Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в домашних условиях

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
2. Своими руками вот такой колодец сделал.
3. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
4. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
5. Есть ли современные достопримечательности
6. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
7. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
8. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
9. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
10. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
11. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
12. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
13. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
16. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
17. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
18. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
19. Москва в прошлом: как родился и вырос город
20. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
21. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
24. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
25. Зимние яблоки: простой способ сохранения
26. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
27. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
28. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
29. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
30. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
31. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
32. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
33. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
34. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
35. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
36. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
37. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
38. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
39. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
40. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
41. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
42. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
43. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
44. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
45. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
46. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
47. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
48. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
49. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре
50. Малина ремонтантная: простые способы размножения