Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Жаркое с рёбрышками.
2. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
3. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
4. Сделал летом беседочку.
5. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
6. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
7. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
8. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
9. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
10. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
11. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
12. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
13. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
14. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
15. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
16. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
17. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
18. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
19. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
20. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
23. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
24. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
25. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
30. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
31. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
32. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
33. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
34. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
37. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
42. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано