Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Несколько советов по выращиванию томатов.
2. Ли снег в теплице нужен.
3. Десятка лучших сортов и гибридов пучковых огурцов.
4. Салат с куриной печенью.
5. Рулет из рульки.
6. Где этa улица?
7. Вкуснейшая закусочка - огурчики.
8. Особенности выращивания винограда Изабелла: полное руководство
9. Особенности осенней обрезки винограда сорта Изабелла: полное руководство
10. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
11. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
12. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
13. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
14. Осенняя пересадка взрослого винограда: основные правила и советы
15. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
16. Headlines:
17. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
18. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
19. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
20. Можно ли высушить шиповник в микроволновке: советы и рекомендации
21. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
22. Как правильно высушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
23. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
24. Как Чиж & Co Самара стал символом самарской музыки
25. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
26. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
27. Сколько времени хранится порезанная тыква: советы по сохранению
28. Сушка яблок на солнце: простой способ сохранить витамины
29. Как приготовить вкусные и полезные сухофрукты в домашних условиях: простое руководство
30. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
31. Зимнее хранение урожая: как это сделать самостоятельно
32. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
33. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
34. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
35. Зимние яблоки: как хранить их дома
36. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
37. Больше энергии и потенции: 4 основных витамина для мужчин
38. Как правильно питаться для повышения потенции
39. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
40. Перец чили: от семян до плодов
41. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
42. От весны до осени: как работает виноградник
43. ТОП-3 рецептов для эффективной очистки сосудов. Эффективные рецепты для очистки кровеносных сосудов
44. Копаем огород 3 разными способами
45. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
46. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
47. Капуста квашеная с яблоками на зиму. Способ квашения
48. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
49. Сорт томатов Малиновое чудо. Описание сортов
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо Новое. Томат Малиновое чудо Новое (Сады России)