Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Жаркое с рёбрышками.
2. Вкуснейшие маринованные опята.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. Обшил и утеплил наш дачный домик.
5. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
6. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
7. Какие интересные факты о климате Калуги
8. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
9. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
10. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
11. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
12. Какие интересные улицы и кварталы
13. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
14. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
15. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
16. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
17. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
20. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
21. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
22. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
25. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
26. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
27. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
30. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
31. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
32. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
33. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
37. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
41. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
42. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
43. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
44. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
45. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
46. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
47. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
48. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
49. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности