Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
2. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
3. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
4. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
5. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
6. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
7. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
8. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
9. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
10. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
11. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
12. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
13. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
14. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
15. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
16. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
17. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
18. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
19. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
20. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
21. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
22. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
23. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
24. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
25. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
26. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
27. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
28. Уход за грушей осенью. Как ухаживать за грушей осенью, чтобы подготовить к зиме
29. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
30. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
32. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
33. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
34. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
35. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
36. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
37. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
38. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
39. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
40. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
41. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
42. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов
43. Как правильно заморозить тушеную капусту: секреты хранения
44. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе
45. Как правильно ухаживать за грушей летом: советы и рекомендации
46. Красная смородина: простой способ размножения
47. Решил утеплить мансарду.
48. Нашла годный лайфхак для создания мини контейнеров, где можно хранить различные мелкие предметы.
49. Как открыть производство сахара-рафинада. Свой бизнес: открываем производство сахара-рафинада
50. Как начать свой бизнес производство сахара- рафинада. Как открыть производство сахара-рафинада