Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Подыскиваете альтернативу петунии?
4. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. Почему томаты трескаются?
7. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Рулет из рульки.
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
14. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
20. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
21. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
22. Какие необычные факты о Ижевске известны
23. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
24. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
25. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
26. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
27. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
28. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
29. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
30. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
31. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
32. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
33. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
34. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
35. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
36. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
37. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
38. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
39. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
40. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
41. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
42. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
43. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
46. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью