Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Подыскиваете альтернативу петунии?
6. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Дачная банька хороша.
9. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
10. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
11. Холодный литовский борщ.
12. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
13. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
14. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Как назывался город раньше
17. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
18. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
19. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
22. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
23. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Основные методы подготовки винограда к зиме
26. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
27. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
28. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
31. Морковь долго храниться: проверенные способы
32. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
33. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
38. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
41. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
42. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
48. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты