Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
4. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
7. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Соорудили погреб на даче.
10. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
11. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
12. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
13. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
14. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
17. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
18. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
21. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
22. Пересадка винограда: необходимость или выбор
23. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
25. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
26. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
27. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
28. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
29. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
30. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
31. Основные методы подготовки винограда к зиме
32. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
34. Какие легенды и мифы связаны с историей города
35. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
36. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
37. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
38. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
39. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
43. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
46. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
47. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
48. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт