Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
3. Как сам делал террасу.
4. Сода на страже здоровья смородины.
5. Секреты при выращивании картофеля.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
8. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Дачная банька хороша.
11. За три года.
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
14. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
15. Построил своими руками беседку для бесед.
16. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
17. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
18. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
19. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
23. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
24. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
26. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
27. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
28. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
29. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
33. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
34. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
35. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
36. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
37. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
38. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
39. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
40. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
41. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
42. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
43. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
44. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
45. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
46. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
50. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок