Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
2. Скумбрия на мангале.
3. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
4. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
7. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
8. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
9. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
14. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
15. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
18. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Сушим шиповник дома: в духовке и без
21. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
24. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
25. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
28. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
29. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
30. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
31. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
32. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
33. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
34. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
37. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
38. Копаем огород 3 разными способами
39. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях