Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
9. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
10. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
11. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
12. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
13. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
14. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
15. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
16. За три года.
17. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
18. Сладкий чили на зиму.
19. Огурчики в аджике -.
20. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
21. Какие интересные факты о климате Калуги
22. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
23. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Когда была основана Москва и кем
26. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
27. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
28. Весенние прививки: необходимость или выбор
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
30. Простой и удобный способ сушки шиповника
31. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
32. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
33. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
34. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
35. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
36. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
37. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
39. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
40. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
41. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
42. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
43. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
44. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
45. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
46. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
47. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
48. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения