Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
6. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
7. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
8. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Моя идея беседки.
11. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
18. Когда была основана Москва и кем
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Москва в прошлом: как родился и вырос город
24. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
25. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
30. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
31. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
32. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
33. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
36. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
39. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
40. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
41. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
42. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
43. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
44. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
45. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
46. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
49. Чем и как обработать капусту. Народные средства
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы