Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
3. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
4. Скумбрия на мангале.
5. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
6. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
7. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
8. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
9. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
10. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
11. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
12. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
13. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
15. Headlines:
16. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
17. Headlines:
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
20. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
29. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
32. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
33. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
41. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
42. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
44. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
45. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
46. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
47. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
48. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
49. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
50. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии