Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
4. Вкуснейшие маринованные опята.
5. Скумбрия на мангале.
6. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
7. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
8. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
9. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
10. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
11. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
12. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
13. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
14. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
15. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
16. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
17. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
18. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
24. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
25. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
26. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
27. Секреты долговременного хранения моркови в песке
28. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
29. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
30. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
31. Холодильник для яблок: за или против
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
34. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
35. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
36. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
40. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
41. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
42. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
43. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
44. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
45. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
46. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
47. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
48. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
49. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации