Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Крылечко своими руками.
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Своими руками вот такой колодец сделал.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Headlines:
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
14. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
16. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
17. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
18. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
19. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
20. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
21. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
22. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
23. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
24. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
25. Холодильник для яблок: за или против
26. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
33. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
34. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
35. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
47. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
48. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты