Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
7. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
8. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. Когда была основана Москва и кем
15. Четыре яблони из одной: История роста и развития
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
18. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
19. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
20. Простой и удобный способ сушки шиповника
21. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
24. Заморозка моркови: как это сделать правильно
25. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
26. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
27. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
28. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
29. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
30. Перец чили: от семян до плодов
31. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
34. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
35. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
36. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
37. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
39. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
44. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
45. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты