Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Советы для капусты.
4. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
5. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
6. Рассада стала вытянутой? 5.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
11. Напиток для исцеления печение!
12. Красивейшая замена петунии -.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
16. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
17. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
18. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Как назывался город раньше
21. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
24. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
25. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
26. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
27. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
28. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
29. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
30. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
31. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
36. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
37. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
38. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. От весны до осени: как работает виноградник
42. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке