Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
2. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Календула - ваш верный союзник в саду.
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
10. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
11. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Какие зимние развлечения есть в парках
17. Как Москва развивалась с течения времени
18. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
21. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
22. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
25. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
26. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
29. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
30. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
34. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
35. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
44. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
45. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
46. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
47. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
49. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками