Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
2. Вкуснейшая грибная икра.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
5. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
6. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
7. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
8. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
9. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
10. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
11. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
12. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
13. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
14. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
15. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
16. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
17. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
19. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
20. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
21. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
22. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
23. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
24. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
25. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
26. Зимние яблоки: как хранить их дома
27. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
28. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
29. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
30. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
31. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
35. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
36. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
39. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
43. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
47. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
48. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода