Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
3. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
4. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
5. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
6. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
7. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
8. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
9. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
10. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
11. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
12. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
13. Горячее на праздничный стол.
14. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
15. Пруд на участке, сделанный своими руками.
16. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
17. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
20. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
21. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
22. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
23. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
29. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
32. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
33. Эффективность сушки яблок в электросушилке
34. Алексей Глызин: от Рязани до мира
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
41. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
42. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
43. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты