Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачковые чипсы

Для приготовления чипсов из кабачков в духовке вам потребуется:

кабачки молодые - 450 г;

специи, соль - по вкусу;

растительное масло для смазывания пергамента.

Процесс приготовления

Чтобы чипсы удались, нужно выбрать молодые, маленькие, правильной формы кабачки. У молоденьких кабачков мелкие косточки, которые не будут портить вид и вкус чипсов. Да и нарезать такие кабачки тонкими кружочками будет легче. На два противня размером 30 см х 40 см у меня помещается 3 кабачка общим весом 450 грамм.

Какие пользу несут с собой легкие чипсы из кабачка. Домашние кабачковые чипсы

Привет, друзья! Сегодня про великую и  ужасную  прекрасную Дегидратацию. Дегидратация – это один самых доступных методов современной кулинарии. Если у вас духовка или дегидратор, то это чудо вам доступно.

Дегидратация – это потеря воды, то есть обезвоживание веществ и тканей. Проще говоря, сушка. Дегидратация часто используется для хранения и консервации пищевых продуктов.

Мы же все делали «вяленые» томаты и перцы в духовке? Я уже писала  здесь , что не совсем корректная терминология. Это скорее имитация процесса вяления. Вяление происходит естественным путём в проветриваемом помещение или на солнце. Это как с чайными листами – на крышах получают чёрный чай, под навесами – зелёный.

Для сушки кабачков в электросушилке нужно установить температуру в 50 градусов.

Чипсы из кабачков в сушилке. Пастила кабачково-ягодная

Кабачков в этом году "ну, просто завались", как говорил один мультяшный герой! ))) И икры наварила, и замариновала, и заморозила. И еще есть! Предлагаю приготовить вот такую заготовочку, так сказать два в одном. Часть завяленных кабачков уложила в 0,5 л баночку и залила горячим маслом (по аналогии с помидорками), а большую часть завяленных кабачков подсушила в микроволновке - получились вкусные, полезные, натуральные чипсы! Вкусно, и никаких магазинных снеков не нужно, домашние улетают на раз, два! )
Сначала покажу урожай.

Кабачковые чипсы в сушилке. Вяленые кабачки и чипсы из кабачков

Этот рецептик чипсов из кабачков подойдет тем, кто следит за своим весом, а также тем, кто пытается кормить своих детей полезно. Все знают о вреде чипсов, которые продаются в супермаркетах в огромном количестве и ассортименте.

Я столкнулась с проблемой того, что моя внучка - не исключение, и тоже просит иногда купить ей чипсы. Вот и решила я приготовить "полезные" чипсы из кабачка, а насколько это мне удалось, расскажу в рецепте.

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Последние обновления на сайте:

1. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
2. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
3. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
4. Какие интересные факты о климате Калуги
5. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
6. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
7. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
8. Какие интересные факты о московском метро
9. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
10. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
11. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
12. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
13. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
14. Headlines:
15. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
18. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
19. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
20. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
21. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
22. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
23. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
27. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
28. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
29. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
30. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
31. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
32. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
33. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
34. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
35. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
36. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
37. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
38. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
39. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
40. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
41. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
43. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
44. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
45. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре
46. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить
47. Кабачок горький: причины и решения
48. Заготовка боярышника на зиму: простые рецепты и полезные советы
49. Весенние советы для здорового роста яблони
50. Размножение малины черенками летом. Размножение малины черенками