Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
6. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
9. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
10. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
11. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
12. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
13. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
14. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
15. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
16. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
17. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
18. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
19. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
20. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
21. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
22. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
23. Какие зимние развлечения есть в парках
24. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
27. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
29. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
30. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
31. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
32. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
33. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
36. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
37. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
38. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
39. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
40. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
41. Как выращивать капусту в августе и сентябре
42. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
43. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
44. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
45. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
46. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
47. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами