Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
2. Полезные свойства листьев облепихи.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
9. Ли снег в теплице нужен.
10. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
11. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
12. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
13. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
14. Орешки - рецепт из детства.
15. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
16. Крылечко своими руками.
17. Сладкий чили на зиму.
18. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
19. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
20. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
21. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
22. Секреты лучшего усвоения свеклы
23. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
24. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
25. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
26. Когда была основана Москва и кем
27. Как Москва развивалась с течения времени
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
29. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
30. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
31. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
34. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
35. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
36. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
37. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
38. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
39. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
40. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
42. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
43. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
44. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
45. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
46. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
47. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
48. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления