Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Московское метро: подземное царство архитектуры
6. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Headlines:
9. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
10. Headlines:
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
15. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
16. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
17. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
21. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
22. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
25. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
26. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
27. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
28. Зимние яблоки: простой способ сохранения
29. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
31. Как правильно хранить яблоки на зиму
32. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
33. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
34. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
35. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
36. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
37. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
38. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
39. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
40. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии