Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Легендарная кабачковая икра: воспоминания из детства в каждой банке!
2. Восемь месяцев труда - и пустые стены преобразились в уголок, наполненный теплом и душой, где каждая деталь сделана своими руками.
3. Советы для капусты.
4. Мы тестируем почву без лаборатории.
5. Средства от вредителей для капусты:
6. Ли снег в теплице нужен.
7. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
8. Когда начинать посев томатов для здоровой рассады?
9. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
10. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
11. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
14. Своими руками вот такой колодец сделал.
15. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
16. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
17. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
18. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
19. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
20. Какие необычные рекорды связаны с городом
21. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
22. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
23. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
24. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
25. Headlines:
26. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
27. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
28. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
29. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
30. Особенности ухода за виноградом в августе и сентябре: советы опытных виноградарей
31. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
33. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
34. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
35. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
36. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
37. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
38. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
39. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
40. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
41. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
42. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
43. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
44. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
45. Как очищать сосуды чесноком и лимоном. Польза лимона, чеснока и меда
46. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
47. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
48. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
49. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту