Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Судили деревню (а та безответна).
6. Вкуснейшая грибная икра.
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Какие необычные факты о Ижевске известны
16. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
20. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
21. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
22. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
23. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
25. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
29. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Эффективность сушки яблок в электросушилке
32. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
33. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
41. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
42. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
43. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Как выбрать лучший мотоблок.
46. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
47. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
48. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
49. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок