Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Солёные грузди - как вкусно засолить.
2. Забор из камня своими руками.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
7. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
8. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
9. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
10. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
11. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
12. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
13. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
14. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
17. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
18. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Основные методы подготовки винограда к зиме
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
26. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
27. Эффективность сушки яблок в электросушилке
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
30. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
31. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
32. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
36. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
37. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
38. Где и как вы храните картофель в квартире?
39. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
40. Настойка восковой моли: применение в медицине
41. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
42. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
43. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
44. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
47. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
48. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
49. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
50. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии