Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Салат с куриной печенью.
2. За три года.
3. Отличная банька на крайнем севере.
4. Солёные грузди - как вкусно засолить.
5. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
6. Сделали баньку для себя.
7. Дорожка на участке, протяжённость 55 метров, работал по выходным на протяжении всего лета.
8. Вяленые помидоры - настоящий испанский деликатес, который легко приготовить дома.
9. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
10. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
11. Как назывался город раньше
12. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
13. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
14. Какие исторические события наиболее важны для понимания истории Москвы
15. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
16. Четыре яблони из одной: История роста и развития
17. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
18. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
19. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
20. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
21. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
22. Какие лучшие варианты для активного отдыха в Новосибирске
23. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
24. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
25. Продолжительность хранения яблок в квартире: секреты долговечности
26. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
27. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
28. Как правильно хранить яблоки зимой в квартире
29. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
30. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
31. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
32. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
33. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
34. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
35. Копаем огород 3 разными способами
36. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
37. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
38. Как хранить мытую морковь. Плюсы и минусы сохранения мытого корнеплода
39. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
40. Мыть или не мыть морковь перед хранением. Надо ли это делать после уборки урожая или нет?
41. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
42. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
43. Очень вкусная квашеная капуста на зиму. Ингредиенты для «Самая простая и вкусная квашеная капуста»:
44. Войлочная вишня выращивание из семян. Как получить саженец войлочной вишни из косточки
45. 15 сортов томатов золотое Малиновое чудо. Описание комплекта семян «Малиновое чудо»
46. Удивительные животные: какие из них способны вырастить себе новое сердце
47. Эффективные методы защиты клубники от морозов в 2023 году
48. Как использовать дешевую рыбную муку для огурцов: советы и рекомендации
49. Почему рыбная мука - отличное удобрение для растений
50. Как правильно определить причины несварения желудка: всё, что нужно знать