Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Рулет из рульки.
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
6. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
7. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
8. Свекла: польза и вред для здоровья человека
9. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
10. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
11. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
12. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
13. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
14. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
15. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
16. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
20. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
21. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
25. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
26. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
27. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
28. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
29. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
30. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
31. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
32. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
33. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
34. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
35. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
40. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
41. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
42. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
43. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
44. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
45. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
46. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
47. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
48. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
49. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
50. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов