Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Московское метро: подземное царство архитектуры
5. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
6. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
7. Какие интересные факты о климате Калуги
8. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
10. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
11. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
12. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
13. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
14. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
15. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
16. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
25. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
26. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
30. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
31. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
32. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
41. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
42. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Чем и как обработать капусту. Народные средства
47. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам