Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Куриные бочонки с грибной начинкой.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
11. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
12. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
13. Headlines:
14. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
15. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
18. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
20. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
21. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
22. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
23. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
24. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
25. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
26. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
27. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
28. Простой способ сохранения яблок до зимы
29. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
30. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
31. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
32. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
33. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
34. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
35. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
36. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
37. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
38. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
39. На яблоне мох, что делать. Лечение
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия