Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
12. Ароматный хлеб в пакете.
13. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
14. Тыква - кладезь здоровья!
15. Огурчики пикули. Автор Chef.
16. Московское метро: подземное царство архитектуры
17. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
18. Какие казино работают
19. Какие легенды связаны с московскими монастырями
20. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
21. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
24. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
25. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
26. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
27. Как Москва развивалась с течения времени
28. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
29. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
30. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
31. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
32. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
33. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
34. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
35. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
36. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
37. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
38. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
39. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
40. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
41. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
44. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
45. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
47. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
48. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
49. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
50. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации