Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Быыстрый способ утепления окон.
5. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
6. Орешки - рецепт из детства.
7. Запечённые фаршированные перцы.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Забор из камня своими руками.
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
14. Московское метро: подземное царство архитектуры
15. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
16. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
17. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
18. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
19. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
20. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
21. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
22. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
23. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
24. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
25. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
27. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
28. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
29. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
33. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
39. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
42. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
43. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
44. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
45. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
48. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани