Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Забор из камня своими руками.
3. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
4. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
5. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
6. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
7. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
8. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
9. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
10. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
11. Как Москва развивалась с течения времени
12. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
13. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
14. Основные методы подготовки винограда к зиме
15. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
16. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
18. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
19. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
20. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
21. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
22. Зимние яблоки: простой способ сохранения
23. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
24. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
25. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
26. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
27. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
28. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
29. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
30. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
31. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
32. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
34. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
35. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
36. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
37. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
38. Как выбрать лучший мотоблок.
39. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
40. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
46. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
47. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно