Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Почему желтеют листья огурцов?
4. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
5. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
6. Секреты умной посадки.
7. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
10. Нежный салат на праздничный стол.
11. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
12. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
13. Моя идея беседки.
14. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
15. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
16. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
17. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
18. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
19. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
20. Headlines:
21. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
22. Какие необычные рекорды связаны с городом
23. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
26. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
27. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
28. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
29. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
30. Основные методы подготовки винограда к зиме
31. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
32. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
33. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
34. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
35. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
36. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
37. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
38. Какие легенды и мифы связаны с историей города
39. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
40. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
41. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
42. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
43. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
44. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
45. Как правильно питаться для повышения потенции
46. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
47. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
50. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг