Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
4. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
5. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
6. Натуральные подкормки для гортензии.
7. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
8. Несколько советов по выращиванию томатов.
9. Почему томаты трескаются?
10. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
11. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
12. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
13. Напиток для исцеления печение!
14. Моя мама давно зимний сад хотела.
15. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
16. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
17. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
18. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
22. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
23. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
25. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
26. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
27. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
28. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
29. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
34. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
35. Секреты долговременного хранения моркови в песке
36. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
40. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
41. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
44. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта