Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
7. Рассада стала вытянутой? 5.
8. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
9. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
10. Эпоха детства известного мальчика!
11. Соорудили погреб на даче.
12. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
13. Жаркое с рёбрышками.
14. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
15. Вот такую беседку сделал муж.
16. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
17. Огурчики пикули. Автор Chef.
18. Есть ли современные достопримечательности
19. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
20. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
21. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
22. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
23. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
27. Как добраться до центра Москвы
28. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
31. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
32. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
33. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
34. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
35. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
36. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
37. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
38. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
39. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
40. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
41. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
42. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
43. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
44. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
45. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
46. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
47. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя