Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
10. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
11. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
14. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
19. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
22. Как добраться до центра Москвы
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
25. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
29. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
30. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
31. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
32. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
33. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
34. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
35. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
36. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
37. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
40. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
41. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
48. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно