Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
2. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
3. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
4. Салат с куриной печенью.
5. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
6. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
7. Крылечко своими руками.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. Холодный литовский борщ.
11. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
12. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
13. Какие интересные факты о климате Калуги
14. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
15. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
16. Как назывался город раньше
17. Секреты лучшего усвоения свеклы
18. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
19. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
20. Какие зимние развлечения есть в парках
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
23. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
24. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
27. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
28. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
29. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Морковь долго храниться: проверенные способы
32. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
33. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
36. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
39. Перец чили: от семян до плодов
40. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
41. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
42. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
43. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
44. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
47. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
48. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
49. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
50. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации