Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Сделал летом беседочку.
6. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
7. Headlines:
8. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
9. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Секреты лучшего усвоения свеклы
16. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
17. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
18. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
19. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
20. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
23. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
26. Основные методы подготовки винограда к зиме
27. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
28. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
32. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
33. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
36. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
37. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
38. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
39. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
40. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
41. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
42. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
43. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
44. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
45. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
46. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
47. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
48. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
49. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
50. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку