Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Холодная засолка

Перец соленый под капроновой крышкой. Оригинальные заготовки своими руками: как солить болгарский перец на зиму целиком быстро и вкусно

Квашеный острый перец считается одной из лучших закусок к мясным блюдам и наваристым супам. Когда-то я покупала готовый перец на рынке. Но однажды, попробовав приготовить его самостоятельно, я поняла, что это сделать совсем не сложно.

Для этого блюда подойдет любой острый перец. У нас самый распространенный - сорт "Бараний рог". Стручки обычно продаются разных степеней спелости. Я квашу вместе красные, бурые и совсем зеленые перчинки, не сортируя их.

Ингредиенты:

острый перец - 2 кг;

вода - 2 л;

соль - 160 гр;

сахар - 60 гр;

несколько сухих стеблей укропа;

головка чеснока;

Засолка капусты краснокочанной. Засолка на зиму

Ингредиенты:

10 кг краснокочанной капусты10 листиков лавраСтакан мелкой солиПо 10 горошинок перца душистого и чёрногодесять бутончиков гвоздикиПо вкусу порошка корицы

На маринад:

3 столовых ложки уксусной эссенцииСтоловую без горки ложку соли2 столовых с горкой ложки сахара

В самом начале процесса хорошо промоем и простерилизуем банки, чтобы они были чистыми и сухими. Лучше мыть с содой или горчицей, чтобы не осталось запаха моющего средства.

Последние обновления на сайте:

1. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
2. Какие интересные факты о климате Калуги
3. Какие интересные улицы и кварталы
4. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
5. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
6. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
7. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
8. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
9. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
10. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
11. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
12. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
13. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
14. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
15. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
16. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
17. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
18. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
19. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
20. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
21. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
22. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
23. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
24. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
25. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
26. Способы ухода за виноградом в летнее время года
27. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
28. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
29. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
30. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
31. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
32. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
33. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
34. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
35. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
36. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
37. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
38. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
39. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
40. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
41. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
42. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
43. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
44. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
45. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
46. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
47. Горькие кабачки: факт или миф
48. Узнайте, как правильно посадить и ухаживать за виноградом Изабелла весной
49. Развитие успешного бизнеса по продажам сахара: ключевые этапы составления бизнес-плана
50. Улучшите урожай груши осенью: проверенные способы удобрения