Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Советы для капусты.
3. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
6. Быыстрый способ утепления окон.
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
11. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
12. Запечённые фаршированные перцы.
13. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
14. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. Холодный литовский борщ.
18. Рулетики с фаршем на мангале.
19. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
20. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
21. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
22. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
23. Свекла: польза и вред для здоровья человека
24. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
25. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
26. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
27. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
28. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
29. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
30. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
31. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
32. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
33. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
34. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
35. Секреты долговременного хранения моркови в песке
36. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
37. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
38. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
39. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
40. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
43. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
44. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
45. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
46. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку