Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
7. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
8. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
9. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Сделал летом беседочку.
12. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
13. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
14. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
15. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
18. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
21. Когда была основана Москва и кем
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
23. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
33. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
34. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
35. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
36. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
37. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
39. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
40. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
41. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
42. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
43. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
44. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
45. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления