Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
2. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
3. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Садовые секреты и подсказки.
6. Польза от употребления чесночной воды.
7. Ли снег в теплице нужен.
8. Быыстрый способ утепления окон.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
11. Рулет из рульки.
12. Орешки - рецепт из детства.
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Вкуснейшие маринованные опята.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
17. Как Санкт-Петербург был построен на воде
18. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
19. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
22. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
23. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
25. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
26. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
29. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Красноярский голос Ларисы Долиной
32. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
33. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
34. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
35. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
36. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
37. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
38. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
39. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
40. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
41. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
42. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
43. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
46. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
47. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях