Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
7. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
8. Горячее на праздничный стол.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. За три года.
11. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
12. Жаркое с рёбрышками.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
15. Борщевая заправка на зиму.
16. В соцсетях появились трогательные кадры.
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
19. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
23. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
24. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
28. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
29. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
30. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
31. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
32. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
33. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
36. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
37. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
38. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
39. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
40. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
41. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
42. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
43. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
44. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
45. От весны до осени: как работает виноградник
46. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления