Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
4. На заметку дачникам.
5. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
6. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
7. Салат с куриной печенью.
8. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
9. Д - дeти.
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
12. Любимый райский уголок.
13. Забор из камня своими руками.
14. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
15. Обшил и утеплил наш дачный домик.
16. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
17. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
18. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
19. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
20. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
21. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
22. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
23. Четыре яблони из одной: История роста и развития
24. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
25. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
26. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
27. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
29. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
30. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
31. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
32. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Секреты долговременного хранения моркови в песке
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Красноярский голос Ларисы Долиной
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
39. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
40. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
41. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
42. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
43. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
44. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
45. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
46. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
47. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
48. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
49. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
50. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже