Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
6. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
7. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
8. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
9. Судили деревню (а та безответна).
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
12. Забор из камня своими руками.
13. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
14. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
15. Своими руками вот такой колодец сделал.
16. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
17. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
18. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
21. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
22. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
23. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
24. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
29. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
33. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
34. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
35. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
38. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
40. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
41. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
42. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
43. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
44. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
49. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
50. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?