Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
8. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
9. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
10. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
11. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
12. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
13. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
14. Куриные бочонки с грибной начинкой.
15. Тыква - кладезь здоровья!
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
18. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
19. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
20. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
21. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
22. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
23. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
24. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
25. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
26. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
27. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
28. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
29. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
30. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
31. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
32. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
33. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
34. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
35. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
36. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
37. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
38. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
39. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
40. Красноярский голос Ларисы Долиной
41. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
42. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
43. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
44. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
45. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
46. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
47. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг