Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. Отличные пучковые сорта огурцов:
3. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
4. Селёдка под шубой.
5. Рулет из рульки.
6. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
9. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
10. Сладкий чили на зиму.
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. Борщевая заправка на зиму.
14. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
15. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Рулетики с фаршем на мангале.
18. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
19. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
20. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
21. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
22. Весенние прививки: необходимость или выбор
23. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
24. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
25. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
26. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
30. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
31. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
32. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
33. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
36. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
40. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
45. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году