Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Картошка фри в духовке.
5. Забор из камня своими руками.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
9. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
10. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
13. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
18. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
21. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
22. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
23. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
24. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
25. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
26. Алексей Глызин: от Рязани до мира
27. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
29. Как правильно хранить яблоки на зиму
30. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
31. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
32. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
33. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
34. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
35. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
36. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
37. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
38. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
39. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений