Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. Когда и как сажать бархатцы.
5. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
6. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
7. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
10. За три года.
11. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
16. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
20. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
21. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
22. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
24. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
25. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
26. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
27. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
28. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
29. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
32. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
33. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
34. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
35. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
38. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
39. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
40. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
41. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
44. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации