Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
3. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Салат аристократ. Ингредиенты:
6. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Жаркое с рёбрышками.
9. Моя мама давно зимний сад хотела.
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Холодный литовский борщ.
12. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
13. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
19. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
21. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
22. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
23. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
24. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
25. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
31. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
32. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
33. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
34. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
35. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
36. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
37. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
40. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
41. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
42. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
43. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
44. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
45. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
46. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
47. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет