Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
4. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
5. О пересадке клубники задумались?
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. В копилку дачных полезностей.
8. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
9. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Ароматный хлеб в пакете.
12. Вскуснейшая квашеная капуста.
13. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
14. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
15. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
16. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
17. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
18. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
19. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
20. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
23. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
24. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
25. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
26. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
27. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
28. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
29. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
30. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
31. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
32. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
33. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
34. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
35. Зимние яблоки: как хранить их дома
36. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
39. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
40. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
41. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
46. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
47. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
48. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам