Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Быыстрый способ утепления окон.
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Рулет из рульки.
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
8. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
9. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
10. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
11. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
12. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
13. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
14. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
15. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
16. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
17. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
18. Москва в прошлом: как родился и вырос город
19. Простой и удобный способ сушки шиповника
20. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
21. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
22. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
23. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
24. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
25. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
26. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
29. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
30. Как правильно хранить яблоки на зиму
31. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
32. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
33. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
34. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
38. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
41. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
42. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания