Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
4. Моя идея беседки.
5. Огурчики в аджике -.
6. Какие легенды связаны с московскими монастырями
7. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
8. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
11. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
12. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
13. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
14. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
15. Headlines:
16. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
17. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
18. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
19. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
20. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
21. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
22. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
25. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
26. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
27. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
28. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
29. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
30. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
31. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
32. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
33. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
34. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
35. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
36. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
37. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
38. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
39. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
40. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
41. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
42. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
43. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
44. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
45. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
46. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
47. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
48. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе