Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вскуснейшая квашеная капуста.
2. Борщевая заправка на зиму.
3. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
4. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
5. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
6. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
7. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
8. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
9. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
10. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
11. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
12. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
13. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
14. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
15. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
16. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
17. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
18. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
19. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
20. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
21. Секреты долговременного хранения моркови в песке
22. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
23. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
25. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
26. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
27. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
28. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
29. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
30. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
31. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
32. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
33. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
34. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
35. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
36. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
37. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
38. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
39. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
40. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
41. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
42. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
47. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности