Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Напиток для исцеления печение!
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
6. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
7. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
13. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
14. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
15. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
18. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
21. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
22. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
24. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
27. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
28. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
30. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
31. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
32. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
33. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
34. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
35. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
36. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
37. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
38. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
39. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
40. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
41. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
42. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам