Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Горячее на праздничный стол.
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. Дачная банька хороша.
9. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
10. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
11. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
12. А вы ароматом сена … дышали.
13. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
14. Московское метро: подземное царство архитектуры
15. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
16. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
17. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
18. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
19. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
20. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
23. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
24. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
25. Какие интересные улицы и кварталы
26. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
27. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
28. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
29. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
30. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
33. Морковь долго храниться: проверенные способы
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
38. Как правильно хранить яблоки на зиму
39. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
40. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
43. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
46. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
47. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
48. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы