Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
5. Какие исторические личности связаны с Калининградом
6. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
7. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
8. Где можно покататься на аттракционах
9. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
10. Какие зимние развлечения есть в парках
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
12. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
15. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
16. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
17. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
18. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
19. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
23. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
24. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
31. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
34. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
35. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
36. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
37. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Как выращивать капусту в августе и сентябре
41. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
45. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
48. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
49. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
50. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи