Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
4. Селёдка под шубой.
5. Где этa улица?
6. Жаркое с рёбрышками.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Желе из калины.
10. Своими руками вот такой колодец сделал.
11. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
14. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
15. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
16. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
19. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
20. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
21. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
22. Весенние прививки: необходимость или выбор
23. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
24. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
25. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
26. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
27. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
28. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
30. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
31. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
32. Холодильник для яблок: за или против
33. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
34. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
35. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
36. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
37. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
38. Перец чили: от семян до плодов
39. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
42. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
43. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
44. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
45. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
46. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
47. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
48. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
49. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
50. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона