Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
3. Объявите войну насекомым на вашей даче!
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Подыскиваете альтернативу петунии?
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
9. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
10. Селёдка под шубой.
11. Рулет из рульки.
12. Куриные бочонки с грибной начинкой.
13. Построил своими руками беседку для бесед.
14. Крылечко своими руками.
15. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
16. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
17. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
18. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
19. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
20. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
21. Какие интересные факты о климате Калуги
22. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
23. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
24. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
25. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
26. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
27. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
28. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
29. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
30. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
31. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
32. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
33. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
34. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
35. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
36. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
37. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
38. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
39. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
40. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
41. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
42. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
43. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока