Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
6. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
7. Ли снег в теплице нужен.
8. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
9. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
10. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
11. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
12. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
13. Сколько времени хранить соленья?
14. Салат аристократ. Ингредиенты:
15. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
16. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
17. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
18. Отличная банька на крайнем севере.
19. А вы ароматом сена … дышали.
20. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
21. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
22. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
23. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
24. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
25. Когда была основана Москва и кем
26. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
27. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
28. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Какие легенды и мифы связаны с историей города
31. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
32. Морковь долго храниться: проверенные способы
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
35. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
36. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
37. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
40. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
41. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
42. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
46. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
47. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
48. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности