Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. Где этa улица?
4. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
5. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
6. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
7. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
8. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
9. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
12. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
13. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
18. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
21. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
24. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
25. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
28. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
29. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
30. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
31. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
35. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
36. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
37. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
38. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
39. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
40. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
41. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации