Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Соорудили погреб на даче.
5. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
6. Где этa улица?
7. Судили деревню (а та безответна).
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Построил своими руками беседку для бесед.
10. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
11. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
12. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
19. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
20. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
21. Пересадка винограда: необходимость или выбор
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
24. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
25. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
26. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Сушим шиповник дома: в духовке и без
30. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
31. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
32. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
33. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
34. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
37. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
38. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
39. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
40. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
41. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
42. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
45. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
46. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
47. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
48. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год