Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Моя мама давно зимний сад хотела.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
8. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
15. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
16. Какие интересные факты о московском метро
17. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
21. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
22. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
23. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
24. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
25. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
26. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
27. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
28. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
31. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
34. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
43. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
48. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании