Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
5. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
6. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
7. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
10. Ароматный хлеб в пакете.
11. Солёные грузди - как вкусно засолить.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
14. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
15. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
16. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
19. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
20. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
21. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
27. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
28. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
29. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
32. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
33. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
34. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
35. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
36. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
43. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
44. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
45. На яблоне мох, что делать. Лечение
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы