Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Орешки - рецепт из детства.
2. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
3. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
4. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
5. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
6. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
7. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
8. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
9. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
10. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
11. Какие галереи представляют работы московских художников
12. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
13. Москва в прошлом: как родился и вырос город
14. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
15. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
18. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
19. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
20. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
21. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
22. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
23. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
24. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
25. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
26. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
27. Перец чили: от семян до плодов
28. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
29. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
30. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
31. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
32. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
33. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
37. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
45. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
46. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
47. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
48. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
49. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
50. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление