Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
2. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
3. Сделали баньку для себя.
4. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
5. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
6. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
7. Какие необычные факты о Ижевске известны
8. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
9. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
10. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
11. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
12. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
13. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
14. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
15. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
16. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
17. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
18. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
22. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
23. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
24. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Морковь долго храниться: проверенные способы
29. Алексей Глызин: от Рязани до мира
30. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
31. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
32. Простой способ сохранения яблок до зимы
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
35. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
36. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
37. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
44. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты