Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Огурчики в аджике -.
5. Холодный литовский борщ.
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
14. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
15. Когда была основана Москва и кем
16. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
19. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
20. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
21. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
22. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
23. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
24. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
25. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Зимние яблоки: простой способ сохранения
28. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
29. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
30. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
31. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
32. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
33. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
34. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
35. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
36. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
37. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
38. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
39. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
40. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
41. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
42. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
43. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
44. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
45. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
46. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
47. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
48. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
49. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
50. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты