Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
2. Календула - ваш верный союзник в саду.
3. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
13. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
14. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
19. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
20. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
23. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
24. Основные методы подготовки винограда к зиме
25. Москва в прошлом: как родился и вырос город
26. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
29. Какие легенды и мифы связаны с историей города
30. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
31. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
36. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
39. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
40. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
45. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
46. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
47. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
48. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
49. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
50. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму