Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
6. Желе из калины.
7. Огурчики в аджике -.
8. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
9. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
10. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
26. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
27. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
28. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
33. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
34. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
35. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
36. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
42. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
43. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
44. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации