Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
10. Какие легенды связаны с московскими монастырями
11. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
12. Какие зимние развлечения есть в парках
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
15. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
16. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
17. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
18. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
21. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
22. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
23. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
24. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
25. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
26. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
29. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
30. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
31. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
34. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
35. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
36. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
37. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
38. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
39. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
40. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
41. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
42. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
46. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации