Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Любимый райский уголок.
2. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
3. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
4. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
5. Холодный литовский борщ.
6. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
7. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
8. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
9. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
10. Плитный фундамент для дома: все, что нужно знать
11. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
12. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
13. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
14. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
15. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
16. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
17. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
18. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
19. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
20. Какие легенды и мифы связаны с историей города
21. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
22. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
23. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
24. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
25. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
26. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
27. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
28. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
29. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
30. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
31. Вода с лимоном и чесноком снижает уровень триглицеридов. Польза лимона с чесноком
32. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
33. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
34. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
35. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
36. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
37. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
38. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
39. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
40. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
41. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
42. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)
44. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
45. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
46. Секреты успешной подготовки деревьев к холодам
47. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
48. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
49. Какие продукты могут спровоцировать недостаточную перевариваемость желудка
50. Петрушка обыкновенная и итальянский гигант листовая: различия и особенности