Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Нежный салат на праздничный стол.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
11. Красивейшая замена петунии -.
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
14. В соцсетях появились трогательные кадры.
15. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
16. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
17. Какие исторические личности связаны с Калининградом
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
20. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
21. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
22. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
23. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
24. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
25. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
26. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
27. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
28. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
29. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
30. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
31. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
32. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
33. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
36. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
37. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
38. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
39. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
40. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
41. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
42. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
43. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
46. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
47. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?