Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
2. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
3. Дачная банька хороша.
4. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
5. Желе из калины.
6. А вы ароматом сена … дышали.
7. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
8. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
9. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
10. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
11. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
12. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
16. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
20. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
21. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Основные методы подготовки винограда к зиме
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
27. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
30. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
31. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
34. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
35. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
36. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
37. Как выращивать капусту в августе и сентябре
38. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
39. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
40. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
41. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
42. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
43. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
44. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
50. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ