Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. О пересадке клубники задумались?
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Забор из камня своими руками.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
11. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
12. Как Санкт-Петербург был построен на воде
13. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
14. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
17. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
18. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
19. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
20. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
21. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
22. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
23. Эффективность сушки яблок в электросушилке
24. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
25. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
26. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
27. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
28. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
31. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
32. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
35. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
36. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
37. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
38. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
41. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
44. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
47. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
48. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
49. Настойка восковой моли: применение в медицине
50. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура