Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. А вы ароматом сена … дышали.
3. Вот такую беседку сделал муж.
4. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
5. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
8. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Headlines:
12. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
13. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
14. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
15. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
21. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
22. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
27. Зимние яблоки: как хранить их дома
28. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
29. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
30. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
31. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
32. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
33. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
34. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
35. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
36. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
37. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
38. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
39. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
40. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
41. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
42. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
43. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
44. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
45. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
46. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
47. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
48. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе