Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Желе из калины.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Какие интересные факты о московском метро
8. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
9. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
10. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
11. Пересадка винограда: необходимость или выбор
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Headlines:
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
18. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
19. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
20. Какие легенды и мифы связаны с историей города
21. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
22. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
23. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
24. Холодильник для яблок: за или против
25. Зимние яблоки: простой способ сохранения
26. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
27. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
28. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
29. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
30. Перец чили: от семян до плодов
31. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
32. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
33. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
34. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
35. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
36. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
37. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
38. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
39. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
40. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
41. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
42. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
43. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
44. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
45. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
46. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
47. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
48. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства