Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Полезные советы на каждый день.
2. Салат аристократ. Ингредиенты:
3. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
4. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
5. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
6. Своими руками вот такой колодец сделал.
7. Какие казино работают
8. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
9. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
10. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
11. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
12. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
13. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
14. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
15. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
16. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
17. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
18. Как Москва развивалась с течения времени
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
21. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
22. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
23. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
24. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
25. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
26. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
27. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
28. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
29. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
30. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
31. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
32. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
33. Как правильно питаться для повышения потенции
34. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
35. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
36. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
39. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
40. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
41. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
42. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
43. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
44. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
45. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. Поддержание здоровья плодового сада: подкормка в конце лета
48. Инвестиционное предложение по производству: как начать свой бизнес
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция