Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Где этa улица?
3. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
7. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
8. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
9. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
10. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
11. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
12. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
13. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
14. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
15. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
16. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
17. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
18. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
19. Секреты долговременного хранения моркови в песке
20. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
21. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
22. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
23. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
24. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
25. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
26. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
27. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
28. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
29. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
30. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
31. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
34. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
35. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
36. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
37. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
38. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
39. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
42. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
43. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
44. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
45. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
46. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
47. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
48. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
49. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве