Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. 5 секретов сладкой малины.
5. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
6. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
7. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
8. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
9. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
10. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
11. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. А вы ароматом сена … дышали.
14. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
17. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
19. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
20. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
21. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
24. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
25. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
26. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
27. Headlines:
28. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
29. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
30. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
31. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
32. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
35. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
36. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
37. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
38. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
39. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
40. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
41. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
42. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
43. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
44. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
45. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
46. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
47. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
48. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
49. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
50. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?