Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства листьев облепихи.
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
7. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
10. Рулет из рульки.
11. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
12. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Вот такую беседку сделал муж.
15. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
16. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
17. Headlines:
18. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Как назывался город раньше
21. Какие интересные улицы и кварталы
22. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
23. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
24. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
25. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
26. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
29. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
33. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Перец чили: от семян до плодов
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
41. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
48. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
49. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
50. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов