Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Любимый райский уголок.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
6. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
7. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
8. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
9. Какие интересные факты о московском метро
10. Как назывался город раньше
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Какие интересные улицы и кварталы
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
18. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
25. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
26. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
27. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
28. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
32. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
33. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
34. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
35. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
39. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
43. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
44. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам