Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Глюкозы в крови

М.И.Балаболкин, В.М.Креминская, Е.М.Клебанова
Кафедра эндокринологии и диабетологии ФППО ММА им И.М.Сеченова, Москва

Сахарный диабет (СД) типа 2 является гетерогенным заболеванием, развитие которого обусловлено наличием инсулинорезистентности и нарушением секреции инсулина b-клетками островков поджелудочной железы. Становится понятным, что и терапия СД типа 2 не может быть такой унифицированной, как это имеет место при СД типа 1.

На Руси свеклу едят с десятого века, а впервые культивировать ее начали в Средиземноморье 2000 лет до н. э. Сегодня это один из самых распространенных корнеплодов, который с удовольствием выращивают дачники и покупают приверженцы правильного питания. Не говоря уже о национальных блюдах — борще, винегрете и селедке под шубой, немыслимых без свеклы.

В этой статье рассмотрим, какая свекла — вареная или сырая — полезнее, как влияет цвет на ее пользу и что приготовить из красно-фиолетового овоща.

Можно ли использовать сырую свеклу для соков и салатов. Выяснили, кому полезна сырая свёкла, а кому — варёная и что приготовить с овощем, кроме борща и винегрета

Фото: pixabay.com

Свекла — низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 40 ккал. Это уже большой плюс. К тому же этот овощ содержит много полезных веществ: органические кислоты, пищевые волокна, белки, углеводы, макро- и микроэлементы (железо, йод, марганец, рубидий, фтор, ванадий, бор, цинк, медь, никель, калий, сера, кальций, хлор, магний, фосфор), витамины (А, РР, Е, С, группы В). А значит, во время диеты организм будет обогащаться ценными веществами.

Один из самых популярных корнеплодов в нашем питании это свекла. Польза и вред этого съедобного овоща известны с незапамятных времен. Гораздо позже люди, что называется, раскусили пользу свеклы в качестве съедобного овоща. Ее употребляют в сыром, отварном виде, запеченную, тушеную, маринованную, пьют свекольный сок и квас. Свежая свекла, твердая и ярко красная на разрезе, имеет уникальный состав. В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла не теряет своих уникальных качеств и при термической обработке, поэтому, когда возникает вопрос: какая свекла полезнее — сырая или вареная? — то ответ прост:  свекла полезна в любом виде .

Состав и калорийность.

Сладкие вещества, обладающие калорийностью. Часто это сахарные спирты (полиолы) и углеводы (моносахара).

Калорийность сахара ~ 387 ккал/100 г.

К этой группе традиционно относят:

Сорбит ~ 260 ккал/100 г. Имеет код Е420.

Ксилит ~ 240 ккал/100 г. Имеет код Е967.

Маннит ~ 370 ккал/100 г. Имеет код Е421.

Изомальт/изомальтит ~ 236 ккал/100 г. Имеет код Е953.

Мальтит ~ 200–300 ккал/100 г. Имеет код Е965.

Лактит ~ 200 ккал/100 г. Имеет код Е966.

Фруктоза ~ 396 ккал/100 г. Не имеет Е-кода.

Сюда же можно отнести мед и всевозможные сиропы (агавы, кэроба, топинамбура). Калорийность ~ 200–300 ккал/100 г.

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

«Овощ», который употребляется в пищу , — это нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, который в зрелом виде имеет сходство с чертополохом .

Известно более 140 видов этого растения, но пищевую ценность представляют только около 40. В настоящее время артишок растёт в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и Калифорнии. Большинство артишоков выращивается как овощная культура в таких странах, как Франция, Испания, Италия. Практически весь артишок, поставляемый на американский рынок, выращивается в Калифорнии , а калифорнийский городок Кастровилл претендует на мировую столицу артишока, хотя это звание с успехом могли бы оспорить Аликанте в Испании и Бриндизи в Италии.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
2. Д - дeти.
3. Построил своими руками беседку для бесед.
4. Моя мама давно зимний сад хотела.
5. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
6. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
9. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
10. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
11. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
12. Headlines:
13. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
14. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
15. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
16. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
17. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
18. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
19. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
20. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
21. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
22. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
23. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
24. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
25. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
28. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
29. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
30. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
31. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
32. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
33. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
34. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
35. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
36. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
37. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
38. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
39. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
40. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
41. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
42. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
43. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
44. Новые способы квашения капусты: как придать блюду неповторимый вкус
45. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
46. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Идентификация основных источников потерь при производстве сахара
49. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии