Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Польза чистотела на загородном участке.
2. Секреты умной посадки.
3. Несколько советов по выращиванию томатов.
4. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
10. Построил своими руками беседку для бесед.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Забор из камня своими руками.
13. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
14. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
15. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
16. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
19. Как Санкт-Петербург был построен на воде
20. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
21. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
24. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
25. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
26. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
27. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
28. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
29. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
30. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
33. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
34. Какие легенды и мифы связаны с историей города
35. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
40. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
41. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
42. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
44. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
45. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
49. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
50. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки