Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Моя мама давно зимний сад хотела.
2. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
3. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
4. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
5. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
6. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
7. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
8. Как назывался город раньше
9. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
10. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
11. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
12. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
13. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
14. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
15. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
16. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
17. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
19. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
20. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Эффективность сушки яблок в электросушилке
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
26. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
27. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
28. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
29. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
30. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
31. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
32. Как выращивать капусту в августе и сентябре
33. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
34. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
35. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
36. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
37. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
38. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
39. Морковь в холодильнике: мыть или нет
40. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
41. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
42. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
43. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
44. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
45. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
46. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
47. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
48. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
49. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
50. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка