Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
3. Салат аристократ. Ингредиенты:
4. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
5. Соорудили погреб на даче.
6. Пруд на участке, сделанный своими руками.
7. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
8. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
9. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
15. Какие зимние развлечения есть в парках
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
18. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
19. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
20. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
25. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
29. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
32. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
35. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
36. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
37. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
44. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
45. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
46. Настойка восковой моли: применение в медицине
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания