Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
5. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
6. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
7. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
8. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
9. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
10. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
11. О пересадке клубники задумались?
12. "Заметили - уничтожайте без промедления!
13. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
14. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
15. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
16. Пруд на участке, сделанный своими руками.
17. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
18. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
19. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
20. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
21. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
22. Какие необычные рекорды связаны с городом
23. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
24. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
32. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
35. Алексей Глызин: от Рязани до мира
36. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
37. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
44. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет