Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
6. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
7. Рулет из рульки.
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
10. Желе из калины.
11. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
12. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
16. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
17. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
18. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
19. Какие зимние развлечения есть в парках
20. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
21. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
22. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
23. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
24. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
30. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
31. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
32. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
33. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
37. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
38. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
39. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
47. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы