Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
6. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
9. Д - дeти.
10. Вскуснейшая квашеная капуста.
11. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
12. Забор из камня своими руками.
13. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
14. Отличная банька на крайнем севере.
15. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
16. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
17. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
18. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
19. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
22. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
23. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
24. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
25. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
26. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
27. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
28. Как Москва развивалась с течения времени
29. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
30. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
33. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
34. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
35. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
36. Секреты долговременного хранения моркови в песке
37. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
38. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
39. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
40. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
41. Зимние яблоки: как хранить их дома
42. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
43. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
44. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
45. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
48. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?