Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
2. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
3. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
4. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
5. Дачная банька хороша.
6. Солёные грузди - как вкусно засолить.
7. Сделали баньку для себя.
8. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
9. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
10. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
11. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
12. Московское метро: подземное царство архитектуры
13. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
14. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
15. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
16. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
17. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
20. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
21. Четыре яблони из одной: История роста и развития
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
24. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
25. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
32. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
33. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
34. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
35. Как правильно питаться для повышения потенции
36. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
37. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
40. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
43. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
44. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
49. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
50. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку