Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Картошка фри в духовке.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
6. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
7. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
8. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
9. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
10. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
11. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
13. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
14. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
15. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
16. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
18. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
19. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
20. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
21. Секреты долговременного хранения моркови в песке
22. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
23. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
24. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
25. Как правильно хранить яблоки на зиму
26. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
27. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
30. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
32. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
33. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
34. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
35. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
36. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
37. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
38. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
39. Морковь в холодильнике: мыть или нет
40. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
43. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
44. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать