Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
3. Глубина посадки - это тот невидимый фактор, который решает, будет у тебя скромный результат или по-настоящему мощный урожай.
4. Несколько советов по выращиванию томатов.
5. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
6. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Полезные советы на каждый день.
9. Где этa улица?
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Судили деревню (а та безответна).
12. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
13. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
14. Красивейшая замена петунии -.
15. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
16. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
17. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
18. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
19. Какие интересные факты о климате Калуги
20. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
21. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
22. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
23. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
24. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
25. Свекла: польза и вред для здоровья человека
26. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
27. Когда была основана Москва и кем
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
29. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
30. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
31. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
32. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
34. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
35. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
36. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
37. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
38. Морковь долго храниться: проверенные способы
39. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
40. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
41. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
42. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
43. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
44. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
45. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
46. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
47. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
48. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
49. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
50. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты