Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья огурцов?
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
10. Рулет из рульки.
11. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
12. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
13. Забор из камня своими руками.
14. А вы ароматом сена … дышали.
15. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
16. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
17. Какие казино работают
18. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
19. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
20. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
21. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
22. Headlines:
23. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
24. Секреты лучшего усвоения свеклы
25. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
26. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
27. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
28. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
29. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
30. Как добраться до центра Москвы
31. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
32. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
33. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
34. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
35. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
36. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
37. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
38. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
40. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
41. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
42. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
43. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
44. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
45. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
46. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
47. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет