Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. Рулет из рульки.
3. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Сделал летом беседочку.
6. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
9. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
13. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
14. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
15. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
16. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
17. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Какие галереи представляют работы московских художников
23. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
24. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
25. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
26. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
27. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
30. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
31. Как правильно питаться для повышения потенции
32. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
33. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
34. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
42. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
43. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
44. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
45. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
46. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
47. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений