Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Сода на страже здоровья смородины.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
8. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
9. Нежный салат на праздничный стол.
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Орешки - рецепт из детства.
12. Куриные бочонки с грибной начинкой.
13. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
14. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
15. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
16. Сладкий чили на зиму.
17. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
18. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
19. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
23. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
26. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
27. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
28. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
29. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
30. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
31. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
32. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
33. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
34. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
35. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. От весны до осени: как работает виноградник
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
44. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
45. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
46. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
49. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
50. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму