Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Заметили на своих растениях тлю?
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
4. Средства от вредителей для капусты:
5. Секреты умной посадки.
6. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
7. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
8. Как мы высокие грядки делаем.
9. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
10. "Заметили - уничтожайте без промедления!
11. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
12. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
13. Пруд на участке, сделанный своими руками.
14. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
15. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
16. Куриные бочонки с грибной начинкой.
17. Красивейшая замена петунии -.
18. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
19. Вот такую беседку сделал муж.
20. Скумбрия на мангале.
21. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
22. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
23. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
24. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
25. Какие необычные рекорды связаны с городом
26. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
27. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
28. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
29. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
30. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
31. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
32. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
33. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
34. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
35. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
36. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
37. Какие легенды и мифы связаны с историей города
38. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
39. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
40. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
41. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
42. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
43. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
44. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья