Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Полезные советы на каждый день.
3. Горячее на праздничный стол.
4. Отличные пучковые сорта огурцов:
5. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. За три года.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Огурчики пикули. Автор Chef.
12. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
13. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
14. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
15. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
16. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
20. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
21. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
22. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
23. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
24. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
26. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
27. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
30. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
34. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
37. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания