Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Моя мама давно зимний сад хотела.
3. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
4. Отличная банька на крайнем севере.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
7. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
8. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
9. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
10. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
15. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
16. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
17. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
18. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
19. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
20. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
21. Москва в прошлом: как родился и вырос город
22. Сушим шиповник дома: в духовке и без
23. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
24. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
25. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
26. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
27. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
28. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
29. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
30. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
31. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
32. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
33. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
34. Копаем огород 3 разными способами
35. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
36. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
37. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
38. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
39. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
40. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
41. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
42. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Как хранить картошку в квартире и погребе. Создаем условия
47. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
48. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
49. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам