Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты с помощью

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
2. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
3. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
4. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
5. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
6. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
7. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
8. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
9. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
10. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
11. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
12. Морковь долго храниться: проверенные способы
13. Зимние яблоки: как хранить их дома
14. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
15. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
16. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
17. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
18. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
19. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
20. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
21. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
22. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
23. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
24. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
25. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
26. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
27. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
28. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
29. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
30. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
31. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
32. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
33. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
34. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
35. Как правильно заморозить листовую капусту: советы и рецепты
36. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
37. Пять простых способов сушки кабачков в домашних условиях
38. Размножение обычной и ремонтантной малины: основные методы и подходы
39. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
40. Весенняя поддержка груши: 5 основных правил для здорового роста
41. Баня, в которую я вложил свою душу - хвастаюсь.
42. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
43. Как выбрать саженцы гортензии
44. Можно ли замораживать тыкву. Как заморозить и разморозить тыкву
45. Как отличить ремонтантную и обычную малину. Разница в уходе
46. Уход за виноградом летом. Добавление статьи в новую подборку
47. Полив и другие меры ухода за виноградом осенью. Удобрение
48. 4 способа размножения смородины. Как размножить красную смородину
49. Причины появления горечи у кабачков. Почему кабачки горчат?
50. Особенности подготовки груш к зиме в разных регионах. Уход за грушей осенью