Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
7. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
10. Какие интересные факты о климате Калуги
11. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
12. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
13. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
14. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
15. Четыре яблони из одной: История роста и развития
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
18. Москва в прошлом: как родился и вырос город
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
21. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
22. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
23. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
24. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
25. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
26. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
27. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
28. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
29. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
30. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
31. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
32. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
33. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
34. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
35. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
36. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
37. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
38. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
39. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
40. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
41. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
42. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
43. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
44. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
45. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
46. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
47. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями