Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. А что, если подготовить рассаду томатов ещё с осени?
2. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
3. Новая жизнь заброшенной дачи.
4. Советы для капусты.
5. Когда и как сажать бархатцы.
6. 5 секретов сладкой малины.
7. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
8. Несколько советов по выращиванию томатов.
9. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
10. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
11. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
12. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
13. Полезные советы на каждый день.
14. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
15. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
16. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
17. Ароматный хлеб в пакете.
18. Куриные бочонки с грибной начинкой.
19. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
20. Своими руками вот такой колодец сделал.
21. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
22. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
23. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
24. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
25. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
26. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
27. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
28. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
29. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
30. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
31. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
32. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
33. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
34. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Красноярский голос Ларисы Долиной
37. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
38. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
39. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
40. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту