Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
4. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
5. Секреты при выращивании картофеля.
6. Садовые секреты и подсказки.
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. О пересадке клубники задумались?
9. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
10. Горячее на праздничный стол.
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Рулет из рульки.
13. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
14. Построил своими руками беседку для бесед.
15. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
16. Вкуснейшие маринованные опята.
17. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
18. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
19. Сладкий чили на зиму.
20. А вы ароматом сена … дышали.
21. Отличная банька на крайнем севере.
22. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
23. Огурчики в аджике -.
24. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
25. Скумбрия на мангале.
26. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
27. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
28. Какие исторические личности связаны с Калининградом
29. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
30. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
31. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
32. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
33. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
34. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
35. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
36. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
37. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
38. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
39. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
40. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
42. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
43. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
44. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях