Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
9. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
18. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
19. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
20. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
21. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
22. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
24. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
29. Секреты долговременного хранения моркови в песке
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
32. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
33. Красноярский голос Ларисы Долиной
34. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
35. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
38. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
39. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода