Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Ты кладешь не ту мульчу - и грядка страдает!
3. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
4. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
5. Как вырастить вкусную жимолость.
6. Натуральные подкормки для гортензии.
7. Средства от вредителей для капусты:
8. Секреты при выращивании картофеля.
9. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
10. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
11. Рассада стала вытянутой? 5.
12. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
13. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
14. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
15. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
16. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
17. Салат с куриной печенью.
18. Салат аристократ. Ингредиенты:
19. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
20. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
21. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
22. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
23. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
24. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
25. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
26. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
27. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
28. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
29. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
30. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
31. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
32. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
33. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
34. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
35. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
36. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
37. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
38. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
39. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
40. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
41. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
43. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
44. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
45. Полная подкормка груши: от А до Я
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы