Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Живу в небольшом городке, в квартире.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Запечённые фаршированные перцы.
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
12. А вы ароматом сена … дышали.
13. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
22. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
23. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
29. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
30. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
31. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
32. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
34. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
37. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
42. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
43. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
46. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
47. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
48. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
49. Где и как вы храните картофель в квартире?
50. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки