Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Картошка фри в духовке.
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
10. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
11. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
12. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
13. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
14. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
15. Headlines:
16. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
19. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
22. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
23. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
24. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
25. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
28. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
29. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
33. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
34. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
39. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
46. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает