Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
2. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. Где этa улица?
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Крылечко своими руками.
13. Анкл бенс - супер салат.
14. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Какие казино работают
18. Какие интересные факты о климате Калуги
19. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
20. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
21. Какие зимние развлечения есть в парках
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
28. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
35. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
40. Как выбрать лучший мотоблок.
41. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
42. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
43. Морковь в холодильнике: мыть или нет
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
46. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
47. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое