Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
2. Напиток для исцеления печение!
3. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
4. Запечённые фаршированные перцы.
5. Анкл бенс - супер салат.
6. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
9. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
12. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
13. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
14. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
15. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Какие галереи представляют работы московских художников
20. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
21. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
22. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
24. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
25. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
26. Заморозка моркови: как это сделать правильно
27. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
28. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
29. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
32. Как собрать и хранить яблоки на зиму: основные правила и советы
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
37. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
38. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
39. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
40. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
41. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
42. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
43. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
44. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
45. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Эффективные методы лечения синдрома диспепсии: проверенные рекомендации