Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
7. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
10. Салат с куриной печенью.
11. За три года.
12. Орешки - рецепт из детства.
13. Картошка фри в духовке.
14. Солёные грузди - как вкусно засолить.
15. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
16. Тыква - кладезь здоровья!
17. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
18. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
19. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
20. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
21. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
22. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
23. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
24. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
25. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
26. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
27. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
28. Какие галереи представляют работы московских художников
29. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
30. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
31. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
32. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
33. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
38. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
41. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
47. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
48. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
49. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
50. Где и как вы храните картофель в квартире?