Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
6. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
7. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
8. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
9. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
10. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
11. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
12. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
13. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
14. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
15. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
16. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
17. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
18. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
19. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
20. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
21. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
26. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
27. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
28. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
29. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
30. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
31. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
32. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
33. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
34. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
46. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
47. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики