Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
3. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
4. Холодный литовский борщ.
5. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
6. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
7. Headlines:
8. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
9. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
10. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
11. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
12. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
15. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
17. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
18. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
20. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
21. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
22. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Секреты долговременного хранения моркови в песке
27. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
28. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
29. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
30. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
31. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
32. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
33. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
34. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
35. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
36. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
37. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
38. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
43. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
44. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
47. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
50. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам