Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
2. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. Горячее на праздничный стол.
8. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
9. Сделал летом беседочку.
10. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
11. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
12. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
18. Весенние прививки: необходимость или выбор
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
21. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
22. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
23. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
24. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
25. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
31. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
32. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
33. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
34. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
42. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. На яблоне мох, что делать. Лечение
45. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
46. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
47. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения