Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9 растений, которые любят золу.
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
9. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
10. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
13. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
14. Вкуснейшая грибная икра.
15. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
16. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
17. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Кремль: сердце истории Москвы
20. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
21. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
22. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
23. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
24. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
25. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
26. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
27. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
28. Какие интересные улицы и кварталы
29. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
30. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
31. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
32. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
33. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
34. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
35. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
36. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
37. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
38. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
39. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
40. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
41. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
42. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
43. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
44. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам