Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
10. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
11. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
12. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
19. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
20. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
21. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
22. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
23. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
24. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
25. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
26. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
27. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
28. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
29. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
30. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
31. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
32. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
33. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
34. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
35. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
36. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
37. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
38. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
39. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
40. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
41. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
44. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения