Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Вкуснейшие маринованные опята.
4. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
5. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
6. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
7. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
8. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Какие необычные рекорды связаны с городом
10. Как назывался город раньше
11. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
12. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
13. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
16. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
17. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
18. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
19. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
20. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
21. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
24. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
26. Зимние яблоки: как хранить их дома
27. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
28. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
29. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
30. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
31. Копаем огород 3 разными способами
32. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
33. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
34. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
35. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
36. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
37. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
38. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
39. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
40. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
41. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
44. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
45. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
46. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
47. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
48. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
49. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты