Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
3. Быыстрый способ утепления окон.
4. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
5. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
6. Д - дeти.
7. Напиток для исцеления печение!
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Борщевая заправка на зиму.
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
15. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
18. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
19. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
21. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
22. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
23. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
24. Какие зимние развлечения есть в парках
25. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
26. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
27. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
28. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
29. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
30. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
31. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
32. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
33. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
34. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
35. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
36. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
37. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
38. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
39. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
40. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
41. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
42. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
43. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
44. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
45. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
46. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
47. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам