Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сушеная паприка

Ранее мы уже рассказывали о том, как сушить в домашних условиях острый горький перец чили . Теперь поговорим о том, как сушить болгарский перец на зиму.

Перец сушат, используя электрические, газовые приборы или прибегая к бесплатным старинным методам заготовки продуктов впрок с помощью солнца и свежего воздуха .

Как подготовить сладкий перец для сушки? Тщательно ополоснув плоды под проточной водой, каждый протирают от избыточной влаги и освобождают от признаков порчи , хвостика с сердцевиной. Осыпавшиеся семена , застрявшие внутри овоща, вытряхивают, постукивая широким краем о ладонь или поверхность стола.

Сушка болгарского перца в домашних условиях. Основные правила

Как сушить болгарский перец на зиму. Вяленый болгарский перец на зиму

Предлагаю свой рецепт вяленого сладкого перчика на зиму. Это самое настоящее изысканное лакомство! Зимой с ним можно делать различные салаты, бутерброды, пиццу или просто подать на праздничный стол! Уверяю, гости будут в восторге! А ещё - вяленый перец бесподобен, как закуска к шашлыку!

Ингредиенты для «Вяленый болгарский перец на зиму»:

Время приготовления: 240 минут

Количество порций: 2

Рецепт «Вяленый болгарский перец на зиму»:

Описание

Сушить перец болгарский на зиму. Как сушить болгарский перец на зиму в домашних условиях — все секреты сушки перца

Блюда с болгарским перцем обладают изысканным вкусом, приятным ароматом и приобретают красивый внешний вид. Как заготовить болгарский перец на зиму, чтобы он не потерял своих витаминов, вкуса и цвета? Выход найден – нужно знать как сушить болгарский перец в домашних условиях. Это позволит вам круглый год радоваться ароматом и вкусом этого овоща. Причем заготовить его на зиму не так уж и сложно, как может показаться на первый взгляд. Сушенный сладкий болгарский перец позволит даже в зимнее время насыщать свои блюда витаминами и полезными минерами, которые содержатся в этом плоде в большом количестве.

Наличие обычной и специфической кухонной техники предоставляет возможность выбора между несколькими способами сушки. У каждого из них есть свои особенности и преимущества.

Знаете ли вы? В средневековой Европе, когда пряности завозились издалека и ценились очень высоко, богатых торговцев называли «мешками перца».

В электросушилке

Подготовленные плоды нарезают квадратными пластинами шириной примерно 2 см, после чего тонким слоем выкладывают на решётки сушки. Оптимальная температура для процесса — +50°С. Ориентировочное время сушки составляет около 12 часов. Если электрическая сушилка многоуровневая и используются все решётки, требуется более продолжительное время для получения готового продукта.

Болгарский перец сушеный на зиму. Как сушить болгарский перец на зиму

Последние обновления на сайте:

1. А что, если подготовить рассаду томатов ещё с осени?
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
4. Советы для капусты.
5. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
6. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
7. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
8. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
9. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
10. Календула - ваш верный союзник в саду.
11. Перестаньте покупать чеснок!
12. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
13. Сладкий чили на зиму.
14. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
17. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
18. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
19. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
20. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
21. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
22. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
23. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
24. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
25. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
26. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
27. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
28. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
29. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
30. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
31. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
32. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
33. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
34. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
35. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
36. Красноярский голос Ларисы Долиной
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
41. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
42. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
43. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
44. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
45. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
46. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. Чем и как обработать капусту. Народные средства
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта