Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. Когда и как сажать бархатцы.
5. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
6. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
7. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
8. Салат с куриной печенью.
9. Желе из калины.
10. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
11. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
12. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
15. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
16. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
17. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
18. Headlines:
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
21. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
23. Москва в прошлом: как родился и вырос город
24. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
27. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
28. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
29. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
32. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Способы ухода за виноградом в летнее время года
36. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
37. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
38. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
39. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
40. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
41. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
49. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки