Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Скумбрия на мангале.
5. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
6. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
7. Рулетики с фаршем на мангале.
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
11. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
16. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
17. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
20. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
21. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
22. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
23. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
24. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Эффективность сушки яблок в электросушилке
29. Алексей Глызин: от Рязани до мира
30. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
31. Как правильно питаться для повышения потенции
32. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
33. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
34. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
37. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
38. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
39. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
40. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
41. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
42. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
43. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
44. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
45. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
46. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
47. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
48. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации