Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
4. 9 растений, которые любят золу.
5. Средства от вредителей для капусты:
6. Подыскиваете альтернативу петунии?
7. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. Отличные пучковые сорта огурцов:
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
13. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
17. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
20. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
21. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
22. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Сушим шиповник дома: в духовке и без
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
31. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
32. Морковь долго храниться: проверенные способы
33. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
34. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
35. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
36. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
40. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
41. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
42. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
43. От весны до осени: как работает виноградник
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
46. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет