Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
3. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
4. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
7. Куриные бочонки с грибной начинкой.
8. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Борщевая заправка на зиму.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Московское метро: подземное царство архитектуры
13. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
14. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
15. Какие исторические личности связаны с Калининградом
16. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
17. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
22. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
24. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
27. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Простой способ сохранения яблок до зимы
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
41. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой