Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Советы для капусты.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
5. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. О пересадке клубники задумались?
10. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
11. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
12. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
13. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
14. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
15. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
16. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
17. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
18. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
19. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
20. Какие исторические личности связаны с Калининградом
21. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
22. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
23. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
24. Как назывался город раньше
25. Секреты лучшего усвоения свеклы
26. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
27. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
28. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
29. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
30. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
31. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
32. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
33. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
34. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
35. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
36. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
37. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
38. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
39. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
40. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
41. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
42. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
43. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
44. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
45. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
46. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
47. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
49. На яблоне мох, что делать. Лечение
50. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки