Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
7. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
8. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
13. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
14. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
15. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
16. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
17. Простой и удобный способ сушки шиповника
18. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
19. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
20. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
21. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
22. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Морковь долго храниться: проверенные способы
25. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
26. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
27. Алексей Глызин: от Рязани до мира
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
29. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
30. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
31. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
32. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
33. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
36. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
37. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
45. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
46. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
47. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
48. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму