Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
3. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
4. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
5. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
6. Нежный салат на праздничный стол.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
9. Крылечко своими руками.
10. Вот такую беседку сделал муж.
11. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
14. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
15. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
16. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
17. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
18. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
19. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
22. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
23. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
24. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
28. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
29. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
30. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
31. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
32. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
33. Морковь долго храниться: проверенные способы
34. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
35. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
38. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
43. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
44. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
45. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку