Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Оптимальные режимы

Как сохранить жгучий перец на зиму не высушивая. Способы сушки приправыЛучший способ, как сохранить острый перец на зиму, – высушить плоды.

Самый простой, «бабушкин», метод высушивания стручкового перца-чили подобен сушке белья.

В сухом, проветриваемом светлом помещении натягивают бельевую веревку.

Каждый перчик пронзают в области плодоножки иголкой со вдетой ниткой и при помощи той же нитки прикрепляют к веревке.

Плодам не следует соприкасаться друг с другом.

Хорошо высушенные перцы складывают в холщовые мешочки или стеклянные банки , закрыв их пергаментной бумагой, и хранят в сухом помещении.

Наличие обычной и специфической кухонной техники предоставляет возможность выбора между несколькими способами сушки. У каждого из них есть свои особенности и преимущества.

Знаете ли вы? В средневековой Европе, когда пряности завозились издалека и ценились очень высоко, богатых торговцев называли «мешками перца».

В электросушилке

Подготовленные плоды нарезают квадратными пластинами шириной примерно 2 см, после чего тонким слоем выкладывают на решётки сушки. Оптимальная температура для процесса — +50°С. Ориентировочное время сушки составляет около 12 часов. Если электрическая сушилка многоуровневая и используются все решётки, требуется более продолжительное время для получения готового продукта.

Как сушить перец. Как сушить болгарский перец на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
4. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
5. 9 растений, которые любят золу.
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Секреты умной посадки.
8. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
9. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
10. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
11. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
12. Перестаньте покупать чеснок!
13. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
14. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
15. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
16. Соорудили погреб на даче.
17. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
18. Судили деревню (а та безответна).
19. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
20. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
21. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
22. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
23. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
24. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
25. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
26. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
27. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
28. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
29. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
30. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
31. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
32. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
33. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
35. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
36. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
37. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
38. Красноярский голос Ларисы Долиной
39. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
40. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
41. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
42. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
43. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Копаем огород 3 разными способами
46. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами