Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Отличная банька на крайнем севере.
2. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
3. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
4. А вы ароматом сена … дышали.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
8. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
9. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
12. Как Санкт-Петербург был построен на воде
13. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
14. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Какие галереи представляют работы московских художников
19. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
28. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
29. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
30. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
33. Копаем огород 3 разными способами
34. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
35. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
36. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
37. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
38. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
39. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
40. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
41. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
42. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
43. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
50. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка