Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Осенью сад может быть не менее красивым, чем летом.
2. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
3. Интересная идея для дачного туалета.
4. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
5. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
6. Заметили на своих растениях тлю?
7. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
8. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
9. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
10. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
11. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
12. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
13. Картошка фри в духовке.
14. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
15. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
16. Сделал летом беседочку.
17. Моя идея беседки.
18. В соцсетях появились трогательные кадры.
19. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
20. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
21. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
24. Четыре яблони из одной: История роста и развития
25. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
26. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
28. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
29. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
32. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
33. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
36. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
37. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
38. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
43. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
44. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
47. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
48. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
49. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
50. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму