Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
6. Несколько советов по выращиванию томатов.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. Быыстрый способ утепления окон.
10. Перестаньте покупать чеснок!
11. Моя мама давно зимний сад хотела.
12. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
13. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
14. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
15. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
18. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
21. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
22. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
23. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
24. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
25. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
26. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
27. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
28. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
29. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
33. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
34. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
35. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
38. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
39. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
40. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
41. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
42. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
43. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения