Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Жаркое с рёбрышками.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
9. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
12. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
17. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
18. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
19. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
20. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
21. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Секреты долговременного хранения моркови в песке
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Зимние яблоки: как хранить их дома
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
34. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
35. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
36. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
37. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
40. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
46. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
47. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
48. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
49. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
50. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями