Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Крылечко своими руками.
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
10. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
18. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
21. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
22. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
25. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
26. Зимние яблоки: как хранить их дома
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
29. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
30. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
31. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
34. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
35. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
36. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
37. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
38. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
39. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
40. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
41. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
42. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
43. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
44. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
45. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта