Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
6. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
7. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
8. Желе из калины.
9. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
12. Как назывался город раньше
13. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
14. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
15. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
18. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
19. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
22. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
23. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
24. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
25. Как правильно хранить яблоки на зиму
26. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
27. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
28. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
29. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
30. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
31. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
32. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
33. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
34. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
35. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
36. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
37. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
40. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
41. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
42. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
43. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
47. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны