Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Забор из камня своими руками.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Сделал летом беседочку.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
8. Headlines:
9. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
10. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
16. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
17. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
19. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
20. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
24. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
25. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
26. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
27. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
28. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
29. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
32. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
33. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
34. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
35. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
45. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
46. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
49. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой