Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Овощи на зиму//брюссельская капуста//сельдерей

Как брюссельскую капусту хранить. Как хранить свежую брюссельскую капусту

Существует много способов, помогающих сохранить брюссельскую капусту на зиму. Мы подобрали несколько вариантов, чтобы каждый мог выбрать наилучший, учитывая свои обстоятельства. Далее будут описаны особенности каждого способа. И так, хранить капусту можно в:

Холодильнике;Морозильной камере;Погребе, подвале, гараже и т.д.Хранение в холодильнике

Наиболее простой способ сохранить продукт — хранение в холодильнике. Для этого разложите овощи небольшими порциями в пластиковые или бумажные пакеты. Так вы при каждом случае не будете разворачивать всю упаковку.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Собирать и хранить брюссельскую капусту нужно соблюдая правила и рекомендации опытных овощеводов и огородников. Существует несколько способов, которые помогут сохранить овощ до наступления весны.

Хранение свежей зимой

Большинство дачников хранят капусту в зимнее время в погребах. Для этого используют ящики, прикапывая ее в песок или подвешивая под потолок. Важные моменты:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить брюссельскую капусту на зиму. Бланширование

Последние обновления на сайте:

1. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
7. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
8. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
9. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
10. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
11. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. Пересадка винограда: необходимость или выбор
15. Какие интересные улицы и кварталы
16. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
17. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
18. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
19. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
20. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
21. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
22. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
23. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
24. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
25. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
26. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
27. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
30. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
31. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
32. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
33. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
34. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
35. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
36. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
37. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
38. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
39. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
40. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
41. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
42. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
43. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
44. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
45. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
48. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
49. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
50. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения