Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
7. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
8. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
9. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
10. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
11. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
12. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
13. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
14. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
15. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
16. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
17. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
18. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
19. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
20. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
21. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
22. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
23. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
24. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
25. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
26. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
27. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
28. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
29. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
30. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
31. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
32. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
33. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
34. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
35. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
36. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
37. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
38. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
39. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
40. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
41. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
42. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
43. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации