Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
3. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Полезные советы на каждый день.
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
8. Судили деревню (а та безответна).
9. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
10. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
11. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
12. Московское метро: подземное царство архитектуры
13. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
16. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
17. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
20. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
21. Пересадка винограда: необходимость или выбор
22. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
23. Четыре яблони из одной: История роста и развития
24. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
25. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
26. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
30. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
31. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
32. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
33. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
34. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
35. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
39. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
40. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
41. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
42. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
43. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
44. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
47. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы