Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
2. Крылечко своими руками.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Забор из камня своими руками.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
11. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
16. Когда была основана Москва и кем
17. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
18. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
19. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
20. Какие легенды и мифы связаны с историей города
21. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
22. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
23. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
24. Алексей Глызин: от Рязани до мира
25. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
26. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
27. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
28. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
29. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
30. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
31. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
32. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
33. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
34. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
35. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
36. На яблоне мох, что делать. Лечение
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
39. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
40. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
46. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы