Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
6. Польза чистотела на загородном участке.
7. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
8. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
9. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
10. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
11. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
12. Соорудили погреб на даче.
13. Рулет из рульки.
14. Любимый райский уголок.
15. Вскуснейшая квашеная капуста.
16. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
17. Крылечко своими руками.
18. Вкуснейшая грибная икра.
19. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
20. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
25. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
27. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
28. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
29. Сушим шиповник дома: в духовке и без
30. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
31. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
32. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
33. Алексей Глызин: от Рязани до мира
34. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
35. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
36. Как правильно хранить яблоки на зиму
37. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
40. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
41. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
42. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
46. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
47. Копаем огород 3 разными способами
48. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет