Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
2. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
5. Рулетики с фаршем на мангале.
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Какие интересные факты о климате Калуги
8. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Пересадка винограда: необходимость или выбор
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
15. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
16. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
17. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
18. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
20. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
23. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
24. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
25. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
26. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
27. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
28. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
29. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
32. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
33. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
41. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
42. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
45. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
49. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке
50. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии