Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Запечённые фаршированные перцы.
2. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
3. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
6. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
7. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
8. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
9. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
10. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
11. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
13. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
14. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
15. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
16. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
17. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
18. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
19. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
20. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
21. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
22. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
23. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
24. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
25. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
26. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
27. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
28. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
29. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
30. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
31. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
32. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
33. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
34. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
35. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
38. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
39. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
42. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
43. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
44. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты