Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Оладьи из свекольных листьев

Свекла относится к универсальным видам садовых культур, так как для еды используют листья и корнеплоды. Несколько веков назад в пищу применяли только ботву, а подземная часть предназначалась только для медицинских целей. Сегодня ситуация прямо противоположна и, в основном, в еду используются корнеплоды, а листья, в лучшем случае, идут на корм скоту. Такая ситуация лишает человека ценного источника витаминов и полезных веществ.

Как сохранить ботву свеклы. Состав и польза свекольной ботвы

Правила и сроки обрезки свекольной ботвы. Нужно ли обрезать ботву

Среди некоторых огородников бытует мнение, что кардинальная обрезка ботвы свёклы на грядке приводит к увеличению размеров корнеплодов, их более быстрому созреванию. Полное удаление ботвы в процессе роста овоща — грубая ошибка в агротехнике культуры, которая может негативно отразиться на урожайности и качестве выращиваемых корнеплодов.

Обрезка листвы свёклы во время вегетации нежелательна по следующим причинам:

Можно ли свеклу морозить. Можно ли замораживать свеклу?

Свекла содержит большое количество полезного витамина С. В замороженном овоще этот витамин остается в 90% количестве от первоначального объема.

Наиболее просто заморозить свеклу в обычном холодильнике или его морозильной камере. Чтобы в еде не поселились вредоносные грибки и бактерии, а также чтобы продукт не утратил естественный внешний вид, его следует правильно обработать. Можно промыть овощ, нарезать либо даже отварить. Для каждого из этих способов принцип заморозки будет один и тот же.

Заморозка вареной свеклы на зиму подойдет для дальнейшего приготовления салатов. Обработка происходит аналогично описанному способу. Однако вместо отваривания допустимо запекание в духовой печи. Приготовленный овощ остужается и чистится. Можно заморозить вареную свеклу как есть, а можно натереть, порезать произвольным способом и хранить до востребования.

Если хозяйка не любит возиться с шинковкой во время создания блюд, лучше овощ измельчить еще на этапе заготовки. Вареная и замороженная свекла в обработанном виде позволит в будущем минимизировать время приготовления.

Специалисты советуют отваривать плод в неочищенном виде с целым корневищем. Это позволит сберечь цвет.

Заморозка вареной свеклы на зиму. Отварная тертая и целая для салатов

Как заморозить свеклу для борща на зиму. Как заморозить свеклу для борща в домашних условиях

Несколько лет назад решила уменьшить количество консервированных продуктов в ежедневном меню. Сначала максимально загружала свою небольшую морозилку.Эксперимент настолько удался, что в прошлом году обзавелась морозильником. Очень понравилось морозить овощи для борщей, супов, пиццы, различных салатов и закусок. Если овощей много, измельчаю с помощью комбайна, расфасовываю в пакеты с молнией и забываю о них до зимы. Поделюсь опытом, как заморозить свеклу на зиму при помощи рецепта и пошаговых фото.

Заморозка — пожалуй, самый благодарный способ заготовки овощей на зиму. Во-первых, это очень просто и быстро (в отличие от консервации, связанной с долгим стоянием у плиты). Во-вторых, не тратятся никакие дополнительные ресурсы, ведь холодильник у вас так или иначе работает круглый год. А в-третьих, в этом случае практически все полезные вещества, которыми богат тот или иной растительный продукт, сохраняются. Свекла в этом плане — не исключение.

Важно!Для максимального сохранения в овоще всех «богатств» его нужно постараться заморозить в максимально сжатые сроки после снятия с грядки — чем быстрее, тем лучше!

Сырая тертая свекла на зиму. Заправка для борща из свеклы на зиму  без уксуса и стерилизации

Есть несколько способов заморозить продукт в сыром виде. Но в любом случае сначала необходимо корнеплод очистить от кожуры и помыть. Только потом можно выбирать, как именно замораживать сырой овощ. Заморозка свеклы на зиму в вареном виде включает большое количество рецептов.

Как заморозить в домашних условиях на зиму свеклу, нарезанную соломкой

Для заморозки в виде соломки необходимо помыть, очистить корнеплод. Затем его следует нарезать на тонкую соломку. Сделать это можно при помощи ножа, а также специальной насадки в кухонном комбайне. Это значительно сэкономит время и силы хозяйки.

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
3. Советы для капусты.
4. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
5. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
6. Средства от вредителей для капусты:
7. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
8. Эпоха детства известного мальчика!
9. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
10. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Судили деревню (а та безответна).
13. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
14. Сделал летом беседочку.
15. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
16. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
17. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
18. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
19. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Какие зимние развлечения есть в парках
22. Пересадка винограда: необходимость или выбор
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
24. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
25. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
26. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
27. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
30. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
31. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
32. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
33. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
36. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
37. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
39. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
40. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
46. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте