Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Соорудили погреб на даче.
9. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
15. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
16. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
21. Headlines:
22. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
26. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
27. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
28. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
32. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
33. Морковь долго храниться: проверенные способы
34. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
35. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
40. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
41. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
44. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
47. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
48. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
49. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
50. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?