Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Орешки - рецепт из детства.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Моя мама давно зимний сад хотела.
6. Забор из камня своими руками.
7. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
8. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
9. Скумбрия на мангале.
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
12. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
13. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Пересадка винограда: необходимость или выбор
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
17. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
18. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
24. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
25. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
26. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
27. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
28. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
29. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
30. Зимние яблоки: простой способ сохранения
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
32. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
33. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
36. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
41. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
42. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
43. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
44. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
45. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
46. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров