Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Забор из камня своими руками.
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Московское метро: подземное царство архитектуры
8. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
9. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
10. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
13. Какие интересные улицы и кварталы
14. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
15. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
16. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
21. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
22. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
23. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
29. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
30. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
33. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
34. Перец чили: от семян до плодов
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
37. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
38. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
39. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
40. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
41. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
42. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
43. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
44. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
45. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
46. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
47. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
48. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
49. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
50. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения