Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
3. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
4. Вот такую беседку сделал муж.
5. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
8. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
9. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
10. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
11. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
12. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
13. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
14. Какие зимние развлечения есть в парках
15. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
16. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
17. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
18. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
19. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
20. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
21. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
22. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
23. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
24. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
25. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
26. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
28. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
29. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
30. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
31. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
32. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
33. Копаем огород 3 разными способами
34. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
35. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
36. Полная подкормка груши: от А до Я
37. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
38. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
39. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
40. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
41. Где и как вы храните картофель в квартире?
42. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
43. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
44. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
45. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
46. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
47. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
48. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
49. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
50. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе