Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Забор из камня своими руками.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
10. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Свекла: польза и вред для здоровья человека
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
17. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
18. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
24. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
25. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
26. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
29. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
30. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
31. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
32. Как правильно хранить яблоки на зиму
33. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Способы ухода за виноградом в летнее время года
36. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
39. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
40. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации