Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Эпоха детства известного мальчика!
2. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
3. Перестаньте покупать чеснок!
4. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
5. Горячее на праздничный стол.
6. Где этa улица?
7. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
8. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
11. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
12. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
13. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
14. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
15. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
19. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
20. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
21. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
22. Четыре яблони из одной: История роста и развития
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
28. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
29. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
30. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
31. Морковь долго храниться: проверенные способы
32. Холодильник для яблок: за или против
33. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
34. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
35. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
36. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
37. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
38. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
41. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
45. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
46. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
47. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
48. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
49. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
50. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»