Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
10. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Когда была основана Москва и кем
15. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
20. Основные методы подготовки винограда к зиме
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
23. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
24. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
25. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
26. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
29. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
30. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
31. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
32. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
33. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
34. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
35. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
44. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
45. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения