Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
2. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
3. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
4. Полезные советы на каждый день.
5. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
6. Пруд на участке, сделанный своими руками.
7. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
8. Где этa улица?
9. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
10. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
11. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
12. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
13. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
14. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
15. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
16. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
17. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
18. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
19. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
22. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
23. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
24. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
25. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
26. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
27. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
28. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
29. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
30. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
31. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
32. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
33. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
34. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
37. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
38. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
39. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
40. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
41. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
42. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
43. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
44. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
45. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
46. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
47. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
48. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки