Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
6. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
9. Какие необычные факты о Ижевске известны
10. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
11. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
12. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
13. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
14. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
15. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
16. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
17. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
18. Простой и удобный способ сушки шиповника
19. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
20. Морковь долго храниться: проверенные способы
21. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
22. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
23. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
24. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
25. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
26. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
27. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
28. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
29. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
30. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
31. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
32. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
33. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
34. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
35. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
36. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
37. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
38. Настойка восковой моли: применение в медицине
39. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
40. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
41. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
42. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
43. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
44. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
45. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
46. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
47. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы