Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
3. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
7. Красивейшая замена петунии -.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
10. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
11. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
12. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
13. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
14. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
15. Какие зимние развлечения есть в парках
16. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
17. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
18. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
19. Весенние прививки: необходимость или выбор
20. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
21. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
22. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
23. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
24. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
27. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
28. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
33. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
36. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
40. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
41. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
42. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
43. Чем и как обработать капусту. Народные средства
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
49. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
50. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году