Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
2. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
3. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
4. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
5. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
6. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Куриные бочонки с грибной начинкой.
9. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
15. Какие интересные факты о московском метро
16. Как назывался город раньше
17. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
18. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
19. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
20. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
21. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
22. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
23. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
24. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
25. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
26. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
27. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
33. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
34. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
35. Простой способ сохранения яблок до зимы
36. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
37. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
38. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
39. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
40. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
41. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
44. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
45. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
46. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
47. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
48. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
49. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
50. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура