Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
2. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
3. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
4. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
5. Любимый райский уголок.
6. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
9. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
10. Забор из камня своими руками.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
25. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
26. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
27. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
28. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
30. Зимние яблоки: простой способ сохранения
31. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
32. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
33. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
36. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
37. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
39. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
40. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
41. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
42. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
43. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
44. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
45. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
46. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
50. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи