Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Судили деревню (а та безответна).
3. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
8. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
9. Московское метро: подземное царство архитектуры
10. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
11. Лучшие сорта свёклы для средней полосы: выбор для вашего сада
12. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
13. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
16. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
17. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
18. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
21. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
22. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
23. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
24. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
25. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
26. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
27. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
28. Зимние яблоки: как хранить их дома
29. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
30. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
31. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
32. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
35. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
36. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
37. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
38. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
39. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
40. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
41. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
42. Морковь в холодильнике: мыть или нет
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
45. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
46. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
47. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
50. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений