Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
3. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
6. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
7. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
16. Рулетики с фаршем на мангале.
17. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
18. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
21. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
22. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
29. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
32. Алексей Глызин: от Рязани до мира
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
34. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
35. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
36. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
37. Простой способ сохранения яблок до зимы
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
40. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
41. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
42. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
43. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
44. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
45. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц