Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
2. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
3. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
4. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Салат с куриной печенью.
7. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
8. Крылечко своими руками.
9. Желе из калины.
10. Сладкий чили на зиму.
11. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
12. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
13. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
14. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
15. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
16. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
17. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
21. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
22. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
23. Как Санкт-Петербург был построен на воде
24. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
25. Headlines:
26. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
27. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
28. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
29. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
30. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
31. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Зимние яблоки: простой способ сохранения
36. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
37. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
38. Способы ухода за виноградом в летнее время года
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
41. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
42. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
43. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
44. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
48. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
49. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание