Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
7. Судили деревню (а та безответна).
8. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Крылечко своими руками.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
14. Обшил и утеплил наш дачный домик.
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
18. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
19. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
20. Headlines:
21. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
22. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
23. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
24. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
25. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
26. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
27. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
28. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
29. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
30. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
31. Простой и удобный способ сушки шиповника
32. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
33. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
34. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
35. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
38. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
39. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
40. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
41. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
42. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
43. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
44. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
45. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
46. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
47. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
48. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
49. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
50. На яблоне мох, что делать. Лечение