Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Дачная банька хороша.
3. За три года.
4. Орешки - рецепт из детства.
5. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
6. Сделал летом беседочку.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
10. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
13. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
14. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
19. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
20. Когда была основана Москва и кем
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
24. Морковь долго храниться: проверенные способы
25. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
29. Как правильно хранить яблоки на зиму
30. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
31. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
32. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
35. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
36. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
37. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
38. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
39. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
40. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
44. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
45. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания