Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Полезные свойства листьев облепихи.
2. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Построил своими руками беседку для бесед.
9. Крылечко своими руками.
10. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
13. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
17. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
18. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
19. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
22. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
23. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
25. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
26. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
33. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
34. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
35. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
36. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
37. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
38. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
39. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
40. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
41. Холодильник для яблок: за или против
42. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
43. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
44. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
45. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
46. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
47. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
48. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
49. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
50. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков