Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
3. Секреты умной посадки.
4. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
5. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
6. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
7. Д - дeти.
8. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. Судили деревню (а та безответна).
11. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
14. Анкл бенс - супер салат.
15. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
16. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
17. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Какие интересные факты о климате Калуги
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
22. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
23. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Как Москва развивалась с течения времени
26. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
27. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
28. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
31. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
32. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
33. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
34. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
37. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
38. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
39. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
40. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
41. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
44. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
48. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?