Выращивание микрозелени на гидропонике основано на воде. Корни растения погружаются в водный раствор, в составе которого присутствуют питательные вещества: каждый корень получает необходимую для роста дозу микроэлементов.
В результате корневая система развивается лучше, чем у тех растений, что выращиваются в грунте.