Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Объявите войну насекомым на вашей даче!
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
5. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
6. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
7. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
8. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
9. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
17. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
18. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
19. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
20. Какие галереи представляют работы московских художников
21. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
22. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
24. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
25. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
26. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
27. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
30. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
35. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
36. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
37. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
40. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
43. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
44. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
45. Полная подкормка груши: от А до Я
46. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
47. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
48. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?