Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Сделал летом беседочку.
8. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
9. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
10. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
11. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
15. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
18. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
19. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
20. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
21. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
22. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
23. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
24. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
25. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
26. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
27. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
28. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
29. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
30. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
31. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
32. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
33. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
34. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
35. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
36. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
37. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
38. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
39. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
40. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
46. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений