Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Русская капуста

Капуста листовая кале Кейл. Описание и лучшие сорта

Капуста Кейл или Кале – продукт питания для вегетарианцев и людей, сидящих на строгой диете. В ее составе большое количество витаминов и белков, которые быстро и полностью усваиваются.
Растение по внешнему виду не представляет собой стандартный кочан капусты. Его просто нет. Часто многие неопытные садоводы принимают данный вид капусты за салат .

Отличительными чертами капусты является достаточная стойкость морозам – выдерживает температурный режим до -6 С.

Листовая капуста Кейл рецепты. «Зелень на столе – здоровье на сто лет.»

1 — зелень кольраби, 2 — китайская капуста (bok choy), 3 — шпинат, 4 — рапини (broccoli rabe), 5 — листья мангольда (Swiss chard), 6 — капуста листовая (collard), 7 — горчица американская, 8 — свекольная ботва, 9 — кейл (кале), 10 — щавель (sorrel)

Об исключительной пользе зелёных листовых овощей вам, вероятно, уже хорошо известно. Недаром их называют настоящей кладовой ценных питательных веществ. Шпинат, капуста кейл (она же кале), мангольд, листья горчицы, cоllard — листовая капуста, свекольная ботва… Список можете продолжить и дальше…

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Можно ли свежую капусту заморозить. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

Последние обновления на сайте:

1. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
2. Как назывался город раньше
3. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
4. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
5. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
6. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
7. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
8. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
9. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
10. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
11. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
12. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
13. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
14. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
15. Алексей Глызин: от Рязани до мира
16. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
17. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
18. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
19. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
20. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
21. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
22. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
23. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
24. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
25. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
26. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
27. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
28. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
29. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
30. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
31. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
32. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
33. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
34. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
35. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
36. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
37. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
38. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
39. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
40. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
41. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
42. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
43. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
44. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
45. Пошаговый процесс сушки фруктов в газовой плите
46. Красный базилик: новый ароматный ингредиент для ваших любимых блюд
47. Вторые блюда с базиликом
48. Почему кабачки бывают горькими Сад и огород. Что делать, если горчит кабачок
49. Как сохранить разрезанную тыкву правильно. Способы
50. Сравнительная характеристика обычной и ремонтантной малины. Отличия ремонтантной малины от обыкновенной