Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
3. Сделал летом беседочку.
4. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Headlines:
7. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
8. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
9. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
10. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
11. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
17. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
22. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Красноярский голос Ларисы Долиной
28. Зимние яблоки: простой способ сохранения
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
32. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
33. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
41. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
46. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
47. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках