Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
2. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
3. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
4. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
5. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
6. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
7. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
8. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
9. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
10. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
11. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
13. Какие галереи представляют работы московских художников
14. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
15. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
16. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
17. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
18. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
19. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
20. Морковь долго храниться: проверенные способы
21. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
22. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
23. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
24. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
25. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
26. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
27. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
28. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
29. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
30. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
31. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
32. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
33. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
36. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
37. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
38. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
39. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
40. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
41. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
42. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
43. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
44. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
45. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
46. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
47. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
48. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
49. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы