Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
9. Где этa улица?
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Забор из камня своими руками.
12. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
15. Сделали баньку для себя.
16. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
17. Сделал летом беседочку.
18. Обшил и утеплил наш дачный домик.
19. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
20. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
21. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
22. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
23. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
24. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
25. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
26. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
27. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
28. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
29. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
30. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
31. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
32. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
33. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
34. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
35. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
36. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
37. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
38. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
40. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
41. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
42. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
43. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
44. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
45. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
46. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
49. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту