Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Мы тестируем почву без лаборатории.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
6. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
7. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
10. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
13. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
16. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
17. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
18. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
24. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
25. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
29. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
30. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
31. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
32. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
33. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
34. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
35. Заморозка моркови: как это сделать правильно
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
38. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
40. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
41. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
42. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
43. Как правильно питаться для повышения потенции
44. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
45. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
46. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
47. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Чем и как обработать капусту. Народные средства
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты