Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Оладьи из свекольных листьев

Свекла относится к универсальным видам садовых культур, так как для еды используют листья и корнеплоды. Несколько веков назад в пищу применяли только ботву, а подземная часть предназначалась только для медицинских целей. Сегодня ситуация прямо противоположна и, в основном, в еду используются корнеплоды, а листья, в лучшем случае, идут на корм скоту. Такая ситуация лишает человека ценного источника витаминов и полезных веществ.

Как сохранить ботву свеклы. Состав и польза свекольной ботвы

Правила и сроки обрезки свекольной ботвы. Нужно ли обрезать ботву

Среди некоторых огородников бытует мнение, что кардинальная обрезка ботвы свёклы на грядке приводит к увеличению размеров корнеплодов, их более быстрому созреванию. Полное удаление ботвы в процессе роста овоща — грубая ошибка в агротехнике культуры, которая может негативно отразиться на урожайности и качестве выращиваемых корнеплодов.

Обрезка листвы свёклы во время вегетации нежелательна по следующим причинам:

Можно ли свеклу морозить. Можно ли замораживать свеклу?

Свекла содержит большое количество полезного витамина С. В замороженном овоще этот витамин остается в 90% количестве от первоначального объема.

Наиболее просто заморозить свеклу в обычном холодильнике или его морозильной камере. Чтобы в еде не поселились вредоносные грибки и бактерии, а также чтобы продукт не утратил естественный внешний вид, его следует правильно обработать. Можно промыть овощ, нарезать либо даже отварить. Для каждого из этих способов принцип заморозки будет один и тот же.

Заморозка вареной свеклы на зиму подойдет для дальнейшего приготовления салатов. Обработка происходит аналогично описанному способу. Однако вместо отваривания допустимо запекание в духовой печи. Приготовленный овощ остужается и чистится. Можно заморозить вареную свеклу как есть, а можно натереть, порезать произвольным способом и хранить до востребования.

Если хозяйка не любит возиться с шинковкой во время создания блюд, лучше овощ измельчить еще на этапе заготовки. Вареная и замороженная свекла в обработанном виде позволит в будущем минимизировать время приготовления.

Специалисты советуют отваривать плод в неочищенном виде с целым корневищем. Это позволит сберечь цвет.

Заморозка вареной свеклы на зиму. Отварная тертая и целая для салатов

Как заморозить свеклу для борща на зиму. Как заморозить свеклу для борща в домашних условиях

Несколько лет назад решила уменьшить количество консервированных продуктов в ежедневном меню. Сначала максимально загружала свою небольшую морозилку.Эксперимент настолько удался, что в прошлом году обзавелась морозильником. Очень понравилось морозить овощи для борщей, супов, пиццы, различных салатов и закусок. Если овощей много, измельчаю с помощью комбайна, расфасовываю в пакеты с молнией и забываю о них до зимы. Поделюсь опытом, как заморозить свеклу на зиму при помощи рецепта и пошаговых фото.

Заморозка — пожалуй, самый благодарный способ заготовки овощей на зиму. Во-первых, это очень просто и быстро (в отличие от консервации, связанной с долгим стоянием у плиты). Во-вторых, не тратятся никакие дополнительные ресурсы, ведь холодильник у вас так или иначе работает круглый год. А в-третьих, в этом случае практически все полезные вещества, которыми богат тот или иной растительный продукт, сохраняются. Свекла в этом плане — не исключение.

Важно!Для максимального сохранения в овоще всех «богатств» его нужно постараться заморозить в максимально сжатые сроки после снятия с грядки — чем быстрее, тем лучше!

Сырая тертая свекла на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму  без уксуса и стерилизации

Есть несколько способов заморозить продукт в сыром виде. Но в любом случае сначала необходимо корнеплод очистить от кожуры и помыть. Только потом можно выбирать, как именно замораживать сырой овощ. Заморозка свеклы на зиму в вареном виде включает большое количество рецептов.

Как заморозить в домашних условиях на зиму свеклу, нарезанную соломкой

Для заморозки в виде соломки необходимо помыть, очистить корнеплод. Затем его следует нарезать на тонкую соломку. Сделать это можно при помощи ножа, а также специальной насадки в кухонном комбайне. Это значительно сэкономит время и силы хозяйки.

Последние обновления на сайте:

1. Московское метро: подземное царство архитектуры
2. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
3. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
4. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
5. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
6. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
7. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
8. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
9. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
10. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
11. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
12. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
13. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
14. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
15. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
16. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
17. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
18. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
19. Эффективность сушки яблок в электросушилке
20. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
21. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
22. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
23. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
24. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
25. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
26. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
27. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
28. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
29. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
30. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
31. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
32. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
33. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
34. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
35. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
36. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
37. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
38. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
39. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
40. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
41. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
42. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
43. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
44. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
45. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
46. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
47. Как из красной капусты сварить вкусный щи
48. Размножение обычной и ремонтантной малины: основные методы и подходы
49. Улучшите урожай груши осенью: проверенные способы удобрения
50. Вкусные и полезные: чипсы из кабачка и баклажана в сушилке