Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
2. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
3. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
4. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
5. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
6. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
7. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
8. Секреты долговременного хранения моркови в песке
9. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
10. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
11. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
12. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
13. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
14. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
15. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
16. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
17. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
18. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
19. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
20. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
21. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
22. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
23. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
24. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
25. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
26. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
27. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
28. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
29. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
30. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
31. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны
32. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной
33. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить
34. Размножение смородины отводками и черенками: основные принципы и приемы
35. Краснокочанная капуста в супах: 5 вкусных рецептов для холодных дней
36. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
37. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
38. Роскошь цветов в ландшафтном дизайне: создание великолепного сада
39. Применение базилика в кулинарии. Базилик
40. Какая груша ранняя для московской области считается лучшей. Осенние сорта
41. 5 способов сохранить тыкву на зиму. Способы хранения тыквы на зиму
42. Как хранить тыкву правильно в целом или разрезанном виде. Как заготовить тыкву на зиму
43. В чем разница между малиной ремонтантной и обычной. Преимущества
44. Уход за виноградником осенью. Как сажать виноград осенью
45. Как ухаживать за виноградом осенью.. Как сажать виноград осенью
46. Для чего пригодится шелуха от семечек. Свойства шелухи
47. Как убрать возрастные пигментные пятна. Лечение пигментных пятен врачом-косметологом
48. Как заморозить петрушку на зиму. Все этапы: как подготовить зелень для закладки в морозилку?
49. Диета при гастрите желудка. Основные принципы диеты
50. Что лучше фурнитура мако или рото. MACO