Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Советы для капусты.
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
8. Сладкий чили на зиму.
9. Сделал летом беседочку.
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Холодный литовский борщ.
12. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
13. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
14. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
15. Какие казино работают
16. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
17. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
18. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
19. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
20. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
21. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
22. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
23. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
24. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
27. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
32. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
33. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
34. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
35. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
36. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
37. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки