Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Где этa улица?
3. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
4. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
5. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
6. Какие интересные факты о климате Калуги
7. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
8. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
9. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
10. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
11. Какие необычные факты о Ижевске известны
12. Какие зимние развлечения есть в парках
13. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
14. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
15. Весенние прививки: необходимость или выбор
16. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
17. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
18. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
21. Сушим шиповник дома: в духовке и без
22. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
23. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
24. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
25. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
26. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
27. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
29. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
30. Как правильно питаться для повышения потенции
31. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
32. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
33. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
34. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
39. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
40. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
41. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
42. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
43. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
44. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
45. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
46. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
47. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы