Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
4. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
5. Headlines:
6. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
7. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
8. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
9. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
10. Headlines:
11. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
12. Как назывался город раньше
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
15. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
16. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
17. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
18. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
19. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
20. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
21. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
22. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
23. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
24. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
25. Как правильно хранить яблоки на зиму
26. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
27. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
28. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
29. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
30. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
31. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
32. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
33. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
34. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
35. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
36. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
37. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
38. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Морковь в холодильнике: мыть или нет
41. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
42. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
43. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
44. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
45. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации