Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Куриные бочонки с грибной начинкой.
2. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
3. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
4. Моя идея беседки.
5. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
10. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
11. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
12. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
13. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Как Санкт-Петербург был построен на воде
16. Headlines:
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
20. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
21. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
22. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
23. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
24. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
25. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
26. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
27. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
30. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
31. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
32. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
33. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
34. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
35. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
36. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
37. Как выбрать лучший мотоблок.
38. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
39. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
40. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
41. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
42. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
48. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
49. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
50. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья