Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
2. Haшatыphый cпиpt дoma и HA дaчe.
3. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
4. Полезные свойства листьев облепихи.
5. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
6. Комнатные растения - фильтры воздуха.
7. Сколько времени хранить соленья?
8. Салат аристократ. Ингредиенты:
9. Гриль - домик на даче под камышовой кровлей.
10. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
11. Рулет из рульки.
12. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
15. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
16. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
17. Своими руками вот такой колодец сделал.
18. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
19. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
20. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
21. Какие интересные факты о климате Калуги
22. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
23. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
24. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
25. От Петрозаводска к мировой сцене: успехи оркестра CAGMO
26. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
27. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
28. Секреты осеннего ухода за виноградом: как подготовить растение к зиме
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Как собрать и высушить шиповник на зиму: полезные советы
31. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
32. Полезные советы: как правильно хранить тыквы в домашних условиях
33. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
34. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
35. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
36. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
37. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
38. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
42. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
43. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
44. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
45. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
46. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
49. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
50. Чем обработать капусту от вредителей Гусеницы.. Инсектициды