Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты с помощью

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Своими руками вот такой колодец сделал.
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. Огурчики пикули. Автор Chef.
8. Какие казино работают
9. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
10. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
11. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
13. Какие интересные факты о климате Калуги
14. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
15. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
16. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
17. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
18. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
19. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
20. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
21. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
22. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
23. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
24. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
25. Четыре яблони из одной: История роста и развития
26. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
27. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
28. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
31. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
32. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
33. Холодильник для яблок: за или против
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
36. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
37. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
40. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
42. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации