Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
2. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
3. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
4. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
5. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
6. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
7. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
8. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
9. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
10. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
11. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
12. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
13. Размножение смородины отводками и черенками: основные принципы и приемы
14. Вкусный и полезный: рецепт постных щи из краснокочанной капусты
15. Стратегия успешного выращивания груш в Московской области
16. Борная кислота и спирт в ухо: эффективность и безопасность
17. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
18. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
19. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
20. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
21. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
22. Как открыть производство сахара-рафинада. Свой бизнес: открываем производство сахара-рафинада
23. Бизнес на сахарном песке. Что надо знать стартаповцу?
24. Как и где правильно хранить тыкву. Оптимальные условия и места хранения
25. Как ухаживать за виноградом. Подкормки
26. Уход за виноградом осенью для хорошего урожая. Как ухаживать за виноградом осенью: на что обратить внимание?
27. Как получить максимум пользы от свежей зелени. Как получить максимум пользы от зелени: советы диетолога
28. Правильный уход за виноградом осенью. Уход за лозой винограда осенью: опрыскивания для подготовки к зиме
29. Для чего пригодится шелуха от семечек. Свойства шелухи
30. Как строили беседку на даче.
31. Как подготовить морковь к хранению на зиму. Как подготовить морковь к хранению?
32. Как заморозить петрушку на зиму. Все этапы: как подготовить зелень для закладки в морозилку?
33. Польза и вред петрушки замороженной. Можно ли замораживать петрушку на зиму в морозилке
34. Описание сорта томата хурма и особенности выращивания. Характеристика и описание сорта
35. Почему кабачки горькие на вкус на грядке и что делать. Почему кабачки горькие: причины
36. Процесс подготовки клубники к зимовке. Сроки и региональность
37. Почему кабачки горькие на грядке. Добавление статьи в новую подборку
38. Морковь и свекла будут. Огородные хитрости: морковь вырастет крупной и свекла будет вкуснее
39. Испанские слизни в Подмосковье. Москву и Подмосковье оккупировали гигантские слизни
40. Производство сахара, как бизнес. Оборудование сахарного производства
41. Особенности выращивания груш в московской области. Особенности климата и нюансы выбора
42. Когда убирают лук-порей с грядки на хранение. Когда убирать лук-порей с грядки на хранение
43. Как заморозить лук-порей на зиму в домашних условиях. Как правильно хранить лук-порей — способы заготовок на зиму
44. Как правильно убрать урожай свеклы на даче. Для зимнего хранения
45. Сушеные кабачки в электросушилке. В электрической сушилке
46. Наша беседка шалаш.
47. 2 вяленые кабачки в чесночном масле. Салат из сушеных кабачков: рецепт
48. Как сделать копалку для огорода
49. Пищеварение у новорожденных детей. Когда созревает ЖКТ у детей?
50. Как хранить свеклу зимой в погребе 8 лучших способов. Способы закладки на хранение