Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
2. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
3. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
4. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
5. Есть ли современные достопримечательности
6. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
7. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
8. Кремль: сердце истории Москвы
9. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
12. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
13. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
14. Простой и удобный способ сушки шиповника
15. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
16. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
17. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
18. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
19. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
20. Эффективность сушки яблок в электросушилке
21. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
22. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
23. Перец чили: от семян до плодов
24. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
25. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
26. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
27. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
28. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
29. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
30. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
31. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
32. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
33. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
34. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
35. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
36. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
47. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Пять лучших способов хранить тыкву зимой
50. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны