Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Моя идея беседки.
2. Холодный литовский борщ.
3. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
4. Какие легенды связаны с московскими монастырями
5. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
6. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
7. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
8. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
9. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
10. Как Москва развивалась с течения времени
11. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
12. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
13. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
14. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
15. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
16. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
17. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
18. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
19. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
20. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
21. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
22. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
25. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
26. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
27. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
28. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
29. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
30. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
31. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
32. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
33. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
34. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
35. На яблоне мох, что делать. Лечение
36. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
37. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
43. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
45. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
48. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке
49. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
50. Вкусные и полезные: чипсы из кабачка и баклажана в сушилке