Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
2. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Любимый райский уголок.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
9. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
10. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
11. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
12. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
13. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
14. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
15. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
16. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
17. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
20. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
21. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
22. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
23. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
24. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
25. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
26. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
27. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
28. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
29. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
30. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
31. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
32. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
33. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
34. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
35. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
36. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
37. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
38. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
39. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
40. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
41. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
42. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
43. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
44. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
46. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания