Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. Вкуснейшие маринованные опята.
5. Желе из калины.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
8. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
12. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
13. Пересадка винограда: необходимость или выбор
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
20. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Москва в прошлом: как родился и вырос город
23. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
26. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
27. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
28. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
29. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
32. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
33. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
34. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
35. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
38. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара