Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Всем привет! Баня - это наша страсть, но вот таскаться по гостям как-то уже надоело.
2. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
3. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
6. "Заметили - уничтожайте без промедления!
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
11. Ароматный хлеб в пакете.
12. Жаркое с рёбрышками.
13. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
14. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
15. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
16. Headlines:
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
19. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
20. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
21. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
22. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
23. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
24. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
28. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
29. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
30. Секреты долговременного хранения моркови в песке
31. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
32. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
33. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
34. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
38. Как правильно хранить яблоки на зиму
39. Простой способ сохранения яблок до зимы
40. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
41. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
42. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
43. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
44. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
45. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
46. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
47. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
50. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор