Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Рулет из рульки.
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Сделал летом беседочку.
8. Огурчики пикули. Автор Chef.
9. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
10. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
15. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
17. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
18. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
19. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
20. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
21. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
22. Какие легенды и мифы связаны с историей города
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
29. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
30. Зимние яблоки: простой способ сохранения
31. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
40. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
44. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
49. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания