Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Представьте себе: житель многоквартирного дома решил оборудовать сауну прямо на своём балконе!
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
4. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
5. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
6. Полезные свойства листьев облепихи.
7. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
8. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
9. Польза от употребления чесночной воды.
10. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
11. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
12. Соорудили погреб на даче.
13. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
14. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
15. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
16. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
17. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
18. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
19. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
20. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
21. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
22. Какие необычные факты о Ижевске известны
23. Какие зимние развлечения есть в парках
24. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
25. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
26. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
27. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
28. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
29. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
30. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
31. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
32. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
33. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
34. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
35. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
36. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
37. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
38. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
39. Зимние яблоки: простой способ сохранения
40. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
41. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
42. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
43. Как правильно питаться для повышения потенции
44. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
45. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
46. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
47. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
48. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
49. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
50. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму