Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. В копилку дачных полезностей.
3. Пруд на участке, сделанный своими руками.
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. Запечённые фаршированные перцы.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. А вы ароматом сена … дышали.
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
14. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
15. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
16. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
20. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
28. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
38. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
41. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
46. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
49. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
50. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры