Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Салат с куриной печенью.
3. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
4. Рулет из рульки.
5. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
6. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
7. Запечённые фаршированные перцы.
8. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
11. Своими руками вот такой колодец сделал.
12. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
13. Headlines:
14. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
19. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
20. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
21. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
22. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
23. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
24. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
25. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
26. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
27. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
28. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
29. Какие легенды и мифы связаны с историей города
30. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
31. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
32. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Чем и как обработать капусту. Народные средства
43. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
49. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
50. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания