Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Крылечко своими руками.
4. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
5. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
6. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
7. Headlines:
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
10. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
15. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
16. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
18. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
19. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
20. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
21. Заморозка моркови: как это сделать правильно
22. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
23. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
24. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
25. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
26. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
27. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
28. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
29. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
30. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
31. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
39. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
40. Как выбрать лучший мотоблок.
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно