Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Вскуснейшая квашеная капуста.
4. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
5. Моя мама давно зимний сад хотела.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Огурчики в аджике -.
8. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
9. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
10. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
11. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
12. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
13. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
14. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
15. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
16. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
17. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
18. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
21. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
24. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
25. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
26. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
27. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
28. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
29. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
31. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
34. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
35. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
39. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
40. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
41. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
42. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
43. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
44. Морковь в холодильнике: мыть или нет
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
50. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней