Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Д - дeти.
3. Любимый райский уголок.
4. Сладкий чили на зиму.
5. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
6. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
7. Кремль: сердце истории Москвы
8. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
9. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
10. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
11. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
12. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
13. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
16. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
17. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
18. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
19. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
20. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
21. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
22. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
23. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
24. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
25. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
26. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
27. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
28. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
29. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
30. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
31. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
32. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
33. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
34. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
35. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
36. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
37. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
38. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
39. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
40. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
41. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
42. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания