Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
2. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
3. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
4. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
5. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
6. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
7. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
8. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
9. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
10. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
11. Эффективность сушки яблок в электросушилке
12. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
13. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
14. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
15. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
16. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
17. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
18. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
19. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
20. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
21. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
22. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
23. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
24. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
25. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
26. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
27. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
28. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
29. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
30. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
31. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
32. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
33. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
34. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
35. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
36. Вкусный и полезный: рецепт постных щи из краснокочанной капусты
37. Простые и вкусные: рецепт сушки яблок в домашних условиях
38. Уход за яблонями в мае: основные принципы и рекомендации
39. Пристройка к дачному домику.
40. Производство сахара от А до Я. Обработка свекольного сока
41. В чем разница между малиной ремонтантной и обычной. Преимущества
42. Уход за виноградом осенью и его подготовка к зиме. Как ухаживать за виноградом осенью? Основные моменты
43. Уход за виноградом в сентябре в средней полосе. Что нужно делать с кустами винограда осенью
44. 30 минут на кухне: как приготовить быструю домашнюю пиццу
45. Здравствуйте. Хочу поделиться с вами своей работой.
46. Для чего пригодится шелуха от семечек. Свойства шелухи
47. Как сохранить свеклу и морковь в наилучшем состоянии. Хранение моркови и свеклы дома
48. Как избавиться от пигментных пятен. Гиперпигментация
49. Убрать запах изо рта после алкоголя. Сколько держится запах изо рта после употребления алкоголя?
50. Уход за клубникой осенью и подготовка к зиме. Уход за клубникой осенью — залог богатого урожая