Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. За три года.
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Ароматный хлеб в пакете.
6. Картошка фри в духовке.
7. Солёные грузди - как вкусно засолить.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Огурчики пикули. Автор Chef.
11. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
14. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
21. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
22. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
23. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
26. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
27. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
29. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
30. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
31. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
32. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
33. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
34. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
35. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
36. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
37. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
38. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
39. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
40. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
41. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
42. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
43. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
46. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
47. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать