Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
2. Садовые секреты и подсказки.
3. Несколько советов по выращиванию томатов.
4. Календула - ваш верный союзник в саду.
5. О пересадке клубники задумались?
6. Отличная банька на крайнем севере.
7. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
12. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
13. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
14. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
15. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
16. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
19. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
20. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
21. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
22. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
23. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
24. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
25. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
26. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
27. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
28. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
29. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
32. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
33. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
34. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
35. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
36. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
37. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
38. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
39. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
42. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
43. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
44. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
45. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
46. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
47. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
50. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения