Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
9. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
10. Сделал летом беседочку.
11. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
12. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
15. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
16. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
19. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
20. Какие зимние развлечения есть в парках
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
22. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
23. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
24. Четыре яблони из одной: История роста и развития
25. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
29. Простой и удобный способ сушки шиповника
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
32. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
33. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
34. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
35. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
36. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
37. Заморозка моркови: как это сделать правильно
38. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
43. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
44. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
45. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
46. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
47. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
48. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?