Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Напиток для исцеления печение!
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
10. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
11. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
12. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
16. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
17. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
18. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Москва в прошлом: как родился и вырос город
22. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
25. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
26. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
29. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
30. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
34. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
36. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
40. Как выбрать лучший мотоблок.
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
43. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
44. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
47. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам