Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
4. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
5. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
6. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
7. Построил своими руками беседку для бесед.
8. Московское метро: подземное царство архитектуры
9. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
10. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
11. Есть ли современные достопримечательности
12. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
17. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
18. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
19. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
23. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
25. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
26. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
27. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
28. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
29. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
30. Какие легенды и мифы связаны с историей города
31. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
34. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
35. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
36. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
40. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
43. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
44. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
47. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
48. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая