Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. 9-Километровая сулошова: уникальная модель сельской жизни.
2. Дачные работы в жаркую погоду риск инфаркта увеличивают!
3. Секреты обильного урожая кабачков: мы сажаем семена "на Ребро" для максимального эффекта.
4. 9 растений, которые любят золу.
5. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
6. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
7. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
8. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
9. Секреты успешного выращивания пекинской капусты.
10. Выращивание болгарского перца: рекомендации.
11. Из косточки финика возможно вырастить финиковую пальму.
12. О пересадке клубники задумались?
13. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
14. Попробуйте меновазин - мощное лекарство, но в аптеке вам о нем не расскажут!
15. Куриные бочонки с грибной начинкой.
16. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
17. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
18. Дeлaю coуc "Aйвap" ужe лeт 20, и вceгдa oн уxoдит нa "уpa".
19. Headlines:
20. Фундамент плита на ЖБ сваях: особенности и преимущества
21. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
22. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
23. Плитный фундамент своими руками: пошаговая инструкция для начинающих
24. Фундамент из плит перекрытия: особенности и преимущества
25. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
26. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
27. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
28. Как Санкт-Петербург был построен на воде
29. Осенняя пересадка винограда: когда и как правильно сажать
30. Осенняя пересадка винограда: когда и как сделать всё правильно
31. Zoloto в Казани: календарь событий на ближайшие месяцы
32. Как правильно привить яблоню: основные правила и советы
33. Какие исторические памятники Ставрополя имеют особое значение
34. Полезные советы: как правильно хранить шиповник на зиму
35. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
36. Как хранить тыкву целиком и после разрезания: советы и рекомендации
37. Посушивание яблок: простой способ создания здоровой закуски
38. Какие легенды и мифы связаны с историей города
39. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
40. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
41. Секреты хранения яблок на зиму: где и как сохранить их свежими
42. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
43. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
44. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
45. Продукты питания, которые могут улучшить потенцию у мужчин мгновенно
46. Основные характеристики томата Ажур описание сорта. Описание помидоров Ажур
47. Виноград Изабелла, как за ним ухаживать. История появления
48. Как вскопать грядку с нуля. Какие методы садоводства использовать
49. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
50. Какой мотоблок лучше выбрать для дачи. От чего зависят возможности мотоблока