Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
3. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
4. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
5. "Заметили - уничтожайте без промедления!
6. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
7. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
8. Рулет из рульки.
9. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
10. Д - дeти.
11. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
12. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
13. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
14. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
15. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
16. Холодный литовский борщ.
17. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
18. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
19. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
22. Как Москва развивалась с течения времени
23. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
24. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
25. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
26. Полное руководство: чем подкормить виноград осенью для богатого урожая
27. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
28. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
29. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
32. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
33. Заморозка моркови: как это сделать правильно
34. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
35. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
36. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
37. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
39. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
40. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
41. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
42. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
43. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
44. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
45. Восковая моль: эффективное лечение для проблем с кожей
46. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
47. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
48. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами