Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Построил своими руками беседку для бесед.
2. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
3. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
4. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
5. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
6. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
7. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
8. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
9. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
10. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
11. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
12. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
13. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
14. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
15. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
16. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
17. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
18. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
19. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
20. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
21. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
22. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
23. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
24. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
25. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
26. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
27. Способы ухода за виноградом в летнее время года
28. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
29. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
30. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
31. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
32. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
33. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
34. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
35. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
36. Морковь в холодильнике: мыть или нет
37. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
38. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
39. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
40. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
41. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
42. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
44. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
45. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
46. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
47. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
50. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения