Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
2. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
3. Перестаньте покупать чеснок!
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
9. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
10. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
11. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
12. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
13. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
16. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
17. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
20. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
21. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
22. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
23. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Морковь долго храниться: проверенные способы
27. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
28. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
29. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
30. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
36. Способы ухода за виноградом в летнее время года
37. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
38. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
39. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
40. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
41. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Как выбрать лучший мотоблок.
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц