Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Салат аристократ. Ингредиенты:
9. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
12. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
13. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. Какие интересные факты о климате Калуги
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
21. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
22. Как Москва развивалась с течения времени
23. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
25. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
26. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
27. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
30. Какие легенды и мифы связаны с историей города
31. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
32. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
37. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
38. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
39. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
40. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
41. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
44. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
45. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
46. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
50. Настойка восковой моли: применение в медицине