Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
2. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
5. Красивейшая замена петунии -.
6. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
7. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
8. Вот такую беседку сделал муж.
9. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
10. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
11. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
12. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
15. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
16. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
17. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
18. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
19. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
20. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
21. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
24. Москва в прошлом: как родился и вырос город
25. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
26. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
27. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
28. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
29. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
30. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
31. Эффективность сушки яблок в электросушилке
32. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
36. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
37. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
38. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
39. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
40. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
41. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
42. Как выбрать лучший мотоблок.
43. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
44. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
45. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
46. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
47. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания