Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
2. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
3. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
4. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
9. Д - дeти.
10. Орешки - рецепт из детства.
11. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
12. Желе из калины.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
15. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
16. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
17. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
18. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
23. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
26. Сушим шиповник дома: в духовке и без
27. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
28. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
29. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
32. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
33. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
34. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
35. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
36. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
37. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
38. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
39. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
40. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
41. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
42. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
43. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
44. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
45. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
46. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
47. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
48. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
49. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
50. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле