Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Селёдка под шубой.
2. Напиток для исцеления печение!
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
7. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
10. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Секреты лучшего усвоения свеклы
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
19. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
20. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
29. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
30. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
31. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
32. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
33. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
34. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
35. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
36. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
37. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
38. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
39. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
40. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
41. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
42. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
43. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
44. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
45. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
46. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
47. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
48. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
49. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности