Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
2. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
3. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
4. Какие легенды связаны с московскими монастырями
5. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
6. Какие необычные рекорды связаны с городом
7. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
8. Четыре яблони из одной: История роста и развития
9. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
10. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
11. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
12. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
13. Какие галереи представляют работы московских художников
14. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
15. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
16. Москва в прошлом: как родился и вырос город
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
20. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
21. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
22. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
23. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
27. Алексей Глызин: от Рязани до мира
28. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Зимние яблоки: как хранить их дома
31. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
32. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
37. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
38. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
41. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
44. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
46. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
49. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
50. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях