Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Секреты умной посадки.
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Анкл бенс - супер салат.
13. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
14. Тыква - кладезь здоровья!
15. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
16. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
17. Рулетики с фаршем на мангале.
18. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
19. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
22. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
23. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
24. Когда была основана Москва и кем
25. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
26. Headlines:
27. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
28. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
30. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
31. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
32. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
33. Какие галереи представляют работы московских художников
34. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
35. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
36. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
37. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
38. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
39. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
40. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
41. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
42. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
43. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
44. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
45. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
46. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
47. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
48. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
49. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
50. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками