Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
3. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
4. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
5. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
6. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
15. Пересадка винограда: необходимость или выбор
16. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Простой и удобный способ сушки шиповника
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
23. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
27. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
28. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
29. Простой способ сохранения яблок до зимы
30. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
31. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
32. Как правильно питаться для повышения потенции
33. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
34. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
37. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
38. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
39. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
44. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
49. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке
50. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии