Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Эпоха детства известного мальчика!
4. Несколько советов по выращиванию томатов.
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
7. Напиток для исцеления печение!
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Вкуснейшая грибная икра.
10. Сладкий чили на зиму.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Моя идея беседки.
13. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
18. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
19. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
20. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
21. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
22. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
29. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
31. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
32. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
35. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
41. На яблоне мох, что делать. Лечение
42. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
43. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
44. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
45. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
46. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
47. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
48. Где и как вы храните картофель в квартире?
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Настойка восковой моли: применение в медицине