Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. За три года.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Рулетики с фаршем на мангале.
6. Headlines:
7. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
8. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
9. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
10. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
11. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
12. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
13. Как Санкт-Петербург был построен на воде
14. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
15. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
16. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
19. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
20. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
21. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
22. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
23. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
24. Зимние яблоки: как хранить их дома
25. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
26. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
27. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
28. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
29. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
30. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
31. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
32. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
33. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
34. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. На яблоне мох, что делать. Лечение
38. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
39. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
40. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
47. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
48. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
49. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
50. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов