Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Крылечко своими руками.
7. Тыква - кладезь здоровья!
8. Вот такую беседку сделал муж.
9. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
10. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
11. Какие интересные факты о климате Калуги
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Секреты лучшего усвоения свеклы
18. Какие необычные факты о Ижевске известны
19. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
20. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
21. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
24. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Как добраться до центра Москвы
27. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
28. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
29. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
30. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
31. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
32. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Перец чили: от семян до плодов
35. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры