Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Польза от употребления чесночной воды.
2. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
3. Выращивание картофеля без использования грунта - это больше не вымысел!
4. За три года.
5. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
6. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
7. Анкл бенс - супер салат.
8. Сделали баньку для себя.
9. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
10. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
11. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
12. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
13. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
14. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
15. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
16. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
17. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
18. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
19. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
20. Как Санкт-Петербург был построен на воде
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
22. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
23. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
24. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
25. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
27. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
28. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
29. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
30. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
31. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
32. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
33. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
34. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
35. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
36. Какие легенды и мифы связаны с историей города
37. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
38. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
39. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
40. Зимние яблоки: как хранить их дома
41. Простой способ сохранения яблок до зимы
42. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
43. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
44. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
45. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
46. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
47. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
48. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
49. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
50. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе