Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Календула - ваш верный союзник в саду.
6. О пересадке клубники задумались?
7. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Сделал летом беседочку.
10. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
11. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
12. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
13. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
14. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
17. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
18. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Headlines:
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Какие галереи представляют работы московских художников
23. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
24. Простой и удобный способ сушки шиповника
25. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
26. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
27. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
28. Секреты долговременного хранения моркови в песке
29. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
32. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
34. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
35. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
36. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
37. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
38. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
40. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
41. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы