Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты с помощью

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Вскуснейшая квашеная капуста.
2. Борщевая заправка на зиму.
3. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
4. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
5. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
6. Какие легенды связаны с московскими монастырями
7. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
8. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
9. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
10. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
11. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
12. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
13. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
14. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
15. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
18. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
19. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
20. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Морковь долго храниться: проверенные способы
25. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
26. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Красноярский голос Ларисы Долиной
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
31. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
34. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
35. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
38. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
39. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
40. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
41. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
42. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
43. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
44. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
45. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
46. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
47. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
48. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
49. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания
50. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму