Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
4. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
5. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
6. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
7. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
13. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
14. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
15. Свекла: польза и вред для здоровья человека
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
18. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
19. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
20. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
21. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
22. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
23. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
25. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
26. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
27. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
34. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
35. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
36. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
37. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
38. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
39. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
45. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды