Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
4. Салат аристократ. Ингредиенты:
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Вкуснейшие маринованные опята.
9. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
12. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
13. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
18. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
19. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
20. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
24. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
25. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
26. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
27. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
32. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
33. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
34. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
35. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
36. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
37. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
38. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
39. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
40. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
41. Способы ухода за виноградом в летнее время года
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая