Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Откройте для себя целебную силу базилика: 9 удивительных свойств.
3. Натуральные подкормки для гортензии.
4. Четыре народных средства для выращивания крепкой рассады.
5. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
6. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
7. Соседка поделилась со мной недавно удивительно простым, но результативным приемом для повышения урожайности томатов.
8. Вкусная и крупная малина - весеннее удобрение.
9. Четыре сорта огурцов, которые заслуживают наивысшей оценки (10 из 10) за великолепный вкус и обильный урожай!
10. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
11. Дача купца Бугрова, 19 век, г. володарск, нижегородская обл.
12. Своими руками сделал из фанеры кухню на даче.
13. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
14. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
15. Сладкий чили на зиму.
16. Виноград Изабелла: как правильно формировать куст
17. Обрезка винограда летом: полное руководство для начинающих
18. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
19. ТОП-30 лучших сортов свеклы для вашего сада
20. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
21. Какие необычные факты о Ижевске известны
22. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
23. Какие лучшие парки в Тольятти для летнего отдыха
24. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
25. Какие современные события формируют культурную жизнь Абакана
26. Как правильно заготовить черенки яблони для весенней прививки
27. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
28. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
29. Полное руководство по подготовке винограда к зиме
30. Чем подкормить виноград осенью перед обрезкой и укрытием
31. Основные методы подготовки винограда к зиме
32. Как высушить шиповник в духовке с конвекцией: простой и безопасный метод
33. Простой и удобный способ сушки шиповника
34. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
35. Энергия и страсть: концерты 'ПолнаЛюбви' в Ростове-на-Дону
36. Как правильно сушить яблоки в электросушилке: подробный гид
37. Марина Девятова: история успеха в Красноярске
38. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
39. Холодильник для хранения яблок: миф или реальность
40. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
41. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
42. Улучшай свой огород: как правильно вскапывать землю лопатой
43. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
44. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
45. Урожай в изобилии: как добиться успеха в сельском хозяйстве
46. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
47. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
48. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
49. Как правильно копать грядки лопатой. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
50. Настойка восковой моли: загадочная и эффективная природная рецептура