Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Вскуснейшая квашеная капуста.
2. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
6. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
9. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
10. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
13. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. Четыре яблони из одной: История роста и развития
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Основные методы подготовки винограда к зиме
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
22. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
25. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
28. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
29. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
30. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
31. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
32. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
33. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
34. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
35. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
36. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
37. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
38. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
39. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
40. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
41. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
42. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
43. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
44. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
45. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
46. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
47. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
48. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
49. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
50. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек