Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Сделал летом беседочку.
5. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
6. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
7. Какие казино работают
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
15. Как Москва развивалась с течения времени
16. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
24. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
25. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
26. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
27. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
28. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
29. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
30. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Способы ухода за виноградом в летнее время года
33. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
34. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
35. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
36. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
39. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
40. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
45. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
49. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях