Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Русская капуста

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
2. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
3. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
4. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
5. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
6. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
7. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
8. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
9. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
10. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
11. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
12. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
13. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
14. Сушим шиповник дома: в духовке и без
15. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
16. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
17. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
18. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
19. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
20. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
21. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
22. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
23. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
24. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
25. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
26. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
27. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
28. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
29. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
30. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
31. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
32. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
33. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
34. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
35. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
36. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
37. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
38. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
39. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
40. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
41. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
42. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка
43. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
44. Стратегия успешного выращивания груш в Московской области
45. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
46. Весенняя поддержка груши: 5 основных правил для здорового роста
47. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
48. Красота для взрослых и детей.
49. Почему кабачки горькие и что с этим делать. Причины
50. Базилик на зиму заготовки 43 рецепта. Какой базилик подходит для заготовки на зиму