Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Забор из камня своими руками.
4. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
5. Рулетики с фаршем на мангале.
6. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
7. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
12. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
13. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
14. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
15. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
16. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
17. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
18. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
19. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
20. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
21. Заморозка моркови: как это сделать правильно
22. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
23. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
24. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
25. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
26. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
27. Как правильно питаться для повышения потенции
28. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
29. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
30. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
31. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
32. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
35. Полная подкормка груши: от А до Я
36. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
37. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
38. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
39. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
40. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
41. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
42. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
43. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
44. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
45. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
46. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
47. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты