Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
2. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
3. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
4. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
5. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
6. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
7. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
8. Вскуснейшая квашеная капуста.
9. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
10. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
13. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
14. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
17. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
18. Какие зимние развлечения есть в парках
19. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
20. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
21. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
26. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
27. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
28. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
31. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
32. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
33. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
34. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
35. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
38. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
42. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
43. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
45. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
46. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
48. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
49. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
50. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия