Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
2. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
3. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
4. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
5. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
6. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
7. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
8. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
9. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
10. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
11. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
12. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
13. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
14. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
15. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
16. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
17. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
18. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
19. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
20. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
21. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
22. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
23. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
24. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
25. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
26. Как правильно сушить кабачки в электросушилке: секреты и рецепты
27. Груша осенью: как подготовиться к зиме
28. Неправильные методы ухода за малиной на даче: как избежать ошибок
29. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом
30. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
31. Красота для взрослых и детей.
32. Бизнес план мини сахарный завод. Особенности сахарного бизнеса
33. Как хранить тыкву в домашних условиях на зиму. Как правильно хранить свежую тыкву зимой : условия, места
34. Какую малину выбрать для посадки. Как выбирать саженцы малины для посадки
35. Шелуха семечек на огороде. Полезные свойства лузги
36. Заготовка петрушки на зиму. Петрушка на зиму — 17 лучших рецептов и способов заготовки
37. Маленькая, да удаленькая.
38. Как правильно укрыть клубнику на зиму. Этапы подготовки к зимовке
39. Подготовка клубники к зиме Все самые необходимые.. Как обрезать кусты клубники осенью
40. Заготовка боярышника на зиму в лечебных целях. Описание
41. Купил бочку - баню и пристроил к ней террасу, предусмотрел и мягкое остекление.
42. Вредители смородины и крыжовника
43. Самоплодные низкорослые сорта груши для.. Характеристика самоплодных сортовых груш
44. Как хранить лук-порей в домашних условиях зимой. Как сохранить лук-порей на зиму: сушка, заморозка и лучшие рецепты заготовок
45. Чем опрыскать смородину осенью от ржавчины. Ржавчина на смородине: причины ржавчины и ее признаки
46. Чем опрыскать смородину от ржавчины. Какой бывает ржавчина?
47. Как бороться с ржавыми пятнами смородине. Как лечить?
48. Как хранить морковь в холодильнике. Особенности хранения моркови в холодильнике
49. Как правильно хранить морковь и свеклу. Как хранить морковь и свеклу в погребе частного дома
50. Легкий практикум для чайников. Сроки осенней обрезки винограда