Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. Садовые секреты и подсказки.
3. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
4. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
5. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
6. За три года.
7. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
8. Солёные грузди - как вкусно засолить.
9. Крылечко своими руками.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
12. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
13. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
14. Headlines:
15. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
16. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
19. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
20. Где можно покататься на аттракционах
21. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
22. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
23. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
24. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
27. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
30. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
31. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
32. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
33. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
34. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
35. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
36. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
37. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
38. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
40. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
41. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
42. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
43. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
44. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
45. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
46. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
47. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
48. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы