Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
4. Почему томаты трескаются?
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Желе из калины.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
12. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
15. Headlines:
16. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
17. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
18. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
19. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
20. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
21. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
22. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
23. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
24. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
25. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
26. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
27. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
28. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
29. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Эффективность сушки яблок в электросушилке
34. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
37. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
38. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
39. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
42. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
43. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
44. Как выращивать капусту в августе и сентябре
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
47. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
48. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
49. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения