Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Живу в небольшом городке, в квартире.
2. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
9. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
10. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
11. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
14. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
15. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
16. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
17. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
20. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
21. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
22. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
23. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
24. Какие галереи представляют работы московских художников
25. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
26. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
27. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Морковь долго храниться: проверенные способы
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
32. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. Простой способ сохранения яблок до зимы
36. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
37. Как правильно питаться для повышения потенции
38. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
39. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
40. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
41. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
42. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
50. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности