Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в сравнении


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин
Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Д - дeти.
4. Где этa улица?
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Вскуснейшая квашеная капуста.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
12. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
23. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
24. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
25. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
26. Секреты долговременного хранения моркови в песке
27. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
28. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
29. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
33. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
34. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
37. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Настойка восковой моли: применение в медицине
48. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
49. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам