Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
5. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
6. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
7. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Полезные советы на каждый день.
10. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
11. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
12. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
15. Какие казино работают
16. Какие интересные факты о климате Калуги
17. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
18. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
19. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
20. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
21. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
22. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
23. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
27. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
28. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
29. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
30. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
31. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
43. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
44. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
45. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы