Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
3. Подыскиваете альтернативу петунии?
4. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
7. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
8. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
9. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
10. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
11. Вкуснейшие маринованные опята.
12. А вы ароматом сена … дышали.
13. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
14. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
15. Огурчики пикули. Автор Chef.
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
19. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
20. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
21. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
22. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
23. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
29. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
30. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
31. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
32. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
33. Секреты долговременного хранения моркови в песке
34. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
35. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
36. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
37. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
38. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
39. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
40. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
41. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
42. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
46. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
47. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам