Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Рулет из рульки.
3. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
9. Headlines:
10. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
11. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
12. Какие необычные рекорды связаны с городом
13. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
14. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
15. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
16. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
17. Headlines:
18. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
19. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
20. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
21. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
22. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
23. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
24. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
25. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
29. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
43. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
44. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
45. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
46. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
47. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
48. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
49. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
50. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт