Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Сделали баньку для себя.
8. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
9. Огурчики в аджике -.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Есть ли современные достопримечательности
12. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
13. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
14. Какие исторические личности связаны с Калининградом
15. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
16. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
19. Как Санкт-Петербург был построен на воде
20. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
23. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
26. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
27. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
28. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
29. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
30. Холодильник для яблок: за или против
31. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
34. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
37. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
38. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
39. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
42. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
43. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
44. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
47. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
48. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
49. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты