Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
4. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
9. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
10. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
11. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
12. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
13. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
14. Судили деревню (а та безответна).
15. Картошка фри в духовке.
16. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
17. Скумбрия на мангале.
18. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
19. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Какие зимние развлечения есть в парках
21. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
22. Пересадка винограда: необходимость или выбор
23. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
24. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
25. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
26. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
29. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
30. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
31. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
32. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Как правильно хранить яблоки на зиму
35. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
36. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
37. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
38. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
39. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
40. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
41. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
42. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
44. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
45. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом