Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
10. Огурчики в аджике -.
11. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
12. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
13. В соцсетях появились трогательные кадры.
14. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
15. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
16. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
17. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
18. Четыре яблони из одной: История роста и развития
19. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
20. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
24. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
25. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
26. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
27. Морковь долго храниться: проверенные способы
28. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
32. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
33. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
38. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
39. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
42. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
43. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
44. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
50. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает