Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
2. О пересадке клубники задумались?
3. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
4. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Крылечко своими руками.
7. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
8. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
9. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
12. Какие интересные факты о климате Калуги
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
15. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
16. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
17. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
18. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
19. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
24. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
28. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
29. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
30. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
31. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
32. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
33. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
34. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
35. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
36. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
37. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
38. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
39. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
40. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
41. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
46. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
49. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты