Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
2. Быыстрый способ утепления окон.
3. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Какие легенды связаны с московскими монастырями
12. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
17. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
18. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
19. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
20. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
21. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
22. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
28. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
31. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
32. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
33. Красноярский голос Ларисы Долиной
34. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
35. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
36. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
37. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
38. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
39. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
40. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. Как выбрать лучший мотоблок.
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
50. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев