Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Моя идея беседки.
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Какие исторические личности связаны с Калининградом
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
13. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
14. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
15. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
16. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
22. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
23. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
24. Красноярский голос Ларисы Долиной
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
27. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
34. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
38. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
42. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
43. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
44. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
45. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Где и как вы храните картофель в квартире?
48. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров