Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Дачная банька хороша.
4. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
7. Борщевая заправка на зиму.
8. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
9. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
10. Московское метро: подземное царство архитектуры
11. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
12. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
13. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
14. Секреты лучшего усвоения свеклы
15. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
16. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
17. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
18. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
19. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
20. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
21. Весенние прививки: необходимость или выбор
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
24. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
25. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
26. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
27. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
28. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
29. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
32. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
33. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
34. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
35. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
36. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
39. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
40. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
41. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
42. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
45. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
49. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1
50. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой