Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
6. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
9. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
10. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
11. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
12. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
13. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
14. Жаркое с рёбрышками.
15. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
16. Холодный литовский борщ.
17. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
18. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
19. Свекла: польза и вред для здоровья человека
20. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
21. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
22. Как Санкт-Петербург был построен на воде
23. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
24. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
25. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
26. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
27. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
28. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
29. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Заморозка моркови: как это сделать правильно
35. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
36. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
37. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
38. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
39. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
40. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
41. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
42. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
48. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя