Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
2. Календула - ваш верный союзник в саду.
3. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
4. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
5. Полезные советы на каждый день.
6. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
7. Рулет из рульки.
8. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
9. Судили деревню (а та безответна).
10. Орешки - рецепт из детства.
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Сладкий чили на зиму.
13. Тыква - кладезь здоровья!
14. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
17. Кремль: сердце истории Москвы
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Где можно покататься на аттракционах
20. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
21. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
22. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
23. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
24. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
28. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
29. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
30. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
36. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
37. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
38. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
39. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
40. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
43. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
44. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
45. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
46. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Где и как вы храните картофель в квартире?
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле