Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Каждый лоток - ваш персональный мини - парник бесплатно.
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
4. Для успешной борьбы с грызунами выбирайте кошек, чьи природные охотничьи задатки выражены наиболее ярко.
5. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
6. Перестаньте покупать чеснок!
7. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
8. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
11. Куриные бочонки с грибной начинкой.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
14. Борщевая заправка на зиму.
15. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
16. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
19. Какие интересные факты о московском метро
20. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
21. Свёкла: скрытые опасности, о которых вы не подозревали
22. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
23. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
24. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
25. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
26. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
28. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
29. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
30. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
33. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
34. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
35. Красноярский голос Ларисы Долиной
36. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
37. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
38. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
39. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
40. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
41. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
42. Копаем огород 3 разными способами
43. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
46. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
47. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
48. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
49. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды