Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. О пересадке клубники задумались?
8. "Заметили - уничтожайте без промедления!
9. Горячее на праздничный стол.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. В соцсетях появились трогательные кадры.
13. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
14. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
15. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
16. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
17. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
26. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
27. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
28. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
29. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
30. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
31. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
32. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
33. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
34. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
35. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
36. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
37. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
38. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
41. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
42. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
43. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
44. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
45. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
46. Способы ухода за виноградом в летнее время года
47. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
48. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя