Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Секреты при выращивании картофеля.
2. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
3. Полезные свойства листьев облепихи.
4. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
5. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
8. Рулет из рульки.
9. Д - дeти.
10. Любимый райский уголок.
11. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
12. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
13. Забор из камня своими руками.
14. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
15. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
16. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
17. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
18. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
19. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
20. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
21. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
22. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
23. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
24. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
25. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
27. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
28. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
29. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
30. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
31. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
32. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
33. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
34. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
35. Простой и удобный способ сушки шиповника
36. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
37. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
38. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
39. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
40. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
41. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
42. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
43. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
44. Как правильно питаться для повышения потенции
45. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
46. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
47. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы