Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
3. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
8. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
9. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
10. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
11. Какие легенды связаны с московскими монастырями
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
15. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
16. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
24. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
28. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
29. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
34. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
37. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
38. Как выращивать капусту в августе и сентябре
39. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
40. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
49. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях