Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
2. Рулет из рульки.
3. Д - дeти.
4. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
5. И у меня теперь есть банька - сделал своими руками.
6. Моя мама давно зимний сад хотела.
7. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
8. Сделал летом беседочку.
9. Огурчики пикули. Автор Chef.
10. В соцсетях появились трогательные кадры.
11. Скумбрия на мангале.
12. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
13. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
14. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
15. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
16. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
17. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
18. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
19. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
20. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
22. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
23. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
24. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
25. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
26. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
27. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
28. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
29. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
30. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
31. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
32. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
33. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
34. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
35. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
36. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
37. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
38. Мексидол инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
40. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
42. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
43. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
44. Как защитить капусту от капустной совки и других гусениц. Внешний вид вредителя
45. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
46. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
47. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
48. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
49. Необычное сочетание вкусов: как приготовить квашеную капусту с яблоком и клюквой
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения