Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
4. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
5. Секреты при выращивании картофеля.
6. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
7. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
8. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
9. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
10. Где этa улица?
11. Забор из камня своими руками.
12. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
13. Борщевая заправка на зиму.
14. Своими руками вот такой колодец сделал.
15. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
16. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
17. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
18. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
19. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
20. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
21. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
22. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
23. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
24. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
25. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
26. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
27. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
28. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
29. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
30. Москва в прошлом: как родился и вырос город
31. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
32. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
34. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
35. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
36. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
37. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
38. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
39. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
40. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
41. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
42. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
43. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
44. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
48. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
49. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам