Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
4. Когда и как сажать бархатцы.
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
8. Д - дeти.
9. Судили деревню (а та безответна).
10. Орешки - рецепт из детства.
11. Картошка фри в духовке.
12. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
15. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
16. Желе из калины.
17. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
18. Сделали баньку для себя.
19. Вот такую беседку сделал муж.
20. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
21. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
22. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
23. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
24. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
25. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
26. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
27. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
28. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
29. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
30. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
31. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
32. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
33. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
34. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
35. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
36. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
37. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
38. Как правильно хранить яблоки на зиму
39. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
40. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
44. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
45. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
46. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
47. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
48. Копаем огород 3 разными способами
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды