Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Комнатные растения - фильтры воздуха.
2. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
3. Эпоха детства известного мальчика!
4. Несколько советов по выращиванию томатов.
5. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
6. Вот почему можно и нужно употреблять сырую тыкву!
7. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
8. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
9. Орешки - рецепт из детства.
10. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
11. Тыква - кладезь здоровья!
12. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
13. Борщевая заправка на зиму.
14. Кабачки, которые покорят своим вкусом -.
15. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
16. Какие исторические личности связаны с Калининградом
17. Какую свеклу выбрать для Урала: советы по выбору лучших сортов
18. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
19. Сколько стоит монолитная плита за м: полный обзор цен под ключ
20. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
21. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
22. Headlines:
23. Какие основные достопримечательности Казани рекомендуют посетить туристам
24. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
25. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
26. Когда пересаживать виноград на другое место: советы и рекомендации
27. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
28. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
29. Какие галереи представляют работы московских художников
30. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
33. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
34. Секреты долгого хранения тыквы: как сохранить урожай до весны
35. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
36. Холодильник для яблок: за или против
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
38. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
39. Как питание влияет на мужскую потенцию: основные продукты
40. Введение в Лекцию № 14: основные понятия и концепции
41. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
42. Специальный календарь работ на винограднике: как грамотно планировать сезонные работы
43. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
44. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
45. Описание и характеристика сорта томата хурма. Характеристики и описание сорта
46. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
47. Морковь в холодильнике: мыть или нет
48. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
49. Средства против вредителей капусты. Народные средства от вредителей капусты – чем обработать растения
50. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов