Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
3. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
4. Скумбрия на мангале.
5. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
6. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
7. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
8. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
9. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
10. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
11. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
12. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
13. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
14. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
15. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
16. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
17. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
18. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
22. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
24. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
25. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
26. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
29. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
30. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
33. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
34. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
35. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
36. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
37. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
38. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
41. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
42. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
43. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
44. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
45. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
46. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
47. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
48. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы