Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Напиток для исцеления печение!
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Картошка фри в духовке.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Скумбрия на мангале.
8. Холодный литовский борщ.
9. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Какие необычные рекорды связаны с городом
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
17. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
20. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
21. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Основные методы подготовки винограда к зиме
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
25. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
30. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
33. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
34. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
37. На яблоне мох, что делать. Лечение
38. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
39. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
40. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
41. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
42. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
43. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
44. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам