Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Напиток для исцеления печение!
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
5. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
6. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
10. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
11. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
12. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
13. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
14. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
15. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
16. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
17. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
19. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
20. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
21. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
22. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
23. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
24. Заморозка моркови: как это сделать правильно
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
27. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
30. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
31. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
32. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
33. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
34. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
35. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
42. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
43. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
44. Морковь в холодильнике: мыть или нет
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
47. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
48. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации