Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. 5 секретов сладкой малины.
4. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
5. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
6. Живу в небольшом городке, в квартире.
7. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
8. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
9. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
10. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
11. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
12. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
13. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
14. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
15. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
16. Орешки - рецепт из детства.
17. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
18. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
19. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
20. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
21. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
22. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
23. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
24. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
25. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
26. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
29. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Какие легенды и мифы связаны с историей города
32. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
33. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
34. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
35. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
36. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
37. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
38. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
39. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
40. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
41. Простой способ сохранения яблок до зимы
42. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
43. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
44. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Защита растений от зимних морозов: основные принципы