Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Картошка фри в духовке.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
9. Headlines:
10. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
13. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
14. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
15. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
16. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
18. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
19. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
21. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
22. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
25. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
26. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
27. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
28. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
29. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
30. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
31. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
32. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
33. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
37. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
38. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
39. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
40. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
42. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
43. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
44. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
45. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
46. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
47. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
48. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности