Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему томаты трескаются?
2. Быыстрый способ утепления окон.
3. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
4. Нежный салат на праздничный стол.
5. Горячее на праздничный стол.
6. Жаркое с рёбрышками.
7. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
8. Рулетики с фаршем на мангале.
9. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
14. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
15. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
16. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
17. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
19. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
20. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
22. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
23. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
24. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
25. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
26. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
27. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
28. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
29. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
30. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
31. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
32. Как правильно питаться для повышения потенции
33. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
38. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
41. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
42. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
43. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
44. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
47. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
50. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам