Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Горячее на праздничный стол.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
4. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
5. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
8. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
9. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
14. Какие легенды связаны с московскими монастырями
15. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
16. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
17. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
18. Свекла: польза и вред для здоровья человека
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
21. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
22. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
23. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
24. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
26. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
29. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
30. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
31. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
32. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
33. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
34. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
35. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
40. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
44. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
49. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
50. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада