Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
7. Какие казино работают
8. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
9. Какие исторические личности связаны с Калининградом
10. Headlines:
11. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Какие необычные рекорды связаны с городом
15. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
24. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
25. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
26. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
29. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
37. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. На яблоне мох, что делать. Лечение
42. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
43. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
44. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
45. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая