Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
5. Живу в небольшом городке, в квартире.
6. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
7. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
8. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Отличные пучковые сорта огурцов:
11. Крылечко своими руками.
12. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
17. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
18. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
19. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
20. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
21. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
25. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
27. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
28. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
29. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
32. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
33. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
34. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
35. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
36. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
37. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
38. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
39. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
40. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
42. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
43. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
44. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
45. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
46. От весны до осени: как работает виноградник
47. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью