Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
2. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
3. Какие зимние развлечения есть в парках
4. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
5. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
6. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
7. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
8. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
9. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
10. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
11. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
12. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
13. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
14. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
15. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
16. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
17. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
18. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
19. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
20. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
21. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
22. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
23. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
24. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
25. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
26. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
27. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
28. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
29. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
30. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
31. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
32. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
33. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
34. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
35. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
36. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
37. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
38. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
39. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
40. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
41. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
42. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
43. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
44. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
45. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
46. Размножение смородины весной и осенью: проверенные методы
47. Улучшите урожайность ваших плодовых деревьев с помощью осенних подкормок
48. Решил утеплить мансарду.
49. Вторые блюда с базиликом
50. Плюсы покупки саженцев в интернет-магазине