Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Рулет из рульки.
7. Напиток для исцеления печение!
8. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
9. Анкл бенс - супер салат.
10. Огурчики пикули. Автор Chef.
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
14. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
21. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
25. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
30. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
31. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
32. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
38. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
39. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
40. Полная подкормка груши: от А до Я
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
48. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
49. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения