Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
2. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Эпоха детства известного мальчика!
5. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
6. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
7. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
8. Дачная банька хороша.
9. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Жаркое с рёбрышками.
12. Куриные бочонки с грибной начинкой.
13. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
14. Обшил и утеплил наш дачный домик.
15. Борщевая заправка на зиму.
16. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
17. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
18. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
19. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
20. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
21. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
22. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
23. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
24. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
25. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
26. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
27. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
28. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
29. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
30. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
31. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
32. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
33. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
34. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
35. Как добраться до центра Москвы
36. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
37. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
38. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
39. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
40. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
41. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
42. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
43. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
44. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
45. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба