Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Где этa улица?
3. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
8. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
9. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
12. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
15. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
16. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
17. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
19. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
20. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
21. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
26. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
31. Зимние яблоки: простой способ сохранения
32. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
35. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
39. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
40. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
44. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
45. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
46. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
47. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
48. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода