Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Построил своими руками беседку для бесед.
2. Анкл бенс - супер салат.
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
7. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
8. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Headlines:
10. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
11. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
12. Как назывался город раньше
13. Свекла: польза и вред для здоровья человека
14. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
15. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Как Москва развивалась с течения времени
18. Headlines:
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
24. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
29. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
34. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
35. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
36. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
37. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
38. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
39. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
40. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
41. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
46. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
50. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе