Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кулинарные секреты

Краснокочанная капуста тушеная рецепты. Тушеная красная капуста

Готовим отличный гарнир к мясным блюдам, особенно распространенный в немецкой кухне – тушеную красную капусту. Рецепт очень прост, однако содержит кое-какие важные хитрости.

Изучайте!

Лет пять тому назад муж сделал мне подарок на годовщину свадьбы – свозил меня на горнолыжный курорт в Германию. В пансионате, где мы жили, постоянно подавали тушеную краснокочанную капусту. Попробовав ее один раз, я сразу поняла – готовят ее как-то по-особенному.

Салат из краснокочанной капусты рецепт с майонезом. Рецепт «Салат из краснокочанной капусты Любимый»:

Очищенную луковицу нарежем кубиком.
Если нет салатного лука, то обычный лук еще на доске сбрызнуть яблочным (винным) уксусом или замариновать, чтоб удалить горечь. Если не знаете, как замариновать лук, посмотрите здесь, как это делаю я в рецепте "Салат из печенки с маринованным луком".

Солим по вкусу. Добавляем майонез. У меня, как уже писала, собственного производства. Уже несколько лет пользуюсь этим замечательным рецептом: "Майонез домашний".

Можно ли морозить капусту белокочанную. Можно ли замораживать капусту в морозилке?

Можно ли заморозить капусту? Многие хозяйки удивятся этому вопросу, ведь капуста – овощ, который прекрасно хранится и без заморозки. Но не стоит забывать, что продукт в свежем виде будет демонстрировать отличную лежкость только в том случае, если для этого выбрано идеальное место (прохладное, не влажное, хорошо вентилируемое).

Если в частных домах с поиском места проблем нет, то в квартире дело обстоит иначе. Вот почему городским хозяйкам удобнее делать заготовки на зиму в морозильной камере.

По словам главного технолога, кандидата химических наук Юрия Митника , капусту лучше не замораживать, а хранить в холодильнике или подвале. «Продлить срок хранения поздней капусты можно, если оставить ее в подвале, обработав специальными фунгицидными шашками, которые предотвращают появление плесени, — говорит Митник. — Если хранить капусту в холодильнике, то ее необходимо плотно обернуть бумагой или полиэтиленовой пленкой и расположить в зоне свежести. Если же такой зоны в холодильнике нет, то можно поместить кочан в отделение для овощей и установить минимальный температурный режим » .

Как заморозить цветную капусту. Кулинарные секреты

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
6. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
7. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Свекла: польза и вред для здоровья человека
11. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
12. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
13. Четыре яблони из одной: История роста и развития
14. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
15. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
16. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
17. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
21. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
22. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
27. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
30. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
31. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
32. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
33. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
34. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
35. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
36. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
37. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
38. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
39. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
42. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
43. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
48. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта