Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
9. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
15. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
18. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
19. Простой и удобный способ сушки шиповника
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
27. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
28. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
29. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
30. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
33. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. От весны до осени: как работает виноградник
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
38. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
39. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
40. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
41. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
42. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
45. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
46. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства