Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
4. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
5. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
8. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
9. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
10. Селёдка под шубой.
11. Д - дeти.
12. Пруд на участке, сделанный своими руками.
13. Желе из калины.
14. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
15. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
16. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
17. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
20. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
21. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
22. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
23. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
24. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
25. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
26. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
27. Основные методы подготовки винограда к зиме
28. Как добраться до центра Москвы
29. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
30. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
31. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
32. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
33. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
34. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
35. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
36. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
37. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
38. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
39. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
40. Как правильно питаться для повышения потенции
41. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
42. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
43. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
44. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
45. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
46. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
47. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
48. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
49. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
50. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.