Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
2. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
3. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
4. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Отличные пучковые сорта огурцов:
7. Соорудили погреб на даче.
8. Напиток для исцеления печение!
9. Куриные бочонки с грибной начинкой.
10. Забор из камня своими руками.
11. Анкл бенс - супер салат.
12. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
13. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
14. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
15. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
16. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
23. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
24. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
25. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
26. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
29. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
30. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
31. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
32. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
33. Как правильно хранить яблоки на зиму
34. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
35. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
38. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
41. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
42. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
43. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
46. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
47. Настойка восковой моли: применение в медицине
48. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
49. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
50. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета