Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
6. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
7. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
10. Календула - ваш верный союзник в саду.
11. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
12. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
13. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
14. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
15. Куриные бочонки с грибной начинкой.
16. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
17. Анкл бенс - супер салат.
18. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
19. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
20. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
21. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
22. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
23. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
24. Как назывался город раньше
25. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
26. Секреты лучшего усвоения свеклы
27. Какие необычные факты о Ижевске известны
28. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
29. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
30. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
31. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
32. Как добраться до центра Москвы
33. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
34. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
35. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
37. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
38. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
39. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
40. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
47. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
48. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
49. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц