Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
2. Рассада стала вытянутой? 5.
3. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
4. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
5. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
8. Нежный салат на праздничный стол.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Селёдка под шубой.
11. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
14. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
15. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
16. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
17. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
18. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
19. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
23. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
30. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Как правильно питаться для повышения потенции
33. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
34. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
35. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
36. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
43. Полная подкормка груши: от А до Я
44. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
45. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
48. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
49. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
50. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе