Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
3. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
4. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
5. В соцсетях появились трогательные кадры.
6. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
7. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
8. Какие легенды связаны с московскими монастырями
9. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
10. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
11. Какие интересные факты о московском метро
12. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
13. Где можно покататься на аттракционах
14. Свекла: польза и вред для здоровья человека
15. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
16. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
17. Сырая и вареная свекла: полезные свойства и рецепты
18. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
19. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
20. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
21. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
22. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
23. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
24. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
25. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
28. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
29. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Зимние яблоки: простой способ сохранения
32. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
33. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
34. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
37. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
38. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
39. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
40. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
43. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
44. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
46. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
47. Как извлекать уроки из своих ошибок и становиться успешнее
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы