Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Отличная банька на крайнем севере.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
9. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
10. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
11. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
12. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
16. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
17. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
18. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
19. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
20. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
23. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
24. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
26. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
27. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
28. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
29. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
34. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
35. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
36. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
37. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
42. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации