Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
10. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
11. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
21. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
22. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
23. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
24. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
25. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
26. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
27. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
31. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
34. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
35. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
36. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
37. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
38. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
39. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
40. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
44. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
45. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
46. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
47. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
48. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
49. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы