Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. Сладкий чили на зиму.
5. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
6. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
7. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
8. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
9. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
10. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
11. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
15. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
16. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
17. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
23. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
24. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
25. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
26. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
27. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
28. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
29. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
30. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
31. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
32. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
35. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
36. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
37. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
43. Где и как вы храните картофель в квартире?
44. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
45. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
48. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
49. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании