Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
3. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
4. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
5. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
6. За три года.
7. Где этa улица?
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Построил своими руками беседку для бесед.
10. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
11. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
12. Сладкий чили на зиму.
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Рулетики с фаршем на мангале.
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
18. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
19. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
22. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
25. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
26. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
27. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
28. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
29. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
30. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
31. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
32. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
33. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
34. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
35. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
36. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
37. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
38. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
39. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
42. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
43. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
44. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
45. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
46. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок