Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
5. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
8. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
9. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
10. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
11. За три года.
12. Ароматный хлеб в пакете.
13. А вы ароматом сена … дышали.
14. Огурчики пикули. Автор Chef.
15. Холодный литовский борщ.
16. Есть ли современные достопримечательности
17. Какие исторические личности связаны с Калининградом
18. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
19. Какие интересные факты о климате Калуги
20. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
21. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
22. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
23. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
27. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
28. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
29. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
30. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
31. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
34. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
35. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
36. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
37. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
38. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
41. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
44. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
45. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
46. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
47. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта