Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
2. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
3. Перестаньте покупать чеснок!
4. Салат с куриной печенью.
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Огурчики в аджике -.
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
10. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
11. Какие зимние развлечения есть в парках
12. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
13. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
15. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
16. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
19. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
23. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
24. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
25. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
26. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
27. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
28. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
29. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
32. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
33. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
34. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
35. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
39. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
40. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
43. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
44. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
45. Полная подкормка груши: от А до Я
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи