Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
5. Желе из калины.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
9. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
10. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
11. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
12. Четыре яблони из одной: История роста и развития
13. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
14. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
15. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
16. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
17. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
19. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
21. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
22. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
23. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
24. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
32. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
33. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
36. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
37. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
44. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта