Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Советы для капусты.
3. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
6. Польза от употребления чесночной воды.
7. О пересадке клубники задумались?
8. Горячее на праздничный стол.
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
11. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. Вот такую беседку сделал муж.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
19. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
22. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
23. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
26. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
28. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
31. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
32. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
35. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
39. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
40. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
41. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
42. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
43. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
44. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Защита растений от зимних морозов: основные принципы