Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Любимый райский уголок.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. Картошка фри в духовке.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Холодный литовский борщ.
10. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
11. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
12. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
15. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
16. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. Когда была основана Москва и кем
19. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
22. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
23. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
24. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
25. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Сушим шиповник дома: в духовке и без
28. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
29. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
30. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
31. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
32. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
33. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
34. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
39. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
40. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
41. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
44. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
48. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой