Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. Селёдка под шубой.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
8. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
13. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
15. Headlines:
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
23. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
24. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
25. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
26. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
27. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
28. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
29. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
30. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
31. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
32. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
35. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
36. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
37. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
38. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
39. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
40. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
41. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
42. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
45. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
46. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
47. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики