Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
2. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
3. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
4. Холодный литовский борщ.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
9. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
12. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
13. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
14. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
18. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
19. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
20. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
21. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
22. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
25. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
26. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
27. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
28. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
29. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
30. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
31. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
32. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
39. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
42. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности