Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
6. Каким растениям не подходит зола.
7. Комнатные растения - фильтры воздуха.
8. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
9. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
10. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
11. Где этa улица?
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
14. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
15. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
16. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
17. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
22. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
23. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
24. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
25. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
26. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
28. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
29. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
31. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
32. Сушим шиповник дома: в духовке и без
33. Заморозка моркови: как это сделать правильно
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
38. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
39. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
42. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
43. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
46. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
50. Где и как вы храните картофель в квартире?