Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Дачная банька хороша.
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Ароматный хлеб в пакете.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
9. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
10. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
11. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
18. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
21. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
22. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
23. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
24. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
25. Простой и удобный способ сушки шиповника
26. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
27. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
28. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
31. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
32. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
33. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
36. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
41. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
42. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
43. Где и как вы храните картофель в квартире?
44. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
45. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
47. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании