Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
3. Секреты умной посадки.
4. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
7. Ли снег в теплице нужен.
8. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
9. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
10. Судили деревню (а та безответна).
11. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
12. Своими руками вот такой колодец сделал.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
15. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
16. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
17. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
18. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
19. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
20. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
21. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
22. Какие зимние развлечения есть в парках
23. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
24. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
25. Основные методы подготовки винограда к зиме
26. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
27. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
28. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
30. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
31. Простой способ сохранения яблок до зимы
32. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
33. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
34. Способы ухода за виноградом в летнее время года
35. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
38. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
41. Копаем огород 3 разными способами
42. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
43. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
47. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
48. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
49. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
50. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму