Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пряное мясо

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

1. Томатный суп с базиликом

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
4. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Орешки - рецепт из детства.
7. Солёные грузди - как вкусно засолить.
8. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
9. Сделали баньку для себя.
10. Скумбрия на мангале.
11. Какие легенды связаны с московскими монастырями
12. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
13. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
14. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
15. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
16. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
17. Весенние прививки: необходимость или выбор
18. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
19. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
22. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
23. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
24. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
25. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
26. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
30. Простой способ сохранения яблок до зимы
31. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
32. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
33. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
34. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. От весны до осени: как работает виноградник
39. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Чем и как обработать капусту. Народные средства
43. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
44. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
45. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
46. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания