Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Забор из камня своими руками.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Огурчики пикули. Автор Chef.
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
9. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
16. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
19. Основные методы подготовки винограда к зиме
20. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
23. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
26. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
27. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
28. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
29. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
30. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
33. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
34. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
35. Как правильно питаться для повышения потенции
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
40. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
41. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
44. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать