Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Как сам делал террасу.
3. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
4. На заметку дачникам.
5. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
6. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Дачная банька хороша.
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Солёные грузди - как вкусно засолить.
12. Анкл бенс - супер салат.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Огурчики пикули. Автор Chef.
15. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
16. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
17. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
18. Кремль: сердце истории Москвы
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
21. Когда была основана Москва и кем
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
28. Как добраться до центра Москвы
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
31. Морковь долго храниться: проверенные способы
32. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
33. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
34. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
35. Алексей Глызин: от Рязани до мира
36. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
37. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
38. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
39. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
40. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
41. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
42. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
43. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
44. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
48. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?