Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
2. Салат с куриной печенью.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
5. Моя идея беседки.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Скумбрия на мангале.
8. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
24. Сушим шиповник дома: в духовке и без
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
27. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
28. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
30. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
31. Секреты долговременного хранения моркови в песке
32. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
33. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
35. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
36. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
37. Зимние яблоки: как хранить их дома
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Перец чили: от семян до плодов
40. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
41. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
42. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
46. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
47. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
48. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
49. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания