Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства листьев облепихи.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
4. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
5. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
6. Соорудили погреб на даче.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Любимый райский уголок.
9. Орешки - рецепт из детства.
10. Картошка фри в духовке.
11. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
12. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
20. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
23. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
24. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
25. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
26. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
30. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
31. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
32. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
33. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
35. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
36. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
37. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
38. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
39. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
40. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
41. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
42. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
45. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
50. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия