Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
4. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
5. Подыскиваете альтернативу петунии?
6. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
7. Календула - ваш верный союзник в саду.
8. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
9. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
10. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
11. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
12. Любимый райский уголок.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
15. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
16. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
17. Отличная банька на крайнем севере.
18. Тыква - кладезь здоровья!
19. Вот такую беседку сделал муж.
20. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
21. В соцсетях появились трогательные кадры.
22. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
23. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
24. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
25. Свекла: польза и вред для здоровья человека
26. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
27. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
28. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
29. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
30. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
31. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
32. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
33. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
34. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
35. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
36. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
38. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
39. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
40. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
41. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
42. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
43. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
44. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
45. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
46. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
47. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления