Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Картошка фри в духовке.
5. Запечённые фаршированные перцы.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
11. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
12. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
13. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
14. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
23. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
24. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
25. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
26. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
27. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
28. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
29. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
30. Способы ухода за виноградом в летнее время года
31. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
32. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
33. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
34. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
37. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
46. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара