Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
2. Садовые секреты и подсказки.
3. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
4. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
5. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
6. Горячее на праздничный стол.
7. Ароматный хлеб в пакете.
8. Моя идея беседки.
9. Своими руками вот такой колодец сделал.
10. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
13. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
14. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
15. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
18. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
19. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
20. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
21. Какие зимние развлечения есть в парках
22. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
23. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
24. Четыре яблони из одной: История роста и развития
25. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
26. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
27. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
32. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
33. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
34. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
35. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
36. Холодильник для яблок: за или против
37. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
38. Простой способ сохранения яблок до зимы
39. Как правильно питаться для повышения потенции
40. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
41. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
42. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
47. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
48. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
49. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
50. Где и как вы храните картофель в квартире?