Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
2. Какие интересные факты о московском метро
3. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
4. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
5. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
6. Какие интересные улицы и кварталы
7. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
8. Headlines:
9. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
10. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
11. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
12. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
13. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
14. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
15. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
16. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
17. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
18. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
19. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
20. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
21. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
22. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
23. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
25. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
26. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
27. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
28. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
29. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
30. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
31. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
32. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
33. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
34. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
35. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
38. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
39. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
40. Чем и как обработать капусту. Народные средства
41. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
42. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
45. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
46. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
47. Шаг за шагом: как правильно подготовить тыквы для долгосрочного хранения в погребе
48. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
49. Баня, в которую я вложил свою душу - хвастаюсь.
50. Роскошь цветов в ландшафтном дизайне: создание великолепного сада