Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
10. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
11. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Какие зимние развлечения есть в парках
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Headlines:
18. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
19. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
20. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
22. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
23. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
24. Сушим шиповник дома: в духовке и без
25. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
26. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
32. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
33. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
34. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
35. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
36. На яблоне мох, что делать. Лечение
37. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
38. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
39. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
40. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
41. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
42. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
43. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
46. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
47. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
48. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
49. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы