Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Польза от употребления чесночной воды.
5. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
8. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
9. Напиток для исцеления печение!
10. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. А вы ароматом сена … дышали.
14. Отличная банька на крайнем севере.
15. Вот такую беседку сделал муж.
16. В соцсетях появились трогательные кадры.
17. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
18. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
19. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
20. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
21. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
22. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
23. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
24. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
25. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
26. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
27. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
28. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
29. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
30. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
31. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
32. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
35. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
37. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
38. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
39. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
40. Простой способ сохранения яблок до зимы
41. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
42. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
43. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
44. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
45. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
46. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
47. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту