Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
4. Секреты умной посадки.
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. "Заметили - уничтожайте без промедления!
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
12. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
13. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
14. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
15. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
18. Какие интересные факты о климате Калуги
19. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
20. Headlines:
21. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
22. Headlines:
23. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
24. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
28. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
29. Сушим шиповник дома: в духовке и без
30. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
31. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
32. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
33. Холодильник для яблок: за или против
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
36. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
37. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
38. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
39. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
40. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
43. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
44. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
48. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам