Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Польза чистотела на загородном участке.
6. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. "Заметили - уничтожайте без промедления!
10. Перестаньте покупать чеснок!
11. Селёдка под шубой.
12. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
13. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
14. Забор из камня своими руками.
15. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
16. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
17. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
18. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
19. Московское метро: подземное царство архитектуры
20. Какие казино работают
21. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
22. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
23. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
24. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
25. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
26. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
27. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
28. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
29. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
30. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
31. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
32. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
33. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
34. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
35. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
36. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
37. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
38. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
39. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
40. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
41. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
42. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
43. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
44. Простой способ сохранения яблок до зимы
45. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
46. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
47. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
48. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
49. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет