Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Живу в небольшом городке, в квартире.
6. Секреты при выращивании картофеля.
7. Полезные свойства листьев облепихи.
8. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
9. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
10. Эпоха детства известного мальчика!
11. Перестаньте покупать чеснок!
12. Нежный салат на праздничный стол.
13. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
14. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
15. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
16. Анкл бенс - супер салат.
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
19. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
20. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
21. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
22. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
23. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
24. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
25. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
26. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
27. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
28. Как Санкт-Петербург был построен на воде
29. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
30. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
31. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
32. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
33. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
34. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
35. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
36. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
37. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
38. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
39. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
40. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
41. Как правильно хранить яблоки на зиму
42. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
43. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
44. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
47. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью