Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
8. Полезные советы на каждый день.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
12. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
13. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
14. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
15. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
18. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
21. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
22. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
23. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
26. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
32. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
33. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
37. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
38. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
39. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Копаем огород 3 разными способами
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
49. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
50. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков