Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
2. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
3. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Пруд на участке, сделанный своими руками.
6. Любимый райский уголок.
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
9. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
10. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
11. Борщевая заправка на зиму.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
14. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
15. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
16. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
17. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
18. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
19. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
20. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
21. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Простой и удобный способ сушки шиповника
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
28. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
29. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
30. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
31. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
32. Секреты долговременного хранения моркови в песке
33. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
34. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
35. Зимние яблоки: как хранить их дома
36. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
37. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
38. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
41. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
42. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
43. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
44. Полная подкормка груши: от А до Я
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани