Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Полезные советы на каждый день.
3. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
4. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
5. Д - дeти.
6. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
7. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
10. Вот такую беседку сделал муж.
11. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
12. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
13. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
14. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
17. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
20. Основные методы подготовки винограда к зиме
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
22. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
25. Сушим шиповник дома: в духовке и без
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
28. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
31. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
34. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
35. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
38. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
39. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
40. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
41. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
42. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
43. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
44. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
45. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
46. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
50. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год