Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
7. Моя идея беседки.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
10. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
11. Какие исторические личности связаны с Калининградом
12. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
13. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
14. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
15. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
16. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
17. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
18. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
19. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
20. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
21. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
22. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
24. Простой и удобный способ сушки шиповника
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
28. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
29. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
30. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Алексей Глызин: от Рязани до мира
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
38. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
41. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
42. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
44. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
45. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
46. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
49. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
50. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»