Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Солёные волнушки и грузди - заготовка на зиму.
2. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
3. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
4. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
5. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
6. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
7. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
8. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
9. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
10. Салат аристократ. Ингредиенты:
11. Орешки - рецепт из детства.
12. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
15. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Какие исторические личности связаны с Калининградом
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Как назывался город раньше
21. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
22. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
23. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
24. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
25. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
26. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
27. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
28. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
29. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
30. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
31. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
32. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
35. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
38. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
39. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
40. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
41. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
42. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
43. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
44. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
45. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
46. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта