Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Селёдка под шубой.
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
4. Скумбрия на мангале.
5. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
6. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
7. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
8. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
9. Как назывался город раньше
10. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
11. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
12. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
13. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
14. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
15. Headlines:
16. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
17. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
18. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
19. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
20. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
21. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
22. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
23. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
24. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
25. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
26. Алексей Глызин: от Рязани до мира
27. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
28. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
29. Как правильно хранить яблоки на зиму
30. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
31. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
32. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
33. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
36. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
37. Полная подкормка груши: от А до Я
38. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
39. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
42. Чем и как обработать капусту. Народные средства
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
46. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации