Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Рассада стала вытянутой? 5.
2. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
3. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
4. Календула - ваш верный союзник в саду.
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
9. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
10. Своими руками вот такой колодец сделал.
11. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
12. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
13. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
14. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
18. Какие необычные факты о Ижевске известны
19. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
20. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
21. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
23. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
24. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
25. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
29. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
30. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
31. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
34. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
35. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Морковь в холодильнике: мыть или нет
46. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью