Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
2. Перестаньте покупать чеснок!
3. Горячее на праздничный стол.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
9. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
10. Свекла: польза и вред для здоровья человека
11. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
12. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
13. Headlines:
14. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
15. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
16. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
17. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
18. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
19. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
20. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
21. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
24. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
25. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
26. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
28. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
29. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
30. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
34. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
35. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
36. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
41. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
42. На яблоне мох, что делать. Лечение
43. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада