Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. О пересадке клубники задумались?
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Горячее на праздничный стол.
4. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
5. За три года.
6. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
7. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
10. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
20. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
21. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
22. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
23. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
24. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
25. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
30. Зимние яблоки: простой способ сохранения
31. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
34. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
35. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
36. Перец чили: от семян до плодов
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
39. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
40. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
41. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
42. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
43. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
44. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
45. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
46. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
49. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии