Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты при выращивании картофеля.
2. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
3. Каким растениям не подходит зола.
4. Манцинелловое дерево самое опасное дерево в мире.
5. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
6. 9 культур, которые стоит посадить под огурцами для обильного урожая и крепкого здоровья растений.
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
9. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
10. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
11. "Заметили - уничтожайте без промедления!
12. Перестаньте покупать чеснок!
13. Горячее на праздничный стол.
14. Запечённые фаршированные перцы.
15. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
20. Какие интересные факты о московском метро
21. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
22. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
23. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
24. Сушим шиповник правильно: инструкция для духовки с конвекцией
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
27. Простые шаги для сушки яблок в домашней сушилке для овощей
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Сэкономьте время и усилия: как правильно сушить яблоки в электросушилке для фруктов
30. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
31. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
32. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
33. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
34. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
35. Как правильно хранить яблоки на зиму
36. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
37. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
38. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
39. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
40. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
42. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
43. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
44. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
45. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
46. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
47. Обработка капусты от гусениц. Народные средства от гусениц на капусте
48. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
49. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
50. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей