Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
12. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
13. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
14. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
15. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
16. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
17. Какие необычные рекорды связаны с городом
18. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
19. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
25. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
26. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
27. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
33. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
38. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
42. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
43. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
46. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
47. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
48. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
49. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания