Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические личности связаны с Калининградом
2. Какие интересные факты о климате Калуги
3. Какие интересные факты о московском метро
4. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
5. Свекла: польза и вред для здоровья человека
6. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
7. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
8. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
9. Когда была основана Москва и кем
10. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
11. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
12. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
13. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
14. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
16. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
17. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
18. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
19. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
20. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
21. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
22. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
23. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
24. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
25. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
26. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
27. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
28. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
29. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
30. Чем и как обработать капусту. Народные средства
31. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
32. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
33. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
34. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
35. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
36. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
37. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
38. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
39. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
40. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
41. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
42. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
43. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
44. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
45. Линия по производству сахара: как это работает
46. Просто и быстро: сушь яблоки над газовой плитой
47. Улучшите урожай груши осенью: проверенные способы удобрения
48. Заготовка боярышника на зиму: простые рецепты и полезные советы
49. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы
50. Весенняя поддержка груши: 5 основных правил для здорового роста