Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. На заметку дачникам.
3. Секреты при выращивании картофеля.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
8. Быыстрый способ утепления окон.
9. Огурчики пикули. Автор Chef.
10. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
16. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
17. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
18. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
19. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
20. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Весенние прививки: необходимость или выбор
23. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
24. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
27. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
33. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
34. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
35. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
36. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
37. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
44. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
49. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
50. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?