Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
3. Мы тестируем почву без лаборатории.
4. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
5. 9 растений, которые любят золу.
6. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
7. Избавляемся от сорняков без химии.
8. Комнатные растения - фильтры воздуха.
9. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
10. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
11. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
12. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
13. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
14. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
15. Запечённые фаршированные перцы.
16. Вот такую беседку сделал муж.
17. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
18. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
19. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
20. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
21. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
22. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
23. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
24. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
27. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
28. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
29. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
31. Зимние яблоки: простой способ сохранения
32. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
33. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
34. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
35. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
38. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
39. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
42. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
43. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
44. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
45. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
46. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
47. Чем и как обработать капусту. Народные средства
48. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства