Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
6. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
9. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
10. Сколько времени хранить соленья?
11. Нежный салат на праздничный стол.
12. Селёдка под шубой.
13. Д - дeти.
14. Ароматный хлеб в пакете.
15. Моя мама давно зимний сад хотела.
16. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
17. Борщевая заправка на зиму.
18. Холодный литовский борщ.
19. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
20. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
21. Headlines:
22. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
25. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
26. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
28. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
32. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
33. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
36. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Как правильно хранить яблоки на зиму
39. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
40. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
41. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
42. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
43. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
44. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
45. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
46. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя