Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
5. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
6. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
7. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
8. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Ароматный хлеб в пакете.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
14. Обшил и утеплил наш дачный домик.
15. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
16. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
17. Какие легенды связаны с московскими монастырями
18. Кремль: сердце истории Москвы
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
22. Какие зимние развлечения есть в парках
23. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
24. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
25. Headlines:
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
28. Какие галереи представляют работы московских художников
29. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
30. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
31. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
32. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
33. Какие легенды и мифы связаны с историей города
34. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Простой способ сохранения яблок до зимы
39. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
43. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
44. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
45. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
46. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
47. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
48. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
49. Копаем огород 3 разными способами
50. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб