Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пряное мясо

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

1. Томатный суп с базиликом

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
2. Где этa улица?
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Желе из калины.
7. Своими руками вот такой колодец сделал.
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
14. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
20. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
21. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
22. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
26. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
27. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
28. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
29. Сушим шиповник дома: в духовке и без
30. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
31. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
34. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
37. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
38. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
39. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
40. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
41. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
44. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
50. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты