Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
10. Сколько времени хранить соленья?
11. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
12. Отличные пучковые сорта огурцов:
13. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
14. Пруд на участке, сделанный своими руками.
15. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
16. Судили деревню (а та безответна).
17. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
18. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
19. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
20. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
21. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
22. Как назывался город раньше
23. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
24. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
25. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
26. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
27. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
28. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
29. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
30. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
31. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
32. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
33. Москва в прошлом: как родился и вырос город
34. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
35. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
36. Какие легенды и мифы связаны с историей города
37. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
38. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
39. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
40. Зимние яблоки: простой способ сохранения
41. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
42. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
43. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
44. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
45. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
46. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
47. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
48. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
50. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор