Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Любимый райский уголок.
6. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
7. Холодный литовский борщ.
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
10. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
11. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
12. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
13. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
14. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
15. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
16. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
17. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
18. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
19. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
20. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
21. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
23. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
24. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
25. Зимние яблоки: как хранить их дома
26. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
27. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
28. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
29. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
34. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
40. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
41. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
44. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет