Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Желе из калины.
6. Сладкий чили на зиму.
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
9. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
10. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
11. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
12. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
13. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
21. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
22. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
23. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
24. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
28. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
29. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
30. Красноярский голос Ларисы Долиной
31. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
35. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
36. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
39. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
40. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
43. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
44. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
45. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
48. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения