Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Селёдка под шубой.
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
6. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
7. Орешки - рецепт из детства.
8. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
9. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
10. Холодный литовский борщ.
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
19. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
20. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
21. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
22. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
23. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
24. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
25. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
30. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
31. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
32. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
33. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
34. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
37. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
38. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
47. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
48. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения