Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Холодный литовский борщ.
7. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
11. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
18. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
19. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
20. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
25. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
27. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
28. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
29. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
30. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
31. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
32. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
33. Как выращивать капусту в августе и сентябре
34. Копаем огород 3 разными способами
35. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
36. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
37. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
38. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. Морковь в холодильнике: мыть или нет
43. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара