Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Какие казино работают
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
10. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
13. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
14. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
17. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
18. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
21. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
22. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
23. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
26. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
27. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
28. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
31. Простой способ сохранения яблок до зимы
32. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
33. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
34. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Как выращивать капусту в августе и сентябре
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
42. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
44. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
45. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
46. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
47. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом