Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
2. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
5. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
10. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
11. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
12. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
13. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
14. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
16. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
17. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
18. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
19. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
20. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
21. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
22. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
23. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
24. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
25. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
26. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
27. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
28. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
29. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
30. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
31. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
32. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
33. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
34. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
35. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
36. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
37. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
38. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
39. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
40. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
41. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
42. Настойка восковой моли: применение в медицине
43. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
44. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
47. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
48. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
49. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы