Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
4. 5 секретов сладкой малины.
5. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
6. Каким растениям не подходит зола.
7. Польза чистотела на загородном участке.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
10. Салат аристократ. Ингредиенты:
11. Селёдка под шубой.
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
15. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
16. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
17. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
18. Какие казино работают
19. Какие легенды связаны с московскими монастырями
20. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
21. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
22. Где можно покататься на аттракционах
23. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
24. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
25. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
26. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
27. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
28. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
29. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
30. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
31. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
32. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
33. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
34. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
37. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
38. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
39. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
40. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
41. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
42. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
45. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
46. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
47. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?