Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
2. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Моя идея беседки.
11. Холодный литовский борщ.
12. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
13. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
19. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
23. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
26. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
27. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
28. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
29. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
31. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
37. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. На яблоне мох, что делать. Лечение
42. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
45. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
46. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
47. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
48. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)