Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
3. Картошка фри в духовке.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Вот такую беседку сделал муж.
6. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
7. Скумбрия на мангале.
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
10. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
11. Headlines:
12. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
13. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Где можно покататься на аттракционах
16. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
23. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
24. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
25. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
26. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
27. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
28. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
31. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
32. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
40. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
41. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
42. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
43. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
45. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
46. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
47. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации