Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. Быыстрый способ утепления окон.
10. О пересадке клубники задумались?
11. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
12. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
13. Построил своими руками беседку для бесед.
14. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
15. Огурчики в аджике -.
16. Своими руками вот такой колодец сделал.
17. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
18. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
19. Есть ли современные достопримечательности
20. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
21. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
22. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
25. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
26. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
27. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
28. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
29. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
31. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
33. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
34. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Красноярский голос Ларисы Долиной
37. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
38. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
39. Способы ухода за виноградом в летнее время года
40. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
41. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
42. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
43. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
46. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
47. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
49. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
50. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности