Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Запечённые фаршированные перцы.
2. Вкуснейшие маринованные опята.
3. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
4. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
5. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
8. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
9. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
10. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
13. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
14. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
15. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
18. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
19. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
20. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
21. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
22. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
23. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
24. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
25. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
26. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
27. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
28. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
29. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
30. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
31. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
32. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
33. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
37. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
38. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
39. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
40. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
41. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
42. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
43. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
46. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
47. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
48. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
49. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре
50. Как правильно сушить кабачки в электросушилке: секреты и рецепты