Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
3. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
4. Почему желтеют листья огурцов?
5. Когда и как сажать бархатцы.
6. На заметку дачникам.
7. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
8. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
9. Польза чистотела на загородном участке.
10. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
11. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
12. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
13. Отличные пучковые сорта огурцов:
14. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
15. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
16. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
17. В соцсетях появились трогательные кадры.
18. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
19. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
20. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
21. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
22. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
23. Headlines:
24. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
25. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
26. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
27. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
28. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
29. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
30. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
31. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
32. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
33. Алексей Глызин: от Рязани до мира
34. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
35. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
36. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
37. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
40. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
41. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
42. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
43. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
44. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
49. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления