Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Советы для капусты.
4. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
5. Живу в небольшом городке, в квартире.
6. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
7. Эпоха детства известного мальчика!
8. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
9. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
10. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
11. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
12. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
13. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
14. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
15. Картошка фри в духовке.
16. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
17. Анкл бенс - супер салат.
18. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
19. Огурчики пикули. Автор Chef.
20. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
21. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
22. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
23. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
24. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
25. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
26. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
27. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
28. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
29. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
30. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
31. Весенние прививки: необходимость или выбор
32. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
33. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
34. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
35. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
36. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
37. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
38. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
39. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
40. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
42. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
43. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
44. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
47. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью