Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Почему томаты трескаются?
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Салат аристократ. Ингредиенты:
9. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Какие казино работают
15. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
18. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
22. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
23. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
24. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
27. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
28. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
38. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
41. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
44. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
47. Как выбрать лучший мотоблок.
48. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке