Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
7. Полезные советы на каждый день.
8. Любимый райский уголок.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Желе из калины.
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Холодный литовский борщ.
14. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
15. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
16. Московское метро: подземное царство архитектуры
17. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
18. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
19. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
20. Где можно покататься на аттракционах
21. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
25. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
26. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
27. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
28. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
31. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
34. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
35. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
36. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
37. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Перец чили: от семян до плодов
40. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
41. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты