Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
4. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
5. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
6. Headlines:
7. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
8. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
9. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
10. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
13. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
16. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
19. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
20. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
21. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
22. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
23. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
24. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
29. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
30. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
31. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
32. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
33. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
35. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
36. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
37. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
38. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
39. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
40. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
42. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
44. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
45. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
48. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
49. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях