Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
3. Любимый райский уголок.
4. Забор из камня своими руками.
5. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
6. Вкуснейшая грибная икра.
7. Желе из калины.
8. Какие традиции и обычаи Волгограда отличают его от других городов России
9. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
10. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
11. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
12. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
13. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
14. Можно ли пересаживать виноград в конце октября
15. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
16. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
17. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
18. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
19. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
20. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
21. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
22. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
23. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
24. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
25. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
26. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
27. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
28. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
29. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
30. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
31. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
32. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
33. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
34. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
35. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
36. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
37. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
40. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
41. Как выбрать лучший мотоблок.
42. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
43. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
44. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
45. Квашеная капуста с яблоками антоновка на зиму. Квашеная капуста с яблоками и медом
46. Красный базилик и базилик: невероятные блюда для вашего стола
47. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
48. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1