Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
7. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
8. Эпоха детства известного мальчика!
9. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
10. Салат аристократ. Ингредиенты:
11. Д - дeти.
12. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Построил своими руками беседку для бесед.
15. Моя идея беседки.
16. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Какие легенды связаны с московскими монастырями
19. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
20. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
21. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
22. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
23. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
24. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
25. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
26. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
27. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
28. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
29. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
30. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
31. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
32. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
33. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
34. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
35. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
36. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
37. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
38. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
39. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
40. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
41. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
44. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
45. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
46. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
47. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
48. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя