Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
4. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
5. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
6. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
7. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
8. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
9. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
10. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
11. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
14. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
15. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
17. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
18. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
19. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
20. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
21. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
22. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
25. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
26. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
27. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
28. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
31. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
32. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
33. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
34. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
35. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
36. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
37. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
38. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
41. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
42. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
45. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации