Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Соорудили погреб на даче.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Крылечко своими руками.
6. Сделали баньку для себя.
7. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
8. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
9. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
13. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
18. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
19. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
21. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
22. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
23. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
24. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
25. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
26. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
27. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
28. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
29. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
30. Способы ухода за виноградом в летнее время года
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
33. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
34. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
35. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
36. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
37. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
38. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
39. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
40. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
41. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
42. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
45. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания