Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Запечённые фаршированные перцы.
3. Своими руками вот такой колодец сделал.
4. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
5. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
6. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
7. Есть ли современные достопримечательности
8. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
11. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
12. Какие зимние развлечения есть в парках
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
15. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
16. Основные методы подготовки винограда к зиме
17. Как добраться до центра Москвы
18. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
19. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
20. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
21. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
22. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
23. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
24. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
25. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
26. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
27. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
31. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
32. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
33. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
34. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
35. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
36. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
37. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
38. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
39. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. На яблоне мох, что делать. Лечение
42. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
43. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
44. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
45. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
46. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
47. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Использование рыбной муки в огороде: секреты удобрения и защиты растений