Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. Мы тестируем почву без лаборатории.
4. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
5. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
6. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
7. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
8. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
9. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
10. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
11. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
12. Дачная банька хороша.
13. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
14. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
15. Вскуснейшая квашеная капуста.
16. Сладкий чили на зиму.
17. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
18. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
19. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
20. Где можно покататься на аттракционах
21. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
22. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
23. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
24. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
25. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
26. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
28. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
30. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
31. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
32. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
33. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
34. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
35. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
36. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
38. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
39. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
40. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
41. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
42. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
43. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
44. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
45. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
46. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
47. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
48. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
49. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
50. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения