Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Селёдка под шубой.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Моя идея беседки.
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. Московское метро: подземное царство архитектуры
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
15. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
16. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
17. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
18. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
19. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
23. Основные методы подготовки винограда к зиме
24. Москва в прошлом: как родился и вырос город
25. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
28. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Заморозка моркови: как это сделать правильно
31. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
37. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
38. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
39. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
43. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
44. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
45. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция