Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
4. Заметили на своих растениях тлю?
5. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
6. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
7. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
10. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
11. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
12. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
13. Вкуснейшие маринованные опята.
14. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
15. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
16. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
17. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
18. Headlines:
19. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
20. Как назывался город раньше
21. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
22. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
23. Какие интересные улицы и кварталы
24. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
25. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
28. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
29. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
30. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
31. Как добраться до центра Москвы
32. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
33. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
34. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
35. Заморозка моркови: как это сделать правильно
36. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
37. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
38. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
41. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
42. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты