Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Московское метро: подземное царство архитектуры
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Свекла: польза и вред для здоровья человека
13. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
14. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
15. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
16. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
19. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
20. Сушим шиповник дома: в духовке и без
21. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
22. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Какие легенды и мифы связаны с историей города
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
26. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Как правильно хранить яблоки на зиму
29. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
34. Как выращивать капусту в августе и сентябре
35. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
36. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
37. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
38. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
39. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
40. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
41. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
42. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно