Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
4. Любимый райский уголок.
5. Картошка фри в духовке.
6. Построил своими руками беседку для бесед.
7. Тыква - кладезь здоровья!
8. Вот такую беседку сделал муж.
9. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
14. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Какие интересные улицы и кварталы
17. Headlines:
18. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
34. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
35. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
36. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
39. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
40. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
43. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
44. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
45. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
46. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения