Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Польза от употребления чесночной воды.
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
5. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
8. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
16. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
17. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
19. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
20. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
22. Москва в прошлом: как родился и вырос город
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
25. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
33. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
34. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
35. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
36. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
37. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
38. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
39. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
40. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
41. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
42. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
43. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
44. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
45. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
48. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
49. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
50. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия