Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Вскуснейшая квашеная капуста.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
11. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
14. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
15. Как Санкт-Петербург был построен на воде
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
18. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
23. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
24. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
25. Заморозка моркови: как это сделать правильно
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
28. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
31. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
32. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
33. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
34. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
35. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
38. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
40. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
41. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
42. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано