Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Дачная банька хороша.
3. Пруд на участке, сделанный своими руками.
4. Где этa улица?
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
7. Сделал летом беседочку.
8. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
9. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
12. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
18. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
21. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
22. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
25. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
26. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
29. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
30. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
31. Перец чили: от семян до плодов
32. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
33. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
34. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
35. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
36. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
39. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно