Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Судили деревню (а та безответна).
6. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
7. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
8. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
9. В соцсетях появились трогательные кадры.
10. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
11. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
12. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
13. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
14. Где можно покататься на аттракционах
15. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
16. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
17. Секреты лучшего усвоения свеклы
18. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Весенние прививки: необходимость или выбор
25. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
28. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
31. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
32. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
33. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
34. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
35. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
36. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
37. Зимние яблоки: простой способ сохранения
38. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
39. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
40. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
41. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
42. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
43. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
44. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
45. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
49. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
50. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации