Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Селёдка под шубой.
3. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
4. Обшил и утеплил наш дачный домик.
5. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
14. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
21. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
22. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
23. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
24. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
27. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
28. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Копаем огород 3 разными способами
40. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
41. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
42. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
43. Настойка восковой моли: применение в медицине
44. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
45. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке