Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Секреты умной посадки.
4. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
5. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
6. Нежный салат на праздничный стол.
7. Салат с куриной печенью.
8. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
9. В копилку дачных полезностей.
10. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Красивейшая замена петунии -.
13. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
14. В соцсетях появились трогательные кадры.
15. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
16. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
17. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
18. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
19. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
20. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
21. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
26. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
27. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
30. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
31. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
32. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
33. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
34. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
35. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
36. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
37. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
38. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
39. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
40. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
41. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
42. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
43. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки