Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
2. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
3. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
4. Отличные пучковые сорта огурцов:
5. В копилку дачных полезностей.
6. Селёдка под шубой.
7. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
8. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
11. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
12. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
13. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
14. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
17. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
18. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
19. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
24. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
26. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
27. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
28. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
31. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
32. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
33. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
34. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
35. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
36. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
37. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
38. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
39. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
40. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
41. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
42. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
43. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
44. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
45. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
46. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
50. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ