Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Красивейшая замена петунии -.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Скумбрия на мангале.
6. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
7. Кремль: сердце истории Москвы
8. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
11. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
12. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
13. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
14. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
18. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
19. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
20. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
21. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
22. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
23. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
24. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
25. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
26. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
27. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
29. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
30. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
31. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
32. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
33. Как выращивать капусту в августе и сентябре
34. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
35. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
36. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
37. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
38. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
39. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
40. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
43. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
44. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
45. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
46. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации