Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
3. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
6. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
7. Куриные бочонки с грибной начинкой.
8. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
9. Огурчики в аджике -.
10. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
11. Рулетики с фаршем на мангале.
12. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
15. Где можно покататься на аттракционах
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
18. Как Санкт-Петербург был построен на воде
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
21. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
22. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
23. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
24. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
25. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
27. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
28. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Сушим шиповник дома: в духовке и без
30. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
31. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
32. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
33. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
36. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
37. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
38. Способы ухода за виноградом в летнее время года
39. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
40. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
43. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
44. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
45. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
46. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом