Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
3. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
4. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
5. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
6. Салат аристократ. Ингредиенты:
7. Соорудили погреб на даче.
8. Д - дeти.
9. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
10. Анкл бенс - супер салат.
11. Вкуснейшие маринованные опята.
12. Желе из калины.
13. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
14. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
15. Есть ли современные достопримечательности
16. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
17. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Как назывался город раньше
20. Секреты лучшего усвоения свеклы
21. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
22. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
23. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
24. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
27. Весенние прививки: необходимость или выбор
28. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
29. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
30. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
31. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
36. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
39. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
40. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками