Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грибной салат

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Кольраби на зиму. Рецепты приготовления кольраби на зиму. Заготовки из кольраби

У дачников, заполучивших богатый урожай кольраби, частенько возникает вопрос: как хранить капусту кольраби так, чтобы вкус ее не испортился? Само хранение не так уж сложно. Но прежде чем начинать хранение, необходимо правильно провести уборку овоща. Делают это по достижении стеблеплодами необходимого диаметра, среднее значение которого должно быть от 5 до 9 см. Если же кольраби успеет перерасти, то снижаются ее вкусовые качества, овощ делается грубым, непригодным к использованию в сыром виде.

Как хранить капусту кольраби. Как сохранить стеблеплоды?

Маринованная капуста - это всегда очень вкусно, поэтому заготовим ее на зиму, чтобы в зимние вечера достать баночку с вкусным салатиком, а не возиться с длительным приготовлением из свежих овощей. Тем более, что итоговый вкус заготовки особо не отличается от свежеприготовленной маринованной капусты. Добавим к основным капусте и моркови кисло-сладкое яблочко - по вкусу стало гораздо интереснее.

Ингредиенты

У меня получилось 1,4 л заготовки

Подготовка ингредиентов С кочанов счищаем верхние листья, удаляем кочерыжку, нарезаем тонкой соломкой.Морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.Рецепт квашеной капусты с целыми яблоками. Рецепт с мёдом

Капуста квашеная на зиму рецепты очень вкусно с яблоками. Капуста квашеная с яблоком и морковью

Мне понравился этот рецепт тем, что капусту можно сделать в небольшом количестве на 1 л банку, капуста получается хрустящей и съедается очень быстро.

Ингредиенты для «Капуста квашеная с яблоком и морковью»:

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Капуста квашеная с яблоком и морковью»:

Салат из краснокочанной капусты рецепт с майонезом. Рецепт «Салат из краснокочанной капусты Любимый»:

Очищенную луковицу нарежем кубиком.
Если нет салатного лука, то обычный лук еще на доске сбрызнуть яблочным (винным) уксусом или замариновать, чтоб удалить горечь. Если не знаете, как замариновать лук, посмотрите здесь, как это делаю я в рецепте "Салат из печенки с маринованным луком".

Солим по вкусу. Добавляем майонез. У меня, как уже писала, собственного производства. Уже несколько лет пользуюсь этим замечательным рецептом: "Майонез домашний".

Как готовят на самом деле кимчи: как приготовить быстро, просто и настоящую: классический рецепт.

Как засолить капусту пекинскую. Та самая капуста кимчи, простой и вкусный рецепт пошагово (классический)

Кимчи - это не капуста: это метод посола + маринование! И кимчи - среднего рода - оно! А еще кимчи признана наследием ЮНЕСКО, а корейцы любят кимчи так, что на каждого приходится от 22 кг в год!

Мы тоже любим кимчи, и делимся рецептом с теми кто тоже любит: просто,вкусно, быстро.

Знаменитая капуста кимчи - простой рецепт, готова очень быстро. Рецепт классический - хотя, справедливости для, рецептов сотни.

Засолить продукт можно отдельно, с добавлением свеклы, яблок или по-грузински (с чесноком и острым перцем). При этом он не потеряет полезных свойств и украсит ваш стол как гарнир к мясу, рыбе или картофелю. Существует несколько домашних рецептов зимних заготовок, которые сможет сделать даже новичок.

Как солить красную капусту в домашних условиях рецепт. Пошаговые рецепты заготовок засолки красной капусты на зиму

В самом простом варианте создания вкусной квашенной капусты на зиму, вам не понадобиться никаких необычных составляющих, ведь для получения блюда будет достаточно самой красной (фиолетовой) головки, специй и чеснока с луком.

Чтобы разнообразить этот классический рецепт, при приготовлении заготовки можно использовать яблоки, морковь и больше чеснока, а некоторые хозяйки добавляют даже лимонный сок. К самым быстрым и в то же время вкусным вариантам создания квашения относят следующие.

Квашеная крупными кусками в банке

корень хрена

1 шт.

чеснок

1 крупная головка

лук репчатый

3 головки

соль

250 г

семена укропа

20 г

лавровый лист

10 г

Как солить краснокочанную капусту. Рецепты заготовок краснокочанной капусты на зиму

Салат из капусты краснокочанной с майонезом. Рецепт «Салат из краснокочанной капусты Любимый»:

Очищенную луковицу нарежем кубиком.
Если нет салатного лука, то обычный лук еще на доске сбрызнуть яблочным (винным) уксусом или замариновать, чтоб удалить горечь. Если не знаете, как замариновать лук, посмотрите здесь, как это делаю я в рецепте "Салат из печенки с маринованным луком".

Солим по вкусу. Добавляем майонез. У меня, как уже писала, собственного производства. Уже несколько лет пользуюсь этим замечательным рецептом: "Майонез домашний".

Краснокочанная капуста по вкусовым и пищевым качествам напоминает белокочанную, но на вид её небольшие красно-лиловые кочаны гораздо эффектнее. К тоже же она очень полезна: по количеству витамина С почти вдвое превосходит белокочанную, а её сок помогает при кашле.

Из краснокочанной капусты делают фантастически вкусный салат, заправляя его оливковым маслом и специями. Краснокочанную капусту можно и замариновать, даже быстро потушить, но не стоит отваривать, иначе она потеряет всю свою красоту.

Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только цветом, но и вкусовыми качествами. Этот овощ обладает превосходным вкусом, ароматом и высоким уровнем полезных веществ.

Зимний салат из краснокочанной капусты. Заготовка салатов из краснокочанной капусты на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
2. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
3. Как Москва развивалась с течения времени
4. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
5. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
6. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
7. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
8. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
9. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
10. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
11. Заморозка моркови: как это сделать правильно
12. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
13. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
14. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
15. Как правильно питаться для повышения потенции
16. Перец чили: от семян до плодов
17. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
18. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
19. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
20. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
21. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
22. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
23. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
24. Как выращивать капусту в августе и сентябре
25. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
26. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
27. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
28. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
29. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
30. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
31. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
32. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
33. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
34. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
35. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
36. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
37. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
38. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
39. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
40. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
41. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
42. Подготовка груши к зиме: проверенные советы и рекомендации
43. Вкусные и полезные щи из красной капусты: рецепт и советы
44. Размножение обычной и ремонтантной малины: основные методы и подходы
45. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
46. Первая самостоятельная постройка.
47. Бизнес план по производству сахара. Помещение и оборудование
48. Виноград в первый год выращивания. Как формировать виноград в первый год
49. Уход за виноградником осенью. Как сажать виноград осенью
50. Как можно использовать лузгу от подсолнечника в саду и огороде. Способы применения