Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
7. Тыква - кладезь здоровья!
8. Сделал летом беседочку.
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
13. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
16. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
17. Headlines:
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
22. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
30. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
31. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
32. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
33. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
36. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
37. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
40. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
41. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
44. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
45. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания