Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Сладкий чили на зиму.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Московское метро: подземное царство архитектуры
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
11. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
14. Свекла: польза и вред для здоровья человека
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
18. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
19. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
20. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
26. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
29. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
30. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
31. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
32. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
35. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
38. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
45. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
48. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
49. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году