Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
2. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
3. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
4. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
5. Напиток для исцеления печение!
6. Солёные грузди - как вкусно засолить.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Сладкий чили на зиму.
9. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
10. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
13. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
14. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
15. Как назывался город раньше
16. Секреты лучшего усвоения свеклы
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
19. Пересадка винограда: необходимость или выбор
20. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
21. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
22. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
23. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
28. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
29. Заморозка моркови: как это сделать правильно
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
32. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
35. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
38. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
39. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
40. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
41. На яблоне мох, что делать. Лечение
42. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
43. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
44. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
45. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
46. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
50. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов