Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Куриные бочонки с грибной начинкой.
5. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Московское метро: подземное царство архитектуры
8. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
9. Есть ли современные достопримечательности
10. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
12. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
13. Как назывался город раньше
14. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
15. Пересадка винограда: необходимость или выбор
16. Когда была основана Москва и кем
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
19. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
24. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
25. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
28. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
29. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
30. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
31. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
32. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
33. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
34. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
35. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
38. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
39. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
44. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
45. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Чем и как обработать капусту. Народные средства
47. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
48. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии