Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
3. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. Почему томаты трескаются?
6. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
7. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
8. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
9. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
10. Жаркое с рёбрышками.
11. Сделал летом беседочку.
12. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
13. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
16. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
17. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
18. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
21. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
22. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
23. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
24. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
25. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
26. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
27. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
31. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
32. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
33. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
34. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
35. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
36. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
37. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
38. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
41. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
42. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
43. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
44. От весны до осени: как работает виноградник
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
48. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
49. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления