Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
3. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
4. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
5. Какие интересные факты о московском метро
6. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
7. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
8. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
9. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
10. Какие интересные улицы и кварталы
11. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
12. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
13. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
15. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
20. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
21. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
22. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
23. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
24. Заморозка моркови: как это сделать правильно
25. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
28. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
29. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
30. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
31. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Как выращивать капусту в августе и сентябре
33. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
34. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
35. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
36. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
37. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
38. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
39. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
40. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
41. Где и как вы храните картофель в квартире?
42. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
43. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
44. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
45. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
48. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
49. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии