Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Салат с куриной печенью.
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
12. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
13. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
14. Какие казино работают
15. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
18. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
19. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
20. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
21. Headlines:
22. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
24. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
28. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
29. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
30. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
31. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
32. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
33. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
34. Простой способ сохранения яблок до зимы
35. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
38. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
43. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
44. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
45. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
49. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки