Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Польза чистотела на загородном участке.
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
10. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
13. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
14. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
15. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
16. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
17. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
20. Какие необычные факты о Ижевске известны
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
23. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
24. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
25. Пересадка винограда: необходимость или выбор
26. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
27. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
28. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
29. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
30. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
31. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
32. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
33. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
34. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
35. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
36. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
41. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
42. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
43. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
44. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
45. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
46. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
47. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
48. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
49. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
50. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах