Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Сделал летом беседочку.
2. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
3. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
4. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
5. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
6. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
7. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
8. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
9. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
10. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
11. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
12. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
13. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
14. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
15. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
16. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
17. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
20. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
21. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
22. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
23. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
24. Алексей Глызин: от Рязани до мира
25. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
26. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
27. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
28. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
29. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
30. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
31. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
32. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
33. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
34. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
35. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
36. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
37. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
38. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
39. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
40. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
41. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
42. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
43. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
45. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода