Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
8. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
9. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
10. Соорудили погреб на даче.
11. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
12. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
13. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
14. Крылечко своими руками.
15. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Есть ли современные достопримечательности
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
21. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
22. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
23. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
25. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
29. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
30. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
31. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
32. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
33. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
34. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
35. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
36. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
37. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
38. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
39. Простой способ сохранения яблок до зимы
40. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
41. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
42. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
43. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
44. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
45. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
50. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени