Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Натуральные подкормки для гортензии.
2. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
7. Полезные советы на каждый день.
8. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
9. Картошка фри в духовке.
10. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
11. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
16. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
17. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
18. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
19. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
20. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
23. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
24. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
28. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
29. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
30. Москва в прошлом: как родился и вырос город
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
33. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
34. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
35. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
36. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
37. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
38. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
39. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
40. Как правильно питаться для повышения потенции
41. Перец чили: от семян до плодов
42. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
49. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
50. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут