Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
2. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
3. Какие легенды связаны с московскими монастырями
4. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
5. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
6. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
7. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
8. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
9. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
10. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
11. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
12. Какие галереи представляют работы московских художников
13. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
14. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
15. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
16. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
17. Заморозка моркови: как это сделать правильно
18. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
19. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
20. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
21. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
22. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
23. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
24. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
25. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
26. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
27. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
28. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
29. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
30. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
31. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
32. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
33. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
34. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
35. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
36. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
37. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
38. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
39. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
40. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
41. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
42. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
43. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
44. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
45. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
46. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
47. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
48. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
49. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы