Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Где этa улица?
2. Виноград в Сибири и на Урале: Когда посадить и как ухаживать
3. Какие музеи Ростова-на-Дону наиболее интересны для посетителей
4. Монолитная железобетонная плита: основа прочного фундамента
5. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
6. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
7. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
8. Почему полезно есть сырую свёклу: её польза для здоровья
9. Какие менее известные достопримечательности можно посетить в Москве
10. Как пересадить куст винограда: пошаговая инструкция
11. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
12. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
13. Headlines:
14. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
15. Осенняя обрезка винограда: советы и инструкция для начинающих
16. Как правильно сушить шиповник в квартире: простая инструкция
17. Когда собирать шиповник на сушку: полезные советы и рекомендации
18. Как сохранить тыкву на полгода и больше: простые и эффективные способы
19. Песни Элвина Грея в столице: что слушатели любят больше всего
20. Полезные советы: как правильно хранить тыкву дома
21. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
22. Как правильно хранить морковь в течение зимы без потерь
23. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
24. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
25. Как правильно хранить яблоки на зиму
26. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
27. Осеннее удобрение для груши: как выбрать лучшее
28. Схема обработки и ПОДКОРМКИ винограда: основные принципы и технологии
29. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
30. Как правильно подкармливать свои плодовые деревья
31. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
32. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
33. Чеснок и лимон от холестерина. Состав чеснока и полезные свойства
34. Узнайте, как использовать домашние ингредиенты для удобрения сада и огорода
35. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
36. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
37. Лечение и профилактика коронавируса: основные принципы
38. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
39. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
40. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
41. Чем обработать растущую капусту. Борьба с вредителями капусты
42. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку
43. Разрешение на строительство бани. Разрешение на строительство коммерческой бани
44. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
45. От идеи до реализации: Как начать свой бизнес по производству сахара
46. Все о сорте томатов Таня: особенности выращивания и ухода
47. Изучаем причины эректильной дисфункции у мужчин старше 50 лет
48. Польза и применение костной и рыбной муки в питании
49. Исследование: как рыбная мука влияет на урожайность огорода
50. Как мои ошибки в выращивании ремонтантной малины стали уроком для будущих садоводов