Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
6. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
7. Отличные пучковые сорта огурцов:
8. Селёдка под шубой.
9. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
10. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. А вы ароматом сена … дышали.
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
15. Огурчики пикули. Автор Chef.
16. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
17. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
18. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
19. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
20. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
21. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
22. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
23. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
24. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
25. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
31. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
33. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Холодильник для яблок: за или против
36. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
37. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
43. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась