Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
4. Сделал летом беседочку.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
7. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
8. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
9. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
10. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
11. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
14. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
17. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
18. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
19. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
20. Как добраться до центра Москвы
21. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
22. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
23. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
24. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
25. Холодильник для яблок: за или против
26. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
27. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
28. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
29. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
30. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
31. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
32. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
33. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
34. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
39. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
40. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
42. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
43. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Где и как вы храните картофель в квартире?
46. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
47. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
48. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
49. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы