Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Подыскиваете альтернативу петунии?
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
9. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
10. Нежный салат на праздничный стол.
11. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
12. Сладкий чили на зиму.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Моя идея беседки.
15. Московское метро: подземное царство архитектуры
16. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
17. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
18. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
19. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
22. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
23. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
24. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
25. Когда была основана Москва и кем
26. Четыре яблони из одной: История роста и развития
27. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
29. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
30. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
31. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
32. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
33. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
34. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
35. Основные методы подготовки винограда к зиме
36. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
37. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
38. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
39. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
40. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
41. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
42. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
43. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
44. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку