Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Селёдка под шубой.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
8. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
9. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
10. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
11. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
12. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
13. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
14. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
15. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
16. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
17. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
18. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
19. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
20. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
21. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
23. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
24. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
25. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
26. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
27. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
28. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
29. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
30. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
31. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
32. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
33. Копаем огород 3 разными способами
34. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
35. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
36. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
37. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
38. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
39. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
40. Морковь в холодильнике: мыть или нет
41. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. Где и как вы храните картофель в квартире?
44. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
47. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений