Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
4. Крылечко своими руками.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
9. Какие зимние развлечения есть в парках
10. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
11. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
12. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
13. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
14. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
16. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
17. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
18. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
19. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
21. Секреты долговременного хранения моркови в песке
22. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
23. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
25. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
26. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
27. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
28. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
29. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
30. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
31. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
32. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
33. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
34. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
35. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
36. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
37. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
38. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
39. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
40. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
41. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
42. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
43. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
44. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения