Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
7. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
8. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Огурчики в аджике -.
13. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
14. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
17. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
18. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
23. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
24. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
25. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
26. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
29. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
30. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
31. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
32. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
33. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
34. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
35. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
36. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
38. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
39. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
40. Зимние яблоки: как хранить их дома
41. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
42. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
43. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
44. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
45. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
46. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
47. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте