Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
5. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
6. Почему томаты трескаются?
7. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. "Заметили - уничтожайте без промедления!
11. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
12. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
13. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
14. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
15. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
16. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
17. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
18. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
19. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
20. Есть ли современные достопримечательности
21. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
22. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
23. Какие интересные факты о московском метро
24. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
25. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
26. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
27. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
28. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
30. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
32. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
33. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
34. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
35. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
36. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
37. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
38. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
39. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
40. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
41. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
42. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
43. Красноярский голос Ларисы Долиной
44. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
45. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
46. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
47. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
48. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
49. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг