Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
7. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
8. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
9. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
10. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
11. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
12. Отличная банька на крайнем севере.
13. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
14. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
18. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
19. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
20. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
21. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
22. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
23. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
24. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
25. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
26. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
27. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
28. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
29. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
30. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
31. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
32. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
33. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
34. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
35. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
36. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
37. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
38. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
41. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
42. Как правильно питаться для повышения потенции
43. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
44. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
45. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
46. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью