Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Салат с куриной печенью.
3. Д - дeти.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
10. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
13. Пересадка винограда: необходимость или выбор
14. Когда была основана Москва и кем
15. Четыре яблони из одной: История роста и развития
16. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
17. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
18. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
19. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
21. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
25. Заморозка моркови: как это сделать правильно
26. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
27. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
28. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
29. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
30. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
31. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
32. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
33. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
36. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
37. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Копаем огород 3 разными способами
40. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
43. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
44. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом