Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Ноябрь - время завершающих работ перед зимой:
2. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
3. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
4. Интересная идея для дачного туалета.
5. 5 секретов сладкой малины.
6. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
9. Дачная банька хороша.
10. Вскуснейшая квашеная капуста.
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Сладкий чили на зиму.
14. Сделали баньку для себя.
15. Отличная банька на крайнем севере.
16. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
17. Борщевая заправка на зиму.
18. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
19. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
20. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
21. Кремль: сердце истории Москвы
22. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
23. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
24. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
25. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
26. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
27. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
28. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
29. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
30. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
31. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
32. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
33. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
34. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
35. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
36. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
37. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
38. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
39. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
40. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
41. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
44. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
45. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
46. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
50. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности