Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. На заметку дачникам.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Садовые секреты и подсказки.
5. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. Любимый райский уголок.
10. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Вкуснейшие маринованные опята.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Вот такую беседку сделал муж.
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
18. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
19. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
20. Где можно покататься на аттракционах
21. Headlines:
22. Свекла: польза и вред для здоровья человека
23. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
26. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
27. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
28. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
29. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
30. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
31. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
32. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
33. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
34. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
35. Сушим шиповник дома: в духовке и без
36. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
37. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
38. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
39. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
40. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
41. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
42. Зимние яблоки: как хранить их дома
43. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
44. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
45. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
46. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц