Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пряное мясо

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

1. Томатный суп с базиликом

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
4. Мы тестируем почву без лаборатории.
5. Натуральные подкормки для гортензии.
6. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
7. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
10. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
11. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
12. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
13. Тыква - кладезь здоровья!
14. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
15. Скумбрия на мангале.
16. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
17. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
18. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
22. Какие необычные факты о Ижевске известны
23. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. Какие интересные улицы и кварталы
26. Когда была основана Москва и кем
27. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
28. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
29. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
30. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
31. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
32. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
33. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
34. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
35. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
38. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту