Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
4. Перестаньте покупать чеснок!
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
7. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
8. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
11. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
14. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
22. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
27. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
28. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
31. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
32. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
33. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
34. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
37. Простой способ сохранения яблок до зимы
38. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
39. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
40. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
41. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?