Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья огурцов?
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
5. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
6. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
7. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Селёдка под шубой.
11. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
12. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
13. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
14. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
15. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
18. Headlines:
19. Какие интересные факты о климате Калуги
20. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
21. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
22. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
23. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
27. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
29. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
30. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
31. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
32. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
33. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
34. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
35. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
36. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
37. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
38. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
39. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
40. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
41. Алексей Глызин: от Рязани до мира
42. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
43. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
44. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
45. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
46. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
47. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
48. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
49. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?