Новости

Это, наверное, самый удобный метод обезвоживания продуктов, но придется купить дегидратор (сушилку). А это траты и место на кухне!

Особенностью такой бытовой техники для сушки яблок, груш, сливы, клубники, вишни, черники, помидоров, пряной зелени, грибов и других даров природы являются датчики, не позволяющие температуре в камере подниматься выше установленного значения. Например, яблоки там сушатся при 40 °С, а пряная зелень при 38 °. В дегидраторе продукты сушатся, а не запекаются!

Дегидратор и яблоки, подготовленные для сушки

Слизни — обобщённое название для нескольких видов брюхоногих моллюсков. Внешне их туловище симметрично с правой и левой сторон.

Слизни по природе гермафродиты, т. к. каждый отдельный экземпляр носит по два набора половых органов: мужские и женские. При спаривании, которое продолжается 12 часов, случается, что мужские половые органы закручиваются, из-за чего брюхоногие не в состоянии расцепиться. В таких случаях моллюски идут на крайность — отгрызают половой орган себе или партнёру. После таких мер слизням остаётся размножаться исключительно женской частью репродуктивной системы.

Тело наземных слизней изменяет форму за счёт мышечных сокращений

Активное использование улиточного муцина в косметических целях началось сравнительно недавно. Экстракт стали добавлять при изготовлении косметических средств в азиатских странах чуть ли ни в каждое средство для кожи. За улиток не волнуйтесь, при производстве данной косметики ни одна из них не пострадала. Для добычи муцина организуются специальные улиточные фермы, где для них созданы идеальные комфортные условия.

Муцин улитки или фильтрат улиточной слизи, продуцируется эпителиальными клетками улитки в ответ на физический стресс и относится к группе полезных белков. Содержит целую кладезь полезных элементов, а именно:

Российские садоводы переживают наплыв на свои участки слизней. На повестке дня этот вопрос стоит уже несколько лет. Моллюски, в ходе эволюции лишившиеся раковин, доставляют немало хлопот аграриям и дачникам. О том, как они появились в нашей стране и какой вред могут нанести, «Вечерней Москве» рассказал зоолог, кандидат биологических наук Филипп Тумасьян.

Молодой австралиец Сэм Боллард поспорил с друзьями, что съест слизняка. Те не поверили, но юноша выполнил обещанное, после чего заразился мозговым червем и через восемь лет скончался, передает CNN.

Как сообщается, инцидент произошел еще в 2010-м. 19-летний Боллард выпивал вместе с друзьями во дворе у своего приятеля Джимми Гэлвина. Молодые люди сидели за столом, пили вино и разговаривали на взрослые темы. Неожиданно рядом появился слизняк, и юноши перевели беседу на него. «Сэм сказал, что съест его, мы не поверили, а он взял и съел», – сказал Гэлвин.

Хранить свеклу в погребе несложно. Достаточно соблюдать правила характерные для хранения большинства корнеплодов. В грамотно построенном подвале или погребе, защищенном от холода и влаги, эти условия легко соблюдаются. Однако, для того чтобы потери урожая были минимальные и бордовые овощи долежали до следующего сезона, стоит дополнительно уделить внимание нескольким моментам.

Бордовые корнеплоды хорошо хранятся, если соблюдать нужные для них условия.

Основными факторами, влияющими на сохранность корнеплодов зимой в погребе или подполье, являются температура воздуха и влажность в помещении.

Хранение свеклы в погребе

Самое оптимальное и удобное — это хранить свеклу зимой в погребе. Помещение должно быть довольно глубоким и находиться в удалении от подземных теплотрасс, чтобы в нем поддерживалась нужная низкая температура. Для хранения овощей погреб заранее просушивают, дезинфицируют и белят гашеной известью.

Показатели термометра внутри должны находиться на отметке 2–4 C, а влажность воздуха не превышать 80–90%. Для оптимального режима хранения в погребе устраивают вентиляцию. Обычно это простые вытяжные трубы, но сегодня имеются и электрические вентиляционные системы с автоматическим управлением.

Не только свеклу необходимо готовить для хранения на протяжении всей зимы. Погреб, где она будет лежать тоже стоит основательно подготовить.

На лежкость продуктов в погребе влияет 2 основных фактора – температура и влажность воздуха. Для хранения свеклы в подвале на протяжении зимы необходима температура в 0…+2 градусов. При более высокой температуре овощи начнут увядать и прорастать, а при более низкой – вымерзнут.

Влажность должна быть в пределах 90%. Так как хранить зимой в погребе свеклу при более низкой влажности проблематично. Да, это много, большинству овощей нужен меньший показатель для сохранности, поэтому хранение с другими овощами усложняется, но об этом чуть ниже.

Свекла хорошо и длительно сохранит свои свойства при температуре +1+4 °С и влажности 80-90%. Если в месте хранения будет теплее, то велика вероятность быстрого высыхания корнеплодов, потери упругости и уменьшения срока хранения. При снижении температуры до слабых отрицательных значений корнеплоды могут подмерзнуть и начать быстро поражаться различными болезнями.

Помещение должно быть темным и хорошо вентилируемым. Желательно исключить сквозняки.

При обычных комнатных температурах свекла может храниться около недели.

Этот процесс в значительной степени влияет на хорошую сохранность корнеплодов. Чтобы длительно сохранить свеклу необходимо: