Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
2. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Огурчики пикули. Автор Chef.
8. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
9. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
10. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
11. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
12. Headlines:
13. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
14. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
15. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
16. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
17. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
18. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
19. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
20. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
21. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
22. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
23. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
24. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
27. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
28. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
29. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
30. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
31. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
32. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
33. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
34. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
35. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
36. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
37. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
38. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
39. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
45. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода