Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Садовые секреты и подсказки.
3. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
4. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. Судили деревню (а та безответна).
8. Куриные бочонки с грибной начинкой.
9. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
10. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
11. Вкуснейшие маринованные опята.
12. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
13. Огурчики в аджике -.
14. Огурчики пикули. Автор Chef.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
17. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
18. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
19. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
20. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
21. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
22. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
23. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
24. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
25. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
27. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
28. Весенние прививки: необходимость или выбор
29. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
30. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
31. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
32. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
33. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
34. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
35. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
36. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
37. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
38. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
40. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
41. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
42. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
43. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
44. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
45. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
46. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
47. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
48. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки