Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
4. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
5. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
6. Живу в небольшом городке, в квартире.
7. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
8. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Д - дeти.
12. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
13. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
14. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
15. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
16. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
17. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
18. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
19. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
20. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
21. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
22. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
25. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
26. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
27. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
28. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
29. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
32. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
33. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
34. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
35. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
36. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
37. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
38. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
39. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
40. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет