Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
3. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
7. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
8. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
9. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Напиток для исцеления печение!
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Скумбрия на мангале.
14. Рулетики с фаршем на мангале.
15. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
16. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
22. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
23. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
24. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
32. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
34. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
35. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
38. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
39. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
40. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
41. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
42. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
43. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
44. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
45. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы