Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
2. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
3. Headlines:
4. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
5. Какие интересные улицы и кварталы
6. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
7. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
8. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
9. Весенние прививки: необходимость или выбор
10. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
11. Основные методы подготовки винограда к зиме
12. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
13. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
14. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
15. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
16. Как я сушу яблоки на зиму: простой способ сохранить витамины
17. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
18. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
19. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
20. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
21. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
22. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
23. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
24. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
25. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
26. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
27. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
28. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
29. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
30. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
31. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
32. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
33. Морковь в холодильнике: мыть или нет
34. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
35. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
36. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
37. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
38. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
39. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада
40. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
41. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
42. Секреты приготовления вкусной кабачковой икры
43. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
44. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
45. Урожай в банке: как правильно сушить кабачки для долгого хранения
46. Увеличьте ваш урожай черной смородины с помощью отводков
47. Воспользуйтесь чесноковой настойкой для улучшения вкуса блюд
48. Заготовка боярышника на зиму: простые рецепты и полезные советы
49. Подбор удобрений для яблони и груши: основные принципы
50. Советы по выращиванию хризантемы в саду