Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
6. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
7. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
8. Полезные советы на каждый день.
9. Горячее на праздничный стол.
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
12. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
15. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
16. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
17. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
18. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
19. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
20. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
21. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
22. Где можно покататься на аттракционах
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
25. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
26. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
27. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
28. Основные методы подготовки винограда к зиме
29. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
30. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
31. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
33. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
34. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
35. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
36. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
38. Зимние яблоки: как хранить их дома
39. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
40. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
41. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
42. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
45. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
46. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
47. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
48. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет