Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
3. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
4. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
5. Жаркое с рёбрышками.
6. Вскуснейшая квашеная капуста.
7. Вкуснейшие маринованные опята.
8. Вот такую беседку сделал муж.
9. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
10. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
11. Осенняя обрезка технического винограда изабелла: советы и рекомендации
12. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
13. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
14. Как назывался город раньше
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
18. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
19. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
20. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
21. - Какие музеи Москвы считаются обязательными для посещения
22. Когда и как заготавливать черенки: полное руководство
23. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
27. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
28. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
29. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
30. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
32. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
33. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
34. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
35. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
36. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
37. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
38. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
39. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
40. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
41. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
42. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
43. Как правильно хранить картофель. Спосо. Хранение картофеля на балконе
44. Настойка восковой моли: применение в медицине
45. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле
46. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
47. Инновации и устойчивость: как производство сахара адаптируется к новым вызовам
48. Эффективное применение борной кислоты в растворе для лечения различных проблемных участков кожи
49. Как правильно подготовить почву и выбрать место для посадки грушевого дерева: пошаговая инструкция
50. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации