Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
5. Сколько времени хранить соленья?
6. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
9. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
10. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
11. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Эффективность сушки яблок в электросушилке
26. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
27. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
28. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
29. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
30. Перец чили: от семян до плодов
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
33. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
34. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
37. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
42. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
43. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
46. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
47. Как выбрать лучший мотоблок.
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок