Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
2. Салат с куриной печенью.
3. Дачная банька хороша.
4. Д - дeти.
5. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
6. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
7. Куриные бочонки с грибной начинкой.
8. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
9. Огурчики в аджике -.
10. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
11. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
14. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
15. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
16. Как Москва развивалась с течения времени
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
18. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Москва в прошлом: как родился и вырос город
21. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
22. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
23. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
26. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
27. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
30. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
31. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
32. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
33. Алексей Глызин: от Рязани до мира
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
44. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
45. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
46. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
47. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
48. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
49. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
50. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам