Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
6. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
7. Секреты умной посадки.
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
11. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
12. Соорудили погреб на даче.
13. Желе из калины.
14. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
15. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
16. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
17. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
18. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
19. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
20. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
21. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
22. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
24. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
25. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
26. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
27. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
28. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
29. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
30. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
31. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
33. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
37. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
38. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
39. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
40. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
50. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом