Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
7. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
8. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
9. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
10. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
11. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
12. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
13. Московское метро: подземное царство архитектуры
14. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
15. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
16. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
17. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
18. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
19. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Headlines:
23. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
24. Headlines:
25. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
26. Весенние прививки: необходимость или выбор
27. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
28. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
29. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
30. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
31. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
33. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
34. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
35. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
36. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
37. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
38. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
40. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
41. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
42. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
46. Полная подкормка груши: от А до Я
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц