Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Куркума - это гораздо больше, чем просто специя, придающая плову яркий оттенок.
2. 4 цветка, которые соит сеять на расаду уже в январе.
3. Судили деревню (а та безответна).
4. Тыква - кладезь здоровья!
5. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
6. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
7. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
8. Что ждет мир 6 ноября 2025 года? Прогнозы и ожидания
9. Какие казино работают
10. Выбор лучших сортов свеклы для разных регионов России: рекомендации фермерам
11. Какие интересные факты о климате Калуги
12. Какие интересные факты о московском метро
13. Свекла: 20 причин добавить её в свой рацион
14. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
15. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
16. Пересаживаем виноград осенью: все за и против
17. Четыре яблони из одной: История роста и развития
18. Как правильно хранить черенки для прививки: советы и рекомендации
19. Как правильно заготовить черенки яблони для прививки: Полное руководство
20. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях на зиму
21. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
22. Просто и эффективно: сохранение моркови на грядке до весны
23. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
24. Электросушилка для фруктов: рецепты и полезные советы
25. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
26. Зимние яблоки: простой способ сохранения
27. Проверенные способы сохранения яблок свежими зимой
28. Простой способ сохранения яблок до зимы
29. Сильный пол: как правильно питаться для достижения максимальных результатов
30. Сильные мужчины начинают с питания: 6 продуктов для поддержания мужской потенции
31. Продолжаем ухаживать: советы по уходу за виноградом во второй год
32. Весенние работы на винограднике: что нужно знать для успешного урожая
33. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
34. Подготовка виноградника к урожаю: план работ на август
35. 4 самых необходимых продукта при атеросклерозе. Полезные продукты при атеросклерозе
36. Почему растут горькие кабачки и что с ними делать. Почему растут горькие кабачки
37. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
38. Аторвастатин инструкция по применению. Способ применения и дозы
39. Узнайте, как ухаживать за растениями, согласно советам знакомого агронома
40. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
41. Октябрьские работы в виноградниках: что нужно знать для успешного урожая
42. Как правильно вскапывать огород лопатой. Как нужно правильно копать грядки лопатой и когда это делать, плюсы и минусы
43. Как копать картошку правильно. Как выбрать срок уборки картофеля
44. Как правильно держать лопату при копке земли. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
46. Чем и как обработать капусту. Народные средства
47. Картофель в квартире можно хранить всю зиму. Храним картофель всю зиму в квартире: способы, которые точно не подведут
48. Прогнозы и тенденции: что ожидать от рынка сахара в 2022 году
49. Путешествие по 8 рецептам и советам для улучшения самочувствия
50. Все, что нужно знать о диспепсии желудка: симптомы и методы лечения