Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
2. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
7. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
8. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
14. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
15. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
16. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
17. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
18. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
19. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
20. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
21. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Красноярский голос Ларисы Долиной
26. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
27. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
28. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
29. Простой способ сохранения яблок до зимы
30. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
31. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
32. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
33. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
35. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
36. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
37. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
40. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
41. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
43. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов