Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ароматный хлеб в пакете.
2. Вот такую беседку сделал муж.
3. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
4. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
5. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
8. Какие исторические личности связаны с Калининградом
9. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
10. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
11. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
13. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
14. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
15. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
16. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
17. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
18. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
19. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
20. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
28. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
32. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
33. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
34. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
35. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
39. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
40. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
41. Морковь в холодильнике: мыть или нет
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
48. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения