Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
4. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
5. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
6. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
7. Какие казино работают
8. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
9. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
10. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
11. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Какие интересные улицы и кварталы
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
21. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
22. Основные методы подготовки винограда к зиме
23. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
29. Эффективность сушки яблок в электросушилке
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
36. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
37. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
38. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
42. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
45. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
46. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения