Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. За три года.
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
6. Ароматный хлеб в пакете.
7. Картошка фри в духовке.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
12. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
15. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
16. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
20. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
24. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
25. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
29. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
30. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
34. Зимние яблоки: как хранить их дома
35. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
38. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
41. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
42. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
43. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
44. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
47. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода