Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
2. Ли снег в теплице нужен.
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
9. Как назывался город раньше
10. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
11. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
12. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
13. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
18. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
21. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
22. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
23. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
24. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
25. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
26. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
29. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
30. Как правильно питаться для повышения потенции
31. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
34. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
35. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
36. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
37. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
38. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
39. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
40. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Чем и как обработать капусту. Народные средства
43. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
44. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
45. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
48. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
49. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
50. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации