Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
2. 5 проверенных летних рецептов для поддержания здоровья ваших огурцов, которые помогут справиться с распространенными недугами.
3. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
4. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
5. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
6. Отличные пучковые сорта огурцов:
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. Пруд на участке, сделанный своими руками.
9. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
10. Орешки - рецепт из детства.
11. Солёные грузди - как вкусно засолить.
12. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
13. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
14. Рулетики с фаршем на мангале.
15. Пошаговая схема осенней обрезки винограда для начинающих
16. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
17. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
18. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
19. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
20. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
21. Какие интересные факты о московском метро
22. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
23. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
24. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
25. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
26. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
27. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
28. Headlines:
29. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
30. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
31. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
32. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
35. Как сушить шиповник в домашних условиях на зиму
36. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
37. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
38. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
39. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
40. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
41. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
42. Заморозка и хранение яблок: как сделать их свежими и сочными на всю зиму
43. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
44. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
45. Способы ухода за виноградом в летнее время года
46. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
47. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
48. Как правильно копать лопатой на грядках. Как копать огород без мозолей?
49. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
50. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде