Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Когда и как сажать бархатцы.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
7. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
8. Каким растениям не подходит зола.
9. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
10. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
11. Польза от употребления чесночной воды.
12. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
13. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
14. Отличные пучковые сорта огурцов:
15. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
16. Построил своими руками беседку для бесед.
17. Моя мама давно зимний сад хотела.
18. Отличная банька на крайнем севере.
19. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
24. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
25. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
26. Headlines:
27. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
28. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
29. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
30. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
31. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
32. Как добраться до центра Москвы
33. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
34. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
35. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
36. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
37. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
38. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
39. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
40. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
41. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
42. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
43. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
44. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
45. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
46. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
47. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
48. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
49. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
50. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник