Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Дачная банька хороша.
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
6. Сладкий чили на зиму.
7. Сделали баньку для себя.
8. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
9. Моя идея беседки.
10. Борщевая заправка на зиму.
11. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
12. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
13. Есть ли современные достопримечательности
14. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
17. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
20. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
21. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
23. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
24. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
25. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
26. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
27. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
30. Холодильник для яблок: за или против
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
35. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
36. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
37. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
38. Способы ухода за виноградом в летнее время года
39. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
43. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
44. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
45. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
48. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
49. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации