Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. Мы тестируем почву без лаборатории.
4. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
5. Когда и как сажать бархатцы.
6. Натуральные подкормки для гортензии.
7. Садовые секреты и подсказки.
8. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
9. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
10. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
11. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
12. Селёдка под шубой.
13. Тыква - кладезь здоровья!
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
16. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Headlines:
22. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
23. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
27. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
30. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
31. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
32. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
33. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
36. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
37. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
38. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет