Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
2. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
3. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
4. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
5. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
6. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
7. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
8. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
9. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
10. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
11. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
12. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
13. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
14. Копаем огород 3 разными способами
15. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
16. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
17. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
18. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
19. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
20. Производство сахара от А до Я. Обработка свекольного сока
21. Как организовать бизнес на производстве сахара. Особенности сахарного бизнеса
22. 5 способов сохранить тыкву на зиму. Способы хранения тыквы на зиму
23. Как правильно хранить тыкву зимой в домашних условиях. Оптимальные условия
24. Можно ли замораживать тыкву. Как заморозить и разморозить тыкву
25. Что значит ремонтантная малина Сад и огород. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
26. Что такое ремонтантная малина и как ее отличить от обычной. Чем ремонтантная малина отличается от обычной и как за ней ухаживать
27. Как внешне отличить ремонтантную малину от обычной. Описание ремонтантной малины с фото
28. Какой сорт малины лучше. Летняя ягода
29. Как убрать горечь в кабачковой икре. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
30. Особенности подготовки груш к зиме в разных регионах. Уход за грушей осенью
31. Как готовить морковь и свеклу к зимнему хранению. Сочные корнеплоды до весны и даже дольше! Как сохранить морковь и свёклу зимой: способы для разных условий
32. Как правильно хранить свеклу и морковь в холодильнике?
33. Диета при камнях в почках. Лечебное питание при мочекаменной болезни
34. Кардиомагнил инструкция по применению. Режим дозирования
35. Средства от гриппа и ОРВИ. Лучшие препараты для профилактики ОРВИ
36. Диета при циррозе печени
37. Подготовка клубники к зимовке. ОСЕННИЙ УХОД ПЕРЕД ПОДГОТОВКОЙ КЛУБНИКИ К ЗИМЕ
38. Чем подкормить грушу осенью 2022 года. Виды удобрений
39. Размножение ремонтантной малины в домашних условиях. Размножение ремонтантной малины зелёными черенками
40. Как просушить яблоки в электрической или газовой духовке. Как засушить яблоки в духовке (традиционный способ)
41. Мы!а вот такой дом на своей даче строим
42. Когда убирать морковь и свеклу с грядки на зимнее хранение. Выбираем сроки сбора урожая –, как определить их максимально точно?
43. 2 вяленые кабачки в чесночном масле. Салат из сушеных кабачков: рецепт
44. Мангал из старого баллона и функциональный зонтик над ним.
45. Супер лопата для копки огорода своими руками. Как изготовить супер-лопату своими руками
46. Чудо лопата своими руками для копки земли и Рыхления. Плюсы и минусы чудо лопат
47. Приспособления для перекопки огорода своими руками. Чудо-лопата своими руками
48. 3 Способа ухода за слизнями. Как избавиться от слизней народными методами
49. Что едят испанские красные слизни. Кто такой испанский слизень и как он попал в Россию?
50. Как сохранить свеклу на зиму в погребе или квартире. Способы хранения в подвале или погребе