Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Как вырастить вкусную жимолость.
4. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
5. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
8. Перестаньте покупать чеснок!
9. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
10. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
11. Пруд на участке, сделанный своими руками.
12. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
13. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
14. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
15. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
16. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
17. Рулетики с фаршем на мангале.
18. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
19. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
21. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
22. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
23. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
24. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
25. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
26. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
27. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
28. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
29. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
30. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
31. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
32. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
33. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
34. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
35. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
36. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
37. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
38. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
39. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
40. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
41. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
42. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
43. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
44. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
45. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
46. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
47. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
48. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
49. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
50. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины