Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
5. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
6. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
7. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
8. Кремль: сердце истории Москвы
9. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
10. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
12. Headlines:
13. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
14. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
15. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
18. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
19. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
20. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
21. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
22. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
23. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
24. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
25. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
26. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
27. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
28. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
29. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
30. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
31. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
32. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
34. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
35. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
36. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
37. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
38. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
39. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
40. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
41. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
44. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
47. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
48. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
49. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
50. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями