Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
5. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
6. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
7. Селёдка под шубой.
8. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
9. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
10. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
11. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Своими руками вот такой колодец сделал.
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
17. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
18. Какие казино работают
19. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
20. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
21. Свекла: польза и вред для здоровья человека
22. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
23. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
24. Headlines:
25. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
26. Headlines:
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
29. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
30. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
31. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
32. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
33. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
34. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
35. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
36. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
37. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
38. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
39. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
40. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
41. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
42. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
43. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
44. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
45. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
46. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
47. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
48. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
49. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
50. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.