Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
5. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
6. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
7. Какие интересные факты о московском метро
8. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
9. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
10. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
11. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
14. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
15. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
16. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
17. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
20. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
21. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
22. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
23. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
24. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
25. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
28. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
29. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
30. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
31. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
43. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
44. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
49. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения