Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
5. Обшил и утеплил наш дачный домик.
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
10. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
11. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
12. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
13. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
16. Как Санкт-Петербург был построен на воде
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
27. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
28. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
29. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
30. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
31. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
37. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
38. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
39. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
40. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
41. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
42. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
43. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
47. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце