Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Желе из калины.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
9. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
10. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
11. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
12. Headlines:
13. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
16. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
17. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
18. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
21. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
22. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
23. Какие легенды и мифы связаны с историей города
24. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
25. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
26. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
27. Красноярский голос Ларисы Долиной
28. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
29. Как правильно хранить яблоки на зиму
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
32. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
33. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
34. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
39. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
40. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
41. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
42. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
45. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
48. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
49. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений