Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
3. Красивейшая замена петунии -.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
7. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
8. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
9. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
14. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
15. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
16. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
17. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
18. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
19. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
20. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
21. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
22. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
23. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
24. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
25. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
26. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
27. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
30. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
31. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
32. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
33. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
34. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
35. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
36. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
42. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
43. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
44. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
45. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
46. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет