Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
2. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
3. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
6. Какие образовательные учреждения Москвы имеют богатую историю
7. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
8. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
9. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
10. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
11. Headlines:
12. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
13. Какие интересные факты о московском метро
14. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
15. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
16. Свекла: польза и вред для здоровья человека
17. Вареная свекла для похудения: полезные свойства и простые рецепты
18. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
19. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
20. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
21. Можно ли пересадить виноград летом: советы специалистов
22. Четыре яблони из одной: История роста и развития
23. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
24. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
25. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
26. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
27. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
28. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
30. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
31. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
32. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
33. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
34. Сэкономьте время и усилия с помощью электросушилки для изготовления цукатов из яблок
35. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
36. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
37. Вкусные и полезные: как сушить яблоки на солнце в домашних условиях
38. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
39. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
40. Зимостойкость боярышника: как выжить в суровые морозы
41. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
42. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
43. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
44. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
45. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
47. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
48. ᐉ петрушка итальянский гигант: история и характеристики
49. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
50. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода