Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Каркасное домостроение: развеиваем мифы и мы подтверждаем факты.
2. Советы для капусты.
3. Сода на страже здоровья смородины.
4. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
5. Комнатные растения - фильтры воздуха.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
8. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
9. О пересадке клубники задумались?
10. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
11. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
12. Сколько времени хранить соленья?
13. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
14. Судили деревню (а та безответна).
15. Моя мама давно зимний сад хотела.
16. А вы ароматом сена … дышали.
17. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
18. Борщевая заправка на зиму.
19. Московское метро: подземное царство архитектуры
20. Есть ли современные достопримечательности
21. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
22. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
23. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
24. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
25. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
26. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
27. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
28. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
29. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
30. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
31. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
34. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
35. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
36. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
37. Какие легенды и мифы связаны с историей города
38. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
39. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
40. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
41. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
42. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
43. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
44. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
45. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
46. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
47. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
48. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
49. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
50. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи