Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
5. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
6. Натуральные подкормки для гортензии.
7. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
10. Соорудили погреб на даче.
11. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
14. Отличная банька на крайнем севере.
15. Орешки - рецепт из детства.
16. Картошка фри в духовке.
17. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
18. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
19. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
20. Холодный литовский борщ.
21. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
22. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
23. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
24. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
25. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
26. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
27. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
28. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
29. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
30. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
31. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
32. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
33. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
34. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
35. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
36. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
37. Морковь долго храниться: проверенные способы
38. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
42. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
43. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
44. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
45. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
46. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
47. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет