Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Любимый райский уголок.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Желе из калины.
6. Огурчики пикули. Автор Chef.
7. В соцсетях появились трогательные кадры.
8. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
9. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
10. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
14. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
16. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
19. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
20. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
21. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
22. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
23. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
24. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
25. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
26. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
27. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
28. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
29. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
30. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
31. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
33. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
34. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
35. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
36. На яблоне мох, что делать. Лечение
37. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
38. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
39. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
47. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
48. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты