Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Крылечко своими руками.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Обшил и утеплил наш дачный домик.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
11. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
12. Как Москва развивалась с течения времени
13. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
14. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
15. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
16. Сушим шиповник дома: в духовке и без
17. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
18. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
19. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
20. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
21. Морковь долго храниться: проверенные способы
22. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
23. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
28. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
29. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
30. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
31. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
32. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
33. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
34. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
47. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
48. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
49. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно