Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в домашних условиях

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Мы тестируем почву без лаборатории.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. На заметку дачникам.
5. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
6. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
7. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
8. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
9. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
10. За три года.
11. Пруд на участке, сделанный своими руками.
12. Жаркое с рёбрышками.
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Сладкий чили на зиму.
15. Сделал летом беседочку.
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. В соцсетях появились трогательные кадры.
18. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
19. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
20. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
21. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
22. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
26. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
27. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
29. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
30. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
31. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
32. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
33. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
34. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
35. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
36. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
37. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
38. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
39. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
40. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
41. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
42. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
43. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
44. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
45. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
46. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
47. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
48. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
49. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет