Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
5. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
6. Огурчики пикули. Автор Chef.
7. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
8. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
9. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
10. Пересадка винограда: необходимость или выбор
11. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
12. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
13. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
14. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
15. Основные методы подготовки винограда к зиме
16. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
17. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
20. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
21. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
22. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
23. Красноярский голос Ларисы Долиной
24. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
26. Простой способ сохранения яблок до зимы
27. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
28. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
31. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
32. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
33. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
34. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
35. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
36. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
37. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
38. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
39. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
40. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
41. Где и как вы храните картофель в квартире?
42. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
43. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
44. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
45. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
46. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений