Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать

Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать

https://www.shutterstock.com/FranciscoMarques

Чем лучше вы подготовили виноградник осенью, тем меньше неприятных сюрпризов будет ожидать вас весной. Правильные условия зимовки позволят винограду без особых проблем выйти из состояния покоя, уменьшат количество работ весной и повысят шансы на хороший урожай.

О подготовке виноградника к зиме мы уже подробно говорили с опытным виноградарем Михаилом Петранем. Сегодня же речь пойдет о главных весенних процедурах, о том, на что нужно обязательно обратить внимание, и о новых проблемах, которые в последние годы характерны для северного виноградарства.

Зимовка виноградника

– Весеннее пробуждение винограда во многом зависит от того, в каком состоянии он ушел в зимовку. На этот фактор мы работаем весь предыдущий сезон. Дело в том, что виноград должен получить достаточное количество тепла и необходимые для развития и роста питательные вещества, которые он переработает в крахмал и кислоты. И при наступлении низких температур лоза сконцентрирует их в пяточных корнях, откуда будет равномерно распределять в период с низкими температурами.

В ходе длительных наблюдений установлено, что в холодные зимы виноград находится в состоянии анабиоза и тратит мало питательных веществ. Вегетативные побеги в таком случае он выбрасывает дружно, они крепкие, с высоким уровнем плодоносности. Если зима была неустойчивой, что в последние годы наблюдается повсеместно в наших условиях, виноград не впадает в состояние покоя или растрачивает питательные вещества неравномерно и к началу вегетации приходит ослабленным, что снижает урожайность. И если от сильных морозов и ветра виноградник можно защитить с помощью укрытия, то от слишком теплой зимы, увы, застраховаться нельзя.

Чем укрыть виноград на зиму – плюсы и минусы всех способов укрытия

Установились небольшие, но стабильные морозы и выпал снег? Самое время укрыть виноград на зиму.

Снятие укрытий с винограда

Укрытие снимают с винограда при стабильных температурах от 10°С. Снимают, но не убирают. После этого внимательно осмотрите виноградник, развяжите, распутайте, уберите все вымерзшие, сухие и сломанные ветки и оставьте лежать на земле. На шпалеры виноград подвязывают только после того, как минует угроза возвратных заморозков, до этого укрытие не убирают. В последние годы в средней полосе, на севере страны и в Беларуси возвратные заморозки бывают 2-4 раза за сезон и могут наступать даже в начале июня.

Связанные вопросы и ответы:

Какие работы необходимо выполнить в винограднике весной

В одной из предыдущих статей я уже рассказала об обязательнойот болезней по зеленому листу, но на этом уход за виноградом не заканчивается.

Скоро наступит один из самых важных и ответственных моментов – цветение лозы, и к его началу вы должны провести все необходимые процедуры, в том числе подкормитьмикроэлементами, потому что на период цветения все работы на винограднике прекращаются, чтобы не создавалось никаких помех качественному опылению гроздьев.

Нормировка винограда

Очень важная операция, которую нужно сделать перед цветением, это нормировка куста побегами. Я рассказывала вам,, хочу только напомнить, что нужно обязательно удалить зеленые побеги с многолетней древесины, если вы не планируете укорачивать рукава, а также убрать всю поросль возле корней, если вы не собираетесь выращивать из этих побегов новые рукава. На однолетних лозах нужно выломать слабые, плохо развивающиеся росты и побеги, на которых нет соцветий.

Не проводят нормировку побегами, только если куст плохо перезимовал и большая часть почек погибла. В этом случае оставляют даже неплодоносящие побеги, чтобы исключить жирование куста и улучшить вызревание той лозы, которую вы оставите на следующий год для плодоношения.

Подвязывание лозы

Поскольку в мае зеленые побеги растут очень быстро, их нужно подвязывать к проволокам на шпалере. Как-то я вам уже рассказывала, что– это дает возможность подвязать все зеленые побеги вертикально на одном уровне.

Для подвязки я использую изолированный пластиком провод или нарезанные из безразмерных колготок тонкие полоски. Подвязанные побеги не ломаются даже от сильного ветра.

Пасынкование винограда

Весной, во время интенсивного роста молодых побегов, в пазухах их листьев развиваются пасынки, которые нужно вовремя удалять. Если этого не делать, куст зарастет и будет плохо проветриваться, а это может привести к развитию милдью на винограде, оидиума и других грибковых болезней.

Кроме того, обилие пасынков, особенно в области соцветий, будет мешать процессу опыления, поэтому перед цветением следует удалить все пасынки от нижней части побега до верхнего соцветия, а выше соцветия пасынки оставляют, но сильно укорачивают – до нижней пары листьев.

Как можно подготовить виноградник к весне

Все минеральные удобрения содержат или азот, или калий, или фосфор, или их комбинации в том или ином соотношении.

• Азотные подкормки в первую очередь нужны для интенсивного роста зеленой массы, поэтому такие подкормки актуальны только на начальном вегетационном этапе. Самое большее количество азота в мочевине: почти 50% состава. Но использовать мочевину (карбамид) на молодых саженцах профессионалы не рекомендуют, так как в больших дозах вещество губительно для молодых корней. Азот содержит и аммиачная селитра, которую можно вносить даже во время активной фазы цветения виноградника, но вот на стадии плодоношения удобрять ягоду азотом нельзя, а кроме того, практически бессмысленно, так как рост зеленой массы на этом этапе останавливается. На ведро воды берут около 30 граммов селитры или 60 граммов мочевины.
• Калийные подкормки активно влияют на формирование и развитие завязей и ягод, поэтому удобрять ими землю необходимо ежегодно перед плодоношением. Чаще всего используют хлористый калий, который нужно развести в воде с известью, чтобы понизить кислотность удобрения. Также популярен сульфат калия. На 10 литров воды требуется 10 граммов хлористого калия или 40 граммов сульфата.
• Фосфорные удобрения важны на первых стадиях роста после зимовки, поэтому вносятся одними из первых. Самое популярное удобрение – это обычный суперфосфат, которого требуется всего лишь 1 чайная ложка. Чтобы нейтрализовать высокую кислотность, можно использовать ту же известь.
• Наиболее оптимальным считается использование комплексных удобрений, сочетающих в себе два и более минералов. Весной дачники чаще всего используют на своих виноградниках «Азофоску» или «Бишофит». «Азофоска» – это сочетание фосфора и калия, медный купорос, согласно названию, содержит медь, а «Бишофит» – магний, йод, бор и бром. Все средства нужно разводить в чистой воде комнатной температуры согласно инструкции на упаковке.

Какие удобрения лучше использовать весной в винограднике

После раскрытия винограда весной необходимо внимательно осмотреть лозу, удалить поврежденные побеги, опавшие листья и сор из приствольного круга, провести опрыскивание самой лозы, почвы под ней, шпалеры и короба – подойдут медный купорос или железный купорос .

Когда установится теплая погода, от 20 °С и выше, рекомендуется закрепить ранневесеннюю обработку медным или железным купоросом дополнительным средством от грибных болезней. Для этого используют Фитоспорин – 2 ст. ложки маточного раствора на 10 л воды.

Продолжить далее

Медным купоросом

Обработка лозы раствором медного купороса защищает виноград от антракноза, мучнистой росы (оидиума) и ложной мучнистой росы (милдью), парши, ржавчины, серой гнили, фитофтороза, различных типов пятнистостей.

Обработку винограда проводят на стадии спящих почек, когда уже снято укрытие и сделана сухая подвязка лозы к шпалере. Погода должна быть сухой, безветренной, температура воздуха не ниже 5 °С.

Для обработки готовят раствор из расчета 300 г медного купороса на 10 л теплой воды. Также можно использовать 1%-ный раствор бордосской жидкости.

Опрыскивают, начиная с верха шпалеры и лозы и заканчивая грунтом вокруг растения.

Следует учитывать, что раствор медного купороса легко смывается водой, что уменьшает срок его действия, поэтому лучше выбирать время, когда в течение 3 – 4 дней не будет дождя.

Продолжить далее

Железным купоросом

Опрыскивать виноград раствором железного купороса весной необходимо строго до того момента, как сформируются почки, и только раствором слабой концентрации.

Обработку проводят в теплую погоду сразу после снятия укрытия. Опрыскивают не только растение, но и почву вокруг и короб, в котором растет виноград, чтобы убить опасную микрофлору.

Еще один важный момент: при опрыскивании винограда раствором железного купороса на стеблях образуется пленка, которая задерживает прорастание почек на 2 недели, что спасает виноград от подмерзания при ночных заморозках.

Раствор железного купороса для обработки винограда весной готовят из расчета 70 – 100 г препарата на 10 л воды. Использовать нужно теплую воду – 20 – 22 °С.

Продолжить далее

Золой

Зола играет двойную роль в жизни винограда. Во-первых, это ценное удобрение , обогащающее почву калием, кальцием, фосфором и большим набором микроэлементов. Содержание кальция в ней таково, что с помощью золы можно регулировать кислотность почвы. Во-вторых, зольные растворы защищают виноград от грибковых заболеваний и вредителей.

Использовать золу можно как в сухом виде, так и в растворах.

Сухую золу рассыпают по поверхности грунта весной – 1 литровая банка на куст. Таким образом проводится не только подкормка, но и защищается растение от почвенных вредителей.

Для весеннего полива под корень используют настой золы – 300 г золы залить 10 л воды и настаивать 3 – 4 дня.

Для защиты винограда от грибковых заболеваний используют маточный раствор: 2 л просеянной золы залить 8 л теплой воды и настаивать сутки. Процедить и хранить в темном месте.

Для опрыскивания винограда 0,5 л маточного раствора размешать в 10 л воды.

Как можно защитить виноградник от вредителей весной

В принципе, виноград можно сажать как осенью, так и весной, но сейчас поговорим именно о весенних посадках, тем более, существенных отличий в технологиях (за исключением тщательного укрытия перед зимой) в эти сезоны нет.

В первую очередь, сроки зависят от того, какой посадочный материал у вас в наличии. Среди самых распространённых:

• укорененные и неукорененные черенки;
• перезимовавшие саженцы;
• вегетирующие саженцы.

Раньше всех посадка винограда возможна перезимовавшими саженцами, например, в Подмосковье это период с конца апреля и до середины мая. До того, как проснулись почки, такие одревесневшие саженцы, укоренившиеся ещё осенью, спокойно переносят возвратные холода. В других регионах нужно ориентироваться на климатические условия. В ряде районов Урала или Сибири снег может лежать и до мая, поэтому смотрим на то, чтобы почва прогрелась выше 10 градусов, а также установилась тёплая погода (в идеале, около 15 градусов).

В этот период можно сажать и неукоренённые черенки со спящими почками, им кратковременные периоды холода тоже не страшны. С наступлением постоянного устойчивого тепла высаживаем укорененные черенки с корешками.

Последними должны высаживаться вегетирующие саженцы. Такой виноград приобретают, в основном, в питомниках. Он уже имеет несколько листьев или набухшие почки, поэтому даже кратковременные заморозки для него представляют опасность.

Чаще всего, саженцы продаются в отдельных горшочках и их до посадки можно передержать дома, обеспечив надлежащий полив. В средней полосе такой виноград высаживают в конце мая – начале июня, в Сибири и на Урале – в начале июня.

Если, по каким-либо причинам, пришлось посадить виноград раньше, обеспечьте его надёжным укрытием в ночное время.

Какие сорта винограда лучше высаживать весной

Полив винограда нужно выполнять в определенное время. Одного раза за сезон недостаточно. Также нужно рассчитать необходимое количество воды в зависимости от погодных условий и других параметров.

Основные признаки, влияющие на частоту и объем полива:

• погодные условия;
• скорость испарения жидкости;
• скорость созревания ягод;
• возраст винограда.

Орошение через трубу выполняется часто по той причине, что при таком способе вода доставляется к пяточным корням. Кроме того, ее испарение происходит намного дольше.

Сроки и объем

Производится полив в определенные сроки, его частота зависит от срока созревания винограда. В среднем, выделяют следующие периоды полива:

1. Первый раз плодовую культуру поливают во время завязки. Потом растение особенно нуждается во влаге в период распускания почек.
2. В следующий раз почву увлажняют сразу после окончания цветения, именно тогда, когда завязь плодов сформирована, и стартует период развития. Без необходимого количества воды и питательных веществ урожай будет скудный. Опытные садоводы отмечают, что нельзя поливать растение во время цветения. Это может навредить винограду.
3. Как только начинается рост ягод, также нужно выполнить полив. Он существенно влияет не только на размер ягод, но и на их цвет и вкусовые качества.
4. Несмотря на то что виноград любит влагу, очень важно поддерживать ее оптимальный уровень. Для этого воду нужно дозировать. Чрезмерное орошение негативно скажется на здоровье растения и может причинить вред корням.

Опытные садовники настоятельно советуют не поливать виноград перед сбором ягод. Это приведет к существенному замедлению развития плодов. А также они могут покрыться трещинами.

Взрослые плодовые культуры достаточно поливать 1-2 раза в месяц при глубоком почвенном заливе. Первый раз растение поливают после влагозарядки, которая происходит весной. В это время размер ягод больше напоминает горошины.

• Сорта, которые относятся к рано созревающим, поливают один раз под зиму и два-три раза в июне-июле;
• Среднеспелый виноград поливают один раз под зиму и три раза в течение лета – в начале июня, июле и начале августа;
• Сорта, которые созревают поздно (примерно в начале сентября), необходимо поливать один раз под зиму и 4 раза в течение лета – первый раз с начала распускания почек и последний – до начала созревания ягод.

Орошение производится до начала окрашивания ягод.

Заметка: поверхностный полив грунта будет недостаточно эффективен, если земля не покрыта мульчей.

В жаркое время года частоту орошения нужно увеличить. Точное количество полива летом можно определить по внешнему виду листвы. Признаки увядания указывают на недостаток влаги. А также орошение необходимо провести, если на листьях появляются морщины и другие тревожные сигналы. Еще один сигнал, указывающий на недостаток влаги – верхушки молодых зеленых побегов, которые распрямились.

Для полноценного развития и активного плодоношения каждому растению необходимо достаточное количество воды. Почву нужно увлажнить примерно на 50-70 см.

Оптимальное количество жидкости для винограда старше 3 лет – около 60 литров (пять 12-литровых ведер) на 1 растение.

• Если виноград растет на песчаной почве, нужно увеличить количество воды в полтора раза (не менее 90 литров на 1 растение).
• Если растение еще не достигло 3-х лет, используют половину от указанной нормы (около 30 литров).

Исключение – полив за 10–12 дней до созревания ягод: необходимо уменьшить объем воды на 30% (до 40 литров для лозы старше 3 лет).

Сводная таблица полива

Регулярный полив имеет большое значение на всех этапах развития садовой культуры. На территории регионов, где часто идут проливные дожди, виноград не поливают вовсе. Всю необходимую влагу они получают от природных осадков. Если виноградник расположен на юге или в восточной полосе, садоводы внимательно следят за уровнем увлажненности грунта.

В целом, правила полива можно свести в таблицу, представленную ниже (лучше всего она подходит для средней полосы России). Конечно, она не учитывает особенности состояния почвы.

Младше 3 лет	Старше 3 лет
Ранние
Один раз под зиму и два-три раза в июне-июле по 30 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 20 л.	Один раз под зиму и два-три раза в июне-июле по 60 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 42 л.
Средние
Один раз под зиму и три раза в течение лета (в начале июня, июле и начале августа) по 30 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 20 л.	Один раз под зиму и три раза в течение лета (в начале июня, июле и начале августа) по 60 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 42 л.
Поздние
Один раз под зиму и 4 раза в течение лета (первый раз с начала распускания почек и последний – до начала созревания ягод) по 30 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 20 л).	Один раз под зиму и 4 раза в течение лета (первый раз с начала распускания почек и последний – до начала созревания ягод) по 60 л. Исключение – за 10-12 дней до созревания ягод – около 42 л).

Как часто нужно поливать виноградник весной

Виноград — растение теплолюбивое, поэтому температура - главное условие выращивания винограда .

Наиболее благоприятная температура для роста винограда - 25°— 35°С. Распускание почек весной начинается при установлении среднесуточной температуры 10°С. При дружном нарастании тепла рост и развитие молодых побегов проходят быстро, а при температуре ниже 7—8°С — прекращаются. Температура ниже 0°С убивает зеленые части растения.

Особенно велика потребность виноградного растения в тепле при цветении и созревании ягод. Наиболее благоприятная в этот период температура 25—30°С. При температуре ниже 15°С оплодотворение завязей идет плохо и цветки начинают осыпаться. Недостаток тепла в период созревания ведет к снижению накопления сахара в соке ягод, затягивает срок созревания их и вызревание лозы. Ранние осенние заморозки приводят к гибели зеленых частей виноградной лозы. Особенно опасны ранние осенние заморозки для молодых кустов, когда лоза не успела еще вызреть.

Хорошо одревесневшая лоза переносит морозы до минус 12— 15°С. При дальнейшем понижении температуры происходит гибель глазков, а морозы 20—25°С вызывают гибель не только глазков, но и приводят к повреждению лозы и многолетних частей куста.

Снежный покров — один из факторов, способствующих сохранности кустов в зимний период. По этой причине в северных районах виноградарства укрытые на зиму кусты винограда под снегом лучше сохраняются, чем на юге в бесснежные зимы.

Как можно обеспечить оптимальную температуру в винограднике весной

Независимо от типа грунтов, их можно оптимизировать . Основной упор при этом делается на повышение питательности. Благодаря специальным добавкам корни в отводках образуются активнее. Слишком плотную глину разбавляют добавками крупных фракций песка. Полезно при этом закладывать еще по 20 кг низового торфа на 1 кв. м. Иначе поступают при работе с суглинком. В него закладывают песок крупной фракции в объеме 20 кг. Требуется такое же количество торфа. Нельзя обойтись и без компоста. Но его уже используют меньше, всего 5 кг на 1 м2. Чисто песчаный грунт меняют полностью, так как он практически бесполезен. Супеси необходимо уплотнить и сделать питательнее. Для этой цели применяют:

глину либо качественный чернозем;

торф;

навоз.

Преимущественно обогащать землю стараются органическими веществами.

Навоз от коз, коней и овец предпочтителен для глины и суглинка. Навоз свиней и овец поможет справиться с недостатками песчаного грунта. Высокая концентрация азота в птичьем помете заставляет применять его очень осторожно. Такое удобрение желательно настоять в воде, разбавленным в 15 раз, от 10 до 15 суток. Каждый куст потребует использовать 3 л готового раствора.

Можно также приготовить торфяной компост с перегноем (3 доли против 1 доли соответственно). Смесь настаивают от 5 до 8 месяцев. Ее надо использовать в количестве 3-4 кг на 1 кв. м. Надо учитывать, что при постоянном применении такого улучшителя почва в винограднике окисляется. Ослабить такой негативный эффект помогут:

яичная скорлупа;

мел;

древесная зола.

Полезно применять мульчу. В качестве нее обычно используют солому, отруби пшеницы либо опилки. Такие медленно работающие удобрения задержат влагу и повысят рыхлость земли. Они насытят виноградные кусты полезными веществами. Выкладка мульчи производится слоем примерно 5 см.

Часто для винограда рекомендуют зеленые удобрения . В междурядьях кустов сажают бобовые (в том числе горох), рожь либо горчицу. Это позволит обогатить верхний почвенный слой. Во время вегетации полезно поливать кусты раствором золы (концентрация 0,5%).

С помощью такого раствора не только улучшают качество земли, но и успешно отражают нападения вредителей, болезни.

Нельзя забывать и про минеральные подпитки . Так, в весенние месяцы рекомендовано использование азотных и калийно-фосфорных составов. С наступлением лета надо отказываться от азотных смесей, а фосфорно-калийные оставлять. В зимнюю пору на снегу рассыпают комплексные удобрения. Есть еще несколько нюансов:

белые сорта винограда благосклоннее к органике, чем к минералам;

красные разновидности не переносят удобрение перегноем;

при выращивании винных сортов надо старательно избегать перекармливания.

Какие инструменты необходимы для выполнения весенних работ в винограднике

Посадка винограда весной: правила, сроки и инструкция: Pixabay

Ценные сорта винограда — желанная для садоводов культура, выращивание которой приравнивают к искусству. Виноградник закладывается на много лет, поэтому важно сделать правильную посадку лозы. Какие требования соблюсти, чтобы добиться хорошей урожайности и высокого качества винограда?

Подготовка участка и выбор срока посадки винограда

Когда сажать виноград весной? Если в южных регионах эту культуру можно сажать осенью, то во всех других лучше делать это весной. Но следует выбрать благоприятные погодные условия, когда сокодвижение в растениях еще не началось и почки не распустились.

Вот какие преимущества дает весенняя посадка:

• Снижается опасность вымерзания саженцев.
• Весной саженцы быстрее адаптируются, идут в рост и дают хороший прирост.
• У садоводов больше времени для качественной подготовки участка под виноградник.

Но следует внимательнее ухаживать за новыми насаждениями, чтобы уберечь их от нападения множества проснувшихся с теплом вредителей.

Как выбрать и подготовить участок для посадки винограда

Для виноградника подходит равнинная местность, в низине растения не получат достаточного освещения, а на возвышенности будут открыты всем ветрам. При выборе участка учитывайте такие требования:

• Ничто не должно затенять посадки винограда, потому что одно из главных условий его успешного разведения — это хорошая освещенность. Сажать лозу следует в 6 м от деревьев и в 3 м от кустарников.
• Оптимальное размещение виноградника — в южной или западной части сада, на склонах, обращенных к югу, или с южной стороны дома, забора для защиты от ветра.
• Идеальная почва для виноградника — рассыпчатый чернозем, питательный слой которого не менее 60 см. Неблагоприятные условия — мокрый, соленый или сыпучий песчаный грунт.

Выбранный для виноградника участок лучше подготовить с осени. Его следует тщательно очистить от остатков других растений. Грунт придется глубоко вскопать. Автор книги по виноградарству Мария Колпакова советует вспахать землю под виноградник до 0,6–1 м, при этом слои почвы разной питательной ценности полезно переместить и перемешать.

Виноградные лозы растут на опоре. Опорную систему тоже можно сделать заранее с осени. Ряды лучше ориентировать с севера на юг для лучшей освещенности и прогрева. Сама система состоит из столбов, на которые натянута проволока.

Кандидат сельскохозяйственных наук Александр Дергунов утверждает, что схема посадки влияет на продуктивность урожая, накопление сахаров и ароматических веществ в ягодах. На каком расстоянии друг от друга сажают виноград? Оптимальным признано расстояние между рядами не менее 2,5–3 м, а между кустами в ряду — до 2 м.

Как выбрать и подготовить участок для посадки винограда: iStockPhoto

Когда высаживать саженцы винограда в открытый грунт?

Одно из главных требований при посадке винограда — правильно выбрать срок для этого. Он может быть разным для саженцев с открытой корневой системой и для тех, которые росли в контейнерах и высаживаются с комом земли.

При выборе сроков посадки винограда следует учитывать определенные правила:

• Саженцы с открытой корневой системой высаживают обычно в конце апреля, когда в основном минуют весенние заморозки. При этом важно, чтобы температура воздуха установилась в пределах 15 °С, а почва прогрелась до 10 °С.
• Саженцы с комом земли методом перевалки можно высаживать позже, когда окончательно минует опасность заморозков, то есть даже во второй половине мая.

Мария Колпакова подсказывает, что почву под посадку винограда можно быстрее прогреть. Для этого за 3 недели до предполагаемого срока исследователь рекомендует накрыть участок черной пленкой.