Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи к сушке

Яблоки полезны для организма человека в любом виде. Но приварке варенья, джемов и компотов львиная доля полезных веществ содержащихся в них теряется безвозвратно. Да и после зимнего хранения свежих яблок не во многих сортах остается необходимое количество витаминов.

Сушеные яблоки не менее полезные, чем свежие – это продукт, который богат на кальций, железо, фосфор и другие необходимые микроэлементы для организма человека и который можно употреблять в пищу независимо от времени года.

Сушка баклажанов в аэрогриле. Как сушить баклажаны на зиму в домашних условиях правильно: 3 лучших способа

Хорошо сушить яблоки на улице, а что делать, если плохая погода, если дождь не перестает лить? Тогда можно высушить яблоки в духовке.

Разложите кружочки на противень пошире, в один слой. Можно положить их на бумагу для выпечки. Весь процесс занимает приблизительно 6-8 часов. Только нужно помнить, что все время сушки необходимо держать дверцу духовки открытой, так как яблоки будут испарять очень много воды. Температуру сначала надо установить +50°С, а через час приблизительно поднять до +70°С.

Я не люблю сушить яблоки в духовке, потому что всегда есть риск, что они могут пересушиться или даже сгореть. Или пойдет что-то не так, и яблоки получатся вареные, а не сушеные. Поэтому, на мой взгляд, проще это сделать на улице, да и экономичнее.

Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении

Это, наверное, самый удобный метод обезвоживания продуктов, но придется купить дегидратор (сушилку). А это траты и место на кухне!

Особенностью такой бытовой техники для сушки яблок, груш, сливы, клубники, вишни, черники, помидоров, пряной зелени, грибов и других даров природы являются датчики, не позволяющие температуре в камере подниматься выше установленного значения. Например, яблоки там сушатся при 40 °С, а пряная зелень при 38 °. В дегидраторе продукты сушатся, а не запекаются!

Дегидратор и яблоки, подготовленные для сушки

Сушить яблоки в газовой духовке в домашних условиях несложно. Главное соблюдать температурный режим. Так как неправильно выставленная температура может испортить все предыдущие приготовления. И в результате вы рискуете получить яблочные сухарики или просто запеченную кашицу, что, в принципе, тоже может оказаться вкусным.

Можно ли сушить яблоки над газовой плитой. Подробное описание процесса

Свежие нарезанные яблоки в духовом шкафу

Важно понимать, что эти плоды содержат много влаги. Поэтому в процессе высушивания в домашних условиях влагу нужно испарять постепенно. Только так можно получить качественную сушку, и сохранить в ней все витамины.

Наиболее ароматными и вкусными получаются зимние сорта яблок. Их плотная структура, дающая им возможность выживать при низких температурах, отлично подходит для нарезки и сушки. Они не крошатся, не водянистые, так что лучше остановить свой выбор именно на них.

Лучше всего подходят для заготовки такие сорта, как Антоновка , Титовка , Анис, Славянка , Боровик и Апорт .

Если у вас нет возможности выбрать для заготовки какой-то зимний яблочный сорт, то можно попытаться засушить и летние сорта фруктов. Однако не забывайте, что такие яблоки следует сушить вместе с кожицей, в то время как зимним это, в принципе, не требуется.

Отбирать яблоки для сушки нужно по следующим критериям:

Сушка яблок в духовке. Сушка яблок при помощи домашней техники

Последние обновления на сайте:

1. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
2. Где и как вы храните картофель в квартире?
3. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
4. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
5. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
6. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
7. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
8. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
9. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
10. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре
11. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
12. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
13. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
14. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
15. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
16. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
17. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
18. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
19. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
20. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
21. Как зарабатывать на сахарной вате. Сладкий бизнес на торговле сахарной ватой
22. Многие сорта ремонтантной малины отличаются.. Видео: один или два урожая ремонтантной малины
23. Уход за виноградом осенью для хорошего урожая. Как ухаживать за виноградом осенью: на что обратить внимание?
24. Уход за виноградом в сентябре в средней полосе. Что нужно делать с кустами винограда осенью
25. Как убрать горечь из кабачковой икры. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
26. Кабачковая икра горькая, как исправить. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
27. Как влияет мульчирование шелухой семечек на.. Мульчирование
28. Шелуха семечек на огороде. Полезные свойства лузги
29. Как сохранить на зиму свеклу и морковь. Как убирать морковь
30. СУПЕР СПОСОБ ХРАНЕНИЯ моркови. Подвал и погреб
31. ХРАНЕНИЕ моркови и свеклы 100%. Подготовка корнеплодов к хранению
32. Как хранить морковь и свеклу. Как нельзя делать и почему?
33. Польза и вред петрушки замороженной. Можно ли замораживать петрушку на зиму в морозилке
34. Ушные капли при боли в ухе. Лучшие средства от отита
35. Как избавиться от пигментных пятен. Гиперпигментация
36. Диета при циррозе печени
37. Как правильно укрыть клубнику на зиму в 2023 году. Предварительная подготовка
38. Заготовка боярышника на зиму в лечебных целях. Описание
39. Размножение ремонтантной малины в домашних условиях. Размножение ремонтантной малины зелёными черенками
40. Испанские слизни в Подмосковье. Москву и Подмосковье оккупировали гигантские слизни
41. Этим томатам не страшна фитофтора. Причины заболевания
42. Сколько нужно килограмм сахарной свеклы. Готовим землю, высаживаем свеклу
43. Огневка на смородине, что делать. Химические препараты для лечения огнёвки
44. Как бороться с тлей на смородине. Нюансы обработки
45. Когда убирают лук-порей с грядки на хранение. Когда убирать лук-порей с грядки на хранение
46. Как вырастить смородиновое дерево. Смородина на штамбе: как выращивать штамбовую смородину
47. Чудо-лопата для копки своими руками. Инструкция, как сделать чудо-лопату своими руками
48. Чудо лопата своими руками. Чертежи классической чудо-лопаты
49. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
50. Подъемники - виды, особенности и преимущества