Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
2. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
3. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
4. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
5. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
6. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
7. Свекла: польза и вред для здоровья человека
8. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
9. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
10. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
11. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
14. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
15. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
18. Какие галереи представляют работы московских художников
19. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
20. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
21. Основные методы подготовки винограда к зиме
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
26. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
27. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
28. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
29. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
30. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
31. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
32. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
33. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
34. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
35. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
36. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
37. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
38. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
39. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
40. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
41. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
42. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
43. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
44. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
45. Противомикробные средства для обработки ран: виды и применение
46. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии
47. Развитие успешного бизнеса по продажам сахара: ключевые этапы составления бизнес-плана
48. Спагетти на весь сезон: как приготовить вкусный и полезный блюдо
49. Баня, в которую я вложил свою душу - хвастаюсь.
50. Рецепты из базилика фиолетового. Лучшие рецепты с базиликом: 14 вкусных, лёгких и ароматных блюд