Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
2. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
3. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
4. Сделал летом беседочку.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
7. Рулетики с фаршем на мангале.
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
10. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
11. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
12. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
13. Какие интересные улицы и кварталы
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
15. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
16. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
17. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
18. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
20. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
24. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
25. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
26. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
29. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
32. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
33. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
34. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
35. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
36. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
37. Копаем огород 3 разными способами
38. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
39. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
41. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
42. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
43. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
44. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
45. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
46. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
47. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
48. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства