Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Быыстрый способ утепления окон.
2. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
3. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
7. Московское метро: подземное царство архитектуры
8. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
9. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
10. Кремль: сердце истории Москвы
11. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
12. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
13. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
14. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
17. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
18. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
20. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
21. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
22. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
23. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
24. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
25. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
26. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
27. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
28. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
29. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
30. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
31. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
32. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
33. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
34. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
35. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
36. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
37. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
40. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
41. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
42. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
43. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
44. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
45. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
46. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
47. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
48. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
49. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
50. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма