Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
2. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
3. Д - дeти.
4. Куриные бочонки с грибной начинкой.
5. Крылечко своими руками.
6. Сделали баньку для себя.
7. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
8. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
9. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
10. Какие казино работают
11. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Какие исторические личности связаны с Калининградом
13. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
14. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
15. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
16. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
17. Какие уникальные рынки и базары можно посетить в Ростове-на-Дону
18. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
19. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
20. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
21. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
22. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
23. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
24. Как добраться до центра Москвы
25. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
26. Замороженные яблоки: простой способ сохранить сезонный фрукт на зиму
27. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
28. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
29. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
30. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
31. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
32. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
33. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
34. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
35. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
36. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
37. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
38. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
39. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
40. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
41. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
42. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Лучший помидор из серии. Отличия сортов томатов
46. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
47. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
50. Как выбрать подходящую муку для улучшения почвы: советы садоводам