Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. А что, если подготовить рассаду томатов ещё с осени?
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. Советы для капусты.
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
6. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
7. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
8. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
9. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
10. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Сделал летом беседочку.
13. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
14. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
15. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
18. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
19. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
22. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
23. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
24. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
25. Когда была основана Москва и кем
26. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
27. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
28. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
29. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
30. Простой и удобный способ сушки шиповника
31. Как добраться до центра Москвы
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
34. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
35. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
36. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
37. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
38. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
39. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
40. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
42. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
47. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Как выбрать лучший мотоблок.