Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
5. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
6. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
7. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Перестаньте покупать чеснок!
10. Сколько времени хранить соленья?
11. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
12. Соорудили погреб на даче.
13. Селёдка под шубой.
14. Пруд на участке, сделанный своими руками.
15. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
16. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
17. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
18. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
19. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
20. Холодный литовский борщ.
21. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
22. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
23. Headlines:
24. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
25. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
26. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
27. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
28. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
29. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
30. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
31. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
32. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
33. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
34. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
35. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
36. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
37. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
38. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
39. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
40. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
41. Зимние яблоки: простой способ сохранения
42. Зимние яблоки: как хранить их дома
43. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
44. Способы ухода за виноградом в летнее время года
45. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
46. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя