Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
2. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
3. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
6. Сладкий чили на зиму.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
11. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
12. Какие казино работают
13. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
14. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
15. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
16. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
17. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
21. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
22. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
23. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
24. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
25. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
26. Простой и удобный способ сушки шиповника
27. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
28. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
35. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
36. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
40. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
42. Чем и как обработать капусту. Народные средства
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой