Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Пруд на участке, сделанный своими руками.
4. Где этa улица?
5. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
6. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
7. Моя идея беседки.
8. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
9. Огурчики в аджике -.
10. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
11. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
12. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
13. Какие исторические личности связаны с Калининградом
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
16. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
20. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
21. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
25. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
26. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
27. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
28. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
29. Секреты долговременного хранения моркови в песке
30. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
31. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
34. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
35. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
36. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
37. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
38. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
39. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
40. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
43. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта