Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Полезные свойства листьев облепихи.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
9. Желе из калины.
10. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
11. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
12. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
13. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
14. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
15. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
16. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
17. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
20. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
21. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
24. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
25. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
26. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
27. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
28. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
29. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
30. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
33. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
34. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
35. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
36. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
37. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
40. Простой способ сохранения яблок до зимы
41. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
42. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
43. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
44. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
45. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
46. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты