Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
4. На заметку дачникам.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
7. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
8. Эпоха детства известного мальчика!
9. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
10. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
11. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
12. Отличные пучковые сорта огурцов:
13. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
14. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
15. Крылечко своими руками.
16. Сладкий чили на зиму.
17. Отличная банька на крайнем севере.
18. Моя идея беседки.
19. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
20. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
21. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
22. Где можно покататься на аттракционах
23. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
27. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
28. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
29. Headlines:
30. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
31. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
32. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
33. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
34. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
35. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
36. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
37. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
38. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
39. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
40. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
41. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
42. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
43. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
44. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
45. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
46. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
47. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?