Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. Желе из калины.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
7. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
8. Есть ли современные достопримечательности
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
13. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
14. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
22. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
25. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
26. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
27. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
31. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
32. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
38. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
39. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
44. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
47. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
48. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
49. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме