Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
2. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
3. Садовые секреты и подсказки.
4. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. Польза от употребления чесночной воды.
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
9. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
10. Горячее на праздничный стол.
11. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
12. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Сделали баньку для себя.
15. Сделал летом беседочку.
16. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
17. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
18. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
21. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
22. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
23. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
24. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
25. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
28. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
29. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
30. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
31. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
32. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
34. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
35. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
36. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
37. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
38. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
39. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
40. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
41. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
44. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
45. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
46. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
47. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
48. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
49. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
50. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц