Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
2. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
3. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
4. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
5. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
6. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
7. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
8. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
9. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
10. Эффективные способы сохранения тыквы в подвале: советы и рекомендации
11. Горькие кабачки: факт или миф
12. Улучшите урожай груши осенью: проверенные способы удобрения
13. Подготовь свой сад к весеннему сезону с помощью эффективных удобрений
14. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
15. Морковь в холодильнике: мыть или нет
16. Муж построил теплицу мечты: отапливаемая и просторная.
17. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
18. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
19. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
20. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
21. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
22. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
23. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
24. Бизнес план мини сахарный завод. Особенности сахарного бизнеса
25. Как правильно хранить тыкву зимой домашних условиях. Оптимальные условия хранения
26. Как хранить тыкву зимой в квартире. Какие сорта подходят для хранения?
27. Чем подкармливать груши осенью. Минеральные
28. Уход за виноградом летом. Добавление статьи в новую подборку
29. Как использовать на огороде шелуху подсолнечника. Шелуха от подсолнечника, как мульчирующий материал
30. Как сохранить свеклу и морковь в наилучшем состоянии. Хранение моркови и свеклы дома
31. Польза и вред петрушки замороженной. Можно ли замораживать петрушку на зиму в морозилке
32. 7 мифов о восстановлении зрения. Ми. Пока я нормально вижу, к окулисту идти не надо
33. Какие продукты полезны для печени. Какие овощи и фрукты полезны для печени?
34. Средства от гриппа и ОРВИ. Лучшие препараты для профилактики ОРВИ
35. Как быстро размножить малину. ТОП 9 способов, как в домашних условиях быстро размножить малину
36. Что лучше фурнитура мако или рото. MACO
37. Как производится сахар и может ли возникнуть его дефицит.
38. Как бороться с огневкой на смородине
39. Самоплодные низкорослые сорта груши для.. Характеристика самоплодных сортовых груш
40. Ржавые пятна на листьях смородины. Ржавчина на смородине: виды ржавчины
41. Как хранить свеклу в домашних условиях правильно. Подготовка
42. Сделала сыну песочницу - пиратский корабль, конечно с помощью мужа.
43. Блюда с сушеными кабачками. Побалуйте семью овощами зимой —, что приготовить из сушеных кабачков
44. Как сделать чудо-лопату своими руками. Заготавливаем материалы для изготовления чудо-лопаты
45. Изучаем чертеж чудо лопаты и делаем ее из подручных материалов. Чудо лопата своими руками
46. Насколько опасны и ядовиты испанские слизни и как их вывести. Чем слизень из Португалии вреден и опасен?
47. Что едят испанские слизни. Нашествие лузитанских или испанских слизней: как спасти свой сад от мерзких красных слизней?
48. Лучшие препараты для кишечника. ТОП-10 лучших пробиотиков
49. Как правильно хранить свеклу и морковь зимой.. Подготовительный этап
50. Как сохранить морковь и свеклу на зиму в погребе. В погребе