Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Топ 5 сортов томатов для вашего огорода.
2. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
3. Почему томаты трескаются?
4. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
5. Любимый райский уголок.
6. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
7. Отличная банька на крайнем севере.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Своими руками вот такой колодец сделал.
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
12. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
13. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
14. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
15. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
16. Какие интересные факты о климате Калуги
17. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
18. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
19. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
20. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
21. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
22. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
23. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
24. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
25. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
26. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
29. Как добраться до центра Москвы
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
32. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
33. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
34. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
35. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
36. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
37. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
38. Эффективность сушки яблок в электросушилке
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
40. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
41. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
42. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
43. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
44. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
45. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
46. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
47. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
48. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
49. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
50. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму