Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Сладкий чили на зиму.
5. Сделали баньку для себя.
6. Вот такую беседку сделал муж.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
9. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
12. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
13. Когда была основана Москва и кем
14. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
15. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
20. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
21. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
22. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
23. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
24. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
25. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
26. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
27. Зимние яблоки: простой способ сохранения
28. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
29. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
30. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
31. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
32. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
33. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
34. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
35. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
36. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
37. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
38. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
39. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
41. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
42. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
43. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
48. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
49. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии