Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Ты кладешь не ту мульчу - и грядка страдает!
2. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
3. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
4. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Быыстрый способ утепления окон.
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. О пересадке клубники задумались?
11. Сколько времени хранить соленья?
12. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
13. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
14. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
15. Отличная банька на крайнем севере.
16. Вскуснейшая квашеная капуста.
17. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
18. Московское метро: подземное царство архитектуры
19. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
20. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
21. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
22. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
23. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
24. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
25. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
26. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
27. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
28. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
29. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
30. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
31. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
32. Какие легенды и мифы связаны с историей города
33. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
34. Секреты долговременного хранения моркови в песке
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
37. Зимние яблоки: как хранить их дома
38. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
41. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
42. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
43. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
44. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
45. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
50. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки