Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Салат с куриной печенью.
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Дачная банька хороша.
6. Селёдка под шубой.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Вкуснейшая грибная икра.
9. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
13. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
14. Рулетики с фаршем на мангале.
15. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
16. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
17. Какие казино работают
18. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
19. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
20. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
21. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
22. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Какие необычные факты о Ижевске известны
25. Какие зимние развлечения есть в парках
26. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
27. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
28. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
29. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
30. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
31. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
32. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
33. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
34. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
35. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
36. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
37. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
38. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
39. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
40. Зимние яблоки: как хранить их дома
41. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
42. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
43. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
44. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
49. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
50. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.