Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Крылечко своими руками.
3. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
4. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
5. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
6. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
7. Секреты лучшего усвоения свеклы
8. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
9. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
10. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
11. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
12. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
13. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
14. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
15. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
16. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
17. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
18. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
19. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
20. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
21. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
22. Заморозка моркови: как это сделать правильно
23. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
24. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
25. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
26. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
27. Способы ухода за виноградом в летнее время года
28. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
29. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
30. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
31. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
32. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
33. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
34. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
35. Как выращивать капусту в августе и сентябре
36. Полная подкормка груши: от А до Я
37. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
38. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
39. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
40. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
41. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
42. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
44. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
46. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
47. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
50. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать