Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Как вырастить вкусную жимолость.
5. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
6. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
7. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
8. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
9. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
10. Ли снег в теплице нужен.
11. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
14. Отличная банька на крайнем севере.
15. Солёные грузди - как вкусно засолить.
16. Красивейшая замена петунии -.
17. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
18. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
19. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
20. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
26. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
30. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
31. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
34. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
35. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
36. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
39. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
40. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
41. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
42. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
43. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
44. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
45. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
46. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
50. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.