Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
4. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Какие интересные факты о московском метро
8. Какие необычные рекорды связаны с городом
9. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
10. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
11. Как Москва развивалась с течения времени
12. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
13. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
14. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
15. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
16. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
17. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
18. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
19. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
20. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
21. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
22. Зимние яблоки: простой способ сохранения
23. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
24. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
25. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
26. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
27. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
28. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
29. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
30. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
31. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
32. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
33. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
34. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
35. Полная подкормка груши: от А до Я
36. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
37. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
38. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
39. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
40. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
41. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
42. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
47. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений