Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Средства от вредителей для капусты:
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Секреты умной посадки.
5. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
6. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
7. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
8. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
9. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
10. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
11. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
12. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
13. О пересадке клубники задумались?
14. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
15. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
16. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
17. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
18. Пруд на участке, сделанный своими руками.
19. Вкуснейшая грибная икра.
20. Скумбрия на мангале.
21. Какие легенды связаны с московскими монастырями
22. Кремль: сердце истории Москвы
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
25. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
26. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
27. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
28. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
29. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
30. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
31. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
32. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
33. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
34. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
35. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
36. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
37. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
40. Как правильно хранить яблоки на зиму
41. Способы ухода за виноградом в летнее время года
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
44. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
45. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
46. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
49. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок