Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
2. Рассада стала вытянутой? 5.
3. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. О пересадке клубники задумались?
6. В копилку дачных полезностей.
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Дачная банька хороша.
9. Напиток для исцеления печение!
10. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
11. Где этa улица?
12. Построил своими руками беседку для бесед.
13. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
14. Есть ли современные достопримечательности
15. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
16. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
17. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
18. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
19. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
20. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Основные методы подготовки винограда к зиме
23. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
24. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
28. Сушим шиповник дома: в духовке и без
29. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
30. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
31. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
34. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
40. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
41. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
42. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
43. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
46. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
47. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
48. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности