Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
2. Борщевая заправка на зиму.
3. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
4. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
5. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
6. Рулетики с фаршем на мангале.
7. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
8. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
9. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
10. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
11. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
12. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
13. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
14. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
15. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
16. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
17. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
18. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
19. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
20. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
23. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
24. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
25. Зимние яблоки: простой способ сохранения
26. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
27. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
28. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
29. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
30. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
31. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
32. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
33. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
35. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
36. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
37. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
38. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
39. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
40. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
41. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
42. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
43. Вино из винограда своими руками. Домашнее вино из винограда: пошаговый рецепт с фото
44. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
45. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
46. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
47. Подготовка груши к зиме: проверенные советы и рекомендации
48. Как из красной капусты сварить вкусный щи
49. Развитие успешного бизнеса по продажам сахара: ключевые этапы составления бизнес-плана
50. Подготовь свой сад к весеннему сезону с помощью эффективных удобрений