Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
5. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
6. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
7. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
8. Как назывался город раньше
9. Свекла: польза и вред для здоровья человека
10. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
11. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
14. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
16. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
18. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
20. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
21. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
22. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
23. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
24. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
28. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
29. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
32. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
33. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
34. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
35. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
38. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
47. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
48. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
49. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты