Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. В копилку дачных полезностей.
3. Солёные грузди - как вкусно засолить.
4. Огурчики в аджике -.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
8. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Headlines:
10. Свекла: польза и вред для здоровья человека
11. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
12. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
13. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
14. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
15. Основные методы подготовки винограда к зиме
16. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
17. Москва в прошлом: как родился и вырос город
18. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
19. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
20. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
21. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
22. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
23. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
24. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
25. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
26. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
27. Холодильник для яблок: за или против
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
29. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
34. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
35. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
38. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений