Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Вот такую беседку сделал муж.
7. Обшил и утеплил наш дачный домик.
8. Своими руками вот такой колодец сделал.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
12. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
13. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Headlines:
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
21. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
24. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
27. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
30. Зимние яблоки: как хранить их дома
31. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
32. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
35. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
38. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
41. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
44. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
47. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
48. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада