Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
2. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
3. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
4. Какие казино работают
5. Headlines:
6. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
7. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
8. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
9. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
10. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
11. Основные методы подготовки винограда к зиме
12. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
13. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
14. Простой и удобный способ сушки шиповника
15. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
16. Как добраться до центра Москвы
17. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
18. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
19. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
20. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
21. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
22. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
23. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
24. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
25. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
26. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
27. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
28. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
29. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
30. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
31. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
32. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
33. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
34. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
35. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
36. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
37. Где и как вы храните картофель в квартире?
38. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
39. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
40. Настойка восковой моли: применение в медицине
41. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
42. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
43. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
44. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
45. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
46. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
47. Противомикробные средства для обработки ран: виды и применение
48. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
49. Простые и вкусные: рецепт сушки яблок в домашних условиях
50. Красная смородина: простой способ размножения