Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 5, 5 лет на грани отчаяния и эйфории.
2. Предупреждал меня отец: "сынок, на нашей фазенде урожай копать пора, да и компания там подбирается - глаз не оторвать!
3. 9 растений, которые любят золу.
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. Берёзовый дёготь: эффективные способы применения в саду.
8. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
9. Соорудили погреб на даче.
10. Любимый райский уголок.
11. Классное средство для поддержания иммунитета - иммyнитeтнaя.
12. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
13. Забор из камня своими руками.
14. Сладкий чили на зиму.
15. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
16. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
17. Огурчики пикули. Автор Chef.
18. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
19. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
20. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
21. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
22. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
23. Свекла: 5 полезных способов включить её в рацион
24. Осенью на постоянное место: когда пересаживать растения
25. Осенняя пересадка винограда: главные секреты и правила
26. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
27. Какие современные архитектурные проекты представлены в Новосибирске
28. Как правильно заготовить черенки для весенней прививки
29. Как правильно сушить шиповник дома для вкусного и полезного чая
30. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
31. Какие современные художественные проекты реализуются в городе
32. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
33. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
34. Время для выкапывания моркови: все, что нужно знать о правильном сборе и хранении
35. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
36. Просто и эффективно: советы по хранению яблок в домашних условиях
37. Продолжительное хранение яблок: подходы и советы
38. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
39. Хранение яблок на зиму: основные принципы и подходы
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
42. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
43. Лекарственная настойка с лимоном и чесноком. Полезные свойства ингредиентов
44. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
45. Оптимизация работ на винограднике в августе: стратегии и практики
46. Осеннее размножение черной смородины черенками. Преимущества и недостатки
47. Размножение ремонтантной малины черенками осенью и весной: основные принципы и приемы
48. Настойка восковой моли: новый подход к лечению
49. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку