Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Желе из калины.
2. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
7. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
8. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
9. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
14. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
15. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
16. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
17. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Основные методы подготовки винограда к зиме
20. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
21. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
22. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
24. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
25. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
26. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
27. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
28. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
29. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
30. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
31. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
32. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
33. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
34. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
35. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
36. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
37. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
38. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
39. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
40. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
41. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
42. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
43. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
44. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
45. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
46. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
47. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
48. Увеличьте ваш урожай черной смородины с помощью отводков
49. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
50. Воспользуйтесь чесноковой настойкой для улучшения вкуса блюд