Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
4. Селёдка под шубой.
5. Куриные бочонки с грибной начинкой.
6. Вот такую беседку сделал муж.
7. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
8. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Как назывался город раньше
14. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
15. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
18. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
19. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Как добраться до центра Москвы
25. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
26. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
29. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Как правильно хранить яблоки на зиму
34. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
38. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
39. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
40. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
41. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
42. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
47. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
48. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета