Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
3. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
4. Советы для капусты.
5. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
6. 5 секретов сладкой малины.
7. Натуральные подкормки для гортензии.
8. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
9. Эпоха детства известного мальчика!
10. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
11. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
12. Где этa улица?
13. Вскуснейшая квашеная капуста.
14. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
15. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
16. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
17. Московское метро: подземное царство архитектуры
18. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
19. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
20. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
21. Какие легенды связаны с московскими монастырями
22. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
23. Кремль: сердце истории Москвы
24. Как назывался город раньше
25. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
26. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
27. Как Санкт-Петербург был построен на воде
28. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
29. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
30. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
31. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
32. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
33. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
34. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
35. Москва в прошлом: как родился и вырос город
36. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
37. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
38. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
39. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
40. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
41. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
42. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
43. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
44. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
45. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
46. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
47. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
48. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта