Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Моя мама давно зимний сад хотела.
2. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
3. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Какие интересные факты о климате Калуги
7. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
8. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
9. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
10. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
11. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
13. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
14. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
15. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
16. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Основные методы подготовки винограда к зиме
19. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
20. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
21. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
22. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
25. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
26. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
27. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
28. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
29. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
30. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
31. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
32. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
35. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
36. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
37. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
38. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
39. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
40. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
41. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
42. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
43. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
44. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта