Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
4. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
5. Мы тестируем почву без лаборатории.
6. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
7. Садовые секреты и подсказки.
8. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
9. Соорудили погреб на даче.
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Запечённые фаршированные перцы.
14. Вкуснейшая грибная икра.
15. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
16. Огурчики в аджике -.
17. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
20. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
21. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
24. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
25. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
26. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
27. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
28. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
31. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
32. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
33. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
39. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
40. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
41. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
42. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
43. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
46. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
47. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
48. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
49. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
50. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом