Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Живу в небольшом городке, в квартире.
7. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
8. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
9. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
10. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
11. Полезные советы на каждый день.
12. Запечённые фаршированные перцы.
13. Хрустящие колечки и соус из кабачков.
14. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
15. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
16. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
17. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
18. Какие необычные факты о Ижевске известны
19. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
20. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
21. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
22. Весенняя прививка плодовых деревьев: когда и как
23. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
24. Весенние прививки: необходимость или выбор
25. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
26. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
27. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
28. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
30. Сушим шиповник дома: в духовке и без
31. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
32. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
33. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
34. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
35. Секреты долговременного хранения моркови в песке
36. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
37. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
38. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
39. Простой способ сохранения яблок до зимы
40. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
41. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
42. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
43. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
44. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
45. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
49. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте