Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
2. Кремль: сердце истории Москвы
3. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
4. Как назывался город раньше
5. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
6. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
7. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
8. Пересадка винограда: необходимость или выбор
9. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
10. Четыре яблони из одной: История роста и развития
11. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
12. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
13. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
18. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
19. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
20. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
21. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
22. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
23. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
24. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
25. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
26. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
27. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
28. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
29. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
30. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
31. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
32. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
33. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
34. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
35. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
36. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
37. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
38. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
39. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
40. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
41. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
42. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
43. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
44. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
45. Подготовка груши к зиме: проверенные советы и рекомендации
46. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить
47. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину
48. Увеличьте ваш урожай черной смородины с помощью отводков
49. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
50. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом