Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Быыстрый способ утепления окон.
2. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
6. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
10. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
13. Какие интересные факты о климате Калуги
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
18. Весенние прививки: необходимость или выбор
19. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
20. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
25. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
26. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
27. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
30. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
31. Как правильно питаться для повышения потенции
32. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
33. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
34. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
35. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
40. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
44. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
45. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
46. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
47. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии