Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. Жаркое с рёбрышками.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Забор из камня своими руками.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
11. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. Headlines:
18. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
19. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
20. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Москва в прошлом: как родился и вырос город
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
26. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
29. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
30. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
31. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
32. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
33. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Алексей Глызин: от Рязани до мира
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
39. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
40. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
41. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
42. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
43. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
44. Морковь в холодильнике: мыть или нет
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
50. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны