Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
3. "Заметили - уничтожайте без промедления!
4. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
5. Огурчики пикули. Автор Chef.
6. Рулетики с фаршем на мангале.
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
12. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
13. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
14. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
15. Как Москва развивалась с течения времени
16. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
20. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
21. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
22. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
23. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
24. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
25. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
27. Секреты долговременного хранения моркови в песке
28. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
29. Алексей Глызин: от Рязани до мира
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
31. Зимние яблоки: простой способ сохранения
32. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
33. Как правильно хранить яблоки на зиму
34. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
35. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
36. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
37. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
38. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
39. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
40. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
41. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
42. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
43. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
50. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.