Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
2. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
5. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
12. Свекла: польза и вред для здоровья человека
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
15. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
18. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
19. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
25. Эффективность сушки яблок в электросушилке
26. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
29. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
30. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
31. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
32. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
33. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
38. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
39. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
40. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
41. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
42. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
43. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
44. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
45. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
48. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений