Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
6. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
7. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
8. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
9. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
10. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
11. Быыстрый способ утепления окон.
12. Сколько времени хранить соленья?
13. Пруд на участке, сделанный своими руками.
14. Ароматный хлеб в пакете.
15. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
16. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
17. Моя мама давно зимний сад хотела.
18. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
19. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
20. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
21. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
22. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
23. Какие легенды связаны с московскими монастырями
24. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
25. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
26. Какие необычные рекорды связаны с городом
27. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
28. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
29. Какие интересные улицы и кварталы
30. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
31. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
33. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
34. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
35. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
36. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
37. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
38. Как правильно хранить яблоки на зиму
39. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
40. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
41. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
42. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Как выбрать лучший мотоблок.
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
48. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
49. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
50. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая