Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Соорудили погреб на даче.
3. Д - дeти.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
6. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
7. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
8. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
9. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
10. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
11. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
12. Как Москва развивалась с течения времени
13. Headlines:
14. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
15. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
18. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
19. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
20. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
21. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
22. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
23. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
26. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
27. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
28. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Красноярский голос Ларисы Долиной
31. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
32. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
33. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
34. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
35. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
36. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
37. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
39. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
40. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
45. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
48. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения