Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Салат с куриной печенью.
9. Отличные пучковые сорта огурцов:
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
12. Картошка фри в духовке.
13. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
14. Отличная банька на крайнем севере.
15. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
16. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
17. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
18. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
19. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
20. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
21. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
22. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
23. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
24. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
25. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
28. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
29. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
30. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
31. Весенние прививки: необходимость или выбор
32. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
35. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
36. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
37. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
38. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
39. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
40. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
41. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
42. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
43. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
44. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
45. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
46. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
47. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
48. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
49. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте