Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Полезные свойства листьев облепихи.
4. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
5. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
6. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
7. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
10. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
13. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
14. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
15. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
16. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
17. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
18. Какие необычные рекорды связаны с городом
19. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Headlines:
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
24. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
25. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
26. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
29. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
31. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
32. Заморозка моркови: как это сделать правильно
33. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
40. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
41. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
42. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
43. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
44. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
45. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
46. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
49. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья