Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
2. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
3. Обшил и утеплил наш дачный домик.
4. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
5. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
6. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
7. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
8. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
9. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
10. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
11. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
14. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
15. Как Санкт-Петербург был построен на воде
16. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
17. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
21. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
22. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
25. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
26. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
27. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
31. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
32. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
36. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
37. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
39. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
40. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
41. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
42. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
43. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
44. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
45. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
46. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства