Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Сделали баньку для себя.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
11. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
16. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
17. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
18. Как назывался город раньше
19. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
20. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
21. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
27. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
28. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
29. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
30. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
31. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
32. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
33. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
34. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
35. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Морковь в холодильнике: мыть или нет
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
45. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения