Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
5. Салат аристократ. Ингредиенты:
6. Дачная банька хороша.
7. Где этa улица?
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
14. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
15. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
16. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
19. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
20. Свекла: польза и вред для здоровья человека
21. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
22. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
23. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
24. Headlines:
25. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
26. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
27. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
28. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
30. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
31. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
32. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
34. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
37. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
42. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
43. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
46. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
47. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
48. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
49. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
50. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия