Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. Рулет из рульки.
3. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
4. Сделали баньку для себя.
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Полное руководство по заливке монолитной плиты поверх свайного поля
9. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
10. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
11. Как назывался город раньше
12. Сырая свекла: польза и вред для вашего здоровья
13. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
14. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
15. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
16. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
17. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
18. Какие галереи представляют работы московских художников
19. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
20. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
23. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
24. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
25. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
26. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
27. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
28. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
29. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
30. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
31. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
32. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
33. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Как правильно ухаживать за виноградом: основные принципы и рекомендации
36. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
37. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
38. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
39. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
40. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
41. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
42. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
43. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
44. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
45. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
46. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
47. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
48. Сезон переработки сахарной свеклы близится к завершению: что следует ожидать
49. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения