Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Запечённые фаршированные перцы.
2. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
3. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
4. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
5. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
6. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
7. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
8. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Свекла: польза и вред для здоровья человека
11. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
12. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
13. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
14. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
16. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
17. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
18. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Сушим шиповник дома: в духовке и без
21. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
22. Морковь долго храниться: проверенные способы
23. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
26. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
27. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
28. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
29. Перец чили: от семян до плодов
30. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
31. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
36. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
37. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
38. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
39. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
40. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
41. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
42. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
43. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
50. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты