Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Несколько советов по выращиванию томатов.
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Быыстрый способ утепления окон.
6. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Д - дeти.
9. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
10. Солёные грузди - как вкусно засолить.
11. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
12. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
13. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
14. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
15. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
16. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
17. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
18. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
28. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
29. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Как правильно хранить яблоки на зиму
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
38. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. От весны до осени: как работает виноградник
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
43. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
44. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
50. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации