Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Сделали баньку для себя.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
9. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
10. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
13. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
14. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
18. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
23. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
27. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
28. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
29. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
30. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
31. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
32. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
35. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
38. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
39. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
40. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
41. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
42. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
43. Чем и как обработать капусту. Народные средства
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
47. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании