Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Желе из калины.
4. А вы ароматом сена … дышали.
5. Моя идея беседки.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Какие интересные улицы и кварталы
15. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
16. Когда была основана Москва и кем
17. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
20. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
21. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
24. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
25. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
26. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
28. Зимние яблоки: простой способ сохранения
29. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
30. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
31. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
32. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
34. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
35. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
36. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
37. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
38. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
42. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
43. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
44. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
45. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
46. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам