Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
2. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
3. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
4. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
5. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
6. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
7. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
8. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
9. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
10. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
11. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
14. Какую свеклу полезнее есть: красную, белую или черную
15. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
16. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
17. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
20. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
21. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
22. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
23. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
24. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
25. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
26. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
27. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
28. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Алексей Глызин: от Рязани до мира
31. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
32. Как правильно питаться для повышения потенции
33. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
34. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
35. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
36. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
37. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
40. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
41. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
42. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
43. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
44. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
45. Маринованная капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками быстрого приготовления
46. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
47. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
48. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
49. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения