Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
2. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
3. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
4. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
5. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
6. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
7. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
8. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
9. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
10. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
11. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
12. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
13. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
14. Горькие кабачки: факт или миф
15. Прокачай свои навыки: как заставить дозреть неспелые дары природы
16. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
17. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
18. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
19. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
20. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
21. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
22. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
23. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
24. Как правильно хранить тыкву в домашних условиях зимой. Оптимальные условия хранения
25. В чем основные отличия ремонтантной малины от обычной. Как определить ремонтантная малина или нет. Отличия ремонтантной малины от обыкновенной
26. Как ухаживать за виноградом осенью.. Как сажать виноград осенью
27. 30 минут на кухне: как приготовить быструю домашнюю пиццу
28. Как хранить морковь и свеклу. Как нельзя делать и почему?
29. Посадка черенков черной смородины. Размножение смородины одревесневшими черенками
30. Как размножить черную смородину летом без хлопот: советы опытных садоводов
31. Заготовка петрушки на зиму. Петрушка на зиму — 17 лучших рецептов и способов заготовки
32. Описание сорта томата хурма и особенности выращивания. Характеристика и описание сорта
33. Убрать запах изо рта после алкоголя. Сколько держится запах изо рта после употребления алкоголя?
34. Как размножать чёрную смородину черенкованием. Как черенковать смородину зимой
35. Как укрыть клубнику на зиму. Нужно ли укрывать клубнику на зиму?
36. Почему цукини бывают горькими и как этого избежать. Почему кабачки горчат
37. Размножение малины черенками и отпрысками. О размножении малины летом
38. Размножение черной смородины весной. Экономим на покупке саженцев — размножение черной смородины своими руками
39. 5 народных рецептов избавления от огневки на черной смородине. Как выглядит огневка на смородине и как с ней бороться?
40. Как бороться с гусеницами на смородине. Гусеницы на смородине: чем опасны
41. Как бороться с огневкой на смородине
42. Как и где правильно хранить лук-порей. Нюансы хранения лука-порея в домашних условиях
43. Сажаем смородину на штамбе. Выращивание смородины на штамбе
44. 4 способа вырастить смородину. Где посадить?
45. Описание и характеристика картофеля сорта Лилея. Картошка Лилея —, что это за ранний столовый сорт?
46. Вяленые овощи в масле. Вяленые фрукты и овощи, которые запросто готовятся в обычной духовке
47. Эффективные способы укрепления иммунитета. Как укрепить иммунитет
48. Чудо вилы для копки земли. Как сделать самому чудо вилы для облегчения копки грунта
49. Правильное хранение свеклы зимой в погребе или квартире. Как правильно вырастить и подготовить урожай к длительному хранению
50. Как хранить свеклу в погребе зимой. Готовим погреб к зимнему хранению овощей