Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9 растений, которые любят золу.
2. Даже если у вас есть участки сада, которые на протяжении всего дня остаются в тени, это вовсе не повод расстраиваться.
3. Мы укрепляем корневую систему рассады перца для будущего урожая.
4. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
5. Рекомендации для получения богатого урожая лука:
6. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
7. Рулет из рульки.
8. Напиток для исцеления печение!
9. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
10. Куриные бочонки с грибной начинкой.
11. Запечённые фаршированные перцы.
12. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
13. Дачникам в помощь классная идея - шпалера, которая принимает любую форму.
14. Маринованные шампиньоны. Автор Chef.
15. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
16. Обшил и утеплил наш дачный домик.
17. Огурчики в аджике -.
18. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
19. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
20. Московское метро: подземное царство архитектуры
21. Какие парки Челябинска наиболее популярны среди жителей и гостей города
22. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
23. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
24. Преимущества использования ЖБ плит на забивных сваях
25. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
26. Как назывался город раньше
27. Нутрициолог назвала 5 овощей, которые должны быть в рационе каждого
28. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
29. Полное руководство: как правильно пересадить виноград осенью
30. Чем привлекательна набережная реки Волги для туристов
31. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
32. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
33. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
34. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
35. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
36. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
37. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
38. Как правильно сушить яблоки на зиму: проверенные рецепты и советы
39. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
40. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
41. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
42. Просто и эффективно: секреты долговременного хранения яблок
43. Первый заголовок: "Опасность вакцинации от коронавируса: реальность или мифы
44. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
45. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
46. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
47. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
48. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
49. Как перекопать заросший участок лопатой. Как разработать заросший участок агротехническими мероприятиями
50. Морковь в холодильнике: мыть или нет