Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
5. Огурчики в аджике -.
6. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
7. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
8. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
9. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
10. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
11. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
14. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
15. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
16. Москва в прошлом: как родился и вырос город
17. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
18. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
19. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
20. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
21. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
22. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
23. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
26. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
33. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
34. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
35. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
39. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
40. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
43. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
44. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
45. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
48. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
49. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы