Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
3. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
4. Селёдка под шубой.
5. Пруд на участке, сделанный своими руками.
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. Сладкий чили на зиму.
8. Сделали баньку для себя.
9. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Какие легенды связаны с московскими монастырями
13. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
14. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
17. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
18. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
19. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
20. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
21. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
22. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
23. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
24. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
25. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
26. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
29. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
30. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
31. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
37. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
46. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
47. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет