Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
2. О пересадке клубники задумались?
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
7. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
8. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
9. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
12. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
13. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Какие зимние развлечения есть в парках
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
20. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
21. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
27. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
28. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
35. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
36. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
37. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
40. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
41. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
42. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
43. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
44. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
45. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
46. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение