Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
4. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
7. Почему томаты трескаются?
8. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Жаркое с рёбрышками.
12. Куриные бочонки с грибной начинкой.
13. Солёные грузди - как вкусно засолить.
14. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
15. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
16. Вот такую беседку сделал муж.
17. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
18. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
19. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
20. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
21. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
22. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
23. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
24. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
25. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
26. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
27. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
28. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
29. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
30. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
31. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
32. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
35. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
36. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
37. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
38. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
39. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
40. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
41. Морковь долго храниться: проверенные способы
42. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
43. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
44. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
45. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
47. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы