Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
6. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
9. Какие интересные факты о климате Калуги
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
15. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
19. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
20. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
21. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
23. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
24. Сушим шиповник дома: в духовке и без
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
27. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
30. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
31. Морковь долго храниться: проверенные способы
32. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
33. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
38. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
41. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
47. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
48. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
49. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1