Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Огурчики в аджике -.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
8. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
9. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
10. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
11. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Как Санкт-Петербург был построен на воде
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
17. Весенние прививки: необходимость или выбор
18. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
19. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
23. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
28. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
29. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
30. Как правильно хранить яблоки на зиму
31. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
32. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
33. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
40. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
45. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения