Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
3. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
4. Когда и как сажать бархатцы.
5. Средства от вредителей для капусты:
6. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
7. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
10. Пруд на участке, сделанный своими руками.
11. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
12. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
13. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
14. Вот такую беседку сделал муж.
15. Борщевая заправка на зиму.
16. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
17. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
18. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
21. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
22. Где можно покататься на аттракционах
23. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
24. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
25. Как назывался город раньше
26. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
27. Какие необычные факты о Ижевске известны
28. Как Санкт-Петербург был построен на воде
29. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
30. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
31. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
32. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
33. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
34. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
35. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
36. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
37. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
38. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
39. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
40. Алексей Глызин: от Рязани до мира
41. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
42. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
43. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
44. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
45. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
46. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления