Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Советы для капусты.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Секреты умной посадки.
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Дачная банька хороша.
12. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
13. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
14. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
15. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
16. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
17. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
20. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
21. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
22. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
25. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
26. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
27. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
28. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
29. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
30. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
31. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
32. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
33. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
34. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
35. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
36. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
37. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
38. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
39. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
40. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
41. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
42. Перец чили: от семян до плодов
43. Способы ухода за виноградом в летнее время года
44. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
45. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
46. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
49. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
50. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах