Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
16. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
17. Какие интересные улицы и кварталы
18. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
22. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
23. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
24. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
27. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
30. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
31. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
34. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
37. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
38. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
43. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
49. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно