Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
5. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
6. Есть ли современные достопримечательности
7. Какие легенды связаны с московскими монастырями
8. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
9. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
10. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
11. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
12. Свекла: польза и вред для здоровья человека
13. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Как Санкт-Петербург был построен на воде
16. Headlines:
17. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
18. Когда была основана Москва и кем
19. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
22. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
23. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
24. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
25. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
28. Холодильник для яблок: за или против
29. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
30. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
31. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
32. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
33. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
34. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
35. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
41. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
42. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
45. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
46. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
47. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
48. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
49. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1