Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
2. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
3. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
4. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
5. Запечённые фаршированные перцы.
6. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
7. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
8. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
9. Моя идея беседки.
10. Скумбрия на мангале.
11. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
12. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
13. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
14. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
15. Как назывался город раньше
16. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
17. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
18. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
19. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
20. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
21. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
22. Простой и удобный способ сушки шиповника
23. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
25. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
26. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
27. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
28. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
29. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
30. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
31. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
32. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
33. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
34. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
35. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
36. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
37. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
38. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
39. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
40. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
41. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
42. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
43. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке
44. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
45. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
46. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
47. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
48. Эффективное сушнение яблок в электродуховке с вентиляцией: основные принципы и рекомендации
49. Как приготовить вино домашнее из винограда изабелла: легкий и вкусный рецепт
50. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения