Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
2. О пересадке клубники задумались?
3. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
4. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
5. Дачная банька хороша.
6. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
9. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
16. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
17. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
18. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
19. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Headlines:
22. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
23. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
24. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
25. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
26. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
27. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
28. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
29. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
30. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
31. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
32. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
33. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
34. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
41. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
42. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
45. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
50. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой