Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Сделал летом беседочку.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
10. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
15. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
16. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
19. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
20. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
21. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
22. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
23. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
24. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
25. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
26. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
28. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
29. Зимние яблоки: простой способ сохранения
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Простой способ сохранения яблок до зимы
32. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
33. Способы ухода за виноградом в летнее время года
34. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
35. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
38. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
39. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
40. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
44. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
45. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам