Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. За три года.
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
11. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
12. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
13. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
21. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
27. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
34. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
35. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
41. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
42. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
43. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
44. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
46. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
47. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
48. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками