Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
2. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
3. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
4. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
5. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
6. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
7. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
8. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
9. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
10. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
11. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
12. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
13. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
14. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
15. Простой и удобный способ сушки шиповника
16. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
17. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
18. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
19. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
20. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
21. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
22. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
23. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
24. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
25. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
26. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
27. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
28. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
29. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
30. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
31. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
32. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
33. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
34. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
35. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
36. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
37. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
38. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
39. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
40. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
41. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
42. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
43. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
44. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
45. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
46. Как правильно сушить кабачки в электросушилке: секреты и рецепты
47. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом
48. Кабачок горький: причины и решения
49. Волшебный выбор: самые яркие и стильные елочные игрушки в интернет-магазине
50. Отзывы о Семена томата Аэлита. Экстремальное тестирование семян томатов от ООО "Агрофирма АЭЛИТА" - 2022. Цветение и плодоношение