Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Куриные бочонки с грибной начинкой.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Моя идея беседки.
8. Обшил и утеплил наш дачный домик.
9. В соцсетях появились трогательные кадры.
10. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
11. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
12. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Пересадка винограда: необходимость или выбор
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
23. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
24. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
30. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
32. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
33. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
36. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
37. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
38. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
39. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
40. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии