Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
4. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
5. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
6. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
7. Жаркое с рёбрышками.
8. Сделали баньку для себя.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
11. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
12. Есть ли современные достопримечательности
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
15. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
16. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
20. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
21. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
22. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
23. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
24. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
25. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
31. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
32. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. Как выращивать капусту в августе и сентябре
35. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
36. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
37. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
38. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
39. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
40. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
41. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
42. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
50. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры