Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Пруд на участке, сделанный своими руками.
3. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
4. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
5. Холодный литовский борщ.
6. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
7. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
8. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
9. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
10. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
11. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
12. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
13. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
14. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
15. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
16. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
17. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
18. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
19. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
20. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
21. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
22. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
24. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
25. Сушим шиповник дома: в духовке и без
26. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
27. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
28. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
29. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
30. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
33. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
34. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
35. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
36. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
37. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
40. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
41. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
43. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
44. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
45. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
46. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
49. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты