Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Вот такую беседку сделал муж.
12. Борщевая заправка на зиму.
13. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
14. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
15. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
16. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
17. Headlines:
18. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
21. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
22. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
28. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
29. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
30. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
31. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
32. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
33. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
34. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
35. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
36. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
37. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы