Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Польза от употребления чесночной воды.
2. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. Перестаньте покупать чеснок!
5. Салат аристократ. Ингредиенты:
6. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
7. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
8. Картошка фри в духовке.
9. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
10. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
11. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
12. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
18. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
21. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
22. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
23. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
24. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
25. Пересадка винограда: необходимость или выбор
26. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
27. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
28. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
29. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
30. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
31. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
34. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
35. Алексей Глызин: от Рязани до мира
36. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
37. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
38. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
44. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
45. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
46. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
47. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
48. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
49. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме