Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Секреты при выращивании картофеля.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Салат аристократ. Ингредиенты:
6. Крылечко своими руками.
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. А вы ароматом сена … дышали.
9. Тыква - кладезь здоровья!
10. Огурчики в аджике -.
11. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
12. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
13. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
14. Какие интересные факты о климате Калуги
15. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
16. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
17. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
18. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
21. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
24. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
27. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
28. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Москва в прошлом: как родился и вырос город
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
33. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
34. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
35. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
36. Какие легенды и мифы связаны с историей города
37. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
38. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
39. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
40. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
41. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
44. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
45. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы