Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
5. Отличные пучковые сорта огурцов:
6. Соорудили погреб на даче.
7. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Жаркое с рёбрышками.
10. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
16. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
17. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
20. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
21. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
22. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
23. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
24. Какие галереи представляют работы московских художников
25. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
30. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
31. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
32. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
33. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
34. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
37. Красноярский голос Ларисы Долиной
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
39. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
40. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
43. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов