Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
5. Крылечко своими руками.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
10. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
13. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
14. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
17. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
20. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
21. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Какие галереи представляют работы московских художников
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
26. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
29. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
35. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
39. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
40. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
44. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать