Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вино из старого

Наверняка многие из вас немало удивились, услышав это название. Ни разу на наших рынках и даже в магазинах с самыми разными семенами не встречалось такое название. Неужели это какая-нибудь очередная чудодейственная панацея, подобная ягодам Годжи, которая стоит космических денег и продается только в секретных специализированных магазинах? А может, это какой-то экзотический фрукт?

Вовсе нет. И мы вас наверняка сильно удивим, когда скажем, что эту ягоду вы можете вырастить прямо у себя в огороде и более того, для этого нужен минимум трудовых затрат! Как же так? На самом деле санберри – это ни что иное, как новый вид черного паслена.

Выращивание санберри.
Рецепт вина из санберри. Выращивать это растение совсем несложно. Заморский гость прекрасно переносит даже капризный северо-западный климат с его коротким и зачастую прохладным летом. Уход за санберри такой же, как и за томатами.
Высевают семена на рассаду обычно в марте. Всходы быстро идут в рост и уже через месяц достигают в высоту 35 см. Растения санберри очень влаголюбивы и требуют ежедневного обильного полива.

Домашнее вино из винограда грузинский рецепт. Домашнее вино из винограда по грузинскому рецепту

Домашнее вино из винограда: Unsplash/Kym Ellis

Домашнее виноградное вино обладает легким вкусом, отличается умеренной крепостью и божественным ароматом. Качественное сырье, безграничное терпение и понимание технологии помогут создать идеальное натуральное вино из винограда. Напиток из домашнего погреба украсит любой праздничный стол и сделает вечер незабываемым.

Теперь их нужно размять и отцедить жидкость. Выжимки выбросить, а сок оставить для брожения и отстаивания ещё на 3 — 5 дней. По окончании второго срока, снова отцеживаем полученный уксус, добавляем на 1 литр виноградного уксуса 1 чайную ложку уксусной эссенции и разливаем в чистые и сухие стеклянные бутылки. Закрыть нужно плотно, можно горлышки залить воском или сургучом. Выдержать такой продукт надо не менее 3-х месяцев, а вобщем чем дольше он хранится, тем становится крепче и ароматнее. По желанию можно добавить в бутылки любые ароматические травы.Как сделать кислый виноград сладким. Что важно учесть при изготовлении вина в домашних условиях?

Новички в виноделии, используя традиционные рецепты, готовят вино с помощью диких дрожжей. Колонии микроорганизмов в изобилии «обитают» на поверхности виноградин. Для запуска природного процесса брожения нужно, чтобы такие «дикари» попали именно в сусло. В ином случае сахар, который вмещается в ягодах, не перебродит целиком или не забродит совсем. По этой причине перед переработкой виноград не моют. Если ягоды сильно загрязнены, их протирают сухой тряпкой.

Чтобы сохранить наибольшее количество диких дрожжей, во время сбора винограда виноделы советуют придерживаться простых рекомендаций:

В период созревания винограда снижается его кислотность (находящаяся в плодах яблочная кислота становится виннокаменной). При этом уровень сахара повышается, приобретается соответствующий сорту цвет, происходит накопление особо важных ароматических соединений, минеральных веществ.

 

Время сбора виноградных гроздьев зависит от цели использования ягод. Для применения в свежем виде их срезают в стадии потребительской спелости:

окраска плодов соответствует выращенному сорту

 

в них накопленный необходимый уровень сахара

 

они обладают стойким ароматным запахом

 

Если ягода предназначена для переработки, ее срезают на стадии технической спелости, это когда она спелая, но не слишком сладкая и ароматная.

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. Когда и как сажать бархатцы.
5. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
6. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
7. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
8. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
9. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
10. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
11. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
14. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
15. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
16. Скумбрия на мангале.
17. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
18. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
19. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
20. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
21. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
22. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Как Москва развивалась с течения времени
25. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Простой и удобный способ сушки шиповника
29. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
32. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
33. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
38. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
39. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
42. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
45. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет