Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
7. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
8. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
12. Сделали баньку для себя.
13. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
14. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
15. Headlines:
16. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
21. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
22. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Морковь долго храниться: проверенные способы
29. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
30. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
31. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
34. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
35. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
36. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
37. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
38. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
39. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
40. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
41. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
45. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
48. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
49. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
50. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе