Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
3. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
4. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
5. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
6. Комнатные растения - фильтры воздуха.
7. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
8. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
9. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
10. Любимый райский уголок.
11. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
12. Ароматный хлеб в пакете.
13. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
14. Орешки - рецепт из детства.
15. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
16. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
17. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
18. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
19. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
20. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
21. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
26. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
27. Как добраться до центра Москвы
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Какие легенды и мифы связаны с историей города
31. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
32. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
33. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
41. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет