Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Орешки - рецепт из детства.
4. Куриные бочонки с грибной начинкой.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
9. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
10. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
11. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
12. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
16. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
17. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
18. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
19. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
20. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
21. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
22. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
25. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
26. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
27. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
28. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
29. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
30. Как правильно хранить яблоки на зиму
31. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
32. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
35. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
36. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
37. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
38. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
39. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
40. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
41. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
42. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
43. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
44. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
45. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
46. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
47. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
48. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
49. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
50. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе