Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
3. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
4. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
5. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
9. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
10. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
11. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
12. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
13. За три года.
14. Ароматный хлеб в пакете.
15. Орешки - рецепт из детства.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Своими руками вот такой колодец сделал.
18. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
19. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
20. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
21. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
22. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
23. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
24. Кремль: сердце истории Москвы
25. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
26. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
27. Какие необычные рекорды связаны с городом
28. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
29. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
30. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
31. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
32. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
33. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
34. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
35. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
36. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
37. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
38. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
39. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
40. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
41. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
42. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
43. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
44. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
45. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
46. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
47. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
48. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
49. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
50. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом