Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. Каким растениям не подходит зола.
6. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
9. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
10. Почему томаты трескаются?
11. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
12. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Тыква - кладезь здоровья!
15. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
16. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
17. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
18. Есть ли современные достопримечательности
19. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
20. Кремль: сердце истории Москвы
21. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
22. Какие необычные рекорды связаны с городом
23. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
24. Свекла: польза и вред для здоровья человека
25. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
26. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
27. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
28. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
29. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
30. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
31. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
32. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
33. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
34. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
35. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
36. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
37. Алексей Глызин: от Рязани до мира
38. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
39. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
40. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
41. Перец чили: от семян до плодов
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. От весны до осени: как работает виноградник
44. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
45. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
46. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
47. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц