Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Какие интересные улицы и кварталы
16. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
19. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
20. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
21. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
22. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
23. Секреты долговременного хранения моркови в песке
24. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
25. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
26. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
27. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
28. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
29. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
30. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
31. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
32. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
33. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
34. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
35. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
36. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
37. На яблоне мох, что делать. Лечение
38. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
43. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи