Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. За три года.
5. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
8. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
15. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
19. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
22. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
23. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
25. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
26. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
31. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
32. Как правильно хранить яблоки на зиму
33. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
34. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
35. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
36. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
37. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
38. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
39. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
40. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
41. Копаем огород 3 разными способами
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
48. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания