Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Нежный салат на праздничный стол.
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Обшил и утеплил наш дачный домик.
5. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
6. Какие интересные факты о климате Калуги
7. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
8. Секреты лучшего усвоения свеклы
9. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
10. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
11. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
12. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
13. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
14. Основные методы подготовки винограда к зиме
15. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
16. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
17. Сушим шиповник дома: в духовке и без
18. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
19. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
20. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
21. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
24. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
25. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
26. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
27. Зимние яблоки: как хранить их дома
28. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
31. Как выращивать капусту в августе и сентябре
32. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
33. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
34. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
35. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
36. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
37. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
38. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
39. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
40. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
41. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
42. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
43. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
44. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения