Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Советы для капусты.
4. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
5. Сода на страже здоровья смородины.
6. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
7. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
8. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
9. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
10. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Забор из камня своими руками.
13. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
14. Вкуснейшая грибная икра.
15. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
16. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
17. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
18. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
19. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
20. Какие необычные рекорды связаны с городом
21. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
22. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
23. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
24. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
25. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
26. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
27. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
30. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
31. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
32. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
33. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
35. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
36. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
37. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
38. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
39. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
40. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
41. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
42. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
43. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
44. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте