Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. Горячее на праздничный стол.
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
7. Есть ли современные достопримечательности
8. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
9. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
10. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
11. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
22. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
23. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
26. Зимние яблоки: простой способ сохранения
27. Зимние яблоки: как хранить их дома
28. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
29. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
30. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
31. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
32. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
34. Как выращивать капусту в августе и сентябре
35. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
36. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
43. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
44. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
45. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации