Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
2. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
3. В соцсетях появились трогательные кадры.
4. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
5. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
6. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
7. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
8. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
9. Headlines:
10. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
11. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
12. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
13. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
14. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
15. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
16. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
17. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
18. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
19. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
20. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
21. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
23. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
24. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
25. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
26. Способы ухода за виноградом в летнее время года
27. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
28. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
29. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
30. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
31. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
32. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
33. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
34. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
35. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
36. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
37. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
38. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
39. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
40. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
41. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
42. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
43. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
44. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
47. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
48. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
49. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
50. Здоровые и вкусные: как приготовить легкие чипсы из кабачка