Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Быстрая засолка

Перец соленый под капроновой крышкой. Оригинальные заготовки своими руками: как солить болгарский перец на зиму целиком быстро и вкусно

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Засолка капусты краснокочанной. Засолка на зиму

Ингредиенты:

10 кг краснокочанной капусты10 листиков лавраСтакан мелкой солиПо 10 горошинок перца душистого и чёрногодесять бутончиков гвоздикиПо вкусу порошка корицы

На маринад:

3 столовых ложки уксусной эссенцииСтоловую без горки ложку соли2 столовых с горкой ложки сахара

В самом начале процесса хорошо промоем и простерилизуем банки, чтобы они были чистыми и сухими. Лучше мыть с содой или горчицей, чтобы не осталось запаха моющего средства.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
2. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
3. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
4. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
5. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
6. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
7. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
8. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
9. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
10. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
11. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
12. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
13. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
14. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
15. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
16. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
17. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
18. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
19. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
20. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
21. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
22. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
23. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
24. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
25. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
26. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
27. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
28. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
29. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
30. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
31. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
32. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
33. Копаем огород 3 разными способами
34. На яблоне мох, что делать. Лечение
35. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
36. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
37. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
38. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
39. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
40. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
41. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
42. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
43. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
44. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
45. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
46. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
47. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
48. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка