Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Ли снег в теплице нужен.
2. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
3. Быыстрый способ утепления окон.
4. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
5. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
9. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
10. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
11. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
16. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
19. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
20. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
21. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
22. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
23. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
24. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
25. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
26. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
27. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
28. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
29. Эффективность сушки яблок в электросушилке
30. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
33. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
36. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
39. Полная подкормка груши: от А до Я
40. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
41. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
42. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
43. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
44. Чем и как обработать капусту. Народные средства
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
47. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)