Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
3. А вы ароматом сена … дышали.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
10. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
11. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
14. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
15. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
16. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
17. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
18. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
23. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
24. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
27. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
28. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
29. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
30. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
31. Зимние яблоки: простой способ сохранения
32. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
33. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
37. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
38. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
42. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии