Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Садовые секреты и подсказки.
2. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
6. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
7. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
8. Куриные бочонки с грибной начинкой.
9. Забор из камня своими руками.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Борщевая заправка на зиму.
12. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
13. Холодный литовский борщ.
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
19. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
20. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
21. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
22. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
23. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
24. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
29. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
30. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
31. Морковь долго храниться: проверенные способы
32. Холодильник для яблок: за или против
33. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
34. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
35. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
36. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
41. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
42. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
43. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
44. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации