Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Наш проект стартовал как задумка создать компактную беседку для отдыха.
2. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
3. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
4. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
5. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
8. Соорудили погреб на даче.
9. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
10. Анкл бенс - супер салат.
11. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
12. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
13. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
14. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
15. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
16. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
17. Какие интересные факты о московском метро
18. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
19. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
20. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
21. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
22. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
23. Когда была основана Москва и кем
24. Как Москва развивалась с течения времени
25. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
26. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
27. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
28. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
29. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
30. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
31. Как высушить шиповник в газовой духовке: пошаговая инструкция
32. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
34. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
35. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
36. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
37. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
38. Подготовка виноградника к весеннему сезону: основные работы и рекомендации
39. Способы ухода за виноградом в летнее время года
40. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
41. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
42. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
43. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
47. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте