Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
2. Календула - ваш верный союзник в саду.
3. В копилку дачных полезностей.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
7. Огурчики в аджике -.
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
10. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
11. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
12. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
13. Когда была основана Москва и кем
14. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
15. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
16. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
17. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
18. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
21. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
22. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
23. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
26. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
27. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
28. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
29. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
30. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
31. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
32. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
33. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
34. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
35. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
36. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. На яблоне мох, что делать. Лечение
38. Полная подкормка груши: от А до Я
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
41. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
42. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
48. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
49. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1