Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
6. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
7. За три года.
8. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Забор из камня своими руками.
11. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
12. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
13. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
14. Какие интересные факты о климате Калуги
15. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
16. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
17. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
18. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
21. Какие зимние развлечения есть в парках
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
24. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
25. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
27. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
30. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
31. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
32. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
33. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
36. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
39. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани