Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
3. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Напиток для исцеления печение!
9. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
10. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
11. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
12. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
13. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
14. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
15. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
20. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
21. Headlines:
22. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
23. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
24. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
25. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как добраться до центра Москвы
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
29. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
30. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
31. Морковь долго храниться: проверенные способы
32. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
35. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
36. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
37. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
38. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
39. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
40. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
41. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
42. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
45. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки