Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
4. Заметили на своих растениях тлю?
5. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
6. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
7. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
8. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Крылечко своими руками.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
14. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
15. Какие исторические личности связаны с Калининградом
16. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
17. Headlines:
18. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
19. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
20. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
21. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
22. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
23. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
24. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
25. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
26. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
27. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
28. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
29. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
30. Четыре яблони из одной: История роста и развития
31. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
32. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
33. Простой и удобный способ сушки шиповника
34. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
35. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
36. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
37. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
38. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
39. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
40. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
41. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
42. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
43. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
44. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
45. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
46. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки