Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Забор из камня своими руками.
9. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
10. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
11. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
15. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Как Санкт-Петербург был построен на воде
18. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
21. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
22. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
23. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Простой и удобный способ сушки шиповника
27. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
28. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
31. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
34. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
37. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
40. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
41. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
44. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
47. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
48. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
49. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
50. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг