Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Куриные бочонки с грибной начинкой.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
9. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
10. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
11. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
12. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
13. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
14. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
17. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
18. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
24. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
27. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
30. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
36. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
37. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
38. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
41. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
42. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
43. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
44. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
45. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании