Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Как мы высокие грядки делаем.
7. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
8. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
9. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
10. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
11. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
12. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
13. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
14. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
15. Сладкий чили на зиму.
16. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
17. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
18. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
19. Какие необычные факты о Ижевске известны
20. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
21. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
22. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
23. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
24. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
25. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
26. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
28. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
31. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
34. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
35. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
36. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
37. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
38. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
39. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
40. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
41. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
42. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
43. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
44. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
45. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
46. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
47. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
48. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
49. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
50. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками