Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пряное мясо

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

1. Томатный суп с базиликом

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Как мы высокие грядки делаем.
2. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
3. Почему томаты трескаются?
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Селёдка под шубой.
9. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
10. Крылечко своими руками.
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
13. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
14. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
15. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
16. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
17. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
18. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
19. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
20. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
21. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
32. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
33. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
36. Алексей Глызин: от Рязани до мира
37. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
38. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
39. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
40. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
41. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
42. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
45. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
46. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
47. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
48. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
49. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
50. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе