Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
4. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
5. Живу в небольшом городке, в квартире.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. "Заметили - уничтожайте без промедления!
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Судили деревню (а та безответна).
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
17. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
20. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
21. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
22. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
24. Основные методы подготовки винограда к зиме
25. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
26. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
31. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
32. Алексей Глызин: от Рязани до мира
33. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
37. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
40. От весны до осени: как работает виноградник
41. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
46. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
47. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
48. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
49. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?