Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. 5 секретов сладкой малины.
5. Живу в небольшом городке, в квартире.
6. Секреты умной посадки.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
10. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
11. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
12. Д - дeти.
13. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
14. Отличная банька на крайнем севере.
15. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
16. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
17. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
18. Сделал летом беседочку.
19. Огурчики в аджике -.
20. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
21. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
22. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
23. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
24. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
25. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
26. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
27. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
28. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
33. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
34. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
35. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
36. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
37. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
38. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
39. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
40. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
41. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
42. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
43. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
44. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
45. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
46. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
49. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
50. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода