Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 9 растений, которые любят золу.
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Любимый райский уголок.
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Крылечко своими руками.
10. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Какие интересные факты о климате Калуги
13. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
14. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
25. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
26. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Как добраться до центра Москвы
29. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
30. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
31. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
32. Сушим шиповник дома: в духовке и без
33. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
34. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
35. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
36. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
37. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
38. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
39. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
40. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
41. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
42. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
43. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
46. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
47. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
50. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях