Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
2. Горячее на праздничный стол.
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Любимый райский уголок.
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Желе из калины.
7. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
8. Сделали баньку для себя.
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
20. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
21. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
22. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
23. Москва в прошлом: как родился и вырос город
24. Как добраться до центра Москвы
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Эффективность сушки яблок в электросушилке
27. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
28. Зимние яблоки: простой способ сохранения
29. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
30. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
31. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
32. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
33. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
34. Как выращивать капусту в августе и сентябре
35. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
36. На яблоне мох, что делать. Лечение
37. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
38. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
39. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
40. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
41. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
42. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
43. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
44. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
45. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Где и как вы храните картофель в квартире?
48. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания