Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
7. Обшил и утеплил наш дачный домик.
8. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
9. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
10. Где можно покататься на аттракционах
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
13. Пересадка винограда: необходимость или выбор
14. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
15. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
16. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
19. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
20. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
21. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
22. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
23. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
24. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
25. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
26. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
27. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
28. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
29. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
30. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
31. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
32. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
33. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
34. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
35. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
39. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
40. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
41. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
42. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
43. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
44. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
45. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты