Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Быыстрый способ утепления окон.
2. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
3. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
4. Любимый райский уголок.
5. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
6. Построил своими руками беседку для бесед.
7. Солёные грузди - как вкусно засолить.
8. Сделали баньку для себя.
9. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
10. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
11. Какие исторические личности связаны с Калининградом
12. Какие необычные рекорды связаны с городом
13. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
14. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
15. Свекла: польза и вред для здоровья человека
16. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
22. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
23. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
24. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
25. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
26. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
27. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
28. Заморозка моркови: как это сделать правильно
29. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
30. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
31. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
33. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
37. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
38. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
39. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
40. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
41. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
42. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
43. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
44. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
45. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
46. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
47. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
50. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты