Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
7. Ли снег в теплице нужен.
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
11. Крылечко своими руками.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
14. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
15. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
16. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
17. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
18. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
19. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
22. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
28. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
29. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
30. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
31. Какие легенды и мифы связаны с историей города
32. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
33. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
34. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
35. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
36. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
37. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
38. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
39. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
40. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
41. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Полная подкормка груши: от А до Я
45. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Как выбрать лучший мотоблок.
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку