Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
13. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
14. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
15. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
17. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
18. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
19. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
20. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
21. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
22. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
23. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Морковь долго храниться: проверенные способы
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
28. Алексей Глызин: от Рязани до мира
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
33. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
34. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
35. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
36. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
43. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
46. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
47. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании