Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
2. Секреты при выращивании картофеля.
3. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
4. О пересадке клубники задумались?
5. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
6. Судили деревню (а та безответна).
7. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
13. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
14. Какие казино работают
15. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
16. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
18. Какие интересные факты о московском метро
19. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
20. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
21. Как Москва развивалась с течения времени
22. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
23. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
24. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
25. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
26. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
27. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
28. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
29. Как добраться до центра Москвы
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
32. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
33. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
34. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
35. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
39. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
40. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
42. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
45. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
48. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле