Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Мы тестируем почву без лаборатории.
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
5. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
6. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
7. Рассада стала вытянутой? 5.
8. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
9. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
10. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
11. Нежный салат на праздничный стол.
12. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
13. Д - дeти.
14. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
15. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
16. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
17. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
18. Борщевая заправка на зиму.
19. Скумбрия на мангале.
20. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
21. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
22. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
23. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
24. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
25. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
26. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
27. Пересадка винограда: необходимость или выбор
28. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
29. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
30. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
31. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
32. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
33. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
34. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
35. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
36. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
37. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
38. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
39. Заморозка моркови: как это сделать правильно
40. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
43. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
44. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
45. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
46. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы