Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
8. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
13. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
14. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
15. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
16. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
17. Какие необычные факты о Ижевске известны
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
35. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
36. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
37. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
40. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
44. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
47. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
48. Копаем огород 3 разными способами
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте