Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
2. Вкуснейшая грибная икра.
3. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
4. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
5. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
6. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
7. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
8. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
9. Пересадка винограда: необходимость или выбор
10. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
11. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
12. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
13. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
14. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
15. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
16. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
17. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
18. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
19. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
20. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
21. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
22. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
23. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
24. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
25. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
26. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
27. Отзывы о картофель Романо. История происхождения Романо
28. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
29. Как быстро и эффективно снизить холестерин в крови.. Лечение повышенного уровня холестерина
30. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
31. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
32. Размножение ремонтантной малины черенками осенью.. Особенности ремонтантной малины:
33. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
34. Подкармливание груши и яблони: основные принципы и рекомендации
35. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
36. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
37. Рецепт квашеной капусты с яблоками антоновкой на зиму. Капуста с яблоками – правила приготовления
38. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
39. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
40. Потушила кабачок, а он горький. Почему кабачок горчит: причины и способы его безопасного употребления
41. Где и как вы храните картофель в квартире?
42. Где хранить картошку в квартире. Необходимые условия
43. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
44. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
48. Всего ложка такой подкормки в лунку: как правильно удобрять растения
49. Как сохранить тыкву зимой в погребе: проверенные способы
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка