Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
2. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
3. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
4. Есть ли современные достопримечательности
5. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
6. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
7. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
8. Секреты лучшего усвоения свеклы
9. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
10. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
11. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
12. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
15. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
16. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
17. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
19. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
23. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
24. Холодильник для яблок: за или против
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
26. Зимние яблоки: простой способ сохранения
27. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
28. Перец чили: от семян до плодов
29. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
30. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
31. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
32. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
33. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
34. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
36. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
37. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
38. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
39. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
40. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
41. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
42. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
43. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
44. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
45. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
46. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
47. Противомикробные средства для обработки ран: виды и применение
48. Краснокочанная капуста в супах: 5 вкусных рецептов для холодных дней
49. Воспользуйтесь чесноковой настойкой для улучшения вкуса блюд
50. Кабачок горький: причины и решения