Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
2. Горячее на праздничный стол.
3. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Любимый райский уголок.
6. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
7. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
8. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
9. Анкл бенс - супер салат.
10. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
11. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
12. Рулетики с фаршем на мангале.
13. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
14. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
15. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
18. Кремль: сердце истории Москвы
19. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Headlines:
24. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
25. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
26. Простой и удобный способ сушки шиповника
27. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
28. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
29. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
30. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
31. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
37. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
38. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
39. Как выращивать капусту в августе и сентябре
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
42. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
43. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
46. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
49. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
50. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия