Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. За три года.
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
6. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
7. Желе из калины.
8. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
9. Обшил и утеплил наш дачный домик.
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. Холодный литовский борщ.
12. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Какие казино работают
15. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
20. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
23. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
24. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
25. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
26. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
31. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
32. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
37. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
38. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
39. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
40. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
43. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
44. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации