Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Моя идея беседки.
5. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
6. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
7. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
8. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Headlines:
11. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
12. Как назывался город раньше
13. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
14. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
15. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
16. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
18. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
19. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
20. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
21. Заморозка моркови: как это сделать правильно
22. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
23. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
24. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
25. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
26. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
27. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
28. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
29. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
32. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
33. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
34. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
35. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
36. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
37. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
38. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
39. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
40. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
41. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
42. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
43. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
44. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
45. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
46. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
47. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
48. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
49. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
50. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке