Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Д - дeти.
3. Пруд на участке, сделанный своими руками.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
6. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
7. Какие легенды связаны с московскими монастырями
8. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
9. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
10. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
11. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
12. Как Москва развивалась с течения времени
13. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
14. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
15. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
16. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Основные методы подготовки винограда к зиме
19. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
20. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
21. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
22. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
25. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
26. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
27. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
28. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
29. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
30. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
33. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
34. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
35. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
36. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
37. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
40. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
41. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
46. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
47. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
48. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
49. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
50. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая