Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Быыстрый способ утепления окон.
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
11. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
12. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
13. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
16. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
17. Какие необычные факты о Ижевске известны
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
22. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
23. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
24. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
25. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
32. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
36. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
37. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
45. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками