Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Рулет из рульки.
2. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. А вы ароматом сена … дышали.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Борщевая заправка на зиму.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
10. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
11. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
12. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
13. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
14. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
15. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
16. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
17. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
18. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
19. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
20. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
21. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
22. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
23. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
29. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
30. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
31. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
32. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
33. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
34. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
35. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
36. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
37. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
38. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
39. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
40. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
41. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
42. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
43. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
44. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
45. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
46. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
50. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики