Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Отличные пучковые сорта огурцов:
7. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
8. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
9. Отличная банька на крайнем севере.
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
12. Сделали баньку для себя.
13. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
17. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
18. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
19. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
20. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
21. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
22. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
23. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
24. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
25. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
26. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
27. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
29. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
30. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
31. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
32. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
33. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
34. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
35. Зимние яблоки: простой способ сохранения
36. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Перец чили: от семян до плодов
39. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
42. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
43. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
44. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
45. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
46. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи