Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. На заметку дачникам.
5. Средства от вредителей для капусты:
6. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
7. Садовые секреты и подсказки.
8. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
9. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
10. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
11. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
12. Отличные пучковые сорта огурцов:
13. Построил своими руками беседку для бесед.
14. Холодный литовский борщ.
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Headlines:
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
19. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
24. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
25. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
26. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
29. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
30. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
31. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
32. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
33. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
34. Заморозка моркови: как это сделать правильно
35. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
36. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
37. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
39. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
40. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
41. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
42. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
43. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
46. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки