Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
2. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
3. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
4. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
5. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
6. Рулет из рульки.
7. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Рулетики с фаршем на мангале.
14. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
15. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
17. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
20. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
21. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
22. Когда была основана Москва и кем
23. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
24. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
25. Весенние прививки: необходимость или выбор
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
28. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
29. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
32. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
33. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Заморозка моркови: как это сделать правильно
36. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
41. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
44. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
45. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
46. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
47. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
50. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась