Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
2. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
3. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
4. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
5. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
6. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
7. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
8. А вы ароматом сена … дышали.
9. Рулетики с фаршем на мангале.
10. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
11. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
12. Какие казино работают
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
15. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
16. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
17. Как назывался город раньше
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
24. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
25. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
26. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
27. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
30. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
33. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
34. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
43. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
48. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
49. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
50. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма