Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Подыскиваете альтернативу петунии?
4. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
8. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
9. Горячее на праздничный стол.
10. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
11. Д - дeти.
12. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
13. Где этa улица?
14. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Холодный литовский борщ.
17. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
18. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
19. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
20. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
21. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
24. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
25. Как Санкт-Петербург был построен на воде
26. Основные методы подготовки винограда к зиме
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
29. Простой и удобный способ сушки шиповника
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
34. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
37. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
38. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
50. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья