Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Вскуснейшая квашеная капуста.
5. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
6. Вкуснейшая грибная икра.
7. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
8. Вот такую беседку сделал муж.
9. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
10. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
11. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
12. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
13. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
14. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
19. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
20. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
21. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
22. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
24. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
25. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
26. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
27. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
28. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
29. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
30. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
31. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
32. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
33. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
34. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
35. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
36. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
37. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
38. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
41. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
42. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
43. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
44. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
45. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
46. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
47. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
50. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты