Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5 секретов сладкой малины.
2. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
5. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
6. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
7. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
8. Календула - ваш верный союзник в саду.
9. "Заметили - уничтожайте без промедления!
10. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
11. Икра из свёклы - изумительно вкусное блюдо, которое станет отличным дополнением к вашему приёму пищи, будь то обед или ужин.
12. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
13. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
14. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
15. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
16. Куриные бочонки с грибной начинкой.
17. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
18. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
19. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
20. Headlines:
21. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
22. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
23. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
24. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
25. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
26. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
27. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
28. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
29. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
30. Как правильно сушить шиповник: полезные советы от Русского фермера
31. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
32. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
33. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
34. Эффективность сушки яблок в электросушилке
35. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
36. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
37. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
39. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
40. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
41. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
42. Как правильно ухаживать за виноградом в течение года
43. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
44. Как выращивать капусту в августе и сентябре
45. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
46. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
47. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
48. Настойка из пчелиной огневки: секреты приготовления и польза для здоровья
49. Квашеная капуста с цельными яблоками к Новому году. Квашеная капуста с яблоками
50. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение