Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. О пересадке клубники задумались?
2. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
3. Горячее на праздничный стол.
4. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Московское метро: подземное царство архитектуры
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
9. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
12. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
13. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
15. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
16. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
17. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
18. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
19. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
20. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
21. Морковь долго храниться: проверенные способы
22. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
23. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Алексей Глызин: от Рязани до мира
28. Холодильник для яблок: за или против
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Зимние яблоки: простой способ сохранения
31. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
32. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
35. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
36. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты