Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему томаты трескаются?
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Запечённые фаршированные перцы.
6. Сладкий чили на зиму.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Свекла: польза и вред для здоровья человека
11. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
12. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
13. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
14. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
15. Четыре яблони из одной: История роста и развития
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
18. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
19. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
26. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
29. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
30. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
31. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
32. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
33. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
36. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
37. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
38. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
42. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
47. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
48. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
50. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации