Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Избавляемся от сорняков без химии.
3. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
4. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
5. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
6. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
7. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
8. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
9. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
10. Ли снег в теплице нужен.
11. Почему томаты трескаются?
12. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
13. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
14. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
15. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
16. Отличная банька на крайнем севере.
17. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
18. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
19. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
20. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
21. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
22. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
23. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
24. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
25. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
26. Какие необычные факты о Ижевске известны
27. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
28. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
29. Пересадка винограда: необходимость или выбор
30. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
31. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
32. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
33. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
34. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
35. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
36. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
37. Как добраться до центра Москвы
38. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
39. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
40. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
41. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
42. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
43. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
44. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
45. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
46. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
47. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
48. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
49. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы