Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пугало для дачи - несколько интересных вариантов.
2. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
3. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Ли снег в теплице нужен.
6. Мы сохраняем овощи без использования погреба.
7. Доводилось ли вам встречать что-то такое же красивое?
8. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
9. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
10. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
11. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
12. Крылечко своими руками.
13. Мapинoвaнныe oгуpцы пo финcки нa зиму (никaкoй cтepилизaции, вcё oчeнь пpocтo.
14. Моя идея беседки.
15. Подготовка винограда к зиме на Урале: советы и рекомендации
16. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
17. Секреты выращивания свеклы: полное руководство для садоводов
18. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
19. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
20. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
21. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
22. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
23. Какие галереи представляют работы московских художников
24. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
25. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
26. Как добраться до центра Москвы
27. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
28. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
29. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
30. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
31. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
32. Защитите свой урожай: советы по хранению моркови в овощехранилище
33. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
34. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
35. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
36. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
37. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
38. Отзывы о экстракте восковой моли: что говорят клиенты
39. Как правильно вскапывать огород вручную лопатой. Как правильно вскапывать огород
40. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
41. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
42. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
43. Весенние работы в саду. Мартовские работы с клубнями, луковицами, корневищами
44. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
45. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
48. Как выращивать войлочную вишню. Войлочная вишня – ценная столовая и декоративная культура
49. Подкормка яблонь и груш: как поддерживать здоровье и плодородие ваших деревьев
50. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона