Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
5. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
6. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Сколько времени хранить соленья?
9. Дачная банька хороша.
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
12. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
13. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
14. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
15. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
16. Борщевая заправка на зиму.
17. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
18. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
19. Какие исторические личности связаны с Калининградом
20. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
21. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
22. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
23. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
27. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
28. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
29. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
30. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
31. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
34. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
35. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
36. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
37. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
38. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
39. Секреты долговременного хранения моркови в песке
40. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
41. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
42. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
43. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
44. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
45. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
46. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
47. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
48. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
49. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
50. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи