Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Сладкий чили на зиму.
8. Огурчики в аджике -.
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
16. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
19. Как Санкт-Петербург был построен на воде
20. Когда была основана Москва и кем
21. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
23. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
28. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
29. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
32. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
33. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
34. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
35. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
36. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
37. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
38. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
39. Морковь в холодильнике: мыть или нет
40. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
41. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
42. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
43. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании