Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Рулет из рульки.
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Д - дeти.
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Любимый райский уголок.
6. Желе из калины.
7. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
14. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
15. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
24. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
25. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
26. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
27. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
28. Заморозка моркови: как это сделать правильно
29. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
32. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
33. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
38. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
42. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
45. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
46. Настойка восковой моли: применение в медицине
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты