Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Моя идея беседки.
4. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
5. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
6. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
10. Headlines:
11. Какие интересные факты о климате Калуги
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Headlines:
14. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
21. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
22. Какие галереи представляют работы московских художников
23. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
24. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
28. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
34. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
35. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
48. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
49. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты