Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. На заметку дачникам.
5. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
6. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
7. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
8. Почему томаты трескаются?
9. Полезные советы на каждый день.
10. Дачная банька хороша.
11. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
12. Д - дeти.
13. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
14. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
15. Построил своими руками беседку для бесед.
16. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
17. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
18. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
19. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
20. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
21. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
22. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
23. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
27. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
28. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
29. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
30. Headlines:
31. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
32. Какие галереи представляют работы московских художников
33. Москва в прошлом: как родился и вырос город
34. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
35. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
36. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
37. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
38. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
39. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
40. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
41. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
42. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
43. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
44. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
47. На яблоне мох, что делать. Лечение
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами