Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Польза от употребления чесночной воды.
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
9. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
10. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
14. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
15. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
16. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
17. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
18. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
19. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
20. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
24. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
25. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
26. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
27. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
28. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
29. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
30. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
34. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
35. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
36. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
39. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
40. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
43. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок