Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Обшил и утеплил наш дачный домик.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
9. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
10. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
11. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
13. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
17. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
18. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
19. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
20. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
21. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
22. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
25. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
26. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
27. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
28. Простой способ сохранения яблок до зимы
29. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
30. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
31. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
32. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
33. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
34. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
35. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
38. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
39. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
44. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
47. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке