Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Отличная банька на крайнем севере.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Желе из калины.
4. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
5. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
6. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
7. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
10. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
11. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
12. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
13. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
16. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Как добраться до центра Москвы
21. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
22. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
23. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
26. Эффективность сушки яблок в электросушилке
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
31. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
32. Перец чили: от семян до плодов
33. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
34. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
35. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
36. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
37. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
38. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
39. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
40. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
41. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
42. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
43. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
44. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
45. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
48. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
49. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
50. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров