Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
5. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
6. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
7. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
10. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
11. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
12. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
13. Где можно покататься на аттракционах
14. Headlines:
15. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
16. Какие необычные рекорды связаны с городом
17. Как назывался город раньше
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Пересадка винограда: необходимость или выбор
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
22. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
23. Headlines:
24. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
25. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
31. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
32. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
33. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
34. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
35. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
36. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
37. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
38. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
39. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
40. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
41. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
48. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
49. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
50. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы