Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
7. Селёдка под шубой.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Ароматный хлеб в пакете.
11. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. В соцсетях появились трогательные кадры.
14. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
15. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
18. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
19. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
24. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
25. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
26. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
27. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
30. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
31. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
32. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
43. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
44. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
45. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
46. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
47. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
48. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?