Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
4. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
5. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
12. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
13. Жаркое с рёбрышками.
14. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
15. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
16. Вкуснейшая грибная икра.
17. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
18. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
19. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
20. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
21. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
22. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
25. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
29. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
31. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
32. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
33. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
34. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
35. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
40. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
41. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
45. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам