Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
2. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
3. Сколько времени хранить соленья?
4. Рулет из рульки.
5. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Есть ли современные достопримечательности
8. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
9. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
10. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
11. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
12. Когда была основана Москва и кем
13. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
16. Основные методы подготовки винограда к зиме
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
19. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
20. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
21. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
27. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
28. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
29. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
34. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
35. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
36. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
37. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
39. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
42. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
43. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
44. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
45. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
46. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
49. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
50. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики