Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. О пересадке клубники задумались?
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
8. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
9. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
10. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
11. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
12. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
15. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
18. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
19. Headlines:
20. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Как назывался город раньше
23. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
24. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
27. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
28. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
29. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
30. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
34. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
35. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
36. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
37. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
41. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
42. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
43. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
47. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
48. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней