Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
6. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
7. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
8. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
9. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
10. Судили деревню (а та безответна).
11. А вы ароматом сена … дышали.
12. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
16. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
17. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
20. Какие необычные рекорды связаны с городом
21. Как назывался город раньше
22. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
24. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
25. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
29. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
32. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
33. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
34. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
37. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Как выращивать капусту в августе и сентябре
42. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
43. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани