Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Подыскиваете альтернативу петунии?
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. Календула - ваш верный союзник в саду.
8. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Где этa улица?
11. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
12. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
13. Солёные грузди - как вкусно засолить.
14. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
15. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
18. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
19. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
20. Какие легенды связаны с московскими монастырями
21. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
22. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
23. Какие необычные факты о Ижевске известны
24. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
25. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
26. Пересадка винограда: необходимость или выбор
27. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
28. Четыре яблони из одной: История роста и развития
29. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
30. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
31. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
32. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
34. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
35. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
36. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
37. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
40. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
44. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. Морковь в холодильнике: мыть или нет
49. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
50. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба