Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
5. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
10. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
11. Моя мама давно зимний сад хотела.
12. Запечённые фаршированные перцы.
13. Крылечко своими руками.
14. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
15. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
18. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
19. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
20. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
21. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
22. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
23. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
24. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
27. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
28. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
29. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
30. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
31. Весенние прививки: необходимость или выбор
32. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
33. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
34. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
35. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
36. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
37. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
38. Морковь долго храниться: проверенные способы
39. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
40. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
41. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
42. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
43. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
44. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
45. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
46. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
47. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
48. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
49. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
50. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока