Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Солёные грузди - как вкусно засолить.
2. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
3. Вкуснейшие маринованные опята.
4. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
5. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
6. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
7. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
8. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
9. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
10. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
13. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
15. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
16. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
19. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Какие легенды и мифы связаны с историей города
25. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
28. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
29. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
30. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
33. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
36. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
37. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
40. Чем и как обработать капусту. Народные средства
41. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
42. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
43. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
44. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
47. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности