Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
2. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
3. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
4. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
5. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
6. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
7. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
8. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
9. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
10. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
11. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
12. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
13. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
14. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
15. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
16. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
17. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
18. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
19. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
20. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
21. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
22. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
23. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
24. Груша осенью: как подготовиться к зиме
25. Увеличьте ваш урожай черной смородины с помощью отводков
26. Краснокочанная капуста в супах: 5 вкусных рецептов для холодных дней
27. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
28. Стационарный мангал на даче руками моего тестя.
29. Рецепты из базилика фиолетового. Лучшие рецепты с базиликом: 14 вкусных, лёгких и ароматных блюд
30. Как начать свой бизнес производство сахара- рафинада. Как открыть производство сахара-рафинада
31. 5 способов сохранить тыкву на зиму. Способы хранения тыквы на зиму
32. Что значит ремонтантная малина Сад и огород. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
33. Только тот, кто построил дом, поймёт того, кто построил дом.
34. Как подготовить виноград к зиме. Как правильно подготовить к зиме молодые кусты
35. В каких продуктах содержится кальций. С чем нельзя сочетать продукты питания, богатые кальцием?
36. Чем подкормить грушу осенью 2022 года. Виды удобрений
37. Уход за грушами осенью. Добавление статьи в новую подборку
38. Размножение ремонтантной малины в домашних условиях. Размножение ремонтантной малины зелёными черенками
39. Томат хурма характеристика и описания сорта. Томат Хурма: описание сорта и характеристика
40. 5 способов заготовки боярышника на зиму. Варианты, как заготовить боярышник на зиму
41. Бизнес план производства сахара из свеклы. Технология производства сахара
42. Мини сахарный завод по производству сахара из свеклы. Производство сахара
43. Особенности выращивания груш в московской области. Особенности климата и нюансы выбора
44. Чем опрыскать смородину от ржавчины. Какой бывает ржавчина?
45. Выращивание крыжовника и смородины на штамбе крандаля. Описание штамбового крыжовника
46. Как хранить морковь в квартире. Хранение моркови в квартире
47. Как хранить свеклу в домашних условиях правильно. Подготовка
48. Как хранить морковь в холодильнике. Особенности хранения моркови в холодильнике
49. Что делать при опущении стенок влагалища. Определение болезни. Причины заболевания
50. ᐉ, как правильно срезать ботву у свеклы на хранение. Стоит ли обрывать свекольные листья?