Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. В копилку дачных полезностей.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
9. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Headlines:
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Headlines:
15. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
16. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
21. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
22. Простой и удобный способ сушки шиповника
23. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
24. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
25. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
26. Алексей Глызин: от Рязани до мира
27. Холодильник для яблок: за или против
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Простой способ сохранения яблок до зимы
30. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
33. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
36. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
37. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
38. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
39. Морковь в холодильнике: мыть или нет
40. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
41. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
42. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода