Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Соорудили погреб на даче.
9. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
10. Где этa улица?
11. Запечённые фаршированные перцы.
12. Желе из калины.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Холодный литовский борщ.
17. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
18. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
19. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
20. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
21. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
22. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
23. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Весенние прививки: необходимость или выбор
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
29. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
30. Москва в прошлом: как родился и вырос город
31. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
35. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
37. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
40. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
41. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
42. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
44. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
48. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки