Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
2. Борщевая заправка на зиму.
3. Рулетики с фаршем на мангале.
4. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
5. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
6. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
7. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
8. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
9. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
10. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
11. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
12. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
13. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
14. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
15. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
16. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
17. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
18. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
19. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
20. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
21. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
22. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
23. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
24. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
25. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
26. Простой способ сохранения яблок до зимы
27. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
28. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
29. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
30. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
31. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
32. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
33. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
34. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
35. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
36. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
37. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
38. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
39. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
40. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
41. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
42. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
43. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
46. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации