Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Когда и как сажать бархатцы.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
4. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
5. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
6. Полезные свойства листьев облепихи.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
14. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
15. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
16. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
17. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
18. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
20. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
21. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
22. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
23. Как Москва развивалась с течения времени
24. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
25. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
28. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
30. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. От весны до осени: как работает виноградник
41. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
45. Копаем огород 3 разными способами
46. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
47. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Чем и как обработать капусту. Народные средства
50. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году