Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
2. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
5. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
6. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. Желе из калины.
9. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
12. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
13. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Есть ли современные достопримечательности
16. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
19. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
20. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
21. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
22. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
28. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
31. Зимние яблоки: как хранить их дома
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
34. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
35. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
44. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
45. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
46. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
47. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
48. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
49. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
50. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов