Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Ароматный хлеб в пакете.
2. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
3. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
4. Московское метро: подземное царство архитектуры
5. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
6. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
7. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
8. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
9. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
10. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
11. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
12. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
13. Какие зимние развлечения есть в парках
14. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
15. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
18. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
19. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
21. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
22. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
23. Какие легенды и мифы связаны с историей города
24. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
25. Секреты долговременного хранения моркови в песке
26. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
27. Эффективность сушки яблок в электросушилке
28. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
29. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
30. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
31. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
32. Профессиональный уход за виноградом в 2024 году: месяц за месяцем
33. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
34. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
35. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
36. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
37. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Как выбрать лучший мотоблок.
40. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
41. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
42. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
43. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
44. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
45. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
46. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
47. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
48. Как правильно использовать рыбную муку для удобрения растений
49. Идеальная частота удобрения почвы рассады рыбной мукой: секреты успешного выращивания
50. Мастер-класс: как размножить черную смородину черенками и отводками