Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
5. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
6. Полезные свойства листьев облепихи.
7. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
8. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
9. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
10. Салат с куриной печенью.
11. Отличные пучковые сорта огурцов:
12. Забор из камня своими руками.
13. Анкл бенс - супер салат.
14. Борщевая заправка на зиму.
15. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
16. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
17. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
23. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
26. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
27. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
30. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
31. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
32. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
33. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
40. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
43. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
44. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
45. От весны до осени: как работает виноградник
46. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
47. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя