Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
6. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
7. Дачная банька хороша.
8. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Моя идея беседки.
13. Рулетики с фаршем на мангале.
14. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
15. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
23. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
24. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
25. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
26. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
27. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
28. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
29. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
30. Какие галереи представляют работы московских художников
31. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
32. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
33. Сушим шиповник дома: в духовке и без
34. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
35. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
36. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
37. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
38. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
39. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
40. Холодильник для яблок: за или против
41. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
42. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
43. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
44. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
45. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
46. Как выращивать капусту в августе и сентябре
47. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
48. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
49. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты