Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Деревянные контейнеры

Эти виды капусты – самые близкие родственники, в кулинарии используются их нераспустившиеся соцветия (головки). Поэтому и замораживают их одинаково – в сыром и бланшированном виде, разбирая на мелкие соцветия диаметром около 3 см. Размораживать перед приготовлением их также не рекомендуется. Но если вы хотите приготовить капусту в кляре или в сухарях, можно бросить замороженные соцветия в кипящую воду на 1-2 минуты, откинуть на дуршлаг, а потом обсушить.

Сырая капуста после заморозки станет менее плотной и может немного потерять во вкусе, но для некоторых блюд это не имеет значения. Например, ее можно заморозить в виде пюре и использовать для супов или подлив.

Какой тип капусты лучше всего подходит для заморозки. Выбор сорта

Не только от условий, при которых хранится капуста, зависит продолжительность ее хранения. На длительность сохранности кочана в надлежащем виде оказывают значительное влияние сортовые особенности капусты.

Например, рано созревающие сорта капусты храниться долго не будут даже при соблюдении идеальных условий, а вот от сортов, созревающих в средние сроки, и уж тем более от позднеспелых, можно вполне ожидать длительной сохранности (высокой лежкости).

Из сортов капусты, созревающих в средние сроки , можно выделить такие культивары, как Вьюга — данный сорт может пролежать более семи месяцев; Подарок — лежит обычно более полугода.

Как хранить раннюю капусту. От чего ещё зависят сроки хранения капусты?

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
12. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
13. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
14. Headlines:
15. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
16. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
17. Свекла: польза и вред для здоровья человека
18. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
19. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
20. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
21. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
23. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
30. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
34. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
42. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
43. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
46. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке