Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Забор из камня своими руками.
3. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Какие интересные факты о климате Калуги
12. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
13. Где можно покататься на аттракционах
14. Какие необычные рекорды связаны с городом
15. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
16. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
17. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
21. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
22. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
25. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
28. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
29. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
30. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
35. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
40. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
43. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
44. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
45. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
46. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты