Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
5. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
6. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
7. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
8. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
9. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
10. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
11. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
12. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
13. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
14. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
16. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
17. Сушим шиповник дома: в духовке и без
18. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
19. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
20. Какие легенды и мифы связаны с историей города
21. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
22. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
23. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
24. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
25. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
26. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
27. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
31. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
34. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
37. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
38. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
39. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
40. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
41. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
42. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
43. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
44. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция