Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
7. Полезные советы на каждый день.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
13. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
14. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
15. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
16. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Какие интересные факты о московском метро
19. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
20. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
22. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
26. Основные методы подготовки винограда к зиме
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
29. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
32. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
33. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
34. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
35. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
36. Эффективность сушки яблок в электросушилке
37. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
38. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
39. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
40. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
41. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц