Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Крылечко своими руками.
4. Желе из калины.
5. Сладкий чили на зиму.
6. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
7. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Где можно покататься на аттракционах
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Свекла: польза и вред для здоровья человека
15. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
16. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
17. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
18. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
23. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
27. Холодильник для яблок: за или против
28. Зимние яблоки: простой способ сохранения
29. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
33. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
37. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
40. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
48. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты