Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Тархун в консервации

Это растение обладает пряным, слегка резким ароматом, похожим на анис. Эстрагон, он же тархун, относится к роду полыни. Внешне растение схоже с горькой травой, но в отличие от нее, лишено горечи.

Трава Тархун: полезные и лечебные свойства

Его аромат и вкус обусловлены высоким содержанием эфирных масел в листьях растения.

Эстрагон где применяется. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Кроме этого в зелени много минеральных солей:

· натрий;

· калий;

· магний;

· кальций;

· железо.

Листва содержит витамины С, А, D, В6.

Из-за высокого содержания солей добавка эстрагона в пищу позволит обойтись без соли, что полезно для гипертоников.

Эстрагон, который известный как тархун, – многолетний куст, имеющий приятный травянистый аромат и острый пряный вкус. Этот астровый разновид растений ярко представляет семейство сложноцветных. Его род – полыневые (отсюда официальное название растения – полынь эстрагонная), но, несмотря на это, он единственный из относящихся к нему растений не обладает горечью.

У тархуна достаточно мощное корневище, которым хорошо размножать эту пряность (черенки и семена для этого используют реже). Высота растения достигает преимущественно 1 метра. А стебли, укрытые узкими серебристо-зелеными листьями, с взрослением куста приобретают деревянистый вид. Цветки бледно-желтого цвета собраны в густое, узкое и метельчатое соцветие.

Тархун применение в медицине. Эстрагон (Тархун) трава: полезные свойства и противопоказания

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Основные области применения базилика:

кулинария;народная медицина;косметология.

Базилик – продукт с отрицательной калорийностью. Полезные свойства масла и зелени используют для плавного похудения – они ускоряют обмен веществ в организме. Эфирное масло базилика вливают по 3 капли в заправки для салатов, соусы.

Зелень утоляет голод, на ее переваривание затрачивается больше энергии, чем дают листья.

Базилик пытаются использовать в магии, чтобы привлечь деньги, отогнать духов, найти любовь и удачу, разрядить обстановку в коллективе. Для этого проводят ритуалы с порошком растения, листьями или просто ставят растение в горшке в помещении.

Базилик применение в консервации.

Базилик, как использовать свежий. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Базилик применение в кулинарии. Как использовать базилик в кулинарии

В кулинарии используют свежий и сушеный базилик

Базилик называют царской травой. Его широко используют в кулинарии, добавляя в основные блюда, салаты, закуски, соусы и напитки . Зелень базилика популярна в кухнях средиземноморья и азиатских стран.

В качестве ароматной приправы используют свежие или сушеные листья базилика, а также его семена. Вкус пряности в готовом блюде раскрывается постепенно — сначала базилик дает горчинку, затем появляется сладковатое послевкусие.

Базилик с чем едят:

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
7. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
8. Московское метро: подземное царство архитектуры
9. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
10. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
11. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
16. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
17. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
18. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
21. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
22. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
23. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
26. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
32. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
33. Как правильно питаться для повышения потенции
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
40. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
44. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
45. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году