Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Обшил и утеплил наш дачный домик.
4. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
5. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
6. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
7. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
8. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
9. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
10. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
11. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
12. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
13. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
14. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
16. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
17. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
18. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
19. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
20. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
21. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
22. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
25. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
26. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
27. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
29. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
30. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
31. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
32. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
33. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
34. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
35. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
36. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
37. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
38. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
39. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
43. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
44. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
45. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
46. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
47. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
48. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
49. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы