Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
6. Полезные советы на каждый день.
7. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
8. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
9. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
10. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
11. Сделал летом беседочку.
12. Огурчики в аджике -.
13. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
14. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
17. Headlines:
18. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
19. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
20. Какие интересные улицы и кварталы
21. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
22. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
23. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
26. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
31. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
35. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
38. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
39. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
40. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. От весны до осени: как работает виноградник
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
46. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками