Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
2. За три года.
3. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
9. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
10. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
11. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
12. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
17. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
18. Когда была основана Москва и кем
19. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
27. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
28. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
29. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
30. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
31. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
32. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
33. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
34. Холодильник для яблок: за или против
35. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
38. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
42. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
43. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
44. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
50. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения