Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. О пересадке клубники задумались?
2. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
3. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
4. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Картошка фри в духовке.
8. Крылечко своими руками.
9. Забор из камня своими руками.
10. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
11. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
17. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
18. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
19. Четыре яблони из одной: История роста и развития
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
22. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
23. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
24. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
25. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
28. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
32. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
33. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
39. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
40. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
44. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
45. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
46. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
47. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
50. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки