Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Календула - ваш верный союзник в саду.
2. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
3. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
4. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
5. Анкл бенс - супер салат.
6. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
9. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
12. Headlines:
13. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
14. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
15. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
18. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
19. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Какие галереи представляют работы московских художников
23. Москва в прошлом: как родился и вырос город
24. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
25. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
27. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
28. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
29. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
30. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
31. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
32. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
33. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
34. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
35. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
36. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
37. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
38. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
41. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
47. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
48. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры