Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Несколько советов по выращиванию томатов.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
7. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Рулет из рульки.
10. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
11. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
12. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
13. Какие исторические личности связаны с Калининградом
14. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
15. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
16. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
17. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
21. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
29. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
30. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
31. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
32. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
33. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
34. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
35. Красноярский голос Ларисы Долиной
36. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
39. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
40. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
44. Полная подкормка груши: от А до Я
45. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
46. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
47. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
49. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани