Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. Нежный салат на праздничный стол.
4. Напиток для исцеления печение!
5. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
6. Куриные бочонки с грибной начинкой.
7. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
8. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
9. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
10. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
15. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Какие исторические личности связаны с Калининградом
18. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
25. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
26. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
27. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
30. Эффективность сушки яблок в электросушилке
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
33. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
36. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
37. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
38. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
41. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
45. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
46. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
47. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
48. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт