Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. О пересадке клубники задумались?
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. За три года.
5. Любимый райский уголок.
6. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
11. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
12. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
20. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
21. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
22. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
23. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
24. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
27. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
28. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
29. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
30. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
31. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
32. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
33. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
34. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
46. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
47. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
48. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров