Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
2. "Заметили - уничтожайте без промедления!
3. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
4. А вы ароматом сена … дышали.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
11. Какие казино работают
12. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
13. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
16. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
17. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
18. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
19. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
20. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
21. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
24. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
25. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
31. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
32. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
33. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
34. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
35. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
36. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
37. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
38. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
41. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
44. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
45. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
46. Чем и как обработать капусту. Народные средства
47. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
50. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона