Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
2. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
5. Эпоха детства известного мальчика!
6. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
7. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
8. Сколько времени хранить соленья?
9. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
10. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
11. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
12. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
13. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
14. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
15. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
16. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
19. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
20. Можно ли есть сырую свеклу: правда или миф
21. Как Санкт-Петербург был построен на воде
22. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
23. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
24. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
25. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
26. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
27. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
28. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
29. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
31. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
32. Проверенные способы хранения яблок на зиму в домашних условиях
33. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
34. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
35. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
36. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
37. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
38. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
39. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
40. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
41. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
42. Заготавливаем боярышник по правилам. Как и когда убирают боярышник
43. Нужно ли мыть морковь перед закладкой.. С помощью вакуумной упаковки
44. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
45. Чем опрыскать капусту от гусениц безопасно и эффективно. Как избавиться от гусениц на капусте
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
48. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей
49. Размножение смородины черенками летом. Способы размножения черенками
50. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения