Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
2. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. За три года.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
8. Куриные бочонки с грибной начинкой.
9. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
10. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
11. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
12. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Какие необычные факты о Ижевске известны
16. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
19. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
20. Как добраться до центра Москвы
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
23. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
24. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
27. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
28. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
29. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
30. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
31. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
32. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
33. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
34. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
37. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
38. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
39. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
40. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
48. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
49. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
50. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы