Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Сделали баньку для себя.
4. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
5. Рулетики с фаршем на мангале.
6. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
15. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
16. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
20. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
21. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
22. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
25. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
26. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
27. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
28. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
29. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
30. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
31. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
32. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
33. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
36. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
38. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
39. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
43. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
44. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
45. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
46. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
47. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
48. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
49. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
50. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов