Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Построил своими руками беседку для бесед.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
6. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
7. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
8. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
13. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
14. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
18. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
19. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
20. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
21. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
22. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
23. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
24. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
25. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
26. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
27. Как правильно хранить яблоки на зиму
28. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
29. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
30. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
31. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
32. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
33. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
39. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
40. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
41. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
42. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
43. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
44. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
47. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
48. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания