Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
5. Рулетики с фаршем на мангале.
6. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
7. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
8. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
9. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
12. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
13. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
14. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
15. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
18. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
21. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
22. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
23. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
24. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
25. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
26. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
27. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Красноярский голос Ларисы Долиной
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
34. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
35. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
40. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
41. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
42. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
43. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
44. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
47. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
48. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта