Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья огурцов?
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
9. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
10. Желе из калины.
11. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
12. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
18. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
19. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
20. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
25. Headlines:
26. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
27. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
28. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
29. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
30. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
31. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
34. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
35. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
36. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
37. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
38. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
42. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
43. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц