Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
5. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
10. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
11. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
15. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
16. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
22. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
24. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
27. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
28. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
29. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
30. Эффективность сушки яблок в электросушилке
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
34. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
35. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
40. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
43. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
45. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
46. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
47. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
50. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев