Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. Живой антибиотик от всех недугов - мощнейший антиоксидант и очиститель артерий!
3. Сроки посева перца на рассаду: когда начинать?
4. Нapoдныe пpимeты O дoмe:
5. Освоенные методы выращивания рассады огурцов: практический опыт!
6. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
7. О пересадке клубники задумались?
8. В копилочку полезностей о ПОЛЬЗК сушёных яблок.
9. Обнаружив неподвижного ежа в период холодов, не спешите думать, что он умер и не выбрасывайте его.
10. Что произойдёт с организмом, если каждый день на протяжении недели съедать небольшую порцию семян подсолнечника.
11. За три года.
12. На трассе под тобольском жил пёс, который ждал там погибшего хозяина 13 лет.
13. Где этa улица?
14. Спасли песика, упaвшего в ледяную рeку!
15. Вскуснейшая квашеная капуста.
16. Делали на заказ - беседка и терраса в едином стиле.
17. Крылечко своими руками.
18. Тыква - кладезь здоровья!
19. Маринованные помидоры - самый простой рецепт.
20. Скумбрия на мангале.
21. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
22. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
23. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
24. Какие казино работают
25. Сорта свёклы для длительного хранения на зиму: выбор и особенности
26. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
27. Какие экскурсии в Ростове считаются лучшими
28. Как правильно класть плиты перекрытия на фундамент: основы технологии
29. Полное руководство: когда лучше пересаживать виноград на новое место
30. Когда лучше пересаживать виноград: советы для начинающих
31. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
32. Как правильно заготовить и хранить черенки для прививки: советы по успешному прививанию растений
33. Мастерство прививки: как успешно привить плодовые деревья
34. Что я всегда делаю: 5 привычек, которые меняют мою жизнь
35. Сентябрьский уход за молодым виноградом: советы для обильного урожая
36. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
37. Быстро и просто: сушка яблок в духовке
38. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
39. Вкусные и здоровые: рецепт чипсов из яблок в сушилке
40. Просто и эффективно: сохранение яблок для зимы
41. Как правильно хранить яблоки на зиму
42. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
43. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
44. Подготовка виноградника к уборке: последние десять дней июля 2024 года
45. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
46. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
47. Проектирование системы автоматического полива – последовательность, особенности и нюансы работы
48. Подготовка моркови к хранению на зиму. Подготовка
49. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
50. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме