Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Селёдка под шубой.
4. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
5. В соцсетях появились трогательные кадры.
6. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
7. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
8. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
9. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
10. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
11. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
12. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
13. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
14. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
15. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
16. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
17. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
18. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
19. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
20. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
28. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
29. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
30. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
33. Простой способ сохранения яблок до зимы
34. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
35. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
36. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
37. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
48. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения