Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
5. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
6. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
7. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
8. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
9. Когда и как сажать бархатцы.
10. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
11. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
12. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
13. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
14. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
15. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
16. "Заметили - уничтожайте без промедления!
17. Перестаньте покупать чеснок!
18. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
19. Сколько времени хранить соленья?
20. Горячее на праздничный стол.
21. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
22. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
23. Вкуснейшая грибная икра.
24. А вы ароматом сена … дышали.
25. Борщевая заправка на зиму.
26. Какие интересные факты о московском метро
27. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
28. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
29. Секреты лучшего усвоения свеклы
30. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
31. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
32. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
33. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
34. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
35. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
36. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
37. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
38. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
39. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
40. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
41. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
42. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
43. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
44. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
45. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
46. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
47. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
49. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
50. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок