Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
5. Какие необычные рекорды связаны с городом
6. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
7. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
8. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
9. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
10. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
11. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
12. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
13. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
14. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
15. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
20. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
21. Заморозка моркови: как это сделать правильно
22. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
25. Эффективность сушки яблок в электросушилке
26. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
27. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
28. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
29. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
30. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
31. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
32. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
33. Копаем огород 3 разными способами
34. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
35. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
36. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
37. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
38. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
39. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
40. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
41. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
42. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
47. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
50. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты