Замораживать закуску однозначно можно. При этом она практически не потеряет свои полезные свойства и вкусовые характеристики.
Такой метод хранения предполагает фасовку квашеной капусты по отдельным пакетам, банкам или контейнерам — то есть ее раскладывают порционно.
Аргументы за и против
Как и у других способов хранения, у заморозки есть свои достоинства и недостатки. Основным плюсом считается сохранения полезных веществ. Главный недостаток замораживания — изменение консистенции.
![Можно ли замораживать капусту в морозилке на зиму. Можно ли замораживать квашеную капусту](https://zelynyjsad.info/sites/default/files/i/zelynyjsad.info/9024/0-3/a38ae5177c66.jpg)
Среди других плюсов заморозки выделяют следующие: