Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Пошаговый способ

Научитесь секретам старинных солений за 5 минут: старинные бесхитростные хитрости и нехитрые секреты, советы мудрых хозяек.

Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок

Рецепт квашеной капусты с яблоками и наши ошибки.

1. Про капусту. Выбирают плотные не крупные головки капусты до 1.5-2 кг: и крепче, сочнее, менее рыхлые, и нарезка аккуратней. Требования: белые, плотные, не рыхлые, не подвявшие.

2. О подготовке. Снимают верхние грубые и зеленые листья. Шинкуют тонко, но не слишком: чересчур тонкая нарезка не будет хрустеть, становится мягкой. А вот чем выше длина капустной нарезки, тем лучше: старайтесь нарезать ленты длиной 6-10 см как минимум.

В классическом варианте капуста квасится с небольшим количеством моркови и с солью. В моркови есть натуральные сахара, которые ускоряют процесс брожения, поэтому сахар-песок нет нужды использовать. В большинстве случаев этот белокочанный овощ достаточно сочный, поэтому его квасят в собственном соку, не используя воду. Но есть рецепты, когда заготовку заливают рассолом. Эти варианты тоже будут рассмотрены в этой статье.

Ингредиенты:

капуста — 3 кг в нашинкованном виде (примерно вилок на 3,5 кг)морковь — 300 гр.соль — 3 ст.л. без горки

Способ приготовления:

Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях

Последние обновления на сайте:

1. Д - дeти.
2. Борщевая заправка на зиму.
3. Огурчики в аджике -.
4. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
5. Какие интересные факты о московском метро
6. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
7. Как назывался город раньше
8. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
9. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
10. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
11. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
12. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
13. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
14. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
15. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
16. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
17. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
18. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
19. Сушим шиповник дома: в духовке и без
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
22. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
23. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
24. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
25. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
26. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
27. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
28. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
29. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
30. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
31. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
32. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
33. От весны до осени: как работает виноградник
34. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
35. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
36. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
37. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
41. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
45. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
50. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений