Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
7. Сделал летом беседочку.
8. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
13. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
14. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
19. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
23. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
24. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
25. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
26. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Алексей Глызин: от Рязани до мира
29. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
30. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
31. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
32. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
33. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
34. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
35. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
36. Как выращивать капусту в августе и сентябре
37. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
38. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
39. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
40. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
41. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
42. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
45. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании