Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
7. Быыстрый способ утепления окон.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. Дачная банька хороша.
11. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
12. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
13. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
14. Моя идея беседки.
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
17. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
18. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
19. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
20. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
21. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
22. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
23. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
24. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
25. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
26. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
27. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
28. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
29. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
30. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
31. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
32. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
33. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
34. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
35. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
36. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
37. Эффективность сушки яблок в электросушилке
38. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
39. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
40. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
41. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
42. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
43. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
44. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
45. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
46. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
47. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани