Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Полезные советы на каждый день.
7. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
8. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
9. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
10. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
11. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
14. Своими руками вот такой колодец сделал.
15. Холодный литовский борщ.
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
18. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
19. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
20. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
21. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
22. Какие зимние развлечения есть в парках
23. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
24. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
25. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
26. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
27. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
29. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
30. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
31. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
32. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
33. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
34. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
35. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
36. Просто и эффективно: советы по хранению моркови на зиму в погребе и подвале
37. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
38. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
39. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
40. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
41. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
42. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
43. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
44. Алексей Глызин: от Рязани до мира
45. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
46. Как выращивать капусту в августе и сентябре
47. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Как выбрать лучший мотоблок.
50. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы