Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Заметили на своих растениях тлю?
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
9. Сладкий чили на зиму.
10. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
11. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
12. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
16. Как Санкт-Петербург был построен на воде
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
19. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
20. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
25. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
26. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
29. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
30. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
33. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
38. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
41. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
42. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
43. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
44. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
45. Полная подкормка груши: от А до Я
46. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
47. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки