Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Орешки - рецепт из детства.
2. Картошка фри в духовке.
3. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
4. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
5. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
6. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
7. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
8. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
9. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
10. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
11. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
14. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
15. Как Санкт-Петербург был построен на воде
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
18. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
19. Headlines:
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
23. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
25. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
27. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
28. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
29. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
30. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
34. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
35. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
36. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
37. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
38. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
46. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать