Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
5. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
6. Рассада стала вытянутой? 5.
7. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
8. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
11. Селёдка под шубой.
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. Где этa улица?
14. Построил своими руками беседку для бесед.
15. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
16. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
17. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
18. Рулетики с фаршем на мангале.
19. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
20. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
21. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
22. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
25. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
26. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
27. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
28. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
29. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
30. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
31. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
32. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
33. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
36. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
37. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
38. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
39. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
40. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
41. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
42. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
43. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
44. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
45. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
46. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
47. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
48. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта