Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. В копилку дачных полезностей.
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
5. Напиток для исцеления печение!
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
8. Вкуснейшие маринованные опята.
9. Отличная банька на крайнем севере.
10. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
11. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
12. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
13. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
14. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Основные методы подготовки винограда к зиме
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
22. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Секреты долговременного хранения моркови в песке
26. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
31. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
32. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
33. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
34. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
35. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
36. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
39. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
42. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
43. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
46. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара