Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Селёдка под шубой.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
10. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
11. Есть ли современные достопримечательности
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
14. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
15. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
16. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
21. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
22. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
23. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
24. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
25. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
26. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
27. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
30. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
31. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
32. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
37. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
39. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
40. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
43. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
44. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
47. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения