Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
6. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
9. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
10. Свекла: польза и вред для здоровья человека
11. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
12. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
13. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
14. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
15. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
16. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
17. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
19. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
22. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
23. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
24. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
25. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
26. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
29. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
30. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
31. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
32. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
33. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
34. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
35. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
36. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
37. Чем и как обработать капусту. Народные средства
38. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
39. Морковь в холодильнике: мыть или нет
40. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
41. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
42. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
43. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
44. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
45. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
48. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений