Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Ты кладешь не ту мульчу - и грядка страдает!
2. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
3. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
4. Мы тестируем почву без лаборатории.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Подыскиваете альтернативу петунии?
7. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
8. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
9. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
10. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
11. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
12. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
13. Отличные пучковые сорта огурцов:
14. За три года.
15. Напиток для исцеления печение!
16. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
17. Отличная банька на крайнем севере.
18. Сделал летом беседочку.
19. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
20. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
21. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
22. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
23. Какие исторические личности связаны с Калининградом
24. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
25. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
26. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
27. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
28. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
29. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
30. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
31. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
32. Простой и удобный способ сушки шиповника
33. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
34. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
35. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
36. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Как правильно хранить яблоки на зиму
39. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
40. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
41. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
42. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
43. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
44. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
45. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности