Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
6. Солёные грузди - как вкусно засолить.
7. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
10. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
13. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
14. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
15. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
19. Когда была основана Москва и кем
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
25. Москва в прошлом: как родился и вырос город
26. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
27. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
28. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
29. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
30. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
32. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
33. Эффективность сушки яблок в электросушилке
34. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
35. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
36. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
37. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
38. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
39. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
40. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
41. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
42. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
46. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
47. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
50. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни