Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Headlines:
14. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
18. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
21. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Заморозка моркови: как это сделать правильно
28. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
35. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
38. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
39. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
42. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
43. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
44. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
45. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно