Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. Забор из камня своими руками.
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Огурчики пикули. Автор Chef.
10. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
11. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
12. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
13. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
14. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
15. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
18. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
19. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
24. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
25. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
26. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
27. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
28. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
29. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
30. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
31. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
34. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
35. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
38. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
39. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
40. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
41. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
42. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
43. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
44. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка