Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
2. Средства от вредителей для капусты:
3. Салат с куриной печенью.
4. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
5. Ароматный хлеб в пакете.
6. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
7. А вы ароматом сена … дышали.
8. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
9. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
12. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Пересадка винограда: необходимость или выбор
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
21. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
22. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
23. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
24. Как добраться до центра Москвы
25. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
28. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
31. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
32. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
33. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
34. Перец чили: от семян до плодов
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
38. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
39. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
40. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
41. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
44. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
45. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
46. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
47. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
48. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
49. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
50. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях