Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
2. Секреты при выращивании картофеля.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. Салат с куриной печенью.
10. Дачная банька хороша.
11. Моя мама давно зимний сад хотела.
12. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
13. Тыква - кладезь здоровья!
14. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
15. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
16. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
19. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
20. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
21. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
24. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
25. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
28. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
29. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
30. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
31. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
32. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
37. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
38. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
42. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
44. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
45. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
47. Морковь в холодильнике: мыть или нет
48. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками