Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
5. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Нежный салат на праздничный стол.
8. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
9. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
10. Вскуснейшая квашеная капуста.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Моя мама давно зимний сад хотела.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
15. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
16. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
17. Тыква - кладезь здоровья!
18. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
19. Своими руками вот такой колодец сделал.
20. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
21. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
22. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
23. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
24. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
25. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
26. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
32. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
33. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
34. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
35. Морковь долго храниться: проверенные способы
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
39. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
42. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
49. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
50. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник