Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Для эффективной борьбы с нежелательной растительностью на вашем приусадебном участке крайне важно понимать природу этих "Врагов".
3. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
4. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
5. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
6. Полезные свойства листьев облепихи.
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. Ли снег в теплице нужен.
9. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
10. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
11. Салат аристократ. Ингредиенты:
12. Селёдка под шубой.
13. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
14. Моя идея беседки.
15. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
16. Своими руками вот такой колодец сделал.
17. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
18. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
21. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
22. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
23. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
24. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
25. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
26. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
27. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
28. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
31. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
32. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
33. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
34. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
35. Красноярский голос Ларисы Долиной
36. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
39. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
40. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
41. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
42. Простой способ сохранения яблок до зимы
43. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
44. Перец чили: от семян до плодов
45. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
46. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
47. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
48. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
49. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку