Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Полезные советы на каждый день.
5. За три года.
6. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
9. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
12. Московское метро: подземное царство архитектуры
13. Рулетики с фаршем на мангале.
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Какие интересные факты о московском метро
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
18. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
21. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
26. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
27. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
28. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
29. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
30. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
31. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
32. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
33. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
34. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
35. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
36. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
37. Морковь долго храниться: проверенные способы
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
41. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
42. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
43. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
46. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
47. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками