Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Своими руками построил помпейскую печь на даче.
2. Купили старый дом и преобразили его до неузнаваемости.
3. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
4. Анкл бенс - супер салат.
5. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
6. Пошаговая схема обрезки винограда по годам: инструкция для начинающих
7. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
8. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
9. Полный гид по выбору: Самый лучший и самый дешевый фундамент для вашего дома
10. Фундамент из ЖБИ блоков: все, что нужно знать
11. Кому нельзя есть свеклу: противопоказания и ограничения
12. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
13. Какие уникальные природные объекты находятся в окрестностях Стерлитамака
14. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
15. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
16. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
17. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
18. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
19. Полезные советы: как правильно сушить шиповник на зиму
20. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
21. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
22. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
23. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
24. Заморозка моркови: лучший способ сохранения в теплом погребе
25. Просто и эффективно: как я выбрал для себя вариант зимнего хранения моркови
26. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
27. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
28. Просто и эффективно: сохранить яблоки до зимы
29. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
30. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
31. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
32. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
33. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
34. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
35. Хранение моркови домашних условиях. Где хранить морковь в домашних условиях
36. Самые популярные мотоблоки 2023г. Выбираем мотоблок
37. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
38. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
39. Гусеницы на капусте Народные средства. Чем обработать капусту от вредителей – капустной белянки и ее личинок
40. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам
41. Весенняя подкормка плодовых деревьев и кустарников: основные принципы и рекомендации
42. Какими удобрениями подкормить грушу осенью. Особенности внесения подкормки
43. Эффективные способы хранения картошки на балконе зимой. Как сделать хранилище
44. Как получить саженец войлочной вишни из косточки. Можно ли вырастить войлочную вишню из косточки
45. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
46. Осеннее подкормка груш: правила и рекомендации
47. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения
48. Как избавиться от несварения желудка: советы и рекомендации
49. Эффективность заморозки: как сохранить свежесть капусты
50. Секрет приготовления идеальных чесночных чипсов из кабачка