Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Заметили на своих растениях тлю?
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
5. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
10. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
11. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
12. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
13. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
17. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
22. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
23. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
24. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
25. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
26. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
27. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
28. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
29. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
30. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
31. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
32. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
34. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
35. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
36. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
37. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
38. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
40. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
41. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
42. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
43. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
44. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
45. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
46. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
47. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
48. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
49. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами