Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. В соцсетях появились трогательные кадры.
6. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
9. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
10. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
17. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
20. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
21. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
24. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
25. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
26. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
29. Алексей Глызин: от Рязани до мира
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
35. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
39. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
40. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
41. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
42. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
43. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
44. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
45. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
48. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
49. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
50. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов