Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
3. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
4. Сколько времени хранить соленья?
5. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
6. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
7. Судили деревню (а та безответна).
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Какие интересные факты о климате Калуги
15. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
16. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
17. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
18. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
19. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
20. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Какие галереи представляют работы московских художников
28. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
31. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
32. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
33. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
34. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
35. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
36. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
37. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
40. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Полная подкормка груши: от А до Я
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
45. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать