Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Стратегия успешного выращивания груш в Московской области
2. Размножение смородины весной и осенью: проверенные методы
3. Органические удобрения: выбор между компостом и навозом
4. Как повысить урожайность винограда в августе и сентябре
5. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
6. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
7. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
8. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
9. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
10. Как хранить морковь на зиму в погребе до весны. Варианты хранения в погребе
11. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
12. Решила поделиться с вами работой своего мужа - мангальная зона: мебель и мангал покупали, камин, плитку, навес сами строили.
13. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
14. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
15. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
16. Вторые блюда с базиликом
17. Применение базилика в кулинарии. Базилик
18. Бизнес на сахарном песке. Что надо знать стартаповцу?
19. Как зарабатывать на сахарной вате. Сладкий бизнес на торговле сахарной ватой
20. Какой сорт малины лучше. Летняя ягода
21. Уход за виноградом с весны до осени. Подкормка винограда
22. Как получить максимум пользы от свежей зелени. Как получить максимум пользы от зелени: советы диетолога
23. Что любит кабачковая икра и почему кабачковая икра не.. Самая вкусная кабачковая икра «Пальчики оближешь»
24. 4 способа размножения смородины. Как размножить красную смородину
25. Способы размножения ремонтантной малины. Деление куста
26. Размножение смородины осенними черенками. Размножение смородины черенками
27. Как убирать морковь и свеклу. Как определить сроки уборки корнеплодов
28. Диета при аденоме простаты. Диета при простатите, аденоме
29. Чтобы клубника не вымерзла. Сроки
30. Как ухаживать за клубникой осенью. КАК ПОДГОТОВИТЬ КЛУБНИКУ К ЗИМЕ
31. Общие правила подготовки молодых саженцев к зиме. Добавление статьи в новую подборку
32. Как размножить черную смородину черенками весной. Как черенковать чёрную смородину весной и осенью
33. Испанские слизни в Подмосковье. Москву и Подмосковье оккупировали гигантские слизни
34. Определение выходы сахара из свеклы и потерь его. 1. Виды потерь
35. Мини сахарный завод по производству сахара из свеклы. Производство сахара
36. Как бороться с гусеницами на смородине. Гусеницы на смородине: чем опасны
37. Как обработать смородину от огневки. Как бороться с огневкой на смородине
38. Крыжовниковая огневка на смородине в июне.. Вредители и болезни смородины в июне
39. Самые ароматные груши для подмосковья. Ранние сорта
40. Как хранить свеклу в домашних условиях правильно. Подготовка
41. Обрезка винограда осенью для.. Зачем обрезать виноград осенью
42. Как размножается виноград изабелла. Особенности высадки черенков в домашних условиях
43. ᐉ Как обрезать изабеллу осенью. Как обрезать запущенный виноград. Что такое обрезка винограда?
44. Правила обрезки винограда изабелла осенью. Правила обрезки винограда
45. Правила и сроки обрезки свекольной ботвы. Нужно ли обрезать ботву
46. Обработка листьев у свеклы во время роста. Надо ли обрывать листья у свеклы
47. Как съеденный слизняк может привести к смерти через восемь лет. Австралиец умер из-за съеденного на спор слизня
48. Хранение свеклы в погребе. Подготовка урожая к зимнему хранению
49. Хранение свеклы на зиму. Как хранить СВЕКЛУ на зиму? — 9 народных способов
50. Основные правила и способы хранения свеклы зимой. Правила подготовки свеклы к хранению