Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
5. Средства от вредителей для капусты:
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
8. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
9. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
10. Соорудили погреб на даче.
11. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
12. Какие казино работают
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
17. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
21. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
22. Как Москва развивалась с течения времени
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
25. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
26. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
27. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
28. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
29. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
30. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
32. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
33. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
34. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
37. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
38. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
39. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
42. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
43. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
46. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
47. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом