Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
3. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
9. Напиток для исцеления печение!
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
12. Желе из калины.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
17. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
18. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
21. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
22. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
23. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
24. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
25. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
26. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
27. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
28. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
29. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
30. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
31. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
32. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
33. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
34. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
35. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
36. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
37. Какие легенды и мифы связаны с историей города
38. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
39. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
40. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
41. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
42. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
43. Зимние яблоки: как хранить их дома
44. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
45. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
46. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
48. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
49. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
50. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья