Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Секреты умной посадки.
3. Ли снег в теплице нужен.
4. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
5. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
6. Дачная банька хороша.
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
11. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
12. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
13. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Секреты лучшего усвоения свеклы
16. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
17. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
19. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
24. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
25. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
26. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
27. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
28. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
29. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
31. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
32. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
33. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
41. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
42. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
43. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
46. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
47. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками