Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
3. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
4. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
5. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. Напиток для исцеления печение!
8. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
9. Обшил и утеплил наш дачный домик.
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
13. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
16. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
17. Как Москва развивалась с течения времени
18. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Простой и удобный способ сушки шиповника
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
26. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
29. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
33. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Красноярский голос Ларисы Долиной
36. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
37. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
38. Простой способ сохранения яблок до зимы
39. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
40. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
41. Как правильно питаться для повышения потенции
42. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
43. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
44. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
45. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
46. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
47. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления