Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
2. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
3. Моя мама давно зимний сад хотела.
4. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
5. Скумбрия на мангале.
6. Холодный литовский борщ.
7. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
8. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
9. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
10. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
11. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
12. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
13. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
14. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
15. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
16. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
17. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
20. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
21. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
22. Какие музеи предлагают интерактивные экспонаты
23. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
24. Какие спортивные мероприятия и команды представлены в городе
25. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
26. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
27. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
28. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
29. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
32. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
33. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
34. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
35. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
36. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
37. Храните морковь вымытой и чищенной. В погребе 
38. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
39. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
40. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
41. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
42. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
43. Слизни и гусеницы исчезнут. Слизни и гусеницы пропадут мгновенно: обработайте капусту этой порошковой смесью
44. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
45. Секреты приготовления кабачков без горечи: советы от поваров
46. Как избежать проблем с мочеполовой системой: 9 эффективных методов профилактики
47. Секрет успешного выращивания перца: почему добавление рыбной муки в почву так важно
48. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии
49. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы