Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
7. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
8. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
9. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
10. Рулет из рульки.
11. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
12. Солёные грузди - как вкусно засолить.
13. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
14. Сладкий чили на зиму.
15. А вы ароматом сена … дышали.
16. Отличная банька на крайнем севере.
17. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
18. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
19. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
20. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
21. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
22. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
23. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
24. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
25. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
26. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
29. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
30. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
32. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
33. Сушим шиповник дома: в духовке и без
34. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
35. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
41. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
42. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
43. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
49. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
50. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней