Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Рассада стала вытянутой? 5.
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
5. О пересадке клубники задумались?
6. Полезные советы на каждый день.
7. Салат аристократ. Ингредиенты:
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. В копилку дачных полезностей.
10. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
11. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
12. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
17. Какие легенды связаны с московскими монастырями
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
21. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
22. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
23. Какие зимние развлечения есть в парках
24. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
25. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
26. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
27. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
28. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
29. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
30. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
31. Сушим шиповник дома: в духовке и без
32. Какие легенды и мифы связаны с историей города
33. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
34. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
38. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
39. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
40. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
43. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
47. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
50. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине