Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. В соцсетях появились трогательные кадры.
7. Скумбрия на мангале.
8. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
9. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
10. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
11. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
14. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
15. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
16. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
19. Какие необычные факты о Ижевске известны
20. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
21. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
22. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
23. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
26. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
27. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
28. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
33. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
34. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
35. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
38. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
39. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
40. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
41. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
43. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
44. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
45. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
46. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
47. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
48. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
49. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
50. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка