Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
3. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
6. Садовые секреты и подсказки.
7. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
8. Несколько советов по выращиванию томатов.
9. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
10. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
11. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
12. В копилку дачных полезностей.
13. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
14. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
15. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
16. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
17. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
18. Какие интересные факты о климате Калуги
19. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
20. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
21. Какие необычные рекорды связаны с городом
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
24. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
25. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
26. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
28. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
29. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
30. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
31. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
32. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
33. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
34. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
35. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
36. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
37. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
38. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
39. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
40. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
44. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
45. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
50. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах