Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
2. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
3. Интересная идея для дачного туалета.
4. Внезапно нагрянувшие гости заставили меня спешно искать решение, так как на обстоятельный ремонт времени катастрофически не хватало.
5. Советы для капусты.
6. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
7. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
8. Каким растениям не подходит зола.
9. Ли снег в теплице нужен.
10. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
11. Салат аристократ. Ингредиенты:
12. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
13. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
14. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
15. Желе из калины.
16. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
17. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
18. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
19. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
20. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
21. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
22. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
23. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
24. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
25. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
26. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
27. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
28. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Как добраться до центра Москвы
32. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
33. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
34. Зимние яблоки: простой способ сохранения
35. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
36. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
37. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
40. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
41. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
42. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
43. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
46. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
47. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
48. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
49. Чем и как обработать капусту. Народные средства
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку