Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
2. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
3. Желе из калины.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
7. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
8. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
9. Есть ли современные достопримечательности
10. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
11. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
14. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
15. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
16. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
17. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
18. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
19. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
20. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
21. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
22. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
23. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
24. Красноярский голос Ларисы Долиной
25. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
26. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
27. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
28. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
29. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
30. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
31. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
32. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
33. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
34. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
35. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
36. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
37. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
38. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
43. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
44. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
45. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
46. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
47. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
48. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке