Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Польза от употребления чесночной воды.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. За три года.
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
6. Куриные бочонки с грибной начинкой.
7. Сделали баньку для себя.
8. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
9. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
10. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
11. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
12. Headlines:
13. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
14. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
19. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
20. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
21. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
22. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
23. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
24. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
27. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
28. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
29. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
35. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
36. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
37. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
38. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
39. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
40. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
41. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
42. На яблоне мох, что делать. Лечение
43. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
44. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
45. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
46. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
47. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
48. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
49. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
50. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма