Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
2. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
3. Нежный салат на праздничный стол.
4. Любимый райский уголок.
5. Солёные грузди - как вкусно засолить.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
8. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
9. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
10. Какие необычные рекорды связаны с городом
11. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
12. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
13. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
14. Какие галереи представляют работы московских художников
15. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
16. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
17. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
18. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
19. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
20. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
21. Заморозка моркови: как это сделать правильно
22. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
23. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
24. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
25. Эффективность сушки яблок в электросушилке
26. Красноярский голос Ларисы Долиной
27. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
28. Холодильник для яблок: за или против
29. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
32. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
33. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
34. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
35. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
36. От весны до осени: как работает виноградник
37. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
38. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
39. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
40. Полная подкормка груши: от А до Я
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
44. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
48. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
49. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
50. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась