Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
3. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
4. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
5. 5 секретов сладкой малины.
6. Секреты при выращивании картофеля.
7. Рассада стала вытянутой? 5.
8. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
9. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
10. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
13. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
14. Пруд на участке, сделанный своими руками.
15. Напиток для исцеления печение!
16. Куриные бочонки с грибной начинкой.
17. Вкуснейшие маринованные опята.
18. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
19. Какие легенды связаны с московскими монастырями
20. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
21. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
22. Секреты лучшего усвоения свеклы
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
26. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
27. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
28. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
29. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
30. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
31. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
34. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
37. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
38. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
41. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
42. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
43. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
48. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления