Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Сделали баньку для себя.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Какие легенды связаны с московскими монастырями
8. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
9. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
12. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
13. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
16. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
17. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
18. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
19. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
20. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
21. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
22. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
23. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
24. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
25. Зимние яблоки: как хранить их дома
26. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
27. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
28. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
29. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
30. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Как правильно питаться для повышения потенции
33. Перец чили: от семян до плодов
34. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
35. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
38. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
39. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
40. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
41. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
46. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
47. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации