Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. На заметку дачникам.
4. Средства от вредителей для капусты:
5. Салат с куриной печенью.
6. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Пруд на участке, сделанный своими руками.
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
13. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
14. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
15. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
16. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Headlines:
19. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
20. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
21. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
22. Какие интересные улицы и кварталы
23. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
24. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
25. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
26. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
27. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
28. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
29. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
30. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
31. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
32. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
33. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
34. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
35. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
36. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
37. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
38. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
39. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
40. Как правильно питаться для повышения потенции
41. Перец чили: от семян до плодов
42. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
43. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
44. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
45. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
46. На яблоне мох, что делать. Лечение
47. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани