Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
7. Сладкий чили на зиму.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
13. Какие казино работают
14. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
15. Headlines:
16. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
17. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
20. Свекла: польза и вред для здоровья человека
21. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
22. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
23. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
27. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
28. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
29. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
30. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
34. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
40. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
41. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
42. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
43. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
44. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
45. Как выращивать капусту в августе и сентябре
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства