Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Секреты умной посадки.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Рулет из рульки.
6. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
7. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Солёные грузди - как вкусно засолить.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
14. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
15. Какие необычные факты о Ижевске известны
16. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
21. Москва в прошлом: как родился и вырос город
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
28. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
31. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
32. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
33. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
34. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
35. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
36. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
37. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
38. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
48. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками