Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Вкуснейшие маринованные опята.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
7. Где можно покататься на аттракционах
8. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
10. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
11. Какие интересные улицы и кварталы
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
13. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
14. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
15. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
16. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
17. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
18. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
19. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
20. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
21. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
22. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
23. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
24. Алексей Глызин: от Рязани до мира
25. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
26. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
27. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
28. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
29. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
30. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
31. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
34. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
35. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
36. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Как выбрать лучший мотоблок.
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Настойка восковой моли: применение в медицине
47. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
48. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка