Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
2. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
3. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
4. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
5. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
6. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
7. Секреты лучшего усвоения свеклы
8. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
9. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
10. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
11. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
12. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
13. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
14. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
16. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
17. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
18. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
19. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
20. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
21. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
22. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
23. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
24. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
25. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
26. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
27. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
28. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
29. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
30. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
31. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
32. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
33. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
34. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
35. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
36. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
37. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
38. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
39. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
40. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
41. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
42. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
43. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
44. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
45. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
46. Сентябрьские секреты: как правильно ухаживать за виноградом
47. Отличительные характеристики кислотности винограда Изабелла в средней полосе
48. Вкусные и полезные: Как я капусту с яблоками квашу
49. Красный базилик: новый ароматный ингредиент для ваших любимых блюд
50. Подготовь свой сад к весеннему сезону с помощью эффективных удобрений