Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. С легким сердцем и руками, покрытыми мозолями, я наконец - то закончил свою беседку.
2. Объявите войну насекомым на вашей даче!
3. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
4. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
5. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
6. Средства от вредителей для капусты:
7. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
8. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
11. Вот такую беседку сделал муж.
12. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
13. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
14. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
15. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
16. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
17. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
18. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
19. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
20. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
21. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
22. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
23. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
24. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
25. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
26. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
27. Какие галереи представляют работы московских художников
28. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
29. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
30. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
31. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
32. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
33. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
34. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
35. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
36. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
37. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
38. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
39. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
40. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
41. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
42. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
43. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
44. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
45. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
48. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта