Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Орешки - рецепт из детства.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
10. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
11. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Headlines:
18. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
19. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
20. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
21. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Эффективность сушки яблок в электросушилке
27. Алексей Глызин: от Рязани до мира
28. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
29. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
30. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
31. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
32. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
33. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Копаем огород 3 разными способами
39. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
43. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
44. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
45. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
46. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
47. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании