Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Секреты при выращивании картофеля.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Рассада стала вытянутой? 5.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. Обшил и утеплил наш дачный домик.
11. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
12. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Какие исторические личности связаны с Калининградом
15. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
16. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
17. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
18. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
19. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
20. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
21. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
22. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
23. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
28. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
29. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
30. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
35. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
38. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
39. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
40. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
41. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
42. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
47. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
48. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия