Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
3. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
4. Любимый райский уголок.
5. Орешки - рецепт из детства.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
8. Обшил и утеплил наш дачный домик.
9. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
10. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
11. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
12. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
16. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
17. Как назывался город раньше
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
20. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
21. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
22. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
26. Москва в прошлом: как родился и вырос город
27. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
28. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
29. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
30. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
32. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
33. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
38. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
39. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
40. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
41. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
42. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
44. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
45. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения