Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Отличная банька на крайнем севере.
2. Сделали баньку для себя.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Сделал летом беседочку.
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
7. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
8. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
9. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
10. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
11. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
12. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
13. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
14. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
15. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
17. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
18. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
19. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
20. Как добраться до центра Москвы
21. Сушим шиповник дома: в духовке и без
22. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
26. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
27. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
30. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
31. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
32. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
33. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
34. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
35. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
36. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
37. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
38. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
41. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
42. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
44. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
45. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
46. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
47. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
48. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты