Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Глюкозы в крови

М.И.Балаболкин, В.М.Креминская, Е.М.Клебанова
Кафедра эндокринологии и диабетологии ФППО ММА им И.М.Сеченова, Москва

Сахарный диабет (СД) типа 2 является гетерогенным заболеванием, развитие которого обусловлено наличием инсулинорезистентности и нарушением секреции инсулина b-клетками островков поджелудочной железы. Становится понятным, что и терапия СД типа 2 не может быть такой унифицированной, как это имеет место при СД типа 1.

На Руси свеклу едят с десятого века, а впервые культивировать ее начали в Средиземноморье 2000 лет до н. э. Сегодня это один из самых распространенных корнеплодов, который с удовольствием выращивают дачники и покупают приверженцы правильного питания. Не говоря уже о национальных блюдах — борще, винегрете и селедке под шубой, немыслимых без свеклы.

В этой статье рассмотрим, какая свекла — вареная или сырая — полезнее, как влияет цвет на ее пользу и что приготовить из красно-фиолетового овоща.

Можно ли использовать сырую свеклу для соков и салатов. Выяснили, кому полезна сырая свёкла, а кому — варёная и что приготовить с овощем, кроме борща и винегрета

Фото: pixabay.com

Свекла — низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 40 ккал. Это уже большой плюс. К тому же этот овощ содержит много полезных веществ: органические кислоты, пищевые волокна, белки, углеводы, макро- и микроэлементы (железо, йод, марганец, рубидий, фтор, ванадий, бор, цинк, медь, никель, калий, сера, кальций, хлор, магний, фосфор), витамины (А, РР, Е, С, группы В). А значит, во время диеты организм будет обогащаться ценными веществами.

Один из самых популярных корнеплодов в нашем питании это свекла. Польза и вред этого съедобного овоща известны с незапамятных времен. Гораздо позже люди, что называется, раскусили пользу свеклы в качестве съедобного овоща. Ее употребляют в сыром, отварном виде, запеченную, тушеную, маринованную, пьют свекольный сок и квас. Свежая свекла, твердая и ярко красная на разрезе, имеет уникальный состав. В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла не теряет своих уникальных качеств и при термической обработке, поэтому, когда возникает вопрос: какая свекла полезнее — сырая или вареная? — то ответ прост:  свекла полезна в любом виде .

Состав и калорийность.

Сладкие вещества, обладающие калорийностью. Часто это сахарные спирты (полиолы) и углеводы (моносахара).

Калорийность сахара ~ 387 ккал/100 г.

К этой группе традиционно относят:

Сорбит ~ 260 ккал/100 г. Имеет код Е420.

Ксилит ~ 240 ккал/100 г. Имеет код Е967.

Маннит ~ 370 ккал/100 г. Имеет код Е421.

Изомальт/изомальтит ~ 236 ккал/100 г. Имеет код Е953.

Мальтит ~ 200–300 ккал/100 г. Имеет код Е965.

Лактит ~ 200 ккал/100 г. Имеет код Е966.

Фруктоза ~ 396 ккал/100 г. Не имеет Е-кода.

Сюда же можно отнести мед и всевозможные сиропы (агавы, кэроба, топинамбура). Калорийность ~ 200–300 ккал/100 г.

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

«Овощ», который употребляется в пищу , — это нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, который в зрелом виде имеет сходство с чертополохом .

Известно более 140 видов этого растения, но пищевую ценность представляют только около 40. В настоящее время артишок растёт в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и Калифорнии. Большинство артишоков выращивается как овощная культура в таких странах, как Франция, Испания, Италия. Практически весь артишок, поставляемый на американский рынок, выращивается в Калифорнии , а калифорнийский городок Кастровилл претендует на мировую столицу артишока, хотя это звание с успехом могли бы оспорить Аликанте в Испании и Бриндизи в Италии.

Последние обновления на сайте:

1. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
2. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
3. Моя идея беседки.
4. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
7. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
8. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
9. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
10. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
11. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
12. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
15. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
16. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
17. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
18. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
19. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
20. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
21. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
22. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
25. Какие легенды и мифы связаны с историей города
26. Морковь долго храниться: проверенные способы
27. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
28. Секреты долговременного хранения моркови в песке
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
31. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
32. Перец чили: от семян до плодов
33. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
34. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
35. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
36. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
37. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
38. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
39. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
40. Морковь в холодильнике: мыть или нет
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
43. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
44. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
48. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы