Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Салат с куриной печенью.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
8. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
9. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
13. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
15. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
16. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
17. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
20. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
24. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
25. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
26. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
27. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
31. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
32. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
33. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
34. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
35. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
36. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
37. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
38. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
39. Как выбрать лучший мотоблок.
40. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
41. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
42. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
50. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках