Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
3. Советы для капусты.
4. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
5. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
6. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
7. Средства от вредителей для капусты:
8. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
9. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
10. Дачная банька хороша.
11. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
12. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
13. Рулетики с фаршем на мангале.
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
16. Какие интересные факты о климате Калуги
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
19. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
20. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
21. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
22. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
25. Весенние прививки: необходимость или выбор
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Москва в прошлом: как родился и вырос город
30. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
33. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
34. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
35. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
36. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
38. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
39. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
40. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
41. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
42. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
43. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
47. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
48. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
49. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту