Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
2. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
3. Рассада стала вытянутой? 5.
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
7. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
8. Полезные советы на каждый день.
9. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
10. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
11. Селёдка под шубой.
12. Д - дeти.
13. Построил своими руками беседку для бесед.
14. Моя мама давно зимний сад хотела.
15. Своими руками вот такой колодец сделал.
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Какие интересные факты о климате Калуги
19. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
20. Кремль: сердце истории Москвы
21. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
22. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
23. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
24. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
25. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
26. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
27. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
28. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
29. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
30. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
31. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
32. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
33. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
34. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
35. Какие легенды и мифы связаны с историей города
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
40. Зимние яблоки: как хранить их дома
41. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
42. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
43. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
44. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
45. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
46. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
47. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
48. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками