Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
4. Соорудили погреб на даче.
5. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
6. Солёные грузди - как вкусно засолить.
7. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
8. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
9. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
13. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
14. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
15. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
16. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
17. Секреты лучшего усвоения свеклы
18. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
19. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
20. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
23. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
26. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
29. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
34. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
37. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
38. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
43. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
44. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
45. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
46. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
47. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения