Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
2. Каким растениям не подходит зола.
3. Штамбовые сорта томатов - настоящий подарок для тех, кто ценит свое время или занят на работе, но мечтает о собственном урожае.
4. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
5. Из-за сильных морозов фермеры пустили новорожденного теленка домой и позволили спать на диване.
6. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
7. Перестаньте покупать чеснок!
8. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
9. Муж, брат, свояк построили сами такую красоту.
10. Томлёная курица. Автор Vkusnya_eda_Recepty.
11. Орешки - рецепт из детства.
12. Сделал летом беседочку.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
15. Какие местные легенды и мифы связаны с историей Воронежа
16. Какие казино работают
17. Лучшие сорта свеклы для хранения и заготовок: выбор для вашего огорода
18. Headlines:
19. Какие интересные факты о московском метро
20. Железобетонная плита под фундамент: все, что нужно знать о современном строительстве
21. Интересные факты о Москве, которые вы не знали
22. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
23. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
24. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
25. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
26. Как правильно пересадить взрослый куст винограда: основные правила и советы
27. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
28. Как подготовить черенки для прививки яблони: пошаговая инструкция
29. Прививка яблони пошагово: руководство для начинающих
30. Весенние прививки: необходимость или выбор
31. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
32. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
33. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
34. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
35. Простой и удобный способ сушки шиповника
36. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
37. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
38. Просто и эффективно: как хранить яблоки до весны
39. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
40. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
41. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
42. Строительство дома с нуля: все, что вам нужно знать
43. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
44. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
45. Штамбы смородины: разнообразие вариантов и их преимущества
46. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
47. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
48. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
49. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока
50. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы