Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
3. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
6. Сколько времени хранить соленья?
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Горячее на праздничный стол.
9. Соорудили погреб на даче.
10. Солёные грузди - как вкусно засолить.
11. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
12. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
15. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
16. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
17. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
18. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
19. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
22. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
23. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
24. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
25. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
26. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
27. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
28. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
29. Headlines:
30. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
31. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
34. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
35. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
36. Сушим шиповник дома: в духовке и без
37. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
38. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
39. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
40. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
41. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
42. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
43. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
44. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
45. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
46. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
47. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья