Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
2. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
3. Headlines:
4. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
5. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
6. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
7. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
8. Какие интересные улицы и кварталы
9. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
10. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
11. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
12. Какие галереи представляют работы московских художников
13. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
14. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
15. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
16. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
17. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
18. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
19. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
20. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
21. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
23. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
24. Простой способ сохранения яблок до зимы
25. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
26. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
27. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
28. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
29. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
30. От весны до осени: как работает виноградник
31. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
32. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
33. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
34. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
35. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
36. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
37. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
38. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
39. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
40. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
41. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
42. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
43. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
44. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
45. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны
46. Размножение смородины весной и осенью: проверенные методы
47. Развитие успешного бизнеса по продажам сахара: ключевые этапы составления бизнес-плана
48. Защита саженцев плодовых деревьев от зимних погодных условий
49. Вот такая получилась банька!
50. Роскошь цветов в ландшафтном дизайне: создание великолепного сада