Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
4. Сделали баньку для себя.
5. Сделал летом беседочку.
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Какие казино работают
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
12. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
13. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
14. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
15. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
16. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
17. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
18. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
19. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
20. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
21. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
22. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
25. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
26. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
27. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
30. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
31. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
32. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
33. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
34. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
35. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
38. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
39. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
40. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
44. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты