Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
6. Садовые секреты и подсказки.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
9. Ли снег в теплице нужен.
10. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
11. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
12. Пруд на участке, сделанный своими руками.
13. Ароматный хлеб в пакете.
14. Вскуснейшая квашеная капуста.
15. Построил своими руками беседку для бесед.
16. Красивейшая замена петунии -.
17. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
18. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
19. Какие казино работают
20. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
21. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
22. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
23. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
24. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
25. Где можно покататься на аттракционах
26. Как назывался город раньше
27. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
28. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
29. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
30. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
31. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
32. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
33. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
34. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
35. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
36. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
37. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
38. Морковь долго храниться: проверенные способы
39. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
40. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
41. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
42. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
43. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
44. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
45. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
46. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления