Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Обработки перед употреблением

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Последние обновления на сайте:

1. Садовые секреты и подсказки.
2. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
3. Несколько советов по выращиванию томатов.
4. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
5. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
6. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
7. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
8. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Анкл бенс - супер салат.
11. Моя идея беседки.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
14. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
15. Какие легенды связаны с московскими монастырями
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
18. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
19. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
20. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
21. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
22. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
23. Как Санкт-Петербург был построен на воде
24. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
25. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
26. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
27. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
28. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
29. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
30. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
31. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
32. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
33. Морковь долго храниться: проверенные способы
34. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
37. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
38. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
39. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
40. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
44. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
45. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
49. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
50. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета