Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
2. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
6. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
7. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
8. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
9. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Моя идея беседки.
12. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
13. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
14. Московское метро: подземное царство архитектуры
15. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
18. Какие исторические личности связаны с Калининградом
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
21. Пересадка винограда: необходимость или выбор
22. Как Санкт-Петербург был построен на воде
23. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
26. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
28. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
29. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
30. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
31. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
32. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
35. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
36. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
37. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Как выращивать капусту в августе и сентябре
40. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
41. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
42. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
43. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
46. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
50. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя