Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
5. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
6. Обшил и утеплил наш дачный домик.
7. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
8. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
9. Какие интересные факты о климате Калуги
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Какие интересные факты о московском метро
12. Где можно покататься на аттракционах
13. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
14. Четыре яблони из одной: История роста и развития
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
18. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
22. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
23. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
26. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
27. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Зимние яблоки: как хранить их дома
32. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
33. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
34. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
35. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
36. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
37. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
38. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
39. Как выращивать капусту в августе и сентябре
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Полная подкормка груши: от А до Я
43. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
44. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
47. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
48. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
49. Где и как вы храните картофель в квартире?
50. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях