Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Куриные бочонки с грибной начинкой.
2. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Вкуснейшие маринованные опята.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Есть ли современные достопримечательности
8. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
9. Как назывался город раньше
10. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
11. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
12. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
13. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
14. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
15. Весенние прививки: необходимость или выбор
16. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
17. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
18. Как добраться до центра Москвы
19. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
20. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
21. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
22. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
23. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
24. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
25. Эффективность сушки яблок в электросушилке
26. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
27. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
28. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
29. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
30. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
31. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
32. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
33. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
35. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
36. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
37. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
38. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
39. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
40. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
41. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
44. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
45. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Зимняя подготовка клубники: секреты ухода за растениями обычных и ремонтантных сортов
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Как правильно замораживать капусту для зимы: секреты сохранения свежести и питательности