Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
6. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
7. Крылечко своими руками.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
12. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
13. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
17. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
22. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
27. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
28. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
33. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
34. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
37. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
38. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
39. Перец чили: от семян до плодов
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
43. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
44. Как выращивать капусту в августе и сентябре
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
49. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты