Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
2. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
3. Своими руками вот такой колодец сделал.
4. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
5. Кремль: сердце истории Москвы
6. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
7. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
8. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
9. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
10. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
11. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
12. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
13. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
14. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
15. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
17. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
18. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
19. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
20. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
21. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
22. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
25. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
26. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
27. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
28. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
29. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
30. Как правильно питаться для повышения потенции
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
33. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
34. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
35. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
38. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
39. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
40. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
43. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения