Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Холодный литовский борщ.
6. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
7. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
12. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
13. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
14. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
15. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
16. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
17. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
20. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
21. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
22. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
23. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
24. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
25. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
26. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
27. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
28. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
29. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
30. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
31. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
32. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
35. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
36. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
37. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Чем и как обработать капусту. Народные средства
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
45. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
48. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
49. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
50. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности