Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Сделали баньку для себя.
5. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
17. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
18. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
21. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
23. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
24. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
29. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
30. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
31. Способы ухода за виноградом в летнее время года
32. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
33. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
34. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
35. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
36. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
37. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
40. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
41. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
48. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
49. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
50. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями