Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Картошка фри в духовке.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Рулетики с фаршем на мангале.
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
11. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
12. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
13. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
14. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
15. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
16. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
19. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
22. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
25. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
26. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
27. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
28. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
29. Как правильно хранить яблоки на зиму
30. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
31. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
32. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
33. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
36. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
37. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
38. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода