Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
3. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
4. Календула - ваш верный союзник в саду.
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
8. Д - дeти.
9. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
10. Любимый райский уголок.
11. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
12. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
13. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
14. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
17. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
18. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
19. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
20. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
21. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
22. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
23. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
25. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
26. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
27. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
28. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
31. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
32. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
34. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
35. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
37. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
38. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
39. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
41. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
42. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
43. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
44. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
45. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
46. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
47. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта