Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Обработки перед употреблением

Пожалуй, каждая хозяйка летом готовит запасы на зиму, в том числе замораживает сезонные овощи, зелень, фрукты и ягоды. Тут важно помнить, что не всем продуктам пребывание в морозильнике (даже недолгое) идет на пользу. А иногда замороженная еда и вовсе может нанести вред нашему здоровью.

Что это за продукты и чем они опасны после заморозки, «Доктор Питер» выяснил у Сергея Лопатина, терапевта, гастроэнтеролога.

Сергей Лопатин — терапевт, гастроэнтеролог «СМ-Клиника» в Санкт-Петербурге, врач первой категории.

Список продуктов, не рекомендованных к заморозке, достаточно большой. Однако надо разделять: когда заморозка действительно опасна для организма, а когда может просто навредить консистенции и вкусовым качествам продукта.

Влияет ли процесс заморозки на содержание витаминов и питательных веществ в капусте. Общие правила

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
3. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
6. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
9. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
10. Салат с куриной печенью.
11. Холодный литовский борщ.
12. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
13. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
17. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
18. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
19. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
21. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
22. Весенние прививки: необходимость или выбор
23. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
28. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
37. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. От весны до осени: как работает виноградник
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Полная подкормка груши: от А до Я
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения