Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Д - дeти.
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Своими руками вот такой колодец сделал.
6. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
7. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
8. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
9. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
10. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
11. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
12. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
13. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
14. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
15. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
16. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
17. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
18. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
19. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
20. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
21. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
22. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
23. Красноярский голос Ларисы Долиной
24. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
25. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
26. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
27. Способы ухода за виноградом в летнее время года
28. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
29. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
30. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
31. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
32. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
33. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
34. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
35. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
36. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
37. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
38. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
39. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
40. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
41. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
44. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
45. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
46. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
47. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
48. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
49. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения