Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
4. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
7. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
8. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
9. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
10. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
11. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
12. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
13. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
14. Основные методы подготовки винограда к зиме
15. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
18. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
22. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
23. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
24. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
25. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
26. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
27. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
28. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
29. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
32. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
33. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
34. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
35. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
36. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
37. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
38. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
39. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
40. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
41. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
42. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
43. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
47. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
48. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений