Фото: Картофель в квартире можно хранить всю зиму (pixabay.com)
Если у вас нет погреба или прохладного подвала, вопрос зимнего хранения картофеля может быть сложным. Но выход есть. Поэтому не бойтесь делать запасы клубня.
Как хранить картофель в квартирных условиях, рассказал известный кулинар Евгений Клопотенко.
Правила хранения в квартире
Картофель нужно перебрать и избавиться от гнилого, зеленого и порезанного, ведь он может испортить остальной.
Для хранения овоща нужно темное, прохладное, сухое помещение. Идеальная температура – 4-5 °C, а влажность 80%.