Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. Дачная банька хороша.
9. Рулет из рульки.
10. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
11. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
12. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
13. Крылечко своими руками.
14. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
15. Моя идея беседки.
16. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
17. Скумбрия на мангале.
18. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
19. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
20. Есть ли современные достопримечательности
21. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
22. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
23. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
24. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
25. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
26. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
27. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
28. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
29. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
30. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
31. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
34. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
35. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
36. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
37. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
38. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
39. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
40. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
41. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
42. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
43. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
46. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
47. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
48. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока