Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Натуральные подкормки для гортензии.
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
5. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
6. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
10. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Какие легенды связаны с московскими монастырями
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Где можно покататься на аттракционах
15. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
16. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
17. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
18. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
25. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Секреты долговременного хранения моркови в песке
28. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
35. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
36. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
37. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
38. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
39. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
40. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
42. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани