Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Секреты при выращивании картофеля.
2. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
6. Салат с куриной печенью.
7. В копилку дачных полезностей.
8. Где этa улица?
9. Вскуснейшая квашеная капуста.
10. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
11. Забор из камня своими руками.
12. Вкуснейшие маринованные опята.
13. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
14. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
15. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
19. Кремль: сердце истории Москвы
20. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
21. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
22. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
23. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
24. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
25. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
26. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
27. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
28. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
29. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
30. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
31. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
34. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
35. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
36. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
37. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
38. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
39. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
40. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
44. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
45. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
49. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
50. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии