Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. На заметку дачникам.
3. Средства от вредителей для капусты:
4. Секреты умной посадки.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
9. Пруд на участке, сделанный своими руками.
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. Забор из камня своими руками.
14. А вы ароматом сена … дышали.
15. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
16. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
17. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
18. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
21. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
22. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
23. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
24. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
25. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
26. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
27. Простой и удобный способ сушки шиповника
28. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
29. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
30. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
31. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
32. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
33. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
34. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
35. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
36. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
37. Зимние яблоки: как хранить их дома
38. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
39. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Способы ухода за виноградом в летнее время года
42. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
43. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
44. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
45. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
46. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
47. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
48. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.