Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
4. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
5. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
6. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
7. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
8. Отличная банька на крайнем севере.
9. Вот такую беседку сделал муж.
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
12. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
13. Какие интересные факты о климате Калуги
14. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
15. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
16. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
17. Какие необычные факты о Ижевске известны
18. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
19. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
20. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
21. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
23. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
24. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
25. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
26. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
27. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
28. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
29. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
30. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
31. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Как правильно хранить яблоки на зиму
34. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
37. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
38. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
39. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
40. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
42. Как подготовить морковь к хранению на зиму после уборки. Уборка корнеплода
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
45. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
46. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
47. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
48. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
49. Подкармливание яблони и груши: лучшие удобрения и их правильное использование
50. Как использовать рыбную муку в качестве удобрения: секреты и рекомендации