Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Напиток из фенхеля

Свежие листья фенхеля в европейской кухне зачастую добавляют в салаты, первые и вторые блюда из овощей и рыбы, а также в соусы и майонезы. Особенно популярно сочетание этой пряности с лососем, сардинами, макрелью, окунем и другой морской рыбой. Фенхель также отлично дополняет блюда из жирного мяса, особенно из свинины. В итальянской кухне его часто маринуют. Помимо всего прочего, целые листья фенхеля подкладывают под мясо, курицу, рыбу при запекании.

Бланшированные и охлажденные стебли фенхеля в средиземноморской кухне часто играют роль гарнира.

Макушки цветущего фенхеля используются в домашнем консервировании. Они способствуют улучшению аромата маринадов, применяемых для засолки помидоров, огурцов, кабачков, баклажанов, патиссонов и других овощей.


Вид: Фенхель обыкновенный (Foeniculum vulgare Mill) - многолетнее травянистое растение семейства Сельдерейные (Apiaceae).По внешнему виду напоминает укроп, по вкусу и аромату ближе к анису, но с более сладковатым и приятным вкусом. Фенхель бывает обыкновенный и овощной, у последнего мясистый ствол. Определять следует очень тщательно: можно спутать с другими, ядовитыми зонтичными!Корень веретенообразный, маловетвящийся. Стебель прямостоячий, круглый, с малозаметными бороздками и синеватым налетом, наверху сильноветвистый, слегка ребристый, гладкий, ветвящийся, с синеватым налетом, высотой 2 м. Листья сизоватые, рассеченные на длинные узкие, почти нитевидные дольки, переходящие у основания в желобчатый черешок. Цветки - сложные зонтики, мелкие, желтые.Фенхель польза. Фенхель для женщин

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Польза чистотела на загородном участке.
6. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. Д - дeти.
11. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
12. Анкл бенс - супер салат.
13. А вы ароматом сена … дышали.
14. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
15. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
16. Огурчики в аджике -.
17. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
18. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
19. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
20. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
21. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
22. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
23. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
24. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
25. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
26. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
27. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
28. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
29. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
32. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
33. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
34. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
35. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
36. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
37. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
38. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
39. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
40. Перец чили: от семян до плодов
41. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
42. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
43. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
44. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
45. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
46. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства