Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
9. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
10. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
13. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Какие зимние развлечения есть в парках
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
19. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
20. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
21. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
22. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
23. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
24. Морковь долго храниться: проверенные способы
25. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
26. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
27. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
31. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
32. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
33. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
39. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
40. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
41. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
42. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
43. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
44. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
45. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
46. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
47. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
48. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
49. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
50. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление