Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
2. Горячее на праздничный стол.
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. Ароматный хлеб в пакете.
7. Запечённые фаршированные перцы.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Своими руками вот такой колодец сделал.
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. Огурчики пикули. Автор Chef.
12. В соцсетях появились трогательные кадры.
13. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
14. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
15. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
21. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
22. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
23. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
24. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
25. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
26. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
29. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
30. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
33. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
34. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
42. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
43. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
44. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
45. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
46. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме