Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Дачная банька хороша.
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
9. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
10. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
13. Свекла: польза и вред для здоровья человека
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
16. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
17. Когда была основана Москва и кем
18. Четыре яблони из одной: История роста и развития
19. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
20. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
24. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
25. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
26. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
27. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
29. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
30. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
31. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
32. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
33. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
34. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
35. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
42. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя