Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
4. Крылечко своими руками.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Тыква - кладезь здоровья!
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
11. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
21. Как добраться до центра Москвы
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
24. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
25. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
28. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
31. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
37. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
40. Копаем огород 3 разными способами
41. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
42. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
43. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
44. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
45. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
46. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений