Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
6. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Как мы высокие грядки делаем.
9. Ли снег в теплице нужен.
10. О пересадке клубники задумались?
11. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
12. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
13. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
14. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
15. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
16. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
17. Где этa улица?
18. Картошка фри в духовке.
19. Борщевая заправка на зиму.
20. Холодный литовский борщ.
21. Какие казино работают
22. Где можно покататься на аттракционах
23. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
24. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
25. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
26. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
29. Основные методы подготовки винограда к зиме
30. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
31. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
32. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
33. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
38. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
42. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
49. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи