Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
2. Комнатные растения - фильтры воздуха.
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
5. Картошка фри в духовке.
6. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
7. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
8. Моя мама давно зимний сад хотела.
9. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
10. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
11. Борщевая заправка на зиму.
12. Своими руками вот такой колодец сделал.
13. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Рулетики с фаршем на мангале.
18. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
19. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
20. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
21. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
22. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
23. Как назывался город раньше
24. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
25. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
26. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
27. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
28. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
29. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
30. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
34. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
35. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
36. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
37. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
40. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
41. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
42. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
43. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
44. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
45. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
46. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
47. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
48. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки