Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Сорта огурцов, которые можно посадить даже в августе.
2. Садовые секреты и подсказки.
3. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
4. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
7. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
10. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
11. Вскуснейшая квашеная капуста.
12. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
15. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
16. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
17. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
18. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
19. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
20. Какие основные достопримечательности Санкт-Петербурга рекомендуют посетить туристам
21. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
22. Как Санкт-Петербург был построен на воде
23. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
24. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
25. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
26. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
27. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
28. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
29. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
30. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
31. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
32. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
33. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
34. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
35. Продолжительное хранение яблок: 5 секретов, которые вы должны знать
36. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
37. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
38. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
39. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
40. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
41. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
42. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
43. Как выращивать капусту в августе и сентябре
44. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
45. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
46. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Чем полить капусту от зеленых гусениц. Капустная белянка – основной вредитель капусты
49. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
50. Как сделать вяленые яблоки в домашних условиях в духовке. Сушеные яблоки в духовке