Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Несколько советов по выращиванию томатов.
7. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
8. О пересадке клубники задумались?
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
11. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
12. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
13. Дачная банька хороша.
14. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
15. Обшил и утеплил наш дачный домик.
16. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
17. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
18. Скумбрия на мангале.
19. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
20. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
21. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
22. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
23. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
24. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
25. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
26. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
27. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
28. Как Москва развивалась с течения времени
29. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
34. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
35. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
38. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
39. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
42. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
43. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
46. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта