Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
5. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
6. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
7. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Свекла: польза и вред для здоровья человека
12. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
13. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
14. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
15. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
16. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
17. Как Москва развивалась с течения времени
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
23. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
24. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
31. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
32. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
33. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
34. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
35. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
36. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
39. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
40. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
43. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
44. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания