Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
2. Московское метро: подземное царство архитектуры
3. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
4. Рулетики с фаршем на мангале.
5. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
6. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
7. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Свекла: польза и вред для здоровья человека
10. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
11. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
12. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
13. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
14. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
15. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
16. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
17. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
18. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
19. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
20. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
21. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
22. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
25. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
26. Зимние яблоки: как хранить их дома
27. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
30. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
31. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
32. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
33. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
34. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
38. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
39. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
40. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
41. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
42. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
43. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
44. Где и как вы храните картофель в квартире?
45. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
46. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
47. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
48. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
49. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
50. Противоядие для боли в ухе: как правильно закапывать борную кислоту