Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
2. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
3. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
4. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
5. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
6. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
7. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
8. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
9. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
10. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
11. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
12. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
13. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
14. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
17. Четыре яблони из одной: История роста и развития
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
27. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
28. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
29. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
30. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
31. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
32. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
35. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
36. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
37. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
40. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
41. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
42. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
43. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
44. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы