Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты при выращивании картофеля.
2. Полезные свойства листьев облепихи.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
7. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
8. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
9. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
10. Жаркое с рёбрышками.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
13. Вот такую беседку сделал муж.
14. Борщевая заправка на зиму.
15. Своими руками вот такой колодец сделал.
16. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
17. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
18. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
19. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
20. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
21. Где можно покататься на аттракционах
22. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
23. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
26. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
27. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
28. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
29. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
30. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
32. Простой и удобный способ сушки шиповника
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
35. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
36. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
37. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
38. Красноярский голос Ларисы Долиной
39. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
40. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
41. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
42. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
43. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
44. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
45. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
46. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
47. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки