Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель для женщин

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
2. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
3. Секреты лучшего усвоения свеклы
4. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
5. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
6. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
7. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
8. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
9. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
10. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
11. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
12. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
13. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
14. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
15. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
16. Заморозка моркови: как это сделать правильно
17. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
18. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
19. Алексей Глызин: от Рязани до мира
20. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
21. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
22. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
23. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
24. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
25. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
26. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
27. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
28. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
29. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
30. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
31. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
32. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
33. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
34. Где и как вы храните картофель в квартире?
35. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
36. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
37. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
38. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
39. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
40. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
41. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
42. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
43. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
44. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности
45. Как правильно ухаживать за грушей летом: советы и рекомендации
46. Красный базилик: новый ароматный ингредиент для ваших любимых блюд
47. Спагетти на весь сезон: как приготовить вкусный и полезный блюдо
48. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
49. Первая самостоятельная постройка.
50. Бизнес на производстве сахара из сахарной свеклы. Изготовление сахара: обзор «сахарного» рынка страны, перспективы для новичков