Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Солёные волнушки и грузди - заготовка на зиму.
2. Секреты при выращивании картофеля.
3. Несколько советов по выращиванию томатов.
4. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
7. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
8. А вы ароматом сена … дышали.
9. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
15. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
16. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
19. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
22. Какие необычные факты о Ижевске известны
23. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
24. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
25. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
26. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
27. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
28. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
29. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
30. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
31. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
32. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
35. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
36. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
37. Красноярский голос Ларисы Долиной
38. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
39. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
40. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
41. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
42. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
43. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
44. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
45. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
46. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
47. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
48. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
49. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
50. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли