Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
11. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
12. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
13. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
17. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
18. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
19. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
20. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
21. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
22. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
23. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
24. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
25. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
26. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
27. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
28. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
29. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
30. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
31. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
32. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
34. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
35. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
36. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
37. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
38. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
39. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
40. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
41. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
42. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
43. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
46. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты