Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Средства от вредителей для капусты:
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
5. Полезные советы на каждый день.
6. Горячее на праздничный стол.
7. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
8. Построил своими руками беседку для бесед.
9. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
10. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
11. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
12. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
13. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
14. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
15. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
16. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
27. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
28. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
29. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
30. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
31. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
32. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
36. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
43. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
44. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
45. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
49. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
50. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев