Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. В соцсетях появились трогательные кадры.
6. Скумбрия на мангале.
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Какие исторические личности связаны с Калининградом
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
12. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
13. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
19. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
22. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
27. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
28. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
33. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
34. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
37. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
38. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
41. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
42. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
43. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
44. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
45. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно