Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Мы тестируем почву без лаборатории.
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
5. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
6. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
7. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
8. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
9. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
10. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
11. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
12. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
13. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
14. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
15. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
16. Орешки - рецепт из детства.
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
19. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
20. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
21. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
22. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
24. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
25. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
26. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
30. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
31. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
32. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
33. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
34. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
38. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
39. Способы ухода за виноградом в летнее время года
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
42. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
43. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки