Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Советы для капусты.
4. Объявите войну насекомым на вашей даче!
5. Когда и как сажать бархатцы.
6. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
7. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. Календула - ваш верный союзник в саду.
10. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
11. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
12. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
18. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
19. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
20. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
21. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
22. Четыре яблони из одной: История роста и развития
23. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Заморозка моркови: как это сделать правильно
32. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
33. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
35. Простой способ сохранения яблок до зимы
36. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
37. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. Как выращивать капусту в августе и сентябре
43. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
44. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
45. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя