Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
3. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
12. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
13. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
17. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
18. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
19. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
20. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
21. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
22. Headlines:
23. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
24. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
25. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
26. Какие галереи представляют работы московских художников
27. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
28. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
29. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
30. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
31. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
32. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
33. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
39. Как выращивать капусту в августе и сентябре
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
42. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
48. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц