Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
2. Д - дeти.
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
5. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
6. Скумбрия на мангале.
7. Холодный литовский борщ.
8. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
9. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
10. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
11. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
12. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
13. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
14. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
15. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
16. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
17. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
18. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
19. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
20. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
21. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
22. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
23. Время сушки яблок и груш в электросушилке: все, что нужно знать
24. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
25. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
26. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
27. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
28. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
29. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
30. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Календарь ухода за виноградом: основные этапы и рекомендации
33. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
34. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
35. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
36. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
37. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
38. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
39. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
40. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
41. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
46. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
47. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
48. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
49. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
50. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета