Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Подыскиваете альтернативу петунии?
6. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
7. Польза от употребления чесночной воды.
8. Рулет из рульки.
9. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
10. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Огурчики в аджике -.
13. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
14. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
15. Какие исторические личности связаны с Калининградом
16. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
17. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
18. Как назывался город раньше
19. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
22. Как Москва развивалась с течения времени
23. Четыре яблони из одной: История роста и развития
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
25. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
28. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
29. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
32. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
33. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
34. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
35. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
36. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
37. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
38. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
39. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
40. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
41. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
42. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
43. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
44. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
45. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
46. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Защита растений от зимних морозов: основные принципы