Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
8. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
9. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
10. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
11. Где этa улица?
12. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
13. Ароматный хлеб в пакете.
14. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
15. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
16. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
17. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
18. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
19. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
20. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
21. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
22. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Как Санкт-Петербург был построен на воде
25. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
26. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
27. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
28. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
29. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
30. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
33. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
34. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
35. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
37. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. От весны до осени: как работает виноградник
42. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
45. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
50. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности