Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Секреты умной посадки.
6. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
7. Полезные советы на каждый день.
8. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
9. Отличные пучковые сорта огурцов:
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
13. Солёные грузди - как вкусно засолить.
14. Запечённые фаршированные перцы.
15. Крылечко своими руками.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
18. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
19. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
20. Кремль: сердце истории Москвы
21. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
22. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
23. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
24. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
25. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
26. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
27. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
28. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
29. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
30. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
34. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
35. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
36. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
37. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
38. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
39. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
41. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
42. Как правильно хранить яблоки на зиму
43. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
44. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
45. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
47. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
48. Копаем огород 3 разными способами
49. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи