Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Сахара в крови

На Руси свеклу едят с десятого века, а впервые культивировать ее начали в Средиземноморье 2000 лет до н. э. Сегодня это один из самых распространенных корнеплодов, который с удовольствием выращивают дачники и покупают приверженцы правильного питания. Не говоря уже о национальных блюдах — борще, винегрете и селедке под шубой, немыслимых без свеклы.

В этой статье рассмотрим, какая свекла — вареная или сырая — полезнее, как влияет цвет на ее пользу и что приготовить из красно-фиолетового овоща.

Можно ли использовать сырую свеклу для соков и салатов. Выяснили, кому полезна сырая свёкла, а кому — варёная и что приготовить с овощем, кроме борща и винегрета

Фото: pixabay.com

Свекла — низкокалорийный продукт. В 100 г содержится 40 ккал. Это уже большой плюс. К тому же этот овощ содержит много полезных веществ: органические кислоты, пищевые волокна, белки, углеводы, макро- и микроэлементы (железо, йод, марганец, рубидий, фтор, ванадий, бор, цинк, медь, никель, калий, сера, кальций, хлор, магний, фосфор), витамины (А, РР, Е, С, группы В). А значит, во время диеты организм будет обогащаться ценными веществами.

Один из самых популярных корнеплодов в нашем питании это свекла. Польза и вред этого съедобного овоща известны с незапамятных времен. Гораздо позже люди, что называется, раскусили пользу свеклы в качестве съедобного овоща. Ее употребляют в сыром, отварном виде, запеченную, тушеную, маринованную, пьют свекольный сок и квас. Свежая свекла, твердая и ярко красная на разрезе, имеет уникальный состав. В составе корнеплода содержится практически весь набор полезных, витаминизированных и минеральных веществ. Свекла не теряет своих уникальных качеств и при термической обработке, поэтому, когда возникает вопрос: какая свекла полезнее — сырая или вареная? — то ответ прост:  свекла полезна в любом виде .

Состав и калорийность.

Сладкие вещества, обладающие калорийностью. Часто это сахарные спирты (полиолы) и углеводы (моносахара).

Калорийность сахара ~ 387 ккал/100 г.

К этой группе традиционно относят:

Сорбит ~ 260 ккал/100 г. Имеет код Е420.

Ксилит ~ 240 ккал/100 г. Имеет код Е967.

Маннит ~ 370 ккал/100 г. Имеет код Е421.

Изомальт/изомальтит ~ 236 ккал/100 г. Имеет код Е953.

Мальтит ~ 200–300 ккал/100 г. Имеет код Е965.

Лактит ~ 200 ккал/100 г. Имеет код Е966.

Фруктоза ~ 396 ккал/100 г. Не имеет Е-кода.

Сюда же можно отнести мед и всевозможные сиропы (агавы, кэроба, топинамбура). Калорийность ~ 200–300 ккал/100 г.

М.И.Балаболкин, В.М.Креминская, Е.М.Клебанова
Кафедра эндокринологии и диабетологии ФППО ММА им И.М.Сеченова, Москва

Сахарный диабет (СД) типа 2 является гетерогенным заболеванием, развитие которого обусловлено наличием инсулинорезистентности и нарушением секреции инсулина b-клетками островков поджелудочной железы. Становится понятным, что и терапия СД типа 2 не может быть такой унифицированной, как это имеет место при СД типа 1.

Виноград культурный (лат. Vitis vinifera) – представитель вида кустарниковых многолетних лиан рода Виноград семейства Виноградные, растущий в районах с субтропическим и умеренным климатом и широко культивируемый в разных странах всех континентов. В природе этот вид не встречается. Произошел он в древние времена от произраставшего по северному побережью Средиземного моря до южного побережья Каспийского моря дикорастущего винограда лесного. Виноград – одно из первых растений, которое начало культивировать человечество. Доказательства древности культуры можно обнаружить на фресках и барельефах в гробницах египетских фараонов.Существуют письменные документы, убедительно свидетельствующие, что виноград возделывался человеком как минимум 7 тысяч лет назад, и уже тогда из него готовили вино.Что будет если съесть много винограда. О пользе и вреде винограда. 10 доказанных научных фактов

«Овощ», который употребляется в пищу , — это нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, который в зрелом виде имеет сходство с чертополохом .

Известно более 140 видов этого растения, но пищевую ценность представляют только около 40. В настоящее время артишок растёт в Центральной и Южной Европе, Северной Африке, Южной Америке и Калифорнии. Большинство артишоков выращивается как овощная культура в таких странах, как Франция, Испания, Италия. Практически весь артишок, поставляемый на американский рынок, выращивается в Калифорнии , а калифорнийский городок Кастровилл претендует на мировую столицу артишока, хотя это звание с успехом могли бы оспорить Аликанте в Испании и Бриндизи в Италии.

Последние обновления на сайте:

1. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
2. Забор из камня своими руками.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
5. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
6. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
7. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
8. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
9. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Какие интересные факты о климате Калуги
12. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
15. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
16. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
17. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
20. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
23. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
24. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
25. Красноярский голос Ларисы Долиной
26. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
27. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
28. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
29. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
30. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
31. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
32. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
33. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
34. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
35. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
36. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
37. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
38. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
39. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
40. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
43. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
44. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации
47. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
48. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
49. Пять лучших способов хранить тыкву зимой
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка