Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. На даче всегда найдётся место не только грядкам, но и хорошему настроению.
2. Борная кислота - чудо - средство для шикарного урожая огурцов!
3. Живу в небольшом городке, в квартире.
4. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
5. Как мы высокие грядки делаем.
6. Эпоха детства известного мальчика!
7. 8 самых скороспелых сортов картофеля, урожай уже через 2 месяца.
8. Оптимальное время для посева томатов в 2026 году: советы и личный опыт.
9. Мыши исчезнут навсегда: эффективный метод избавления от грызунов на длительный период.
10. Богатый состав кофейной гущи, включающий азот, фосфор, калий и другие полезные микроэлементы, делает её прекрасным органическим удобрением.
11. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
12. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
13. Горячее на праздничный стол.
14. Напиток для исцеления печение!
15. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
16. Солёные грузди - как вкусно засолить.
17. Вкуснейшие маринованные опята.
18. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
19. Отличная банька на крайнем севере.
20. Осенний уход за виноградом на Урале: как подготовить лозу к зиме
21. Рулетики с фаршем на мангале.
22. Узнайте, какие сорта свеклы будут самыми популярными в 2025 году
23. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
24. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
25. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
26. Какие необычные факты о Ижевске известны
27. Где в Воронеже можно заниматься спортом на свежем воздухе
28. Когда пересаживать виноград в 2025 году: оптимальные сроки и советы
29. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
30. Плодовый сад и питомник: полезные советы для начинающих
31. Весенняя прививка яблони: пошаговая инструкция для начинающих
32. Обрежьте виноград на зиму: как правильно подготовить кусты к холодам
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Как сушить шиповник в домашних условиях: простое и эффективное руководство
35. Как долго сушить шиповник в духовке: полное руководство
36. Как правильно хранить свеклу и морковь, чтобы они не потеряли свои вкусовые качества
37. Сушь яблоки в домашних условиях: лучшие лайфхаки
38. Простой способ нарезать яблоки для сушилки
39. Заголовок 1: "Сушеные яблоки в сушилке для овощей и фруктов: простой способ приготовить здоровую закуску
40. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
41. Перец чили: от семян до плодов
42. Груша осенью: лучшие удобрения для роста и урожая
43. На участке электрический столб: все, что нужно знать о проведении электричества
44. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
45. Весенние рекомендации по уходу за виноградником
46. Лимон с чесноком от холестерина. Воздействие на холестерин – обзор исследований
47. Сушеные яблоки в духовке в домашних условиях. Как сушить яблоки в газовой духовке
48. Способы хранения моркови на зиму. Как сохранить морковь на зиму
49. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
50. Народные средства от гусениц на капусте. Добавление статьи в новую подборку