Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. В копилку дачных полезностей.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
5. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
6. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
7. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
8. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
9. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
12. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
13. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
18. Простой и удобный способ сушки шиповника
19. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
20. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
21. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
24. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
27. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
28. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
31. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
32. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
33. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
34. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
37. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
40. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
41. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
42. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
43. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
44. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
47. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации