Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Почему томаты трескаются?
2. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
3. Полезные советы на каждый день.
4. Куриные бочонки с грибной начинкой.
5. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
11. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
12. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
13. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
14. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
18. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
19. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
20. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
21. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
22. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
23. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
32. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
36. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
39. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
40. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
41. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия