Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Польза чистотела на загородном участке.
2. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
3. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
4. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
5. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
6. Полезные советы на каждый день.
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Пруд на участке, сделанный своими руками.
9. Орешки - рецепт из детства.
10. Сделали баньку для себя.
11. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
18. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
21. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
22. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
23. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
27. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
28. Красноярский голос Ларисы Долиной
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
30. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
32. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
39. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
44. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
48. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме