Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
3. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. Ароматный хлеб в пакете.
6. Построил своими руками беседку для бесед.
7. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
8. Анкл бенс - супер салат.
9. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
10. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
11. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
12. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
13. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
18. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
19. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
20. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
21. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
22. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
23. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
26. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
27. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
28. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
29. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
30. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
34. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
35. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
36. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. На яблоне мох, что делать. Лечение
38. Полная подкормка груши: от А до Я
39. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
40. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
41. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
42. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
47. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
48. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений