Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Селёдка под шубой.
3. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
4. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
5. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
6. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
7. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
8. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
9. Как назывался город раньше
10. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Как правильно пересадить взрослый куст на другое место: основные правила
13. Как Санкт-Петербург был построен на воде
14. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
15. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
16. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
17. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
18. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
19. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
20. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
21. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
22. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
23. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
24. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
25. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
26. Простой способ сохранения яблок до зимы
27. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
28. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
29. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
30. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
31. Перец чили: от семян до плодов
32. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
33. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
34. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
35. Как выращивать капусту в августе и сентябре
36. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
37. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
38. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
39. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
40. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
41. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
46. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты