Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Забор из камня своими руками.
2. А вы ароматом сена … дышали.
3. Огурчики в аджике -.
4. Caлaт "Нaтaли" нa зиму.
5. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
6. Какие интересные факты о климате Калуги
7. Как назывался город раньше
8. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
9. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
10. Как Москва развивалась с течения времени
11. Как правильно привить яблоню весной: пошаговая инструкция
12. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
13. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
14. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
15. Как сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
16. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
17. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
18. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
19. Сколько времени тыква сохраняет свежесть при комнатной температуре
20. Как правильно хранить тыкву в доме: советы и рекомендации
21. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
22. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
23. Секреты долгосрочного хранения моркови: как сохранить свежесть до первого урожая
24. Просто и эффективно: как сохранить морковь до весны в домашних условиях
25. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
26. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
27. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
28. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
29. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
30. Способы ухода за виноградом в летнее время года
31. Заморозка и хранение боярышника: проверенные методы
32. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
33. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
34. Основные принципы для поддержания мужского здоровья: 6 важных правил
35. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
36. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
37. Квашеная капуста с яблоками целиком и без рассола. Рецепт классический, часть теоретическая: квасим капусту с яблоками без ошибок
38. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
39. Размножение смородины черной отводками и делением куста. Особенности размножения
40. Как правильно использовать настойку восковой моли для достижения идеального блеска и защиты поверхности
41. Как хранить картошку в погребе или квартире.. Спосо. Хранение картофеля в погребе
42. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
43. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
44. Размножение войлочной вишни зелеными черенками. Размножение войлочной вишни
45. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
46. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
47. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Шаг за шагом: как сохранить свежую капусту на зиму в морозилке
50. Быстро и вкусно: рецепты приготовления замороженной капусты