Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. А что, если подготовить рассаду томатов ещё с осени?
2. Садовые секреты и подсказки.
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Жаркое с рёбрышками.
11. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Скумбрия на мангале.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
17. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
20. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
21. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
22. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
23. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
24. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
25. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
27. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
28. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
29. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
30. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
31. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
32. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
33. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
34. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
35. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
36. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
37. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
38. Эффективность сушки яблок в электросушилке
39. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
40. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
41. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
42. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
43. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
44. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
45. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
46. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
47. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
48. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
49. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
50. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации