Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
2. Скумбрия на мангале.
3. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
4. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
5. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
6. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
7. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
8. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
9. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
10. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
11. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
12. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
13. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
14. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
15. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
16. Какие легенды и мифы связаны с историей города
17. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
18. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
19. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
20. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
21. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
22. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
23. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
24. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
25. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
26. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
27. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
28. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
29. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
30. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
31. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
32. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
33. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
34. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
35. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
36. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
37. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
38. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
39. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
40. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
41. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
42. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
43. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
44. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
45. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину
46. Вкусные и полезные: Как я капусту с яблоками квашу
47. Заготовка боярышника на зиму: простые рецепты и полезные советы
48. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
49. Улучшите урожайность ваших плодовых деревьев с помощью осенних подкормок
50. Ритуальные таблички из нержавеющей стали на памятниках