Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
5. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
10. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
11. Нежный салат на праздничный стол.
12. Соорудили погреб на даче.
13. За три года.
14. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
15. Судили деревню (а та безответна).
16. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
17. Моя мама давно зимний сад хотела.
18. Московское метро: подземное царство архитектуры
19. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
20. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
21. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
22. Headlines:
23. Какие необычные рекорды связаны с городом
24. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
25. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
26. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
27. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
28. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
29. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
30. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
31. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
32. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
33. Основные методы подготовки винограда к зиме
34. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
35. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
36. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
37. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
38. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
39. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
40. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
41. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
42. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
43. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
47. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?