Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Жаркое с рёбрышками.
2. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
3. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
4. Какие казино работают
5. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
6. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
7. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
8. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
9. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
10. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
11. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
13. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
14. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
15. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
16. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
17. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
18. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
19. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
20. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
21. Эффективность сушки яблок в электросушилке
22. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
23. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
24. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
25. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
26. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
27. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
28. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
29. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
30. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
31. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
32. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
33. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
34. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
35. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
36. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
37. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
38. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
39. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
40. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
41. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
42. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
43. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
44. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
45. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
46. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
47. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
48. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
49. Урожай в банке: как правильно сушить кабачки для долгого хранения
50. Горькие кабачки: факт или миф