Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Желе из калины.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
9. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
10. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
11. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Четыре яблони из одной: История роста и развития
15. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
16. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
17. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
21. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
35. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
41. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
42. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
46. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
47. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце