Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
5. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
6. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
7. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
8. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
11. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
12. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
13. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
14. Холодный литовский борщ.
15. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
16. Есть ли современные достопримечательности
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
19. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
20. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
21. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
24. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
25. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
26. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
27. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
28. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
31. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
32. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
33. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
34. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
35. Алексей Глызин: от Рязани до мира
36. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
37. Простой способ сохранения яблок до зимы
38. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
39. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
40. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
41. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
42. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
43. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
44. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
45. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
46. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
47. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
48. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки