Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
2. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
3. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
4. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
5. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
6. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
7. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
8. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
9. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
10. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
11. Борная кислота и спирт в ухо: эффективность и безопасность
12. Подготовка плодового сада к зиме: основные работы
13. Ритуальные таблички из нержавеющей стали на памятниках
14. Роскошь цветов в ландшафтном дизайне: создание великолепного сада
15. Пристройка к дачному домику.
16. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
17. Чем и как обработать капусту. Народные средства
18. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
19. Как выбрать лучший мотоблок.
20. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
21. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
22. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
23. Базилик на зиму заготовки 43 рецепта. Какой базилик подходит для заготовки на зиму
24. Бизнес план мини сахарный завод. Особенности сахарного бизнеса
25. Где и как хранить тыквы. Как хранить тыкву?
26. Как хранить тыкву зимой до весны. Тыква на зиму: как заготовить правильно
27. Как отличить ремонтантную и обычную малину. Разница в уходе
28. Как получить максимум пользы от свежей зелени. Как получить максимум пользы от зелени: советы диетолога
29. Правильный уход за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
30. Шелуха подсолнечника, как удобрение вред. Мульчировать лузгой можно, но осторожно
31. Как сохранить свеклу и морковь в наилучшем состоянии. Хранение моркови и свеклы дома
32. Польза и вред петрушки сушеной. Как заготовить петрушку на зиму: способы и рецепты
33. Признаки низкого тестостерона у мужчин. Содержание
34. Как ухаживать за клубникой осенью. КАК ПОДГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ
35. Когда нужно начинать готовить клубнику к зиме в разных регионах. Добавление статьи в новую подборку
36. Дача - это вам не квартира!
37. Как просушить яблоки в электрической или газовой духовке. Как засушить яблоки в духовке (традиционный способ)
38. Бизнес на производстве сахара. Составление бизнес-плана производства сахара
39. Какими методами бороться с огневкой. Химические способы
40. 5 народных рецептов избавления от огневки на черной смородине. Как выглядит огневка на смородине и как с ней бороться?
41. Постоянно замораживаю лук-порей на зиму. Можно ли оставлять порей на зиму в земле
42. Когда убирать лук-порей и как хранить. Хранение корнеплодов
43. Как хранить овощи на зиму в квартире – секреты умных хозяек, не имеющих погреба
44. Как правильно хранить морковь и свеклу. Как хранить морковь и свеклу в погребе частного дома
45. Характеристика картофеля сорта Лилея. Сорт картофеля Лилея – характерные особенности
46. Наша беседка шалаш.
47. Супер лопата для копки огорода своими руками. Как изготовить супер-лопату своими руками
48. Чудо-лопата для копки земли. Что такое чудо-лопата для копки земли
49. Лучшие препараты для улучшение пищеварения. Ферментная терапия в гастроэнтерологии. Когда? Кому? Что?
50. Как сохранить свеклу на зиму в погребе или квартире. Способы хранения в подвале или погребе