Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
2. Д - дeти.
3. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
7. Солёные грузди - как вкусно засолить.
8. Крылечко своими руками.
9. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
10. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
11. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
14. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
15. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
18. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
19. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
20. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
21. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
24. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
27. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
33. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
34. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
35. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
36. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
37. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
40. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
41. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
42. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
43. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
46. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
47. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
50. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы