Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты умной посадки.
2. Древесные опилки - ценное удобрение для вашего сада.
3. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
4. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Сколько времени хранить соленья?
7. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
8. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
9. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
10. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
11. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Тыква - кладезь здоровья!
14. Скумбрия на мангале.
15. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
16. Обрезка молодого куста винограда для здоровья и плодородия
17. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
18. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
19. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
20. Headlines:
21. Свекла: польза и вред для здоровья человека
22. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
23. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
24. Как развивалась промышленность Северодвинска с момента его основания
25. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
26. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
27. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
28. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
29. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
30. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
31. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
32. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
33. Секреты сушки шиповника в городской квартире: как сохранить витамины и аромат
34. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
36. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
37. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
38. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
39. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
40. Как избежать засорения кровеносных сосудов. Этиотропное и патогенетическое лечение.
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
43. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
44. Самый простой способ сушки фруктов. Сушим фрукты и овощи. Как это делать правильно? Основные моменты
45. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
46. Настойка из личинок восковой моли: секреты создания и применения
47. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
48. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
49. Квашеная капуста на зиму в банках. Как солить капусту на зиму в банке: пошаговый рецепт
50. Чтобы картошка не прорастала и не гнила. Почему картошка гниет в земле