Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
4. Рулет из рульки.
5. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
8. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
9. Обшил и утеплил наш дачный домик.
10. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
11. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
12. Какие легенды связаны с московскими монастырями
13. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
14. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
15. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
16. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
17. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
22. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
28. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
29. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
30. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
43. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
44. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
45. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
46. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
47. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
48. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
49. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья