Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Пруд на участке, сделанный своими руками.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Скумбрия на мангале.
7. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
10. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Headlines:
13. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Headlines:
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. Москва в прошлом: как родился и вырос город
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
21. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Эффективность сушки яблок в электросушилке
24. Алексей Глызин: от Рязани до мира
25. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
26. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
27. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
28. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
29. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
30. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
31. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
32. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
33. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
34. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
35. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
36. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
37. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
38. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
39. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
42. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
43. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
44. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
45. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
46. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения