Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
2. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
3. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
4. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
5. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
6. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
7. Свекла: польза и вред для здоровья человека
8. Какие необычные факты о Ижевске известны
9. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
10. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
11. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
12. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
13. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
14. Как добраться до центра Москвы
15. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
16. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
17. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
18. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
19. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
20. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
21. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
22. Алексей Глызин: от Рязани до мира
23. Красноярский голос Ларисы Долиной
24. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
25. Способы ухода за виноградом в летнее время года
26. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
27. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
28. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
29. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
30. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
31. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
32. Копаем огород 3 разными способами
33. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
34. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
35. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
36. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
37. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
38. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
39. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
40. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
41. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
42. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
43. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
44. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
45. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
46. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
47. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
48. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
49. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка