Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
2. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
3. Рассада стала вытянутой? 5.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
6. Полезные советы на каждый день.
7. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
8. Селёдка под шубой.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
11. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
12. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
13. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Headlines:
16. Какие необычные рекорды связаны с городом
17. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
18. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
19. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
20. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
21. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
22. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
23. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
27. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Морковь долго храниться: проверенные способы
30. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
31. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
34. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
35. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
36. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
37. Способы ухода за виноградом в летнее время года
38. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
39. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
40. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
41. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
42. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
43. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
44. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
46. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
47. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
50. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью