Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Отличная банька на крайнем севере.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Тыква - кладезь здоровья!
4. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
5. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
6. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
9. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
10. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
11. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
12. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
13. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
14. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
15. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
16. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
17. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
18. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
19. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
20. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
21. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
22. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
23. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
24. Простой способ сохранения яблок до зимы
25. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
26. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
27. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
28. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
29. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
30. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
31. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
32. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
33. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
34. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
35. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
36. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
37. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
38. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
39. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
40. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
41. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
42. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
43. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
44. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
45. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
46. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
47. Пять лучших способов хранить тыкву зимой
48. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
49. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
50. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить