Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Сделали баньку для себя.
5. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
6. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
10. Где можно покататься на аттракционах
11. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
19. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
20. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
21. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
22. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
25. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
26. Морковь долго храниться: проверенные способы
27. Эффективность сушки яблок в электросушилке
28. Как правильно питаться для повышения потенции
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
32. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
33. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
34. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
35. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
36. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
37. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
38. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
39. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
40. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
41. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании