Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
2. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
3. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Анкл бенс - супер салат.
10. А вы ароматом сена … дышали.
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
14. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
15. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
16. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
17. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
18. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
20. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
21. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
22. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
23. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
24. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
25. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
30. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
31. Эффективность сушки яблок в электросушилке
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
34. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
39. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
40. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
41. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. На яблоне мох, что делать. Лечение
43. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
44. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
45. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
46. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
49. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками