Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
9. Нежный салат на праздничный стол.
10. Д - дeти.
11. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
12. Сладкий чили на зиму.
13. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
14. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
15. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
16. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
17. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
18. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
19. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
21. Кремль: сердце истории Москвы
22. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
23. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
24. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
25. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
26. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
27. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
29. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
30. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
31. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Москва в прошлом: как родился и вырос город
34. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
35. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
37. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
38. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
40. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
41. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
48. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
49. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
50. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности