Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
7. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
8. Сколько времени хранить соленья?
9. В копилку дачных полезностей.
10. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
11. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
12. Пруд на участке, сделанный своими руками.
13. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
14. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
15. Желе из калины.
16. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
17. Обшил и утеплил наш дачный домик.
18. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
19. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
20. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
21. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
22. Секреты лучшего усвоения свеклы
23. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
24. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
25. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
26. Когда была основана Москва и кем
27. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
28. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
29. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
30. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
31. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
32. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
33. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
34. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
35. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
36. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
38. Алексей Глызин: от Рязани до мира
39. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
40. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
41. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
42. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
43. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления