Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства листьев облепихи.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
7. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
8. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
9. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
10. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
11. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
12. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
13. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
14. Вот такую беседку сделал муж.
15. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
16. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
17. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
20. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
21. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
22. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
23. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
26. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
27. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
28. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
29. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
30. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
31. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
32. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
33. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
34. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
35. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
38. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
39. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
40. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
43. На яблоне мох, что делать. Лечение
44. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
45. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
46. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
50. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище