Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
2. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
3. Где этa улица?
4. Орешки - рецепт из детства.
5. Забор из камня своими руками.
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
11. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
16. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
17. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
18. Headlines:
19. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
20. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
21. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
26. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
29. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
30. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Зимние яблоки: как хранить их дома
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
39. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
40. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
44. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
45. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Как выбрать лучший мотоблок.
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
49. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
50. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии