Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Картошка фри в духовке.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
5. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
6. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
7. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
8. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
9. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
10. Как Санкт-Петербург был построен на воде
11. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
12. Весенние прививки: необходимость или выбор
13. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
14. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
15. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
16. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
17. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
18. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
19. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
20. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
21. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
26. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
29. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
30. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
31. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
32. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
33. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
34. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
35. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
36. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
37. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
38. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
39. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
40. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
41. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
43. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
44. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
49. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
50. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии