Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Орешки - рецепт из детства.
2. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
3. Обшил и утеплил наш дачный домик.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
7. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
8. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
11. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
12. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
13. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
14. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
15. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
16. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
17. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
18. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
19. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
20. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
21. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
22. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
23. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
24. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
25. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
26. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
27. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
28. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
29. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
30. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
31. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
32. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
33. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
37. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
38. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
39. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
40. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
41. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
42. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
43. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
46. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
47. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
48. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
50. Пять лучших способов хранить тыкву зимой