Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. На заметку дачникам.
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Садовые секреты и подсказки.
7. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
8. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
9. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
10. Пруд на участке, сделанный своими руками.
11. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
12. Где этa улица?
13. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
14. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
15. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
18. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
20. Какие легенды связаны с московскими монастырями
21. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
24. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
25. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
26. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
27. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
28. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
29. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
30. Основные методы подготовки винограда к зиме
31. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
32. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
35. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
36. Холодильник для яблок: за или против
37. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
38. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
39. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
40. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
41. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
45. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
46. Копаем огород 3 разными способами
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
48. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта