Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Крылечко своими руками.
5. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
6. Вот такую беседку сделал муж.
7. Моя идея беседки.
8. Скумбрия на мангале.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
11. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
12. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
13. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
14. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
15. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
16. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
17. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
18. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
27. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
28. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
31. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
32. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
33. Как правильно хранить яблоки на зиму
34. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
35. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
36. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
37. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
45. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода