Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Советы для капусты.
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
5. На заметку дачникам.
6. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
7. Живу в небольшом городке, в квартире.
8. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
9. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
10. Дачная банька хороша.
11. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
12. Куриные бочонки с грибной начинкой.
13. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
14. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
15. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
18. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
19. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
20. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
28. Сушим шиповник дома: в духовке и без
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
33. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
34. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
35. Заморозка моркови: как это сделать правильно
36. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
38. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
39. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
40. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
41. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
42. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
43. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
44. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
45. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
46. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
47. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
48. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности