Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Как мы высокие грядки делаем.
3. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
4. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
5. Рулет из рульки.
6. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
7. Где этa улица?
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
10. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
14. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
15. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
18. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
21. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
22. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
23. Весенние прививки: необходимость или выбор
24. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
27. Как добраться до центра Москвы
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
30. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
31. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Зимние яблоки: как хранить их дома
34. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. От весны до осени: как работает виноградник
37. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
38. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
39. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
40. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
41. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
42. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
43. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
44. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
45. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
46. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту