Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
6. Как мы высокие грядки делаем.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
9. Быыстрый способ утепления окон.
10. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
11. Соорудили погреб на даче.
12. Судили деревню (а та безответна).
13. Жаркое с рёбрышками.
14. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
15. Сделал летом беседочку.
16. Холодный литовский борщ.
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Московское метро: подземное царство архитектуры
19. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
20. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
21. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
22. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
23. Headlines:
24. Где можно покататься на аттракционах
25. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
26. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
27. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
28. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
29. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
30. Headlines:
31. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
32. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
37. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
38. Простой способ сохранения яблок до зимы
39. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
43. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
44. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
45. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи