Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Блюда с фенхелем

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
2. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
3. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
4. Почему томаты трескаются?
5. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Полезные советы на каждый день.
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Где этa улица?
10. А вы ароматом сена … дышали.
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. Огурчики в аджике -.
13. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
14. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
15. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
16. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Есть ли современные достопримечательности
19. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
20. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
26. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
27. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
28. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
29. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
30. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
31. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
32. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
33. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
34. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
35. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
36. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
37. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
38. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
39. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
40. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
41. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
42. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
43. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
45. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
46. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
47. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
50. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях