Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
6. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
7. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
8. Картошка фри в духовке.
9. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Обшил и утеплил наш дачный домик.
12. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
13. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
14. Огурчики пикули. Автор Chef.
15. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
16. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
17. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
21. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
22. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
25. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
26. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
30. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
31. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
32. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
33. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
34. Холодильник для яблок: за или против
35. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
37. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
38. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
39. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
40. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
41. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
42. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
43. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
44. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
45. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства