Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Сладкий чили на зиму.
3. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
4. Московское метро: подземное царство архитектуры
5. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
6. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
7. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
8. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
9. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
10. Headlines:
11. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
13. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
15. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
16. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
17. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
18. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
19. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
21. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
22. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
23. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
24. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
25. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
26. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
27. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
28. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
29. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
30. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
31. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
34. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
35. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
38. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
39. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
45. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации