Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
8. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
9. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
10. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
11. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
12. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
13. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
14. Headlines:
15. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
16. Как Санкт-Петербург был построен на воде
17. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
21. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
26. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
27. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
28. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
31. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
32. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
33. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
34. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
35. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
36. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
39. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
40. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
43. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
44. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
45. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты