Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Польза чистотела на загородном участке.
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
7. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
8. Почему томаты трескаются?
9. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
10. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
11. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
12. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
13. Горячее на праздничный стол.
14. Селёдка под шубой.
15. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
16. Сделали баньку для себя.
17. Моя идея беседки.
18. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
19. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
20. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
21. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
22. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
23. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
24. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
25. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
26. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
27. Headlines:
28. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
29. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
31. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
32. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
33. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
34. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
37. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
38. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
40. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
41. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
42. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
43. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
44. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
47. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
48. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
49. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте