Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
2. Сделали баньку для себя.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
5. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
6. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
7. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
8. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
9. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
10. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
11. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
12. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
13. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
14. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
15. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
17. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
18. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
19. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
20. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
21. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
22. Алексей Глызин: от Рязани до мира
23. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
24. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
25. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
26. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
27. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
28. Способы ухода за виноградом в летнее время года
29. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
30. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
31. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
32. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
33. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
34. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
35. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
36. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
37. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
38. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
39. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
40. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
41. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
42. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
43. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
44. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
45. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
46. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
47. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
48. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками