Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
9. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
10. Д - дeти.
11. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
14. Тыква - кладезь здоровья!
15. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
16. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
17. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
18. Какие легенды связаны с московскими монастырями
19. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
20. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
21. Как назывался город раньше
22. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
23. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
24. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
25. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
29. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
30. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
31. Зимние яблоки: как хранить их дома
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
34. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
39. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
42. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
43. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
49. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
50. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки