Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как мы высокие грядки делаем.
2. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
3. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
4. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
5. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
6. Горячее на праздничный стол.
7. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
8. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
11. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
12. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
15. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
16. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
17. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
18. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
19. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
20. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
21. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
22. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
23. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
25. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
26. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
27. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
28. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
29. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
30. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
31. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
32. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
33. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
34. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
35. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
37. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
41. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
42. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
43. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
44. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
45. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
46. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов