Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
5. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
6. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
7. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
8. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
9. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
10. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
11. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
12. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
13. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
16. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
17. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
18. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
19. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
20. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
21. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
22. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
23. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
26. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
27. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
28. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
29. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
37. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
38. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
39. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
40. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
41. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
50. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение