Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
7. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
10. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
11. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
12. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
13. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
14. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
15. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
16. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
17. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
18. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
19. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
20. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
21. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
22. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
25. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
26. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
27. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
28. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
29. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
30. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
31. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
32. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
33. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
34. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
43. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
44. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать