Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
4. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
5. Польза чистотела на загородном участке.
6. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
7. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
8. За три года.
9. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
10. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
11. В соцсетях появились трогательные кадры.
12. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
13. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
14. Какие казино работают
15. Какие исторические личности связаны с Калининградом
16. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
17. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
18. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
19. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
20. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
21. Свекла: польза и вред для здоровья человека
22. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
23. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
24. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
25. Headlines:
26. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
27. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
28. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
29. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
30. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
31. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
32. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
33. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
34. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
37. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
38. Зимние яблоки: как хранить их дома
39. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
40. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
41. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
42. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
43. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
44. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
45. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
46. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
47. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
48. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
49. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами