Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
3. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
4. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
5. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
6. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
7. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
8. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
9. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
10. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
11. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
12. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
13. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
14. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
15. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
16. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
18. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
21. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Секреты долговременного хранения моркови в песке
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
26. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
29. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
30. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
31. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
32. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
33. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
34. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
46. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
47. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
50. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле