Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Жаркое с рёбрышками.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Сделал летом беседочку.
9. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
10. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
14. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
15. Есть ли современные достопримечательности
16. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
17. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
18. Свекла: польза и вред для здоровья человека
19. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
20. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
21. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
22. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
23. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
27. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
29. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
30. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
31. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
32. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
33. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
34. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
35. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
36. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
37. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
38. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
43. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Где и как вы храните картофель в квартире?
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода