Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
3. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
4. Картошка фри в духовке.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Обшил и утеплил наш дачный домик.
8. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
9. Московское метро: подземное царство архитектуры
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
12. Какие необычные рекорды связаны с городом
13. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Какие зимние развлечения есть в парках
17. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
21. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
24. Москва в прошлом: как родился и вырос город
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
32. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
33. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
34. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
35. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
36. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
37. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
40. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
41. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
47. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
48. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
49. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце