Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Напиток для исцеления печение!
3. Где этa улица?
4. Судили деревню (а та безответна).
5. А вы ароматом сена … дышали.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
10. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. Какие интересные факты о климате Калуги
13. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
14. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
15. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
19. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
20. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
21. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
27. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
28. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
29. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
30. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
31. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
34. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
35. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
37. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
38. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
39. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
43. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
44. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения