Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
3. Мы тестируем почву без лаборатории.
4. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
5. Заметили на своих растениях тлю?
6. На заметку дачникам.
7. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
8. "Заметили - уничтожайте без промедления!
9. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
10. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
11. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
12. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
13. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
14. Ароматный хлеб в пакете.
15. Картошка фри в духовке.
16. Моя мама давно зимний сад хотела.
17. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
18. Сделали баньку для себя.
19. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
20. Холодный литовский борщ.
21. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
22. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
23. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
24. Какие интересные факты о климате Калуги
25. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
26. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
27. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
28. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
29. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
30. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
31. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
32. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
33. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
34. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
35. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
36. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
37. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
38. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
39. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Копаем огород 3 разными способами
47. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
48. На яблоне мох, что делать. Лечение
49. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи