Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Рулет из рульки.
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
12. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
15. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
18. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
19. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
20. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
21. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
22. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
23. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
24. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
25. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
26. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
27. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
28. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
29. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
30. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
31. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
32. Способы ухода за виноградом в летнее время года
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
38. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
39. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
42. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
49. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
50. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает