Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. 9 растений, которые любят золу.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Перестаньте покупать чеснок!
6. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
7. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
8. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
9. Холодный литовский борщ.
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Секреты лучшего усвоения свеклы
14. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
15. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
16. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Простой и удобный способ сушки шиповника
23. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
25. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
26. Морковь долго храниться: проверенные способы
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
29. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
30. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
31. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
32. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
33. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
34. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
35. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
36. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
37. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
38. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
43. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
44. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
45. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
47. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности