Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Натуральные подкормки для гортензии.
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
12. Вкуснейшие маринованные опята.
13. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
17. Есть ли современные достопримечательности
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
20. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
23. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
24. Какие интересные улицы и кварталы
25. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
26. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
27. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
28. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
29. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
30. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
31. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
32. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
33. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
34. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
35. Зимние яблоки: простой способ сохранения
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
38. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
39. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
40. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
41. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
42. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
43. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
46. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
47. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
48. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
49. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
50. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба