Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Как сам делал террасу.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
7. Как мы высокие грядки делаем.
8. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
9. Быыстрый способ утепления окон.
10. Отличные пучковые сорта огурцов:
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
13. Картошка фри в духовке.
14. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
15. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
16. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
17. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
18. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
21. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
22. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
23. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
24. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
25. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
27. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
28. Четыре яблони из одной: История роста и развития
29. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
32. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
33. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
34. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
35. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
36. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
37. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
38. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
39. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
40. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
41. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
42. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
43. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
44. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
45. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
46. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам