Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
13. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
14. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
15. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
16. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
21. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
22. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
23. Как добраться до центра Москвы
24. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
26. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
29. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
30. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
35. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
36. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
37. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
38. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
41. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения