Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Перестаньте покупать чеснок!
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
7. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
8. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
9. Ароматный хлеб в пакете.
10. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
11. Анкл бенс - супер салат.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
14. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
15. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
16. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
21. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
22. Какие галереи представляют работы московских художников
23. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
24. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
25. Как добраться до центра Москвы
26. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
27. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
28. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
29. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
30. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
31. Алексей Глызин: от Рязани до мира
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
40. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
41. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. Чем и как обработать капусту. Народные средства
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
48. Настойка восковой моли: применение в медицине
49. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать