Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Картошка фри в духовке.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Красивейшая замена петунии -.
6. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
10. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Какие необычные рекорды связаны с городом
13. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
14. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
17. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
18. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
19. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
20. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
22. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
23. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
24. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
27. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
29. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
30. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
31. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
32. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
33. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
34. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
35. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
36. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
37. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
38. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
46. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения