Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Селёдка под шубой.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
4. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
5. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
6. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
7. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
10. Какие необычные факты о Ижевске известны
11. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
12. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
13. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
14. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
15. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
16. Headlines:
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
19. Headlines:
20. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
30. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
31. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
32. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
33. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
34. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
35. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
36. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
37. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
38. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
39. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
40. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
41. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
42. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
43. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации