Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Московское метро: подземное царство архитектуры
3. Headlines:
4. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
5. Какие необычные рекорды связаны с городом
6. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
7. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
8. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
9. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
10. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
11. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
12. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
13. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
14. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
16. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
17. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
18. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
19. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
20. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
21. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
22. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
23. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
24. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
25. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
26. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
27. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
28. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
29. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
30. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
31. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
32. Как выращивать капусту в августе и сентябре
33. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
34. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
35. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
36. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
37. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
38. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
39. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
40. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
41. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
42. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
43. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
44. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
45. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
46. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
47. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
48. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
49. Пять лучших способов хранить тыкву зимой
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы