Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
4. Сладкий чили на зиму.
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
11. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
15. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
16. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
17. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
18. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
19. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
25. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
26. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
29. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
30. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
31. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
32. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
33. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
36. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
39. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
40. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
43. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
44. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом