Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
4. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
7. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
11. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
12. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
13. Нежный салат на праздничный стол.
14. Отличные пучковые сорта огурцов:
15. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
16. Рулет из рульки.
17. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
18. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
19. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
20. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
21. Обшил и утеплил наш дачный домик.
22. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
23. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
24. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
25. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
26. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
27. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
28. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
29. Весенние прививки: необходимость или выбор
30. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
33. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
34. Какие легенды и мифы связаны с историей города
35. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
40. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
41. Перец чили: от семян до плодов
42. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
43. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
44. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
45. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки