Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
3. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
4. Скумбрия на мангале.
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
7. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
8. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
13. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
14. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
15. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
16. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
19. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
22. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
23. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
24. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
25. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
26. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
27. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
28. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
29. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
30. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
31. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
32. Полная подкормка груши: от А до Я
33. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
34. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
35. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
36. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
37. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
38. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
39. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
40. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
41. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
42. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
43. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
44. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
45. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
46. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
47. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
48. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
49. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве