Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вскуснейшая квашеная капуста.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. Обшил и утеплил наш дачный домик.
5. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
6. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
7. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
8. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
9. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
10. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
11. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
12. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
13. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
17. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
18. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
24. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
25. Холодильник для яблок: за или против
26. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
27. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
28. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
29. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
30. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
31. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
33. Полная подкормка груши: от А до Я
34. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
35. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
36. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
37. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
38. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
39. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
40. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
41. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
42. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
43. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
46. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
47. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление
50. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной