Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Полезные советы на каждый день.
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Запечённые фаршированные перцы.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Есть ли современные достопримечательности
10. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Свекла: польза и вред для здоровья человека
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
17. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
18. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
23. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
24. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
25. Способы ухода за виноградом в летнее время года
26. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
27. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
28. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
29. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
30. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
31. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
32. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
33. Как выращивать капусту в августе и сентябре
34. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
35. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
36. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
37. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
41. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
42. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
43. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
44. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
45. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
46. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
49. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
50. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре