Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты умной посадки.
2. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
3. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
6. Нежный салат на праздничный стол.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
11. Вкуснейшие маринованные опята.
12. Огурчики в аджике -.
13. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
14. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
15. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
16. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
21. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
22. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
28. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
32. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
33. Холодильник для яблок: за или против
34. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
35. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
38. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
39. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
40. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
41. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
42. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
45. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
46. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
47. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
48. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
49. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
50. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации