Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Быыстрый способ утепления окон.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Салат аристократ. Ингредиенты:
4. В копилку дачных полезностей.
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Картошка фри в духовке.
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
18. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
19. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
20. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
21. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
22. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
23. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
24. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
25. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
26. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
27. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
28. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
29. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
30. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
31. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
32. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
33. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
34. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
35. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
36. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
37. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
38. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
39. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
40. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
41. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
42. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
43. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой