Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Желе из калины.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
10. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
11. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
12. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
13. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
14. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Пересадка винограда: необходимость или выбор
18. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
21. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
22. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
23. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
26. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
27. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
28. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
31. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
32. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
33. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
38. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
39. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
43. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
44. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
45. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
46. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя