Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Комнатные растения - фильтры воздуха.
2. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
3. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
4. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
5. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
13. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
14. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
15. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
16. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
19. Как Москва развивалась с течения времени
20. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
21. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
25. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
26. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
29. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
30. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
33. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
37. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
38. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
39. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
45. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
46. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
47. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
48. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
49. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
50. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»