Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
2. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
3. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
4. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
5. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
8. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
9. Д - дeти.
10. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
11. Солёные грузди - как вкусно засолить.
12. Запечённые фаршированные перцы.
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Анкл бенс - супер салат.
15. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
16. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
17. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
18. Огурчики пикули. Автор Chef.
19. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
20. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
21. Headlines:
22. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
23. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
26. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
27. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
28. Весенние прививки: необходимость или выбор
29. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
30. Основные методы подготовки винограда к зиме
31. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
32. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
33. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
34. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
35. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
36. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
37. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
38. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
39. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
40. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
41. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
42. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
43. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
48. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
49. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
50. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности