Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья огурцов?
2. На заметку дачникам.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Польза чистотела на загородном участке.
5. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
6. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
7. Салат с куриной печенью.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. Огурчики пикули. Автор Chef.
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
16. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
17. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
20. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
21. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
22. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
23. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
25. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
31. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
33. Холодильник для яблок: за или против
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
35. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Перец чили: от семян до плодов
38. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
39. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
40. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
41. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
44. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
45. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
46. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
47. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды