Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
7. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
8. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Д - дeти.
11. За три года.
12. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
13. Вскуснейшая квашеная капуста.
14. А вы ароматом сена … дышали.
15. Обшил и утеплил наш дачный домик.
16. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
17. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
18. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
19. Московское метро: подземное царство архитектуры
20. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
21. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
22. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
23. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
24. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
28. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
29. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
32. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
33. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
34. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
35. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
38. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
39. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
40. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
41. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
44. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
45. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
46. Полная подкормка груши: от А до Я
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
50. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки