Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
3. Желе из калины.
4. Моя идея беседки.
5. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
8. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
9. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
10. Какие интересные улицы и кварталы
11. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
12. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
15. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
16. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
17. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
18. Простой и удобный способ сушки шиповника
19. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
21. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
22. Эффективность сушки яблок в электросушилке
23. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
24. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
25. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
26. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
27. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
28. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
29. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
30. Способы ухода за виноградом в летнее время года
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
35. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
37. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
38. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
39. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
40. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
41. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
42. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
50. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения