Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
4. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
5. Моя идея беседки.
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
8. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
9. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
10. Headlines:
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
13. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
14. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
19. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
20. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
21. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
22. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
23. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
24. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
25. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
26. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
27. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
30. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
31. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
35. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
38. Как выращивать капусту в августе и сентябре
39. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
42. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
43. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
44. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
45. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
46. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
47. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
48. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
49. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
50. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка