Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
2. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
3. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
7. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
8. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
9. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
10. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
11. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
12. Есть ли современные достопримечательности
13. Headlines:
14. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
15. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
18. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
24. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
25. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
26. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
31. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
32. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
33. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
34. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
37. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
40. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
41. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
42. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
43. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
44. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
45. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
46. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
49. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
50. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения