Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Секреты умной посадки.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
7. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
8. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
9. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
10. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
11. Салат аристократ. Ингредиенты:
12. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
13. Забор из камня своими руками.
14. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
17. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
18. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
22. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
23. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
24. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
25. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
26. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
27. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
28. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
34. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
35. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
36. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
37. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
38. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
41. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
42. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
43. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
46. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
47. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
48. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами