Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
3. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
4. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
5. Сделали баньку для себя.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
10. Какие необычные факты о Ижевске известны
11. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
14. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
15. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
16. Весенние прививки: необходимость или выбор
17. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
18. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
21. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
22. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
26. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
27. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
28. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
29. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
32. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
35. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
36. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
37. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
38. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
43. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
44. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации