Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья огурцов?
2. Народные средства для борьбы с камнями в почках.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. Дачные помощники. Забудьте о дорогих покупках для рассады - ваши кухонные запасы могут стать лучшими помощниками.
6. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
7. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
8. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
9. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
10. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
11. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
12. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
13. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
14. Headlines:
15. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
16. Как назывался город раньше
17. Секреты лучшего усвоения свеклы
18. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
19. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
20. Четыре яблони из одной: История роста и развития
21. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
22. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
23. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
24. Можно ли кататься на лодках по реке Упе
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Сушим шиповник в духовке: легко и быстро
27. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
28. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
29. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
30. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
31. Просто и быстро: рецепт сушки яблок на электросушилке
32. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
33. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
34. Вкусные и полезные: яблоки сушеные в Изидри
35. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
36. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
37. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
38. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
39. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
40. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
41. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
42. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
43. Уборка и хранение моркови. Когда 100% можно уже
44. Рейтинг тяжелых мотоблоков 2023 года. Как составлялся рейтинг лучших мотоблоков
45. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
46. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
47. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте
48. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц
49. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
50. Вкусная квашеная капуста в банках на зиму. Квашеная капуста с морковью – классический рецепт в домашних условиях