Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
4. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
5. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
8. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
9. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
10. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
11. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
12. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
13. Где можно покататься на аттракционах
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
21. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
22. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
23. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
32. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
33. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
34. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
35. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
36. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
37. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
40. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
41. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
44. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
46. Где и как вы храните картофель в квартире?
47. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
48. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
50. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада