Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
2. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
3. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
4. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
5. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
6. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
7. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
8. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
9. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
10. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
11. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Какие интересные улицы и кварталы
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
15. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
16. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
17. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
18. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
19. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
20. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
21. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
22. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
23. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
24. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
25. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
26. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
27. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
28. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
29. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
30. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
31. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
32. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
33. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
34. Как выращивать капусту в августе и сентябре
35. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
36. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
37. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
38. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
39. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
44. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
45. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
46. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками