Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
2. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
3. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
4. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
5. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
6. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
7. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
8. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
9. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
10. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
11. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
14. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
15. Основные методы подготовки винограда к зиме
16. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
18. Москва в прошлом: как родился и вырос город
19. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
20. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
21. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
22. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
23. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
24. Эффективность сушки яблок в электросушилке
25. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
26. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
27. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
28. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
29. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
30. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
31. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
32. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
33. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
34. Копаем огород 3 разными способами
35. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
36. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
37. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
38. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
39. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
40. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
41. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
42. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
43. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
44. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
45. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной
46. Красный базилик: новый ароматный ингредиент для ваших любимых блюд
47. Спагетти на весь сезон: как приготовить вкусный и полезный блюдо
48. Решил утеплить мансарду.
49. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
50. Волшебный выбор: самые яркие и стильные елочные игрушки в интернет-магазине