Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Острая морковка

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. Соорудили погреб на даче.
5. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
6. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Желе из калины.
9. А вы ароматом сена … дышали.
10. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
11. Сделал летом беседочку.
12. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
13. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
14. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
15. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Какие интересные факты о климате Калуги
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Секреты лучшего усвоения свеклы
23. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
24. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
25. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
28. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
31. Сушим шиповник дома: в духовке и без
32. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
33. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
34. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
37. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
38. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
39. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
40. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
41. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
47. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
48. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании