Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты с помощью

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Построил своими руками беседку для бесед.
3. Запечённые фаршированные перцы.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Скумбрия на мангале.
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
9. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
10. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
11. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
12. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
13. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
14. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
15. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
20. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
21. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
22. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
23. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
24. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
25. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
27. Москва в прошлом: как родился и вырос город
28. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Как правильно питаться для повышения потенции
35. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
36. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
37. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
38. Копаем огород 3 разными способами
39. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
40. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
41. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
42. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
43. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
44. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
48. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
49. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы