Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
5. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
6. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
7. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
8. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
9. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
10. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
11. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
12. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
13. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
14. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
15. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
16. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
17. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
18. Отличная банька на крайнем севере.
19. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
20. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
21. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
22. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
23. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
24. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
25. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
26. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
27. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
28. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
29. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
30. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
31. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
32. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
33. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
37. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
38. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
39. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
40. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
42. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
43. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
44. Зимние яблоки: как хранить их дома
45. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
46. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
47. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
48. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
49. Копаем огород 3 разными способами
50. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи