Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
3. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
4. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
5. Перестаньте покупать чеснок!
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
9. Построил своими руками беседку для бесед.
10. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
11. Сделал летом беседочку.
12. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
13. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
16. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
19. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
22. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
23. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
24. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
25. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
26. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
27. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
28. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
29. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
32. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
33. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
34. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
35. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
36. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
37. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
38. Алексей Глызин: от Рязани до мира
39. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
40. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
41. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
42. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
43. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
44. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
45. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
46. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
47. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок