Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Полезные советы на каждый день.
7. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Сладкий чили на зиму.
10. Вот такую беседку сделал муж.
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Холодный литовский борщ.
13. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
14. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
15. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
16. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
17. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
18. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
19. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
20. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
21. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
22. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
23. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
24. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
25. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
26. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
29. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
32. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
33. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
36. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
37. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
38. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
39. Как правильно хранить яблоки на зиму
40. Простой способ сохранения яблок до зимы
41. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
42. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
43. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
44. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
45. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
46. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
47. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
48. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
49. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства