Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Отличная банька на крайнем севере.
2. Красивейшая замена петунии -.
3. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
4. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
5. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
6. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
7. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
8. Какие исторические личности связаны с Калининградом
9. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
10. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
11. Какие необычные рекорды связаны с городом
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
14. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
15. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
16. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
17. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
18. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
19. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
20. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
21. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
22. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
23. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
24. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
25. Зимние яблоки: как хранить их дома
26. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
27. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
28. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
29. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
30. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
31. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
32. Как выращивать капусту в августе и сентябре
33. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
34. Полная подкормка груши: от А до Я
35. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
36. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
37. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
38. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
39. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
40. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
41. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
42. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
43. Готовим груши на зиму: лучшие способы и рецепты
44. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
45. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты
46. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
47. Как разнообразить свой рацион с помощью мороженной капусты: советы и рецепты
48. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы
49. Идеи для использования сушеных кабачков в кулинарии
50. Шаг за шагом: как правильно посадить грушу весной