Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
5. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
6. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
7. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
8. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
9. Анкл бенс - супер салат.
10. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
11. Огурчики пикули. Автор Chef.
12. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
13. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
14. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
15. Где можно покататься на аттракционах
16. Headlines:
17. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
20. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
21. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
34. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
38. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
44. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
45. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
48. Где и как вы храните картофель в квартире?
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола