Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Селёдка под шубой.
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
6. Солёные грузди - как вкусно засолить.
7. Крылечко своими руками.
8. Забор из камня своими руками.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Простой и удобный способ сушки шиповника
21. Как добраться до центра Москвы
22. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
24. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
25. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Эффективность сушки яблок в электросушилке
29. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
44. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
47. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
50. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году