Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
4. Как вырастить вкусную жимолость.
5. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
6. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
7. Избавляемся от сорняков без химии.
8. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
9. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
10. Секреты умной посадки.
11. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
12. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
13. Почему томаты трескаются?
14. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
15. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
16. Селёдка под шубой.
17. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
18. Сделали баньку для себя.
19. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
20. В соцсетях появились трогательные кадры.
21. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
22. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
23. Какие исторические личности связаны с Калининградом
24. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
25. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
26. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
27. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
28. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
29. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
30. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
31. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
32. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
33. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
34. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
35. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
36. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
37. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
39. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
40. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
41. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
42. Как правильно питаться для повышения потенции
43. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
44. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
45. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства