Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Ли снег в теплице нужен.
7. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
8. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
9. "Заметили - уничтожайте без промедления!
10. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
14. Какие интересные факты о климате Калуги
15. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
16. Headlines:
17. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
21. Headlines:
22. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
23. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
24. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
27. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
28. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
29. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
30. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
31. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
32. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
35. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
36. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
37. Какие легенды и мифы связаны с историей города
38. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
39. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
40. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
41. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
42. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
43. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
44. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
45. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту