Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Жаркое с рёбрышками.
2. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
3. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
4. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
5. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
6. Какие исторические личности связаны с Калининградом
7. Headlines:
8. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
13. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
20. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
22. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
29. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
30. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
31. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
32. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
33. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
34. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
35. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
38. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
49. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности