Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
7. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
8. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
9. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
13. Вкуснейшая грибная икра.
14. Сделали баньку для себя.
15. Моя идея беседки.
16. Огурчики в аджике -.
17. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
18. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
19. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
20. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
23. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
24. Пересадка винограда: необходимость или выбор
25. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
26. Headlines:
27. Когда была основана Москва и кем
28. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
29. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
30. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
31. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
32. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
34. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
35. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
36. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
37. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
38. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
39. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
40. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
41. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
44. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
45. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
46. На яблоне мох, что делать. Лечение
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?