Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Салат с куриной печенью.
3. Д - дeти.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
8. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
9. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
10. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
11. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
15. Секреты лучшего усвоения свеклы
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
19. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
20. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
21. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
22. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
23. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
24. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
25. Холодильник для яблок: за или против
26. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
27. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
30. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
31. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
32. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
34. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
35. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
36. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
40. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
41. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
42. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет