Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. 9 растений, которые любят золу.
5. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
6. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
7. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
8. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
9. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
10. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
11. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
12. Орешки - рецепт из детства.
13. Куриные бочонки с грибной начинкой.
14. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
15. Анкл бенс - супер салат.
16. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
17. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
18. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Какие необычные рекорды связаны с городом
21. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
22. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
23. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
24. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
25. Когда была основана Москва и кем
26. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
27. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
28. Москва в прошлом: как родился и вырос город
29. Простой и удобный способ сушки шиповника
30. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
31. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
32. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
33. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
34. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
35. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
36. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
37. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
38. Красноярский голос Ларисы Долиной
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
41. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
42. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
43. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
44. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
45. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
48. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью