Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
5. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
6. Орешки - рецепт из детства.
7. Сладкий чили на зиму.
8. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
9. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
12. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
15. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
16. Какие исторические личности связаны с Калининградом
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
21. Четыре яблони из одной: История роста и развития
22. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
23. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
24. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
25. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
28. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
29. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
32. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
33. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
34. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
35. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Простой способ сохранения яблок до зимы
39. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
42. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
44. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
45. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
46. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
49. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
50. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки