Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
6. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
10. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
11. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
12. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
15. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
16. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
17. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
18. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
19. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
22. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
23. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
26. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
27. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
28. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
30. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
31. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
32. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
33. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
34. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
35. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
36. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
37. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
38. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
48. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1