Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
3. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
4. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
5. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
6. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
7. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
8. Какие необычные факты о Ижевске известны
9. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
10. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
11. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
13. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
14. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
15. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
16. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
17. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
18. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
19. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
20. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
21. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
22. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
23. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
24. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
25. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
26. Зимние яблоки: как хранить их дома
27. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
28. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
29. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
30. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
31. От весны до осени: как работает виноградник
32. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
33. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
34. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
36. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
37. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
38. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
39. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
40. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
41. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
42. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
43. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
44. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
47. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление