Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
2. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
3. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
4. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
5. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
6. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
7. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
8. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
9. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
10. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
11. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
12. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
13. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
14. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
15. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
18. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
19. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
20. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
21. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
22. Зимние яблоки: простой способ сохранения
23. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
24. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
25. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
26. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
27. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
28. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
29. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
30. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
31. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
32. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
33. Полная подкормка груши: от А до Я
34. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
35. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
36. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
37. Где и как вы храните картофель в квартире?
38. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
39. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
40. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
41. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
42. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке
43. Размножение обычной и ремонтантной малины: основные методы и подходы
44. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш
45. Подкормка яблонь весной до цветения: все, что нужно знать
46. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
47. Весенние советы для здорового роста яблони
48. Применение базилика в кулинарии. Базилик
49. Бизнес на производстве сахара из сахарной свеклы. Изготовление сахара: обзор «сахарного» рынка страны, перспективы для новичков
50. Как сохранить разрезанную тыкву правильно. Способы