Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Натуральные подкормки для гортензии.
3. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
4. Рассада стала вытянутой? 5.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Ли снег в теплице нужен.
7. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
8. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
9. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Вот такую беседку сделал муж.
12. Headlines:
13. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
14. Где можно покататься на аттракционах
15. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Секреты лучшего усвоения свеклы
18. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
19. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
20. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
23. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Какие галереи представляют работы московских художников
26. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
27. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
28. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
29. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
31. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Секреты долговременного хранения моркови в песке
34. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
35. Эффективность сушки яблок в электросушилке
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
39. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
40. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
41. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
42. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
43. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
45. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
46. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды