Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
3. На заметку дачникам.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Каким растениям не подходит зола.
6. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
7. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Борщевая заправка на зиму.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
16. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
17. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
18. Какие необычные факты о Ижевске известны
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
21. Headlines:
22. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
23. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
24. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Как добраться до центра Москвы
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
29. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
32. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
36. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
37. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
38. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
39. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
45. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
46. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц