Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
2. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
3. "Заметили - уничтожайте без промедления!
4. Перестаньте покупать чеснок!
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. В копилку дачных полезностей.
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. Вкуснейшие маринованные опята.
9. Вкуснейшая грибная икра.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Холодный литовский борщ.
12. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
13. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
14. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
15. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
16. Секреты лучшего усвоения свеклы
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
19. Когда была основана Москва и кем
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
27. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
37. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
42. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
43. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
44. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
49. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья