Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Построил своими руками беседку для бесед.
3. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
4. Холодный литовский борщ.
5. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
6. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
9. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
10. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
11. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
12. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
13. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
21. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
26. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
27. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
32. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
33. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
41. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
42. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
43. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно