Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. Где этa улица?
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
7. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
10. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
11. Какие необычные факты о Ижевске известны
12. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
16. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
17. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
18. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
21. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
22. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
27. Секреты долговременного хранения моркови в песке
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Способы ухода за виноградом в летнее время года
30. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
31. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
32. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
33. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
34. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
35. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
37. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
45. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
46. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
47. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
48. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
49. Настойка восковой моли: применение в медицине
50. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии