Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
2. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. Желе из калины.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
9. Какие интересные факты о климате Калуги
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
14. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
15. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
16. Москва в прошлом: как родился и вырос город
17. Как добраться до центра Москвы
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
20. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
21. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
22. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
23. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Холодильник для яблок: за или против
29. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
30. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
31. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
32. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
33. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
34. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
39. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
40. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
43. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
44. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
45. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
46. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
49. Настойка восковой моли: применение в медицине
50. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото