Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
2. Любимый райский уголок.
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
8. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
9. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
10. Как назывался город раньше
11. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
12. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Когда была основана Москва и кем
15. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
16. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
17. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
18. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
20. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
21. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
26. Какие легенды и мифы связаны с историей города
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
33. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
38. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
39. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
40. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
42. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
45. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет