Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На заметку дачникам.
2. Хотя дачный сезон еще не начался, пора приступить к планированию.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Каким растениям не подходит зола.
5. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
6. Как мы высокие грядки делаем.
7. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
8. Чтобы гарантированно получить обильный урожай крупных и ароматных ягод малины, необходимо обеспечить кустам правильную подкормку весной.
9. В зимний период салаты из свёклы особенно ценны, поскольку термическая обработка делает этот овощ полезнее, чем в сыром виде.
10. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. Где этa улица?
13. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
14. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
15. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
16. Какие казино работают
17. Лучшее время для посадки свеклы в 2025 году: полное руководство
18. Дома на фундаменте из железобетонных плит: особенности строительства и эксплуатации
19. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
20. Преимущества фундамента на бетонной плите: надежность и долговечность
21. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
22. Как сделать фундамент из плит железобетонных: пошаговая инструкция
23. Какие зимние развлечения есть в парках
24. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
25. Какие исторические события наиболее важны для истории Белгорода
26. Осенняя обрезка винограда: раскрытие секретов
27. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
28. Линда в Уфе: расписание концертов и как добраться
29. Как сделать сушеные яблоки в духовке хрустящими: пошаговая инструкция
30. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
31. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
32. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
33. Пошаговое руководство по сушке яблок в домашней сушилке
34. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
35. Заголовок 1: Как правильно хранить яблоки в домашних условиях зимой
36. Полезные продукты для потенции: что есть и что нет
37. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
38. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
39. Чем хорош сорт томатов. Лучшие сорта томатов на 2023 год: характеристики, описание и фото
40. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
41. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
42. Российский рынок картофеля сезона 2022. Свыше 7 млн тонн картофеля соберут в России по итогам сезона 2022
43. На яблоне мох, что делать. Лечение
44. Как правильно подкармливать яблони и груши с весны до осени
45. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
46. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
47. Простые правила употребления настойки восковой моли для достижения максимального эффекта
48. Лучшие средства от гусениц на капусте в июле. Причины и признаки появления
49. Морковь в холодильнике: мыть или нет
50. Капуста квашенная с яблоками в банке. Заготовка в банке