Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
2. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
3. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Вкуснейшая грибная икра.
6. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
7. Сладкий чили на зиму.
8. А вы ароматом сена … дышали.
9. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
10. Сделал летом беседочку.
11. Моя идея беседки.
12. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
13. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
14. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
15. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
16. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
17. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
18. Как Санкт-Петербург был построен на воде
19. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
20. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
23. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
24. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
25. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
26. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
27. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
28. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
29. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
30. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
33. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
34. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
35. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
36. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
37. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
38. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
39. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
40. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
43. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
49. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
50. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода