Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Жаркое с рёбрышками.
2. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
3. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
4. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
5. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
6. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
7. Headlines:
8. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
9. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
10. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
11. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
12. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
13. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
14. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
15. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
19. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
20. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
23. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
24. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
27. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
28. Зимние яблоки: простой способ сохранения
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
31. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
34. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
37. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
38. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
39. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
40. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
41. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
42. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
43. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
44. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
45. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
46. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода