Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. На заметку дачникам.
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
8. Пруд на участке, сделанный своими руками.
9. Куриные бочонки с грибной начинкой.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
13. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
14. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
15. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
16. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
17. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
20. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
21. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
22. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
23. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
24. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
25. Москва в прошлом: как родился и вырос город
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
29. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
30. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
36. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
37. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
40. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Полная подкормка груши: от А до Я
43. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
44. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
45. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья