Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Красивейшая замена петунии -.
6. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
7. Тыква - кладезь здоровья!
8. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Headlines:
15. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
16. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
17. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
18. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
19. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
20. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
21. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
25. Простой и удобный способ сушки шиповника
26. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
27. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
28. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
29. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
30. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
31. Секреты долговременного хранения моркови в песке
32. Заморозка моркови: как это сделать правильно
33. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
34. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
35. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
36. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
37. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта