Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
4. Живу в небольшом городке, в квартире.
5. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
6. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
7. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
8. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
9. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
10. Ли снег в теплице нужен.
11. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
12. Салат аристократ. Ингредиенты:
13. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
14. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
15. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
16. Московское метро: подземное царство архитектуры
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
19. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
20. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
21. Секреты лучшего усвоения свеклы
22. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
23. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Как Москва развивалась с течения времени
26. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
32. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
35. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
36. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
37. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
38. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
39. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
40. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
41. Зимние яблоки: простой способ сохранения
42. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
43. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
44. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
45. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
46. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
47. Как выращивать капусту в августе и сентябре
48. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
49. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления