Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Дачная банька хороша.
2. За три года.
3. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
4. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
5. Отцы, которые говорили "в моём доме не будет животных!
6. Есть ли уникальные достопримечательности в Березниках, которых нет в других городах
7. Как сделать фундамент из жби плит: пошаговая инструкция
8. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
9. Полное руководство: как и когда пересадить виноград на новое место
10. Четыре яблони из одной: История роста и развития
11. Какие уникальные библиотеки есть в Иркутске
12. Весенняя прививка деревьев: основы и секреты
13. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
14. Полное руководство по подготовке винограда к зиме осенью
15. Какие современные тенденции в культуре и искусстве представлены в Саратове
16. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
17. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
18. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
19. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
20. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
21. Просто и эффективно: как правильно хранить морковку дома
22. Продолжительность хранения моркови в подвале зимой: основные рекомендации
23. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
24. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
25. Продолжительное хранение яблок и груш: практические советы и рекомендации
26. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
27. Проверенные способы сохранения яблок свежими на долгое время
28. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
29. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
30. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
31. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
32. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
33. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
34. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
35. Все, что нужно знать о уходе за виноградом круглый год
36. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
37. Как выращивать капусту в августе и сентябре
38. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
39. На яблоне мох, что делать. Лечение
40. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
41. Как выбрать хороший мотоблок для дачи и огорода. Лучшие мотоблоки для дачи
42. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
43. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке
44. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
45. Как выращивать корнеплоды, чтобы они оставались сочными и вкусными до следующего сезона
46. Как правильно подготовить парник к зиме: советы и рекомендации
47. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
48. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
49. Почему некоторые кабачки приобретают горький вкус: научное объяснение
50. Современное оборудование для производства сахара: инновации и технологии