Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
2. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
3. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Салат аристократ. Ингредиенты:
9. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
10. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
14. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
17. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
21. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
22. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
27. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
28. Алексей Глызин: от Рязани до мира
29. Красноярский голос Ларисы Долиной
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
32. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
33. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. От весны до осени: как работает виноградник
35. Как выращивать капусту в августе и сентябре
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
38. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
39. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
44. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
47. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
48. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
49. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
50. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем