Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
3. В соцсетях появились трогательные кадры.
4. Московское метро: подземное царство архитектуры
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
7. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
8. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
9. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
10. Headlines:
11. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
12. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
13. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
14. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
16. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
17. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
20. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
21. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
24. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
26. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
27. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
30. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
31. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
32. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
39. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
40. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы