Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сухие способы

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
Петрушка замороженная польза и вред. Польза и вред петрушки

Петрушку кудрявую (Petroselinum crispum) издавна применяют для улучшения деятельности и устранения расстройств ЖКТ, дезинфекции мочевыводящих путей, при мочекаменной болезни, заболеваниях сердца, печени, сахарном, простатите, для стимулирования месячных и устранения болей (аменореи и дисменореи). Полезные и лечебные свойства приправы отражены в поговорке: «Кто петрушку жует, тот долго живет». В чем польза и вред петрушки? Как применять траву, корни, сок? В статье – ответы на данные и другие вопросы.

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Д - дeти.
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Желе из калины.
7. Борщевая заправка на зиму.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Какие казино работают
11. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
16. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
17. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
20. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
21. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
22. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
23. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
24. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
25. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
26. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
28. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
29. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
30. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
31. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
32. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
33. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
34. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
35. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
36. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
37. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
38. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
39. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
46. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
47. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
48. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия