Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
6. Садовые секреты и подсказки.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
9. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
10. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
11. Перестаньте покупать чеснок!
12. В копилку дачных полезностей.
13. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
14. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
15. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
16. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
17. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Где можно покататься на аттракционах
20. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
21. Секреты лучшего усвоения свеклы
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
24. Пересадка винограда: необходимость или выбор
25. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
26. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
27. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
28. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
29. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
30. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
31. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
32. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
33. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
39. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
40. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
41. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
42. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор