Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Глюкозы в крови

М.И.Балаболкин, В.М.Креминская, Е.М.Клебанова
Кафедра эндокринологии и диабетологии ФППО ММА им И.М.Сеченова, Москва

Сахарный диабет (СД) типа 2 является гетерогенным заболеванием, развитие которого обусловлено наличием инсулинорезистентности и нарушением секреции инсулина b-клетками островков поджелудочной железы. Становится понятным, что и терапия СД типа 2 не может быть такой унифицированной, как это имеет место при СД типа 1.

На Руси свеклу едят с десятого века, а впервые культивировать ее начали в Средиземноморье 2000 лет до н. э. Сегодня это один из самых распространенных корнеплодов, который с удовольствием выращивают дачники и покупают приверженцы правильного питания. Не говоря уже о национальных блюдах — борще, винегрете и селедке под шубой, немыслимых без свеклы.

В этой статье рассмотрим, какая свекла — вареная или сырая — полезнее, как влияет цвет на ее пользу и что приготовить из красно-фиолетового овоща.

Можно ли использовать сырую свеклу для соков и салатов. Выяснили, кому полезна сырая свёкла, а кому — варёная и что приготовить с овощем, кроме борща и винегрета

Фото: pixabay.com

Свекла — низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 40 ккал. Это уже большой плюс. К тому же этот овощ содержит много полезных веществ: органические кислоты, пищевые волокна, белки, углеводы, макро- и микроэлементы (железо, йод, марганец, рубидий, фтор, ванадий, бор, цинк, медь, никель, калий, сера, кальций, хлор, магний, фосфор), витамины (А, РР, Е, С, группы В). А значит, во время диеты организм будет обогащаться ценными веществами.

Один из самых популярных корнеплодов в нашем питании это свекла. Польза и вред этого съедобного овоща известны с незапамятных времен. Гораздо позже люди, что называется, раскусили пользу свеклы в качестве съедобного овоща. Ее употребляют в сыром, отварном виде, запеченную, тушеную, маринованную, пьют свекольный сок и квас. Свежая свекла, твердая и ярко красная на разрезе, имеет уникальный состав. В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла не теряет своих уникальных качеств и при термической обработке, поэтому, когда возникает вопрос: какая свекла полезнее — сырая или вареная? — то ответ прост:  свекла полезна в любом виде .

Состав и калорийность.

Сладкие вещества, обладающие калорийностью. Часто это сахарные спирты (полиолы) и углеводы (моносахара).

Калорийность сахара ~ 387 ккал/100 г.

К этой группе традиционно относят:

Сорбит ~ 260 ккал/100 г. Имеет код Е420.

Ксилит ~ 240 ккал/100 г. Имеет код Е967.

Маннит ~ 370 ккал/100 г. Имеет код Е421.

Изомальт/изомальтит ~ 236 ккал/100 г. Имеет код Е953.

Мальтит ~ 200–300 ккал/100 г. Имеет код Е965.

Лактит ~ 200 ккал/100 г. Имеет код Е966.

Фруктоза ~ 396 ккал/100 г. Не имеет Е-кода.

Сюда же можно отнести мед и всевозможные сиропы (агавы, кэроба, топинамбура). Калорийность ~ 200–300 ккал/100 г.

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

«Овощ», который употребляется в пищу , — это нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, который в зрелом виде имеет сходство с чертополохом .

Известно более 140 видов этого растения, но пищевую ценность представляют только около 40. В настоящее время артишок растёт в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и Калифорнии. Большинство артишоков выращивается как овощная культура в таких странах, как Франция, Испания, Италия. Практически весь артишок, поставляемый на американский рынок, выращивается в Калифорнии , а калифорнийский городок Кастровилл претендует на мировую столицу артишока, хотя это звание с успехом могли бы оспорить Аликанте в Испании и Бриндизи в Италии.

Последние обновления на сайте:

1. Солёные грузди - как вкусно засолить.
2. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
3. Огурчики пикули. Автор Chef.
4. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
5. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
6. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
7. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
8. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
9. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
10. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
11. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
12. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
13. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
14. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
15. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
18. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
19. Секреты долговременного хранения моркови в песке
20. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
21. Холодильник для яблок: за или против
22. Как правильно хранить яблоки на зиму
23. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
24. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
25. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
26. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
27. Как правильно питаться для повышения потенции
28. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
29. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
30. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
31. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
32. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
33. Полная подкормка груши: от А до Я
34. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
35. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
36. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
37. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
38. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
39. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
40. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
41. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
42. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
43. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
44. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
46. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
47. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
48. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
49. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии