Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Советы для капусты.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. "Заметили - уничтожайте без промедления!
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
11. Крылечко своими руками.
12. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
13. Огурчики в аджике -.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
18. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
21. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
22. Как Москва развивалась с течения времени
23. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
24. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
26. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
29. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
30. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
31. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
35. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
38. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
39. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
42. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
46. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
47. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами