Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
2. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
3. Салат с куриной печенью.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
10. Где можно покататься на аттракционах
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
16. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
17. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
18. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
21. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
23. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
24. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
25. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
28. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
29. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
30. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
31. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
32. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
33. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
34. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
35. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
39. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
40. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
41. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
49. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
50. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус