Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
3. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
4. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Крылечко своими руками.
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. А вы ароматом сена … дышали.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
15. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
16. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
17. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Весенние прививки: необходимость или выбор
20. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
23. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
24. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
25. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
29. Эффективность сушки яблок в электросушилке
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
33. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
34. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
35. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
36. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
37. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
38. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
39. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Копаем огород 3 разными способами
42. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
43. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
44. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства