Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Ли снег в теплице нужен.
7. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
8. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
9. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
10. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
11. Селёдка под шубой.
12. Сделали баньку для себя.
13. Вот такую беседку сделал муж.
14. Огурчики пикули. Автор Chef.
15. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Какие необычные рекорды связаны с городом
19. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
20. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
21. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
22. Когда была основана Москва и кем
23. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
25. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
28. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
29. Сушим шиповник дома: в духовке и без
30. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
31. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
32. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
33. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
34. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
35. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
36. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
37. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
38. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
39. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
40. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
41. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
42. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
45. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
46. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности