Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
4. Как вырастить вкусную жимолость.
5. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
6. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
7. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
8. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
9. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
10. Нежный салат на праздничный стол.
11. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
12. Напиток для исцеления печение!
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Отличная банька на крайнем севере.
15. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
16. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
17. Есть ли современные достопримечательности
18. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
19. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
20. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
21. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
22. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
23. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
26. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
27. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
28. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
29. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
30. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
31. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
32. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
33. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
34. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
35. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
36. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
37. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
38. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
39. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
40. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
41. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
42. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
43. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
44. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
45. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
46. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
47. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
48. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
49. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами