Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Комнатные растения - фильтры воздуха.
8. Эпоха детства известного мальчика!
9. Календула - ваш верный союзник в саду.
10. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
11. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. Судили деревню (а та безответна).
14. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
15. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
16. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
17. Огурчики в аджике -.
18. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
19. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
20. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
21. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
22. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
23. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
24. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
25. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
27. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
28. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
29. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
30. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
31. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
34. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
35. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
36. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
37. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
41. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
42. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
43. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
44. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
45. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя