Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
7. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
8. Почему томаты трескаются?
9. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
10. Судили деревню (а та безответна).
11. Забор из камня своими руками.
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. Headlines:
14. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
15. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
18. Headlines:
19. Четыре яблони из одной: История роста и развития
20. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
21. Headlines:
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Какие галереи представляют работы московских художников
24. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
25. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
26. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
29. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
30. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
31. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
32. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
33. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
35. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
36. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
38. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
39. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
40. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
41. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
42. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
43. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки