Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
8. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
9. Нежный салат на праздничный стол.
10. Запечённые фаршированные перцы.
11. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
12. Своими руками вот такой колодец сделал.
13. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
14. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
17. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
18. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Какие необычные факты о Ижевске известны
21. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
22. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
23. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
24. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
25. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
26. Когда была основана Москва и кем
27. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
28. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
29. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
30. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
31. Какие легенды и мифы связаны с историей города
32. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
33. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
34. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
35. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
36. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
40. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
41. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
42. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
45. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
46. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
47. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Защита растений от зимних морозов: основные принципы