Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
2. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
3. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
8. Сделал летом беседочку.
9. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
10. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
17. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
20. Основные методы подготовки винограда к зиме
21. Как добраться до центра Москвы
22. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Сушим шиповник дома: в духовке и без
26. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
27. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
28. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
29. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
30. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
31. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
32. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
33. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
34. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
35. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
36. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
37. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
41. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
46. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
47. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце