Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Польза от употребления чесночной воды.
2. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
5. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
6. Д - дeти.
7. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
8. Ароматный хлеб в пакете.
9. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
10. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
11. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
12. Холодный литовский борщ.
13. Какие казино работают
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
16. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
17. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
18. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
19. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
20. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
21. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
22. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
23. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
24. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
25. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
26. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
27. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
28. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
29. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
30. Какие галереи представляют работы московских художников
31. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
32. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
33. Какие легенды и мифы связаны с историей города
34. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
35. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
36. Эффективность сушки яблок в электросушилке
37. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
38. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
39. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
40. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
41. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
42. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
43. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
44. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
45. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
48. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта