Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мы тестируем почву без лаборатории.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Сколько времени хранить соленья?
7. Дачная банька хороша.
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Построил своими руками беседку для бесед.
10. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
11. Солёные грузди - как вкусно засолить.
12. Желе из калины.
13. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
14. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
15. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
16. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
17. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
18. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
19. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
20. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
21. Какие необычные рекорды связаны с городом
22. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
23. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
24. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
25. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
26. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
27. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
28. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
29. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
30. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
31. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
32. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
33. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
34. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
35. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
36. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
37. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
38. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
39. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
40. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
41. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
42. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
43. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
44. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
45. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
46. Полная подкормка груши: от А до Я
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
49. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку