Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. Салат с куриной печенью.
4. Отличные пучковые сорта огурцов:
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. Дачная банька хороша.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
9. За три года.
10. Картошка фри в духовке.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
15. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
16. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
17. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
27. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Простой способ сохранения яблок до зимы
30. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
32. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
33. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
34. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
35. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
36. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
37. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
38. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
39. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
40. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
41. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
42. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
43. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
44. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
45. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики