Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Сладкий чили на зиму.
4. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
5. Скумбрия на мангале.
6. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
26. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
27. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
28. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
29. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
35. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
37. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
44. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
46. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения