Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
2. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
3. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
6. Вскуснейшая квашеная капуста.
7. Построил своими руками беседку для бесед.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
11. Обшил и утеплил наш дачный домик.
12. Огурчики в аджике -.
13. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
14. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Есть ли современные достопримечательности
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
19. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
20. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
21. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
22. Секреты лучшего усвоения свеклы
23. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
24. Какие необычные факты о Ижевске известны
25. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
28. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
31. Как добраться до центра Москвы
32. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
33. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
34. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
35. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
38. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
41. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
42. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
43. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
49. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме