Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
8. Вот такую беседку сделал муж.
9. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
10. Рулетики с фаршем на мангале.
11. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
12. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
13. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
16. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
19. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
22. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
23. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
24. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
25. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
26. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
27. Зимние яблоки: простой способ сохранения
28. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
29. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
30. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
31. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
32. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
33. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
36. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
37. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
40. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
41. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
42. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
43. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
46. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
47. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации