Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
6. Скумбрия на мангале.
7. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
8. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
9. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
10. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
11. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
12. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
13. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
14. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
15. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
16. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
17. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
18. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
19. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
20. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
21. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
22. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
23. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
25. Как правильно хранить яблоки на зиму
26. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
27. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
28. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
29. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
32. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
33. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
34. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
35. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
36. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
39. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
40. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
41. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения