Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
2. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
3. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
4. Почему томаты трескаются?
5. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
6. За три года.
7. Сделали баньку для себя.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Какие казино работают
11. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
14. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
20. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
24. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
25. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
29. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
30. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
31. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Алексей Глызин: от Рязани до мира
34. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
37. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
38. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
39. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
43. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
46. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания