Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
2. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
3. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
4. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
5. Сколько времени хранить соленья?
6. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
7. Картошка фри в духовке.
8. Вскуснейшая квашеная капуста.
9. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
10. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Есть ли современные достопримечательности
14. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
15. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
16. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
17. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
18. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
19. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
23. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
28. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
29. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
43. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
48. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
49. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
50. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес