Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
2. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
3. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
4. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
11. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
12. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
17. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
18. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
19. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
20. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
24. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
25. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
29. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
34. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
35. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
44. На яблоне мох, что делать. Лечение
45. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
48. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
49. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
50. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»