Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Эпоха детства известного мальчика!
3. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
6. За три года.
7. Моя мама давно зимний сад хотела.
8. Моя идея беседки.
9. Своими руками вот такой колодец сделал.
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
14. Какие интересные факты о климате Калуги
15. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
16. Какие интересные факты о московском метро
17. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
18. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
21. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
22. Headlines:
23. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
24. Как Москва развивалась с течения времени
25. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
26. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
28. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
29. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
30. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
31. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
34. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
35. Эффективность сушки яблок в электросушилке
36. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
38. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
44. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
45. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя