Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
13. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
14. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
15. Какие казино работают
16. Есть ли современные достопримечательности
17. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
18. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
19. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
20. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
21. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
22. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
23. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
24. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
25. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
26. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
27. Секреты лучшего усвоения свеклы
28. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
29. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
30. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
31. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
32. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
33. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
34. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
35. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
36. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
37. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
38. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
39. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
40. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
41. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
42. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
43. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
44. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
45. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц