Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты с помощью

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
2. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
3. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
4. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
5. Где этa улица?
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
8. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
9. Вкуснейшие маринованные опята.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
12. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
13. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Секреты лучшего усвоения свеклы
16. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
17. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
18. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
19. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
21. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
22. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
23. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
27. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
28. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
29. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
30. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
31. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
32. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
33. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
34. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
35. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
36. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
37. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
38. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
39. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
40. Способы ухода за виноградом в летнее время года
41. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
45. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
46. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
49. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
50. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения