Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Советы для капусты.
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Каким растениям не подходит зола.
6. Секреты умной посадки.
7. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
8. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
9. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. Вкуснейшие маринованные опята.
12. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
13. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
14. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Какие необычные рекорды связаны с городом
17. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
18. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
19. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
20. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
21. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
25. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
26. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
27. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
28. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
29. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
30. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
31. Морковь долго храниться: проверенные способы
32. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
33. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
34. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
35. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
38. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
39. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
40. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
45. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи