Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
10. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
11. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
12. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
13. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
14. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
15. Сладкий чили на зиму.
16. Сделали баньку для себя.
17. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
18. Своими руками вот такой колодец сделал.
19. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
20. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
21. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
22. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
23. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
24. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
25. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
26. Какие интересные факты о московском метро
27. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
28. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
29. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
30. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
31. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
32. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
33. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
34. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
35. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
36. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
37. Какие галереи представляют работы московских художников
38. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
39. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
40. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
41. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
46. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
47. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты