Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Отличная банька на крайнем севере.
2. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
3. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
11. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
12. Как Санкт-Петербург был построен на воде
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
15. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
16. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
20. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
23. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
26. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
29. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
30. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
31. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
32. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
33. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
34. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
35. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
36. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
37. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
38. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
39. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
40. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
44. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
45. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
50. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка