Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Секреты умной посадки.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
8. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
9. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
12. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
13. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
14. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
17. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
18. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
19. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
22. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
23. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
24. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
26. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
28. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
29. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
30. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
31. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
32. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
33. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
34. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
35. Красноярский голос Ларисы Долиной
36. Как правильно хранить яблоки на зиму
37. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
38. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
41. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
42. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
45. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
46. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
47. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
48. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте