Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
4. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
5. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
6. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
7. Календула - ваш верный союзник в саду.
8. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Красивейшая замена петунии -.
11. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
12. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
13. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
14. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
15. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Где можно покататься на аттракционах
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
20. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
21. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
22. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
23. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
24. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Простой и удобный способ сушки шиповника
27. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
28. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
31. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
32. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
33. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
39. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
40. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
41. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
42. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
43. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
44. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
45. От весны до осени: как работает виноградник
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Где и как вы храните картофель в квартире?