Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
4. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. В копилку дачных полезностей.
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Селёдка под шубой.
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
12. Построил своими руками беседку для бесед.
13. Сделал летом беседочку.
14. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
15. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
16. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
17. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
18. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
19. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
20. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
23. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
24. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
25. Как Москва развивалась с течения времени
26. Четыре яблони из одной: История роста и развития
27. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
28. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
29. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
30. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
31. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
32. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
33. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
34. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
38. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
39. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
40. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
41. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
42. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
43. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
48. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
49. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения