Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. За три года.
9. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
10. Крылечко своими руками.
11. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
12. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
13. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
14. Какие исторические личности связаны с Калининградом
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
17. Секреты лучшего усвоения свеклы
18. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
19. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
21. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
22. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
23. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
24. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
25. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
26. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
29. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
30. Холодильник для яблок: за или против
31. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
32. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
33. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
39. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
40. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
41. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
42. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
43. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц