Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Ли снег в теплице нужен.
2. Почему томаты трескаются?
3. Перестаньте покупать чеснок!
4. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
5. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
6. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
9. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
10. Сделали баньку для себя.
11. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
12. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
13. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
24. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
31. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
32. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
33. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
34. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
39. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
40. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
43. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
44. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
49. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
50. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус