Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
8. "Заметили - уничтожайте без промедления!
9. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
10. Горячее на праздничный стол.
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
13. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
14. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Как Санкт-Петербург был построен на воде
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
21. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
22. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
24. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
25. Основные методы подготовки винограда к зиме
26. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
27. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
34. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
35. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Простой способ сохранения яблок до зимы
38. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
39. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
42. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
43. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
44. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
45. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
46. Как выращивать капусту в августе и сентябре
47. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
48. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
49. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
50. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах