Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Картошка фри в духовке.
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Моя идея беседки.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
10. Какие интересные факты о климате Калуги
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
16. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Основные методы подготовки винограда к зиме
19. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
20. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
21. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
22. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
26. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Зимние яблоки: как хранить их дома
31. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
32. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
33. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
34. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
35. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
36. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
43. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
44. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
50. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек