Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
9. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
10. Нежный салат на праздничный стол.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
13. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
16. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
17. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
18. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
21. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
24. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
25. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
26. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
29. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
30. Весенние прививки: необходимость или выбор
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
34. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
35. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
36. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
37. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
38. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
39. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
40. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
43. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
44. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
45. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
46. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?