Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. Почему желтеют листья огурцов?
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
10. Салат аристократ. Ингредиенты:
11. Жаркое с рёбрышками.
12. Запечённые фаршированные перцы.
13. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
14. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
15. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
16. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
17. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
18. Headlines:
19. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
20. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
21. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
24. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
25. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
26. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
27. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
28. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
29. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
30. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
31. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
32. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
33. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
34. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
37. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
40. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
42. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
43. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
44. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы