Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Как соседка научила меня выращивать "тот Самый" пушистый укроп.
2. Почему желтеют листья огурцов?
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
5. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
6. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
7. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
8. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
9. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
10. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
11. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
16. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
17. Пересадка винограда: необходимость или выбор
18. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
21. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
22. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
23. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
24. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
25. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
26. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
27. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
28. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
29. Холодильник для яблок: за или против
30. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
31. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
32. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
33. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
34. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
35. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
38. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
41. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
42. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
43. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
44. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
45. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
47. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
48. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?