Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Вскуснейшая квашеная капуста.
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. В соцсетях появились трогательные кадры.
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
10. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
11. Где можно покататься на аттракционах
12. Как назывался город раньше
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Когда была основана Москва и кем
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Какие галереи представляют работы московских художников
19. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
20. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
21. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
22. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
23. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
26. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
27. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
30. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
31. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
32. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
33. От весны до осени: как работает виноградник
34. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
35. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
36. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
37. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
38. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
39. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
40. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
41. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
45. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
46. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений