Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Сделали баньку для себя.
7. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
13. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
14. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
15. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
16. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
20. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
21. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Простой и удобный способ сушки шиповника
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
27. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
28. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
29. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
30. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
31. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
32. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
33. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
34. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
35. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
36. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
39. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
40. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
41. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
42. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
44. Как выбрать лучший мотоблок.
45. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
46. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
47. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году