Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Забор из камня своими руками.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
17. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
18. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
21. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Какие галереи представляют работы московских художников
24. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
25. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
26. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Простой и удобный способ сушки шиповника
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
31. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
32. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
33. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
34. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
35. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
36. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
37. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
38. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
39. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
40. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
41. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
42. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
45. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
48. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
49. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
50. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы