Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
2. На заметку дачникам.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Польза чистотела на загородном участке.
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
8. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
9. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
12. Куриные бочонки с грибной начинкой.
13. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
14. Вкуснейшая грибная икра.
15. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
16. Своими руками вот такой колодец сделал.
17. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
18. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
19. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
20. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
21. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
22. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
23. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
24. Как назывался город раньше
25. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
26. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
27. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
28. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
29. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
30. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
31. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
32. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
33. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
34. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
35. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
36. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
37. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
40. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
43. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
44. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
45. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
46. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
47. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
48. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
49. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства