Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
2. Несколько советов по выращиванию томатов.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Ли снег в теплице нужен.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
7. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
8. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
9. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
10. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
11. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
12. Селёдка под шубой.
13. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
14. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
15. Желе из калины.
16. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
17. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
18. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
19. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
20. Какие исторические личности связаны с Калининградом
21. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
22. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
23. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
24. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
26. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
27. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
28. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
29. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
31. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
32. Секреты долговременного хранения моркови в песке
33. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
34. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
35. Алексей Глызин: от Рязани до мира
36. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
37. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
38. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
39. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
49. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
50. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы