Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
8. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
11. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
12. Сделали баньку для себя.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Московское метро: подземное царство архитектуры
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Какие казино работают
17. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
20. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
21. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
22. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
23. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
24. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
30. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
31. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
32. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
33. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
34. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
37. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
40. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства