Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
5. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
6. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
7. Каким растениям не подходит зола.
8. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
9. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
10. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
11. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
12. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
13. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
14. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
15. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. В соцсетях появились трогательные кадры.
18. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
19. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
20. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
21. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
22. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
23. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
26. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
27. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
31. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
34. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
37. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
38. Зимние яблоки: как хранить их дома
39. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
40. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
47. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
48. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
49. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
50. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы