Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. "Заметили - уничтожайте без промедления!
2. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
3. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Красивейшая замена петунии -.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Холодный литовский борщ.
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
10. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
14. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
15. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
16. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
21. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
22. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
25. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
26. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
29. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
30. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
31. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
32. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
33. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
34. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
35. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
36. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
37. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
38. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
39. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
40. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
45. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
46. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
47. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой