Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Картошка фри в духовке.
2. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
3. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
4. Вкуснейшие маринованные опята.
5. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
6. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Скумбрия на мангале.
10. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
11. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
12. Какие казино работают
13. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
14. Какие легенды связаны с московскими монастырями
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
19. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
20. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
21. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
22. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
23. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
24. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
25. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
26. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
27. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
28. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
29. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
30. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
31. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
32. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
33. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
34. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
35. Где и как вы храните картофель в квартире?
36. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
37. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
38. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
39. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
40. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
41. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
42. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
43. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
44. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
45. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
46. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
47. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
48. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
49. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны
50. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре