Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Скумбрия на мангале.
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
11. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
12. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
17. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
18. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
23. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
24. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
25. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
26. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
27. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
28. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
29. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
30. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
31. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
32. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
33. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
34. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
35. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
36. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
37. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
40. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
47. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
48. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
49. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
50. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации