Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
3. Новая жизнь заброшенной дачи.
4. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
5. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
6. Как мы высокие грядки делаем.
7. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
8. Любимый райский уголок.
9. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
10. Орешки - рецепт из детства.
11. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
12. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
13. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
14. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
15. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
16. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
17. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
18. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
19. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
20. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
21. Когда была основана Москва и кем
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
27. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
28. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
31. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
32. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
33. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
34. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
35. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
36. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
37. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
38. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
39. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
40. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
41. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
42. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
43. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Полная подкормка груши: от А до Я
45. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
46. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Защита растений от зимних морозов: основные принципы