Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
4. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
5. Забор из камня своими руками.
6. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
7. Сделали баньку для себя.
8. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
9. Холодный литовский борщ.
10. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
11. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
17. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
18. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
19. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
25. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
26. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
27. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
28. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
29. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
30. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
36. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
37. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
38. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
39. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
40. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
41. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
42. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
43. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
44. Морковь в холодильнике: мыть или нет
45. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
46. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
49. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
50. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи