Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
4. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
5. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
6. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
7. Объявите войну насекомым на вашей даче!
8. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
9. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
10. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
11. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
12. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
13. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
14. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
15. Нежный салат на праздничный стол.
16. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
17. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
18. Жаркое с рёбрышками.
19. Моя мама давно зимний сад хотела.
20. Красивейшая замена петунии -.
21. Сладкий чили на зиму.
22. Моя идея беседки.
23. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
24. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
25. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
26. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
27. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
28. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
29. Секреты лучшего усвоения свеклы
30. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
31. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
32. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
33. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
34. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
35. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
36. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
37. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
38. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
39. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
40. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
41. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
42. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
43. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
44. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
45. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
46. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
47. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
48. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности