Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
7. Моя идея беседки.
8. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
9. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Пересадка винограда: необходимость или выбор
17. Как Санкт-Петербург был построен на воде
18. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
23. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Простой способ сохранения яблок до зимы
33. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Способы ухода за виноградом в летнее время года
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
38. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать