Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
2. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
3. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
4. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
5. Перестаньте покупать чеснок!
6. Нежный салат на праздничный стол.
7. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Скумбрия на мангале.
10. Какие исторические личности связаны с Калининградом
11. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
12. Пересадка винограда: необходимость или выбор
13. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
14. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
15. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
22. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
23. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
24. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
25. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
26. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
27. Зимние яблоки: как хранить их дома
28. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
29. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
30. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
31. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
32. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
33. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
36. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
37. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
38. Копаем огород 3 разными способами
39. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
43. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
44. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Настойка восковой моли: применение в медицине
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
50. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета