Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
5. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
6. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
7. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
8. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
9. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
10. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
11. Салат с куриной печенью.
12. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
13. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
14. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
15. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
16. Какие казино работают
17. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
18. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
19. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
20. Headlines:
21. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
22. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
23. Как назывался город раньше
24. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
25. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
26. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
27. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
28. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
29. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
30. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
35. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
36. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
37. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
38. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
39. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
40. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
41. Заморозка моркови: как это сделать правильно
42. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
43. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
44. Простой способ сохранения яблок до зимы
45. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
46. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
47. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
49. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
50. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы