Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Натуральные подкормки для гортензии.
2. Секреты при выращивании картофеля.
3. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
4. Садовые секреты и подсказки.
5. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
8. Салат с куриной печенью.
9. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
10. Любимый райский уголок.
11. Картошка фри в духовке.
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
15. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
18. Секреты лучшего усвоения свеклы
19. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
20. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
24. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
25. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
26. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
27. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
28. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
29. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
30. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
31. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
32. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
33. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
34. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
35. Холодильник для яблок: за или против
36. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
37. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
38. Зимние яблоки: простой способ сохранения
39. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
40. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
41. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?