Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Построил дачный дом своими руками, только крышу строили нанятые рабочие.
2. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
7. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
8. Есть ли современные достопримечательности
9. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
10. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
11. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
12. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
13. Какие необычные факты о Ижевске известны
14. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
15. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
16. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
17. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
18. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
21. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
22. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
23. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
24. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
25. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
27. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
30. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
31. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
32. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
33. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
34. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
35. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
36. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
37. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
38. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
39. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
40. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
41. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
42. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
43. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
44. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
47. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
48. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
49. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
50. Исследование химического состава изабеллы в регионе средней полосы