Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
2. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
3. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
4. Салат аристократ. Ингредиенты:
5. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
6. Картошка фри в духовке.
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
10. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
11. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
12. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
13. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
14. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
15. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
16. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
17. Как Москва развивалась с течения времени
18. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
19. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
21. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
22. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
23. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
26. Морковь долго храниться: проверенные способы
27. Заморозка моркови: как это сделать правильно
28. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
31. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
32. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
33. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
34. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
35. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
36. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
37. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
38. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
39. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
40. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
43. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
44. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
45. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
46. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
47. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
50. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце