Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
12. Жаркое с рёбрышками.
13. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
14. Headlines:
15. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
16. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
17. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
18. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
19. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
20. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
21. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
22. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
23. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
24. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
25. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
26. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
27. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
29. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
30. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
31. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
32. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
33. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
34. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
35. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
36. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
37. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
38. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
39. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
40. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
41. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
42. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты