Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
3. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
4. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
5. Как вырастить вкусную жимолость.
6. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
7. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
8. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
9. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
10. Подыскиваете альтернативу петунии?
11. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
12. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
13. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
14. Полезные советы на каждый день.
15. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
16. Построил своими руками беседку для бесед.
17. Анкл бенс - супер салат.
18. Желе из калины.
19. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
20. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
21. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
22. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
23. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
24. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
25. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
26. Свекла: польза и вред для здоровья человека
27. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
28. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
29. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
30. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
31. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
32. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
33. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
34. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
35. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
36. Сушим шиповник дома: в духовке и без
37. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
38. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
39. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
40. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
41. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
42. Зимние яблоки: как хранить их дома
43. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
44. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
45. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
46. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
47. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
48. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
49. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
50. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине