Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
6. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
9. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Анкл бенс - супер салат.
12. Желе из калины.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
17. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
18. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
19. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
20. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
21. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
22. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
23. Как Санкт-Петербург был построен на воде
24. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
25. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
26. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Сушим шиповник дома: в духовке и без
30. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
31. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
32. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
33. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
34. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
35. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
36. Какие легенды и мифы связаны с историей города
37. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
38. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
39. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
41. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
42. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
43. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
44. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
45. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
46. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
47. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
48. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку