Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
2. Д - дeти.
3. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
4. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
5. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Огурчики в аджике -.
8. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. Холодный литовский борщ.
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
13. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
14. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
15. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
16. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
17. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
18. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
20. Headlines:
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
26. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
27. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
28. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
32. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
33. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
34. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
35. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
36. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
39. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
40. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
41. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
44. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
45. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
46. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
47. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
48. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
49. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое