Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
6. В копилку дачных полезностей.
7. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
8. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Вскуснейшая квашеная капуста.
11. Забор из камня своими руками.
12. Обшил и утеплил наш дачный домик.
13. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
14. В соцсетях появились трогательные кадры.
15. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
18. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
19. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
20. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
21. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
22. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
23. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
24. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
25. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
26. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
27. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
28. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
29. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
30. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
31. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
32. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
33. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
36. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
37. Как правильно питаться для повышения потенции
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
40. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
43. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
44. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
45. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи