Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Грудинка на сковороде

Вкусный способ несколько разнообразить привычные гарниры.  Благо свежая, не замороженная, брюссельская капуста сейчас не является чем-то экстраординарным на полках магазинов, да и ценник у нее вполне вменяемый.

Кстати, жареная брюссельская капуста может выступать и как самостоятельное блюдо.

Как приготовить брюссельскую капусту вкусно на сковороде. Жареная брюссельская капуста

Для жареной брюссельской капусты понадобится:

Рецепт брюссельской капусты на сковороде. Жареная брюссельская капуста с черным перцем

Жареная брюсельская капуста

Брюссельская капуста относится к семейству капустных и была выведена бельгийскими овощеводами из самой обычной листовой капусты. Из Бельгии, капуста перекочевала в Германию, затем во Францию и Голландию. В Россию капуста приехала в середине  XIX века, но не сразу обрела широкую популярность. В Советском Союзе, купить такой овощ было очень тяжело, да к тому же купив, не каждая хозяйка знала, как правильно приготовитьзаграничного родственника белокочанной капусты. Дело в том, что если не до конца проварить или пропечь овощ, то вкус будет иметь неприятную горчинку, что может очень испортить вкус основного блюда.

В холодное время года количество витаминных продуктов в нашем рационе существенно сокращается. И это совершенно естественно, ведь время спелых фруктов, ягод и овощей уже прошло, а магазинные товары не содержат всех тех полезных веществ, а еще и подвергаются обработке различными химикатами. Поэтому многие хозяйки активно занимаются заготовками на зиму: замораживают, консервируют, маринуют, сушат и вялят различные дары природы. Одним из очень полезных овощей является брюссельская капуста. Давайте уточним, как заморозить брюссельскую капусту на зиму, и как потом вкусно приготовить брюссельскую капусту замороженную в домашних условиях?

Здравствуйте!Сегодня предлагаю приготовить цветную капусту в овощном соусе. Это блюдо хорошо и летом со свежей капустой, и зимой с замороженной.Рецепт простой, как всегда. Всем известно, что овощи очень важны при похудении, немаловажно разнообразие пищи, одними салатами сыт не будешь.Соус для цветной капусты. Цветная капуста в овощном соусе Цветная капуста с соусом Итак, приступим.

Бланшировать брюссельскую капусту перед заморозкой или нет – вопрос спорный. Плюс в бланшировании:

длительный срок хранения, до 12 месяцев;бланшированную капусту можно готовить сразу, как достали из морозильной камеры.готовится термически обработанная капуста очень быстро, около 10 минут.

Если брюссельская капуста при уборке на зиму в морозилку не подвергалась тепловой обработке, срок ее хранения не больше 6 – 8 месяцев. Перед приготовлением ее обязательно надо отварить.

Если же у вас мало времени, можно и не бланшировать. Предварительно кочанчики необходимо высушить полностью. Замораживать овощи мокрыми не рекомендуется, так как они слипаются в комок, от которого потом трудно отсоединить нужную порцию.

Как заморозить на зиму брюссельскую капусту. Бланширование

Цветная капуста . Цветная капуста – овощ с восхитительными на вкус сочными соцветиями, из которого можно приготовить немало вкусных и, что самое главное, полезных блюд.
В Россию цветную капусту впервые привезли лишь в XVII веке, куда она попала из Западной Европы.
Применение цветной капусты в кулинарии разнообразно. Прежде всего, из нее можно готовить полезные супы. Для приготовления вторых блюд капусту разбирают на соцветия и обжаривают в кляре, сухарях, готовят запеканки и запекают в горшочках. Цветную капусту можно использовать для приготовления салатов – как в свежем, так и вареном виде.

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
3. Жаркое с рёбрышками.
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
7. Холодный литовский борщ.
8. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
9. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
10. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
11. Кремль: сердце истории Москвы
12. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
13. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
14. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
15. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
16. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
17. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
18. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
19. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
20. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
22. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
23. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
26. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
29. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
30. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
34. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
35. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
36. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
37. Как правильно питаться для повышения потенции
38. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
39. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
40. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
42. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
43. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
44. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
45. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
46. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
47. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
48. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
49. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
50. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия