Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Секреты при выращивании картофеля.
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Секреты умной посадки.
4. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
5. Сколько времени хранить соленья?
6. Отличные пучковые сорта огурцов:
7. В копилку дачных полезностей.
8. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. А вы ароматом сена … дышали.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
17. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
25. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
26. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
28. Сушим шиповник дома: в духовке и без
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
31. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
32. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
33. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
36. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
37. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
43. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания