Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
2. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
6. Отличные пучковые сорта огурцов:
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Любимый райский уголок.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
14. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. Простой и удобный способ сушки шиповника
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
21. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
24. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
25. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
28. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
29. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
50. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня