Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
8. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
9. Сколько времени хранить соленья?
10. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
11. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
12. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
13. Запечённые фаршированные перцы.
14. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
15. Моя идея беседки.
16. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
17. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
18. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
21. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
22. Как назывался город раньше
23. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
24. Headlines:
25. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
26. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
27. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
28. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
29. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
30. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
33. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
36. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
37. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
38. Морковь долго храниться: проверенные способы
39. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
40. Холодильник для яблок: за или против
41. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
42. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
43. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
44. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
45. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
46. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
47. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
48. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
49. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
50. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины