Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Желе из калины.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Какие необычные рекорды связаны с городом
12. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
13. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
16. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
17. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
20. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
21. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
22. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
23. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
24. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
25. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Заморозка моркови: как это сделать правильно
29. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
30. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
31. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
32. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Зимние яблоки: как хранить их дома
35. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
36. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
39. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
40. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
41. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
42. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
43. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
44. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
45. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
48. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании