Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
8. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
9. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Какие интересные улицы и кварталы
17. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
18. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
19. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
23. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
24. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
25. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
30. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
33. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
34. Перец чили: от семян до плодов
35. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
36. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
37. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
38. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
39. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
40. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
41. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
42. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности