Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
10. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
13. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
14. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
16. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
18. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
19. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
20. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
24. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
25. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
26. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
27. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
28. Способы ухода за виноградом в летнее время года
29. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
30. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
31. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
32. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
36. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
41. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
44. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
49. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе