Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
2. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
3. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
6. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
7. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
8. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
9. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
10. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
13. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
14. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
15. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
16. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
18. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
19. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
20. Где можно покататься на аттракционах
21. Когда была основана Москва и кем
22. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
25. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
26. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
27. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
30. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
31. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
32. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
33. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
34. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
35. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
36. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
37. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
38. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
39. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
40. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
41. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
42. Как выращивать капусту в августе и сентябре
43. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
46. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления