Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
5. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
6. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
7. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
10. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
11. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
12. Какие легенды связаны с московскими монастырями
13. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
14. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
17. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
21. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
22. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
23. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
26. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
27. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
30. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
33. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
34. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
35. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
36. Перец чили: от семян до плодов
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
39. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
43. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
46. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
47. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
48. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации