Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
4. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
5. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
6. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
9. Моя мама давно зимний сад хотела.
10. Запечённые фаршированные перцы.
11. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
12. Своими руками вот такой колодец сделал.
13. В соцсетях появились трогательные кадры.
14. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
18. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
19. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
20. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
21. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
22. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
23. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
29. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
30. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
31. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
32. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
33. Морковь долго храниться: проверенные способы
34. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
35. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
38. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
39. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
40. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
41. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
42. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
43. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
44. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
45. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
46. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?