Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Польза от употребления чесночной воды.
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
10. Салат аристократ. Ингредиенты:
11. За три года.
12. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
13. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
14. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
15. Построил своими руками беседку для бесед.
16. Крылечко своими руками.
17. Забор из камня своими руками.
18. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
19. Сладкий чили на зиму.
20. А вы ароматом сена … дышали.
21. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
22. Кремль: сердце истории Москвы
23. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
24. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
25. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
26. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
27. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
29. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
30. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
31. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
32. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
33. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
34. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
35. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
41. Способы ухода за виноградом в летнее время года
42. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
43. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
44. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
45. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства