Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Рулетики с фаршем на мангале.
10. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
16. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
17. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
18. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
19. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
20. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
21. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
22. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
23. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
24. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
25. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
26. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
27. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
28. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
29. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
30. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
31. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
32. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
33. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
34. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
35. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
36. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
37. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
38. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
39. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
40. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
41. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
42. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
43. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
44. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
45. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
46. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
47. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
48. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
49. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы