Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Крылечко своими руками.
2. Анкл бенс - супер салат.
3. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
4. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
5. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
6. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
7. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
8. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
9. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
10. Как залить плиту на ленточный фундамент: пошаговая инструкция
11. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
12. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
13. Осенняя пересадка взрослого куста винограда: пошаговая инструкция
14. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
15. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
16. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
17. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
18. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
19. Как сушить шиповник в домашних условиях: лучшие способы
20. Какие спортивные сооружения и стадионы есть в Екатеринбурге
21. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
22. Уфа ждет Славу: афиша выступлений
23. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
24. Пошаговый гид по изготовлению сухофруктов из груш
25. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
26. Заморозка моркови: простой способ сохранения на зиму
27. Оркестр CAGMO Санкт-Петербург: концерты и гастроли
28. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
29. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
30. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
31. Как правильно питаться для поднятия потенции у мужчин
32. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
33. Лучшие продукты для повышения потенциала: наш подбор
34. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
35. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
36. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
37. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
38. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
39. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
40. Весенняя подкормка: лучшие удобрения для вашего сада
41. Копаем огород 3 разными способами
42. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
43. Как выбрать мотоблок с нуля. Как выбрать мотоблок: обзор моделей и рейтинг
44. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
45. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
46. Урожайные секреты: как правильно посадить грушу в 2021 году
47. Как нельзя хранить картофель в погребе. Хранение картофеля россыпью
48. Эффективность применения рыбной муки как удобрения для открытого грунта
49. Секреты долговечного сохранения свежести ранней капусты
50. Как приготовить вкусные и полезные чипсы из кабачка в дегидраторе