Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
8. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
11. Картошка фри в духовке.
12. Анкл бенс - супер салат.
13. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
14. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
15. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
16. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
17. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
18. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
21. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
24. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
26. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
27. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
28. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
29. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
30. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
31. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
32. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
33. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
34. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
35. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
36. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
37. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
38. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
39. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
40. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
41. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
42. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
43. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
45. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
46. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
47. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
48. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
49. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
50. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав