Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
4. Сделали баньку для себя.
5. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
6. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
7. Рулетики с фаршем на мангале.
8. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
9. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
10. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
11. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
12. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
13. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
14. Какие интересные факты о московском метро
15. Где можно покататься на аттракционах
16. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
17. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
18. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
19. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
20. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
23. Headlines:
24. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
25. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
26. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
27. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
28. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
29. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
30. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
31. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
32. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
33. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
34. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
35. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
36. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
37. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
38. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
39. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
40. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
41. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
42. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
43. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
44. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
45. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
48. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Как устранить несварение и нормализовать пищеварение с помощью правильного питания