Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Секреты умной посадки.
3. Польза от употребления чесночной воды.
4. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
5. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
8. Отличные пучковые сорта огурцов:
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
11. Где этa улица?
12. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
13. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
14. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
15. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
16. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
17. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
18. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
19. Какие исторические личности связаны с Калининградом
20. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
21. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
22. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
23. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
24. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
25. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
26. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
27. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
28. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
29. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
30. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
31. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
32. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
33. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
34. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
37. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
38. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
39. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
40. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
41. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
42. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
43. На яблоне мох, что делать. Лечение
44. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
45. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
46. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
47. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
48. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
49. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
50. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия