Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
3. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
4. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
5. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
6. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Напиток для исцеления печение!
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
12. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
13. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
14. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
15. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
20. Весенние прививки: необходимость или выбор
21. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
23. Как добраться до центра Москвы
24. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
25. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
26. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
27. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
28. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
29. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
30. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
31. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
32. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
33. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
36. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
37. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
38. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
41. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
42. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
43. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
44. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
45. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
46. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
47. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
48. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
49. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
50. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола