Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Фрукты перед сушкой

Овощи, фрукты, ягоды и грибы отличаются степенью сочности, процентным содержанием сахаров, плотностью мякоти. Для каждого растительного продукта время высушивания – разное. Чтобы получить качественную заготовку с гарантированным сроком хранения, следует должным образом подготавливать сырье, исходя из его особенностей.

Большинство рецептов предполагает обязательное мытье , но из этого правила есть и исключения. Например, грибы, рыхлые и мягкие ягоды (малину, ежевику, чернику, облепиху) мыть не стоит. Подготовка некоторых овощей и фруктов требует удаления плодоножек и косточек , семенных коробочек, кожицы. Мякоть обычно нарезают ломтиками, кружочками, брусочками или натирают на крупной терке.

Какие добавки можно использовать для придания вкуса сушке. Не только глутамат. Что можно использовать для усиления вкуса еды

Есть несколько способов, с помощью которых вы сможете засушить плоды. Выберите для себя наиболее удобный:

На свежем воздухе

Проверенный веками метод сушки плодов. Но сейчас его используют все реже, поскольку получить готовый продукт можно только через 5-7 дн. Но если вы никуда не торопитесь, и лето выдалось солнечным и жарким, можно сушить плоды именно так — никаких затрат на электроэнергию, поскольку электрических приборов вы использовать не будете.

Заготовить яблоки в электросушилке не составит большого труда. Подготовленные кусочки фруктов укладывают на поддон и устанавливают оптимальный режим. Некоторые приборы оснащены специальными индикаторами для фруктов, в том числе и яблок. Однако рассмотрим поподробнее процесс заготовки яблок в электросушилке.

Длительность

Сколько времени нужно для того, чтобы ломтики яблок высушились? В среднем процедура заготовки длится около 8 часов.

СПРАВКА: Сушить яблоки не обязательно непрерывно – расположение поддонов можно менять  или докладывать в электрическую сушилку новые кусочки яблок.

На оптимальную длительность сушки яблок влияют такие факторы :

Пастила в сушилке. Если вы уже купили сушилку,то эти советы для вас.Пастилу можно изготовить из подсахаренного вареного или же не вареного фруктового или же овощного пюре. Из крупно потертых фруктов получается более плотная пастила, нежели из пюре. Фрукты, которые подвержены окислению в значительной мере больше остальных абрикосы, яблоки, груши и т.д.), рекомендуется сварить, охладить и уже потом приступать к приготовлению пастилы.

Как нарезать яблоки для сушки? Вариантов форм и размеров – огромное множество, начиная с кружочков, долек, и заканчивая кубиками. Вне зависимости от того, какой вид нарезания вы выбрали, старайтесь делать кусочки яблок максимально одинаковыми .

Такая резка яблок для сушки обеспечит вас запасом не только эстетически привлекательных сухофруктов, но и станет гарантом, что яблоки высушатся быстро и равномерно .

Яблоки для сушки, как нарезать. Варианты форм нарезкиМожно отрезать небольшие дольки от целого яблока, осторожно держа его в свободной руке.

Постепенно вы срежете с плода большую часть мякоти вместе с кожурой, и останется только выкинуть сердцевину и хвостики.

Здравствуйте Уважаемые читатели! ✿ܓ

Есть разные варианты сушки яблок, но лично я предпочитаю сушить в духовке.

Как сушить яблоки в духовке Ѽ

Для сушки в духовке лучше подобрать яблоки зимних, кисло-сладких или кислых сортов. К ним относятся сорта: Анис, Антоновка, Апорт, Титовка, Славянка, Боровик. Можно использовать и летние, сладкие сорта. При этом нужно помнить, что яблоки летних сортов лучше сушить с кожей.

Процесс подготовки плодов Ѽ

Нужно отобрать ровные, неповрежденные и не побитые плоды.  Хорошо их вымоем и очистим яблоки от кожуры, и сердцевины.  Чтобы яблоки не потемнели в процессе обработки, их лучше поместить в подкисленную лимоном холодную воду.  Далее яблоки следует нарезать на дольки или кружочки 6-7 мм.

При какой температуре сушить яблоки в духовке. Сушим яблоки в духовке

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
3. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
4. Вкуснейшая грибная икра.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Моя идея беседки.
7. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
8. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
11. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
12. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
13. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
16. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
17. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
18. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
24. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
25. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
26. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
27. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
28. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
29. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
30. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
34. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
37. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
38. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
39. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
42. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
43. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
46. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
49. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы