Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. Секреты умной посадки.
3. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
11. Где этa улица?
12. Картошка фри в духовке.
13. Построил своими руками беседку для бесед.
14. Тыква - кладезь здоровья!
15. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
16. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
19. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
20. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
21. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
22. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
23. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
24. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
25. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
26. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
27. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
28. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
33. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
34. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
35. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
36. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
37. Заморозка моркови: как это сделать правильно
38. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
39. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
41. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
42. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
43. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
44. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
45. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
46. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
47. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления