Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Нежный салат на праздничный стол.
2. Салат с куриной печенью.
3. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Куриные бочонки с грибной начинкой.
6. Моя мама давно зимний сад хотела.
7. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
8. Борщевая заправка на зиму.
9. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
10. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
11. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
12. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
13. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
14. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
15. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
16. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
17. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
18. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
19. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
20. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
21. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
22. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
23. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
24. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
25. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
26. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
27. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
28. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
29. Эффективность сушки яблок в электросушилке
30. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
31. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
32. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
33. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
35. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
36. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
39. Способы ухода за виноградом в летнее время года
40. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
41. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
42. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
45. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
48. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
49. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
50. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы