Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
6. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
7. Рулет из рульки.
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Тыква - кладезь здоровья!
10. Скумбрия на мангале.
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
18. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
19. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
21. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
22. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
23. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
25. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
26. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
27. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
28. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
29. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
30. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
31. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
32. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
33. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
34. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
35. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
36. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды