Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Где этa улица?
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Своими руками вот такой колодец сделал.
6. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
7. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
8. Где можно покататься на аттракционах
9. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
10. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
11. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
12. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
13. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
14. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
20. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
27. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
30. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
38. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
43. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
44. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
49. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
50. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения