Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
5. 5 секретов сладкой малины.
6. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
7. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
8. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
9. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
10. Ли снег в теплице нужен.
11. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
12. Сколько времени хранить соленья?
13. Орешки - рецепт из детства.
14. Построил своими руками беседку для бесед.
15. Моя мама давно зимний сад хотела.
16. Красивейшая замена петунии -.
17. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
18. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
19. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
20. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
21. Какие исторические личности связаны с Калининградом
22. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
23. Headlines:
24. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
25. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
26. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
27. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
28. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
29. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
30. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
31. Москва в прошлом: как родился и вырос город
32. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
33. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
34. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
35. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
36. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
37. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
38. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
39. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
40. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
41. Способы ухода за виноградом в летнее время года
42. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
43. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
44. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
45. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
47. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
48. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
49. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
50. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом