Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
3. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
6. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Где этa улица?
9. Судили деревню (а та безответна).
10. Построил своими руками беседку для бесед.
11. Крылечко своими руками.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Анкл бенс - супер салат.
14. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
15. Тыква - кладезь здоровья!
16. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
17. Кремль: сердце истории Москвы
18. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
19. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
22. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
23. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
24. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
25. Простой и удобный способ сушки шиповника
26. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
27. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
28. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
32. Алексей Глызин: от Рязани до мира
33. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
34. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
35. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Как правильно хранить яблоки на зиму
38. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
39. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
40. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
41. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
42. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
43. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
46. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
49. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
50. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе