Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
3. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
4. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
5. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
6. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
7. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
8. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
9. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
10. Свекла: польза и вред для здоровья человека
11. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
12. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
13. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
14. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
15. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
16. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
17. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
18. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
19. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
20. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
21. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
22. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
27. Эффективность сушки яблок в электросушилке
28. Алексей Глызин: от Рязани до мира
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
31. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
36. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
37. Копаем огород 3 разными способами
38. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
39. На яблоне мох, что делать. Лечение
40. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
43. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
44. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения