Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. Любимый райский уголок.
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Забор из камня своими руками.
8. Вкуснейшие маринованные опята.
9. Желе из калины.
10. Сделал летом беседочку.
11. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
19. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
22. Основные методы подготовки винограда к зиме
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
28. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
29. Эффективность сушки яблок в электросушилке
30. Холодильник для яблок: за или против
31. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
32. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
33. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
37. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
38. Как выращивать капусту в августе и сентябре
39. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
40. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
46. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
47. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания