Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
5. Селёдка под шубой.
6. Рулет из рульки.
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Холодный литовский борщ.
12. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
13. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
14. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
15. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
16. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
17. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
18. Четыре яблони из одной: История роста и развития
19. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
20. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
25. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
26. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
27. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
28. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
29. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
30. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
33. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
34. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
35. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
46. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
47. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
48. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики