Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
2. Любимый райский уголок.
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Забор из камня своими руками.
5. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
6. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
7. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
10. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
11. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
12. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
13. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
14. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
15. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
16. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
17. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
18. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
19. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
20. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
21. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
22. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
23. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
24. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
25. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
26. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
27. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
28. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
29. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
30. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
31. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
32. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
33. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
34. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
37. От весны до осени: как работает виноградник
38. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
39. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
40. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
41. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
42. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
43. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
44. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
45. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
46. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
47. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
48. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
49. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
50. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование