Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Красивейшая замена петунии -.
6. А вы ароматом сена … дышали.
7. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
8. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Какие казино работают
11. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
12. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
13. Кремль: сердце истории Москвы
14. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
15. Как назывался город раньше
16. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
17. Какие интересные улицы и кварталы
18. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
19. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
20. Четыре яблони из одной: История роста и развития
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
23. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
37. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
38. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
41. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
42. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
43. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
44. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
45. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
46. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
47. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
48. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
49. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
50. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода