Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Почему томаты трескаются?
6. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
7. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
14. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
19. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
20. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
28. Как добраться до центра Москвы
29. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
32. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
33. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
34. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
35. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
39. Зимние яблоки: как хранить их дома
40. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
41. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
42. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
43. Перец чили: от семян до плодов
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья