Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
4. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
5. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
6. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
7. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
8. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
9. Судили деревню (а та безответна).
10. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
11. Моя идея беседки.
12. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
13. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
14. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
15. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
16. Как назывался город раньше
17. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
18. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
19. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
20. Какие зимние развлечения есть в парках
21. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Headlines:
24. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
25. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
26. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
27. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
32. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
33. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
34. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
35. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
36. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
37. Сушеные яблоки: как приготовить в домашних условиях
38. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
39. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
40. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
41. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
42. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
43. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
44. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
47. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
48. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах