виноградом Изабелла весной
50. Как выбрать идеальный диван для гостиной: советы и рекомендации