Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
4. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
5. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
6. Как вырастить вкусную жимолость.
7. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
8. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
9. Подыскиваете альтернативу петунии?
10. Как мы высокие грядки делаем.
11. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
12. Эпоха детства известного мальчика!
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Ароматный хлеб в пакете.
15. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
16. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
17. А вы ароматом сена … дышали.
18. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
19. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
20. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
21. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
24. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
25. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
26. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
29. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
30. Основные методы подготовки винограда к зиме
31. Москва в прошлом: как родился и вырос город
32. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
33. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
34. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
35. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
36. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
37. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
38. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
39. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
40. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
41. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
42. Простой способ сохранения яблок до зимы
43. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
44. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
45. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
46. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
47. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
48. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки