Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
5. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
8. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
9. Отличные пучковые сорта огурцов:
10. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
11. Сладкий чили на зиму.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Сделал летом беседочку.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Холодный литовский борщ.
17. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
18. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
19. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
20. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
21. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
22. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
23. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
24. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
25. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
26. Какие зимние развлечения есть в парках
27. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
28. Четыре яблони из одной: История роста и развития
29. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
30. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
31. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
32. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
33. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
34. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
35. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
36. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
39. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
40. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
41. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
42. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
46. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
47. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
50. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления