Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
5. Полезные советы на каждый день.
6. Судили деревню (а та безответна).
7. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
8. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
11. Какие казино работают
12. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
13. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
14. Headlines:
15. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
16. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. Headlines:
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
22. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
23. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
24. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
28. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
29. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
30. Красноярский голос Ларисы Долиной
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
37. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
38. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
39. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
40. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
41. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
42. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
43. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
44. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
45. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
46. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
50. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт