Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Салат с морковью

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Кольраби на зиму. Рецепты приготовления кольраби на зиму. Заготовки из кольраби

У дачников, заполучивших богатый урожай кольраби, частенько возникает вопрос: как хранить капусту кольраби так, чтобы вкус ее не испортился? Само хранение не так уж сложно. Но прежде чем начинать хранение, необходимо правильно провести уборку овоща. Делают это по достижении стеблеплодами необходимого диаметра, среднее значение которого должно быть от 5 до 9 см. Если же кольраби успеет перерасти, то снижаются ее вкусовые качества, овощ делается грубым, непригодным к использованию в сыром виде.

Как хранить капусту кольраби. Как сохранить стеблеплоды?

Маринованная капуста - это всегда очень вкусно, поэтому заготовим ее на зиму, чтобы в зимние вечера достать баночку с вкусным салатиком, а не возиться с длительным приготовлением из свежих овощей. Тем более, что итоговый вкус заготовки особо не отличается от свежеприготовленной маринованной капусты. Добавим к основным капусте и моркови кисло-сладкое яблочко - по вкусу стало гораздо интереснее.

Ингредиенты

У меня получилось 1,4 л заготовки

Подготовка ингредиентов С кочанов счищаем верхние листья, удаляем кочерыжку, нарезаем тонкой соломкой.Морковь очищаем от кожуры и натираем на крупной терке.Рецепт квашеной капусты с целыми яблоками. Рецепт с мёдом

Капуста квашеная на зиму рецепты очень вкусно с яблоками. Капуста квашеная с яблоком и морковью

Мне понравился этот рецепт тем, что капусту можно сделать в небольшом количестве на 1 л банку, капуста получается хрустящей и съедается очень быстро.

Ингредиенты для «Капуста квашеная с яблоком и морковью»:

Время приготовления: 20 минут

Рецепт «Капуста квашеная с яблоком и морковью»:

Салат из краснокочанной капусты рецепт с майонезом. Рецепт «Салат из краснокочанной капусты Любимый»:

Очищенную луковицу нарежем кубиком.
Если нет салатного лука, то обычный лук еще на доске сбрызнуть яблочным (винным) уксусом или замариновать, чтоб удалить горечь. Если не знаете, как замариновать лук, посмотрите здесь, как это делаю я в рецепте "Салат из печенки с маринованным луком".

Солим по вкусу. Добавляем майонез. У меня, как уже писала, собственного производства. Уже несколько лет пользуюсь этим замечательным рецептом: "Майонез домашний".

Как готовят на самом деле кимчи: как приготовить быстро, просто и настоящую: классический рецепт.

Как засолить капусту пекинскую. Та самая капуста кимчи, простой и вкусный рецепт пошагово (классический)

Кимчи - это не капуста: это метод посола + маринование! И кимчи - среднего рода - оно! А еще кимчи признана наследием ЮНЕСКО, а корейцы любят кимчи так, что на каждого приходится от 22 кг в год!

Мы тоже любим кимчи, и делимся рецептом с теми кто тоже любит: просто,вкусно, быстро.

Знаменитая капуста кимчи - простой рецепт, готова очень быстро. Рецепт классический - хотя, справедливости для, рецептов сотни.

Засолить продукт можно отдельно, с добавлением свеклы, яблок или по-грузински (с чесноком и острым перцем). При этом он не потеряет полезных свойств и украсит ваш стол как гарнир к мясу, рыбе или картофелю. Существует несколько домашних рецептов зимних заготовок, которые сможет сделать даже новичок.

Как солить красную капусту в домашних условиях рецепт. Пошаговые рецепты заготовок засолки красной капусты на зиму

В самом простом варианте создания вкусной квашенной капусты на зиму, вам не понадобиться никаких необычных составляющих, ведь для получения блюда будет достаточно самой красной (фиолетовой) головки, специй и чеснока с луком.

Чтобы разнообразить этот классический рецепт, при приготовлении заготовки можно использовать яблоки, морковь и больше чеснока, а некоторые хозяйки добавляют даже лимонный сок. К самым быстрым и в то же время вкусным вариантам создания квашения относят следующие.

Квашеная крупными кусками в банке

корень хрена

1 шт.

чеснок

1 крупная головка

лук репчатый

3 головки

соль

250 г

семена укропа

20 г

лавровый лист

10 г

Как солить краснокочанную капусту. Рецепты заготовок краснокочанной капусты на зиму

Салат из капусты краснокочанной с майонезом. Рецепт «Салат из краснокочанной капусты Любимый»:

Очищенную луковицу нарежем кубиком.
Если нет салатного лука, то обычный лук еще на доске сбрызнуть яблочным (винным) уксусом или замариновать, чтоб удалить горечь. Если не знаете, как замариновать лук, посмотрите здесь, как это делаю я в рецепте "Салат из печенки с маринованным луком".

Солим по вкусу. Добавляем майонез. У меня, как уже писала, собственного производства. Уже несколько лет пользуюсь этим замечательным рецептом: "Майонез домашний".

Краснокочанная капуста по вкусовым и пищевым качествам напоминает белокочанную, но на вид её небольшие красно-лиловые кочаны гораздо эффектнее. К тоже же она очень полезна: по количеству витамина С почти вдвое превосходит белокочанную, а её сок помогает при кашле.

Из краснокочанной капусты делают фантастически вкусный салат, заправляя его оливковым маслом и специями. Краснокочанную капусту можно и замариновать, даже быстро потушить, но не стоит отваривать, иначе она потеряет всю свою красоту.

Краснокочанная капуста отличается от белокочанной не только цветом, но и вкусовыми качествами. Этот овощ обладает превосходным вкусом, ароматом и высоким уровнем полезных веществ.

Зимний салат из краснокочанной капусты. Заготовка салатов из краснокочанной капусты на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
2. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
3. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
4. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
5. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
6. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
7. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
8. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
9. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
10. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
11. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
12. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
13. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
14. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
15. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
16. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
17. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
18. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
19. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
20. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
21. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
22. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
23. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
24. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
25. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
26. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
27. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
28. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
29. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
30. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
31. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
32. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
33. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
34. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
35. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
36. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
37. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
38. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
39. Размножение смородины весной и осенью: проверенные методы
40. Стационарный мангал на даче руками моего тестя.
41. Применение базилика в кулинарии. Базилик
42. Бизнес план по производству сахара. Помещение и оборудование
43. Как зарабатывать на сахарной вате. Сладкий бизнес на торговле сахарной ватой
44. Как начать свой бизнес производство сахара- рафинада. Как открыть производство сахара-рафинада
45. Когда созревает виноград изабелла. Когда убирают виноград Изабелла. Особенности винограда «Изабелла»
46. Что такое ремонтантная малина и как ее вырастить. В какое время сажать
47. Кабачковая икра хранилась при комнатной температуре. Как хранить домашнюю кабачковую икру
48. Здравствуйте. Хочу поделиться с вами своей работой.
49. В прошлом сезоне у себя сделал.
50. Как убрать возрастные пигментные пятна. Лечение пигментных пятен врачом-косметологом