Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Рулет из рульки.
3. Анкл бенс - супер салат.
4. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Огурчики в аджике -.
7. Своими руками вот такой колодец сделал.
8. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
9. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
10. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
11. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
16. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Headlines:
19. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
20. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
23. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
24. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
25. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
26. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
27. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
28. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
29. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
30. Как правильно хранить яблоки на зиму
31. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
35. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
36. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
37. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
38. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
43. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
44. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации