Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
8. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
9. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
10. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
15. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
16. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
17. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
18. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
19. Москва в прошлом: как родился и вырос город
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
22. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
23. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
24. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
25. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
31. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
32. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
33. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
34. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
35. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
40. Чем и как обработать капусту. Народные средства
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
46. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
47. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
48. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве