Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в домашних условиях

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
2. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
3. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
4. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
5. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
6. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
7. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
8. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
9. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
10. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
11. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
12. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
13. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
14. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
15. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
16. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
17. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
18. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
19. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
20. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
21. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
22. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
23. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
24. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
25. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
26. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
27. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
28. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
29. Где и как вы храните картофель в квартире?
30. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
31. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
32. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
33. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
34. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
35. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
36. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
37. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
38. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
39. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
40. Просто и быстро: сушь яблоки над газовой плитой
41. Итальянский гигант: все, что нужно знать о петрушке
42. Как из красной капусты сварить вкусный щи
43. Размножение смородины весной и осенью: проверенные методы
44. Подготовь свой сад к весеннему сезону с помощью эффективных удобрений
45. Как сохранить разрезанную тыкву правильно. Способы
46. Как ухаживать за виноградом осенью.. Как сажать виноград осенью
47. Диета при неалкогольной жировой болезни.. Как диагностируется НАЖБП?
48. Средства от гриппа и ОРВИ. Лучшие препараты для профилактики ОРВИ
49. Подготовка клубники к зиме осенью. Что следует делать после плодоношения клубники
50. Как правильно укрыть клубнику на зиму в 2023 году. Предварительная подготовка