Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Горячее на праздничный стол.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Скумбрия на мангале.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
10. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
11. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
16. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
17. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
18. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
19. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
20. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
21. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
22. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
23. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
28. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
29. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
30. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
31. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
37. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
38. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
39. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
40. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
41. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
44. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
45. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта