Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Анкл бенс - супер салат.
4. А вы ароматом сена … дышали.
5. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
8. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
9. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
10. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
11. Как назывался город раньше
12. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
15. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
19. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
20. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
21. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
22. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
23. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
24. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
27. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
30. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
31. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
32. Как правильно питаться для повышения потенции
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
38. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
41. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
42. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
43. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
44. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
45. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
49. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму