Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. Московское метро: подземное царство архитектуры
5. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
8. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
13. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
23. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
27. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
31. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
32. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
33. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
34. Перец чили: от семян до плодов
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
40. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
43. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
44. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
45. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
49. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности