Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Салат с куриной печенью.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
10. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
13. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
18. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
27. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
30. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
31. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
32. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
33. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
38. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
44. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
45. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
48. Настойка восковой моли: применение в медицине
49. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
50. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации