Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
2. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
3. Headlines:
4. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
5. Кремль: сердце истории Москвы
6. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
7. Свекла: польза и вред для здоровья человека
8. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
9. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
10. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
11. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
12. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
13. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
14. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
15. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
16. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
17. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
18. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
19. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
20. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
21. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
22. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
23. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
24. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
25. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
26. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
27. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
28. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
29. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
30. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
31. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
32. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
33. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
34. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
35. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
36. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
37. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
38. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
39. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
40. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
41. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
42. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
43. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
44. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
45. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
46. Подкормка яблонь весной до цветения: все, что нужно знать
47. Ухаживание за яблоней: основные принципы и практические советы
48. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
49. Какая груша ранняя для московской области считается лучшей. Осенние сорта
50. Как начать свой бизнес производство сахара- рафинада. Как открыть производство сахара-рафинада