Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачковые чипсы

Для приготовления чипсов из кабачков в духовке вам потребуется:

кабачки молодые - 450 г;

специи, соль - по вкусу;

растительное масло для смазывания пергамента.

Процесс приготовления

Чтобы чипсы удались, нужно выбрать молодые, маленькие, правильной формы кабачки. У молоденьких кабачков мелкие косточки, которые не будут портить вид и вкус чипсов. Да и нарезать такие кабачки тонкими кружочками будет легче. На два противня размером 30 см х 40 см у меня помещается 3 кабачка общим весом 450 грамм.

Какие пользу несут с собой легкие чипсы из кабачка. Домашние кабачковые чипсы

Привет, друзья! Сегодня про великую и  ужасную  прекрасную Дегидратацию. Дегидратация – это один самых доступных методов современной кулинарии. Если у вас духовка или дегидратор, то это чудо вам доступно.

Дегидратация – это потеря воды, то есть обезвоживание веществ и тканей. Проще говоря, сушка. Дегидратация часто используется для хранения и консервации пищевых продуктов.

Мы же все делали «вяленые» томаты и перцы в духовке? Я уже писала  здесь , что не совсем корректная терминология. Это скорее имитация процесса вяления. Вяление происходит естественным путём в проветриваемом помещение или на солнце. Это как с чайными листами – на крышах получают чёрный чай, под навесами – зелёный.

Для сушки кабачков в электросушилке нужно установить температуру в 50 градусов.

Чипсы из кабачков в сушилке. Пастила кабачково-ягодная

Кабачков в этом году "ну, просто завались", как говорил один мультяшный герой! ))) И икры наварила, и замариновала, и заморозила. И еще есть! Предлагаю приготовить вот такую заготовочку, так сказать два в одном. Часть завяленных кабачков уложила в 0,5 л баночку и залила горячим маслом (по аналогии с помидорками), а большую часть завяленных кабачков подсушила в микроволновке - получились вкусные, полезные, натуральные чипсы! Вкусно, и никаких магазинных снеков не нужно, домашние улетают на раз, два! )
Сначала покажу урожай.

Кабачковые чипсы в сушилке. Вяленые кабачки и чипсы из кабачков

Этот рецептик чипсов из кабачков подойдет тем, кто следит за своим весом, а также тем, кто пытается кормить своих детей полезно. Все знают о вреде чипсов, которые продаются в супермаркетах в огромном количестве и ассортименте.

Я столкнулась с проблемой того, что моя внучка - не исключение, и тоже просит иногда купить ей чипсы. Вот и решила я приготовить "полезные" чипсы из кабачка, а насколько это мне удалось, расскажу в рецепте.

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Последние обновления на сайте:

1. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
2. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
3. Какие казино работают
4. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
5. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
6. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
7. Секреты лучшего усвоения свеклы
8. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
9. Headlines:
10. Как Москва развивалась с течения времени
11. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
12. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
13. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
14. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
15. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
16. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
17. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
18. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
19. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
20. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
21. Красноярский голос Ларисы Долиной
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
23. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
24. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
25. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
26. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
27. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
28. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
29. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
30. Перец чили: от семян до плодов
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
33. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
34. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
35. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
36. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
37. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
38. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
39. Где и как вы храните картофель в квартире?
40. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
41. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
42. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
43. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
44. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
45. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
46. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
47. Линия по производству сахара: как это работает
48. Груша осенью: как подготовиться к зиме
49. Как правильно ухаживать за грушей летом: советы и рекомендации
50. Ухаживание за яблоней: основные принципы и практические советы