Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
7. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
10. Какие исторические личности связаны с Калининградом
11. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
12. Headlines:
13. Какие легенды связаны с московскими монастырями
14. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
15. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
18. Headlines:
19. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
20. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
26. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
30. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
33. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
36. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
40. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
41. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
42. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
43. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция