Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
4. 5 секретов сладкой малины.
5. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
6. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
7. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
8. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
9. Перестаньте покупать чеснок!
10. Салат с куриной печенью.
11. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
14. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
18. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
19. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
20. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
21. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
22. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
23. Пересадка винограда: необходимость или выбор
24. Как Санкт-Петербург был построен на воде
25. Когда была основана Москва и кем
26. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
29. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
30. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
31. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
32. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
33. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
34. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
35. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
36. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
37. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
38. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
39. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
42. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
43. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
44. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
45. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
46. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет