Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Дачная банька хороша.
3. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Сладкий чили на зиму.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Тыква - кладезь здоровья!
8. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
9. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
10. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
11. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
14. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
15. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
16. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
17. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
18. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
21. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
22. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
23. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
24. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
25. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
26. Заморозка моркови: как это сделать правильно
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
29. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
30. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
31. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
32. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
33. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
34. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
35. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
36. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
40. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
41. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
42. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
47. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
48. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
49. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
50. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты