Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Построил своими руками беседку для бесед.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Сладкий чили на зиму.
9. А вы ароматом сена … дышали.
10. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
11. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
12. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
23. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
26. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Москва в прошлом: как родился и вырос город
29. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
30. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
31. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
32. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
33. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
34. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
35. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
36. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
37. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. От весны до осени: как работает виноградник
40. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
41. Как выращивать капусту в августе и сентябре
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
46. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
47. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания