Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
2. Орешки - рецепт из детства.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. А вы ароматом сена … дышали.
5. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
6. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
7. Какие необычные рекорды связаны с городом
8. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
9. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
10. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
11. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
12. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
13. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
14. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
16. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
17. Простой и удобный способ сушки шиповника
18. Морковь долго храниться: проверенные способы
19. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
20. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
21. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
22. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
23. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
24. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
25. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
26. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
27. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
28. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
29. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
30. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
31. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
32. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
33. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
34. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
35. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
36. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
37. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
38. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
39. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
40. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
41. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
42. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
43. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
44. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
49. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности