Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Крылечко своими руками.
6. Сделали баньку для себя.
7. Моя идея беседки.
8. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
14. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
15. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
16. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
17. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
18. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
19. Когда была основана Москва и кем
20. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
21. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
26. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
28. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
29. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
30. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
31. Зимние яблоки: как хранить их дома
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
37. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
38. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
39. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
40. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
41. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
42. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
43. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
46. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии