Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. За три года.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Анкл бенс - супер салат.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
12. Какие зимние развлечения есть в парках
13. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
14. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
15. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
16. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
19. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
20. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
21. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
22. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
25. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
26. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
27. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
28. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
33. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
34. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
35. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
36. От весны до осени: как работает виноградник
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
39. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
40. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
48. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
49. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения