Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
2. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
3. Сколько времени хранить соленья?
4. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
5. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Моя мама давно зимний сад хотела.
8. Забор из камня своими руками.
9. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Вот такую беседку сделал муж.
12. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
13. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
14. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
15. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
16. Какие легенды связаны с московскими монастырями
17. Кремль: сердце истории Москвы
18. Headlines:
19. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
20. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
21. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
22. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
23. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
24. Какие галереи представляют работы московских художников
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
29. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
30. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
31. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
32. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
33. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
34. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
37. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
38. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
39. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
40. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
41. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
42. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
43. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
45. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
46. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
47. Где и как вы храните картофель в квартире?
48. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
49. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия