Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 растений, которые любят золу.
2. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
7. Соорудили погреб на даче.
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
10. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
13. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
14. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
17. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
19. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
20. Headlines:
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
22. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
26. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
27. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
28. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
29. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
30. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
31. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
34. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
35. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
36. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
37. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
38. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
39. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
40. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
45. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
46. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
47. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
48. Морковь в холодильнике: мыть или нет
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы