Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
6. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
7. Моя идея беседки.
8. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
9. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
10. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
11. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
12. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
13. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
16. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
17. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
20. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
23. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
24. Основные методы подготовки винограда к зиме
25. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
33. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
34. Холодильник для яблок: за или против
35. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
43. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
44. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками