Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Д - дeти.
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Вкуснейшие маринованные опята.
5. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
6. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
7. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
8. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
9. Какие необычные рекорды связаны с городом
10. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
11. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
12. Какие интересные улицы и кварталы
13. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
14. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
15. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
20. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
21. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
22. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
23. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
24. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
25. Простой способ сохранения яблок до зимы
26. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
27. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
28. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
29. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
30. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
31. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
32. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
33. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
34. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
35. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
36. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
37. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
38. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
39. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
40. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
41. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
42. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
43. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
48. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
49. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации