Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Как сам делал террасу.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. Каким растениям не подходит зола.
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Полезные советы на каждый день.
8. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
9. Дачная банька хороша.
10. Пруд на участке, сделанный своими руками.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. Сладкий чили на зиму.
14. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
15. Скумбрия на мангале.
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
18. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
19. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
20. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
21. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
22. Свекла: польза и вред для здоровья человека
23. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
26. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
27. Четыре яблони из одной: История роста и развития
28. Headlines:
29. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
30. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
31. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
37. Способы ухода за виноградом в летнее время года
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки