Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Польза чистотела на загородном участке.
6. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
7. Календула - ваш верный союзник в саду.
8. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
9. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
10. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
15. А вы ароматом сена … дышали.
16. Отличная банька на крайнем севере.
17. Огурчики пикули. Автор Chef.
18. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
19. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
20. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
21. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
22. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
23. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
24. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
25. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
26. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
27. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
28. Когда была основана Москва и кем
29. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
30. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
31. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
32. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
33. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
34. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
35. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
36. Секреты долговременного хранения моркови в песке
37. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
38. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
39. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
40. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
41. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
42. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
43. Способы ухода за виноградом в летнее время года
44. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
45. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
46. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
47. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
48. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения