Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
2. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
3. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
6. Рулет из рульки.
7. Построил своими руками беседку для бесед.
8. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
9. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Сладкий чили на зиму.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. А вы ароматом сена … дышали.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
16. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
17. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
18. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
19. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
20. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
21. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
22. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
23. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
25. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
26. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
28. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
29. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
30. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
31. Как добраться до центра Москвы
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
34. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
35. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
36. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
38. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
39. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
40. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
41. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
42. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
43. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
44. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Настойка восковой моли: применение в медицине
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня