Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
2. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
3. Вкуснейшие маринованные опята.
4. Своими руками вот такой колодец сделал.
5. Московское метро: подземное царство архитектуры
6. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
7. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
8. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
9. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
10. Какие интересные факты о климате Калуги
11. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
12. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
15. Секреты лучшего усвоения свеклы
16. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
17. Осенняя пересадка винограда: как сохранить трехлетний куст
18. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
19. Headlines:
20. Headlines:
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
23. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
25. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
26. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
29. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
30. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
33. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
34. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
35. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
36. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
37. Заточка лопаты и как правильно копать лопатой. Как правильно заточить лопату
38. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
39. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
40. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
41. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
42. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
43. Где и как вы храните картофель в квартире?
44. Устойчивое производство сахара: новые подходы и технологии
45. Настойка восковой моли: применение в медицине
46. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
47. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
50. Новый вкус красных кислых щей: рецепт из квашеной капусты