Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
7. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
10. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
11. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
12. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
13. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
14. Красивейшая замена петунии -.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
17. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
18. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
19. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
20. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
21. Какие интересные факты о московском метро
22. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
23. Свекла: польза и вред для здоровья человека
24. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
25. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
26. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
27. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
28. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
29. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
30. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
31. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
32. Москва в прошлом: как родился и вырос город
33. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
34. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
35. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
36. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
38. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
39. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
40. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
41. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
42. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
43. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
44. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
45. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
46. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
47. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
48. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
49. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
50. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения