Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пряное мясо

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

1. Томатный суп с базиликом

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
10. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
11. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
13. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
14. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
15. Весенние прививки: необходимость или выбор
16. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
22. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
23. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
28. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
29. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
33. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
34. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
40. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
43. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
44. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
47. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
50. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты