Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
2. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
3. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
4. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
5. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
6. Headlines:
7. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
8. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
9. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
10. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
11. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
12. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
13. Простой и удобный способ сушки шиповника
14. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
15. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
16. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
17. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
18. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
19. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
20. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
21. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
22. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
23. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
24. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
25. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
26. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
27. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
28. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
29. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
30. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
31. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
32. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
33. Копаем огород 3 разными способами
34. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
35. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
36. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
37. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
38. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
39. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
40. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
41. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
42. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
43. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
44. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
45. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
46. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
47. Как из красной капусты сварить вкусный щи
48. Продолжительное хранение свеклы в погребе: основные принципы
49. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
50. Отличное обустройство малинового садика.