Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 растений, которые любят золу.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Напиток для исцеления печение!
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Скумбрия на мангале.
13. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
14. Какие исторические личности связаны с Калининградом
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
17. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
24. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
25. Какие галереи представляют работы московских художников
26. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
27. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
31. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
32. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
33. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
34. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
35. Зимние яблоки: как хранить их дома
36. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
37. Как правильно питаться для повышения потенции
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
41. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
42. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
46. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты