Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
2. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
3. Сделали баньку для себя.
4. Обшил и утеплил наш дачный домик.
5. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
6. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
7. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
8. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
9. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
10. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
11. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
12. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
13. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
14. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
15. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
16. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
17. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
18. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
19. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
20. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
21. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
22. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
23. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
24. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
25. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
26. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
27. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
28. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
29. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
30. На яблоне мох, что делать. Лечение
31. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
32. Морковь в холодильнике: мыть или нет
33. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
34. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
35. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
36. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
37. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
38. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
39. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
40. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
41. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
42. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
43. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
44. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
45. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
46. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
47. Пять лучших способов хранить тыкву зимой
48. Урожай в банке: как правильно сушить кабачки для долгого хранения
49. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
50. Неправильные методы ухода за малиной на даче: как избежать ошибок