Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Почему томаты трескаются?
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Сколько времени хранить соленья?
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. Любимый райский уголок.
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
14. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
17. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
20. Какие интересные улицы и кварталы
21. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
22. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
23. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
29. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
30. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
31. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
32. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
33. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
34. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
35. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
37. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
40. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
41. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
42. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
43. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
44. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
45. Копаем огород 3 разными способами
46. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы