Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья огурцов?
2. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
3. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
4. Нежный салат на праздничный стол.
5. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Любимый райский уголок.
8. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
9. Желе из калины.
10. Тыква - кладезь здоровья!
11. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
12. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
13. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
14. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
15. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
16. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
17. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
18. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
19. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
22. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
23. Как Санкт-Петербург был построен на воде
24. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
25. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
26. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
27. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
29. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
30. Москва в прошлом: как родился и вырос город
31. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
32. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
33. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Красноярский голос Ларисы Долиной
36. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
37. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
38. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
39. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
40. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
41. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
42. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
43. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
44. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
45. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт