Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Новая жизнь заброшенной дачи.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
7. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
8. Садовые секреты и подсказки.
9. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
10. Польза от употребления чесночной воды.
11. Орешки - рецепт из детства.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
14. Скумбрия на мангале.
15. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
18. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
19. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
21. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
22. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
23. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
26. Как Москва развивалась с течения времени
27. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
28. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
29. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
30. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
31. Основные методы подготовки винограда к зиме
32. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
33. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
34. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
35. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
36. Морковь долго храниться: проверенные способы
37. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
38. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
39. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
40. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
41. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
42. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
43. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
44. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
48. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
49. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц