Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Как мы высокие грядки делаем.
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. Соорудили погреб на даче.
7. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
8. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
9. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
10. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
11. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
12. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
13. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Как назывался город раньше
16. Какие необычные факты о Ижевске известны
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
18. Headlines:
19. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
20. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
23. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
24. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
25. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
26. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
27. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
28. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
29. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
30. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
31. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
32. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
33. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
34. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
37. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
38. Холодильник для яблок: за или против
39. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
40. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
41. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
42. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
43. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
44. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
45. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
48. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
49. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты