Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Салат с куриной печенью.
6. Судили деревню (а та безответна).
7. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
8. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
9. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
10. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
11. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
12. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
13. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
14. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
15. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
16. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
17. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
18. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
19. Какие необычные факты о Ижевске известны
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
22. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
23. Headlines:
24. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
25. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
26. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
31. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
32. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
33. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
34. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
37. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
38. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
39. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
40. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
43. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
46. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
47. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
48. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства