Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
2. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
8. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
9. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
10. За три года.
11. Ароматный хлеб в пакете.
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. Желе из калины.
14. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
17. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
18. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
21. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
22. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
23. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
24. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
25. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
26. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
29. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
30. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
31. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
32. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
33. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
36. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
37. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
38. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
42. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
43. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
44. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
45. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
46. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
47. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
48. Где и как вы храните картофель в квартире?
49. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
50. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки