Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Обшил и утеплил наш дачный домик.
3. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
4. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
5. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
6. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
7. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
8. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Какие необычные рекорды связаны с городом
10. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
11. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
12. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
15. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
16. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
21. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
22. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
23. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
26. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
27. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
30. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
31. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
34. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
35. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
36. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
39. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
40. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
41. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения