Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Новая жизнь заброшенной дачи.
2. Как вырастить вкусную жимолость.
3. 5 секретов сладкой малины.
4. Избавляемся от сорняков без химии.
5. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
6. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
7. Несколько советов по выращиванию томатов.
8. Почему томаты трескаются?
9. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
10. "Заметили - уничтожайте без промедления!
11. Базовая конструкция реализована по проверенной и надежной схеме:
12. Рулет из рульки.
13. Моя дача - банька, белые растут прямо на участке, альпийская Горка, пруд.
14. Пруд на участке, сделанный своими руками.
15. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
16. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
17. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
18. Сделал на участке своими руками вот такую весёлую площадку для сына.
19. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
20. Холодный литовский борщ.
21. Где можно найти скрытые или менее известные достопримечательности в Москве
22. Рулетики с фаршем на мангале.
23. Какие интересные факты о климате Калуги
24. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
25. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
26. Где можно покататься на аттракционах
27. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
28. Когда была основана Москва и кем
29. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
30. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
31. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
32. Основные методы подготовки винограда к зиме
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Игорь Саруханов и его группа: Музыкальное наследие Йошкар-Олы
35. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
36. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
37. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
38. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
39. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
40. Сорт картофеля рамона или романо. Описание сорта
41. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
42. Июньский уход за виноградом: основные правила и советы
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
45. Подкормка саженцев плодовых деревьев: основные принципы и рекомендации
46. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
47. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
48. Копаем огород 3 разными способами
49. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
50. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи