Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
2. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
5. Д - дeти.
6. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
7. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
8. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
9. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
12. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
13. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
14. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
15. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
16. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
17. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
18. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
19. Какие необычные рекорды связаны с городом
20. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
24. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
27. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
28. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
34. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
35. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
36. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
37. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
38. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
42. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
45. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
46. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
50. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации