Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Селёдка под шубой.
10. Моя мама давно зимний сад хотела.
11. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
12. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
13. Сладкий чили на зиму.
14. Вот такую беседку сделал муж.
15. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
16. В соцсетях появились трогательные кадры.
17. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
18. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
19. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
22. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
23. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
24. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
28. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
29. Москва в прошлом: как родился и вырос город
30. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
31. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
34. Секреты долговременного хранения моркови в песке
35. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
36. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
37. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
38. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
39. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
40. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
43. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
46. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
47. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления