Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Солёные грузди - как вкусно засолить.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
13. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
14. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
19. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
20. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
24. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
25. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
26. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
27. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
28. Зимние яблоки: простой способ сохранения
29. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
30. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
31. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
33. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
34. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
35. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
36. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
37. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
38. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
39. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
40. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
47. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики