Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Эпоха детства известного мальчика!
2. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
5. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
8. Салат с куриной печенью.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
11. Забор из камня своими руками.
12. Желе из калины.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
15. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
16. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
17. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
20. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
23. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
27. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
32. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
33. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
34. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
35. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
36. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
37. Алексей Глызин: от Рязани до мира
38. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
39. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
40. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
41. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
42. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
43. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму