Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
3. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Почему томаты трескаются?
7. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
8. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
9. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. За три года.
13. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
14. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
15. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
16. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
17. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
18. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
19. Какие исторические личности связаны с Калининградом
20. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
21. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
22. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
23. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
24. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
25. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
26. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
27. Какие интересные улицы и кварталы
28. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
30. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
31. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
35. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
36. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
37. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
38. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
42. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
43. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
44. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
46. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления