Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
2. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
3. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
4. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
5. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
10. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
11. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
12. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
15. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
18. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
20. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
23. Сушим шиповник дома: в духовке и без
24. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
25. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
26. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
27. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
28. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
29. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
30. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
31. Простой способ сохранения яблок до зимы
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
36. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
37. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
38. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
39. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
40. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
41. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
42. Где и как вы храните картофель в квартире?
43. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
44. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
45. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
46. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
49. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы