Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
3. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Огурчики в аджике -.
7. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
21. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
22. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
23. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
24. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
25. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
26. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
31. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
32. Способы ухода за виноградом в летнее время года
33. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. На яблоне мох, что делать. Лечение
37. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
38. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
39. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
46. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
47. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1