Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Соорудили погреб на даче.
3. Селёдка под шубой.
4. Рулет из рульки.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Вкуснейшая грибная икра.
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
10. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
11. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
12. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
13. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
14. Какие исторические личности связаны с Калининградом
15. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
20. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
21. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
23. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
24. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
25. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
26. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
27. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
28. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
29. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
39. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
40. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
44. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
47. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой