Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Рулет из рульки.
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
6. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
22. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
25. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
26. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
27. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
28. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
29. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
30. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
31. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
32. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
33. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
34. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
40. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Настойка восковой моли: применение в медицине
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания