Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Соорудили погреб на даче.
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
11. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
12. Какие легенды связаны с московскими монастырями
13. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
14. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
15. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
16. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
17. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
18. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
19. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
22. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
27. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
28. Морковь долго храниться: проверенные способы
29. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
30. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
31. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
32. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
33. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
34. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
35. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
38. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
39. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
40. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
48. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара