Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
2. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
3. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
4. Сделал летом беседочку.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
11. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
16. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
17. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
20. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
21. Москва в прошлом: как родился и вырос город
22. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
23. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
24. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
25. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
26. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
27. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
28. Простой способ сохранения яблок до зимы
29. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
30. Перец чили: от семян до плодов
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
36. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
37. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
38. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
41. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
42. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
44. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
45. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
46. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно