Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Эпоха детства известного мальчика!
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Почему томаты трескаются?
6. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
7. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
8. Картошка фри в духовке.
9. Красивейшая замена петунии -.
10. Вот такую беседку сделал муж.
11. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
12. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
13. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
14. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
15. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
16. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
21. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
22. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
23. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
24. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
25. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
26. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
27. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
28. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
29. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
31. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
32. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
33. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
34. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
35. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
36. Заморозка моркови: как это сделать правильно
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
39. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
40. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
41. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
42. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
48. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту