Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
6. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
7. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
8. Секреты при выращивании картофеля.
9. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
12. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
13. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
14. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
15. В соцсетях появились трогательные кадры.
16. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
17. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
18. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
20. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
21. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
22. Какие интересные факты о московском метро
23. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
24. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
25. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
26. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
27. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
28. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
29. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
30. Простой и удобный способ сушки шиповника
31. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
34. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
35. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
36. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
38. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
40. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
41. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
42. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
43. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
44. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
45. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
46. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
47. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
48. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
49. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
50. Защита растений от зимних морозов: основные принципы