Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
4. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
5. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. Какие интересные факты о московском метро
8. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
9. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
10. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
11. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
14. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
18. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
19. Сушим шиповник дома: в духовке и без
20. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
21. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
22. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
23. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
24. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
25. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
26. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
27. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
28. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
29. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
30. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
31. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
32. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
33. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
34. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
35. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
36. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
37. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
41. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
42. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
43. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта