Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Закуска из лаваша

На Руси свеклу едят с десятого века, а впервые культивировать ее начали в Средиземноморье 2000 лет до н. э. Сегодня это один из самых распространенных корнеплодов, который с удовольствием выращивают дачники и покупают приверженцы правильного питания. Не говоря уже о национальных блюдах — борще, винегрете и селедке под шубой, немыслимых без свеклы.

В этой статье рассмотрим, какая свекла — вареная или сырая — полезнее, как влияет цвет на ее пользу и что приготовить из красно-фиолетового овоща.

Можно ли использовать сырую свеклу для соков и салатов. Выяснили, кому полезна сырая свёкла, а кому — варёная и что приготовить с овощем, кроме борща и винегрета

Фото: pixabay.com

Вареная свекла гораздо привычнее и по вкусу, и по способу приготовления. Этот вкусный ингредиент можно встретить в списке многих пошаговых рецептов вкусных блюд: из такой свеклы готовят различные салаты, закуски, соусы и вторые блюда. Прекрасно показывает себя свекла и в супах — нельзя не вспомнить знаменитый борщ.

Сварить свеклу, например, для салата несложно. Сделать это можно как в обычной кастрюле на плите, так и в мультиварке. Общие правила приготовления схожи.

Лучше всего выбирать для варки небольшую (до 10 см в диаметре) свеклу круглой формы — она быстро сварится и получится вкусной;

Темно-красная кожура овоща не должна иметь повреждений, хорошая свекла равномерно плотная и упругая;

Как варка влияет на цвет свеклы в салате. Как сварить свеклу, чтобы она не потеряла цвет

Ответить на этот вопрос можно, только зная, какую пользу вы хотите получить от свеклы. У овоща после термической обработки и без нее есть свои плюсы и потенциальные риски для человеческого организма.

Так, сырую свеклу врачи рекомендуют употреблять людям с гипертонией и болезнями печени. Все потому, что корнеплод содержит больше клетчатки, йода, солей калия и кальция, а эти вещества улучшают состояние крови и усвоение белков, укрепляют стенки капилляров, способствуют транспортировке гемоглобина, помогают нормализовать метаболизм, защищают щитовидную железу от неблагоприятных факторов среды. Кроме того, если свекла сырая, ее энергетическая ценность составляет 40–45 ккал, а после варки вырастает до 49. Это важно, если вы стремитесь к низкокалорийному рациону.

Можно ли есть сырую свеклу каждый день. От свеклы воздержаться. Какой вред может нанести овощ и кому его нельзя?

Последние обновления на сайте:

1. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
2. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
3. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
4. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
5. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
6. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
7. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
8. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
9. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
10. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
11. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
12. Четыре яблони из одной: История роста и развития
13. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
14. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
15. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
16. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
17. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
18. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
19. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
20. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
21. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
22. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
23. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
24. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
25. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
26. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
27. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
28. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
29. Способы ухода за виноградом в летнее время года
30. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
31. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
32. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
33. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
34. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
35. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
36. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
37. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
38. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
39. Где и как вы храните картофель в квартире?
40. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
41. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
42. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
43. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
44. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
45. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
46. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
47. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
48. Роскошь цветов в ландшафтном дизайне: создание великолепного сада
49. Стационарный мангал на даче руками моего тестя.
50. Бизнес план мини сахарный завод. Особенности сахарного бизнеса