Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
4. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. Судили деревню (а та безответна).
7. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. В соцсетях появились трогательные кадры.
10. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
15. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
16. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
17. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
18. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
19. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
22. Весенние прививки: необходимость или выбор
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
26. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
27. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
28. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
29. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
30. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
31. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
32. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
33. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
34. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
41. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
43. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
44. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
45. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
46. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
47. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
48. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой