Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
2. Перестаньте покупать чеснок!
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Сколько времени хранить соленья?
5. Горячее на праздничный стол.
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. В копилку дачных полезностей.
8. Пруд на участке, сделанный своими руками.
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Жаркое с рёбрышками.
11. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
12. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
16. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
17. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
18. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
19. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
24. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
25. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
26. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
27. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
28. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
29. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
30. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
31. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
32. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
33. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
34. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
35. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
38. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
39. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
40. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
41. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
47. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
48. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
49. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
50. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес