Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
2. Сладкий чили на зиму.
3. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
4. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
5. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
6. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
7. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
8. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
9. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
10. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
12. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
13. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
16. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
17. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
18. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
21. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
22. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
24. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
28. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
29. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
30. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
31. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
32. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
36. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
37. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
38. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
39. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
40. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
41. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
42. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
43. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
44. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
47. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
48. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
49. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях
50. Как из красной капусты сварить вкусный щи