Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пруд на участке, сделанный своими руками.
2. Ароматный хлеб в пакете.
3. Орешки - рецепт из детства.
4. Жаркое с рёбрышками.
5. Забор из камня своими руками.
6. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
7. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
8. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
11. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
12. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
13. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
14. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
15. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
16. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
17. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
18. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
19. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
20. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
21. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
22. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
23. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
24. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
25. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
26. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
27. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
28. Как правильно хранить яблоки до следующего сезона
29. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
30. Сильные и здоровые: лучшие продукты для поддержания мужской силы
31. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
32. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
33. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
34. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
35. Как правильно копать землю зимой. Как копать, если мерзлая земля
36. 4 способа размножения малины. Размножение малины отпрысками
37. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
38. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
39. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
40. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
41. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
42. Сроки сбора винограда изабелла в средней полосе. Сроки сбора урожая
43. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое
44. Подкормка яблони весной: секреты успешного урожая
45. Необычный сочетанием: как приготовить квашеные яблоки с капустой
46. Урожай картофеля в России: прогнозы на 2022 год
47. Рыбья мука: новое слово в удобрениях для сада и огорода
48. Секрет успешного садоводства: как использовать костную муку в качестве удобрения
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Современные методы диагностики и лечения функциональной диспепсии