Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
5. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
6. Какие легенды связаны с московскими монастырями
7. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
8. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
9. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
10. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
11. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
12. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
13. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
14. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
19. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Как добраться до центра Москвы
21. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
22. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
23. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
26. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
27. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
28. Способы ухода за виноградом в летнее время года
29. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
30. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
31. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
32. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
33. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
34. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
38. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
39. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
44. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
48. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
49. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
50. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано