Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Горячее на праздничный стол.
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
6. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
7. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
8. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Вот такую беседку сделал муж.
12. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Холодный литовский борщ.
15. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
16. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
17. Свекла: польза и вред для здоровья человека
18. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
21. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
22. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
23. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Москва в прошлом: как родился и вырос город
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
28. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
29. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
30. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
33. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Зимние яблоки: простой способ сохранения
36. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
37. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
38. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
39. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
40. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
41. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода