Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. Борщевая заправка на зиму.
5. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
6. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
7. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
8. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
11. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
12. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
13. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
14. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
15. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
16. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
17. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
18. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
19. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
20. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
21. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
22. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
23. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
24. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
25. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
26. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
27. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
28. Простой способ сохранения яблок до зимы
29. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
30. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
31. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
32. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
33. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
34. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
35. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
36. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
37. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
38. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
39. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
40. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
41. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
42. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
43. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
44. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
45. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
48. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы