Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
10. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Моя мама давно зимний сад хотела.
13. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
14. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
15. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
16. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
17. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
18. Какие необычные рекорды связаны с городом
19. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Какие интересные улицы и кварталы
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
24. Headlines:
25. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
26. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
27. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
28. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
36. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
38. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
39. Как правильно хранить яблоки на зиму
40. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
41. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
42. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
43. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
44. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
45. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи