Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты с помощью

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Запечённые фаршированные перцы.
6. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
7. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
8. Скумбрия на мангале.
9. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
10. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
11. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
15. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
16. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
17. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
18. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
21. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
22. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
23. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
24. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
32. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
33. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
34. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
35. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
36. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
40. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
41. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
42. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
45. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода