Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
3. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
4. "Заметили - уничтожайте без промедления!
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Крылечко своими руками.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
10. Сделал летом беседочку.
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
15. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
16. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
17. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
20. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
21. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
22. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
23. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
24. Как добраться до центра Москвы
25. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
28. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
29. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
30. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
31. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
32. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
33. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
34. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
35. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
36. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
37. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
38. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
44. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
50. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото