Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
5. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
6. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
7. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
8. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
9. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
10. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
11. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
12. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
13. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
14. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
15. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
16. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
17. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
18. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
20. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
21. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
22. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
25. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
26. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
27. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
28. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
29. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
30. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
31. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
32. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
33. Красноярский голос Ларисы Долиной
34. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
35. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
36. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
37. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Перец чили: от семян до плодов
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
42. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках