Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
8. О пересадке клубники задумались?
9. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
10. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
11. Перестаньте покупать чеснок!
12. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
13. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
14. Жаркое с рёбрышками.
15. Запечённые фаршированные перцы.
16. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
17. Сладкий чили на зиму.
18. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
19. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
20. Вот такую беседку сделал муж.
21. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
22. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
23. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
24. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
25. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
26. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
27. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
28. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
29. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
30. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
31. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
32. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
33. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
34. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
35. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
38. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
39. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
40. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
41. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
42. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
43. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?