Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
3. Желе из калины.
4. Моя идея беседки.
5. Огурчики в аджике -.
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
12. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
13. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
14. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
15. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
16. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
17. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
18. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
19. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
20. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
21. Секреты долговременного хранения моркови в песке
22. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
23. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
24. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
25. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
26. Как правильно хранить яблоки на зиму
27. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
28. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
29. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
30. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
31. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
32. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
33. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
34. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
35. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
36. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
37. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
38. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
39. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
40. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
41. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
42. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
43. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
44. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения