Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
3. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
6. Несколько советов по выращиванию томатов.
7. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
8. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. Сколько времени хранить соленья?
11. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
12. Рулет из рульки.
13. За три года.
14. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
15. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
16. Забор из камня своими руками.
17. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
18. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
19. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
20. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
21. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
22. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
23. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
24. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
25. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
26. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
27. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
28. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
29. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
30. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
33. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
34. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
39. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
40. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
41. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
42. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
43. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
44. На яблоне мох, что делать. Лечение
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
48. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления