Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
2. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
3. Сколько времени хранить соленья?
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Сделали баньку для себя.
9. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
10. Огурчики в аджике -.
11. В соцсетях появились трогательные кадры.
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. Свекла: польза и вред для здоровья человека
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Какие зимние развлечения есть в парках
16. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
17. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
18. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
24. Сушим шиповник дома: в духовке и без
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
27. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
28. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
31. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
34. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
37. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
38. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
39. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
40. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
41. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
44. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
45. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
46. Полная подкормка груши: от А до Я
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности