Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшая грибная икра.
2. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
3. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
4. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
5. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
6. Какие легенды связаны с московскими монастырями
7. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
8. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
9. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
10. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
14. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
17. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
18. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
19. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
20. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
23. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
24. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
25. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
27. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
28. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
29. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
30. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
31. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
32. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
33. Копаем огород 3 разными способами
34. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
35. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
36. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
37. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
38. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
39. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
40. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
41. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
42. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
43. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
44. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
45. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
46. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
47. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
48. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
49. Как приготовить вкусные и хрустящие чипсы из кабачков в духовке
50. Как из красной капусты сварить вкусный щи