Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
2. Сладкий чили на зиму.
3. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
4. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
5. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
6. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
7. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
8. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
9. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
10. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
11. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
12. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
13. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
14. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
16. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
17. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
18. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
19. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
20. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
21. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
22. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
23. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
24. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
25. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
26. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
27. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
28. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
29. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
30. От весны до осени: как работает виноградник
31. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
32. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
33. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
35. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
36. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
37. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
38. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
39. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
40. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
41. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
42. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
43. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
44. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
45. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
46. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
49. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
50. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта