Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
5. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Огурчики в аджике -.
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
12. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
13. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
16. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
17. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
18. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
19. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
20. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
21. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
22. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
23. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
25. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
26. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
27. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
28. Холодильник для яблок: за или против
29. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
30. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
31. Способы ухода за виноградом в летнее время года
32. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
33. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
34. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
35. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
36. От весны до осени: как работает виноградник
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
39. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
40. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
41. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
42. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
43. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
49. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
50. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры