Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. За три года.
7. Куриные бочонки с грибной начинкой.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
11. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
12. Какие легенды связаны с московскими монастырями
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
17. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. Четыре яблони из одной: История роста и развития
20. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
23. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
24. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
31. Алексей Глызин: от Рязани до мира
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
35. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
40. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
41. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
42. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
47. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
50. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни