Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Сделали баньку для себя.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
11. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
12. Как Москва развивалась с течения времени
13. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
14. Headlines:
15. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
16. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
19. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
20. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
21. Сушим шиповник дома: в духовке и без
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
24. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
27. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
28. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
29. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
30. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
31. Зимние яблоки: как хранить их дома
32. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
33. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
34. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
35. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
36. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
39. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
40. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
41. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
42. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
43. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
44. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
45. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
46. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации