Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
2. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
3. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
4. Зимние яблоки: как хранить их дома
5. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
6. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
7. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
8. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
9. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
10. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
11. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
12. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
13. От весны до осени: как работает виноградник
14. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
15. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
16. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
17. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
18. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
19. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
20. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
21. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
22. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
23. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
24. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
25. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
26. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
27. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
28. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
29. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
30. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
31. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
32. Лечение кашля у детей: основные принципы и методы
33. Борная кислота: неизвестные факты и опасности
34. Заготовка боярышника на зиму: простые рецепты и полезные советы
35. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш
36. Подготовь свой сад к весеннему сезону с помощью эффективных удобрений
37. Подкормка яблонь весной до цветения: все, что нужно знать
38. Как хранить тыкву правильно в целом или разрезанном виде. Как заготовить тыкву на зиму
39. Добрый день. Разместите пожалуйста!
40. Уход за виноградом осенью и обрезка его на зиму. Подготовка чубуков
41. Кабачковая икра хранилась при комнатной температуре. Как хранить домашнюю кабачковую икру
42. Лузга подсолнечника, как основной субстрат при.. Как применять?
43. Шелуха от семечек на огороде. Как использовать шелуху от семечек, а качестве удобрения
44. Для чего пригодится шелуха от семечек. Свойства шелухи
45. Польза и вред замороженной петрушки. Пять полезных для женщины продуктов
46. Каминопечь с хлебной камерой.
47. Размножение малины черенками и отпрысками. О размножении малины летом
48. Как сажать саженцы колоновидной груши. Посадка
49. Как обработать смородину от огневки. Как бороться с огневкой на смородине
50. Меры борьбы с ржавчиной на смородине. Почему появилась ржавчина на смородине и что делать?