Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Эпоха детства известного мальчика!
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
4. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
5. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
6. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
7. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
8. Картошка фри в духовке.
9. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
10. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Как назывался город раньше
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
20. Headlines:
21. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
22. Headlines:
23. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
24. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
25. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
26. Основные методы подготовки винограда к зиме
27. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
32. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
35. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
36. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
37. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
38. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
42. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
49. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
50. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации