Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
3. Советы для капусты.
4. Объявите войну насекомым на вашей даче!
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Польза от употребления чесночной воды.
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
9. Отличные пучковые сорта огурцов:
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Сладкий чили на зиму.
12. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
13. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Пересадка винограда: необходимость или выбор
18. Какие интересные улицы и кварталы
19. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
20. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
21. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
22. Headlines:
23. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
24. Весенние прививки: необходимость или выбор
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
29. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
30. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
31. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
32. Основные методы подготовки винограда к зиме
33. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
34. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
35. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
36. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
37. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
38. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
39. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
40. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
41. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
42. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
43. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
44. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
45. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
46. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы