Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
4. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
5. Горячее на праздничный стол.
6. Куриные бочонки с грибной начинкой.
7. Желе из калины.
8. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
9. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
10. Какие исторические личности связаны с Калининградом
11. Какие интересные факты о климате Калуги
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
17. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
18. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
21. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
26. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
27. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
28. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
32. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
36. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
37. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
38. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
39. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
40. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
41. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
42. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
43. Копаем огород 3 разными способами
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
46. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
47. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью