Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
4. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
5. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
6. Садовые секреты и подсказки.
7. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
8. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Крылечко своими руками.
13. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
14. Борщевая заправка на зиму.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Огурчики пикули. Автор Chef.
17. Скумбрия на мангале.
18. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
19. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
20. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
21. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
22. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
23. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
24. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
25. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
26. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
27. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
28. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
29. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
30. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
31. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
32. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
33. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
34. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
35. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
36. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
37. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
38. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
39. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
40. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
41. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
42. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
46. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки