Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
8. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
9. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
10. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
17. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
18. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
21. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
22. Москва в прошлом: как родился и вырос город
23. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
24. Как добраться до центра Москвы
25. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
26. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Алексей Глызин: от Рязани до мира
29. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
37. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
38. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
41. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
42. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
43. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
44. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
46. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
47. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
48. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
49. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы