Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
3. Полезные советы на каждый день.
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. Куриные бочонки с грибной начинкой.
6. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
7. Сделал летом беседочку.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Скумбрия на мангале.
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
17. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
18. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
19. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
22. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
23. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
24. Когда была основана Москва и кем
25. Как Москва развивалась с течения времени
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
30. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
31. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
33. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
34. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
35. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
36. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
38. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
39. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
40. Алексей Глызин: от Рязани до мира
41. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
45. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
46. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии