Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Заметили на своих растениях тлю?
2. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
3. Польза чистотела на загородном участке.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
6. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
7. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
8. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
9. Своими руками вот такой колодец сделал.
10. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
11. Какие интересные факты о климате Калуги
12. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
13. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
16. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
19. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
20. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
21. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
22. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
25. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
28. Красноярский голос Ларисы Долиной
29. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
30. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
31. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
32. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
33. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
34. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
35. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
36. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
39. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
40. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
41. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
42. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
43. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
44. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
45. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
46. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
47. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления