Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Вкуснейшие маринованные опята.
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
9. Какие интересные факты о московском метро
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Как назывался город раньше
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
17. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
18. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
19. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
22. Основные методы подготовки винограда к зиме
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
25. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
26. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
27. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
29. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
30. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
31. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
32. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
37. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
45. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
46. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
49. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
50. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем