Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
7. Желе из калины.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
11. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
12. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
13. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
14. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
17. Четыре яблони из одной: История роста и развития
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
21. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
24. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
26. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
27. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
28. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
31. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
32. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
33. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
34. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
35. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
36. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
37. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
40. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. Как выращивать капусту в августе и сентябре
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
45. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара