Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
2. Садовые секреты и подсказки.
3. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
4. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
7. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
8. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
9. Ароматный хлеб в пакете.
10. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
13. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
14. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
15. Какие интересные факты о климате Калуги
16. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
17. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
18. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
19. Какие необычные рекорды связаны с городом
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
23. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
24. Headlines:
25. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
26. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
27. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
29. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
30. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
31. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
32. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
33. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
34. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
37. Как правильно питаться для повышения потенции
38. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
39. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
40. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
41. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
42. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
43. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
44. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
47. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
50. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации