Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
4. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Какие исторические личности связаны с Калининградом
12. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Как назывался город раньше
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
17. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
18. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
21. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
24. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
25. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
26. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
28. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
29. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
30. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
31. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
32. Красноярский голос Ларисы Долиной
33. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
34. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
39. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Как выращивать капусту в августе и сентябре
41. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
42. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
43. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
44. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
45. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
46. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок