Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Напиток для исцеления печение!
2. Вкуснейшая грибная икра.
3. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
4. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
5. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
6. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
7. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
13. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
14. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
15. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
16. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
17. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
18. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
19. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
20. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
21. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
22. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
23. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
24. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
25. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
28. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
29. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
30. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
31. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
32. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
33. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
34. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
35. Как выращивать капусту в августе и сентябре
36. На яблоне мох, что делать. Лечение
37. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
38. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
39. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
42. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
43. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
46. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
49. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности