Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Заметили на своих растениях тлю?
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
8. Сколько времени хранить соленья?
9. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
10. Огурчики пикули. Автор Chef.
11. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
12. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
13. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
14. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
15. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
16. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
19. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
20. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
21. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
22. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
23. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
24. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
25. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
28. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
31. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
33. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
34. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
35. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
36. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
37. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
39. Простой способ сохранения яблок до зимы
40. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
43. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
44. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя