Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
6. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
9. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
12. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
13. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
14. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
15. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
16. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
17. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
22. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
23. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
24. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
25. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
31. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
32. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
33. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
36. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
37. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
38. Зимние яблоки: простой способ сохранения
39. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
40. Простой способ сохранения яблок до зимы
41. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
42. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
43. Способы ухода за виноградом в летнее время года
44. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
45. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
46. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
47. От весны до осени: как работает виноградник
48. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
49. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
50. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму