Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Секреты умной посадки.
2. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. "Заметили - уничтожайте без промедления!
5. Напиток для исцеления печение!
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Какие казино работают
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
12. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
13. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
21. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
22. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
23. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
24. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
27. Заморозка моркови: как это сделать правильно
28. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
29. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
30. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
31. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
32. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
33. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
34. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
35. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
38. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
39. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
42. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
43. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
44. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
45. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
46. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
47. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
48. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
49. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
50. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней