Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Любимый райский уголок.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
9. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
10. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
11. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
12. Headlines:
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
16. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
26. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
27. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
28. Секреты долговременного хранения моркови в песке
29. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
30. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
31. Алексей Глызин: от Рязани до мира
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
34. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
37. Копаем огород 3 разными способами
38. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
39. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
45. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
46. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
47. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
48. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
49. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
50. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации