Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
7. Рулетики с фаршем на мангале.
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Какие интересные факты о климате Калуги
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
14. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
17. Москва в прошлом: как родился и вырос город
18. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
19. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
20. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
21. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
22. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
23. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
27. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
29. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
30. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
38. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
43. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии