Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
2. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Секреты успешного выращивания рассады томатов.
5. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
6. Почему ваша морковь растет деформированной и как это исправить?
7. Салат аристократ. Ингредиенты:
8. Шашлычки с курицей и кабачком в духовке.
9. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
10. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
11. Сладкий чили на зиму.
12. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
13. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
14. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
15. Какие исторические личности связаны с Калининградом
16. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
17. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
18. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
19. Какие рестораны и кафе рекомендуют посетить в Иркутске
20. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
21. Сроки весенней прививки яблони и груши: когда лучше прививать
22. Как правильно привить яблоню: пошаговая инструкция
23. Полное руководство: как подготовить виноград к зимовке
24. Срок годности и хранения тыквы: полное руководство
25. Просто и полезно: как приготовить сухофрукты в домашних условиях
26. Три способа сделать сезонные сухофрукты дома
27. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
28. Вкусные и полезные: как из яблок сделать сухофрукты
29. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
30. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
31. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
32. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
33. Просто и эффективно: сохраним яблоки и груши до зимы
34. Зимние яблоки: проверенные способы сохранения
35. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
36. Уролог составил топ-10 продуктов для усиливания мужской потенции
37. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
38. Рецепты для мужчин, которые хотят быть сильнее в постели
39. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
40. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
41. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
42. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
43. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
44. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
45. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
46. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
47. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
48. Вкусные и полезные щи с краснокочанной капустой
49. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
50. Как правильно выбрать мотоблок для огорода. Как выбрать мотоблок?