Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
2. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
3. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
4. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
5. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
6. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
7. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
8. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
9. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
10. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
11. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
12. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
13. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
14. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
15. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
16. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
17. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
18. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
19. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
20. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
21. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
22. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
23. Чем и как обработать капусту. Народные средства
24. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
25. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
26. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
27. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
28. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
29. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
30. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление
31. Размножение малины черенками летом. Размножение малины черенками
32. Бизнес на производстве сахара из сахарной свеклы. Изготовление сахара: обзор «сахарного» рынка страны, перспективы для новичков
33. Размножение чёрной смородины зелёными черенками. Как черенковать смородину летом: размножение зелеными черенками
34. Чем подкармливать груши осенью. Минеральные
35. Что такое ремонтантная малина и как ее отличить от обычной. Чем ремонтантная малина отличается от обычной и как за ней ухаживать
36. Ремонтантная и летняя малина. Внесение подкормок для ремонтантной малины
37. Какая печь лучше для бани. Обзор 10 лучших видов печей для бани
38. Что делать с виноградом осенью. Обработка и опрыскивание
39. Правильный уход за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
40. Особенности подготовки груш к зиме в разных регионах. Уход за грушей осенью
41. Шелуха семечек на огороде. Полезные свойства лузги
42. В прошлом сезоне у себя сделал.
43. Размножение смородины осенними черенками. Размножение смородины черенками
44. Посадка черенков черной смородины. Размножение смородины одревесневшими черенками
45. Мостик своими руками сделала.
46. 16 самых полезных продуктов при сахарном диабете. Основные правила питания при сахарном диабете 2 типа
47. Из старых дисков получилась отличная печь под казан.
48. Принципы питания при запорах. Диета при запорах у взрослых
49. Признаки низкого тестостерона у мужчин. Содержание
50. Когда нужно начинать готовить клубнику к зиме в разных регионах. Добавление статьи в новую подборку