Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. На заметку дачникам.
3. Рассада стала вытянутой? 5.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
7. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
8. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Забор из камня своими руками.
13. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
14. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
15. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
16. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
17. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
18. Какие интересные факты о климате Калуги
19. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
20. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
21. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
22. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Headlines:
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
31. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
32. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
33. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
35. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
36. Какие легенды и мифы связаны с историей города
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
38. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
39. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
40. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
41. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
42. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
43. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
44. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
45. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
46. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
47. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
48. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
49. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
50. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода