Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему лук и чеснок теряют зелень и как их быстро реанимировать.
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Полезные свойства листьев облепихи.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
6. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
7. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
8. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
9. Сделал летом беседочку.
10. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
11. Московское метро: подземное царство архитектуры
12. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
13. Какие исторические личности связаны с Калининградом
14. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
15. Headlines:
16. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
17. Кремль: сердце истории Москвы
18. Где можно покататься на аттракционах
19. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
20. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
21. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
22. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
23. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
29. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
30. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
31. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
32. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
33. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
34. Морковь долго храниться: проверенные способы
35. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
38. Как правильно хранить яблоки на зиму
39. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
40. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
41. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
42. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
43. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
44. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
45. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
46. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
47. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
48. Как бороться с капустными гусеницами. Чем и как обрабатывать капусту от гусениц?
49. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
50. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки