Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
2. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
3. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
4. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
5. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
6. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
7. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
8. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
9. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
10. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
11. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
12. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
13. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
14. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
15. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
16. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
17. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
18. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
19. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
20. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
21. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
22. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
23. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
24. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
25. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
26. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
27. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить
28. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
29. Отличительные характеристики кислотности винограда Изабелла в средней полосе
30. Подготовь свой сад к весеннему сезону с помощью эффективных удобрений
31. Куда добавлять базилик сушёный. Как расходовать запасы приправ — куда добавляют сушеный базилик
32. Уход за виноградом и календарь работ. Необходимый список дел работ с виноградом на апрель
33. Когда собирают виноград и как определить его спелость на кусте. Сроки в зависимости от сорта
34. Кабачковая икра горькая, как исправить. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
35. Почему кабачки растут горькими. Почему кабачки вырастают горькими, способы решения проблемы
36. Как хранить морковь зимой в домашних условиях. Как хранить продукцию в подвалах и погребах
37. Сорта томатов устойчивых к фитофторе для теплиц. Какие сорта тепличных помидоров устойчивы к фитофторозу
38. 7 мифов о восстановлении зрения. Ми. Пока я нормально вижу, к окулисту идти не надо
39. Польза и вред петрушки сушеной. Как заготовить петрушку на зиму: способы и рецепты
40. Чтобы клубника не вымерзла. Сроки
41. Размножение ремонтантной малины весной черенками. Методика разведения ремонтантной малины
42. Заготовка боярышника на зиму в лечебных целях. Описание
43. Как делают сахар из свеклы. Изготовление сахара из свеклы
44. Технология производства сахара из сахарной свеклы. Технология производства сахара
45. Как бороться с огневкой на смородине
46. Как заморозить лук-порей на зиму в домашних условиях. Как правильно хранить лук-порей — способы заготовок на зиму
47. Постоянно замораживаю лук-порей на зиму. Можно ли оставлять порей на зиму в земле
48. Чем опрыскать смородину осенью от ржавчины.. Ржавчина на смородине: причины ржавчины и ее признаки
49. Выращивание крыжовника и смородины на штамбе крандаля. Описание штамбового крыжовника
50. Как правильно выбрать хорошую теплицу?