Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
2. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
3. Чем и как обработать капусту. Народные средства
4. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
5. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
6. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
7. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
8. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
9. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
10. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
11. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
12. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
13. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
14. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
15. Зимние сорта картофеля для хранения: как выбрать и хранить
16. Вкусные и полезные: чипсы из кабачка и баклажана в сушилке
17. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
18. Уход за яблонями в мае: основные принципы и рекомендации
19. Вот такая получилась банька!
20. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
21. По просьбе жены сотворил шезлонг - качели.
22. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
23. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
24. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
25. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
26. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
27. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
28. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
29. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
30. Бизнес план завода по производству сахара. Содержание
31. Бизнес план мини сахарный завод. Особенности сахарного бизнеса
32. Как вырастить ремонтантную малину. Когда сажать ремонтантную малину
33. Осенний уход за виноградом. Как укрывать виноград на зиму в средней полосе
34. Жмых подсолнечника применение на огороде.
35. Как подготовить морковь к хранению на зиму. Как подготовить морковь к хранению?
36. Какие продукты полезны для печени. Какие овощи и фрукты полезны для печени?
37. Как подготовить ремонтантную клубнику к зиме. Подготовка к зиме
38. Как ухаживать за клубникой осенью. КАК ПОДГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ
39. Рассказываю, как помочь вызреванию лозы винограда. Видео: нормировка 3-летнего куста гроздями
40. Как я готовлю свои груши к зимовке и собираю отличные урожаи. Выбор места
41. Определение выходы сахара из свеклы и потерь его. 1. Виды потерь
42. Сахар из сахарной свеклы. Из чего делают сахар?
43. Особенности выращивания груш в московской области. Особенности климата и нюансы выбора
44. Как вырастить лук-порей. Выращивание лука-порея: посадка рассады или сев семян
45. 4 способа вырастить смородину. Где посадить?
46. Как сохранить свеклу на зиму в городской квартире. Как подготовить свеклу к хранению
47. Обрезка винограда осенью для.. Зачем обрезать виноград осенью
48. Очень люблю свою дачу и эту беседку: муж построил, мы с детьми с любовью обустраивали.
49. Чудо вилы для копки земли. Как сделать самому чудо вилы для облегчения копки грунта
50. Груша в Московской области. Колоновидные сорта для Подмосковья