Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Непостоянные лисички

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины - агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчит икра кабачковая. Причины

Иногда огородники сталкиваются с тем, что на грядке вырастает горький кабачок. Почему может возникать такая проблема? Появление горьких огурцов не редкость, иногда могут горчить другие овощи и фрукты. Но с происходит довольно редко. Попробуем определить основные причины.

Почему кабачок горький?

Почему горькая кабачковая икра. Что делать если в кабачковой икре горечь. Как убрать горечь из кабачков: полезные советы

Одной из причин, почему горький кабачок является избыток фосфора и калия, как в почве, так и в растениях. Любопытно, что избыток азота снижает горечь. Однако реакция на кукурбитин отличается от сорта к сорту, например, «Золотинка» более склонна придавать горький вкус, чем «Грибовский 37». Количество факторов также включает в себя процесс роста плода — в тех случаях, когда они лежат на солнце в течение длительного времени, вероятность горечи возрастает. Так, например, растения первого года более склонны к образованию и накоплению кукурбитина, в то время как растения, выращенные из их семян, показывают меньше этой особенности.

Как активируется накопление горького вещества:

Почему кабачковая икра горчит. Почему кабачки горькие: причины

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
3. Рулет из рульки.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Headlines:
10. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
11. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
12. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
13. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
14. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
15. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
16. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
17. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
18. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
19. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
20. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
21. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
22. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
23. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
24. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
25. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
26. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
29. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
30. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
31. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
32. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
33. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
34. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
37. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
38. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
39. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
40. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
41. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
42. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
43. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
44. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
45. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
46. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения