Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
2. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
3. Моя идея беседки.
4. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
5. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
6. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
7. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
8. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
9. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
10. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
11. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
12. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
13. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
14. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
15. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
16. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
17. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
18. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
19. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
20. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
21. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
22. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
23. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
24. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
25. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
26. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
27. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
28. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
29. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
30. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
31. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
32. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
33. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
34. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
35. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
36. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
37. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
38. Чем и как обработать капусту. Народные средства
39. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
40. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
41. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
42. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
43. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
46. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
50. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны