Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
6. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
7. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
8. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
9. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
10. Вкуснейшие маринованные опята.
11. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
12. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
13. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
20. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
21. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
22. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
23. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
24. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
25. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
26. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
27. Когда была основана Москва и кем
28. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
29. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
30. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
31. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
32. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
33. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
34. Простой и удобный способ сушки шиповника
35. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
36. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
37. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
38. Эффективность сушки яблок в электросушилке
39. Красноярский голос Ларисы Долиной
40. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
41. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
42. Зимние яблоки: простой способ сохранения
43. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
44. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
45. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
46. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
47. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
48. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
49. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц