Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
2. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
3. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Своими руками вот такой колодец сделал.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
11. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
12. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
13. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
18. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
21. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
22. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
25. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
26. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
27. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
30. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Зимние яблоки: простой способ сохранения
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
35. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
36. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
37. Способы ухода за виноградом в летнее время года
38. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
39. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
40. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
47. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
48. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации