Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Орешки - рецепт из детства.
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
9. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
10. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
11. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
12. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
13. Весенние прививки: необходимость или выбор
14. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
15. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
16. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
17. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
18. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
19. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
20. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
21. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
22. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
23. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
24. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
25. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
26. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
27. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
28. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
29. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
30. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
31. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
32. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
33. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
34. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
35. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
40. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
41. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
42. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
43. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
44. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
45. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
46. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение