Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
2. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
3. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
4. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
5. Напиток для исцеления печение!
6. Любимый райский уголок.
7. Орешки - рецепт из детства.
8. Запечённые фаршированные перцы.
9. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
10. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
11. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
12. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
13. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
14. Какие интересные факты о климате Калуги
15. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
16. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
17. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Как назывался город раньше
20. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
28. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
29. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
33. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Копаем огород 3 разными способами
41. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
44. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
45. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
46. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
47. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
48. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
49. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
50. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура