Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
7. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
8. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
9. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
10. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
11. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
15. В соцсетях появились трогательные кадры.
16. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
17. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
18. Есть ли современные достопримечательности
19. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Как назывался город раньше
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
25. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
26. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Весенние прививки: необходимость или выбор
28. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
29. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
32. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
33. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
34. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
35. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
36. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
37. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
38. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
39. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
41. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
42. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
43. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
44. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
45. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине