Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Садовые секреты и подсказки.
2. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
3. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
4. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
5. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
6. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
9. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
10. Вкуснейшие маринованные опята.
11. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
12. Вот такую беседку сделал муж.
13. Моя идея беседки.
14. Обшил и утеплил наш дачный домик.
15. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
16. Своими руками вот такой колодец сделал.
17. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
18. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
19. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
20. Какие интересные факты о климате Калуги
21. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
22. Headlines:
23. Какие необычные факты о Ижевске известны
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
26. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
27. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
28. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
29. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
32. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
35. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
38. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
39. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
40. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
41. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
44. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
45. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
48. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью