Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Салат аристократ. Ингредиенты:
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Скумбрия на мангале.
9. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
10. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
11. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
17. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
18. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
19. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
22. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
23. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
24. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
27. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
28. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
29. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
30. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
31. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
36. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
40. Как выращивать капусту в августе и сентябре
41. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
42. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
43. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
44. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
45. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
48. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: