Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
12. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
13. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
14. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
15. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
16. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
17. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
18. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
19. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
20. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
21. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
22. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
23. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
24. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
25. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
26. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
34. Перец чили: от семян до плодов
35. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
36. От весны до осени: как работает виноградник
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
39. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
40. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
41. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
42. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
43. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
44. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
47. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
48. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
49. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму