Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
3. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
11. Какие интересные факты о московском метро
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
15. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
16. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
17. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
20. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
26. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
27. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
28. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
29. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
32. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
35. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
36. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
37. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
38. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
39. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
40. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Морковь в холодильнике: мыть или нет
44. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам