Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
3. Картошка фри в духовке.
4. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
7. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
8. В соцсетях появились трогательные кадры.
9. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
10. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
11. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
12. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Headlines:
16. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
17. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
20. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
21. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
22. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
23. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
24. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
25. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
26. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
27. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
28. Холодильник для яблок: за или против
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
30. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
31. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
32. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
33. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
34. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
35. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
36. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
40. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
44. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений