Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
4. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
5. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
6. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
7. Как вырастить вкусную жимолость.
8. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
9. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
10. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
11. Календула - ваш верный союзник в саду.
12. Отличные пучковые сорта огурцов:
13. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
14. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
15. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
16. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
17. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
18. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
19. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
20. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
21. Огурчики пикули. Автор Chef.
22. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
23. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
24. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
25. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
26. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
27. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
28. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
29. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
30. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
31. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
32. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
33. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
34. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
35. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
36. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
37. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
38. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
39. Какие легенды и мифы связаны с историей города
40. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
41. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
42. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
43. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
44. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
45. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
46. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
47. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
49. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
50. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.