Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
2. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
6. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
7. Запечённые фаршированные перцы.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. Моя идея беседки.
10. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
11. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
12. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
13. Есть ли современные достопримечательности
14. Какие исторические личности связаны с Калининградом
15. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
16. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
17. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
18. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
19. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
23. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
24. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
25. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Секреты долговременного хранения моркови в песке
30. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
38. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
41. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
46. Где и как вы храните картофель в квартире?
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку