Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Селёдка под шубой.
6. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
7. Д - дeти.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Судили деревню (а та безответна).
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
12. Желе из калины.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
16. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
17. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
18. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
19. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
20. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
21. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
22. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
23. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
27. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
28. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
29. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
30. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
31. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
32. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
33. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
34. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
35. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
38. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
41. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
42. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. Копаем огород 3 разными способами
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет