Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Вот такую беседку сделал муж.
4. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
16. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
17. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
18. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
19. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
20. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
23. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
24. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
25. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
26. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
30. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
31. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
32. Морковь долго храниться: проверенные способы
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Зимние яблоки: как хранить их дома
35. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
38. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
39. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
40. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
41. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
42. Полная подкормка груши: от А до Я
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
47. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта