Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
3. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
4. Объявите войну насекомым на вашей даче!
5. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
6. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
7. Комнатные растения - фильтры воздуха.
8. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
9. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
10. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
11. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
12. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
13. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
14. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
15. Солёные грузди - как вкусно засолить.
16. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
19. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
20. Какие исторические личности связаны с Калининградом
21. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
24. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
25. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
26. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
27. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
28. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
29. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
30. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
31. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
32. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
33. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
34. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
35. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
36. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
37. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
38. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
39. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
40. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
41. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
42. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
43. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
44. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
45. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
46. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
47. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
48. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
49. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
50. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками