Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
4. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Рулет из рульки.
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Орешки - рецепт из детства.
9. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Какие казино работают
15. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
16. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
17. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
18. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
19. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
21. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
22. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
25. Москва в прошлом: как родился и вырос город
26. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
27. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
30. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. От весны до осени: как работает виноградник
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
39. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
40. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
41. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
42. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
43. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
44. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать