Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Вскуснейшая квашеная капуста.
2. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
3. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
4. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
5. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
6. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
7. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
8. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
9. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
10. Как Санкт-Петербург был построен на воде
11. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
12. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
13. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
14. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
15. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
16. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
17. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
18. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
19. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
20. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
21. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
22. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Красноярский голос Ларисы Долиной
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
26. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
27. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
28. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
29. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
30. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
31. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
32. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
34. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
35. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
36. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
37. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
38. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
39. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
40. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
41. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
42. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
43. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
44. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
45. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
46. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
47. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
48. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
49. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
50. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре