Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Жаркое с рёбрышками.
2. Крылечко своими руками.
3. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
4. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
5. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
6. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
7. Какие необычные рекорды связаны с городом
8. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
9. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
10. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
11. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
12. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
13. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
14. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
16. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
17. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
18. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
19. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
20. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
23. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
24. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
25. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
26. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
27. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
28. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
29. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
30. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
31. От весны до осени: как работает виноградник
32. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
33. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
34. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
35. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
36. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
37. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
38. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
39. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
40. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
41. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
42. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
43. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
44. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
45. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
46. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
47. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты
50. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты