Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
10. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
13. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
14. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
15. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
16. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
17. Основные методы подготовки винограда к зиме
18. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
19. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
20. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
21. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
22. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
24. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
25. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
26. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
27. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
28. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
29. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
30. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
31. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
32. От весны до осени: как работает виноградник
33. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
34. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
37. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
38. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
39. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
40. Морковь в холодильнике: мыть или нет
41. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
44. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать