Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Секреты умной посадки.
6. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
7. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
8. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
9. Судили деревню (а та безответна).
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
15. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
16. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
17. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
21. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
22. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
23. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
24. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
25. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
26. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
27. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
32. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
33. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
34. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
35. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
36. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
37. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
38. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
39. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
40. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
41. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
42. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
43. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Чем и как обработать капусту. Народные средства
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя