Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
2. Селёдка под шубой.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Красивейшая замена петунии -.
5. Забор из камня своими руками.
6. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
7. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
10. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
11. Какие зимние развлечения есть в парках
12. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
13. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
14. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
15. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
16. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
17. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
18. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
20. Москва в прошлом: как родился и вырос город
21. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
22. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
23. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
24. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
25. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
26. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
27. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
28. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
29. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
30. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
31. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
32. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
33. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
36. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
37. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
38. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
39. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
43. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
44. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
45. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
46. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений