Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
2. Вот такую беседку сделал муж.
3. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
4. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
5. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
6. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
7. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
8. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
9. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
10. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
11. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
14. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
15. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
16. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
17. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
18. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
19. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
20. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
21. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
22. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
23. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
24. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
25. Простой способ сохранения яблок до зимы
26. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
27. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
28. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
29. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
30. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
31. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
32. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
33. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
35. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
36. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
37. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
38. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
39. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
40. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
41. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
42. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
43. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
44. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
45. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
46. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
49. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании