Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
2. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
3. Горячее на праздничный стол.
4. Любимый райский уголок.
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Построил своими руками беседку для бесед.
7. Красивейшая замена петунии -.
8. Вкуснейшие маринованные опята.
9. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
10. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
11. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
14. Кремль: сердце истории Москвы
15. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
16. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
22. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
23. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
28. Алексей Глызин: от Рязани до мира
29. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
30. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
31. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
32. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
37. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
38. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
39. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
40. На яблоне мох, что делать. Лечение
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
44. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
45. Морковь в холодильнике: мыть или нет
46. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция