Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
3. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
4. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
5. Мы тестируем почву без лаборатории.
6. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
7. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
8. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
9. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
10. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
11. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
12. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
13. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
14. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
15. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
16. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
17. Красивейшая замена петунии -.
18. Тыква - кладезь здоровья!
19. Сделал летом беседочку.
20. Моя идея беседки.
21. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
22. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
23. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
24. Какие интересные улицы и кварталы
25. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
26. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
27. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
28. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
30. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
31. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
34. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
35. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
36. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
37. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
39. Зимние яблоки: как хранить их дома
40. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
41. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
42. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
43. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
44. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
45. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
46. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
47. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
48. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
49. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту