Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
5. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
8. Салат с куриной печенью.
9. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
10. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
11. Дачная банька хороша.
12. Орешки - рецепт из детства.
13. Солёные грузди - как вкусно засолить.
14. А вы ароматом сена … дышали.
15. Обшил и утеплил наш дачный домик.
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. Какие казино работают
19. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
20. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
21. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
22. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
23. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
24. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
25. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
26. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
29. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
30. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
32. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
35. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
38. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
41. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
42. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
43. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
44. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
45. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
46. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
47. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками