Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
5. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
6. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
7. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
12. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
13. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
14. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
15. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
16. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
18. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
19. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
20. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
21. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
22. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
23. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
31. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
43. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
47. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений