Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Секреты при выращивании картофеля.
3. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
9. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
10. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
11. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
12. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
13. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
14. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
15. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
16. Свекла: польза и вред для здоровья человека
17. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
18. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
19. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
20. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Как Москва развивалась с течения времени
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
26. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
29. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
30. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
32. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
33. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
34. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
35. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
36. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
37. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
38. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
39. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
40. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
41. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
46. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
47. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
48. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту