Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Садовые секреты и подсказки.
2. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Сколько времени хранить соленья?
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
9. А вы ароматом сена … дышали.
10. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
11. Сделал летом беседочку.
12. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
13. Огурчики в аджике -.
14. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
15. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
16. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
17. Московское метро: подземное царство архитектуры
18. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
19. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
20. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
21. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
22. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
23. Свекла: польза и вред для здоровья человека
24. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
25. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
26. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
27. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
28. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
29. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
30. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
31. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
32. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
36. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
37. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
41. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
42. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
43. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
46. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
47. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
50. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото