Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Крылечко своими руками.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
9. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
12. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
13. Свекла: польза и вред для здоровья человека
14. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
22. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
26. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
27. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
30. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
31. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
32. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
37. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
38. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
39. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
40. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
41. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
42. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
43. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
44. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
45. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
46. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
47. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
48. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
49. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности