Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Польза чистотела на загородном участке.
2. Секреты умной посадки.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
6. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
7. Где этa улица?
8. Анкл бенс - супер салат.
9. Сделали баньку для себя.
10. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
15. Московское метро: подземное царство архитектуры
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
18. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
19. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
22. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
23. Когда была основана Москва и кем
24. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
29. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
30. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
31. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
32. Сушим шиповник дома: в духовке и без
33. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
34. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
35. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
36. Морковь долго храниться: проверенные способы
37. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
38. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
39. Перец чили: от семян до плодов
40. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
41. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
42. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
43. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
49. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
50. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью