Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
2. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
5. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
6. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
7. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Куриные бочонки с грибной начинкой.
10. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
11. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
15. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
16. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
17. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
18. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
19. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
20. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
21. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
24. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
25. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
26. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
27. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
28. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
29. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
30. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
31. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
32. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
33. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
36. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
37. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
38. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
39. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
40. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
41. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
42. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
43. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
46. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
47. Морковь в холодильнике: мыть или нет
48. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни