Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Соорудили погреб на даче.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
25. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
26. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
29. Как правильно хранить яблоки на зиму
30. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
33. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
34. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
35. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
43. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
44. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
45. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет