Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Как сам делал террасу.
3. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Подыскиваете альтернативу петунии?
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. Отличная банька на крайнем севере.
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
14. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
15. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
16. Свекла: польза и вред для здоровья человека
17. Какие необычные факты о Ижевске известны
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
21. Headlines:
22. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
23. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
29. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
30. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
31. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
32. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
33. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
34. Морковь долго храниться: проверенные способы
35. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
38. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
39. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
40. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
41. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
42. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
43. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
44. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
45. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
46. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
47. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
49. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта