Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
6. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. О пересадке клубники задумались?
9. Напиток для исцеления печение!
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Орешки - рецепт из детства.
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Огурчики пикули. Автор Chef.
15. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
16. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
17. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
18. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
19. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
20. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
25. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как добраться до центра Москвы
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
29. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
30. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
33. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
34. Алексей Глызин: от Рязани до мира
35. Красноярский голос Ларисы Долиной
36. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
37. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
38. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
39. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
40. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
41. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
42. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
43. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
49. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке