Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ты кладешь не ту мульчу - и грядка страдает!
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
7. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Соорудили погреб на даче.
11. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Сделал летом беседочку.
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
18. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
19. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
26. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
27. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
28. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Заморозка моркови: как это сделать правильно
31. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
32. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
33. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
34. Зимние яблоки: простой способ сохранения
35. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
36. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
37. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
38. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
39. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
40. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
41. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
42. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
43. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
44. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
45. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления