Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
2. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
3. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
8. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
9. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
10. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
11. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
12. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Кремль: сердце истории Москвы
15. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
16. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
17. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
18. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
23. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
26. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
27. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
28. Простой способ сохранения яблок до зимы
29. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
30. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
31. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
32. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
33. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
36. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
39. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
42. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
43. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
46. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
47. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году