Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
6. Рассада стала вытянутой? 5.
7. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
10. Орешки - рецепт из детства.
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
14. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
15. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
16. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
17. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Свекла: польза и вред для здоровья человека
20. Какие необычные факты о Ижевске известны
21. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
22. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
23. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
24. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
25. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
26. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
27. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
28. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
29. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
30. Какие галереи представляют работы московских художников
31. Основные методы подготовки винограда к зиме
32. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
33. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
34. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
35. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
36. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
37. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
38. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
39. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
40. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
41. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
42. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
43. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
44. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
45. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
46. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
47. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
48. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
49. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
50. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты