Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Несколько советов по выращиванию томатов.
2. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
3. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
4. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. Вот такую беседку сделал муж.
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Какие казино работают
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
18. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
19. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
20. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
21. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Москва в прошлом: как родился и вырос город
25. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
28. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
29. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
30. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
31. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
36. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
37. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
44. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
45. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
48. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
49. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
50. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование