Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
3. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
9. Картошка фри в духовке.
10. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
11. Анкл бенс - супер салат.
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
14. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
18. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
19. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
20. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
21. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
22. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
23. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
24. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
27. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
28. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Заморозка моркови: как это сделать правильно
33. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
34. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
35. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
36. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
37. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
39. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
40. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
45. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
48. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт