Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
6. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
7. Польза чистотела на загородном участке.
8. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
9. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
10. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
11. Полезные советы на каждый день.
12. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
13. Дачная банька хороша.
14. Пруд на участке, сделанный своими руками.
15. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
16. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
17. Своими руками вот такой колодец сделал.
18. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
21. Headlines:
22. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
23. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
24. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
29. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
30. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
31. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
32. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
33. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
34. Заморозка моркови: как это сделать правильно
35. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
36. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
39. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
40. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
41. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
42. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
45. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте