Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
7. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
8. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
9. Нежный салат на праздничный стол.
10. Отличные пучковые сорта огурцов:
11. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
12. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
13. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
14. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
15. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
16. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
17. Тыква - кладезь здоровья!
18. Своими руками вот такой колодец сделал.
19. Холодный литовский борщ.
20. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
21. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
22. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
23. Какие легенды связаны с московскими монастырями
24. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
25. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
26. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
27. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
28. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
29. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
30. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
31. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
32. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
33. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
37. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
38. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
39. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
44. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
45. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки