Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
3. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Своими руками вот такой колодец сделал.
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. В соцсетях появились трогательные кадры.
8. Холодный литовский борщ.
9. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
10. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
13. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
14. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
18. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
19. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
20. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
23. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
26. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
27. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
28. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
29. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
30. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
31. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
35. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
39. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации