Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Секреты умной посадки.
5. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Напиток для исцеления печение!
10. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
11. Забор из камня своими руками.
12. Сладкий чили на зиму.
13. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
14. Сделал летом беседочку.
15. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
16. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
17. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
18. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
19. Какие казино работают
20. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
21. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
22. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
23. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
24. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
25. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
26. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
27. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
28. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
29. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
30. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
31. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
34. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
35. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
36. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
37. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
38. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
39. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
40. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
41. Зимние яблоки: простой способ сохранения
42. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
43. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
44. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
45. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
46. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
47. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам