Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
2. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
3. Д - дeти.
4. Построил своими руками беседку для бесед.
5. Сладкий чили на зиму.
6. Тыква - кладезь здоровья!
7. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
8. Огурчики в аджике -.
9. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
10. Огурчики пикули. Автор Chef.
11. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
12. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
13. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
17. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
18. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
19. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
20. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
23. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
24. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
27. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
28. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
29. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
30. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
31. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
32. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
33. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
34. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
37. Копаем огород 3 разными способами
38. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
41. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
44. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
45. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое