Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
4. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
5. Календула - ваш верный союзник в саду.
6. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
7. Ароматный хлеб в пакете.
8. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
9. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Вот такую беседку сделал муж.
12. Моя идея беседки.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
19. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
20. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
23. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
24. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
25. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
26. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
29. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
30. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
31. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
32. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
33. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
34. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
35. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
36. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
37. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
38. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
39. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
40. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
41. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
42. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
43. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
46. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
47. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления