Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Картошка фри в духовке.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
13. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
14. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
15. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
16. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
17. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
18. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
19. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
24. Как добраться до центра Москвы
25. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
31. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
32. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
33. Заморозка моркови: как это сделать правильно
34. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
39. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
40. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой