Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Живу в небольшом городке, в квартире.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
6. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
7. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. Горячее на праздничный стол.
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
12. Построил своими руками беседку для бесед.
13. Моя мама давно зимний сад хотела.
14. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
15. Сладкий чили на зиму.
16. А вы ароматом сена … дышали.
17. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
18. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
19. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
20. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
21. Свекла: польза и вред для здоровья человека
22. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
23. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
24. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
25. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
26. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
27. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
28. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
29. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
30. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
31. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
32. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
33. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
34. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
35. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
36. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
37. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
38. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
39. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
40. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
41. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
42. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
43. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
44. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
48. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
49. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства