Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Статьи

Далеко не любые фрукты можно купить в магазине. Прямо сейчас мы объедаемся коробовкой – мелкими сладкими яблочками, которые уже и кушать надоело, и выбросить жалко. А что если их заморозить?

Разные мнения

В интернете я встречала полярно противоположные мнения о заморозке яблок. От «вау, они как свежие!» до «фу, это несъедобно». Говорят, они темнеют, теряют товарный вид, становятся как моченые.

А еще я заметила, что в составе готовых замороженных фруктовых смесей почему-то редко есть яблоки. Или я просто не те смеси какие-то видела…

Замораживать яблоки можно. Стоит ли замораживать яблоки в запас? Мой эксперимент, показываю, что с ними стало
Состав и калорийностьОсновные вещества (в100 г):СыраяОтварнаяСвежая ботва Вода 87,5887,0691,02 Углеводы 9,569,964,33Пищевые волокна2,823,7 Белки 1,611,682,2 Жиры 0,170,180,13Калории (Ккал)434422Минералы (мг/100 г): Калий 325305762 Натрий 7877226 Фосфор 403841 Магний

Чтобы сохранить морковку на зиму недостаточно просто поместить ее в подвал, нужна специальная обработка, подходящая закладка. Есть несколько способов хранения моркови зимой в домашних условиях:

Как хранить морковь и свеклу. Хранение моркови и свеклы дома

Сушку как метод заготовки сладкого перца на зиму используют с незапамятных времен. Продукт сохраняет максимум полезных веществ и витаминов. Высушенные хлопья или молотый порошок добавляют в различные мясные, рыбные и овощные блюда.

О том, как сушить болгарский перец в духовке, микроволновке, электросушилке и на открытом воздухе, расскажет наша статья.

Метод сохранения овощей и фруктов на зиму при помощи сушки пользуется особой популярностью благодаря тому, что продукт сохраняет витамины, микро- и макроэлементы.

Как посушить болгарский перец. Как сушить болгарский перец: готовим полезный и вкусный кулинарный ингредиент в домашних условияхСладкий перец, к сожалению, невозможно хранить в свежем виде длительное время, поэтому этот способ заготовки подходит лучше всего.

Сушить боярышник в духовке. Заготавливаем боярышник по правилам: сушка, хранение

Боярышник славится своей пользой и ценностью для организма. Отлично помогает при профилактике и лечении сезонных простудных заболеваний. Кроме этого, повышает уровень гемоглобина в организме и таким образом помогает при анемии. Также помогает при стенокардии, диабете и расстройствах желудка. Даже беременным будет полезно употребление боярышника.

Наверняка вам захочется сохранить такой полезный продукт на зиму. Для этого воспользуйтесь простым методом – сушкой.

О том, как сушить и хранить боярышник и пойдет речь в этой статье.

Капуста - зеленая красавица наших садовых участков. Кочаны повсеместно используют в кулинарии - добавляют в супы (например трудно представить щи или борщ без капусты), готовят начинку для пирогов и салаты. Тушеная капуста - вкусный гарнир к мясным блюдам.

Белокочанная капуста среднеспелых и позднеспелых сортов отлично хранится в погребе. В благоприятных условиях вкусовые качества кочанов практически не изменяются. Капуста остается хрустящей вплоть до нового урожая. Перед закладкой на хранение нужно в правильные сроки срезать кочаны и подготовить их по всем правилам. Итак.

Как сохранить клубневую бегонию на зиму. Уход за бегонией зимой в домашних условиях

Бегония — растение, которая имеет определенные особенности жизнедеятельности зимой. Правильный уход за цветком в это время позволит сохранить его в хорошем состоянии. Рассмотрим подробнее, как правильно ухаживать за этим растением в домашних условиях.

«Палач» – немецкий препарат для борьбы с тараканами и другими вредными насекомыми. Он отличается от своих аналогов большей эффективностью. Достаточно использовать небольшое количество этого средства, чтобы избавиться от всех вредителей в помещении.

Как и у всех препаратов у него есть свои недостатки. Средство для уничтожения тараканов «Палач» стоит дороже многих аналогов, хотя его качество способно компенсировать этот недостаток. Конечно же, существуют более эффективные препараты для уничтожения тараканов, но чаще их используют специалисты, потому что такие средства неприятно пахнут и опасны для людей. Зато «Палач» от тараканов не ядовит и у него нет резкого запаха. Эти свойства дают препарату преимущество перед устаревшими инсектицидами для борьбы с вредителями.

Средства народной медицины используются для борьбы с различными болезнями. Одним из таких лекарств является сочетание чеснока, лимона, меда для проведения чистки сосудов. Эти элементы по отдельности очень полезны, но их объединение намного повысит эффективность.

. Он накапливается на стенках сосудов, что повышает риск возникновения атеросклероза. Однако холестерин нужен, но «хороший». Он принимает участие в синтезе витаминов, половых гормонов, желчи. Польза компонентов усиливается при их совместном применении.

Мед

Медовая продукция содержит ряд витаминов, минералов, ферментов, кислот, других полезных веществ. Это определяет важность. К полезным свойствам относятся:

Чистка сосудов лимоном с чесноком. Мед, лимон, чеснок для очистки сосудов: как принимать, рецепты и противопоказания

Полевая мышь — растительноядный зверек. Ее зубы растут всю жизнь, поэтому она постоянно их стачивает. В сутки взрослая особь съедает количество еды, равное своему весу. Нетрудно догадаться, чем питается полевая мышь. В качестве пищи подходит любая растительность:

семена;трава;ягоды; Что едят полевые мыши. Питание, размножение и потомство Полевая мышь питается рядом зерновых культур и ягодцветы;корнеплоды;почки;молодая кора.

Вес зимних запасов в норах может достигать 3 кг.

Для хранения без заморозки отбирают только созревшие недеформированные и неповрежденные плоды. Малейший изъян обязательно приведет к порче кабачка.

Сразу после сбора (покупки) кабачков положите их на солнце, чтобы шкурка затвердела , ведь именно толстенькая кожура не дает испаряться влаге, находящейся под ней, и сохраняет вкусовые качества кабачка.

Плоды, тронутые первым морозцем, для закладки на хранение не годятся.

Перед закладкой на хранение плоды не моют.

Условия хранения

Идеально для длительного хранения плодов:

В помещении должно быть темно и сухо.

Как хранить кабачки без холодильника. Способы хранения

Для снятия отека и раздражения кожи используют антигистаминные фармпрепараты местного действия, производимые в гелиевой форме, в виде кремов, мазей. Наиболее эффективными считаются лечебные мази. Фармпрепарат обладает густой консистенцией, за счет жировой основы постепенно впитываются в кожу – активные компоненты дольше сохраняются на теле и воздействуют на воспаление.

Чем смазывать укусы клопов для скорейшего выздоровления:

Мазь от укусов клопов цены. Какая мазь от укусов клопов лучше?

Салат цезарь с курицей и пекинской капустой помидорами и сухариками. Цезарь с курицей и пекинской капустой — очень вкусный салат

В обычный день, буквально за полчаса можно приготовить салат «Цезарь» с курицей, пекинской капустой, сухариками и помидорами.Учитывая вкус и оригинальный внешний вид салата, подать его можно и на праздничный стол.

Ингредиенты:

Для сушки подходят спелые кисло-сладкие плоды с плотной мякотью, без гнили и червоточин. Предварительно яблоки необходимо вымыть в проточной воде и нарезать ломтиками либо кружочками, не удаляя при этом сердцевину. Следует учитывать, что при контакте с воздухом мякоть этих фруктов, которые содержат достаточно много железа, окисляется и темнеет. Чтобы избежать этого, нарезанные яблоки перед сушкой на несколько минут опускают в слегка подсоленную воду.

Как сушить яблоки на компот в домашних условиях. Как правильно сушить яблоки для компота в домашних условиях

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

Посушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Белокочанная капуста высоко ценится овощеводами. Ее заготавливают на зиму в свежем виде, а также солят и маринуют. Чтобы урожай капусты порадовал, необходимо соблюдать определенные правила ее сбора.

Сроки уборки капусты зависят от сорта и региона выращивания. Вся белокочанная капуста делится на раннеспелую, среднепозднюю и позднеспелую. Раннюю капусту начинают собирать уже в конце мая, для квашения и заготовок ее не используют.

На уборку капусты влияют климатические особенности региона. Раннеспелые сорта собирают 25-30 мая, среднепоздние в начале и середине июля, а позднеспелые в конце июля или начале августа.

Ранняя капуста там поспевает только к концу июня – началу июля. Среднепоздние сорта убирают в августе, а поздние в первой-второй декаде сентября.

Как определить спелость капусты. Сроки

Как же запастись на зиму овощами, если в городских квартирах нет ни погреба, ни подвала, ни сарая?

Подойдут застекленный балкон или лоджия .

Конечно, придется следить, чтобы температура не опускалась ниже нуля, на морковные запасы не попадали солнечные лучи.

Иначе весь ваш урожай прорастет и загниет.

Итак, давайте рассмотрим варианты.

Самый простой и эффективный способ - сложить корнеплоды в ящик, притрусить их хвойными опилками, укутать толстым старым одеялом.

Таким же образом хранится на балконе морковь в полиэтиленовых мешках. Подойдут и мешки из-под сахара.

Заморозить на зиму свёклу можно несколькими методами. Далее более подробно рассмотрим каждый из них.

Способ № 1:

Свёклу целиком запечь в духовке, чтобы сердцевина стала мягкой.После остудить её и снять кожицу.Мякоть нарезать, как удобно.Разложить овощ на поддоне ровным тонким слоем и отправить в морозильную камеру на 1,5—2 часа.Кусочки покроются ледяной корочкой, и не будут слипаться.Готовый продукт разложить по пакетам с герметичной застёжкой и обязательно подписать.Хранить так можно несколько месяцев.

Способ № 2:

Куда использовать замороженную свеклу. Сохраняются ли полезные вещества при заморозке