Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Патиссоны при тушении

Кабачки происходят из семейства тыквенных, которые прославились накоплением кукурбитацинов, горьких безвредных веществ. Таким образом овощ реагирует на изменение в худшую сторону условий проживания на грядке. Хранится кукурбитацин в семядолях растения, распространяя горечь на всю мякоть плода. Растения семейства Cucurbitaceae содержат сапонины — агликоны, которые горчат. Правда, некоторые гибридные сорта кабачков практически не подвержены влиянию кукурбитацина на вкусовые качества.

Почему горчат патиссоны при тушении. Причины

Последние обновления на сайте:

1. Напиток для исцеления печение!
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
5. Забор из камня своими руками.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
8. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
9. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
12. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
13. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
14. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
17. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
20. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
21. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Сушим шиповник дома: в духовке и без
24. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
25. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
26. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
27. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
28. Морковь долго храниться: проверенные способы
29. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
30. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
31. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
32. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
33. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
34. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. На яблоне мох, что делать. Лечение
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
46. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
47. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
48. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
49. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке
50. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе