Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
7. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
8. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
9. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
10. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
13. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
14. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
20. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
21. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
24. Основные методы подготовки винограда к зиме
25. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
26. Как добраться до центра Москвы
27. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
28. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
29. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Эффективность сушки яблок в электросушилке
32. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
38. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
39. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
46. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
47. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
48. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
49. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
50. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней