Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
2. Сделал летом беседочку.
3. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
4. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
5. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
6. Какие интересные факты о московском метро
7. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
8. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
9. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
10. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
11. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
12. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
13. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
16. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
17. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
18. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
19. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
21. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
22. Алексей Глызин: от Рязани до мира
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
25. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
27. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
28. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
29. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
30. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
31. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
32. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
33. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
34. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
35. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
38. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
39. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
40. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
41. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
45. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе