Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Сода на страже здоровья смородины.
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
4. Ли снег в теплице нужен.
5. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Желе из калины.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Огурчики пикули. Автор Chef.
11. Рулетики с фаршем на мангале.
12. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
13. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
17. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
18. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
19. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
20. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
21. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
26. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
32. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
35. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
36. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
37. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
38. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
39. Алексей Глызин: от Рязани до мира
40. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
41. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
42. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
43. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
50. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом