Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
3. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
4. Сколько времени хранить соленья?
5. Соорудили погреб на даче.
6. Д - дeти.
7. Пруд на участке, сделанный своими руками.
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Вскуснейшая квашеная капуста.
10. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
11. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
12. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
13. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
14. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
15. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
16. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
17. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
18. Свекла: польза и вред для здоровья человека
19. Секреты лучшего усвоения свеклы
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
22. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
23. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
25. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
26. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
27. Сушим шиповник дома: в духовке и без
28. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
29. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
30. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
31. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
34. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
35. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
38. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
39. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
40. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
41. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
42. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
44. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
47. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
48. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
49. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
50. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище