Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
7. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
10. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
11. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
12. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
13. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
14. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
15. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
16. Тыква - кладезь здоровья!
17. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
18. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
19. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
20. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
21. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
22. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
23. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
24. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
25. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
26. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
27. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
28. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
29. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
30. Какие галереи представляют работы московских художников
31. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
32. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
34. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
35. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
36. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
37. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
38. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
39. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
40. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
41. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
44. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
45. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
46. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
47. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
48. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
49. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки