Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
3. Вот такую беседку сделал муж.
4. Московское метро: подземное царство архитектуры
5. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
6. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
7. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
8. Headlines:
9. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
10. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
11. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
12. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
13. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
14. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
15. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
16. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
17. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
18. Сушим шиповник дома: в духовке и без
19. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
20. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
21. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
22. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
23. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
24. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
25. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
26. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
27. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
28. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
29. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
30. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
31. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
32. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
33. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
34. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
35. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
36. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
37. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
38. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
39. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
40. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
41. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
42. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
43. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
44. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
45. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
48. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
49. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
50. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре