Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
2. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
7. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
8. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
9. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
10. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
11. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
12. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
13. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
14. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
15. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
16. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
17. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
18. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
19. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
20. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
21. Эффективность сушки яблок в электросушилке
22. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
23. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
24. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
25. Как правильно хранить яблоки на зиму
26. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
27. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
30. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
31. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
32. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
33. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
34. На яблоне мох, что делать. Лечение
35. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
36. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
37. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
38. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
39. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
40. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
41. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
42. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
45. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
46. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
47. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
48. Пять лучших способов хранить тыкву зимой
49. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях