Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Солёные грузди - как вкусно засолить.
4. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
7. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
8. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
9. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
10. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
11. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
12. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
13. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
14. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
15. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
16. Сушим шиповник дома: в духовке и без
17. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
20. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
21. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
22. Морковь долго храниться: проверенные способы
23. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
24. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
25. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
27. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
28. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
31. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
34. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
35. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
36. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
37. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
38. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
39. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
40. Настойка восковой моли: применение в медицине
41. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
42. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
43. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
44. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны