Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
3. Рулет из рульки.
4. Любимый райский уголок.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
10. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
11. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
12. Какие легенды связаны с московскими монастырями
13. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
14. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
15. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
16. Как Санкт-Петербург был построен на воде
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
19. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
24. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
26. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
29. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
30. Холодильник для яблок: за или против
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
35. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
36. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
37. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
38. Способы ухода за виноградом в летнее время года
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
42. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
43. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
44. Чем и как обработать капусту. Народные средства
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
48. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
49. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
50. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода