Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Желе из калины.
6. Огурчики пикули. Автор Chef.
7. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
11. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
14. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
15. Headlines:
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
18. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
19. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
20. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
21. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
22. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
23. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
24. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
25. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
26. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
27. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
28. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
29. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
30. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
31. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
32. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
33. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
44. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
47. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения