Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Сколько времени хранить соленья?
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Где этa улица?
5. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Желе из калины.
8. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
9. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
10. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
11. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
12. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
13. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
16. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
17. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
18. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
23. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
24. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
25. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
26. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
31. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
32. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
36. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
37. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
38. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
39. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
45. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
46. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений