Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Огурчики пикули. Автор Chef.
2. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
3. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
4. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
5. Кремль: сердце истории Москвы
6. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
7. Какие интересные факты о московском метро
8. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
9. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
10. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
11. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
12. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
13. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
14. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
15. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
16. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
18. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
19. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
20. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
22. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
25. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
26. Секреты долговременного хранения моркови в песке
27. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
28. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
29. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
30. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
31. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
34. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
35. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
39. На яблоне мох, что делать. Лечение
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты