Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Желе из калины.
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
9. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
15. Когда была основана Москва и кем
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
18. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
25. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
26. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
27. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
30. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
31. Алексей Глызин: от Рязани до мира
32. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
33. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
39. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Чем и как обработать капусту. Народные средства
44. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
45. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
48. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение