Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
2. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
3. Моя идея беседки.
4. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
5. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
6. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
7. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
8. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
9. Какие необычные рекорды связаны с городом
10. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
11. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
14. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
15. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
16. Как Санкт-Петербург был построен на воде
17. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
18. Когда была основана Москва и кем
19. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
20. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
24. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
25. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
26. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
27. Красноярский голос Ларисы Долиной
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
30. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Простой способ сохранения яблок до зимы
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
36. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
39. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
40. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
41. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
42. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
43. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
45. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
48. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
49. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
50. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны