Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Секреты умной посадки.
4. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
5. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
9. Перестаньте покупать чеснок!
10. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
11. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
12. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
13. Соорудили погреб на даче.
14. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
15. Любимый райский уголок.
16. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
17. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
18. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
19. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
20. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
21. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
22. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
23. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
24. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
25. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
26. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
27. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
28. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
29. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
32. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
33. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
34. Морковь долго храниться: проверенные способы
35. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
40. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
43. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
44. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
45. От весны до осени: как работает виноградник
46. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
47. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
48. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
49. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
50. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки