Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
7. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
8. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
9. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
10. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
11. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
12. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
13. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
14. Москва в прошлом: как родился и вырос город
15. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
16. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
17. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
18. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
19. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
20. Эффективность сушки яблок в электросушилке
21. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
22. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
23. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
24. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
25. Способы ухода за виноградом в летнее время года
26. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
27. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
28. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
29. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
30. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
31. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
32. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
33. Копаем огород 3 разными способами
34. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
35. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
36. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
37. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
38. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
39. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Настойка восковой моли: применение в медицине
42. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
43. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
44. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
45. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
46. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
47. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
48. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений