Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Как мы высокие грядки делаем.
4. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
5. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
6. Напиток для исцеления печение!
7. Солёные грузди - как вкусно засолить.
8. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
9. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
10. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
11. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
12. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
13. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
14. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
15. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
16. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
17. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
20. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
21. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
22. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
23. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
24. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
26. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
27. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
28. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Эффективность сушки яблок в электросушилке
31. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
32. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
33. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
35. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
36. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
37. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
38. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
39. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
42. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
43. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
44. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
45. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
46. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
47. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
48. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
49. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
50. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя