Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
2. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
3. Салат с куриной печенью.
4. Крылечко своими руками.
5. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. Огурчики пикули. Автор Chef.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
10. Headlines:
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Москва в прошлом: как родился и вырос город
24. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
27. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
30. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
31. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
32. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
33. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
36. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Полная подкормка груши: от А до Я
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
44. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
45. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
46. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
47. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
48. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
49. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
50. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности