Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
2. Вот такую беседку сделал муж.
3. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
4. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
5. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
6. Какие легенды связаны с московскими монастырями
7. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
8. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
9. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
10. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
11. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
12. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
13. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
14. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
15. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
16. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
17. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
18. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
19. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
20. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
21. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
22. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
23. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
24. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
25. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
26. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
27. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
28. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
29. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
30. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
31. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
32. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
33. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
34. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
35. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
36. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
37. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
38. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
39. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
40. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
41. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
42. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
43. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
45. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
46. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
47. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
48. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом
49. Кабачок горький: причины и решения
50. Заготовка боярышника на зиму: простые рецепты и полезные советы