Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Сделал летом беседочку.
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
9. Какие необычные рекорды связаны с городом
10. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
11. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
12. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
13. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
14. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
15. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
16. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
17. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
18. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
19. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
20. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
21. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
22. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
23. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
24. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
25. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Красноярский голос Ларисы Долиной
28. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
29. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
30. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
31. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
32. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
33. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
34. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
35. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
36. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
37. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
38. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
39. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
40. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
44. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
47. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов