Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
2. На заметку дачникам.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Сделали баньку для себя.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Огурчики в аджике -.
14. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
15. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
16. Headlines:
17. Как назывался город раньше
18. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
21. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
22. Когда была основана Москва и кем
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
27. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
28. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
34. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
35. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
38. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
39. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
40. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
41. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
42. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
43. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
44. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт