Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Запечённые фаршированные перцы.
2. Моя идея беседки.
3. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
4. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
5. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
6. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
7. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
8. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
9. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
10. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
11. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
12. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
13. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
14. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
16. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
17. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
18. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
19. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
20. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
21. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
22. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
23. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
24. Как правильно хранить яблоки на зиму
25. Перец чили: от семян до плодов
26. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
27. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
28. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
29. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
30. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
31. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
32. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
33. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
34. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
35. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
36. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
37. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
38. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
39. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
40. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
41. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
44. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
45. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
46. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы