Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
2. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
3. Когда и как сажать бархатцы.
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Польза от употребления чесночной воды.
6. Несколько советов по выращиванию томатов.
7. Календула - ваш верный союзник в саду.
8. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
9. Д - дeти.
10. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
11. Обшил и утеплил наш дачный домик.
12. Холодный литовский борщ.
13. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
14. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
15. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
16. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
17. Монолитный фундамент для дома: прочность и надежность на долгие годы
18. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
19. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
20. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
21. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
22. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
23. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
24. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
25. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
26. Headlines:
27. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
29. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
30. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
31. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
32. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
33. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
34. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
35. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
36. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
37. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
38. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
39. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
42. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
43. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
44. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
45. Как правильно питаться для повышения потенции
46. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?