Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Куриные бочонки с грибной начинкой.
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
5. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
6. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
7. Как назывался город раньше
8. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
9. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
10. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
11. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
12. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
13. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
14. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
15. Пересадка винограда: необходимость или выбор
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
18. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
19. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
24. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
25. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
26. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
27. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
28. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
29. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
30. Способы ухода за виноградом в летнее время года
31. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
32. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
33. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
34. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
39. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
40. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
44. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
45. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
46. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
47. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
48. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
49. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
50. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода