Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
2. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
3. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
4. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
5. Заметили на своих растениях тлю?
6. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
7. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
8. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
9. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
10. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
11. Где этa улица?
12. Построил своими руками беседку для бесед.
13. Сладкий чили на зиму.
14. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
15. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
16. Есть ли современные достопримечательности
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
19. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
20. Свекла: польза и вред для здоровья человека
21. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
22. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
23. Какие интересные улицы и кварталы
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
26. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
27. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
28. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
29. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
30. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
31. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
32. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
33. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
34. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
35. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
36. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
37. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
41. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления