Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Как мы высокие грядки делаем.
7. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
8. Салат с куриной печенью.
9. Дачная банька хороша.
10. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
11. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
12. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
13. Где этa улица?
14. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
15. Отличная банька на крайнем севере.
16. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
17. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
18. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
19. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
22. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
23. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
24. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
31. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
32. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
33. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
34. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
35. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
36. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
41. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
42. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
43. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
44. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
45. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
46. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
47. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
49. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
50. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом