Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. Полезные советы на каждый день.
6. Соорудили погреб на даче.
7. Рулет из рульки.
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
12. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
13. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
14. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
15. Headlines:
16. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
17. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
20. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
21. Пересадка винограда: необходимость или выбор
22. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
23. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
26. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
29. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
30. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
31. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
32. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
33. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
34. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
37. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
38. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
39. Перец чили: от семян до плодов
40. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
41. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
42. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
46. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
47. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту