Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Салат аристократ. Ингредиенты:
2. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
3. Рулет из рульки.
4. Орешки - рецепт из детства.
5. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Московское метро: подземное царство архитектуры
8. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
9. Какие интересные факты о климате Калуги
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Где можно покататься на аттракционах
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
14. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
18. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
19. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
20. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
21. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
22. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
23. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
26. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
32. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
33. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
34. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
35. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
36. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
37. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
38. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
39. Копаем огород 3 разными способами
40. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
41. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
42. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
43. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
49. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации