Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
4. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
5. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
6. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
9. Свекла: польза и вред для здоровья человека
10. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
11. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
12. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
13. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
14. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
16. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
20. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
21. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
22. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
23. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
24. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
25. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
26. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
30. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
31. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
32. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
33. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
39. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
40. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
41. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
47. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
48. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам