Статьи

используют в составе закусок, салатов, супов, гарниров и выпечки. А, В, РР, Е, Н, минералы (кальций, магний, натрий, фосфор, железо), и аскорбиновую кислоту, количество которой не уменьшается, а увеличивается во время хранения.

При правильном хранении лук-порей продолжительное время сохраняет полезные свойства и вкусовые качества. Чтобы он как можно дольше оставался свежим, необходимо соблюдать правила хранения и заготовки лука на зиму.

Убирают лук- на зиму с грядок до наступления первых заморозков. Для сбора урожая выбирают сухой и солнечный день.

Овощ выкапывают и аккуратно стряхивают, чтобы земля не оказалась между перьев лука. Затем его просушивают, чтобы не осталось влаги между листьями.

То, сколько и как хранить свеклу, напрямую зависит от происхождения овоща. Для складирования лучше всего брать продукт, выращенный собственными руками. Даже если приобрести корнеплоды не в магазине, а на рынке, стоит учесть, что их уже какое-то время хранили при низкой температуре (в погребе или подвале), перед тем, как выставить на продажу. Получается, что заготовки уже пережили несколько перепадов температуры, что обязательно снизит срок их хранения.

При работе с продуктом с собственного участка, нужно помнить о следующих моментах:

Ягодные культуры чувствительны к грибковым спорам и быстро инфицируются. Важно своевременно заметить изменения и начать борьбу с патогенными возбудителями. Из статьи узнаете, как спасти смородину от бокальчатой ржавчины.

Болезнь поражает смородиновые кусты путем развития мицелия паразитического гриба Cronartium ribicola Dietr.

Подвержена заболеванию смородина всех сортов, крыжовник.

Признаки поражения:

1. Столбчатая ржавчина поражает листья растения. При осмотре можно заметить на наружной стороне листа пятна желтого или коричневого цвета.

2. На нижней части появляются пузырчатые образования оранжевого цвета. В них находятся споры гриба. В дальнейшем споры образуют красноватые или желтые «нити». К осени весь лист покрывается подобным ворсом.

Меры борьбы должны быть приняты незамедлительно с приходом весны, летом также продолжают бороться с болезнью – паразит так просто не сдается. Есть ряд химических средств, которые помогают избавиться от бокальчатой ржавчины на красной и черной смородине.

Если на вашем кустарнике появляются бурые пятна, которые пузырятся и становятся выпуклыми, то это свидетельствует о поражении растения таким заболеванием, как антракноз. Это распространённая грибковая болезнь, которая наиболее часто начинает активизироваться в середине лета. Особенно активно грибок развивается и распространяется в условиях повышенной влаги, тепла и обильных осадков.

Антракноз характерен в большинстве своём для красной смородины, однако иногда он поражает и чёрную.

Если куст смородины поражен лишь слегка, можно попробовать лечение народными средствами. В случае, когда болезнь захватила растение полностью, то поможет химическая обработка. При тяжелых формах поражения смородины грибковыми заболеваниями и красно-галловой тлей целесообразно не обрабатывать растение, а выкорчевать и сжечь.

Для борьбы с красными пятнами на листьях смородины обрабатывается весь куст — с обеих сторон листья, стебли и побеги до самого корня. Опавшую листву необходимо собрать и сжечь. Опрыскивание проводится в ясную погоду 3-4 раза за сезон: весной, когда листья только начинают распускаться, при появлении цветочных бутонов и перед завязыванием ягод.

Смородина – многолетнее растение, способное порадовать садоводов щедрым урожаем. Плюс кустарника в том, что он не предъявляет особых требований к уходу. Однако при слабом иммунитете растение быстро подвергается воздействию различных болезней, среди которых особенно выделяют ржавчину. Что вызывает появление недуга и как быть в этой ситуации, стоит рассмотреть подробнее.

Из разговора с садоводом: «Здравствуйте. Увидела у соседа крыжовник, сформированный деревцем и привязанный к опоре. Ягоды на нем крупные, собирать легко. Подскажите, как вырастить такую красоту?»

На шпалере и на штамбе выращивают красную, белую, розовую, темно-вишневую смородину и крыжовник.

Черную смородину так выращивать не имеет смысла, так как ее кусты быстро стареют и теряют урожайность. Для получения высоких урожаев черной смородины существует простой, эффективный способ, но о нем я расскажу в другой статье.

Штамбовый крыжовник можно вырастить двумя способами:

1. прививкой на золотистую смородину;

2. без прививки, сформировав штамб из молодого саженца.

Как уже упоминалось выше, есть два основных способа выращивания штамбовой смородины.

Чтобы вырастить смородину на корнях, следует: