Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Красивейшая замена петунии -.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
10. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
13. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
14. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
15. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
16. Основные методы подготовки винограда к зиме
17. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
19. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
20. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
21. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
22. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
23. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
26. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
29. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
30. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
31. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
32. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
33. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
34. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
35. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
36. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
37. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
38. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
39. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
40. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
41. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
42. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
43. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
44. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
45. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
50. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе