Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
2. Ранняя посадка рассады - не гарантия богатого урожая.
3. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
4. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
5. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
6. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
7. Вскуснейшая квашеная капуста.
8. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
9. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
10. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
11. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
12. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
13. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
14. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
15. Овощ не только для борща: 5 неожиданных рецептов
16. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
17. Какие зимние развлечения есть в парках
18. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
19. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
22. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
23. Основные методы подготовки винограда к зиме
24. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
25. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
26. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
27. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
28. Заморозка моркови: как это сделать правильно
29. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
30. Как правильно хранить яблоки на зиму
31. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
32. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
33. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
34. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
35. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
36. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
37. Домашняя настойка из чеснока с лимоном на водке. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком
38. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
39. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
40. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
41. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
42. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
43. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
44. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
45. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
46. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
49. Как правильно пересаживать войлочную вишню. Что собою представляет войлочная вишня
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)