Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Мы тестируем почву без лаборатории.
3. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
4. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
5. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
6. Средства от вредителей для капусты:
7. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
8. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
9. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
10. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
11. "Заметили - уничтожайте без промедления!
12. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
13. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
14. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
15. Орешки - рецепт из детства.
16. Вкуснейшие маринованные опята.
17. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
18. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
19. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
20. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
21. Кремль: сердце истории Москвы
22. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
23. Где можно покататься на аттракционах
24. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
25. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
26. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
27. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
28. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
29. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
30. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
31. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
32. Как Москва развивалась с течения времени
33. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
34. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
35. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
36. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
37. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
38. Какие галереи представляют работы московских художников
39. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
40. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
41. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
42. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
43. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
44. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
45. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
46. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
47. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
48. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
49. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку