Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
2. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
3. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
4. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
5. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
6. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
7. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
8. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Как назывался город раньше
10. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
11. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
12. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
13. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
14. Какие галереи представляют работы московских художников
15. Как добраться до центра Москвы
16. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
17. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
20. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
21. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
22. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
23. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
24. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
25. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
26. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
27. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
28. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
29. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
30. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
31. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
32. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
33. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
34. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
35. Где и как вы храните картофель в квартире?
36. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
37. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
38. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
39. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
40. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
41. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
42. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
43. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
44. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
45. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом
46. Размножение смородины весной и осенью: проверенные методы
47. Кабачок горький: причины и решения
48. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
49. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
50. Отличное обустройство малинового садика.