Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. На заметку дачникам.
3. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
6. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
7. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
8. Сколько времени хранить соленья?
9. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
10. Любимый райский уголок.
11. Судили деревню (а та безответна).
12. Ароматный хлеб в пакете.
13. Жаркое с рёбрышками.
14. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
15. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
16. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
17. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
18. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
19. Какие исторические личности связаны с Калининградом
20. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
21. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
22. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
23. Где можно покататься на аттракционах
24. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
25. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
26. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
27. Как Санкт-Петербург был построен на воде
28. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
29. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
30. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
31. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
34. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
35. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
36. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
37. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
38. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
39. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
40. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
41. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
45. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
46. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
47. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
48. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
49. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
50. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности