Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Напиток для исцеления печение!
6. Вскуснейшая квашеная капуста.
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. Сделали баньку для себя.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Моя идея беседки.
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
13. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
14. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
15. Какие легенды связаны с московскими монастырями
16. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
17. Как назывался город раньше
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
20. Пересадка винограда: необходимость или выбор
21. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
25. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
29. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
30. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
31. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
32. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
33. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
34. Заморозка моркови: как это сделать правильно
35. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
40. Как выбрать лучший мотоблок.
41. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
42. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
47. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
48. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения