Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
4. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
5. На заметку дачникам.
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
10. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
11. Напиток для исцеления печение!
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
14. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
15. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
16. Отличная банька на крайнем севере.
17. Сделал летом беседочку.
18. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
19. Какие казино работают
20. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
21. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
24. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
25. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
26. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
27. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
28. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
29. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
30. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
31. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
32. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
33. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
37. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
38. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
41. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
42. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
43. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
44. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
45. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
46. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
47. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
48. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
49. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
50. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине