Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
3. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
4. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
5. Перестаньте покупать чеснок!
6. За три года.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Какие необычные рекорды связаны с городом
16. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
19. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
27. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
28. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
31. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
32. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
33. Заморозка моркови: как это сделать правильно
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
38. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
39. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
40. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
41. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
42. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
43. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
44. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления