Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
2. О пересадке клубники задумались?
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
7. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
11. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Свекла: польза и вред для здоровья человека
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
16. Как Москва развивалась с течения времени
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
18. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
19. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
22. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
31. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
34. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
38. Как выращивать капусту в августе и сентябре
39. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
40. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
41. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
44. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
49. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
50. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано