Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Солёные грузди - как вкусно засолить.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
4. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
5. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
6. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
7. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
8. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
9. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
10. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
11. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
12. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
13. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
14. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
15. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
16. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
17. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
18. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
19. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
20. Какие легенды и мифы связаны с историей города
21. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
22. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
25. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
26. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
27. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
28. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
29. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
30. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
31. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
32. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
33. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
34. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
35. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
36. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
37. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
38. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
39. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
44. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
45. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
46. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
47. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы