Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
2. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
6. Напиток для исцеления печение!
7. Орешки - рецепт из детства.
8. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
9. Огурчики пикули. Автор Chef.
10. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
11. Какие легенды связаны с московскими монастырями
12. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
16. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
17. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
18. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
19. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
22. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
23. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
27. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
28. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
31. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
32. Эффективность сушки яблок в электросушилке
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
35. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
36. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
39. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
41. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
42. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
43. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
44. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
45. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
46. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
47. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»: