Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
2. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Запечённые фаршированные перцы.
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
8. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
9. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
10. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
11. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
12. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
13. Весенние прививки: необходимость или выбор
14. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
15. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
16. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
17. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
18. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
21. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
22. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
23. Красноярский голос Ларисы Долиной
24. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
25. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
26. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
27. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
28. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
29. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
30. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
31. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
32. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
33. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
34. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
35. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
36. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
39. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
40. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
41. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
47. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
48. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
49. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
50. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты