Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Острая морковка

Первое, о чем стоит позаботиться перед тем, как задаваться вопросом, как правильно хранить морковь и свеклу в погребе, это своевременная уборка урожая.

Свекла – корнеплод, не терпящий заморозков, поэтому уборку этой культуры следует организовывать до их начала, то есть в третьей декаде сентября – начале октября. Для южных регионов этот срок смещается примерно на 2–3 недели (то есть уборку там можно рекомендовано проводить на протяжении всего октября с поправкой на погодные неурядицы).

Нужно выбрать в меру теплый солнечный день, чтобы корнеплоды успели подсохнуть на свежем воздухе в течение этого дня. Толстые корни у свеклы нужно обрезать ножницами или секатором, оставив не более 1,5–2 см в длину, также как и зеленую ботву.

Как хранить морковь и свеклу в песке. Преимущества и недостатки хранения моркови в песке, пошаговая инструкция

Идеальное место для хранения моркови – подвал или погреб. В таких помещениях поддерживается оптимальная температура и влажность воздуха, что позволяет сохранить овощ до следующего урожая. При правильном хранении, можно круглый год наслаждаться вкусными и сочными плодами, богатыми витаминами и минералами.

Прежде чем размещать морковь на хранение, подготовьте помещение: уберите все прошлогодние заготовки, хорошо выметите, проветрите и просушите погреб. При необходимости утеплите его и выполните гидроизоляцию.

Позаботьтесь о вентиляции воздуха, которая должна быть средней интенсивности. При переизбытке воздуха морковь начнет прорастать, а при недостатке – вянуть.

Как хранить в подвале морковь. Подвал и погреб

Температура и влажность – основные показатели длительности хранения овощей. Дома они могут лежать от 2 до 7 месяцев. При создании оптимальных условий хранить морковь и свеклу можно в течение года без потери ими пищевой и химической ценностей.

Как хранить морковку в погребе зимой. Методы хранения моркови и свеклы зимой

Общие правила хранения корнеплодов

Условия, оптимальные для долгого хранения корнеплодов, различаются в зависимости от их вида. Однако существуют и общие правила:

Морковь чаще других овощей подвергается гниению

Чтобы сохранность в погребе до весны была качественной нужно немало потрудиться. Дело в том, что морковь более других корнеплодов, например, свеклы или картофеля, подвержена проникновению бактерий . Это происходит из-за шкурки, которая очень тонкая и не защищает продукт от вредоносных микроорганизмов. Поэтому, чтобы правильно хранить морковь в погребе нужно освоить несколько хитростей.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие маринованные опята.
2. Огурчики пикули. Автор Chef.
3. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
4. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
5. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
6. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
7. Headlines:
8. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
9. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
10. Как Москва развивалась с течения времени
11. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
12. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
13. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
15. Москва в прошлом: как родился и вырос город
16. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
17. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
18. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
19. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
20. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
21. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
22. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
23. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
25. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
26. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
27. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
28. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
29. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
30. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
32. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
33. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
34. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
35. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
36. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
37. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
38. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
39. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
40. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
41. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
42. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
43. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
44. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
45. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
46. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
47. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
48. Пять лучших способов хранить тыкву зимой
49. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка