Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
4. Скумбрия на мангале.
5. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
6. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
7. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
8. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Где можно покататься на аттракционах
12. Свекла: польза и вред для здоровья человека
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
15. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
16. Когда была основана Москва и кем
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
24. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
27. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
28. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Зимние яблоки: как хранить их дома
31. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
32. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
33. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
36. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
40. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
41. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
44. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
45. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке