Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
11. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
12. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
16. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
17. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
20. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
21. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
26. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
27. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
28. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
32. Какие легенды и мифы связаны с историей города
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Морковь долго храниться: проверенные способы
35. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
36. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
37. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
38. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
39. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
40. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
41. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
42. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
43. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
44. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
45. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
48. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
49. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве