Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
6. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
7. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
8. Нежный салат на праздничный стол.
9. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Тыква - кладезь здоровья!
13. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
14. Борщевая заправка на зиму.
15. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
16. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
17. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
20. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
21. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
22. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
23. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
24. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
27. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
28. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
31. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
32. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
33. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
36. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
41. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
42. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
43. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Копаем огород 3 разными способами
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения