Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
8. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
9. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
10. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
11. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
12. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
13. Солёные грузди - как вкусно засолить.
14. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
15. Огурчики в аджике -.
16. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
17. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
18. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
19. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
20. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
21. Какие казино работают
22. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
23. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
24. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
25. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
26. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
27. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
28. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
29. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
30. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
31. Весенние прививки: необходимость или выбор
32. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
33. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
34. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
35. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
36. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
38. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
39. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
40. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
41. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
42. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
43. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. От весны до осени: как работает виноградник
47. Как выращивать капусту в августе и сентябре
48. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
49. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет