Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
4. Почему желтеют листья огурцов?
5. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Почему томаты трескаются?
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
10. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
11. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
12. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
13. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
14. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
19. Пересадка винограда: необходимость или выбор
20. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
21. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
22. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
23. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
26. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
27. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
28. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
29. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
32. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
33. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
34. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
35. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
36. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
37. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
38. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
41. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
42. Как выращивать капусту в августе и сентябре
43. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
44. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
45. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
46. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
47. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам