Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Забор из камня своими руками.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
8. Сделал летом беседочку.
9. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
10. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
11. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
12. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
13. Какие необычные рекорды связаны с городом
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
18. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
19. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Основные методы подготовки винограда к зиме
23. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
26. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
27. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
28. Какие легенды и мифы связаны с историей города
29. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
35. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
38. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
39. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
40. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
45. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
46. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
47. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения