Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
6. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
7. Дачная банька хороша.
8. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
9. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
10. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
13. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
14. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
15. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
16. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
17. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
21. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
24. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
25. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
28. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
29. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
30. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
31. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
32. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
33. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
34. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
35. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
36. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
37. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
38. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
39. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
40. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
43. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
44. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
45. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
46. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
47. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
48. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
49. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами