Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
2. Вкуснейшие маринованные опята.
3. Сделал летом беседочку.
4. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
5. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
6. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
7. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
8. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
9. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
10. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
11. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
12. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
13. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
14. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
15. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
16. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
17. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
18. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
19. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
20. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
21. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
22. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
23. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
24. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
25. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
26. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
27. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
28. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
29. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
30. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
31. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
32. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
33. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
34. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
35. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
36. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
37. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
38. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
39. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
40. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
41. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
42. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
43. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
44. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
45. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
46. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
47. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
48. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
49. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности
50. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты