Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Соорудили погреб на даче.
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
11. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
12. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Как Москва развивалась с течения времени
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
19. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
20. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
21. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
25. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
26. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
36. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
37. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
44. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
45. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
48. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
49. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом