Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
2. Мы приобрели участок в 350 квадратных метров с крошечным, ветхим строением, напоминающим скворечник.
3. Отличные пучковые сорта огурцов:
4. В копилку дачных полезностей.
5. Я xoчу вepнутьcя в дeтcтвo:
6. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
7. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
8. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
9. Моя идея беседки.
10. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
11. В соцсетях появились трогательные кадры.
12. Какие казино работают
13. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
14. Почему малоэтажные объекты на монолитной плите — идеальный выбор для современного строительства
15. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
16. Фундамент монолитная плита под дом из ЖБИ: полное руководство по строительству
17. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
18. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
19. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
20. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
21. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
22. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
23. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
24. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
25. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
26. Важные советы по уходу за виноградом в августе и сентябре
27. Основные методы подготовки винограда к зиме
28. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
29. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
30. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
31. Стратегия выживания: почему выбрасывание половиной моркови может быть ключом к успеху
32. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
33. Эффективное сушнение яблок и груш в электросушилке: рецепты и советы
34. Полезные советы по сушке яблок в электросушилке
35. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
36. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
37. Алексей Глызин: от Рязани до мира
38. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
39. Как использовать черенки для размножения ремонтантной малины
40. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
41. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
42. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
45. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Морковь в холодильнике: мыть или нет
47. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
48. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
50. Шаг за шагом: как правильно посадить войлочную вишню для успешного приживания