Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
4. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
5. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
6. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
7. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
8. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
9. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
10. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
11. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
12. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
13. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
14. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
15. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
16. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
17. Заморозка моркови: как это сделать правильно
18. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
19. Холодильник для яблок: за или против
20. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
21. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
22. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
23. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
24. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
25. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
26. Перец чили: от семян до плодов
27. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
28. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
29. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
30. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
31. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
32. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
33. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
34. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
35. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
38. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
41. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода