Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Устав от компромиссных вкусов магазинных деликатесов, наполненных искусственным ароматом "Жидкого Дыма", я решил взять дело в свои руки.
2. Новая жизнь заброшенной дачи.
3. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
4. Виноград без косточек, весом в 10 грамм?
5. Аммиак - ваш секрет пышного лука и чеснока!
6. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
9. Домашняя "Тепличка" для рассады своими руками - проще не бывает!
10. "Бакчарский Великан" - сорт жимолости, выведенный в Сибири, славится своей высокой урожайностью и замечательной неприхотливостью.
11. Краткая инструкция по уходу за декабристом в преддверии цветения:
12. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
13. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
14. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
15. Ароматный хлеб в пакете.
16. Орешки - рецепт из детства.
17. Красивейшая замена петунии -.
18. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
19. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
20. Сажаем виноград с нуля: пошаговое руководство для начинающих
21. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
22. Как Ульяновск связан с именем Владимира Ленина
23. Какие казино работают
24. Какие исторические личности связаны с Калининградом
25. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
26. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
27. Какие необычные рекорды связаны с городом
28. Монолитная железобетонная фундаментная плита: надежность и долговечность для вашего строительства
29. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
30. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
31. Преимущества размножения яблони зелеными черенками: почему это эффективно
32. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
33. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
34. Как сушить шиповник в духовке газовой плиты: простой способ сохранить витамины
35. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
36. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
37. Какие природные места вокруг Вологды популярны для отдыха
38. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
39. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
40. Секреты долговременного хранения моркови в песке
41. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
42. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
43. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
44. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
45. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
46. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
47. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
48. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
49. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
50. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту