Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
5. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
8. Несколько советов по выращиванию томатов.
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. В копилку дачных полезностей.
11. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
12. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
13. Вкуснейшие маринованные опята.
14. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
15. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
16. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
17. В соцсетях появились трогательные кадры.
18. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
19. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
20. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
21. Headlines:
22. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
23. Какие необычные факты о Ижевске известны
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
26. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
27. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
28. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
29. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
30. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
31. Основные методы подготовки винограда к зиме
32. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
35. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
36. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
37. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
38. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
39. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
40. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
41. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
42. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
43. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет