Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
2. Дачная банька хороша.
3. Напиток для исцеления печение!
4. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
5. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
6. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
7. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
8. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
9. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
10. Где можно покататься на аттракционах
11. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
12. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
13. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
14. Как Москва развивалась с течения времени
15. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
16. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
17. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
18. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
19. Просто и эффективно: сохранить купленные впрок яблоки
20. Секреты долговременного хранения яблок в погребе
21. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
22. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
23. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
24. Вкусные блюда с сушеным базиликом: рецепты и советы
25. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
26. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
27. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
28. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
29. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
30. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
31. Как хранить морковь в холодильнике на зиму. Способы хранения моркови
32. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
33. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
34. Рейтинг ТОП-10 лучших мотоблоков 2023 года.
35. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
36. Огневка или восковая моль: что выбрать для ухода за волосами
37. ᐉ Народные средства от гусениц на капусте. Побеждаем гусениц на капусте народными средства
38. Гусеницы на капусте бывают разные. Описание вредителя
39. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
40. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
41. Настойка восковой моли: применение в медицине
42. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
43. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
44. Войлочная вишня посадка и уход. Добавление статьи в новую подборку
45. Описание сорта томатов малиновое чудо. Описание гибридной коллекции
46. Помидоры серии золотое Малиновое чудо. Помидоры Малиновое чудо 1 серии
47. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
48. Редкий секретный рецепт бабушки: как приготовить идеальное борщ
49. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
50. Уникальные особенности семян СеДек Томат ажур f1