Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
3. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
4. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
5. Судили деревню (а та безответна).
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Скумбрия на мангале.
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
14. Как назывался город раньше
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
17. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
21. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
22. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
23. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
24. Весенние прививки: необходимость или выбор
25. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
28. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
29. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
30. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
31. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
32. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
33. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
34. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
37. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
38. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
39. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
43. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
50. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола