Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. 5 секретов сладкой малины.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
5. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
6. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
7. "Заметили - уничтожайте без промедления!
8. Нежный салат на праздничный стол.
9. В копилку дачных полезностей.
10. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
11. Селёдка под шубой.
12. Рулет из рульки.
13. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
14. Моя мама давно зимний сад хотела.
15. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
18. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
19. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
22. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
23. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
24. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
25. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
26. Не забудьте сделать в декабре: важные дела, которые нельзя пропустить
27. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
28. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
29. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
30. Что делать с виноградом после сбора: полезные советы
31. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
32. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
33. Какие культурные мероприятия и фестивали проводятся в Таганроге
34. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
35. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
36. Эффективность сушки яблок в электросушилке
37. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
38. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
39. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
40. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
41. Профессиональный подход к хранению яблок на зиму
42. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
43. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
44. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
45. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Весенние работы в винограднике: все, что нужно знать
47. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
48. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
49. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
50. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления