Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
4. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
5. О пересадке клубники задумались?
6. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
7. Отличные пучковые сорта огурцов:
8. Дачная банька хороша.
9. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Вкуснейшие маринованные опята.
12. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
13. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
14. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
15. В соцсетях появились трогательные кадры.
16. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
17. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
18. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
19. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
22. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
26. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
27. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
28. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
30. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
33. Зимние яблоки: как хранить их дома
34. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
35. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
36. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
37. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
38. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
39. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
40. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
43. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
46. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
47. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок