Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
4. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
5. Куриные бочонки с грибной начинкой.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
10. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
11. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
12. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
13. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
14. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
15. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
16. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
17. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
19. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
20. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
24. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
25. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
26. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
27. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
36. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
37. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
40. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
43. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений