Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Обшил и утеплил наш дачный домик.
5. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
6. Огурчики пикули. Автор Chef.
7. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
8. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
11. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
14. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
15. Какие галереи представляют работы московских художников
16. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
17. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
18. Сушим шиповник дома: в духовке и без
19. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
20. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
21. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
22. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
23. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
24. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
25. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
28. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
31. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
32. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
33. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
34. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
35. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
36. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
43. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
44. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно