Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Несколько советов по выращиванию томатов.
2. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
3. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
6. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
7. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
8. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
21. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
22. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
30. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
31. Простой способ сохранения яблок до зимы
32. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
33. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
34. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
37. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Полная подкормка груши: от А до Я
42. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
43. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
44. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
47. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
48. Где и как вы храните картофель в квартире?
49. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
50. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев