Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ароматный хлеб в пакете.
2. Тыква - кладезь здоровья!
3. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
4. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
5. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
6. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
7. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
8. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
9. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
10. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
11. Как назывался город раньше
12. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
13. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
14. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
15. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
16. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
17. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
18. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
19. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
20. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
21. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
22. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
25. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
26. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
27. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
28. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
29. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
30. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
31. Как правильно питаться для повышения потенции
32. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
36. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
41. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
44. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
45. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
46. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
49. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
50. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов