Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
6. Полезные свойства листьев облепихи.
7. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
8. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
9. Несколько советов по выращиванию томатов.
10. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
11. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
12. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
13. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
14. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
15. Обшил и утеплил наш дачный домик.
16. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
17. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Какие зимние развлечения есть в парках
22. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
23. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
24. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
25. Весенние прививки: необходимость или выбор
26. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
29. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
30. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
31. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
32. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
35. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
36. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
37. Холодильник для яблок: за или против
38. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
39. Зимние яблоки: как хранить их дома
40. Как правильно хранить яблоки на зиму
41. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
42. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
43. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
44. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
45. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
46. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
47. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Защита растений от зимних морозов: основные принципы