Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Орешки - рецепт из детства.
5. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
9. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
10. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
14. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
17. Как Санкт-Петербург был построен на воде
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
24. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
25. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
26. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
27. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
28. Способы ухода за виноградом в летнее время года
29. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
30. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
31. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
32. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
33. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
35. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
36. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
37. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
38. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
39. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
41. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения