Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачковые чипсы

Для приготовления чипсов из кабачков в духовке вам потребуется:

кабачки молодые - 450 г;

специи, соль - по вкусу;

растительное масло для смазывания пергамента.

Процесс приготовления

Чтобы чипсы удались, нужно выбрать молодые, маленькие, правильной формы кабачки. У молоденьких кабачков мелкие косточки, которые не будут портить вид и вкус чипсов. Да и нарезать такие кабачки тонкими кружочками будет легче. На два противня размером 30 см х 40 см у меня помещается 3 кабачка общим весом 450 грамм.

Какие пользу несут с собой легкие чипсы из кабачка. Домашние кабачковые чипсы

Привет, друзья! Сегодня про великую и  ужасную  прекрасную Дегидратацию. Дегидратация – это один самых доступных методов современной кулинарии. Если у вас духовка или дегидратор, то это чудо вам доступно.

Дегидратация – это потеря воды, то есть обезвоживание веществ и тканей. Проще говоря, сушка. Дегидратация часто используется для хранения и консервации пищевых продуктов.

Мы же все делали «вяленые» томаты и перцы в духовке? Я уже писала  здесь , что не совсем корректная терминология. Это скорее имитация процесса вяления. Вяление происходит естественным путём в проветриваемом помещение или на солнце. Это как с чайными листами – на крышах получают чёрный чай, под навесами – зелёный.

Для сушки кабачков в электросушилке нужно установить температуру в 50 градусов.

Чипсы из кабачков в сушилке. Пастила кабачково-ягодная

Кабачков в этом году "ну, просто завались", как говорил один мультяшный герой! ))) И икры наварила, и замариновала, и заморозила. И еще есть! Предлагаю приготовить вот такую заготовочку, так сказать два в одном. Часть завяленных кабачков уложила в 0,5 л баночку и залила горячим маслом (по аналогии с помидорками), а большую часть завяленных кабачков подсушила в микроволновке - получились вкусные, полезные, натуральные чипсы! Вкусно, и никаких магазинных снеков не нужно, домашние улетают на раз, два! )
Сначала покажу урожай.

Кабачковые чипсы в сушилке. Вяленые кабачки и чипсы из кабачков

Этот рецептик чипсов из кабачков подойдет тем, кто следит за своим весом, а также тем, кто пытается кормить своих детей полезно. Все знают о вреде чипсов, которые продаются в супермаркетах в огромном количестве и ассортименте.

Я столкнулась с проблемой того, что моя внучка - не исключение, и тоже просит иногда купить ей чипсы. Вот и решила я приготовить "полезные" чипсы из кабачка, а насколько это мне удалось, расскажу в рецепте.

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Последние обновления на сайте:

1. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
2. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
3. Какие необычные рекорды связаны с городом
4. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
5. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
6. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
7. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
8. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
9. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
10. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
11. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
12. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
13. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
14. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
15. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
16. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
17. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
18. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
19. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
20. Заморозка моркови: как это сделать правильно
21. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
22. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
23. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
24. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
25. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
26. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
27. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
28. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
29. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
30. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
31. На яблоне мох, что делать. Лечение
32. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
33. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
34. Как выбрать лучший мотоблок.
35. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
36. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
37. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
38. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
39. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
40. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
41. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
42. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
43. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
44. Горькие кабачки: факт или миф
45. Противомикробные средства для обработки ран: виды и применение
46. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину
47. Итальянский гигант: все, что нужно знать о петрушке
48. Лечение кашля у детей: основные принципы и методы
49. Размножение обычной и ремонтантной малины: основные методы и подходы
50. Баня, в которую я вложил свою душу - хвастаюсь.