Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
7. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
8. Рулет из рульки.
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
11. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
15. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
16. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Как назывался город раньше
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Какие интересные улицы и кварталы
21. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
22. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
23. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
30. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
31. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
32. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
33. Секреты долговременного хранения моркови в песке
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Эффективность сушки яблок в электросушилке
36. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
40. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
41. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
42. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
43. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
44. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
45. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
46. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
47. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
48. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
49. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
50. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте