Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
2. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
3. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
4. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
5. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
6. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
7. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
8. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
9. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
10. Headlines:
11. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
12. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
13. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
14. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
15. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
18. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
19. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
20. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
21. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
22. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
23. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
24. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
25. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
26. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
27. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
28. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
29. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
30. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
31. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
32. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
33. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
34. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
35. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
36. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
37. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
38. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
39. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
40. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
41. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
42. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
43. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
44. Шаг за шагом: как приготовить острые чипсы из кабачков в домашних условиях
45. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину
46. Посадка груши осенью: основные нюансы и рекомендации
47. Противоядие для боли в ухе: как правильно закапывать борную кислоту
48. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш
49. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
50. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.