Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9 растений, которые любят золу.
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
5. На заметку дачникам.
6. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
7. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
8. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
9. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
10. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
11. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
12. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
13. Пруд на участке, сделанный своими руками.
14. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
15. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
16. Вскуснейшая квашеная капуста.
17. Анкл бенс - супер салат.
18. Желе из калины.
19. Огурчики пикули. Автор Chef.
20. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
21. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
22. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
23. Где можно покататься на аттракционах
24. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
25. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
26. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
27. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
28. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
29. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
30. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
31. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
32. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
33. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
35. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
36. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
37. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
40. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
41. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
42. Как правильно хранить яблоки на зиму
43. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
44. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
45. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
46. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
47. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
48. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
49. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц