Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
2. "Заметили - уничтожайте без промедления!
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
7. Забор из камня своими руками.
8. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
9. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Какие интересные факты о климате Калуги
13. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
14. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
17. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
18. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
20. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
21. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
22. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
23. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
24. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
25. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
26. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
27. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
30. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
31. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
32. Морковь долго храниться: проверенные способы
33. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
39. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
40. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
41. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
44. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
47. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
48. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
49. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
50. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации