Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Орешки - рецепт из детства.
2. Солёные грузди - как вкусно засолить.
3. Холодный литовский борщ.
4. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
5. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
6. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
7. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
10. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
11. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
12. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
13. Четыре яблони из одной: История роста и развития
14. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
15. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
18. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
19. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
20. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
21. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
22. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
23. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
24. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
25. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
26. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
27. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
28. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
29. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
30. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
31. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
32. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
33. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
34. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
35. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
36. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
37. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
38. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
39. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
40. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
41. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
42. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
43. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
44. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
45. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
46. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
47. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
48. Осеннее подкормка рыбной мукой: как правильно и почему это важно
49. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
50. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны