Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Отличная банька на крайнем севере.
2. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
3. Сладкий чили на зиму.
4. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
5. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
6. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
20. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
21. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
22. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
23. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
24. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
25. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
26. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
31. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
32. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
33. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
34. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
38. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности