Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Пруд на участке, сделанный своими руками.
4. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
5. Сделали баньку для себя.
6. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
7. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
9. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
10. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
11. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
12. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
13. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
14. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
15. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
16. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
18. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
19. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
20. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
21. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
22. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
23. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
24. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
25. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
26. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
27. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
29. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
30. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
31. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
32. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
33. Как правильно питаться для повышения потенции
34. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
37. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
38. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
40. Полная подкормка груши: от А до Я
41. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
42. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
45. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
46. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
49. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
50. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках