Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
3. Эпоха детства известного мальчика!
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
6. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
9. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
10. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Крылечко своими руками.
13. Сделал летом беседочку.
14. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
15. Рулетики с фаршем на мангале.
16. Есть ли современные достопримечательности
17. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
20. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
21. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
24. Четыре яблони из одной: История роста и развития
25. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
26. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
28. Какие галереи представляют работы московских художников
29. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
30. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
31. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
32. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
33. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
34. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
35. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
36. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
37. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
38. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
39. Морковь долго храниться: проверенные способы
40. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
41. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
42. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
43. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
44. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
45. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
46. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
47. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
48. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт