Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Моя идея беседки.
6. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
7. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
8. Какие интересные факты о московском метро
9. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
10. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
13. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
14. Headlines:
15. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
18. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Простой и удобный способ сушки шиповника
22. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
23. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
24. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
25. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
26. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
27. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
28. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
29. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
30. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
31. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
32. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
33. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
34. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
35. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
36. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
38. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
39. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Как выбрать лучший мотоблок.
41. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
42. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
43. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
44. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
49. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
50. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара