Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Огурчики пикули. Автор Chef.
2. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
3. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
4. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
5. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
6. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
7. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
8. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
9. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
10. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
11. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
12. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
13. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
14. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
15. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
16. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
17. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
18. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
19. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
20. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
21. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
22. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
23. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
24. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
25. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
26. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
27. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
28. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
29. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
30. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
31. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
32. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
33. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
34. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
35. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
36. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
37. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
38. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
39. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
40. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
41. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
42. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
43. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
44. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
45. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
48. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка