Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Огурчики пикули. Автор Chef.
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
11. Headlines:
12. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
15. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
16. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
17. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
18. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
21. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
22. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
23. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
26. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
34. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
39. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
40. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
41. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
42. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
45. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Пять лучших способов хранить тыкву зимой