Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Секреты умной посадки.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
8. В копилку дачных полезностей.
9. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
10. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
11. Жаркое с рёбрышками.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Какие необычные факты о Ижевске известны
18. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
22. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
23. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
28. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
35. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
41. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
42. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
43. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
44. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
45. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
46. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке