Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Анкл бенс - супер салат.
2. Вот такую беседку сделал муж.
3. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
4. Есть ли современные достопримечательности
5. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
6. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
7. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
8. Как назывался город раньше
9. Свекла: польза и вред для здоровья человека
10. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
11. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
12. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
13. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
14. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
15. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
16. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
17. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
19. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
20. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
21. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
22. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
27. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
28. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
29. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
30. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
31. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
32. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
34. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
35. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
36. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
37. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
38. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
39. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
40. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
44. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
45. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
46. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
47. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
48. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
49. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты