Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
6. А вы ароматом сена … дышали.
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
11. Где можно покататься на аттракционах
12. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
13. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
14. Какие галереи представляют работы московских художников
15. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
16. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
17. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
18. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
19. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
20. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
21. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
22. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
23. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
24. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
25. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
26. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
27. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
28. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
29. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
30. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
33. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
36. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
37. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
38. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
41. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
42. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
43. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
44. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
45. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)