Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
5. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Полезные советы на каждый день.
8. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Ароматный хлеб в пакете.
12. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
13. Огурчики в аджике -.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
16. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
17. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
18. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
19. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
22. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
23. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
24. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
25. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
26. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
27. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
28. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
29. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
30. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
31. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
32. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
33. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
34. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
35. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
36. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
37. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
38. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
39. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
40. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Копаем огород 3 разными способами
46. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
47. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
50. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг