Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Перестаньте покупать чеснок!
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Селёдка под шубой.
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
10. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
11. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
12. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
16. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
19. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
20. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
23. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
27. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
28. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
29. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
32. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
33. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
34. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
35. Простой способ сохранения яблок до зимы
36. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
44. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
45. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
46. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году