Оптимальная температура хранения картофеля разных сроков созревания следующая:
ранние сорта (Тимо, Импала, Бородянский) — 1,4-2,5°C;среднеранние сорта (Одиссей, Русский сувенир, Невский) — 3-4°C,среднепоздние и позднеспелые сорта (Колобок, Чайка, Темп) — 5-6°C.
Совет. Если картофель стал сладким, его следует занести в помещение с температурой около 10°C на пару недель, и вкус его восстановится.
При выращивании и уборке нужно соблюдать несколько важных правил.
1. Если картофель выращивают для длительного хранения, его высаживают на питательных, хорошо структурированных и достаточно увлаженных грунтах, свободных от грызущих вредителей – проволочника, личинок хруща, медведки.