Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
6. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
7. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
8. Любимый райский уголок.
9. Запечённые фаршированные перцы.
10. Желе из калины.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
13. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
16. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
18. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
19. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
20. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
23. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
24. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
25. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
26. Headlines:
27. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
28. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
29. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
30. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
36. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
39. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
40. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
43. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
44. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
45. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
46. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
48. Полная подкормка груши: от А до Я
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц