Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
5. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
6. Соорудили погреб на даче.
7. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
8. Вскуснейшая квашеная капуста.
9. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
10. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
15. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
18. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
19. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
20. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
21. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
22. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
23. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
28. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
29. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
30. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
31. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
34. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
35. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
36. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
37. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
38. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
39. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
41. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
44. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. Как выбрать лучший мотоблок.