Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
7. Сладкий чили на зиму.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
11. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
12. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Пересадка винограда: необходимость или выбор
17. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
18. Когда была основана Москва и кем
19. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
22. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
23. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
24. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
25. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
26. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
27. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
28. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
29. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
32. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
33. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
34. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
35. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
36. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
37. Полная подкормка груши: от А до Я
38. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
39. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
40. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
48. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
49. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров