Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
2. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
3. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
4. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
5. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
12. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
13. Headlines:
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
17. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
20. Headlines:
21. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
27. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
28. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
29. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
30. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
31. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
32. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
33. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
34. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
37. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
41. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
42. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
43. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
44. Чем и как обработать капусту. Народные средства
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов