Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Судили деревню (а та безответна).
2. Картошка фри в духовке.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
6. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
7. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
8. Какие интересные факты о климате Калуги
9. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
10. Headlines:
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Секреты лучшего усвоения свеклы
13. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
14. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
15. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
16. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
17. Какие галереи представляют работы московских художников
18. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
19. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
20. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
21. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
22. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
23. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
24. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
25. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
26. Красноярский голос Ларисы Долиной
27. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
28. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
29. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
30. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
31. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
32. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
33. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
34. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
35. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
36. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
37. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
38. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
39. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
40. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
41. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
42. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
43. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
44. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
45. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
46. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
47. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
48. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
49. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы