Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. За три года.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. В соцсетях появились трогательные кадры.
7. Рулетики с фаршем на мангале.
8. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
9. Есть ли современные достопримечательности
10. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
13. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
14. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
15. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
18. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
19. Headlines:
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
22. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
23. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
24. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
25. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
26. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
27. Москва в прошлом: как родился и вырос город
28. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
30. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
31. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
34. Простой способ сохранения яблок до зимы
35. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
36. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
37. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Как выращивать капусту в августе и сентябре
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
42. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Как выбрать лучший мотоблок.
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
48. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
49. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
50. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве