Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
2. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
3. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
6. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
7. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
8. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
9. Горячее на праздничный стол.
10. Салат аристократ. Ингредиенты:
11. Любимый райский уголок.
12. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
13. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
16. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
21. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
22. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
23. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
24. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
25. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
26. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
27. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
28. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
29. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
30. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
31. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
32. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
33. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
34. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
35. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
36. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
37. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
38. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
39. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
41. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
42. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
43. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
44. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
45. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
46. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
47. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
48. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
49. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок