Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Где этa улица?
4. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
5. Московское метро: подземное царство архитектуры
6. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
7. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
8. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
9. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
10. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
13. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
14. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
15. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
16. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
17. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
18. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
19. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
20. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
21. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
22. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
23. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
24. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
25. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
26. Красноярский голос Ларисы Долиной
27. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
28. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
29. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
32. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
33. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
34. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
35. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
36. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
40. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
41. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
45. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
46. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений