Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
3. Огурчики пикули. Автор Chef.
4. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
5. Есть ли современные достопримечательности
6. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
7. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
8. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
9. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Какие необычные рекорды связаны с городом
12. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
13. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
14. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
15. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
16. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
19. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
22. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
23. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
24. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
25. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
26. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
27. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
28. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
29. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
30. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
31. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
32. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
34. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
35. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
36. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
37. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
40. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
41. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
42. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы