Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Как добраться до центра Москвы
22. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
23. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
26. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
27. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
28. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
29. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
30. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
31. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
32. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
33. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
43. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты