Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
4. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
5. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
6. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
7. Подыскиваете альтернативу петунии?
8. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
9. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
10. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
11. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
12. В копилку дачных полезностей.
13. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
14. Анкл бенс - супер салат.
15. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
16. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
17. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
18. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
19. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
20. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
21. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
26. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
27. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
28. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
29. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
30. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
31. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
32. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
33. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
34. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
37. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
38. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
39. Способы ухода за виноградом в летнее время года
40. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
41. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
44. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
47. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
50. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков