Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
2. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
3. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
4. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
14. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
17. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
18. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
20. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
21. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
24. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
25. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
26. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
27. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
30. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
31. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
33. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
36. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
37. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
38. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
41. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
42. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
47. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом