Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Сделали баньку для себя.
9. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
10. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
14. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
15. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
18. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
19. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
20. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
21. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
22. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
25. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
26. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
27. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
28. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
29. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
30. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
33. Какие легенды и мифы связаны с историей города
34. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
35. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
36. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
37. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
38. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
39. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
40. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
41. Зимние яблоки: простой способ сохранения
42. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
43. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
44. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
45. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
46. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
48. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
49. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
50. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода