Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как мы высокие грядки делаем.
2. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Перестаньте покупать чеснок!
5. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
6. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Вкуснейшая грибная икра.
10. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
11. Огурчики в аджике -.
12. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
13. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
14. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
15. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
16. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
17. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
18. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
21. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
22. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
25. Как Москва развивалась с течения времени
26. Четыре яблони из одной: История роста и развития
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Сушим шиповник дома: в духовке и без
29. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
32. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
33. Красноярский голос Ларисы Долиной
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
35. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
36. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
37. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
38. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
42. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
43. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
47. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
48. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
49. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
50. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации