Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
4. Натуральные подкормки для гортензии.
5. Как правильно посадить и вырастить гортензию в саду или на даче.
6. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
7. Рассада стала вытянутой? 5.
8. Своевременный весенний полив - залог обильного плодоношения растений на протяжении всего теплого сезона.
9. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
10. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
11. Оптимальное время для посева перечной рассады: региональные сроки для России.
12. Праздничный стол в год огненной красной лошади.
13. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
14. Селёдка под шубой.
15. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
16. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
17. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
18. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
19. Свекла для Урала: Лучшие сорта для долгого хранения
20. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
21. Монолитная плита на ленточный фундамент: особенности и преимущества
22. Какие необычные рекорды связаны с городом
23. Какие театры и культурные учреждения есть во Владивостоке
24. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
25. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
26. Как правильно пересадить 3-4 летний куст винограда: полезные советы
27. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
28. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
29. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
30. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
31. Как сушить шиповник в духовке: простая инструкция
32. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
33. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
34. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
35. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
36. Сделай свою электросушилку для сушки фруктов
37. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки в квартире
39. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
40. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
41. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
42. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
43. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
44. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
45. Как правильно питаться для повышения потенции
46. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
47. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
48. Чем и как обработать капусту. Народные средства
49. Как избавиться от капустной гусеницы. Какие гусеницы едят капусту
50. Как избавиться от капустницы и её гусениц. Какие гусеницы едят капусту?