Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Эпоха детства известного мальчика!
4. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
5. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
6. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
7. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
10. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
14. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
15. Свекла: польза и вред для здоровья человека
16. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
20. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
21. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
23. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
24. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
25. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
26. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
27. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
28. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
29. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Зимние яблоки: простой способ сохранения
32. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
33. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
34. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
35. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
42. Полная подкормка груши: от А до Я
43. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
44. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
45. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
46. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
50. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба