Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
4. За три года.
5. Вскуснейшая квашеная капуста.
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Сделал летом беседочку.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
10. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Как Санкт-Петербург был построен на воде
14. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
15. Четыре яблони из одной: История роста и развития
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
18. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
22. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
23. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
24. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Простой и удобный способ сушки шиповника
27. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
33. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
34. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
35. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
36. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
37. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
42. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
43. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
44. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
45. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
48. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации