Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Вкусные заготовки

Груши вяленые в домашних условиях. Сладкая вяленая груша на зиму

Груша, в том числе вяленая – кладезь полезных микроэлементов.

Она содержит пектин, который нормализует уровень холестерина и сахара в крови, витаминами группы С и Е, фолиевую кислоту, целлюлозу, растворимую и нерастворимую клетчатку.

В связи с некоторыми особенностями, она непригодна для длительного хранения, но существуют методы, которые могут продлить жизнь этому фрукту. Самый распространенный способ домашней заготовки – это вяление.

Срок хранения спелого рваного плода, составляет примерно неделю, затем он начинает портиться (подгнивать).

Обратите внимание

Хранение кольраби на зиму. Капуста кольраби уборка и хранение

Выдался ли на огороде роскошный урожай, нагрянули ли деревенские родственники с мешком сочных плодов или вы их попросту купили, вопрос хранения большого количества овощей обойти не удастся. Тому имеется и ещё одна причина: в сезон сбора урожая запастись по сходной цене можно множеством разных плодов. Если их сохранить в домашних условиях, не прибегая к химическим препаратам, продлевающим хранение, пользы от таких продуктов будет много больше.

Кольраби хранение на зиму. Как сохранить капусту кольраби на зиму в домашних условиях

От сбора и подготовки, перейдём непосредственно к хранению овощей. Капуста кольраби хранение на зиму переносит без особых капризов, хотя условия и придётся соблюдать чуть тщательнее, чем при хранении картофеля или свёклы. Резкие перепады температуры заметно снизят сохранность урожая, постарайтесь их избежать.

Предположим, что погреб у вас уже оборудован и достаточно защищён от зимних холодов, замёрзнуть стеблеплоды не должны, но и температура много выше нулевой отметки им противопоказана. Влажность в помещении столь же важна, в различных источниках рекомендуют этот параметр удерживать в пределах 90–95%.

Вегетационный период у кольраби короткий: за сезон можно собрать 2-3 урожая. Но начинающие огородники часто не могут понять, что кольраби созрела, в результате опаздывают со своевременной уборкой. Когда собирать урожай кольраби и как определить спелость, сообщит само растение: размер зрелого стеблеплода приближается к 8-10 см в диаметре. Нормальный стеблеплод ранне- и среднеспелых сортов к тому сроку, когда срезать кольраби уже необходимо, должен иметь 100-граммовый вес. Позднеспелые гибриды часто приближаются к значению в 500-600 г.

Убирают урожай выборочно, в несколько заходов. Передерживать на грядке не стоит: капусточка потеряет присущую ей нежность, станет волокнистой и грубой, приобретет горьковатый привкус.

Кольраби на зиму. Рецепты приготовления кольраби на зиму. Заготовки из кольраби

Есть несколько способов подготовить фрукты к заморозке. Остановимся на них более подробно.

Многих интересует, можно ли замораживать груши в морозилке в целом виде. Да, если речь идет о грушах-полукультурках, таких как Золушка, Малиновка, Золотой шар и прочих сортах, у которых мелкие, но сладкие и ароматные плоды. Их замораживают целиком, но и используют такой продукт впоследствии лишь для приготовления компотов.

Крупные груши требуют подготовки. Их нужно порезать на половинки или дольки, предварительно удалив сердцевину. Можно ли замораживать груши дольками без дальнейшей подготовки? Да, но результат будет хуже. Лучше приложить еще немного усилий и получить замечательный продукт, который будет радовать всех домочадцев.

Оборудовав подвальное помещение согласно приведённым выше рекомендациям, уделите внимание таре для хранения. Лучше всего использовать небольшие ящики из дерева или шпона, но годится и пластиковая тара. Максимальное количество слоёв при укладке – два, и превышать его не стоит. Ещё лучше укладывать стеблеплоды слоями в шахматном порядке, так они занимают немного места и располагаются достаточно плотно.

Важно достаточно обильно пересыпать кольраби в ящиках. Для этого используют сухой речной песок или опилки, либо смешивают их в любых пропорциях.

ВАЖНО!

Ассорти с кольраби на зиму. Рецепты приготовления кольраби: разнообразные варианты на зиму

Заморозка груш относится к простым видам заморозки, и таким образом можно максимально проявить свою фантазию, заморозив её различными способами.

Отберите спелые плоды, можно чуть порченные, которые не будут долго лежать в холодильнике, или погребе.

Вымойте груши, тщательно вырежьте червивые, или подгнившие части. Порежьте грушу так, как вам удобно.

Груша половинками подойдёт для приготовления десертов из таких же замороженных ягод. Аромат и вкус лета поднимет настроение всем, а витамины позаботятся об иммунитете.

Если у вашего холодильника есть полка шоковой заморозки, то самое время ей воспользоваться. Для тонких долек и маленьких кусочков хватит 2 часа.

На дачных участках собранные груши хранят в земле в пакетах. Фрукты фасуют по 4-5 кг и закапывают на глубину примерно 30 см с первыми заморозками. Места хранения помечают воткнутыми в почву палками. От грызунов спасет еловый лапник. Собранные плоды можно сохранить так до нескольких месяцев. Главное проследить, чтобы все фрукты были хорошими — одна гнилая испортит все остальные в этом пакете.

Как хранить зимние груши в домашних условиях

Хранение зимних сортов груш в домашних условиях осуществляют на балконе или в кладовой. Собранные плоды раскладывают по ящикам и пересыпают песком или пенопластовой крошкой. Главное при таком хранении следить, чтобы обеспечивался доступ воздуха и не было отрицательных температур.

Последние обновления на сайте:

1. Сделали баньку для себя.
2. Своими руками вот такой колодец сделал.
3. Скумбрия на мангале.
4. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
7. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
10. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Как назывался город раньше
13. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
14. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
17. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
20. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
24. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
25. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
26. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
29. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Как правильно хранить яблоки на зиму
35. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Как правильно питаться для повышения потенции
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
40. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
41. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
42. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
43. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
44. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
45. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
46. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
50. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение