Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
2. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
3. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
4. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
5. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
6. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
7. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
8. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
9. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
10. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
11. Какие зимние развлечения есть в парках
12. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
13. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
14. Весенние прививки: необходимость или выбор
15. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
16. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
17. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
18. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
19. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
20. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
21. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
22. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
25. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
26. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
27. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
28. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
29. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
30. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
31. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
34. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
35. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
36. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
37. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
38. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
41. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
42. Морковь в холодильнике: мыть или нет
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности