Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
4. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
5. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
6. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
7. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
8. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
9. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
10. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
11. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
12. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
13. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
14. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
16. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
17. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
18. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
21. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
22. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
26. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
27. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
28. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
29. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
30. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
31. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
32. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
33. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
34. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
37. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
38. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
39. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
40. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
41. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
42. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
43. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
44. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
45. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии