Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Вскуснейшая квашеная капуста.
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
11. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
12. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
13. Какие интересные улицы и кварталы
14. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
15. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
20. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
21. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
22. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
23. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
24. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
25. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
26. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
29. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
30. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
33. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
34. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
42. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
46. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
47. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства