Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Сергей жуков сменил шумные студии на карельские леса!
2. Как сам делал террасу.
3. Интересная идея для дачного туалета.
4. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
5. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
6. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
7. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
8. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
9. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
10. Быыстрый способ утепления окон.
11. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
12. "Заметили - уничтожайте без промедления!
13. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
14. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
15. За три года.
16. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
17. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
18. Вскуснейшая квашеная капуста.
19. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
20. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
21. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
22. Какие исторические личности связаны с Калининградом
23. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
24. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
25. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
26. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
27. Секреты лучшего усвоения свеклы
28. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
29. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
30. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
31. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
32. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
33. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
34. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
35. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
36. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
37. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
38. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
39. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
40. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
41. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
42. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
43. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
44. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
45. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
46. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
47. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
48. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
49. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
50. Защита растений от зимних морозов: основные принципы