Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
15. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
16. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
17. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
18. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
19. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
20. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
21. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
22. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
23. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
28. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
31. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
41. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
44. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
45. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
46. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
47. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода