Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Интересная идея для дачного туалета.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
9. Календула - ваш верный союзник в саду.
10. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
11. Отличная банька на крайнем севере.
12. Крылечко своими руками.
13. Тыква - кладезь здоровья!
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
16. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
17. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
18. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
23. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
24. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
26. Простой и удобный способ сушки шиповника
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
29. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
30. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
31. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
32. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
33. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
34. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
35. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
36. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
37. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
38. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
39. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
40. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
41. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
42. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
43. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
44. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
45. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
46. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
48. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
49. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
50. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками