Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
4. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
5. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
6. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
7. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
12. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
13. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
15. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
16. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
17. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
18. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
19. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
20. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
21. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
22. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
23. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
24. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
25. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
26. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
27. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
28. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
29. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
30. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
31. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
32. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
33. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
34. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
35. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
36. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
37. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
38. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
42. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать