Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Запечённые фаршированные перцы.
2. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
3. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
4. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
5. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. Какие казино работают
9. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
10. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
11. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
12. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
15. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
18. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
19. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
20. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
21. Headlines:
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
23. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Основные методы подготовки винограда к зиме
27. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
28. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
29. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
33. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
34. Зимние яблоки: простой способ сохранения
35. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
36. Как правильно питаться для повышения потенции
37. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
38. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
39. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
42. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
43. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации