Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
8. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
9. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
10. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
11. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
14. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
15. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
19. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
20. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
21. Простой и удобный способ сушки шиповника
22. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
23. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
31. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
32. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
33. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
34. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
39. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
40. На яблоне мох, что делать. Лечение
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений