Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
6. Какие казино работают
7. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
8. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
10. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
13. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Какие интересные улицы и кварталы
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
22. Основные методы подготовки винограда к зиме
23. Сушим шиповник дома: в духовке и без
24. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
31. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
32. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
33. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
34. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
35. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
40. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
41. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
42. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
46. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
47. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
48. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
49. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях