Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
6. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
7. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
8. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
9. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
10. Где можно покататься на аттракционах
11. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
12. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
13. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
21. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
22. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
23. Зимние яблоки: простой способ сохранения
24. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
25. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
26. Перец чили: от семян до плодов
27. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
28. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
29. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
30. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
31. От весны до осени: как работает виноградник
32. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
34. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
35. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
36. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
37. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
38. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
39. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
40. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
41. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
42. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
45. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения