Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Польза чистотела на загородном участке.
5. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Сколько времени хранить соленья?
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
14. Рулетики с фаршем на мангале.
15. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
18. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
19. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
20. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
21. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
22. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
23. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
24. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
25. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
27. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
28. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
29. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
34. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
35. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
36. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
37. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
40. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
41. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
42. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
45. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
46. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине