Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
3. Огурчики в аджике -.
4. Своими руками вот такой колодец сделал.
5. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
6. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
7. Какие интересные факты о климате Калуги
8. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
9. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
10. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
11. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
12. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
13. Весенние прививки: необходимость или выбор
14. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
15. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
16. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
19. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
20. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
21. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
22. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
23. Заморозка моркови: как это сделать правильно
24. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
25. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
26. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
27. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
28. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
29. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
30. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
31. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
32. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
35. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
36. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
37. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
38. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
39. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
40. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
41. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
42. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
43. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
44. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве