Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сода на страже здоровья смородины.
2. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
3. Ли снег в теплице нужен.
4. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
5. Салат аристократ. Ингредиенты:
6. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
7. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
8. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
9. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
10. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
11. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
18. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
19. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
20. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
21. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
22. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
23. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
24. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
25. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
26. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
27. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
28. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
29. Простой и удобный способ сушки шиповника
30. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
31. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
34. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
35. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
36. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
37. Какие легенды и мифы связаны с историей города
38. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
40. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
41. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
42. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
43. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
44. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
46. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления