Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
3. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
4. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
9. Обшил и утеплил наш дачный домик.
10. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
11. Есть ли современные достопримечательности
12. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
13. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
17. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
18. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
19. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
23. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
24. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
27. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
28. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Алексей Глызин: от Рязани до мира
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
34. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
35. Зимние яблоки: как хранить их дома
36. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
37. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
40. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
43. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
44. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
46. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков