Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
7. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
8. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
9. Несколько советов по выращиванию томатов.
10. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
11. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
12. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
15. Вот такую беседку сделал муж.
16. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
17. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
18. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
19. Рулетики с фаршем на мангале.
20. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
21. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
22. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
23. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
24. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
25. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
26. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
27. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
28. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
29. Как Москва развивалась с течения времени
30. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
31. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
32. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
33. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
34. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
35. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
36. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
37. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
38. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
39. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
40. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
41. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
42. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
43. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
44. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
45. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
46. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
47. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
48. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
49. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
50. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год