Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Заметили на своих растениях тлю?
3. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
4. Натуральные подкормки для гортензии.
5. Отличный вариант для дачи - скамья - кашпо своими руками.
6. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
7. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
8. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
9. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
10. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
11. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
12. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
13. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
14. Моя мама давно зимний сад хотела.
15. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
16. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
17. Огурчики в аджике -.
18. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
19. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
20. Обрезка винограда на зиму: нужно ли это и как правильно сделать
21. Какие музеи представляют коллекции современного искусства
22. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
23. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
24. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
25. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
26. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
27. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
28. Какие исторические события оказали наибольшее влияние на развитие Рязани
29. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
30. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
31. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
32. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
33. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
34. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
35. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
36. Эффективность сушки яблок в электросушилке
37. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
39. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
40. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
41. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
42. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Как копать почву лопатой. ОГОРОД ГЛАЗАМИ ИНЖЕНЕРА. КАК КОПАТЬ УЧАСТОК
45. Строительство мини сахарного завода: подробный инструктаж
46. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
47. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
48. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
49. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет