Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Салат с куриной печенью.
3. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. Где этa улица?
6. Забор из камня своими руками.
7. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
8. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
9. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
10. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
11. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
12. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
17. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
18. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Основные методы подготовки винограда к зиме
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
26. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
27. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
28. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
29. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
30. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
31. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
32. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
33. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
34. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
35. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
36. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
37. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
38. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
39. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
40. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
43. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений