Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
2. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. Отличные пучковые сорта огурцов:
5. В копилку дачных полезностей.
6. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
7. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
8. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
9. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
14. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
15. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
16. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
17. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
18. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
19. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
20. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
21. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
24. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
25. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
26. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
27. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
30. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
31. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
32. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
33. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
41. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
44. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
45. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
46. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование