Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
10. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
11. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
12. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
13. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
14. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
15. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
16. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Какие необычные факты о Ижевске известны
19. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
20. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
21. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
22. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
26. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
27. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Морковь долго храниться: проверенные способы
30. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
31. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
32. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
33. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
34. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
35. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
36. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
37. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
38. Зимние яблоки: как хранить их дома
39. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
40. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
41. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
42. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
43. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
44. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления