Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Рулет из рульки.
4. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
5. Забор из камня своими руками.
6. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
7. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Какие легенды связаны с московскими монастырями
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
11. Headlines:
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
14. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
15. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
17. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
18. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
19. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
20. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
21. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
22. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
23. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
24. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
25. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
26. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
29. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
30. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
31. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
32. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
33. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
36. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
37. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
38. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
39. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
40. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
41. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
42. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
43. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
49. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
50. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном