Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
9. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
14. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
17. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
18. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
19. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
20. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
21. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
22. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
23. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
24. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
25. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
26. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
27. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
30. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
31. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
32. Эффективность сушки яблок в электросушилке
33. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
35. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
36. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте