Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
7. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
10. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
11. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
12. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
13. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
14. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
15. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
20. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
21. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
25. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
26. Как добраться до центра Москвы
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
29. Сушим шиповник дома: в духовке и без
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
32. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
33. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
35. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
36. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
37. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
38. Простой способ сохранения яблок до зимы
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
41. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
42. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
43. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
44. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
45. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
46. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях