Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Headlines:
8. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
9. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
12. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
13. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
15. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
16. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
17. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
18. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
19. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
20. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
21. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
22. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
23. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
24. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
25. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
26. Зимние яблоки: простой способ сохранения
27. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
28. Простой способ сохранения яблок до зимы
29. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
32. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
33. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
34. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
35. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
36. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
37. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
38. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
39. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
40. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
41. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
42. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
43. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
46. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики