Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
2. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
3. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
4. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
9. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
10. Желе из калины.
11. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
12. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
13. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
14. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
15. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
16. Когда была основана Москва и кем
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
20. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
21. Какие галереи представляют работы московских художников
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
24. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
25. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
26. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
27. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
30. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
31. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
34. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
35. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
36. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Полная подкормка груши: от А до Я
40. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
41. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
42. Как выбрать лучший мотоблок.
43. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
44. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
45. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
46. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
47. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
50. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы