Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
2. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
3. "Заметили - уничтожайте без промедления!
4. Горячее на праздничный стол.
5. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
6. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
7. Картошка фри в духовке.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
10. Сделал летом беседочку.
11. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
12. Скумбрия на мангале.
13. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
14. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
15. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
16. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Какие необычные факты о Ижевске известны
19. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
21. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
22. Как Москва развивалась с течения времени
23. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
24. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Простой и удобный способ сушки шиповника
27. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
28. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
29. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
30. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
31. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
32. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
33. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
34. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
35. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
36. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
39. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
40. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
41. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
44. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
45. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
49. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства