Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. Построил своими руками беседку для бесед.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. В соцсетях появились трогательные кадры.
5. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
6. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
7. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
10. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
11. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
12. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
13. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
16. Headlines:
17. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
18. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
19. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
20. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
23. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Заморозка моркови: как это сделать правильно
26. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Холодильник для яблок: за или против
29. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
33. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
36. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
37. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
38. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
41. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
42. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
43. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
44. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
45. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно