Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. О пересадке клубники задумались?
9. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
10. "Заметили - уничтожайте без промедления!
11. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
12. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
13. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
14. Где этa улица?
15. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
16. Куриные бочонки с грибной начинкой.
17. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
18. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
19. Огурчики пикули. Автор Chef.
20. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
21. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
22. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
23. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
24. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
25. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
26. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
27. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
28. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
30. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
31. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
34. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
35. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
36. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
37. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
40. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
43. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
45. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась