Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
7. Польза от употребления чесночной воды.
8. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
9. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
10. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
11. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
12. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
13. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
14. Полезные советы на каждый день.
15. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
16. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
17. Забор из камня своими руками.
18. Вкуснейшие маринованные опята.
19. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
20. Рулетики с фаршем на мангале.
21. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
22. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
23. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
24. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
25. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
26. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
27. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
28. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
29. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
30. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
31. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
32. Какие галереи представляют работы московских художников
33. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
34. Основные методы подготовки винограда к зиме
35. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
36. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
37. Как добраться до центра Москвы
38. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
39. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
40. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
41. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
42. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
43. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
44. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
45. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
46. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
47. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
48. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
49. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
50. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли