Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сколько времени хранить соленья?
2. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Своими руками вот такой колодец сделал.
5. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
6. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
7. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
8. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
9. Какие интересные факты о московском метро
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
12. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
16. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
19. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
22. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
25. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
29. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
30. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
34. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
35. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
36. Простой способ сохранения яблок до зимы
37. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
38. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
39. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
40. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
41. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
42. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
43. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта