Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Картошка фри в духовке.
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
4. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
5. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
6. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
7. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
8. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
9. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
10. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
11. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
12. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
13. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
14. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
15. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
16. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Простой и удобный способ сушки шиповника
19. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
21. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
22. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
23. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
24. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
25. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
26. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Эффективность сушки яблок в электросушилке
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
32. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
33. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
38. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
42. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
43. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
44. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
47. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка