Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Крылечко своими руками.
2. Обшил и утеплил наш дачный домик.
3. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
4. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
5. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
6. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Какие необычные рекорды связаны с городом
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
20. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
21. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
22. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
23. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
29. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Холодильник для яблок: за или против
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
33. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
34. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
43. На яблоне мох, что делать. Лечение
44. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений