Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
9. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
15. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
16. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
20. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
21. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
22. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
23. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
24. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
27. Перец чили: от семян до плодов
28. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
29. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
30. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
31. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
33. Полная подкормка груши: от А до Я
34. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
35. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
36. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
37. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
38. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
39. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
40. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
41. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
42. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
43. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
44. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
48. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии