Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Соорудили погреб на даче.
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Забор из камня своими руками.
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
8. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
12. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
22. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
29. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
30. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
36. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
39. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
40. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
41. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
43. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
47. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
50. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы