Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
2. Моя идея беседки.
3. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
4. Секреты обрезки винограда на Урале: советы опытных виноградарей
5. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
6. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
7. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
8. Какие легенды связаны с московскими монастырями
9. Кремль: сердце истории Москвы
10. Headlines:
11. Какие зимние развлечения есть в парках
12. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
13. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
14. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
17. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
18. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
19. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
20. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
21. Сушим шиповник дома: в духовке и без
22. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
23. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
26. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
27. Алексей Глызин: от Рязани до мира
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
30. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
31. Перец чили: от семян до плодов
32. Как правильно планировать сезонные работы на винограднике
33. Сахарная индустрия: как стать успешным бизнесменом
34. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
35. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
36. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
37. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
38. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
39. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
40. Капуста с яблоками на зиму. Маринованная капуста с яблоками на зиму
41. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
42. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
43. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
44. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
45. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
47. Как правильно питать яблони и груши с весны до осени: полезные советы и рекомендации
48. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Как использовать рыбную муку для повышения урожайности растений: советы и рекомендации