Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Вскуснейшая квашеная капуста.
4. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Холодный литовский борщ.
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Кремль: сердце истории Москвы
9. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
10. Какие необычные факты о Ижевске известны
11. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
12. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
13. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
14. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
19. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
20. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
21. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
22. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
23. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
24. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
25. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
26. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
27. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
28. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
31. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
32. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
33. Зимние яблоки: как хранить их дома
34. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
35. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
40. Копаем огород 3 разными способами
41. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
42. На яблоне мох, что делать. Лечение
43. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
44. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
45. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
46. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
47. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
50. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации