Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
6. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
12. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
13. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
14. Четыре яблони из одной: История роста и развития
15. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
16. Простой и удобный способ сушки шиповника
17. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
18. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
19. Сушим шиповник дома: в духовке и без
20. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
21. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
22. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
25. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
26. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
27. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
28. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
29. Как правильно питаться для повышения потенции
30. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
31. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
32. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
43. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
44. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
47. Настойка восковой моли: применение в медицине
48. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
49. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)