Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. Напиток для исцеления печение!
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
10. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
11. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
14. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
15. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
16. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
18. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
19. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
22. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
23. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Эффективность сушки яблок в электросушилке
29. Алексей Глызин: от Рязани до мира
30. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
31. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
32. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
33. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
34. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
35. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
36. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
37. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
38. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
42. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
46. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
47. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара