Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. Почему желтеют листья огурцов?
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
6. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
7. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
8. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
9. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
10. "Заметили - уничтожайте без промедления!
11. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
12. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
13. Дачная банька хороша.
14. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
15. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
16. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
17. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
18. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
19. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
20. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
21. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
22. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
23. Есть ли современные достопримечательности
24. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
25. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
26. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
27. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
28. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
29. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
30. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
34. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
35. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
36. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
37. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
38. Секреты долговременного хранения моркови в песке
39. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
40. Красноярский голос Ларисы Долиной
41. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
42. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
43. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
44. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
45. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
46. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
47. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
48. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
49. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
50. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности