Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
2. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
3. Какие исторические личности связаны с Калининградом
4. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
5. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
6. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
7. Headlines:
8. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
9. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
10. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
11. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
12. Какие галереи представляют работы московских художников
13. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
14. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
15. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
16. Москва в прошлом: как родился и вырос город
17. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
18. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
19. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
20. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
21. Морковь долго храниться: проверенные способы
22. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
23. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
24. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
25. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
26. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
27. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
28. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
29. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
30. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
31. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
32. Полная подкормка груши: от А до Я
33. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
34. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
35. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
36. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
37. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
38. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
39. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
40. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы
41. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
42. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
43. Рыбная и костная мука: новое слово в сельском хозяйстве
44. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
45. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать
46. Шаг за шагом: как правильно заморозить белокочанную капусту на зиму
47. Время созревания винограда Изабелла: все, что нужно знать
48. Помидоры серии золотое чудо: как вырастить и ухаживать за этим уникальным сортом
49. Заготовка боярышника на зиму: простые рецепты и полезные советы
50. Как выбрать оптимальные удобрения для яблонь и груш