Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
4. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
5. В соцсетях появились трогательные кадры.
6. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
7. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
11. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
23. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
27. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
28. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
30. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
31. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
32. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
33. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
34. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
35. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
44. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
45. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
46. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
47. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
48. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
49. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
50. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов