Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как мы высокие грядки делаем.
2. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
5. Д - дeти.
6. Любимый райский уголок.
7. Моя мама давно зимний сад хотела.
8. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
9. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
10. Забор из камня своими руками.
11. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
14. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
15. Headlines:
16. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
17. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
21. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
22. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
23. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
24. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
25. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
28. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
30. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
31. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
32. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
33. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
34. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
35. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
37. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
38. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
39. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
40. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
41. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
42. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
43. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
48. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
49. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
50. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики