Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Средства от вредителей для капусты:
5. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
6. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
9. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
10. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
11. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
12. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
15. Отличная банька на крайнем севере.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
18. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
19. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
20. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
21. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
22. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
23. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
24. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
25. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
26. Как Москва развивалась с течения времени
27. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
28. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Простой и удобный способ сушки шиповника
31. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
32. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
33. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
34. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
35. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
36. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
37. Секреты долговременного хранения моркови в песке
38. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
40. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
41. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
42. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Защита растений от зимних морозов: основные принципы