Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Советы для капусты.
4. Почему желтеют листья огурцов?
5. Как вырастить вкусную жимолость.
6. Когда и как сажать бархатцы.
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Несколько советов по выращиванию томатов.
9. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
10. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
11. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
14. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
15. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
16. Какие казино работают
17. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
18. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
21. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
24. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
26. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
34. Зимние яблоки: как хранить их дома
35. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
36. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
39. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
40. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
41. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
42. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
43. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
44. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
45. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
46. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
47. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.