Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
5. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
6. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
7. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
8. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
9. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
10. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
11. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
12. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
13. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
14. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
15. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
16. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
17. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
18. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
19. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
20. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
21. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
23. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
24. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
25. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
26. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
27. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
28. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
29. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
30. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
31. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
36. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
37. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
38. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
39. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
40. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
41. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
42. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
43. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара