Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Орешки - рецепт из детства.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
4. Обшил и утеплил наш дачный домик.
5. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Скумбрия на мангале.
8. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
11. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
12. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
13. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
14. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
15. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
16. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
18. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
19. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
20. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
21. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
22. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
24. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
26. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
27. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
28. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
29. Как правильно питаться для повышения потенции
30. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
31. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
32. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
33. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
36. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
37. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
39. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
42. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений