Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
14. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
21. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
22. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
26. Как добраться до центра Москвы
27. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
28. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
29. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
30. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
33. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
34. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Способы ухода за виноградом в летнее время года
37. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
40. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
43. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
48. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
49. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму