Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
2. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
3. За три года.
4. Пруд на участке, сделанный своими руками.
5. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
6. Куриные бочонки с грибной начинкой.
7. Картошка фри в духовке.
8. Красивейшая замена петунии -.
9. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
10. Своими руками вот такой колодец сделал.
11. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
12. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
13. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
14. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
15. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
16. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
17. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
18. Headlines:
19. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
20. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
21. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
22. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
23. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
24. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
25. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
26. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
27. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
28. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
29. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
30. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
31. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
32. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
33. Перец чили: от семян до плодов
34. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
37. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
38. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
39. Копаем огород 3 разными способами
40. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
41. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
43. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
46. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
47. Гастрономическое исследование: особенности блюд с базиликом и орегано
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений