Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
2. Быыстрый способ утепления окон.
3. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
8. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
9. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
10. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
11. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Пересадка винограда: необходимость или выбор
17. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
18. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
19. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
20. Москва в прошлом: как родился и вырос город
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
23. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
24. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
27. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
28. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
34. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
35. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. На яблоне мох, что делать. Лечение
42. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
45. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
50. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона