Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
3. Почему желтеют листья огурцов?
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Рассада стала вытянутой? 5.
6. Комнатные растения - фильтры воздуха.
7. Польза от употребления чесночной воды.
8. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
9. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
10. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
11. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
14. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
15. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
16. Моя идея беседки.
17. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
18. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
20. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
21. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
22. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
23. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
24. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
25. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
28. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
29. Headlines:
30. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
31. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
32. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
33. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
34. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
35. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
36. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
37. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
38. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
39. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
40. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
41. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
42. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
43. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
44. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя