Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
2. Забор из камня своими руками.
3. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Отличная банька на крайнем севере.
6. Огурчики в аджике -.
7. Холодный литовский борщ.
8. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
9. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
10. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
11. Как назывался город раньше
12. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Черенки для весенней прививки: полное руководство для начинающих
15. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
16. Когда и где посмотреть группу Анимация во Владимире: расписание концертов
17. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
18. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
19. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
20. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
21. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
22. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
23. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
24. Повысить потенцию с помощью фруктов и овощей: 10 эффективных способов
25. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
26. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
27. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
28. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
29. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
30. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
31. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
32. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
33. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
34. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
35. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
36. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
37. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
38. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
39. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Где и как вы храните картофель в квартире?
42. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
43. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
44. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам
45. Как создать успешный бизнес план для производства сахара в стиках
46. Как правильно размножать смородину отводками: технология и советы
47. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
48. Как правильно замораживать белокочанную капусту: советы и рекомендации
49. Пять лучших способов хранить тыкву зимой
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы