Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
2. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
3. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
4. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
5. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
6. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
7. Заморозка моркови: как это сделать правильно
8. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
9. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
10. Холодильник для яблок: за или против
11. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
12. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
13. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
14. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
15. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
16. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
17. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
18. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
19. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
20. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
21. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
22. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
23. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
24. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
25. Где и как вы храните картофель в квартире?
26. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
27. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
28. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
29. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
30. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
31. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
32. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
33. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
34. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе
35. Кабачок горький: причины и решения
36. Улучшите урожай груши осенью: проверенные способы удобрения
37. По просьбе жены сотворил шезлонг - качели.
38. Почему кабачки горькие и что с этим делать. Причины
39. Когда созревает виноград изабелла. Когда убирают виноград Изабелла. Особенности винограда «Изабелла»
40. Какую малину выбрать для посадки. Как выбирать саженцы малины для посадки
41. В чем основные отличия ремонтантной малины от обычной. Как определить ремонтантная малина или нет. Отличия ремонтантной малины от обыкновенной
42. Уход за виноградником осенью. Как сажать виноград осенью
43. Кабачковая икра хранилась при комнатной температуре. Как хранить домашнюю кабачковую икру
44. Как сохранить свеклу и морковь в наилучшем состоянии. Хранение моркови и свеклы дома
45. Удобрения для подкормки груши. Подкормите грушу весной
46. Как правильно хранить свеклу и морковь в холодильнике?
47. Диета номер 3 по Певзнеру. Показания к применению.
48. 7 мифов о восстановлении зрения. Ми. Пока я нормально вижу, к окулисту идти не надо
49. Список продуктов питания для повышения потенции. Основные правила здорового питания для мужчин
50. Как правильно укрыть клубнику на зиму в 2023 году. Предварительная подготовка