Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
8. Анкл бенс - супер салат.
9. Сладкий чили на зиму.
10. Борщевая заправка на зиму.
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
13. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
14. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
18. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
19. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
20. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
21. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
22. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
23. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
24. Секреты долговременного хранения моркови в песке
25. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
26. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
31. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
32. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
33. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
36. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
37. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
38. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
39. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
42. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
43. Настойка восковой моли: применение в медицине
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации