Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Дача для души: забудьте о грядках, время для релакса!
3. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
4. Как вырастить вкусную жимолость.
5. Сода на страже здоровья смородины.
6. Средства от вредителей для капусты:
7. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
8. "Заметили - уничтожайте без промедления!
9. Где этa улица?
10. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
11. Солёные грузди - как вкусно засолить.
12. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
15. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
16. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
17. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
18. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
19. Холодный литовский борщ.
20. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
21. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
22. Московское метро: подземное царство архитектуры
23. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
24. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
25. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
26. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
27. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
28. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
29. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
30. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
31. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
32. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
33. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
34. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
35. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
36. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
37. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
38. Как правильно хранить яблоки на зиму
39. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
40. Простой способ сохранения яблок до зимы
41. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
42. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
46. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
47. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
48. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
49. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
50. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг