Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. О пересадке клубники задумались?
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
11. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
12. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
13. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
14. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
15. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
16. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
17. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
18. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
19. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
20. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
21. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
22. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
23. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
24. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
25. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
28. Основные методы подготовки винограда к зиме
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
33. Сушим шиповник дома: в духовке и без
34. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
35. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
36. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
37. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
42. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
43. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
44. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
45. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
46. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
47. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды