Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
3. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
4. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
5. Д - дeти.
6. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
7. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
8. Своими руками вот такой колодец сделал.
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
16. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Москва в прошлом: как родился и вырос город
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Секреты долговременного хранения моркови в песке
29. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
30. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
33. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
34. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
35. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
36. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
49. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
50. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона