Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
7. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
8. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
9. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
10. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
11. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
12. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
13. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
14. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
15. Селёдка под шубой.
16. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
17. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
18. Борщевая заправка на зиму.
19. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
20. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
21. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
22. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
23. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
24. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
25. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
26. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
27. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
28. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
29. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
30. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
31. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
32. Headlines:
33. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
34. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
35. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
36. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
37. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
38. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
39. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
40. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
41. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
42. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
43. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
44. Зимние яблоки: как хранить их дома
45. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
46. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
47. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
48. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
49. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
50. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода