Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. А вы ароматом сена … дышали.
2. Отличная банька на крайнем севере.
3. Своими руками вот такой колодец сделал.
4. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
5. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
6. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
7. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
8. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
13. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
14. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
15. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
16. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
17. Headlines:
18. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
19. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
20. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
21. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
22. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
23. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
24. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
25. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
26. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
27. Перец чили: от семян до плодов
28. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
29. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
30. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
31. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
32. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
33. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
34. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
35. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
36. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
37. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
38. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
39. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?
40. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
41. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
42. Где хранить картошку если нет погреба. Как хранить картошку, если нет погреба
43. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
44. Тайны хранения лука в домашних условиях: кто и как это делает
45. Изучаем типичные симптомы диспепсии и методы их лечения
46. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
47. Секреты правильного замораживания тушеной капусты: как сохранить вкус и полезные свойства
48. Выгодно ли употреблять свежую тыкву до самой весны
49. Основные этапы ухода за виноградом осенью в сентябре
50. Секреты приготовления вкусных чипсов из цукини: рецепты и советы