Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Соорудили погреб на даче.
3. Орешки - рецепт из детства.
4. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
15. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
16. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
17. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
19. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
20. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
21. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
22. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
23. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
24. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
25. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
26. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
27. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
30. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
31. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
32. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
33. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
34. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
35. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
36. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
39. На яблоне мох, что делать. Лечение
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
44. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
45. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
46. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения