Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Какие необычные рекорды связаны с городом
2. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
3. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
4. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
5. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
6. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
7. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
8. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
9. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
10. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
11. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
12. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
13. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
14. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
15. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
16. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
17. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
18. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
19. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
20. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
21. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
22. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
23. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
24. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
25. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
26. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
27. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
28. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
29. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
30. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
31. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
32. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
33. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
34. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
35. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
36. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
37. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
38. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
39. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
40. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
41. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
42. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
43. Инновационные методы лечения рака четвертой стадии: надежда на выздоровление
44. Удивительный способ очистки: чиститься лимоном с чесноком по Неумывакину
45. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
46. Красный базилик: новый ароматный ингредиент для ваших любимых блюд
47. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
48. Роскошь цветов в ландшафтном дизайне: создание великолепного сада
49. Что значит ремонтантная малина Сад и огород. Ремонтантная малина на участке – только плюсы?
50. Многие сорта ремонтантной малины отличаются.. Видео: один или два урожая ремонтантной малины