Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Сладкий чили на зиму.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Холодный литовский борщ.
7. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
8. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
9. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
10. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
16. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
17. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
20. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
21. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
24. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
25. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
26. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
27. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
28. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
29. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
30. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
31. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
32. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
33. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
34. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
35. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
36. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
37. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
38. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
39. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
40. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
43. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения