Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
2. Салат с куриной печенью.
3. Приготовление: 1. мы смешиваем все сухие продукты: манку, муку, сахар, разрыхлитель.
4. Отличные пучковые сорта огурцов:
5. Д - дeти.
6. Забор из камня своими руками.
7. Вот такую беседку сделал муж.
8. Обшил и утеплил наш дачный домик.
9. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
10. Есть ли современные достопримечательности
11. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
12. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
13. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
14. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
15. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
16. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
17. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
18. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
19. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
20. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
21. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
22. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
23. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
24. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
27. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
28. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
29. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
30. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
31. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
32. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
33. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
34. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
35. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
36. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
41. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
42. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
43. Варианты хранения картофеля в доме. Добавление статьи в новую подборку
44. Защита растений от холода: как подготовить свой сад к зиме
45. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
46. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
47. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
48. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
49. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция