Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Рассада стала вытянутой? 5.
4. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
5. Салат с куриной печенью.
6. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
7. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
8. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
9. Орешки - рецепт из детства.
10. Жаркое с рёбрышками.
11. Забор из камня своими руками.
12. Обшил и утеплил наш дачный домик.
13. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
17. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
22. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
23. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
26. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
29. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
30. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
31. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
32. Секреты долговременного хранения моркови в песке
33. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
35. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
38. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
39. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
40. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
43. Полная подкормка груши: от А до Я
44. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
45. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях