Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
2. Какие исторические личности связаны с Калининградом
3. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
4. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
5. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
6. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
7. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
8. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
9. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
10. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
11. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
12. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
13. Какие галереи представляют работы московских художников
14. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
15. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
18. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
19. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
20. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
21. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
24. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
25. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
26. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
27. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
28. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
29. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
30. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
31. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
32. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
33. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
35. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
36. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
37. Морковь в холодильнике: мыть или нет
38. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
39. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
40. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
41. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
42. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
43. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
44. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
45. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
46. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
47. Урожай в банке: как правильно сушить кабачки для долгого хранения
48. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной
49. Вкусный и полезный: рецепт постных щи из краснокочанной капусты
50. Улучшите урожай груши осенью: проверенные способы удобрения