Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
2. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
3. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
4. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
5. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
6. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
7. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
8. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
9. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
10. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
11. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
13. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
14. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
15. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
16. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
17. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
18. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
19. Красноярский голос Ларисы Долиной
20. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
21. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
22. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
23. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
24. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
25. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
26. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
27. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
28. От весны до осени: как работает виноградник
29. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
30. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
31. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
32. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
33. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
34. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
35. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
36. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
37. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
38. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
39. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
40. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
41. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
42. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
43. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
44. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
45. Сентябрьские секреты: как правильно ухаживать за виноградом
46. Итальянский гигант: все, что нужно знать о петрушке
47. Противоядие для боли в ухе: как правильно закапывать борную кислоту
48. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
49. Пристройка к дачному домику.
50. Как зарабатывать на сахарной вате. Сладкий бизнес на торговле сахарной ватой