Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
4. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
5. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
6. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
7. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
8. Сколько времени хранить соленья?
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Салат аристократ. Ингредиенты:
11. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
14. Сладкий чили на зиму.
15. Тыква - кладезь здоровья!
16. Сделал летом беседочку.
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
19. Какие казино работают
20. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
21. Какие легенды связаны с московскими монастырями
22. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
23. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
24. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
25. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
26. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
27. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
28. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
29. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
30. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
31. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
32. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
33. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
34. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
35. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
36. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
37. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
38. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
39. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
40. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
43. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
44. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
45. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке