Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
2. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
3. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
17. Четыре яблони из одной: История роста и развития
18. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
27. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
28. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
29. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
30. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
31. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
32. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
33. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
34. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
35. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
36. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
41. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
42. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
43. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
44. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
45. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
46. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
47. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
48. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
49. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
50. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая