Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Секреты умной посадки.
5. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
6. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
9. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
10. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
15. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
18. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
21. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
22. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
28. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
29. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
32. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
33. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
34. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
35. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
36. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
37. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
38. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
39. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
40. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
41. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
42. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
43. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
44. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
47. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте