Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Секреты умной посадки.
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
11. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
12. Д - дeти.
13. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
14. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
15. Вскуснейшая квашеная капуста.
16. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
17. Забор из камня своими руками.
18. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
19. Сделали баньку для себя.
20. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
21. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
22. Какие необычные факты о Ижевске известны
23. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
24. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
25. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
26. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
27. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
28. Как Москва развивалась с течения времени
29. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
30. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
31. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
32. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
33. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
34. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
35. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
38. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
40. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
41. Зимние яблоки: как хранить их дома
42. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
45. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности