Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Как сам делал террасу.
3. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
4. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
5. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
6. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
7. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
8. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
9. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
10. Календула - ваш верный союзник в саду.
11. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
12. О пересадке клубники задумались?
13. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
14. Нежный салат на праздничный стол.
15. Любимый райский уголок.
16. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
17. Отличная банька на крайнем севере.
18. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
19. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
20. Какие необычные факты о Ижевске известны
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
23. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
24. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
25. Когда была основана Москва и кем
26. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
27. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
28. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
29. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
30. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
31. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
32. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
34. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
35. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
36. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
37. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
39. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
40. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
41. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
42. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
43. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
44. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
48. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
49. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
50. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте