Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
10. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
13. Какие казино работают
14. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
15. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
16. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
17. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
21. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
22. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
26. Основные методы подготовки винограда к зиме
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
31. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
32. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
33. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
34. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
37. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
40. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
41. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
42. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась