Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
2. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
7. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
8. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
9. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
10. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
11. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
14. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
19. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
20. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
23. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
24. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
25. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
28. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
29. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Простой способ сохранения яблок до зимы
34. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
35. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Полная подкормка груши: от А до Я
39. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
40. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
42. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
43. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
45. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция