Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Вот такую беседку сделал муж.
4. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
5. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
6. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
7. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
8. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
9. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
12. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
13. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
14. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
15. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
16. Пересадка винограда: необходимость или выбор
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
20. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
24. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
25. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
26. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
32. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
33. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
43. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
48. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
49. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты