Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
2. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
3. Полезные советы на каждый день.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Какие казино работают
9. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
10. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
15. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
16. Секреты лучшего усвоения свеклы
17. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
18. Какие интересные улицы и кварталы
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
21. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
22. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
23. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
24. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
28. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
29. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
32. Секреты долговременного хранения моркови в песке
33. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
34. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
35. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
36. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
37. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
40. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
41. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
45. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
46. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
49. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно