Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
6. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
7. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
8. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
15. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
16. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
17. Москва в прошлом: как родился и вырос город
18. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
19. Как добраться до центра Москвы
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Сушим шиповник дома: в духовке и без
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
26. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
27. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
28. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
29. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
30. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
31. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
32. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
33. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
41. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
46. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
47. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
48. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам