Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
4. Огурчики пикули. Автор Chef.
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
8. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
9. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
10. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
11. Когда была основана Москва и кем
12. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
13. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Весенние прививки: необходимость или выбор
16. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
17. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
18. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
19. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
20. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
21. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
22. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
23. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
24. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
25. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
26. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
27. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
28. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
29. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
30. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
31. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
32. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
33. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
34. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
35. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
36. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
37. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
38. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
39. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
40. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
41. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
42. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
43. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
44. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
45. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений