Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
8. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Рулет из рульки.
11. Д - дeти.
12. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
13. Картошка фри в духовке.
14. А вы ароматом сена … дышали.
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
21. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
22. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
23. Свекла: польза и вред для здоровья человека
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
26. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
27. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
28. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
29. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
30. Весенние прививки: необходимость или выбор
31. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
32. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
33. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
34. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
35. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
36. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
37. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
38. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
39. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
40. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
41. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
42. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
43. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
44. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
47. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
48. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
49. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
50. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте