Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Ароматные блюда

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

1. Томатный суп с базиликом

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

Блюда с базиликом и орегано. Чем орегано отличается от базилика?

Почти все специи имеют несколько названий – это создает определенную путаницу. Многие люди пребывают в заблуждении относительно пряных растений, не видят разницы между травами, имеющими схожие наименования. Не все знают, что базилик с орегано являются разными растениями. Первую из трав часто называют реганом, что и создает путаницу. Это слово переводится как «царственный аромат». В разных странах разные диалекты, поэтому базилик еще называют рейганом и даже райхоном.

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Знаете, какой главный, а, возможно и единственный, недостаток базилика? Его недолговечность – как и всякое однолетнее растение, базилик приходится высаживать заново каждый год. Зато растёт он замечательно и в горшке на подоконнике, и в теплице, и на грядке. Главное, чтобы ему не было холодно.

Базилик – родственник мяты. По цвету листьев различают зелёный базилик и фиолетовый (красный). Различается базилик не только по цвету: у них совершенно разный вкус и аромат.

Зелёный базилик – нежный, сладковатый, удивительно свежий, с оттенком гвоздики и лакрицы во вкусе. Самая известная его разновидность – лигурийский или сладкий базилик. Именно зелёный базилик имеется ввиду во всех средиземноморских рецептах.

Базилик с чем едят. Полезные свойства базилика

Вы спрашиваете: «Подскажите, куда добавляют сушеный базилик? Сколько лет пыталась его вырастить и никак не получалось, покупные семена не всходили. А в этом году соседка дала свои, так у меня целых две грядки взошло. На радостях весь срезала и высушила, теперь думаю, что с ним делать буду. Я люблю в мясо класть, а куда еще можно? Интересно, чай вкусный будет с базиликом?»

Куда добавлять базилик сушёный. Как расходовать запасы приправ — куда добавляют сушеный базилик

Базилик в кулинарии применение. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Чаще всего базилик, применение в медицине и других областях которого наблюдается с давних времен, используется именно кулинарами. Когда слышишь название этой пряности, на ум сразу приходят свежие салаты, соус песто и другие вкусности.

Есть блюда, куда добавляют базилик сушеный, есть рецепты только со свежей зеленью. Узнаем, какие свойства растения ценятся в кулинарии, и куда применяют базилик.

Кулинарные свойства базилика

Эта пряность обладает следующими кулинарными свойствами:

В какие блюда добавляют базилик. Свойства и применение базилика в кулинарии

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
2. Моя идея беседки.
3. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
4. Какие казино работают
5. Headlines:
6. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
7. Какие интересные факты о московском метро
8. Свекла: польза и вред для здоровья человека
9. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
10. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
11. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
14. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
15. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
16. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
17. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
18. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
19. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
20. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
21. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
22. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
23. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
24. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
25. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
26. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
27. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
28. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
29. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
30. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
31. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
32. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
33. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
34. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
35. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
36. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
37. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
40. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
41. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
42. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
43. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
44. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
47. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
48. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
49. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
50. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками