Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Моя идея беседки.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
7. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
8. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
9. Четыре яблони из одной: История роста и развития
10. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
11. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
13. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
14. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
15. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
16. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
17. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
18. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
19. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
20. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
21. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
22. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
23. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
24. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
25. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
26. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
27. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
28. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
29. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
30. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
31. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
32. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
33. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
34. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
35. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
37. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
38. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
39. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
42. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
43. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
44. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке