Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Комнатные растения - фильтры воздуха.
2. Секреты умной посадки.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
5. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
6. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
7. Салат с куриной печенью.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. В копилку дачных полезностей.
10. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
11. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
12. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
13. Картошка фри в духовке.
14. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
15. Крылечко своими руками.
16. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
17. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
18. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
19. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
20. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
21. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
22. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
25. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
29. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
30. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
31. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
32. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
33. Сушим шиповник дома: в духовке и без
34. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
35. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
36. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
37. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
38. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
39. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
40. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
41. Как правильно хранить яблоки на зиму
42. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
43. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
44. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
45. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
46. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
49. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
50. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью