Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. Сделали баньку для себя.
5. Тыква - кладезь здоровья!
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
22. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
23. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
24. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
25. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
28. Какие легенды и мифы связаны с историей города
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Морковь долго храниться: проверенные способы
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
34. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
35. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
36. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
37. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
42. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам