Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
4. Сделали баньку для себя.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Сделал летом беседочку.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
9. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
10. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
11. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
12. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
13. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
14. Какие необычные рекорды связаны с городом
15. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
16. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
19. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
20. Простой и удобный способ сушки шиповника
21. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
22. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
23. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
24. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
25. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
26. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
27. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
28. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
29. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
30. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
31. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
32. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
33. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
34. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Как выбрать лучший мотоблок.
37. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
38. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
39. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
40. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
41. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
42. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
45. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
46. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
47. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты