Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
3. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
4. Рулетики с фаршем на мангале.
5. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
6. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
7. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
10. Какие интересные факты о московском метро
11. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
12. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
20. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
21. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
24. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
25. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
26. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
27. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
30. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
31. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
32. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
33. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
34. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
35. Копаем огород 3 разными способами
36. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
37. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
38. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
39. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
40. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
41. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
42. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
43. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации