Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
2. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
3. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
4. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
5. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
6. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке
7. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину
8. Итальянский гигант: все, что нужно знать о петрушке
9. Отличительные характеристики кислотности винограда Изабелла в средней полосе
10. Простые и вкусные: рецепт сушки яблок в домашних условиях
11. Улучшите урожайность ваших плодовых деревьев с помощью осенних подкормок
12. Весенние советы для здорового роста яблони
13. Отличное обустройство малинового садика.
14. Ритуальные таблички из нержавеющей стали на памятниках
15. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
16. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
17. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
18. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
19. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
20. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
21. Производство сахара от А до Я. Обработка свекольного сока
22. Когда созревает виноград изабелла. Когда убирают виноград Изабелла. Особенности винограда «Изабелла»
23. Ремонтантная и обычная малина. Как различить ремонтантную малину от обычной
24. Когда собирают виноград и как определить его спелость на кусте. Сроки в зависимости от сорта
25. Лузга подсолнечника, как основной субстрат при.. Как применять?
26. Шелуха подсолнечника, как удобрение свойства и применение. Свойства
27. Как сохранить свеклу и морковь в наилучшем состоянии. Хранение моркови и свеклы дома
28. Как лучше хранить морковь и свеклу в зимнее время в квартире. Хранение моркови и свеклы дома
29. Как заморозить петрушку на зиму. Все этапы: как подготовить зелень для закладки в морозилку?
30. В каких продуктах содержится кальций. С чем нельзя сочетать продукты питания, богатые кальцием?
31. 16 самых полезных продуктов при сахарном диабете. Основные правила питания при сахарном диабете 2 типа
32. Принципы питания при запорах. Диета при запорах у взрослых
33. Польза и вред замороженной петрушки. Пять полезных для женщины продуктов
34. Средства от гриппа и ОРВИ. Лучшие препараты для профилактики ОРВИ
35. Как ухаживать за клубникой осенью. КАК ПОДГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ
36. Производство сахара из сахарной свеклы. 2. Основы технологии свеклосахарпого производства
37. Выращивание свеклы для производства сахара. Сахарная свекла и ее полезные свойства
38. Самые полезные продукты для восстановления суставов. Источники витаминов и минералов
39. Самые ароматные груши для подмосковья. Ранние сорта
40. Чем опрыскать смородину от ржавчины. Какой бывает ржавчина?
41. Крыльцо своими руками.
42. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на зимнее хранение. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
43. Как хранить свеклу и морковь на зиму. Когда убирать морковь и свеклу?
44. Как обрезать и хранить свёклу. Период дозревания
45. Маринованная свёкла с чесноком на зиму. Вкусная маринованная свекла на зиму в банках без стерилизации
46. Инструмент для перекопки огорода. Что такое чудо-лопата для копки земли
47. Как бороться со слизнями на.. Скользкий вредитель: как бороться с прожорливыми слизнями — дешевые, безопасные и эффективные методы
48. Что едят испанские слизни. Нашествие лузитанских или испанских слизней: как спасти свой сад от мерзких красных слизней?
49. Что едят испанские красные слизни. Кто такой испанский слизень и как он попал в Россию?
50. Как хранить свеклу в погребе зимой. Готовим погреб к зимнему хранению овощей