Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Селёдка под шубой.
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
6. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
7. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
8. Headlines:
9. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
10. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
11. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
12. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
15. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
16. Headlines:
17. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. Весенние прививки: необходимость или выбор
20. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
21. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
22. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
29. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
30. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
31. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
32. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
33. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
34. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
40. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
41. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
42. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
43. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
44. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
45. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам