Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Горячее на праздничный стол.
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
9. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
12. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
13. Какие интересные улицы и кварталы
14. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
15. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
16. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
17. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
19. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
20. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
21. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
22. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
23. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Простой способ сохранения яблок до зимы
29. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
30. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
31. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
32. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
33. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
34. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
37. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
42. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
46. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты