Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Полезные советы на каждый день.
3. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Холодный литовский борщ.
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
10. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
11. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
14. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
15. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
24. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
29. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
30. Зимние яблоки: простой способ сохранения
31. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
32. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
33. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
34. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
35. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
36. Как правильно питаться для повышения потенции
37. Способы ухода за виноградом в летнее время года
38. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
39. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
44. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
50. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт