Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
4. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
5. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
6. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
7. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
8. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
9. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
10. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
11. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
12. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
15. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
16. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
18. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
19. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
20. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
21. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
22. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
23. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
24. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
25. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
26. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
27. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
28. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
29. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
30. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
36. Копаем огород 3 разными способами
37. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
38. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
39. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
44. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
45. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
46. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
47. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
48. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений
49. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях