Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Мы тестируем почву без лаборатории.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
6. Перестаньте покупать чеснок!
7. Полезные советы на каждый день.
8. Салат с куриной печенью.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
11. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
12. Любимый райский уголок.
13. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
14. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
15. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
16. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
19. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
20. Кремль: сердце истории Москвы
21. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
22. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
23. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
24. Headlines:
25. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
26. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
28. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
29. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
30. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
31. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
32. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
33. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
34. Красноярский голос Ларисы Долиной
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
42. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
43. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
44. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
45. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?