Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Горячее на праздничный стол.
5. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
6. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Орешки - рецепт из детства.
9. Куриные бочонки с грибной начинкой.
10. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
11. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
12. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
13. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
14. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
15. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
16. Кремль: сердце истории Москвы
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
19. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
20. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
21. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
22. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
23. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
24. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
25. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
26. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
27. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
30. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
31. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
32. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
33. Эффективность сушки яблок в электросушилке
34. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
35. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
36. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
37. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
38. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
41. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
44. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта