Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. Моя идея беседки.
8. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
9. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
10. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
11. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
12. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
13. Какие интересные факты о климате Калуги
14. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
15. Как назывался город раньше
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
22. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
25. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
30. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
31. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
32. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
37. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
38. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
41. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
47. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
48. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
49. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет