Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Рассада стала вытянутой? 5.
2. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
3. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
4. "Заметили - уничтожайте без промедления!
5. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
8. Где этa улица?
9. Построил своими руками беседку для бесед.
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Моя идея беседки.
12. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
13. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
16. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
17. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
18. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
19. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
20. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
21. Как Москва развивалась с течения времени
22. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
23. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Какие галереи представляют работы московских художников
25. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
26. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
30. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
31. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
34. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
38. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
43. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
46. Чем и как обработать капусту. Народные средства
47. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
48. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
49. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
50. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях