Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
4. Несколько советов по выращиванию томатов.
5. Ли снег в теплице нужен.
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. Сколько времени хранить соленья?
9. Салат с куриной печенью.
10. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
11. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. Орешки - рецепт из детства.
14. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
15. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
16. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
17. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
18. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
19. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
20. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
21. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
22. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
23. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
24. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
25. Свекла: польза и вред для здоровья человека
26. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
27. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
28. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
29. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
30. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
31. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
32. Простой и удобный способ сушки шиповника
33. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
34. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
35. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
37. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
38. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
39. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
40. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
41. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
44. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
45. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
46. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
47. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
48. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
49. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
50. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте