Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
4. Любимый райский уголок.
5. Где этa улица?
6. Сладкий чили на зиму.
7. Тыква - кладезь здоровья!
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
10. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
11. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
12. Headlines:
13. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
14. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
15. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
17. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
18. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
19. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
20. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
21. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
24. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
25. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
26. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
27. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
28. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
29. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
30. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
31. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
32. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
33. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
34. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
35. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
38. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
39. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. Чем и как обработать капусту. Народные средства
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
48. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации