Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
2. Моя идея беседки.
3. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
4. Какие казино работают
5. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
6. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
7. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
8. Какие необычные факты о Ижевске известны
9. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
10. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
11. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
12. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
13. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
16. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
17. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
18. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
19. Основные методы подготовки винограда к зиме
20. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
21. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
22. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
23. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
24. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
25. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
26. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
27. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
28. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
29. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
30. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
31. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
32. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
33. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
34. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
35. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
36. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
37. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
40. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
41. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
42. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
43. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
48. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму