Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Ли снег в теплице нужен.
2. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
3. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
4. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
5. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
6. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Где этa улица?
9. Отличная банька на крайнем севере.
10. Анкл бенс - супер салат.
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
13. Есть ли современные достопримечательности
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
17. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
21. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
22. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
23. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
25. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
28. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
29. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
30. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
31. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
32. Морковь долго храниться: проверенные способы
33. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
40. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
41. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
42. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
43. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
44. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
45. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
46. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
50. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование