Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Несколько советов по выращиванию томатов.
5. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
6. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
10. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
11. Запечённые фаршированные перцы.
12. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
13. Анкл бенс - супер салат.
14. Холодный литовский борщ.
15. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
16. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
19. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
27. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
28. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
29. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
32. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
33. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
42. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
43. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
44. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
45. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
46. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
47. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор