Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Хрустящие маринованные огурчики ", внимание, Только С Грядки".
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Средства от вредителей для капусты:
5. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
6. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
7. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
8. Сколько времени хранить соленья?
9. За три года.
10. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
11. Забор из камня своими руками.
12. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
13. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
14. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
15. Скумбрия на мангале.
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Какие традиции народной медицины сохранены в регионе
18. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
19. Headlines:
20. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
21. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
22. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
23. Свекла: польза и вред для здоровья человека
24. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
25. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
26. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
27. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
28. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
29. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
30. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
31. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
32. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
33. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
34. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
35. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
36. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
37. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
38. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
39. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
40. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
41. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
42. Весенние рекомендации: календарь ухода за виноградом на ближайшие 3 месяца
43. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
44. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
45. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
46. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
47. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура
50. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте