Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
2. Селёдка под шубой.
3. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
4. В соцсетях появились трогательные кадры.
5. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
6. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
7. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
8. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
9. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
10. Как назывался город раньше
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
17. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Основные методы подготовки винограда к зиме
20. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
21. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
22. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
23. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
24. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
30. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
31. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
35. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
36. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
37. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
38. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
39. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
40. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
41. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
42. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
43. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
46. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
49. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации