Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
5. На заметку дачникам.
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
8. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
9. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
10. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
11. Напиток для исцеления печение!
12. Жаркое с рёбрышками.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
17. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
18. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
19. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
20. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
21. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
22. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
23. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
24. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
25. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
26. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
27. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
28. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
29. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
30. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
31. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
32. Какие галереи представляют работы московских художников
33. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
34. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
35. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
36. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
37. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
38. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
39. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
40. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
41. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
42. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
43. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
44. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
45. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
46. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте