Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
6. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
7. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
8. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
11. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
12. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
28. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
29. Какие легенды и мифы связаны с историей города
30. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
38. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
39. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
40. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
44. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
45. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
46. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
47. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
48. Морковь в холодильнике: мыть или нет
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи