Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
2. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
5. Куриные бочонки с грибной начинкой.
6. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
9. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
10. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
15. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
20. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
22. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
23. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
24. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
25. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
26. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
27. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
30. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
31. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
36. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
37. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
38. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
39. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
40. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
41. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
42. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
44. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
45. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
49. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
50. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы