Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Польза от употребления чесночной воды.
2. Эпоха детства известного мальчика!
3. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
4. "Заметили - уничтожайте без промедления!
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Крылечко своими руками.
9. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Рулетики с фаршем на мангале.
12. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
13. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
14. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
15. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
16. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
17. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
18. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
19. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
23. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
27. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
31. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
40. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
43. Полная подкормка груши: от А до Я
44. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
47. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
50. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики