Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
2. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Где этa улица?
5. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
6. Солёные грузди - как вкусно засолить.
7. Крылечко своими руками.
8. Желе из калины.
9. А вы ароматом сена … дышали.
10. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
11. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
12. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
13. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
14. Какие интересные факты о климате Калуги
15. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
16. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
27. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
28. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Как правильно хранить яблоки на зиму
32. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
33. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
34. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
39. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
43. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
47. Где и как вы храните картофель в квартире?
48. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
49. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
50. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее