Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
10. Какие интересные факты о климате Калуги
11. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
12. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
18. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
19. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
20. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
21. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
22. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
25. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
26. Эффективность сушки яблок в электросушилке
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
29. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
30. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
31. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
34. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
37. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
41. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Морковь в холодильнике: мыть или нет
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
46. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение