Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
3. На заметку дачникам.
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
6. Польза от употребления чесночной воды.
7. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Анкл бенс - супер салат.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. А вы ароматом сена … дышали.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
14. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
15. Московское метро: подземное царство архитектуры
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. Какие исторические личности связаны с Калининградом
18. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
19. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
22. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
23. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
24. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
25. Какие интересные улицы и кварталы
26. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
27. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
28. Когда была основана Москва и кем
29. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
30. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
32. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
33. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
34. Сушим шиповник дома: в духовке и без
35. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
36. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
37. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
38. Красноярский голос Ларисы Долиной
39. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
40. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
41. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
42. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
43. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
45. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?