Вниз листочки перца начинают закручиваться при недостатке влаги. Если у огородника еще нет опыта в уходе за рассадой, он зачастую боится залить землю и вызвать переувлажнение. Иногда рассаду просто забывают полить. Во всех этих случаях листья теряют тургор и начинают заворачивать кончики книзу. Рассаду необходимо срочно полить отстоянной теплой водой.