Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
6. Рассада стала вытянутой? 5.
7. Садовые секреты и подсказки.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
10. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
11. Салат с куриной печенью.
12. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
13. Ароматный хлеб в пакете.
14. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
15. Отличная банька на крайнем севере.
16. Тыква - кладезь здоровья!
17. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
18. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
19. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
20. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
21. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
22. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
23. Где можно покататься на аттракционах
24. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
25. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
26. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
27. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
28. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
29. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
30. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
31. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
32. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
33. Основные методы подготовки винограда к зиме
34. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
35. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
36. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
37. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
38. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
39. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
40. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
41. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
42. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
44. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
45. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
46. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте