Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Салат с куриной печенью.
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. Сладкий чили на зиму.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
12. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
13. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
14. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
15. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
18. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
20. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
21. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
22. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
23. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
24. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
25. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
26. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
27. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
28. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
29. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
30. Алексей Глызин: от Рязани до мира
31. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
32. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
33. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
34. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
37. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
42. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
49. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
50. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт