Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Сода на страже здоровья смородины.
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
8. Соорудили погреб на даче.
9. Рулет из рульки.
10. Любимый райский уголок.
11. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
12. В соцсетях появились трогательные кадры.
13. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
14. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
15. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
18. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
19. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
20. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
21. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
22. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
23. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
24. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
26. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
27. Москва в прошлом: как родился и вырос город
28. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
29. Эффективность сушки яблок в электросушилке
30. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
32. Зимние яблоки: простой способ сохранения
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
36. Как правильно питаться для повышения потенции
37. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
38. Способы ухода за виноградом в летнее время года
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
41. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
42. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
43. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
44. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
45. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации