Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Глюкозы в крови

М.И.Балаболкин, В.М.Креминская, Е.М.Клебанова
Кафедра эндокринологии и диабетологии ФППО ММА им И.М.Сеченова, Москва

Сахарный диабет (СД) типа 2 является гетерогенным заболеванием, развитие которого обусловлено наличием инсулинорезистентности и нарушением секреции инсулина b-клетками островков поджелудочной железы. Становится понятным, что и терапия СД типа 2 не может быть такой унифицированной, как это имеет место при СД типа 1.

На Руси свеклу едят с десятого века, а впервые культивировать ее начали в Средиземноморье 2000 лет до н. э. Сегодня это один из самых распространенных корнеплодов, который с удовольствием выращивают дачники и покупают приверженцы правильного питания. Не говоря уже о национальных блюдах — борще, винегрете и селедке под шубой, немыслимых без свеклы.

В этой статье рассмотрим, какая свекла — вареная или сырая — полезнее, как влияет цвет на ее пользу и что приготовить из красно-фиолетового овоща.

Можно ли использовать сырую свеклу для соков и салатов. Выяснили, кому полезна сырая свёкла, а кому — варёная и что приготовить с овощем, кроме борща и винегрета

Фото: pixabay.com

Свекла — низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 40 ккал. Это уже большой плюс. К тому же этот овощ содержит много полезных веществ: органические кислоты, пищевые волокна, белки, углеводы, макро- и микроэлементы (железо, йод, марганец, рубидий, фтор, ванадий, бор, цинк, медь, никель, калий, сера, кальций, хлор, магний, фосфор), витамины (А, РР, Е, С, группы В). А значит, во время диеты организм будет обогащаться ценными веществами.

Один из самых популярных корнеплодов в нашем питании это свекла. Польза и вред этого съедобного овоща известны с незапамятных времен. Гораздо позже люди, что называется, раскусили пользу свеклы в качестве съедобного овоща. Ее употребляют в сыром, отварном виде, запеченную, тушеную, маринованную, пьют свекольный сок и квас. Свежая свекла, твердая и ярко красная на разрезе, имеет уникальный состав. В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла не теряет своих уникальных качеств и при термической обработке, поэтому, когда возникает вопрос: какая свекла полезнее — сырая или вареная? — то ответ прост:  свекла полезна в любом виде .

Состав и калорийность.

Сладкие вещества, обладающие калорийностью. Часто это сахарные спирты (полиолы) и углеводы (моносахара).

Калорийность сахара ~ 387 ккал/100 г.

К этой группе традиционно относят:

Сорбит ~ 260 ккал/100 г. Имеет код Е420.

Ксилит ~ 240 ккал/100 г. Имеет код Е967.

Маннит ~ 370 ккал/100 г. Имеет код Е421.

Изомальт/изомальтит ~ 236 ккал/100 г. Имеет код Е953.

Мальтит ~ 200–300 ккал/100 г. Имеет код Е965.

Лактит ~ 200 ккал/100 г. Имеет код Е966.

Фруктоза ~ 396 ккал/100 г. Не имеет Е-кода.

Сюда же можно отнести мед и всевозможные сиропы (агавы, кэроба, топинамбура). Калорийность ~ 200–300 ккал/100 г.

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

«Овощ», который употребляется в пищу , — это нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, который в зрелом виде имеет сходство с чертополохом .

Известно более 140 видов этого растения, но пищевую ценность представляют только около 40. В настоящее время артишок растёт в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и Калифорнии. Большинство артишоков выращивается как овощная культура в таких странах, как Франция, Испания, Италия. Практически весь артишок, поставляемый на американский рынок, выращивается в Калифорнии , а калифорнийский городок Кастровилл претендует на мировую столицу артишока, хотя это звание с успехом могли бы оспорить Аликанте в Испании и Бриндизи в Италии.

Последние обновления на сайте:

1. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
2. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
3. Крылечко своими руками.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Скумбрия на мангале.
6. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
7. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
8. Где можно покататься на аттракционах
9. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
10. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
11. Какие необычные факты о Ижевске известны
12. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
13. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
14. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
17. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
19. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
22. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
25. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
26. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
27. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
28. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
29. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
30. Способы ухода за виноградом в летнее время года
31. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
32. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
33. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
34. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
35. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
36. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. Копаем огород 3 разными способами
39. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
42. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
43. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
44. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
45. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
46. Отзывы клиентов о пользе и эффективности настойки чеснока с лимоном
47. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
48. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства