Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Напиток для исцеления печение!
2. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
5. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
6. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
7. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
8. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
9. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
13. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
14. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
15. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
18. Headlines:
19. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
20. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
23. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
24. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
27. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
28. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
29. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
30. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
31. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
32. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. От весны до осени: как работает виноградник
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
40. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
41. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
42. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
43. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
44. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
45. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
46. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
47. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
48. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
49. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе