Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Селёдка под шубой.
4. За три года.
5. Любимый райский уголок.
6. Ароматный хлеб в пакете.
7. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
8. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
9. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
12. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
13. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
18. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
19. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
21. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
22. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
25. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
28. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
29. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
30. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
31. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
32. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
35. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
38. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
41. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Как выращивать капусту в августе и сентябре
43. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
44. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода