Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
5. Ли снег в теплице нужен.
6. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
9. Вскуснейшая квашеная капуста.
10. Забор из камня своими руками.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Сладкий чили на зиму.
13. Тыква - кладезь здоровья!
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
16. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
17. Headlines:
18. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
19. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
20. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
24. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Секреты долговременного хранения моркови в песке
30. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
34. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
41. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
49. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам