Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
2. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
3. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
4. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
5. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
6. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
7. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
8. Основные методы подготовки винограда к зиме
9. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
10. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
11. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
12. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
13. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
14. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
15. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
16. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
17. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
18. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
19. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
20. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
21. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
22. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
23. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
24. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
25. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
26. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
27. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
28. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
29. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
30. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
31. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
32. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
33. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
34. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
35. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
36. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
37. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
38. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
39. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
40. Увеличьте ваш урожай черной смородины с помощью отводков
41. Весенняя поддержка груши: 5 основных правил для здорового роста
42. Баня, в которую я вложил свою душу - хвастаюсь.
43. Волшебный выбор: самые яркие и стильные елочные игрушки в интернет-магазине
44. Производство сахара от А до Я. Обработка свекольного сока
45. Как и где правильно хранить тыкву. Оптимальные условия и места хранения
46. Можно ли замораживать тыкву. Как заморозить и разморозить тыкву
47. Секреты правильной осенней обрезки винограда. Особенности строения винограда
48. Уход за виноградником осенью. Как сажать виноград осенью
49. Как подготовить виноград к зиме. Как правильно подготовить к зиме молодые кусты
50. Шелуха от семечек подсолнуха и тыквенных. Мульчирование