Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Советы для капусты.
2. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
3. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. Быыстрый способ утепления окон.
6. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. Картошка фри в духовке.
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
12. Желе из калины.
13. Сделали баньку для себя.
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
18. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
19. Headlines:
20. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
23. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
24. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
25. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
26. Какие интересные улицы и кварталы
27. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
28. Какие галереи представляют работы московских художников
29. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
30. Москва в прошлом: как родился и вырос город
31. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
32. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
33. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
34. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
35. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
36. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
37. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
38. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
39. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
40. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
41. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
42. Зимние яблоки: простой способ сохранения
43. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
44. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
45. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
46. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
47. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
48. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте