Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Салат аристократ. Ингредиенты:
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Вскуснейшая квашеная капуста.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
9. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Пересадка винограда: необходимость или выбор
14. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
22. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
23. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
25. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
26. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
27. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
28. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
29. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
30. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
31. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
32. Зимние яблоки: простой способ сохранения
33. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
34. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
37. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
38. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
41. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
42. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
43. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
44. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам