Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
2. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
3. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
4. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
10. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
11. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
12. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
13. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
16. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
17. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
18. Как добраться до центра Москвы
19. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
20. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
21. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
26. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
27. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
28. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
29. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
30. Перец чили: от семян до плодов
31. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
32. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
33. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
34. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
35. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
36. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
37. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
38. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
41. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
44. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
45. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
46. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
47. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями
48. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление
49. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка
50. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной