Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
5. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
6. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
14. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
15. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
16. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
21. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
22. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
23. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
24. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
25. Пересадка винограда: необходимость или выбор
26. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
27. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
28. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
29. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
30. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
31. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
34. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
35. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
36. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
37. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
40. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
41. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
44. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
49. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
50. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения