Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
5. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
6. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
9. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
10. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
11. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
12. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
13. Любимый райский уголок.
14. Где этa улица?
15. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
16. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
17. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
18. А вы ароматом сена … дышали.
19. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
20. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
21. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
22. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
23. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
24. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
25. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
26. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
27. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
28. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
29. Какие необычные факты о Ижевске известны
30. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
31. Headlines:
32. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
33. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
34. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
35. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
36. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
37. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
38. Сушим шиповник дома: в духовке и без
39. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
40. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
41. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
42. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
43. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
44. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
45. Зимние яблоки: как хранить их дома
46. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
47. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
48. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
49. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
50. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе