Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
4. Забор из камня своими руками.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Вкуснейшая грибная икра.
8. Сделали баньку для себя.
9. Сделал летом беседочку.
10. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
13. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
14. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
15. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
16. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
22. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
23. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
26. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
27. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
31. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
32. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
33. Зимние яблоки: простой способ сохранения
34. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
35. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
38. Перец чили: от семян до плодов
39. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
40. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
41. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
43. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Как выращивать капусту в августе и сентябре
46. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
47. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
48. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?