Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Рецепт от опытного садовода: одна обработка - защита на весь год!
2. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
3. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
4. Наиболее значимая подпитка для плодовых деревьев на начало сезона приходится.
5. Когда не рекомендуется сажать и сеять - народные приметы для дачников.
6. Малоизвестные сокровища ягодного царства.
7. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
8. Как сберечь урожай чеснока: надежный метод.
9. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
10. Ленивые пирожки. Автор Dani_Gotovit.
11. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
12. "Мадам Морковка" -. Вкусный и остренький салат на зиму.
13. Борщевая заправка на зиму.
14. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
15. Холодный литовский борщ.
16. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
17. Как выбрать правильный фундамент для дома из ЖБИ-панелей: советы и рекомендации
18. Какие необычные рекорды связаны с городом
19. Какие необычные факты о Ижевске известны
20. Когда можно пересаживать виноград: советы по правильному времени
21. Весенняя прививка плодовых деревьев: 3 проверенных метода
22. Оптимальное время для подготовки черенков к весенней прививке
23. Прививка яблонь летом черенками: полное руководство для садоводов
24. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
25. Основные методы подготовки винограда к зиме
26. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
27. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
28. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
29. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
30. Сохраняйте фрукты на зиму: как правильно сушить яблоки и груши в электросушилке
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
34. Вечная свежесть: секреты долгосрочного хранения яблок
35. Мужская сила и профилактика болезней: как поддерживать здоровье и энергию
36. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
37. Томат малиновое чудо: отзывы и впечатления
38. Годичный цикл виноградного куста: от зимней спячки до созревания ягод
39. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
40. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
41. Томат Ажур f1 семена. Томат Ажур F1: описание
42. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
43. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Полезные свойства настойки восковой моли огневки: все, что нужно знать о ее полезных свойствах
46. Лучшие культиваторы для дачи 2023. Как выбрать культиватор
47. Лечение настойкой восковой моли: эффективность и применение
48. Как сажать войлочную вишню весной. Посадка войлочной вишни весной: основные моменты
49. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 3 серии. %2023 Томат Малиновое чудо 3 серия (комплект 5 сортов)
50. Купить семена Помидоры Малиновое чудо 1 серии. Описание набора томатов Малиновое чудо новое