Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. А вы ароматом сена … дышали.
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Своими руками вот такой колодец сделал.
9. Скумбрия на мангале.
10. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
16. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Headlines:
19. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
20. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
21. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
22. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
23. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
26. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
27. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
28. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
31. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
32. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
35. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
36. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
37. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
38. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
39. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии