Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Рулетики с фаршем на мангале.
10. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
11. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Весенние прививки: необходимость или выбор
19. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
20. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
21. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
27. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
31. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
32. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
35. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
36. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
37. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
38. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
39. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
40. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
41. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
42. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
43. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
44. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
45. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам