Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
2. Солёные грузди - как вкусно засолить.
3. Желе из калины.
4. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
5. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
6. Какие исторические личности связаны с Калининградом
7. Какие интересные факты о московском метро
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
10. Как назывался город раньше
11. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
12. Пересадка винограда: необходимость или выбор
13. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
14. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
15. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
21. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
22. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
25. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
26. Холодильник для яблок: за или против
27. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
30. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
31. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
32. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
33. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
34. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
35. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
36. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
37. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
38. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
39. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
42. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
43. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
45. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
50. Заморозка капусты: эксперимент с отваренными листьями