Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
2. Сделал летом беседочку.
3. Моя идея беседки.
4. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
5. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
6. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
11. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
12. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
13. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
17. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
18. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
19. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
21. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Основные методы подготовки винограда к зиме
24. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
25. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
26. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
27. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
28. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
29. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
30. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
33. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
36. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
37. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
38. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
39. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
40. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
41. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. Морковь в холодильнике: мыть или нет
43. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
44. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
45. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
49. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях