Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Полезные советы на каждый день.
9. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
10. Горячее на праздничный стол.
11. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
12. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Желе из калины.
15. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Headlines:
19. Какие легенды связаны с московскими монастырями
20. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
21. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
24. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
25. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
26. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
27. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
28. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
29. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
32. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
33. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
34. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
35. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
36. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
41. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
42. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
44. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
47. На яблоне мох, что делать. Лечение
48. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы