Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. За три года.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Сделал летом беседочку.
6. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
12. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
21. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
22. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
23. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
24. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
25. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
28. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
31. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
32. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
33. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
38. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии