Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Д - дeти.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
5. Огурчики в аджике -.
6. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
7. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
10. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
11. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
12. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
13. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
14. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
15. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
16. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
17. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
20. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
21. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
23. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
26. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
29. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
30. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
31. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
34. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
37. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
38. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
39. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
40. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
44. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
50. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает