Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Тыква - кладезь здоровья!
10. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
11. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
12. Headlines:
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
15. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
18. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
19. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
20. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
21. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
23. Какие галереи представляют работы московских художников
24. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
30. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
31. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
32. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
33. Красноярский голос Ларисы Долиной
34. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
37. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
38. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
39. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
43. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
44. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
45. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления