Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
6. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
9. Вскуснейшая квашеная капуста.
10. Красивейшая замена петунии -.
11. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Сделал летом беседочку.
14. Московское метро: подземное царство архитектуры
15. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
16. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
17. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
20. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
21. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
22. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
23. Пересадка винограда: необходимость или выбор
24. Какие интересные улицы и кварталы
25. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
29. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
30. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
31. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
32. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
33. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
34. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
35. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
36. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
40. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
41. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
47. Копаем огород 3 разными способами
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты