Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Селёдка под шубой.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Анкл бенс - супер салат.
6. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
9. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
10. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
15. Какие интересные улицы и кварталы
16. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
22. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
25. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
26. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
27. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
28. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
29. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
30. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
31. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
32. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
33. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
34. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
35. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
36. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
37. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
38. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
39. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации