Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Куриные бочонки с грибной начинкой.
6. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
7. Моя идея беседки.
8. Обшил и утеплил наш дачный домик.
9. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Какие интересные факты о московском метро
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
19. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
21. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
22. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
23. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
24. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
25. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
26. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
31. Эффективность сушки яблок в электросушилке
32. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
33. Красноярский голос Ларисы Долиной
34. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
40. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
42. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
46. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке