Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Полезные советы на каждый день.
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Картошка фри в духовке.
5. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
9. Где можно покататься на аттракционах
10. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
11. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
12. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
13. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
16. Headlines:
17. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
18. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
25. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
28. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
29. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
34. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
35. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
38. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
39. От весны до осени: как работает виноградник
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой