Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
2. Селёдка под шубой.
3. Пруд на участке, сделанный своими руками.
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Моя идея беседки.
9. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
12. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
13. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
14. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
15. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
16. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
17. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
23. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
24. Эффективность сушки яблок в электросушилке
25. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
26. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
27. Как правильно хранить яблоки на зиму
28. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
29. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
30. Способы ухода за виноградом в летнее время года
31. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
32. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
33. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
34. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
35. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
39. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
43. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
44. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
45. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
46. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения