Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Сделали баньку для себя.
6. А вы ароматом сена … дышали.
7. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
10. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
11. Какие интересные факты о московском метро
12. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
13. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
14. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
15. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
16. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
17. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
18. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
19. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
28. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
29. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
30. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
33. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
34. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
35. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
36. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
40. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
41. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
44. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации