Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
2. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
3. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
4. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
5. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
6. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
7. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
8. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
9. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
10. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
11. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
12. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
13. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
14. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
15. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
16. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
17. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
18. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
19. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
20. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
21. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
22. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
23. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
24. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
25. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
26. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
27. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
28. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
29. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
30. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
31. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
32. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
33. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
34. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
35. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
36. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
37. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
38. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
39. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
40. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
41. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
42. Подготовь свой сад к весеннему сезону с помощью эффективных удобрений
43. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
44. Базилик на зиму заготовки 43 рецепта. Какой базилик подходит для заготовки на зиму
45. Как организовать бизнес на производстве сахара. Особенности сахарного бизнеса
46. Как и где правильно хранить тыкву. Оптимальные условия и места хранения
47. Как сохранить разрезанную тыкву правильно. Способы
48. Можно ли замораживать тыкву. Как заморозить и разморозить тыкву
49. Как хранить тыкву зимой до весны. Тыква на зиму: как заготовить правильно
50. Что значит ремонтантная малина Сад и огород. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?