Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
2. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
3. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
4. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
5. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
6. Солёные грузди - как вкусно засолить.
7. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
8. Сделал летом беседочку.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
11. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
12. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
13. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
14. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
15. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
18. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
19. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
20. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
21. Какие интересные улицы и кварталы
22. Headlines:
23. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
24. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
25. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
26. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
27. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
28. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
29. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
30. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
35. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
36. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
40. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
41. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
44. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
45. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
48. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно