Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Тыква - кладезь здоровья!
2. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
3. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
4. Какие интересные факты о московском метро
5. Свекла: польза и вред для здоровья человека
6. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
7. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
8. Как Санкт-Петербург был построен на воде
9. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
10. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
11. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
12. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
13. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
14. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
15. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
16. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
17. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
18. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
19. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
20. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
21. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
22. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
24. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
25. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
26. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
27. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
28. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
29. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
30. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
31. Как выбрать лучший мотоблок.
32. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
33. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
34. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
35. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
36. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
37. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
38. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
39. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
40. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
41. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
42. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
43. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
44. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
45. Размножение смородины отводками и черенками: основные принципы и приемы
46. Размножение обычной и ремонтантной малины: основные методы и подходы
47. Просто и эффективно: черенкование черной смородины весной
48. Воспользуйтесь чесноковой настойкой для улучшения вкуса блюд
49. Развитие успешного бизнеса по продажам сахара: ключевые этапы составления бизнес-плана
50. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы