Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Острая морковка

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Картошка фри в духовке.
6. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
7. Красивейшая замена петунии -.
8. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
9. Скумбрия на мангале.
10. Рулетики с фаршем на мангале.
11. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
12. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
13. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
14. Какие необычные рекорды связаны с городом
15. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
24. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
25. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
26. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
30. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
31. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
32. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
33. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
38. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
39. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
40. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
41. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
42. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
43. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
44. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
45. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
48. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
49. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
50. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии