Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Нежный салат на праздничный стол.
4. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
5. Дачная банька хороша.
6. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
7. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Картошка фри в духовке.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. А вы ароматом сена … дышали.
12. Своими руками вот такой колодец сделал.
13. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
14. В соцсетях появились трогательные кадры.
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
17. Кремль: сердце истории Москвы
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Свекла: польза и вред для здоровья человека
21. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
22. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
23. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
24. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
25. Какие зимние развлечения есть в парках
26. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
27. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
30. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
31. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
32. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
33. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
34. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
35. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
38. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
41. Копаем огород 3 разными способами
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
44. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
47. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
48. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
49. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании