Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
2. Холодный литовский борщ.
3. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
4. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
5. Headlines:
6. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
7. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
8. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
9. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
10. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
11. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
12. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
13. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
14. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
15. Когда была основана Москва и кем
16. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
17. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
18. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
19. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
26. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
27. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
28. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
29. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
30. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
31. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
32. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
33. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
34. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
35. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
39. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
40. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
41. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
42. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
43. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
46. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта