Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
2. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
3. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
4. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
7. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Любимый райский уголок.
10. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Солёные грузди - как вкусно засолить.
13. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
14. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
15. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
16. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
17. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
18. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
19. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
20. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
21. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
22. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
23. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
24. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
25. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
28. Headlines:
29. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
30. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
31. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
34. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
35. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
36. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
37. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
38. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
39. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
40. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
41. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
42. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
43. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
44. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
45. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
46. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
47. Как выращивать капусту в августе и сентябре
48. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц