Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Рассада стала вытянутой? 5.
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
6. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
7. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
8. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
9. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
12. Крылечко своими руками.
13. Забор из камня своими руками.
14. Желе из калины.
15. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
18. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
19. Кремль: сердце истории Москвы
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
22. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
23. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
24. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
27. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
29. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
30. Как добраться до центра Москвы
31. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
32. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
33. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Заморозка моркови: как это сделать правильно
36. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
37. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
38. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
39. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
40. Красноярский голос Ларисы Долиной
41. Холодильник для яблок: за или против
42. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
43. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
44. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
45. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
46. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
47. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности