Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. Календула - ваш верный союзник в саду.
6. В копилку дачных полезностей.
7. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
8. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
9. Сладкий чили на зиму.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Скумбрия на мангале.
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
14. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
15. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
18. Секреты лучшего усвоения свеклы
19. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
22. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
23. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
24. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
31. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
33. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Как правильно хранить яблоки на зиму
38. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
39. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
40. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
41. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
42. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте