Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
6. Сладкий чили на зиму.
7. Обшил и утеплил наш дачный домик.
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Рулетики с фаршем на мангале.
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
12. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
17. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
23. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
24. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
27. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
28. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
29. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
32. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
33. Как правильно питаться для повышения потенции
34. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
35. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
36. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
39. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
40. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
42. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
43. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
44. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
45. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
46. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
47. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1