Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
3. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
6. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
7. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
8. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
9. Полезные советы на каждый день.
10. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
11. Сделали баньку для себя.
12. Борщевая заправка на зиму.
13. Огурчики в аджике -.
14. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
15. В соцсетях появились трогательные кадры.
16. Московское метро: подземное царство архитектуры
17. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
18. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
19. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
20. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
21. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
22. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
23. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
24. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
25. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
26. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
27. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
28. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
29. Основные методы подготовки винограда к зиме
30. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
33. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
34. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
35. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
36. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
37. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
38. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
39. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
40. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
41. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
42. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
43. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
44. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
45. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
46. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
47. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
48. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
49. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
50. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях