Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Закуска из лаваша

На Руси свеклу едят с десятого века, а впервые культивировать ее начали в Средиземноморье 2000 лет до н. э. Сегодня это один из самых распространенных корнеплодов, который с удовольствием выращивают дачники и покупают приверженцы правильного питания. Не говоря уже о национальных блюдах — борще, винегрете и селедке под шубой, немыслимых без свеклы.

В этой статье рассмотрим, какая свекла — вареная или сырая — полезнее, как влияет цвет на ее пользу и что приготовить из красно-фиолетового овоща.

Можно ли использовать сырую свеклу для соков и салатов. Выяснили, кому полезна сырая свёкла, а кому — варёная и что приготовить с овощем, кроме борща и винегрета

Фото: pixabay.com

Вареная свекла гораздо привычнее и по вкусу, и по способу приготовления. Этот вкусный ингредиент можно встретить в списке многих пошаговых рецептов вкусных блюд: из такой свеклы готовят различные салаты, закуски, соусы и вторые блюда. Прекрасно показывает себя свекла и в супах — нельзя не вспомнить знаменитый борщ.

Сварить свеклу, например, для салата несложно. Сделать это можно как в обычной кастрюле на плите, так и в мультиварке. Общие правила приготовления схожи.

Лучше всего выбирать для варки небольшую (до 10 см в диаметре) свеклу круглой формы — она быстро сварится и получится вкусной;

Темно-красная кожура овоща не должна иметь повреждений, хорошая свекла равномерно плотная и упругая;

Как варка влияет на цвет свеклы в салате. Как сварить свеклу, чтобы она не потеряла цвет

Ответить на этот вопрос можно, только зная, какую пользу вы хотите получить от свеклы. У овоща после термической обработки и без нее есть свои плюсы и потенциальные риски для человеческого организма.

Так, сырую свеклу врачи рекомендуют употреблять людям с гипертонией и болезнями печени. Все потому, что корнеплод содержит больше клетчатки, йода, солей калия и кальция, а эти вещества улучшают состояние крови и усвоение белков, укрепляют стенки капилляров, способствуют транспортировке гемоглобина, помогают нормализовать метаболизм, защищают щитовидную железу от неблагоприятных факторов среды. Кроме того, если свекла сырая, ее энергетическая ценность составляет 40–45 ккал, а после варки вырастает до 49. Это важно, если вы стремитесь к низкокалорийному рациону.

Можно ли есть сырую свеклу каждый день. От свеклы воздержаться. Какой вред может нанести овощ и кому его нельзя?

Последние обновления на сайте:

1. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
2. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
3. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
4. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
5. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
6. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
7. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
8. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
9. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
10. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
11. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
12. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
13. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
14. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
16. Простой и удобный способ сушки шиповника
17. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
19. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
22. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
23. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
25. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
26. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
27. Простой способ сохранения яблок до зимы
28. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
29. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
30. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
31. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
32. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
33. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
38. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
39. Копаем огород 3 разными способами
40. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
43. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
44. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
45. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения