Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Огурчики в аджике -.
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
8. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
9. Headlines:
10. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
14. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
17. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
21. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
31. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
32. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
33. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
36. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
39. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
40. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
45. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры