Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
2. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Подыскиваете альтернативу петунии?
5. Садовые секреты и подсказки.
6. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
7. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
10. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
11. Построил своими руками беседку для бесед.
12. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
13. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
14. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
15. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
16. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
17. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
18. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
19. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
20. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
21. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
22. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
23. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
24. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
25. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
26. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
27. Основные методы подготовки винограда к зиме
28. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
29. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
30. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
31. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
32. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
33. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
34. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
35. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
37. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
38. Простой способ сохранения яблок до зимы
39. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
40. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
41. Как продукты могут повлиять на вашу потенцию
42. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
43. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
44. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
45. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
46. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
47. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
48. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
49. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
50. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки