Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. За три года.
11. Картошка фри в духовке.
12. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Московское метро: подземное царство архитектуры
15. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
16. Кремль: сердце истории Москвы
17. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
18. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
19. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
20. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
21. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
22. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
23. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
24. Четыре яблони из одной: История роста и развития
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
28. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
32. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
33. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
34. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
35. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
36. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
37. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
38. Красноярский голос Ларисы Долиной
39. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
40. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
41. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
42. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
45. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами