Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
6. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
7. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
8. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
9. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
10. Салат аристократ. Ингредиенты:
11. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
12. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
13. Дачная банька хороша.
14. Селёдка под шубой.
15. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
16. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
17. Куриные бочонки с грибной начинкой.
18. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
19. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
20. Своими руками вот такой колодец сделал.
21. Скумбрия на мангале.
22. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
23. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
24. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
25. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
26. Какие зимние развлечения есть в парках
27. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
28. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
29. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
30. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
31. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
32. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
33. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
34. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
35. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
36. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
37. Заморозка моркови: как это сделать правильно
38. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
39. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
40. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
41. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
42. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
43. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
44. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
45. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
46. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
47. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
48. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки