Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
4. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
5. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
6. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
7. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
8. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
9. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
10. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
11. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
12. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
13. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
14. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
15. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
16. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
17. Сушим шиповник дома: в духовке и без
18. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
19. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
20. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
21. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
22. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
23. Заморозка моркови: как это сделать правильно
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
27. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
28. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
29. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
30. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
31. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
33. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
36. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
37. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
39. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
40. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
45. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
48. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка