Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. На заметку дачникам.
4. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
5. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
6. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
7. Рулет из рульки.
8. Моя идея беседки.
9. Скумбрия на мангале.
10. Холодный литовский борщ.
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
16. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
17. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
18. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
19. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
24. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
25. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
26. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
27. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
28. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
29. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
30. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
31. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
32. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
33. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
34. Зимние яблоки: простой способ сохранения
35. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
36. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
37. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
40. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
41. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
42. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
45. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
46. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Как выбрать лучший мотоблок.
49. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?