Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
4. Сколько времени хранить соленья?
5. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
6. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
7. Построил своими руками беседку для бесед.
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
14. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
15. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
16. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
17. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
18. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
19. Какие необычные рекорды связаны с городом
20. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
23. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
24. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
25. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
28. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
29. Простой и удобный способ сушки шиповника
30. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
31. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
32. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
33. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
34. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
35. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
36. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
40. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
41. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
42. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
43. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
44. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
47. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни