Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
5. Красивейшая замена петунии -.
6. Забор из камня своими руками.
7. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
14. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
15. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
16. Свекла: польза и вред для здоровья человека
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
19. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
20. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
21. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
22. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
23. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
26. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
27. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
28. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
29. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
30. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
36. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
37. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
40. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Морковь в холодильнике: мыть или нет
44. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
45. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
46. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации