Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
2. Вкуснейшие маринованные опята.
3. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
4. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
5. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
6. Какие казино работают
7. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
11. Как назывался город раньше
12. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
13. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
16. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
17. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
18. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
19. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
20. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
24. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
27. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
28. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
31. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
32. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
33. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
34. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
35. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
36. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
37. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Копаем огород 3 разными способами
39. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
40. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
43. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
48. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты