Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
2. Польза от употребления чесночной воды.
3. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
4. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
5. Крылечко своими руками.
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
13. Как Санкт-Петербург был построен на воде
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
25. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
28. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
30. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
31. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
32. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
35. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
36. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
39. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
40. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
41. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. На яблоне мох, что делать. Лечение
48. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
49. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
50. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции