Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Куриные бочонки с грибной начинкой.
6. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
7. Крылечко своими руками.
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
12. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
13. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
16. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
19. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
20. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Эффективность сушки яблок в электросушилке
28. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
29. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
30. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
31. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
32. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
33. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
36. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
37. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
38. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
39. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
40. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
41. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
42. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
43. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
44. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
45. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
46. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
47. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
48. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений