Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
2. В копилку дачных полезностей.
3. Селёдка под шубой.
4. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
9. Какие зимние развлечения есть в парках
10. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
12. Когда была основана Москва и кем
13. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
14. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
15. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
17. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
18. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
19. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
20. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
21. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
22. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
23. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
24. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
25. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
26. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
27. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
28. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
29. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
30. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
31. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
32. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
33. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
34. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
35. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
36. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
37. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
38. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
39. Чем и как обработать капусту. Народные средства
40. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
41. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
42. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
46. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании