Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Польза от употребления чесночной воды.
2. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
3. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
4. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
5. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
6. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
7. Д - дeти.
8. Вскуснейшая квашеная капуста.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Борщевая заправка на зиму.
15. Своими руками вот такой колодец сделал.
16. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
17. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
18. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
19. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Какие интересные факты о московском метро
22. Секреты лучшего усвоения свеклы
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
25. Как Москва развивалась с течения времени
26. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
29. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
30. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
31. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
32. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
33. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
34. Заморозка моркови: как это сделать правильно
35. Зимние яблоки: как хранить их дома
36. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
37. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
38. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
39. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
40. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
41. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
42. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
43. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
44. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
45. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
46. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
47. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
48. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
49. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
50. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета