Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
8. Кремль: сердце истории Москвы
9. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
10. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
11. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
12. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
13. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
14. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
15. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
16. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
17. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
18. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
19. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
20. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
23. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
24. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
30. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
31. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
32. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
33. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
34. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
35. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
36. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
37. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
38. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
39. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
40. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
41. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
42. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
43. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
44. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
47. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму