Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. "Заметили - уничтожайте без промедления!
7. Где этa улица?
8. Вскуснейшая квашеная капуста.
9. Солёные грузди - как вкусно засолить.
10. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
11. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
12. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
13. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
14. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
15. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
16. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
17. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Headlines:
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
24. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
27. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
28. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Зимние яблоки: простой способ сохранения
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Как выращивать капусту в августе и сентябре
41. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
42. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
43. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
44. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты