Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
3. В копилку дачных полезностей.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
6. Моя мама давно зимний сад хотела.
7. Запечённые фаршированные перцы.
8. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
9. Вкуснейшая грибная икра.
10. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
11. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
12. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
13. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
14. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
17. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
19. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
20. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Сушим шиповник дома: в духовке и без
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
24. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
25. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
26. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
27. Зимние яблоки: простой способ сохранения
28. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
33. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. От весны до осени: как работает виноградник
36. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
37. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
38. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
39. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
46. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
47. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики