Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
3. Селёдка под шубой.
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
9. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
12. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
13. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
14. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
15. Свекла: польза и вред для здоровья человека
16. Секреты лучшего усвоения свеклы
17. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
20. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
25. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
26. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
30. Красноярский голос Ларисы Долиной
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
32. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
33. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
34. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
35. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
36. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
37. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
38. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
42. Полная подкормка груши: от А до Я
43. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
44. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
47. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
48. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики