Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Картошка фри в духовке.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
7. Сладкий чили на зиму.
8. Скумбрия на мангале.
9. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
10. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
13. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
18. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
19. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
21. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
27. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
30. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
31. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
32. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
33. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
34. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
35. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
36. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
37. Способы ухода за виноградом в летнее время года
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
41. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
42. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет