Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Любимый райский уголок.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
15. Свекла: польза и вред для здоровья человека
16. Какие интересные улицы и кварталы
17. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
19. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
20. Основные методы подготовки винограда к зиме
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
23. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
29. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
33. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
36. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
39. На яблоне мох, что делать. Лечение
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения