Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Желе из калины.
6. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Где можно покататься на аттракционах
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
17. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
21. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
22. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
23. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
26. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
27. Секреты долговременного хранения моркови в песке
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
31. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
32. Как правильно хранить яблоки на зиму
33. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
36. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
37. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
38. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
40. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
41. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
42. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
43. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики