Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Советы для капусты.
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. На заметку дачникам.
4. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
5. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
6. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
7. Польза от употребления чесночной воды.
8. Несколько советов по выращиванию томатов.
9. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
10. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
11. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
12. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
13. Построил своими руками беседку для бесед.
14. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
15. А вы ароматом сена … дышали.
16. Обшил и утеплил наш дачный домик.
17. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
18. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
19. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
20. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
21. Какие исторические личности связаны с Калининградом
22. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
23. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
26. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
27. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
28. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Простой и удобный способ сушки шиповника
31. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
34. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
35. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
36. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
37. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
38. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
39. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
40. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
41. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
42. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
43. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
44. Как выращивать капусту в августе и сентябре
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
47. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
49. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
50. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?