Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
3. Вкуснейшие маринованные опята.
4. Моя идея беседки.
5. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
6. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
7. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
8. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
9. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
12. Headlines:
13. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
14. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
15. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
16. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
17. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
18. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
19. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
20. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
21. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
23. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
24. Как правильно хранить яблоки на зиму
25. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
26. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
27. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
28. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
29. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
30. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
31. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
32. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
33. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
34. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
35. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
36. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
37. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
38. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
39. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
40. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
41. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
42. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
43. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
44. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
45. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
46. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
47. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
48. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
49. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
50. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек