Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
5. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
6. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
7. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
15. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
21. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
22. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
25. Зимние яблоки: простой способ сохранения
26. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
27. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
28. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
29. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
30. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
31. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
32. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
33. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
35. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
36. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
37. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
38. Чем и как обработать капусту. Народные средства
39. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
40. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
41. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Где и как вы храните картофель в квартире?
46. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
47. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
48. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
49. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать