Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. А что, если подготовить рассаду томатов ещё с осени?
2. Как сам делал террасу.
3. Советы для капусты.
4. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
7. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
8. Несколько советов по выращиванию томатов.
9. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
10. Ли снег в теплице нужен.
11. Календула - ваш верный союзник в саду.
12. "Заметили - уничтожайте без промедления!
13. Салат с куриной печенью.
14. Отличные пучковые сорта огурцов:
15. Рулет из рульки.
16. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
17. Анкл бенс - супер салат.
18. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
19. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Где можно покататься на аттракционах
22. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
25. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
26. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
27. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
28. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
29. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
30. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
31. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
34. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
35. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
36. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
37. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
38. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
39. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
41. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
42. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
43. Простой способ сохранения яблок до зимы
44. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
45. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
46. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
47. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
48. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
49. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?