Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
2. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
3. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
4. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
5. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
6. Headlines:
7. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
8. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
9. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
10. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
11. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
12. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
13. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
14. Основные методы подготовки винограда к зиме
15. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
16. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
17. Москва в прошлом: как родился и вырос город
18. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
19. Простой и удобный способ сушки шиповника
20. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
21. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
22. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
26. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
27. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
31. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
34. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
39. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
40. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
41. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
42. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
45. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
50. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке