Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
2. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
3. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
6. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
9. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
10. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
11. Как назывался город раньше
12. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
13. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
14. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
15. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
16. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
17. Простой и удобный способ сушки шиповника
18. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
19. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
20. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
21. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
22. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
23. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
24. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
25. Зимние яблоки: простой способ сохранения
26. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
27. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
28. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
36. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
37. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
38. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
39. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
40. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
41. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
44. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
45. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
46. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
47. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
48. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
49. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии