Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Д - дeти.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Сладкий чили на зиму.
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Какие интересные факты о климате Калуги
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
14. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
15. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
16. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
17. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
20. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
21. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
22. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
26. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
27. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Алексей Глызин: от Рязани до мира
31. Холодильник для яблок: за или против
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
35. Способы ухода за виноградом в летнее время года
36. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
37. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
38. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
39. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
42. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
46. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
50. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая