Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. Почему томаты трескаются?
4. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
7. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
8. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
9. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
10. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Анкл бенс - супер салат.
13. Сделал летом беседочку.
14. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
15. Борщевая заправка на зиму.
16. Огурчики пикули. Автор Chef.
17. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
18. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
19. Рулетики с фаршем на мангале.
20. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
21. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
22. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
23. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
24. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
25. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
26. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
27. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
28. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
29. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
30. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
31. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
32. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
35. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
36. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
39. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
40. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
43. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
49. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
50. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия