Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. Средства от вредителей для капусты:
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Ли снег в теплице нужен.
5. Почему томаты трескаются?
6. Д - дeти.
7. Куриные бочонки с грибной начинкой.
8. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
9. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Обшил и утеплил наш дачный домик.
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
15. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
16. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
17. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
18. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
19. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
21. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
22. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
23. Какие необычные факты о Ижевске известны
24. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
25. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
26. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
27. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
28. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
30. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
31. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
32. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
33. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
34. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
35. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
36. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
37. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
38. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
39. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
40. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
41. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
42. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками