Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. В копилку дачных полезностей.
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Любимый райский уголок.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Построил своими руками беседку для бесед.
6. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
7. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
8. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
9. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
12. Какие необычные факты о Ижевске известны
13. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
14. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
15. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
16. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
17. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
20. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
21. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
22. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
25. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
26. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
27. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
28. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
29. Простой способ сохранения яблок до зимы
30. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
31. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
32. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
33. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
34. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
35. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
36. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
37. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
38. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
39. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
40. На яблоне мох, что делать. Лечение
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
43. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
44. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
45. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
46. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
47. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
48. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Польза и применение костной и рыбной муки в питании