Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Рулет из рульки.
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
9. Headlines:
10. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
11. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
12. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Headlines:
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
19. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
20. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
21. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
24. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
25. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
28. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
29. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
30. Зимние яблоки: простой способ сохранения
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
34. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
38. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
39. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
41. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
47. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
48. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
49. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
50. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола