Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
2. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
3. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
4. Горячее на праздничный стол.
5. Судили деревню (а та безответна).
6. Моя мама давно зимний сад хотела.
7. Красивейшая замена петунии -.
8. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
9. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
12. Сделал летом беседочку.
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Скумбрия на мангале.
17. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
18. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
19. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
20. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
21. Какие интересные факты о климате Калуги
22. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
23. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
24. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
25. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
26. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
27. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
28. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
29. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
30. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
32. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
33. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
34. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
35. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
36. Зимние яблоки: как хранить их дома
37. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
38. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
39. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
40. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
41. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
42. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
43. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
44. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
45. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения