Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. О пересадке клубники задумались?
7. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
8. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
11. Желе из калины.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
14. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
15. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
19. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
20. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
23. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
24. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
25. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
26. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
27. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
28. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
29. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
30. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
31. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
32. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
33. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
34. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
35. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
36. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
38. Зимние яблоки: простой способ сохранения
39. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
40. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
41. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
42. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
49. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя