Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как мы высокие грядки делаем.
2. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
3. Салат с куриной печенью.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
9. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
10. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
11. Сладкий чили на зиму.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Где можно покататься на аттракционах
17. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
18. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
19. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
20. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Headlines:
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
24. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
25. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
26. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
27. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
28. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
31. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
32. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
33. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
34. Алексей Глызин: от Рязани до мира
35. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
39. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
40. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
44. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
45. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления