Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Д - дeти.
3. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
4. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
5. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
6. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
7. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
8. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
9. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
10. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
11. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
12. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
13. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
14. Какие галереи представляют работы московских художников
15. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
16. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Простой и удобный способ сушки шиповника
19. Сушим шиповник дома: в духовке и без
20. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
21. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
22. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
23. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
24. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
25. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
26. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
27. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
28. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
29. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
30. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
31. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
32. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
33. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
34. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
35. Копаем огород 3 разными способами
36. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
37. Полная подкормка груши: от А до Я
38. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
41. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
42. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров