Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Любимый райский уголок.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Московское метро: подземное царство архитектуры
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
17. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
18. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
19. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
20. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
21. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
22. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
23. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
24. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
25. Эффективность сушки яблок в электросушилке
26. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
27. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
30. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
31. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
34. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
35. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
41. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
42. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
43. Морковь в холодильнике: мыть или нет
44. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
47. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
48. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности