Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. 9 проверенных методов для обогащения и улучшения вашего грунта.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. "Заметили - уничтожайте без промедления!
7. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
8. Горячее на праздничный стол.
9. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
10. Селёдка под шубой.
11. Пруд на участке, сделанный своими руками.
12. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
13. Картошка фри в духовке.
14. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
15. Отличная банька на крайнем севере.
16. Моя идея беседки.
17. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
18. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
19. Рулетики с фаршем на мангале.
20. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
21. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
22. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
23. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
24. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
25. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
26. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
27. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
28. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
29. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
30. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
31. Когда была основана Москва и кем
32. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
33. Какие галереи представляют работы московских художников
34. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
35. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
36. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
37. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
38. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
39. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
40. Заморозка моркови: как это сделать правильно
41. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
42. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
43. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
44. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
45. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
46. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
47. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
48. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
49. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами