Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
2. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
3. Календула - ваш верный союзник в саду.
4. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Селёдка под шубой.
8. Рулет из рульки.
9. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
10. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
11. Моя идея беседки.
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
14. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
15. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
16. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
17. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
18. Какие необычные факты о Ижевске известны
19. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
20. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
21. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
22. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
23. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
26. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
27. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
28. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
29. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
30. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
31. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
32. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
33. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
34. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
35. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
38. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
39. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
40. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
41. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью