Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Красивейшая замена петунии -.
6. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
7. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
10. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
11. Как назывался город раньше
12. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
13. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
14. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
15. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
17. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
18. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
20. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
25. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
29. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
30. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
33. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
34. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
35. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
36. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
37. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
38. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
39. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
40. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
41. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
42. Как выбрать лучший мотоблок.
43. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
44. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
45. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
46. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения