Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Секреты умной посадки.
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
7. Отличные пучковые сорта огурцов:
8. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
9. Напиток для исцеления печение!
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
14. Желе из калины.
15. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
16. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
17. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
18. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
19. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
20. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
21. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
22. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
24. Весенние прививки: необходимость или выбор
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
26. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
31. Заморозка моркови: как это сделать правильно
32. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
33. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
37. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
38. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
39. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
40. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
41. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
42. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
43. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
47. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
48. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.