Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Вскуснейшая квашеная капуста.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Желе из калины.
6. Сладкий чили на зиму.
7. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
8. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
9. Московское метро: подземное царство архитектуры
10. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
11. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
14. Как назывался город раньше
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
17. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
20. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
21. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
22. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
23. Сушим шиповник дома: в духовке и без
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
30. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
31. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
32. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
36. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
37. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
38. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
41. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
44. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле