Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
7. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
8. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
9. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Какие интересные факты о московском метро
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Как Москва развивалась с течения времени
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
21. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
22. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Секреты долговременного хранения моркови в песке
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Зимние яблоки: как хранить их дома
31. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
32. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
33. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
34. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
40. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
41. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. Чем и как обработать капусту. Народные средства
44. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
50. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно