Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
3. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
4. В копилку дачных полезностей.
5. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Красивейшая замена петунии -.
8. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
11. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
12. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
13. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
14. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
15. Headlines:
16. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
19. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
22. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
23. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
24. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
28. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
29. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
30. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
31. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
32. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Морковь долго храниться: проверенные способы
35. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
36. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
37. Эффективность сушки яблок в электросушилке
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
39. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
40. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
44. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
45. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
50. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления