Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Комнатные растения - фильтры воздуха.
2. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
3. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
4. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
5. За три года.
6. Любимый райский уголок.
7. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
8. Орешки - рецепт из детства.
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
11. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
12. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
13. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
14. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
15. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
20. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
21. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
26. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
27. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
28. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
29. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
35. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
41. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня