Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9 растений, которые любят золу.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
8. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
9. Где этa улица?
10. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
14. Сделали баньку для себя.
15. Огурчики пикули. Автор Chef.
16. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
17. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Как назывался город раньше
21. Свекла: польза и вред для здоровья человека
22. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
23. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
24. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
30. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
34. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
35. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
36. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
37. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
38. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
43. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
48. На яблоне мох, что делать. Лечение
49. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства