Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
2. Вскуснейшая квашеная капуста.
3. Сладкий чили на зиму.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
8. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
9. Какие легенды связаны с московскими монастырями
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
15. Как Москва развивалась с течения времени
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
19. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
22. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
23. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
27. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
28. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
29. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
30. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
31. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
32. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
35. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
36. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
37. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
38. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
39. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
40. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
41. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
42. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
43. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
45. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
49. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками
50. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях