Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Вскуснейшая квашеная капуста.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
7. В соцсетях появились трогательные кадры.
8. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Какие необычные рекорды связаны с городом
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
15. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
16. Когда была основана Москва и кем
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
21. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
22. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
23. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
24. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
25. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
26. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
27. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
30. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
31. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
32. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
34. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
35. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
36. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
37. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
38. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
41. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
42. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
49. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений