Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
2. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
3. Салат аристократ. Ингредиенты:
4. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
5. Д - дeти.
6. Запечённые фаршированные перцы.
7. Крылечко своими руками.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
10. В соцсетях появились трогательные кадры.
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
13. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
14. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
15. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
19. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
20. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
27. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
28. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
31. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
32. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
33. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
34. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
35. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
36. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
38. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
39. Как выбрать лучший мотоблок.
40. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
41. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
49. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
50. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год