Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
2. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
3. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
4. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
5. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
6. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
7. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
8. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
9. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
10. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
11. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
12. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
13. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
14. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
15. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
16. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
17. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
18. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
19. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
20. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
21. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
22. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
23. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
25. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
28. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
29. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
30. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
31. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
33. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
34. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
35. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
36. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
38. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
39. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
40. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
45. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
46. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
47. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
48. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
49. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
50. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке