Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Подыскиваете альтернативу петунии?
3. Нежный салат на праздничный стол.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Куриные бочонки с грибной начинкой.
7. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
8. Сделали баньку для себя.
9. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
12. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
13. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
14. Headlines:
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
17. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
22. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
23. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Москва в прошлом: как родился и вырос город
26. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
27. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
30. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
31. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
32. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
33. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
34. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
35. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
36. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
37. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
38. Зимние яблоки: как хранить их дома
39. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
40. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
43. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
46. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
47. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
48. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
49. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками