Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. В копилку дачных полезностей.
3. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
11. Какие интересные факты о московском метро
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Как назывался город раньше
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
16. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
17. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Когда была основана Москва и кем
20. Как Москва развивалась с течения времени
21. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
25. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
26. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
27. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
28. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
33. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
34. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
35. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Полная подкормка груши: от А до Я
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
43. Где и как вы храните картофель в квартире?
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
46. Настойка восковой моли: применение в медицине
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение