Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Комнатные растения - фильтры воздуха.
4. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
5. Несколько советов по выращиванию томатов.
6. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
7. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
8. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
9. Полезные советы на каждый день.
10. Горячее на праздничный стол.
11. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
12. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
13. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
14. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
15. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
16. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
17. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
18. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
19. Обшил и утеплил наш дачный домик.
20. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
21. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
22. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
23. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
24. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
25. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
26. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
27. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
28. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
29. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
30. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
31. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
32. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
33. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
34. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
35. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
36. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
37. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
38. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
39. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
40. Красноярский голос Ларисы Долиной
41. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
42. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
43. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
44. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
45. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
46. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
47. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
48. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
49. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
50. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками