Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
2. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
5. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
6. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
7. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
8. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
9. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
10. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
11. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
12. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
15. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
16. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
19. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
22. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
23. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
24. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
25. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
26. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
29. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
30. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
33. Способы ухода за виноградом в летнее время года
34. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
36. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
41. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
44. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
45. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации