Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
8. Борщевая заправка на зиму.
9. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
12. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
15. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
16. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
17. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
18. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
22. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
25. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
38. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Как выбрать лучший мотоблок.
43. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
47. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
48. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
49. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
50. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов