Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
3. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
4. Судили деревню (а та безответна).
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
7. Сделал летом беседочку.
8. Своими руками вот такой колодец сделал.
9. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
10. Какие исторические личности связаны с Калининградом
11. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
12. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Какие необычные факты о Ижевске известны
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
24. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
25. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
26. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
27. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
28. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
29. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
30. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
34. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
35. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
38. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
39. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
44. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
47. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
48. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты