Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Салат с куриной печенью.
4. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
5. Селёдка под шубой.
6. Судили деревню (а та безответна).
7. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
8. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
9. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
17. Headlines:
18. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
21. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
22. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
23. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
24. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
27. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
35. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
36. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
37. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
38. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
40. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
41. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
42. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
46. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
47. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
48. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
49. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
50. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления