Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
4. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
5. Календула - ваш верный союзник в саду.
6. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
7. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
8. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
9. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Забор из камня своими руками.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Обшил и утеплил наш дачный домик.
14. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
21. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
22. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
23. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
24. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
25. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
26. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
27. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
28. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
29. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
30. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
31. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
33. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
34. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
35. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
36. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
37. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
38. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
39. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
40. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
41. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
42. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
43. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
44. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
45. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
46. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
47. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
48. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте