Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Тыква - кладезь здоровья!
4. Рулетики с фаршем на мангале.
5. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
6. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
7. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
8. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
9. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
10. Какие зимние развлечения есть в парках
11. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
12. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
13. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
17. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
20. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
22. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
25. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
26. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
27. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
28. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
29. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
30. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
31. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
40. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
41. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
42. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений