Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
5. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
6. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
7. Комнатные растения - фильтры воздуха.
8. Как мы высокие грядки делаем.
9. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
10. Полезные советы на каждый день.
11. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. А вы ароматом сена … дышали.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
18. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
19. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
20. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
21. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
22. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
23. Как Санкт-Петербург был построен на воде
24. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
25. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
26. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
29. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
30. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
31. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
32. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
33. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
34. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
35. Заморозка моркови: как это сделать правильно
36. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
37. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
38. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
39. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
40. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
41. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
42. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
43. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
44. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
45. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
46. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
47. На яблоне мох, что делать. Лечение
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
50. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор