Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить морковь без проблем и прореживания.
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
4. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Календула - ваш верный союзник в саду.
7. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
10. В копилку дачных полезностей.
11. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
12. Напиток для исцеления печение!
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
15. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
16. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
17. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
18. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
19. Пересадка винограда: необходимость или выбор
20. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
23. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
24. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
25. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
26. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
27. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
28. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
33. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
34. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
35. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
36. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
37. Как правильно хранить яблоки на зиму
38. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
41. Как выращивать капусту в августе и сентябре
42. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
43. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
44. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
45. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году