Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Какие зимние развлечения есть в парках
2. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
3. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
4. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
5. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
6. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
7. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
8. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
9. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
10. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
11. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
12. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
13. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
14. Красноярский голос Ларисы Долиной
15. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
16. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
17. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
18. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
19. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
20. Как правильно хранить яблоки на зиму
21. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
22. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
23. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
24. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
25. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
26. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
27. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
28. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
29. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
30. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
31. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
32. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
33. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
34. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
35. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
36. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
37. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
38. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
39. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
40. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
41. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
42. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
43. Пристройка к дачному домику.
44. Плюсы покупки саженцев в интернет-магазине
45. Как открыть производство сахара-рафинада. Свой бизнес: открываем производство сахара-рафинада
46. Какая груша ранняя для московской области считается лучшей. Осенние сорта
47. Бизнес план по производству сахара. Помещение и оборудование
48. Ремонтантная и обычная малина. Как различить ремонтантную малину от обычной
49. Уход за виноградом осенью для хорошего урожая. Как ухаживать за виноградом осенью: на что обратить внимание?
50. Секреты правильной осенней обрезки винограда. Особенности строения винограда