Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
2. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
3. Headlines:
4. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
5. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
6. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
7. Секреты лучшего усвоения свеклы
8. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
9. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
10. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
11. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
12. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
13. Когда была основана Москва и кем
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
16. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
19. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
20. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
21. Зимние яблоки: простой способ сохранения
22. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
23. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
24. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
25. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
26. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
27. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
28. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
29. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
30. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
31. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
33. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
34. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
35. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
36. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
37. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
38. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
39. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
40. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
41. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
42. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
43. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
44. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
45. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре
46. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление
47. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
48. Просто и эффективно: черенкование черной смородины весной
49. Базилик на зиму заготовки 43 рецепта. Какой базилик подходит для заготовки на зиму
50. Как открыть производство сахара-рафинада. Свой бизнес: открываем производство сахара-рафинада