Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
3. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
4. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
5. Моя идея беседки.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
8. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
9. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
18. Москва в прошлом: как родился и вырос город
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
23. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
24. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
25. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
26. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
27. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
28. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
29. Зимние яблоки: как хранить их дома
30. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
31. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
34. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
35. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
36. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
42. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
45. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
46. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Где и как вы храните картофель в квартире?
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать