Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Комнатные растения - фильтры воздуха.
2. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
3. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
4. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
5. Картошка фри в духовке.
6. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
7. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
8. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
9. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
10. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
13. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
14. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
19. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
20. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
21. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
22. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
23. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
24. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
25. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
26. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
27. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
28. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
29. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
30. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
31. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
32. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
33. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
34. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
35. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
36. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
37. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
38. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
40. На яблоне мох, что делать. Лечение
41. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
42. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
43. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
44. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
47. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
48. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
49. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
50. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки