Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Желе из калины.
4. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
5. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
6. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
7. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
8. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
9. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
14. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
15. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
16. Как Москва развивалась с течения времени
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
22. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
23. Простой и удобный способ сушки шиповника
24. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
25. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
26. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
27. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
28. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
29. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
30. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
33. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
34. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
35. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
36. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
37. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений