Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Салат аристократ. Ингредиенты:
4. За три года.
5. Пруд на участке, сделанный своими руками.
6. Напиток для исцеления печение!
7. Любимый райский уголок.
8. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Красивейшая замена петунии -.
11. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
12. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
16. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
17. Свекла: польза и вред для здоровья человека
18. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
20. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
21. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
22. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
23. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
25. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
28. Простой и удобный способ сушки шиповника
29. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
30. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
31. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
32. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
33. Алексей Глызин: от Рязани до мира
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
40. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
41. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
42. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
43. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
44. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты