Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Натуральные подкормки для гортензии.
5. Рассада стала вытянутой? 5.
6. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
7. Где этa улица?
8. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
9. Тыква - кладезь здоровья!
10. Моя идея беседки.
11. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
12. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
13. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
14. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
18. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
19. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
20. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
21. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
22. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
24. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
25. Headlines:
26. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
27. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
29. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
30. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
31. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
32. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
33. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
35. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
36. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
37. Какие легенды и мифы связаны с историей города
38. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
39. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
40. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
41. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
42. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
43. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
44. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
45. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
46. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
47. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
48. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
49. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц