Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
5. Любимый райский уголок.
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
8. Крылечко своими руками.
9. Отличная банька на крайнем севере.
10. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
11. Рулетики с фаршем на мангале.
12. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
15. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
16. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
20. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
26. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
29. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
33. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
34. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
37. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
38. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
39. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
40. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
41. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
43. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
44. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
47. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
48. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно