Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Своими руками вот такой колодец сделал.
5. В соцсетях появились трогательные кадры.
6. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
7. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
8. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
9. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
10. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
11. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
12. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
13. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
14. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
15. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
16. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
17. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
18. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
19. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
20. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
21. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
22. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
23. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
24. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
25. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
26. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
27. Зимние яблоки: как хранить их дома
28. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
29. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
30. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
31. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
36. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
37. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
38. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
39. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
40. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
41. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
42. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
43. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений