Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
2. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
3. Соорудили погреб на даче.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
6. Моя мама давно зимний сад хотела.
7. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Сделал летом беседочку.
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. Какие исторические личности связаны с Калининградом
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
18. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
20. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
23. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
24. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
25. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
26. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Как добраться до центра Москвы
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
36. Способы ухода за виноградом в летнее время года
37. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
38. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
39. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
40. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
48. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации