Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Тыква - кладезь здоровья!
4. Обшил и утеплил наш дачный домик.
5. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
9. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
10. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
11. Свекла: польза и вред для здоровья человека
12. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
13. Какие интересные улицы и кварталы
14. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
15. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
16. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
17. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
18. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
19. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
20. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
24. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
25. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Зимние яблоки: простой способ сохранения
30. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
35. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
36. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
37. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
38. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
39. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам