Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
6. О пересадке клубники задумались?
7. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. А вы ароматом сена … дышали.
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
13. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
14. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
15. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
16. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Как Санкт-Петербург был построен на воде
19. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
20. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Весенние прививки: необходимость или выбор
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
24. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
29. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
30. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
31. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
32. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
33. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
34. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
35. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
36. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
37. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
38. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
39. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
40. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
41. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
42. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
43. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
45. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
46. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
47. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
48. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления