Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
2. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
3. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
4. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
5. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
6. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
7. Headlines:
8. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
9. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
10. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
11. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
12. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
13. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
14. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
16. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
17. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
18. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
19. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
20. Сушим шиповник дома: в духовке и без
21. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
22. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
23. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
24. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
25. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
26. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
27. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
30. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
31. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
32. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
33. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
34. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
35. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
36. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
37. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
38. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
39. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
40. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
41. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
42. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
45. Как вырастить войлочную вишню. Уход за войлочной вишней
46. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Как рыбная мука повышает урожайность томатов: секреты успешного удобрения
50. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации