Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
4. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
5. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
6. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
7. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
8. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
9. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
10. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
11. В копилку дачных полезностей.
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
14. Крылечко своими руками.
15. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
16. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
17. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
18. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
19. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Какие интересные факты о московском метро
22. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
23. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
24. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
25. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
26. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
27. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
28. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
29. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
30. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
31. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
32. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
33. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
34. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
35. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
36. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
37. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
38. Холодильник для яблок: за или против
39. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
40. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
41. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
42. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
43. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
44. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
45. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
46. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
47. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
48. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
50. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму