Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. Полезные советы на каждый день.
4. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
5. Селёдка под шубой.
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
12. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
13. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
14. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
17. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
29. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
32. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
36. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
37. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
38. Как выращивать капусту в августе и сентябре
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров