Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
2. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
3. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
4. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
5. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
6. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Соорудили погреб на даче.
9. Селёдка под шубой.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
12. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
13. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
17. Какие интересные улицы и кварталы
18. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
19. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
20. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
21. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
22. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
27. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
28. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
29. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
30. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
31. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
32. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
33. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
36. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
44. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
45. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
46. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
50. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма