Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Селёдка под шубой.
6. За три года.
7. Орешки - рецепт из детства.
8. Запечённые фаршированные перцы.
9. Крылечко своими руками.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
13. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
14. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
15. Есть ли современные достопримечательности
16. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
17. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
18. Как назывался город раньше
19. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
20. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
21. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
22. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
23. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
24. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
28. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
32. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
34. Зимние яблоки: простой способ сохранения
35. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
36. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
39. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
46. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
47. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
48. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
49. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
50. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов