Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. На заметку дачникам.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Садовые секреты и подсказки.
5. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
6. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
9. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
10. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
11. Д - дeти.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
15. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
18. Кремль: сердце истории Москвы
19. Где можно покататься на аттракционах
20. Headlines:
21. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
26. Основные методы подготовки винограда к зиме
27. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
30. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
31. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
32. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
33. Зимние яблоки: простой способ сохранения
34. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
35. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
36. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
40. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
41. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
42. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
45. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
46. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья