Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи к сушке

Яблоки полезны для организма человека в любом виде. Но приварке варенья, джемов и компотов львиная доля полезных веществ содержащихся в них теряется безвозвратно. Да и после зимнего хранения свежих яблок не во многих сортах остается необходимое количество витаминов.

Сушеные яблоки не менее полезные, чем свежие – это продукт, который богат на кальций, железо, фосфор и другие необходимые микроэлементы для организма человека и который можно употреблять в пищу независимо от времени года.

Сушка баклажанов в аэрогриле. Как сушить баклажаны на зиму в домашних условиях правильно: 3 лучших способа

Хорошо сушить яблоки на улице, а что делать, если плохая погода, если дождь не перестает лить? Тогда можно высушить яблоки в духовке.

Разложите кружочки на противень пошире, в один слой. Можно положить их на бумагу для выпечки. Весь процесс занимает приблизительно 6-8 часов. Только нужно помнить, что все время сушки необходимо держать дверцу духовки открытой, так как яблоки будут испарять очень много воды. Температуру сначала надо установить +50°С, а через час приблизительно поднять до +70°С.

Я не люблю сушить яблоки в духовке, потому что всегда есть риск, что они могут пересушиться или даже сгореть. Или пойдет что-то не так, и яблоки получатся вареные, а не сушеные. Поэтому, на мой взгляд, проще это сделать на улице, да и экономичнее.

Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении

Это, наверное, самый удобный метод обезвоживания продуктов, но придется купить дегидратор (сушилку). А это траты и место на кухне!

Особенностью такой бытовой техники для сушки яблок, груш, сливы, клубники, вишни, черники, помидоров, пряной зелени, грибов и других даров природы являются датчики, не позволяющие температуре в камере подниматься выше установленного значения. Например, яблоки там сушатся при 40 °С, а пряная зелень при 38 °. В дегидраторе продукты сушатся, а не запекаются!

Дегидратор и яблоки, подготовленные для сушки

Сушить яблоки в газовой духовке в домашних условиях несложно. Главное соблюдать температурный режим. Так как неправильно выставленная температура может испортить все предыдущие приготовления. И в результате вы рискуете получить яблочные сухарики или просто запеченную кашицу, что, в принципе, тоже может оказаться вкусным.

Можно ли сушить яблоки над газовой плитой. Подробное описание процесса

Свежие нарезанные яблоки в духовом шкафу

Важно понимать, что эти плоды содержат много влаги. Поэтому в процессе высушивания в домашних условиях влагу нужно испарять постепенно. Только так можно получить качественную сушку, и сохранить в ней все витамины.

Наиболее ароматными и вкусными получаются зимние сорта яблок. Их плотная структура, дающая им возможность выживать при низких температурах, отлично подходит для нарезки и сушки. Они не крошатся, не водянистые, так что лучше остановить свой выбор именно на них.

Лучше всего подходят для заготовки такие сорта, как Антоновка , Титовка , Анис, Славянка , Боровик и Апорт .

Если у вас нет возможности выбрать для заготовки какой-то зимний яблочный сорт, то можно попытаться засушить и летние сорта фруктов. Однако не забывайте, что такие яблоки следует сушить вместе с кожицей, в то время как зимним это, в принципе, не требуется.

Отбирать яблоки для сушки нужно по следующим критериям:

Сушка яблок в духовке. Сушка яблок при помощи домашней техники

Последние обновления на сайте:

1. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
2. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
3. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
4. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
5. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
6. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
7. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
8. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
9. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
10. Морковь в холодильнике: мыть или нет
11. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
12. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
13. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
14. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
15. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
16. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
17. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
18. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
19. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
20. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
21. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
22. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
23. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
24. Волшебный выбор: самые яркие и стильные елочные игрушки в интернет-магазине
25. Бизнес план производство сахара. Как получают сахар
26. Как ухаживать за грушей осенью. Посадка груши осенью
27. Кабачковая икра хранилась при комнатной температуре. Как хранить домашнюю кабачковую икру
28. Кабачковая икра горчит, как убрать горечь. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
29. Почему прокисла кабачковая икра. — Статистика
30. Лузга подсолнечника- полезное в сельском.. Варианты использования лузги подсолнечника
31. Шелуха от семечек на огороде. Как использовать шелуху от семечек, а качестве удобрения
32. О пользе подсолнечной шелухи для огорода. Как применять?
33. Как сохранить зимой картофель. Правильное хранение
34. Размножение смородины летом черенками. Летнее размножение зелеными черенками
35. Диета при гастрите желудка. Основные принципы диеты
36. Как ускорить созревание винограда. Факторы, которые отодвигают сроки на более поздние
37. Как укрыть клубнику на зиму. Нужно ли укрывать клубнику на зиму?
38. Как подготовить клубнику к зиме правильно. Как правильно подготовить к зиме кусты клубники на грядке
39. Когда нужно начинать готовить клубнику к зиме в разных регионах. Добавление статьи в новую подборку
40. Как заваривать боярышник правильно. Боярышник : инструкция по применению
41. Как я готовлю свои груши к зимовке и собираю отличные урожаи. Выбор места
42. Сахар из сахарной свеклы. Из чего делают сахар?
43. Из чего делают сахар и где его производят. Из сахарного тростника, свеклы
44. Как бороться с огневкой на смородине и крыжовнике. Как бороться с огневкой на крыжовнике?
45. Препараты и средства для обработки смородины от ржавчины. Что делать, если на листьях смородины ржавчина
46. Коричневые пятна на смородине. Грибные болезни
47. Как подготовить грушу к зиме в подмосковье. Как ухаживать за грушей в осенний период и подготовить к зиме.
48. Сажаем смородину на штамбе. Выращивание смородины на штамбе
49. Картофель лилея вкусовые качества. Описание растения
50. Картофель Лилея характеристика сорта. Описание и характеристика сорта