Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
8. Рулет из рульки.
9. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
14. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
15. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
16. Холодный литовский борщ.
17. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
18. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
19. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
20. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
21. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
22. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
23. Пересадка винограда: необходимость или выбор
24. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
25. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
27. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
28. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
29. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
30. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
31. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
32. Москва в прошлом: как родился и вырос город
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
34. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
35. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
36. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
37. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
40. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
41. Перец чили: от семян до плодов
42. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
43. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
44. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
47. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
50. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни