Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. 5 секретов сладкой малины.
5. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
6. Польза от употребления чесночной воды.
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
9. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
10. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
11. Салат аристократ. Ингредиенты:
12. Ароматный хлеб в пакете.
13. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
14. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
15. Огурчики пикули. Автор Chef.
16. Скумбрия на мангале.
17. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
18. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
19. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
22. Когда была основана Москва и кем
23. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Какие галереи представляют работы московских художников
26. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
29. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
30. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
35. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
36. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
37. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
38. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
39. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
40. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
43. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
44. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
45. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
46. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку