Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Натуральные подкормки для гортензии.
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Рассада стала вытянутой? 5.
8. Польза чистотела на загородном участке.
9. Садовые секреты и подсказки.
10. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
11. Ли снег в теплице нужен.
12. Почему томаты трескаются?
13. Полезные советы на каждый день.
14. Сколько времени хранить соленья?
15. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
16. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
17. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
18. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
19. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
20. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
21. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
22. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
23. Какие необычные рекорды связаны с городом
24. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
25. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
26. Как назывался город раньше
27. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
28. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
29. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
30. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
31. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
32. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
33. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
34. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
35. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
36. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
37. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
38. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
39. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
40. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
41. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
42. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
43. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
44. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
45. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
46. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
47. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
48. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
49. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?