Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
9. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
10. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
13. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
14. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
17. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
18. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
19. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
20. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
24. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
25. Какие легенды и мифы связаны с историей города
26. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Красноярский голос Ларисы Долиной
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
38. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
39. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
44. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
45. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
49. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)