Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
2. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
3. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
4. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
7. Красивейшая замена петунии -.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
10. Холодный литовский борщ.
11. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Есть ли современные достопримечательности
15. Какие исторические личности связаны с Калининградом
16. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
17. Headlines:
18. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Headlines:
23. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
24. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
25. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
26. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
27. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
28. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
29. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
30. Простой способ сохранения яблок до зимы
31. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
32. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
36. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
37. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
38. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
39. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
42. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
43. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
44. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
47. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
50. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус