Рецепт с веточками | Зелёный сад

04.10.2019 в 07:17

Сбор винограда для вина. Сроки сбора урожая

В период созревания винограда снижается его кислотность (находящаяся в плодах яблочная кислота становится виннокаменной). При этом уровень сахара повышается, приобретается соответствующий сорту цвет, происходит накопление особо важных ароматических соединений, минеральных веществ.

Время сбора виноградных гроздьев зависит от цели использования ягод. Для применения в свежем виде их срезают в стадии потребительской спелости:

окраска плодов соответствует выращенному сорту

в них накопленный необходимый уровень сахара

они обладают стойким ароматным запахом

Если ягода предназначена для переработки, ее срезают на стадии технической спелости, это когда она спелая, но не слишком сладкая и ароматная.

Можно ли делать вино из винограда после заморозков. Как сделать вино из мороженного винограда

Читать дальше →

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. Ароматный хлеб в пакете.
6. А вы ароматом сена … дышали.
7. Скумбрия на мангале.
8. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
9. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
10. Какие легенды связаны с московскими монастырями
11. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
12. Headlines:
13. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
14. Как Санкт-Петербург был построен на воде
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
17. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
18. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
19. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
20. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
21. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
22. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
23. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
24. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
25. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
26. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
27. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
28. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
29. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
32. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. От весны до осени: как работает виноградник
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
38. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе
39. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
44. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
45. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
46. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
47. Где и как вы храните картофель в квартире?
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
50. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи