Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
2. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
3. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
4. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
5. Где этa улица?
6. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
7. Судили деревню (а та безответна).
8. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Холодный литовский борщ.
13. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
14. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
15. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
16. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
17. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
18. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
19. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
22. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
26. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
27. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
28. Морковь долго храниться: проверенные способы
29. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
30. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
35. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
36. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
37. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
43. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
44. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
45. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
46. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
49. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
50. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес