Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Картошка фри в духовке.
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
6. Огурчики пикули. Автор Chef.
7. Какие интересные факты о климате Калуги
8. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
11. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
14. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
17. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
18. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
25. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
26. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
31. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
32. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
33. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
34. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
35. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
36. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
37. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
44. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
49. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации