Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
2. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
6. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
9. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
12. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
15. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
16. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
19. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
20. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
21. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
22. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
23. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
24. Зимние яблоки: как хранить их дома
25. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
26. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
27. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
28. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
29. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
30. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
31. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
32. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
33. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
34. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
35. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
36. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
39. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
40. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
43. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Где и как вы храните картофель в квартире?
46. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
47. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
48. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
49. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
50. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год