Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Заметили на своих растениях тлю?
2. Польза чистотела на загородном участке.
3. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
4. Почему томаты трескаются?
5. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. В копилку дачных полезностей.
9. Д - дeти.
10. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
11. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. В соцсетях появились трогательные кадры.
15. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
18. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
19. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
20. Какие интересные факты о московском метро
21. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
22. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
23. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
24. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
25. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
26. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
27. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
28. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
29. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
30. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
31. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
32. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
33. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
34. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
35. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
36. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
37. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
38. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
39. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
40. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
41. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
42. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
43. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
44. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
45. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Полная подкормка груши: от А до Я
47. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
48. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки