Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Глюкозы в крови

М.И.Балаболкин, В.М.Креминская, Е.М.Клебанова
Кафедра эндокринологии и диабетологии ФППО ММА им И.М.Сеченова, Москва

Сахарный диабет (СД) типа 2 является гетерогенным заболеванием, развитие которого обусловлено наличием инсулинорезистентности и нарушением секреции инсулина b-клетками островков поджелудочной железы. Становится понятным, что и терапия СД типа 2 не может быть такой унифицированной, как это имеет место при СД типа 1.

На Руси свеклу едят с десятого века, а впервые культивировать ее начали в Средиземноморье 2000 лет до н. э. Сегодня это один из самых распространенных корнеплодов, который с удовольствием выращивают дачники и покупают приверженцы правильного питания. Не говоря уже о национальных блюдах — борще, винегрете и селедке под шубой, немыслимых без свеклы.

В этой статье рассмотрим, какая свекла — вареная или сырая — полезнее, как влияет цвет на ее пользу и что приготовить из красно-фиолетового овоща.

Можно ли использовать сырую свеклу для соков и салатов. Выяснили, кому полезна сырая свёкла, а кому — варёная и что приготовить с овощем, кроме борща и винегрета

Фото: pixabay.com

Свекла — низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 40 ккал. Это уже большой плюс. К тому же этот овощ содержит много полезных веществ: органические кислоты, пищевые волокна, белки, углеводы, макро- и микроэлементы (железо, йод, марганец, рубидий, фтор, ванадий, бор, цинк, медь, никель, калий, сера, кальций, хлор, магний, фосфор), витамины (А, РР, Е, С, группы В). А значит, во время диеты организм будет обогащаться ценными веществами.

Один из самых популярных корнеплодов в нашем питании это свекла. Польза и вред этого съедобного овоща известны с незапамятных времен. Гораздо позже люди, что называется, раскусили пользу свеклы в качестве съедобного овоща. Ее употребляют в сыром, отварном виде, запеченную, тушеную, маринованную, пьют свекольный сок и квас. Свежая свекла, твердая и ярко красная на разрезе, имеет уникальный состав. В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла не теряет своих уникальных качеств и при термической обработке, поэтому, когда возникает вопрос: какая свекла полезнее — сырая или вареная? — то ответ прост:  свекла полезна в любом виде .

Состав и калорийность.

Сладкие вещества, обладающие калорийностью. Часто это сахарные спирты (полиолы) и углеводы (моносахара).

Калорийность сахара ~ 387 ккал/100 г.

К этой группе традиционно относят:

Сорбит ~ 260 ккал/100 г. Имеет код Е420.

Ксилит ~ 240 ккал/100 г. Имеет код Е967.

Маннит ~ 370 ккал/100 г. Имеет код Е421.

Изомальт/изомальтит ~ 236 ккал/100 г. Имеет код Е953.

Мальтит ~ 200–300 ккал/100 г. Имеет код Е965.

Лактит ~ 200 ккал/100 г. Имеет код Е966.

Фруктоза ~ 396 ккал/100 г. Не имеет Е-кода.

Сюда же можно отнести мед и всевозможные сиропы (агавы, кэроба, топинамбура). Калорийность ~ 200–300 ккал/100 г.

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

«Овощ», который употребляется в пищу , — это нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, который в зрелом виде имеет сходство с чертополохом .

Известно более 140 видов этого растения, но пищевую ценность представляют только около 40. В настоящее время артишок растёт в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и Калифорнии. Большинство артишоков выращивается как овощная культура в таких странах, как Франция, Испания, Италия. Практически весь артишок, поставляемый на американский рынок, выращивается в Калифорнии , а калифорнийский городок Кастровилл претендует на мировую столицу артишока, хотя это звание с успехом могли бы оспорить Аликанте в Испании и Бриндизи в Италии.

Последние обновления на сайте:

1. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
2. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
3. Какие исторические личности связаны с Калининградом
4. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
5. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
6. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
7. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
8. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
10. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
11. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
12. Headlines:
13. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
14. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
15. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
16. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
17. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
18. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
19. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
20. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
21. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
22. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
23. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
24. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
25. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
26. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
27. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
28. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
29. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
32. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
34. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
35. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
36. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
37. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
38. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
39. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
42. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
45. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
46. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
47. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
48. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
49. Размножение обычной и ремонтантной малины: основные методы и подходы
50. Реанимация COVID-19: новые подходы и стратегии