Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Сделал летом беседочку.
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Холодный литовский борщ.
7. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
10. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
11. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
14. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
15. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
19. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
20. Морковь долго храниться: проверенные способы
21. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
22. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
23. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
25. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
26. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
27. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
28. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
29. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
30. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
31. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
32. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
33. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
34. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
35. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
36. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
37. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
38. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Чем и как обработать капусту. Народные средства
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
46. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений