Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Своими руками вот такой колодец сделал.
4. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Какие исторические личности связаны с Калининградом
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
11. Секреты лучшего усвоения свеклы
12. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
13. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
14. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
15. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
16. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
19. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
24. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
37. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
40. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
41. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
42. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
43. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства