Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
2. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
3. Желе из калины.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
6. Рулетики с фаршем на мангале.
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
10. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
13. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
14. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
15. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
19. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
20. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
24. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
30. Морковь долго храниться: проверенные способы
31. Эффективность сушки яблок в электросушилке
32. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
33. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
34. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
35. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
39. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
40. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
41. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
42. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
43. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
44. На яблоне мох, что делать. Лечение
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
48. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации