Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Как мы высокие грядки делаем.
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
10. Селёдка под шубой.
11. Пруд на участке, сделанный своими руками.
12. Ароматный хлеб в пакете.
13. Построил своими руками беседку для бесед.
14. Красивейшая замена петунии -.
15. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
16. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
17. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
18. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
19. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
20. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
21. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
22. Кремль: сердце истории Москвы
23. Headlines:
24. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
25. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
26. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
27. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
28. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
29. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
30. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
31. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
32. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
33. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
34. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
35. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
36. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
37. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
38. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
39. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
40. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
41. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
42. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
43. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
44. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
45. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
46. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
47. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок