Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
5. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
6. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
7. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
8. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
9. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
10. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
11. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Как Москва развивалась с течения времени
14. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
15. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
16. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
17. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
18. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
19. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
20. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
23. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
24. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
29. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
30. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
31. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
32. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
33. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
38. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
39. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
40. На яблоне мох, что делать. Лечение
41. Полная подкормка груши: от А до Я
42. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
49. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
50. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации