Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшая грибная икра.
2. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
3. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
4. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
5. Headlines:
6. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
7. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
8. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
9. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
10. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
11. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
12. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
13. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
14. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
15. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
16. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
17. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
18. Какие легенды и мифы связаны с историей города
19. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
20. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
21. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
22. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
23. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
24. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
25. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
26. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
27. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
28. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
29. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
30. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
31. Копаем огород 3 разными способами
32. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
33. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
34. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
35. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
36. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
37. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
38. Морковь в холодильнике: мыть или нет
39. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
40. Где и как вы храните картофель в квартире?
41. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
42. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
43. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
44. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
45. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
46. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
47. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
50. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения