Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
2. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
3. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
4. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
5. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
6. Какие интересные факты о московском метро
7. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
8. Весенние прививки: необходимость или выбор
9. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
10. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
11. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
12. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
13. Москва в прошлом: как родился и вырос город
14. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
15. Как добраться до центра Москвы
16. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
17. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
18. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
19. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
20. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
21. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
22. Зимние яблоки: простой способ сохранения
23. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
24. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
25. Перец чили: от семян до плодов
26. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
27. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
28. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
29. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
30. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
31. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
32. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
33. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
34. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
35. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
36. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
37. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
38. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
39. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
40. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
41. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
42. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
43. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
45. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
46. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
47. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
48. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
49. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
50. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях