Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
2. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
3. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
4. Любимый райский уголок.
5. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
6. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
7. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
8. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
9. Сладкий чили на зиму.
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Моя идея беседки.
12. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
15. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
16. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
17. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
18. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
19. Какие интересные улицы и кварталы
20. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
21. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
22. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
23. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
24. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
25. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
26. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
27. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
28. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
29. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
33. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
35. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
38. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
39. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
45. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов