Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. О пересадке клубники задумались?
2. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
3. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
6. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
7. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
8. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
9. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
10. А вы ароматом сена … дышали.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Огурчики в аджике -.
13. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
14. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
15. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Как назывался город раньше
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
24. Москва в прошлом: как родился и вырос город
25. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Секреты долговременного хранения моркови в песке
29. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
30. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Перец чили: от семян до плодов
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
38. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации