Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
5. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
6. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
7. Д - дeти.
8. Любимый райский уголок.
9. Судили деревню (а та безответна).
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Вкуснейшие маринованные опята.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
14. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
17. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
18. Какие легенды связаны с московскими монастырями
19. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
22. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
25. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
26. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
28. Сушим шиповник дома: в духовке и без
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Какие легенды и мифы связаны с историей города
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
33. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
34. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
35. Способы ухода за виноградом в летнее время года
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
41. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
42. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
43. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
44. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
45. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
48. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
49. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?