Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
7. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
8. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
9. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
10. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
11. О пересадке клубники задумались?
12. Салат с куриной печенью.
13. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
14. Вскуснейшая квашеная капуста.
15. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
16. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
17. Вот такую беседку сделал муж.
18. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
19. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
22. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
23. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
24. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
25. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
26. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
27. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
28. Headlines:
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
30. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
31. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
32. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
33. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
34. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
35. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
36. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
37. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
38. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
39. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
40. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
41. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
42. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
43. Перец чили: от семян до плодов
44. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
45. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
46. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц