Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Соорудили погреб на даче.
2. Рулет из рульки.
3. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Желе из калины.
7. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
8. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
9. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
13. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
14. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
15. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
17. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
18. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
19. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
20. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
21. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
22. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
23. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
24. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
26. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
27. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
28. Перец чили: от семян до плодов
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
31. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
32. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
33. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
34. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
36. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
37. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
38. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
39. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
40. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
41. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
42. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
43. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
44. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
48. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации