Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Моя идея беседки.
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
11. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
12. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
13. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
16. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
17. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
18. Headlines:
19. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
20. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
23. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
26. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
27. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
37. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
38. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
46. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации