Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
4. Средства от вредителей для капусты:
5. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
6. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
7. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
8. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
9. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
10. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
11. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
12. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
13. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
14. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
15. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
16. Нежный салат на праздничный стол.
17. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
18. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
19. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
20. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
21. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
22. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
23. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
24. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
25. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
26. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
27. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
28. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
29. Москва в прошлом: как родился и вырос город
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
35. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
38. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
41. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
42. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
43. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
44. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
45. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
46. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
47. На яблоне мох, что делать. Лечение
48. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков