Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Живу в небольшом городке, в квартире.
5. Подыскиваете альтернативу петунии?
6. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
7. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
13. Какие интересные факты о климате Калуги
14. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
15. Headlines:
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Пересадка винограда: необходимость или выбор
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
19. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
20. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
21. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
25. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
26. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
29. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
30. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
31. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
32. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
33. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
34. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
35. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
36. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
37. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
38. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
39. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
40. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
41. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
42. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
43. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
44. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
45. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц