Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Горячее на праздничный стол.
2. Соорудили погреб на даче.
3. Ароматный хлеб в пакете.
4. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
5. Капуста провансаль - вкуснейший рецепт.
6. Орешки - рецепт из детства.
7. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
8. Огурчики в аджике -.
9. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
10. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
11. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
14. Пересадка винограда: необходимость или выбор
15. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
16. Headlines:
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
19. Весенние прививки: необходимость или выбор
20. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
21. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
22. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
23. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
24. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
25. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
26. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
27. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
28. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
29. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
30. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
31. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
32. Простой способ сушки яблок в домашних условиях
33. Зимние яблоки: простой способ сохранения
34. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
35. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
36. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
39. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
40. Как правильно копать землю. Чудо-лопата «Крот»
41. Профессиональный подход: создание настойки восковой моли
42. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
43. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
44. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
45. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
46. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
47. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
48. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
49. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
50. Эффективные стратегии для организации производства сахара-рафинада