Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
3. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
4. Рулетики с фаршем на мангале.
5. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
6. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
7. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
8. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
9. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
10. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
11. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
12. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
13. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
14. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
15. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
16. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
17. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
18. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
19. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
20. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
21. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
22. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
23. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
24. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
25. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
26. Алексей Глызин: от Рязани до мира
27. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
28. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
29. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
30. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
31. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
32. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
33. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
34. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
35. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
39. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
40. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании