Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
2. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
3. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
4. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
5. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
6. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
7. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
8. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
9. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
10. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
11. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
12. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
13. Headlines:
14. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
15. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
16. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
17. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
18. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
19. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
20. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
21. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
23. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
28. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
31. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
32. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
33. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
34. Алексей Глызин: от Рязани до мира
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
36. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
46. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
50. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке