Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Крылечко своими руками.
4. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
5. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. Какие исторические личности связаны с Калининградом
8. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Как назывался город раньше
11. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
12. Какие галереи представляют работы московских художников
13. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
14. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
15. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
16. Москва в прошлом: как родился и вырос город
17. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
18. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
19. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
20. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
21. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
22. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
23. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
24. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
25. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
26. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
27. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
28. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
29. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
30. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
31. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
32. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
33. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
34. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
35. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
36. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
37. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
38. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
39. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
40. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
41. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
42. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
43. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
44. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
45. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
46. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
47. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
48. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
49. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
50. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны