Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
4. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
5. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
6. Перестаньте покупать чеснок!
7. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
8. Дачная банька хороша.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. Крылечко своими руками.
11. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
18. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
21. Свекла: польза и вред для здоровья человека
22. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
23. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
24. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
25. Весенние прививки: необходимость или выбор
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
28. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
29. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
30. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
31. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
32. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
33. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
34. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
35. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
36. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
37. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
38. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
41. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
42. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
43. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
44. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
45. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
46. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
47. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
48. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления