Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
4. Несколько советов по выращиванию томатов.
5. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
6. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
10. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
11. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Какие казино работают
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
16. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
17. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
18. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
19. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
20. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Headlines:
23. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
27. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
28. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
30. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
31. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
32. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
33. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
34. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
35. Холодильник для яблок: за или против
36. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
39. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
40. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
41. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
42. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
43. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
44. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
45. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
48. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
49. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях