Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
2. Огурчики пикули. Автор Chef.
3. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
4. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
5. Какие интересные факты о московском метро
6. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
7. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
8. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
9. Какие интересные улицы и кварталы
10. Как Москва развивалась с течения времени
11. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
12. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
13. Как добраться до центра Москвы
14. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
15. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
16. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
17. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
18. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
19. Заморозка моркови: как это сделать правильно
20. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
21. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
22. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
23. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
24. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
25. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
26. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
27. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
28. Как выращивать капусту в августе и сентябре
29. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
30. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
31. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
32. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
33. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
34. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
35. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
36. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
37. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
38. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
39. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
40. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
41. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
42. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
43. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
44. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
45. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
46. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
47. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
48. Секреты продления срока хранения тыквы: советы домохозяек
49. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
50. Вкусный и полезный: рецепт постных щи из краснокочанной капусты