Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
2. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
3. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
4. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
5. Забор из камня своими руками.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
13. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
14. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
16. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
17. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
18. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
19. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
20. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
23. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
24. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
25. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
29. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
30. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
31. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
32. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
33. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
34. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
35. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
36. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
40. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
41. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
44. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
45. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
46. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
47. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
50. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме