Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Заметили на своих растениях тлю?
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Рулет из рульки.
8. Пруд на участке, сделанный своими руками.
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Желе из калины.
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
14. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
15. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
16. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
17. Какие исторические личности связаны с Калининградом
18. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
19. Headlines:
20. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
21. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
22. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
23. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
24. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
25. Headlines:
26. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
27. Москва в прошлом: как родился и вырос город
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
30. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
31. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
32. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
33. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
34. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
35. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
36. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
37. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
38. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
39. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
40. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
45. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
46. На яблоне мох, что делать. Лечение
47. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
48. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты