Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
7. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
8. Д - дeти.
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
11. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
12. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
13. Отличная банька на крайнем севере.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
17. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
18. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
19. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
20. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
21. Какие необычные рекорды связаны с городом
22. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
23. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Как Санкт-Петербург был построен на воде
26. Какие интересные улицы и кварталы
27. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
28. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
29. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
30. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
31. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
32. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
34. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
35. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
36. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
37. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
38. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
39. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
40. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
41. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
42. Зимние яблоки: как хранить их дома
43. Как правильно хранить яблоки на зиму
44. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
45. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
46. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
47. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
48. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
49. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
50. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ