Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Красивейшая замена петунии -.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
7. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
8. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
9. Свекла: польза и вред для здоровья человека
10. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
11. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
12. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
13. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
14. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
15. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
16. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
17. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
18. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
19. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
20. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
21. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
22. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
23. Морковь долго храниться: проверенные способы
24. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
25. Холодильник для яблок: за или против
26. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
27. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
28. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
29. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
30. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
31. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
32. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
33. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
34. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
35. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
36. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
37. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
40. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
41. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
42. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
43. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
44. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
49. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
50. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии