Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
7. Какие интересные факты о климате Калуги
8. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
9. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
10. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Какие необычные рекорды связаны с городом
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
17. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
20. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
23. Сушим шиповник дома: в духовке и без
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
30. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
31. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
32. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
33. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
34. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
35. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
36. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
39. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Морковь в холодильнике: мыть или нет
41. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
42. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
47. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
50. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья