Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
2. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
5. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
6. Соорудили погреб на даче.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
9. Запечённые фаршированные перцы.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
12. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
13. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
14. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
15. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
16. Как назывался город раньше
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
19. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
20. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
21. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
22. Когда была основана Москва и кем
23. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
24. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
25. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
26. Основные методы подготовки винограда к зиме
27. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
28. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
29. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
30. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
35. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
38. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
39. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
40. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
45. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
46. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
49. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
50. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото