Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
2. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
3. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
4. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
5. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
6. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
7. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
8. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
9. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
10. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
11. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
12. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
13. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
14. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
15. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
16. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
17. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
18. Сушим шиповник дома: в духовке и без
19. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
20. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
21. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
22. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
23. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
26. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
27. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
28. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
29. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
30. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
31. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
32. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
33. Способы ухода за виноградом в летнее время года
34. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
35. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
36. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
41. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
42. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
43. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
44. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
45. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
46. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
47. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
48. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
49. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
50. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить