Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. Орешки - рецепт из детства.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Моя мама давно зимний сад хотела.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
10. Отличная банька на крайнем севере.
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Огурчики пикули. Автор Chef.
13. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
14. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
15. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
16. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
17. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
18. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
19. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
20. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
21. Какие необычные факты о Ижевске известны
22. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
23. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
24. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
25. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
26. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
31. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
32. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
33. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
34. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
35. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
36. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
37. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
40. От весны до осени: как работает виноградник
41. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
42. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
43. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
44. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
45. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
46. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
47. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно