Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Напиток для исцеления печение!
2. Где этa улица?
3. Забор из камня своими руками.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
10. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
13. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
16. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
17. Когда была основана Москва и кем
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
21. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
22. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Какие легенды и мифы связаны с историей города
25. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
26. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
27. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
30. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
31. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
32. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
33. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
34. Полная подкормка груши: от А до Я
35. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
36. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
37. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
38. Морковь в холодильнике: мыть или нет
39. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
42. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
43. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
45. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
46. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
47. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
48. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
49. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы