Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
2. Рассада стала вытянутой? 5.
3. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
4. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
5. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
6. "Заметили - уничтожайте без промедления!
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
11. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
12. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
13. Обшил и утеплил наш дачный домик.
14. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
15. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
18. Кремль: сердце истории Москвы
19. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
20. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
21. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
22. Четыре яблони из одной: История роста и развития
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
25. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
28. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
29. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
32. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
35. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
38. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
39. Как правильно хранить яблоки на зиму
40. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
43. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
44. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
45. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
46. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
49. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
50. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе