Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
2. Эпоха детства известного мальчика!
3. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
4. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
5. Дачная банька хороша.
6. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
7. Напиток для исцеления печение!
8. Запечённые фаршированные перцы.
9. Желе из калины.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
13. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
14. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
15. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
16. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
17. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
18. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
19. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
20. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. Headlines:
25. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
26. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
27. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
28. Весенние прививки: необходимость или выбор
29. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
30. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
31. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
32. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
33. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
34. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
35. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
36. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
37. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
38. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
39. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
40. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
41. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
42. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
43. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
44. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы