Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
3. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
4. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Сделал летом беседочку.
7. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
10. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
14. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
15. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
18. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
19. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
22. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
23. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
24. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
25. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
26. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
27. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
28. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
29. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
30. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
31. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
32. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
33. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
34. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
37. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
38. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
39. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
40. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
45. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
46. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии