Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
3. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
6. Полезные советы на каждый день.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Пруд на участке, сделанный своими руками.
9. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
10. Картошка фри в духовке.
11. Вкуснейшая грибная икра.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
14. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
15. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
16. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
17. Headlines:
18. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
19. Какие интересные улицы и кварталы
20. Headlines:
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
23. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
26. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
27. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
28. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
29. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
30. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
31. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
32. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
33. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
34. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
35. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
36. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
37. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
38. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
39. Как правильно хранить яблоки на зиму
40. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
41. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
42. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
43. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
44. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
45. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства