Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Советы для капусты.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
8. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Солёные грузди - как вкусно засолить.
11. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
12. Моя идея беседки.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
16. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
19. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
20. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
23. Какие интересные улицы и кварталы
24. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
25. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
26. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
27. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
28. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
29. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
30. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
31. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
32. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
33. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
34. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
35. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
36. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
37. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
38. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
39. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
41. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
42. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
43. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
44. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
45. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
46. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
47. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты