Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. А вы ароматом сена … дышали.
2. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
3. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
4. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
5. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
6. Какие казино работают
7. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
8. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
9. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
10. Свекла: польза и вред для здоровья человека
11. Пересадка винограда: необходимость или выбор
12. Как Санкт-Петербург был построен на воде
13. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
14. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
15. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
16. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
23. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
24. Сушим шиповник дома: в духовке и без
25. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
26. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
27. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
28. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
29. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
30. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
31. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
32. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
33. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
34. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
38. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
41. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
45. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
46. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
47. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы