Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
3. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
4. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
5. Садовые секреты и подсказки.
6. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
7. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
8. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
9. Нежный салат на праздничный стол.
10. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
11. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
12. Огурчики в аджике -.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. В соцсетях появились трогательные кадры.
15. Рулетики с фаршем на мангале.
16. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
17. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
18. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
19. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
20. Какие необычные рекорды связаны с городом
21. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
22. Как назывался город раньше
23. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
24. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
25. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
26. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
27. Какие интересные улицы и кварталы
28. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
29. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
30. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
31. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
32. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
33. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
34. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
35. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
37. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
38. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
39. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
42. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
43. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
44. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
47. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
48. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок