Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Подыскиваете альтернативу петунии?
6. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
7. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
8. О пересадке клубники задумались?
9. Сколько времени хранить соленья?
10. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
11. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
12. Горячее на праздничный стол.
13. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
14. Отличная банька на крайнем севере.
15. Красивейшая замена петунии -.
16. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
17. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
18. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
19. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
20. Огурчики в аджике -.
21. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
22. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
23. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
24. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
25. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
26. Какие интересные факты о климате Калуги
27. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
28. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
29. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
30. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
31. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
32. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
33. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
34. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
35. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
36. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
37. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
38. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
43. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
46. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Как выращивать капусту в августе и сентябре
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
49. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
50. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации