Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Избавляемся от сорняков без химии.
2. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
3. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
7. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
8. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
9. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
10. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
13. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
14. Вкуснейшая грибная икра.
15. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. Огурчики пикули. Автор Chef.
18. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
19. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
20. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
21. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
22. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
23. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
24. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
25. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
26. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
27. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
28. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
29. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
30. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
31. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
32. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
33. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
34. Как добраться до центра Москвы
35. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
36. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
37. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
38. Какие легенды и мифы связаны с историей города
39. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
40. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
41. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
42. Зимние яблоки: простой способ сохранения
43. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
44. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
45. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы