Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
4. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
7. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
8. Рулет из рульки.
9. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
10. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. Огурчики в аджике -.
13. Огурчики пикули. Автор Chef.
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
16. Headlines:
17. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
18. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Как назывался город раньше
21. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
24. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
25. Как Москва развивалась с течения времени
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
28. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
31. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
32. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
33. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
34. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
37. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
40. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
41. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
42. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
43. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
47. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
49. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
50. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок