Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Быыстрый способ утепления окон.
2. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
3. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
4. О пересадке клубники задумались?
5. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
6. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
16. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
17. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
18. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
21. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
22. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
23. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
27. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
28. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
29. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
30. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
31. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
32. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
33. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
38. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
39. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
42. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
43. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
44. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
45. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики