Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мангальная зона. Мангалу 15 лет, вид у него был не презентабельный.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. Заметили на своих растениях тлю?
4. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
5. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
6. Средства от вредителей для капусты:
7. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
8. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
9. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
10. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. За три года.
13. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
14. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
15. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
16. Как назывался город раньше
17. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
18. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
19. Осенняя пересадка винограда: можно ли это сделать
20. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
21. Как Москва развивалась с течения времени
22. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
23. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
24. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
25. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
26. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
27. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
29. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
32. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
33. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
34. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
35. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
36. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
37. Быстрое повышение потенции у мужчин с помощью продуктов
38. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
39. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
40. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
44. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
47. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды