Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
3. Перестаньте покупать чеснок!
4. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
5. Салат с куриной печенью.
6. В копилку дачных полезностей.
7. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
16. Где можно покататься на аттракционах
17. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
21. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
22. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
23. Четыре яблони из одной: История роста и развития
24. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
29. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
34. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
35. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
36. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
37. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
38. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
39. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
43. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
49. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать