Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. Рулет из рульки.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
11. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
13. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
16. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
17. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
18. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
19. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
21. Заморозка моркови: как это сделать правильно
22. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
23. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
24. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
25. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
26. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
27. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
28. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
29. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
30. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
31. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
32. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
35. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
40. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
41. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
42. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
43. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
44. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
45. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
46. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения