Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Горячее на праздничный стол.
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
6. Напиток для исцеления печение!
7. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
10. Солёные грузди - как вкусно засолить.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
15. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
16. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
17. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
18. Свекла: польза и вред для здоровья человека
19. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Когда была основана Москва и кем
22. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
23. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
24. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
25. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
29. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
30. Морковь долго храниться: проверенные способы
31. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
32. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
35. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
36. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
39. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
44. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме