Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
5. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
6. Ароматный хлеб в пакете.
7. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
8. Картошка фри в духовке.
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Холодный литовский борщ.
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Есть ли современные достопримечательности
18. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
19. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
20. Headlines:
21. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
22. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
23. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
24. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
25. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
26. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
27. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
28. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
29. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
32. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
33. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
34. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
35. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
36. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
37. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
38. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
39. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
43. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
44. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
45. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок