Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Секреты умной посадки.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
7. Жаркое с рёбрышками.
8. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Огурчики в аджике -.
12. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
15. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
16. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
17. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
18. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
19. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
27. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
28. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
29. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
30. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
31. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
32. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
33. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
37. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
38. Холодильник для яблок: за или против
39. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
40. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
41. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
42. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
43. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
44. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
45. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
46. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
47. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
48. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
49. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
50. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы