Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
5. Сколько времени хранить соленья?
6. Горячее на праздничный стол.
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
9. Д - дeти.
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. Судили деревню (а та безответна).
12. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
13. Анкл бенс - супер салат.
14. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
15. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
18. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
19. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
20. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
23. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
24. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
25. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
26. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
27. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
28. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
30. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
31. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
35. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
36. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
38. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
39. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
41. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
42. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
43. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
44. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
45. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
46. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?