Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Обшил и утеплил наш дачный домик.
8. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
9. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
14. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
15. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
16. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
17. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
18. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
19. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
20. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
21. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
22. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
23. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
24. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
25. Зимние яблоки: как хранить их дома
26. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
27. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
28. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
29. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
30. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
33. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
34. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
35. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
39. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
40. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
41. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
42. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
43. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
44. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
45. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
46. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
47. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе