Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат из деревенской капусты

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
2. Красивейшая замена петунии -.
3. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
4. Скумбрия на мангале.
5. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
6. Есть ли современные достопримечательности
7. Как назывался город раньше
8. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
9. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
10. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
11. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
12. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
13. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
14. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
15. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
16. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
17. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
18. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
19. Какие легенды и мифы связаны с историей города
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
21. Морковь долго храниться: проверенные способы
22. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
23. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
24. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
25. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
28. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
29. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
30. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
35. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
36. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
39. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
40. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
41. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
44. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
47. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
48. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Как правильно сушить кабачки в электросушилке: секреты и рецепты