Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Польза чистотела на загородном участке.
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. О пересадке клубники задумались?
4. Селёдка под шубой.
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
8. Моя идея беседки.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
16. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
17. Как Москва развивалась с течения времени
18. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
23. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
24. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
25. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Красноярский голос Ларисы Долиной
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
32. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
36. Способы ухода за виноградом в летнее время года
37. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
41. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
42. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
43. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
44. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
46. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
47. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
48. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии