Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
6. Построил своими руками беседку для бесед.
7. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
16. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
17. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
18. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
19. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
22. Москва в прошлом: как родился и вырос город
23. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
30. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
31. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
32. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
33. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
34. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
36. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
41. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном