Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
9. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
10. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Как назывался город раньше
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
17. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
23. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
24. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
25. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
26. Алексей Глызин: от Рязани до мира
27. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
28. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
31. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
32. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
33. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
34. От весны до осени: как работает виноградник
35. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
36. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
40. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
41. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
42. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
44. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
48. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
49. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты