Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
2. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
3. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
4. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
5. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
6. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
7. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
8. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
9. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
10. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
11. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
12. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
13. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
14. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
15. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
16. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
17. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
18. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
19. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
20. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
21. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
22. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
23. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
24. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
25. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
26. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
27. На яблоне мох, что делать. Лечение
28. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
29. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
30. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
31. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
32. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
33. Настойка восковой моли: применение в медицине
34. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
35. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
36. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
37. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
38. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
39. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
40. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
41. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
42. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
43. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
44. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
45. Кабачок горький: причины и решения
46. Секреты экономии: как использовать промокоды для покупки одежды
47. Отзывы о Семена томата Аэлита. Экстремальное тестирование семян томатов от ООО "Агрофирма АЭЛИТА" - 2022. Цветение и плодоношение
48. Как организовать бизнес на производстве сахара. Особенности сахарного бизнеса
49. Обычная и ремонтантная малина. Как отличить ремонтантную малину от обычной визуально: признаки
50. Многие ее выбрасывают, как мусор. «Старое поколение переучивать бесполезно»