Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Подыскиваете альтернативу петунии?
7. Почему томаты трескаются?
8. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
9. Отличные пучковые сорта огурцов:
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
15. Есть ли современные достопримечательности
16. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
17. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
18. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
19. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
22. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
23. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
25. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
26. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
28. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
29. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
30. Москва в прошлом: как родился и вырос город
31. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
33. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
34. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
37. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
38. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
40. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
41. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
42. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
43. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
44. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
45. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
46. От весны до осени: как работает виноградник
47. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
48. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
49. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи