Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Металлические контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Где этa улица?
3. Орешки - рецепт из детства.
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Вкуснейшие маринованные опята.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
9. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
10. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
14. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
15. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
16. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
17. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
18. Какие интересные улицы и кварталы
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
24. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
25. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
26. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
29. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
30. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
31. Холодильник для яблок: за или против
32. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
33. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
34. Как правильно хранить яблоки на зиму
35. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
38. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
39. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
40. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Морковь в холодильнике: мыть или нет
46. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
47. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
48. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
49. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце