Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
5. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
6. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
11. Запечённые фаршированные перцы.
12. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
13. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
14. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
15. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Headlines:
19. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
20. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
21. Где можно покататься на аттракционах
22. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
23. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
24. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
25. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
26. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
27. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
28. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
29. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
30. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
31. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
32. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
33. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
34. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
35. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
36. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
37. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
38. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
39. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
40. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
41. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
42. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
43. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
44. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
45. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
46. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
47. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
48. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
50. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг