Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
6. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Headlines:
12. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
13. Как назывался город раньше
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
16. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
17. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
18. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
24. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
26. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
27. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
28. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
29. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
30. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
31. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
32. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
33. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
34. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
35. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
45. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
50. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны