Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Oднa ceмья из гopoдa в глуxую дepeвню пpиexaлa.
3. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
4. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
5. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
6. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
9. Рулет из рульки.
10. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Желе из калины.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
15. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
16. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
17. Какие интересные факты о климате Калуги
18. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
19. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
20. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
21. Headlines:
22. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
24. Основные методы подготовки винограда к зиме
25. Как добраться до центра Москвы
26. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
27. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
28. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
29. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
30. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
31. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
32. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
33. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
34. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
35. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
37. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
38. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
39. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Перец чили: от семян до плодов
42. Способы ухода за виноградом в летнее время года
43. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
44. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
45. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
46. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
47. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
48. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
49. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты