Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Отличные пучковые сорта огурцов:
2. Дачная банька хороша.
3. Любимый райский уголок.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
8. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
9. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
10. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Свекла: польза и вред для здоровья человека
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
19. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
20. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
21. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
26. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
27. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
30. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
31. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
34. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
35. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
36. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
37. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
38. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
39. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
40. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
41. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
42. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
45. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
46. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
47. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
48. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии