Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Подыскиваете альтернативу петунии?
4. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
5. Нежный салат на праздничный стол.
6. Д - дeти.
7. Где этa улица?
8. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
9. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
10. Борщевая заправка на зиму.
11. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
12. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
13. Какие казино работают
14. Есть ли современные достопримечательности
15. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
18. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
21. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
22. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
23. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
25. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
26. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
28. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
29. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
30. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
31. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
34. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
35. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
38. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
39. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
40. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
41. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
42. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
43. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
44. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
45. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
46. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
47. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки