Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
7. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
8. Полезные советы на каждый день.
9. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
10. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
16. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
18. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
19. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
20. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
22. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
23. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
26. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
27. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
28. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
30. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
33. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
34. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
37. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
38. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
39. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
42. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения