Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Сделал летом беседочку.
6. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
7. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
8. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
9. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
10. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
11. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
12. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
13. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
14. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
15. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
16. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
17. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
18. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
21. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
24. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
25. Эффективность сушки яблок в электросушилке
26. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
30. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
31. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
35. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
39. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
40. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
41. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
44. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
45. Полная подкормка груши: от А до Я
46. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками