Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
4. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Польза от употребления чесночной воды.
7. Полезные советы на каждый день.
8. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
9. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
10. Своими руками вот такой колодец сделал.
11. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
12. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
13. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
14. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
15. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
20. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
23. Когда была основана Москва и кем
24. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
28. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
29. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
30. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
31. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
32. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
33. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
34. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
40. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
41. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
44. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
45. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
46. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
47. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
49. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
50. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине