Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Соорудили погреб на даче.
3. Своими руками вот такой колодец сделал.
4. Огурчики пикули. Автор Chef.
5. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
6. Какие интересные факты о московском метро
7. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
8. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
9. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
12. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
13. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
14. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
15. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
16. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
17. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
18. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
19. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
20. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
21. Секреты долговременного хранения моркови в песке
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
23. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
24. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
25. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
26. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
27. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
28. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
29. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
30. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
31. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
32. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
33. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
34. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
35. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
36. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
37. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
41. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
42. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
43. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
44. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
47. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода