Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства листьев облепихи.
2. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
3. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
4. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
5. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
6. Нежный салат на праздничный стол.
7. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Солёные грузди - как вкусно засолить.
10. Анкл бенс - супер салат.
11. Вкуснейшие маринованные опята.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Скумбрия на мангале.
14. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
17. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
19. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
27. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
28. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
31. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
32. Красноярский голос Ларисы Долиной
33. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
34. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
37. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
38. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
42. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
43. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
44. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
45. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками