Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Морковка в банках

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
13. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
14. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
15. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
16. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
17. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
18. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
19. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
20. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
21. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
22. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
23. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
24. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
25. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
27. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
28. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
32. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
33. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
34. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
35. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
36. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
37. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
38. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
39. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
48. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
49. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара