Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
3. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
4. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
5. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
6. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
7. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
8. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
9. Комнатные растения - фильтры воздуха.
10. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
11. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
12. Соорудили погреб на даче.
13. Вскуснейшая квашеная капуста.
14. Солёные грузди - как вкусно засолить.
15. Красивейшая замена петунии -.
16. Моя идея беседки.
17. Какие легенды связаны с московскими монастырями
18. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
19. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
20. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
21. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
22. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
23. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
24. Москва в прошлом: как родился и вырос город
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
27. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
28. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
29. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
32. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
33. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
34. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
37. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
40. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
42. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
44. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
45. Полная подкормка груши: от А до Я
46. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки