Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
2. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
3. Желе из калины.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
7. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
8. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
9. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
10. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
14. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
18. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
19. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
20. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
23. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
24. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
25. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
26. Зимние яблоки: как хранить их дома
27. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
28. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
29. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
30. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
31. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
32. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
33. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. На яблоне мох, что делать. Лечение
39. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
40. Как выбрать лучший мотоблок.
41. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
42. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
43. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
44. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
45. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
46. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
47. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода