Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Сделали баньку для себя.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Скумбрия на мангале.
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
9. Headlines:
10. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
13. Какие необычные рекорды связаны с городом
14. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
15. Как Москва развивалась с течения времени
16. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
17. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
18. Москва в прошлом: как родился и вырос город
19. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
20. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
21. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
22. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
23. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
24. Простой способ сохранения яблок до зимы
25. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
26. Как правильно питаться для повышения потенции
27. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
28. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
29. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
30. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
31. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
32. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
33. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
34. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
35. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
36. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
37. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
38. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
39. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
40. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
41. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов