Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Забор из камня своими руками.
9. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
10. Сладкий чили на зиму.
11. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
12. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Огурчики в аджике -.
15. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
16. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
17. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
18. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
21. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
22. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
23. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
24. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
25. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Headlines:
28. Москва в прошлом: как родился и вырос город
29. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
31. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
32. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
33. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
34. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
35. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
36. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
37. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
38. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
41. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
42. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
43. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
44. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
45. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
46. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
47. Как выращивать капусту в августе и сентябре
48. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
49. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте