Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
11. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
12. Дачная банька хороша.
13. Д - дeти.
14. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
15. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
16. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
17. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
18. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
19. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
20. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
21. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
22. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
23. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
24. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
26. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
29. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
30. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
31. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
32. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
33. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
34. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
35. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
38. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
41. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
42. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
43. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
45. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
50. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки