Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Картошка фри в духовке.
5. Вскуснейшая квашеная капуста.
6. Крылечко своими руками.
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
9. Огурчики в аджике -.
10. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
14. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
19. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
20. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
21. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
22. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
28. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
31. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
32. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
33. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
34. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
35. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
36. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
37. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
38. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
39. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
40. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
41. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
42. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
43. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
44. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
45. Как выращивать капусту в августе и сентябре
46. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
47. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
48. Настойка восковой моли: применение в медицине
49. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
50. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания