Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Огурчики пикули. Автор Chef.
7. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
8. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Какие зимние развлечения есть в парках
12. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
15. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
16. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
17. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
19. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
20. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
21. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
31. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
32. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
33. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
34. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
35. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
36. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
41. Как выращивать капусту в августе и сентябре
42. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. На яблоне мох, что делать. Лечение
44. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
45. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
46. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
47. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
48. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
49. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
50. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни