Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
8. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
9. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Headlines:
15. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
18. Свекла: польза и вред для здоровья человека
19. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
20. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
21. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
22. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
23. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
24. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
27. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
28. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
29. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
30. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Какие легенды и мифы связаны с историей города
34. Секреты долговременного хранения моркови в песке
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
38. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
41. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
42. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
44. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?