Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
2. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
3. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
4. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
5. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
6. Секреты лучшего усвоения свеклы
7. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
8. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
9. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
10. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
11. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
12. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
13. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
14. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
16. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
17. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
18. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
19. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
20. Холодильник для яблок: за или против
21. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
22. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
23. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
24. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
25. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
26. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
27. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
28. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
29. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
30. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
31. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
32. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
33. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
34. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
35. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
36. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
37. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
38. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
39. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
40. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
41. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
42. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
43. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
44. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
45. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
46. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
47. Как правильно сушить кабачки в электросушилке: секреты и рецепты
48. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной
49. Красная смородина: простой способ размножения
50. Базилик на зиму заготовки 43 рецепта. Какой базилик подходит для заготовки на зиму