Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Ты кладешь не ту мульчу - и грядка страдает!
2. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. Мы тестируем почву без лаборатории.
5. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
6. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
7. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
8. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
9. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
10. Польза от употребления чесночной воды.
11. Салат с куриной печенью.
12. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
13. Соорудили погреб на даче.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Московское метро: подземное царство архитектуры
16. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
17. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
18. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
19. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
20. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
21. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
24. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
25. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
31. Простой и удобный способ сушки шиповника
32. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
33. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
34. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
35. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
36. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
37. Красноярский голос Ларисы Долиной
38. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
39. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
40. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
41. Простой способ сохранения яблок до зимы
42. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
43. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
44. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
45. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
46. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки