Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Средства от вредителей для капусты:
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Несколько советов по выращиванию томатов.
4. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
5. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
6. Напиток для исцеления печение!
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
10. Моя идея беседки.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
14. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Какие интересные факты о московском метро
17. Headlines:
18. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
19. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
20. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
21. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
22. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
23. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
24. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
25. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
26. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
31. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
32. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
33. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
39. Простой способ сохранения яблок до зимы
40. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
41. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
42. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения