Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Эпоха детства известного мальчика!
3. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
4. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
7. Судили деревню (а та безответна).
8. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
13. Вкуснейшие маринованные опята.
14. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
15. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
16. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
19. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
20. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
21. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
22. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
23. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
24. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
25. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
29. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
30. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
31. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
32. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
33. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Холодильник для яблок: за или против
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
38. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
43. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
44. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
47. Полная подкормка груши: от А до Я
48. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку