Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Д - дeти.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
13. Моя идея беседки.
14. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
17. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
18. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
19. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
20. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
21. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
24. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
25. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
26. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
27. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
28. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
29. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
30. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
31. Москва в прошлом: как родился и вырос город
32. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
33. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
34. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
35. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
36. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
37. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
38. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
39. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
40. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
41. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
42. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
43. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
44. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
45. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
46. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
49. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
50. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.