Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сода на страже здоровья смородины.
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Нежный салат на праздничный стол.
6. За три года.
7. Напиток для исцеления печение!
8. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
9. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
10. Сделали баньку для себя.
11. А вы ароматом сена … дышали.
12. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
13. Борщевая заправка на зиму.
14. Своими руками вот такой колодец сделал.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
17. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
18. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
21. Пересадка винограда: необходимость или выбор
22. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
23. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
24. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
25. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
26. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
27. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
28. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
29. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
30. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
31. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
32. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
33. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
34. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
35. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
41. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
42. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
47. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
48. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам