Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
3. Сделал летом беседочку.
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
7. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
8. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
9. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
10. Секреты лучшего усвоения свеклы
11. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
12. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
13. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
14. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
16. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
17. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
18. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
19. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
20. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
21. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
22. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
23. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
24. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
26. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
27. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
28. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
29. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
30. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
31. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
32. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
33. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
34. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
35. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
36. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
37. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
38. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
39. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
40. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
41. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
42. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
43. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
44. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
45. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
46. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
47. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы