Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
4. Советы для капусты.
5. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
6. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
7. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
8. Почему томаты трескаются?
9. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
10. Перестаньте покупать чеснок!
11. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
12. Отличные пучковые сорта огурцов:
13. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
14. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
15. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
16. Жаркое с рёбрышками.
17. Сделали баньку для себя.
18. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
19. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
20. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
21. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
22. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
23. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
24. Свекла: польза и вред для здоровья человека
25. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
28. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
29. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
30. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
31. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
32. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
33. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
34. Зимние яблоки: простой способ сохранения
35. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
39. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
40. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
41. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
42. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
43. Копаем огород 3 разными способами
44. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
45. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
49. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя