Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Ароматный хлеб в пакете.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
9. Headlines:
10. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
11. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
16. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
19. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
20. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
21. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
22. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
23. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
24. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
26. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
30. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
31. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
36. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
37. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
38. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
39. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
46. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы