Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
4. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
9. Где можно покататься на аттракционах
10. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
11. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
12. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
13. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
14. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
16. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
18. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
19. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
20. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
21. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
22. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
25. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
26. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
27. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
28. Как правильно хранить яблоки на зиму
29. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
30. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
31. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
32. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
33. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
38. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
39. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
40. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
41. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
42. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
43. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
46. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
47. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
48. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства