Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
2. А вы ароматом сена … дышали.
3. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
4. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
7. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
8. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
9. Какие интересные факты о московском метро
10. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
11. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
12. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
15. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
16. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
17. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
18. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
19. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
20. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
21. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
22. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
23. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
24. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
25. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
26. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
27. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
28. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
29. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
30. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
31. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
32. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
33. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
34. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
35. Как выращивать капусту в августе и сентябре
36. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
37. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
38. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
39. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
40. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
41. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
42. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
44. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
45. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
46. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
47. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
48. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
49. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
50. Пять лучших способов хранить тыкву зимой