Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
2. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
3. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
4. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Где этa улица?
7. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
10. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
11. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
14. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
15. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
18. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
19. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
20. Какие интересные улицы и кварталы
21. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
25. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
26. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
27. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
28. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
29. Эффективность сушки яблок в электросушилке
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
32. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
35. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
36. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
37. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
38. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
39. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
40. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
45. Морковь в холодильнике: мыть или нет
46. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
47. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
48. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
49. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
50. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона