Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Московское метро: подземное царство архитектуры
4. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
5. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
6. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
7. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
8. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
11. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
12. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
13. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
14. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
15. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
16. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
17. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
19. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
22. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Зимние яблоки: простой способ сохранения
25. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
26. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
27. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
28. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
29. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
30. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
31. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
32. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
33. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
34. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
35. Полная подкормка груши: от А до Я
36. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
37. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
38. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
39. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
40. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
41. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
42. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
43. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
44. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
45. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
46. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
47. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения