Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
2. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Секреты при выращивании картофеля.
5. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. Быыстрый способ утепления окон.
8. Пруд на участке, сделанный своими руками.
9. Орешки - рецепт из детства.
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
12. А вы ароматом сена … дышали.
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
15. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
16. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
17. Кремль: сердце истории Москвы
18. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
19. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
20. Какие зимние развлечения есть в парках
21. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
22. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
23. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
24. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
25. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
31. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
32. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
33. Какие легенды и мифы связаны с историей города
34. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
37. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
38. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
39. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
40. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
41. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
42. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
43. На яблоне мох, что делать. Лечение
44. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
45. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
46. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
47. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
48. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
49. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
50. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации