Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
2. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
5. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
6. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
7. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
8. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
9. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
10. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
11. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
12. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
13. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
14. Пошаговое руководство: как заготавливать и хранить черенки для весенней прививки яблонь
15. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
16. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
17. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
18. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
19. Как правильно хранить морковь в пакетах на зиму
20. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
21. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
22. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
23. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
24. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
25. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
26. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
27. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
28. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
29. Отличный сорт подходящий для множества блюд. Сажать в открытом грунте
30. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
31. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
32. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
33. Как выбрать лучший мотоблок.
34. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
35. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
36. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды
37. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
38. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях
39. Хранение картофеля в квартире. Как и где хранить картошку, чтобы не испортилась
40. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
41. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
42. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
43. Как и когда сажать войлочную вишню. Вишня войлочная –, как растёт и где, условия выращивания
44. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
45. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
46. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
47. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания
48. Необычное сочетание вкусов: рецепты щи из красной капусты
49. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
50. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция