Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
6. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
7. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
8. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
9. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
10. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
11. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
12. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
13. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
14. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
15. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
18. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
19. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
21. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
22. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
23. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
24. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
25. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
26. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
27. Способы ухода за виноградом в летнее время года
28. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
29. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
30. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
31. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
32. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
33. От весны до осени: как работает виноградник
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
36. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
37. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
38. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
39. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
40. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
41. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений