Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Московское метро: подземное царство архитектуры
5. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
6. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
7. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Headlines:
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
13. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
14. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
18. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
19. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
22. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
27. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
28. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
29. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
30. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
31. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
32. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
33. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
34. Холодильник для яблок: за или против
35. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
36. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
37. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
38. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
39. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
40. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
41. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
42. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
43. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
44. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
45. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
46. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты