Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
2. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
5. Полезные советы на каждый день.
6. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
7. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
8. Моя мама давно зимний сад хотела.
9. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Какие легенды связаны с московскими монастырями
14. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
15. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
16. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
17. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
18. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
19. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
20. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
21. Когда была основана Москва и кем
22. Как Москва развивалась с течения времени
23. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
31. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
32. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
33. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
34. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
35. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
36. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
37. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
38. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
41. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
42. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
44. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
45. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
46. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
47. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
48. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления