Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Отличные пучковые сорта огурцов:
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
13. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
14. Любимый райский уголок.
15. Куриные бочонки с грибной начинкой.
16. Красивейшая замена петунии -.
17. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
18. Рулетики с фаршем на мангале.
19. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
20. Кремль: сердце истории Москвы
21. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
22. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
23. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
24. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
25. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
26. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
27. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
28. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
29. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
30. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
31. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
32. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
33. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
34. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
35. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
36. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
37. Красноярский голос Ларисы Долиной
38. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
39. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
40. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
41. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
42. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья