Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Рулет из рульки.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
5. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
10. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
11. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
12. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
13. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
17. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
18. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
19. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
20. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
21. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
23. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Сушим шиповник дома: в духовке и без
26. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
27. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
28. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
31. Как правильно хранить яблоки на зиму
32. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
35. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
36. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
37. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
38. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
41. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты