Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. В копилку дачных полезностей.
3. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
4. Д - дeти.
5. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
6. Судили деревню (а та безответна).
7. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
10. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
11. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
12. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
16. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
20. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
26. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
29. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
30. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
36. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
37. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам