Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
2. Быыстрый способ утепления окон.
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Моя идея беседки.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
8. Где можно покататься на аттракционах
9. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
10. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
11. Какие зимние развлечения есть в парках
12. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Весенние прививки: необходимость или выбор
16. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
17. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
19. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
20. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
21. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
25. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
26. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
29. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
30. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
31. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
33. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
38. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
41. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
42. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
44. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
45. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
46. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
47. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
48. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
49. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать