Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Секреты умной посадки.
3. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. В копилку дачных полезностей.
10. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
11. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Орешки - рецепт из детства.
14. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
15. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
16. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
17. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
18. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
19. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
20. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
21. Какие интересные факты о климате Калуги
22. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
23. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
24. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
25. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
26. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
27. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
28. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
29. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
30. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
31. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
32. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
33. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
34. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
38. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
39. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
47. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками