Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. За три года.
4. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
10. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
11. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
12. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
13. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
14. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
15. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
16. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
17. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
20. Простой и удобный способ сушки шиповника
21. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
27. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
28. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
29. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
31. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
32. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
33. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
34. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
40. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
49. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
50. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов