Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
8. Московское метро: подземное царство архитектуры
9. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
15. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
16. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
17. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
18. Москва в прошлом: как родился и вырос город
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
23. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
25. Красноярский голос Ларисы Долиной
26. Холодильник для яблок: за или против
27. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
28. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
31. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
32. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
33. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
35. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
36. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
38. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
41. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Настойка восковой моли: применение в медицине
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать