Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
2. Несколько советов по выращиванию томатов.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
7. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
8. Соорудили погреб на даче.
9. Ароматный хлеб в пакете.
10. Запечённые фаршированные перцы.
11. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
14. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
15. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
16. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
17. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
18. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Какие необычные факты о Ижевске известны
21. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
24. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
25. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
26. Как добраться до центра Москвы
27. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
34. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
37. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. От весны до осени: как работает виноградник
41. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
42. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Полная подкормка груши: от А до Я
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
46. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
47. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
48. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
49. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
50. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов