Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Польза чистотела на загородном участке.
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
7. Эпоха детства известного мальчика!
8. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
9. Горячее на праздничный стол.
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Д - дeти.
12. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
15. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
16. Тыква - кладезь здоровья!
17. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
18. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
19. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
20. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
21. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
22. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
23. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
24. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
25. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
26. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
27. Какие интересные факты о московском метро
28. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
29. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
30. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
31. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
32. Москва в прошлом: как родился и вырос город
33. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
34. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
35. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
36. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
37. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
38. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
39. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
40. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
41. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
42. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
43. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
44. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
45. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
46. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте