Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
2. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
3. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
4. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
5. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
6. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
9. Сделал летом беседочку.
10. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
11. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
12. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
13. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
14. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
15. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
16. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
17. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
19. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
20. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
21. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
22. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
23. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
24. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
25. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Какие легенды и мифы связаны с историей города
28. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
29. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
30. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
31. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
32. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
33. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
34. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
37. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
38. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
39. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
40. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
43. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
44. Как выбрать лучший мотоблок.
45. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
46. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
49. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
50. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы