Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Селёдка под шубой.
4. Любимый райский уголок.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
7. Огурчики в аджике -.
8. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
12. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
13. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
14. Когда была основана Москва и кем
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
19. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
23. Сушим шиповник дома: в духовке и без
24. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
27. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
29. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
30. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
31. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
32. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
33. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
37. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
39. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
40. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
43. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
44. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
45. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно