Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пряное мясо

Вторые блюда с базиликом присутствуют во многих национальных кухнях. В европейской кухне используют зелёный базилик со сладко-свежим, немного лакричным вкусом и ароматом, который, к сожалению, нельзя назвать стойким. Поэтому его добавляют в конце приготовления блюда. Кстати, итальянцы крайне редко сочетают базилик с мясом, гораздо чаще – с рыбой, пастой и овощами.

А вот вторые блюда с базиликом, которые готовят в Средней Азии и Закавказье – часто мясные. Растущий там фиолетовый базилик (рейган, райхон, рейхан) обладает более резким и устойчивым ароматом, который выдерживает долгую температурную обработку. Целые веточки базилика, добавленные в мясные и овощные рагу, теряют свой привлекательный вид, но передают блюду яркий аромат.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

Закуски, супы, мороженое и даже компот с неповторимым вкусом.

Куда добавляют базилик сушеный. В какие блюда кладут свежий и сушёный базилик

1. Томатный суп с базиликом

Elizabeth Phung/Flickr.com

Нежный вкус и великолепный аромат этого супа соберут за столом всю семью.

Базилик душистый – общее название культуры, обозначающее пряный аромат. Виды подразделяются по цвету листьев:

фиолетовый;зеленый;красный.

Фиолетовый – с резким запахом и острым вкусом. Он представлен следующими сортами:

Базилик рецепты на зиму. Как заготовить базилик на зиму

Последние обновления на сайте:

1. Натуральные подкормки для гортензии.
2. О пересадке клубники задумались?
3. "Заметили - уничтожайте без промедления!
4. Салат аристократ. Ингредиенты:
5. В копилку дачных полезностей.
6. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
7. Куриные бочонки с грибной начинкой.
8. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
13. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
14. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
15. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
19. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
20. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
21. Москва в прошлом: как родился и вырос город
22. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
26. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
27. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
28. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
29. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
30. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
31. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
32. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
33. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
34. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
35. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
36. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
37. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
38. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
39. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
40. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
41. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
42. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
43. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт