Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
2. Вкуснейшая грибная икра.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. Московское метро: подземное царство архитектуры
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Headlines:
12. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
15. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
17. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
18. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
19. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
22. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
23. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
24. Заморозка моркови: как это сделать правильно
25. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
28. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
29. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
30. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
31. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
32. На яблоне мох, что делать. Лечение
33. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
34. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
35. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
36. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
37. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
38. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
39. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
40. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
41. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
42. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
43. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
44. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
45. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
46. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
47. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно