Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Муж сделал всё своими руками: строительство, отделка, кухонная мебель, сантехника, газ.
2. Красивейшая замена петунии -.
3. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
4. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
5. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
6. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
7. Какие исторические личности связаны с Калининградом
8. Headlines:
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
11. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
12. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
15. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
16. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
19. Простой и удобный способ сушки шиповника
20. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
21. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
22. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
23. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
24. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
25. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
26. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
27. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
28. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
29. Зимние яблоки: как хранить их дома
30. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
31. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
32. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
33. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
34. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
35. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
36. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
37. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
38. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
39. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
40. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
41. Чем и как обработать капусту. Народные средства
42. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
43. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
44. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
45. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
46. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
49. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
50. Рыбные отходы: идеальное удобрение для вашего огорода