Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. О пересадке клубники задумались?
2. Салат с куриной печенью.
3. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Напиток для исцеления печение!
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
10. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
20. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
26. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
29. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
30. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
31. Эффективность сушки яблок в электросушилке
32. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
33. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
36. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. От весны до осени: как работает виноградник
41. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
42. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
44. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
45. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке