Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Перестаньте покупать чеснок!
3. В копилку дачных полезностей.
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
15. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
18. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
19. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Когда была основана Москва и кем
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
29. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
32. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
33. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
34. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
35. Как правильно питаться для повышения потенции
36. Способы ухода за виноградом в летнее время года
37. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
42. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
44. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
45. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
46. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
47. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Настойка восковой моли: применение в медицине
50. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях