Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
4. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
5. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
6. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
7. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
8. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
9. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
10. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
11. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
12. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
13. Салат аристократ. Ингредиенты:
14. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
15. Картошка фри в духовке.
16. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
17. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
18. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
19. Сладкий чили на зиму.
20. Обшил и утеплил наш дачный домик.
21. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
22. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
23. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
24. Какие необычные факты о Ижевске известны
25. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
26. Какие зимние развлечения есть в парках
27. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
28. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
29. Какие интересные улицы и кварталы
30. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
31. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
32. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
33. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
34. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
35. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
36. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
37. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
38. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
39. Заморозка моркови: как это сделать правильно
40. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
41. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
42. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
43. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью