Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
2. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Д - дeти.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
10. Какие казино работают
11. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
12. Headlines:
13. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
16. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Москва в прошлом: как родился и вырос город
22. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
23. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
24. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
25. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
26. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
29. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
30. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
31. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
35. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
38. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
39. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
40. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
41. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
43. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
44. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
48. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
49. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
50. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы