Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фенхель в домашних условиях

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
2. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
3. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
4. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
5. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
6. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
7. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
8. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
9. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
10. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
11. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
13. Headlines:
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
15. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
16. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
17. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
18. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Москва в прошлом: как родился и вырос город
21. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
22. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
23. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
24. Холодильник для яблок: за или против
25. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
26. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
29. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
30. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
31. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
32. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
33. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
34. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
35. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
36. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
37. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
38. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
39. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
40. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
43. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
44. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
45. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
46. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
47. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
48. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
49. Здравствуйте. Опытом спиливания высокой ёлки собственными силами поделитесь.
50. Волшебный выбор: самые яркие и стильные елочные игрушки в интернет-магазине