Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. Горячее на праздничный стол.
8. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
9. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Картошка фри в духовке.
12. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
13. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
14. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
15. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
16. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
17. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
18. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
24. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
25. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
26. Какие зимние развлечения есть в парках
27. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
28. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
29. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
30. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
31. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
32. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
33. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
34. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
35. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
36. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
37. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
38. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
39. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
40. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
41. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
42. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
43. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
44. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
45. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте