Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Крылечко своими руками.
2. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
3. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
4. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
5. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
6. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
7. Какие интересные факты о московском метро
8. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
9. Как назывался город раньше
10. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
11. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
14. Headlines:
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
17. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
19. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
20. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
21. Основные методы подготовки винограда к зиме
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
26. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
27. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
28. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
29. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
30. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
34. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
35. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
38. Чем и как обработать капусту. Народные средства
39. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
40. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
41. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
43. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
44. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
45. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
46. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
47. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
48. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
49. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
50. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения