Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Комнатные растения - фильтры воздуха.
2. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
3. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
4. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
5. Салат аристократ. Ингредиенты:
6. Анкл бенс - супер салат.
7. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
8. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
11. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
14. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
15. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
16. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
17. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
18. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
19. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
20. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
21. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
24. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
25. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
26. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
27. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
28. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
29. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
30. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
34. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
35. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
36. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
37. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
42. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
43. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
47. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
48. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
49. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
50. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»