Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Салат с куриной печенью.
3. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
6. Картошка фри в духовке.
7. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
8. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
9. В соцсетях появились трогательные кадры.
10. Рулетики с фаршем на мангале.
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
13. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
14. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
19. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
24. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
25. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
28. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
29. Зимние яблоки: как хранить их дома
30. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
31. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
32. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
33. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
34. На яблоне мох, что делать. Лечение
35. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
36. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
37. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
38. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
39. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
40. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
41. Настойка восковой моли: применение в медицине
42. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
43. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
44. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам