Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
2. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
3. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
4. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
5. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
6. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
7. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
8. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
9. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
10. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
11. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
12. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
13. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
14. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
15. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
16. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
17. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
18. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
19. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
20. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
21. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
22. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
23. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
24. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
25. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
26. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
27. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
28. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
29. Как выращивать капусту в августе и сентябре
30. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
31. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
32. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
33. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
34. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
35. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
36. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
37. Морковь в холодильнике: мыть или нет
38. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
39. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
40. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
41. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
42. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
43. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
44. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
45. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода
49. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
50. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты