Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
2. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
3. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
4. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
5. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
6. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
7. Где можно покататься на аттракционах
8. Какие зимние развлечения есть в парках
9. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
10. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
11. Когда была основана Москва и кем
12. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
13. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
14. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
16. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
17. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
18. Как добраться до центра Москвы
19. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
20. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
22. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
23. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
24. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
25. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
27. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
28. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
29. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
30. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
31. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
32. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
42. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
43. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
44. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
45. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
46. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно