Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
2. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
3. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
4. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
5. Мы тестируем почву без лаборатории.
6. Натуральные подкормки для гортензии.
7. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
10. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
11. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
12. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
13. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
14. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
15. Ароматный хлеб в пакете.
16. Анкл бенс - супер салат.
17. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
18. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
19. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
20. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
21. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
22. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
23. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Весенние прививки: необходимость или выбор
27. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
28. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
29. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
30. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
31. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
32. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
33. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
34. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
35. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
36. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
37. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
38. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
39. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
42. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
43. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
44. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
45. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
46. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
47. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
48. Как выращивать капусту в августе и сентябре
49. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
50. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины: