Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
2. Чем обработать виноград перед укрытием на зиму: советы садоводам
3. Секреты обрезки винограда: как обеспечить щедрый урожай каждый год
4. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
5. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
6. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
7. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
8. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
9. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
10. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
11. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
12. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
13. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
14. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
15. Зимние яблоки: секреты долговременного хранения
16. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
17. Врач раскрыла секреты здорового питания: 10 продуктов, которые необходимо есть
18. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
19. Томаты гиганты устойчивые к фитофторе: что это и почему это важно
20. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
21. Почему горчат кабачки после жарки. Почему горчат кабачки, причины
22. Сколько можно хранить очищенную морковь. Хранение в свежем виде
23. Рейтинг легких мотоблоков 2023 года. Лучшие бензиновые мотоблоки
24. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
25. Как избавить от гусеницы на капусте народными средствами. 5 народных способов обработать капусту от гусениц
26. Капуста с мочеными яблоками. Тушеная капуста с мочеными яблоками
27. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
28. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 2 серии. Описание
29. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
30. Миф или реальность: Почему мороженная капуста может быть вредна для здоровья
31. Секреты хранения капусты: как сохранить овощи свежими до весны
32. Урожай в банке: как правильно сушить кабачки для долгого хранения
33. Противомикробные средства для обработки ран: виды и применение
34. Спагетти на весь сезон: как приготовить вкусный и полезный блюдо
35. Подкормка яблонь весной до цветения: все, что нужно знать
36. Здравствуйте всем! Подскажите пожалуйста, может кто разбирается?
37. Роскошь цветов в ландшафтном дизайне: создание великолепного сада
38. Отзывы о Семена томата Аэлита. Экстремальное тестирование семян томатов от ООО "Агрофирма АЭЛИТА" - 2022. Цветение и плодоношение
39. Плюсы покупки саженцев в интернет-магазине
40. Как убрать горечь из кабачковой икры. Что делать если икра горчит. Икра , как убрать горечь у икры
41. Кабачковая икра хранилась при комнатной температуре. Как хранить домашнюю кабачковую икру
42. Способы размножения ремонтантной малины. Деление куста
43. Лузга подсолнечника, как основной субстрат при.. Как применять?
44. О пользе подсолнечной шелухи для огорода. Как применять?
45. Как сохранить на зиму свеклу и морковь. Как убирать морковь
46. Как хранить морковь в домашних условиях зимой. Лучшие способы, как хранить морковь после сбора урожая до весны
47. Размножение смородины летом черенками. Летнее размножение зелеными черенками
48. Как правильно выбрать и купить саженцы клюквы крупноплодной
49. Диета при неалкогольной жировой болезни.. Как диагностируется НАЖБП?
50. Размножение ремонтантной малины весной черенками. Методика разведения ремонтантной малины