Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
9. Перестаньте покупать чеснок!
10. Соорудили погреб на даче.
11. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
12. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
13. Сделали баньку для себя.
14. Вот такую беседку сделал муж.
15. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
16. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
17. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
26. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
31. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
32. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
33. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
34. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
35. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
36. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
37. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
40. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
41. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
42. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
43. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
44. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
45. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
47. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью