Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Интересная идея для дачного туалета.
2. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
3. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
4. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Тройка наименее требовательных к уходу сортов помидоров, идеально подходящих для загородного участка.
8. Зачерствевший хлеб - отличное решение для подкормки огородных культур, служащее основой для питательного удобрения.
9. Полезные советы на каждый день.
10. Напиток для исцеления печение!
11. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
12. Красивейшая замена петунии -.
13. Тыквенный пирог. Ингредиенты:
14. Как вырастить виноград Изабелла на даче: полное руководство для начинающих
15. Что происходит, если неправильно обрезать виноград? Последствия для растения
16. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
17. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
18. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
19. Сырая свекла для похудения: как использовать природное средство
20. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
21. Когда была основана Москва и кем
22. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
23. Какие исторические личности сыграли ключевую роль в истории Москвы
24. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
25. Мой виноград в октябре: как сохранить урожай
26. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
27. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
29. Как сушить шиповник в домашних условиях правильно: простая инструкция
30. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
31. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
32. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
33. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
34. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
35. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
36. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
37. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
38. Засушивание яблок: простой способ сохранить фрукты на зиму
39. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
40. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
41. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
42. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
43. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
44. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
45. Как выращивать капусту в августе и сентябре
46. Копать или не копать. Тонкая грань между почвой и землей
47. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
48. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
49. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?
50. Чем и как обработать капусту. Народные средства