Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Моя идея беседки.
2. Какие исторические личности связаны с Калининградом
3. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
4. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
5. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
6. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
7. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
8. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
9. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
10. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
11. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
12. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
13. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
14. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
15. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
16. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
17. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
18. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
19. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
20. Какие легенды и мифы связаны с историей города
21. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
22. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
23. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
24. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
25. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
26. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
27. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
28. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
29. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
30. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
31. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
32. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
33. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
34. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
35. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
36. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
37. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
38. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
39. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
40. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
41. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
44. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения