Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
2. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
3. Несколько советов по выращиванию томатов.
4. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
5. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
6. Солёные грузди - как вкусно засолить.
7. Сладкий чили на зиму.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
10. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
11. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
12. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
13. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
14. Headlines:
15. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
16. Где можно покататься на аттракционах
17. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
18. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
19. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
22. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
23. Основные методы подготовки винограда к зиме
24. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
25. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
26. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
27. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
28. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
29. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
30. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
31. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
32. Заморозка моркови: как это сделать правильно
33. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
34. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
35. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
36. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
37. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
38. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
39. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
40. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
41. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
42. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
43. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
46. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
49. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
50. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц