Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Подыскиваете альтернативу петунии?
3. Садовые секреты и подсказки.
4. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
7. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Рулет из рульки.
12. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
13. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
14. Ароматный хлеб в пакете.
15. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
16. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
20. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
24. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
25. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
26. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
27. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
28. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
29. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
30. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
31. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
32. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
33. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
34. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
35. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
36. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
37. Секреты долговременного хранения моркови в песке
38. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
39. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
40. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
41. Зимние яблоки: простой способ сохранения
42. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
43. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
44. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
45. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
46. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
47. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
48. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
49. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи