Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как вырастить вкусную жимолость.
2. Садовый лайфхак от знатока: однократное нанесение - и защита на весь год!
3. Для тех, кто устал от борьбы с тлей на плодовых деревьях, есть простое решение:
4. Древняя восточная методика: раствор, способствующий появлению первых корешков у любого черенка всего за двое суток.
5. Выращивание укропа дома зимой - это проще, чем кажется!
6. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
7. Соорудили погреб на даче.
8. Обшил своими руками дом - делюсь результатом а.
9. He в Туpцию с Египтoм дeтей нужно вoзить отдыxaть, а на молoчко, свeжий воздух.
10. Вкуснейшая грибная икра.
11. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
12. Сейчас бы хоть на чуть-чуть вернуться в детство, проснуться утром у бабушки в деревне.
13. Почему виноградная лоза должна страдать: секреты идеального урожая
14. Какие ночные клубы в Москве проводят тематические вечеринки
15. Как сочетать крепкое здоровье и красивую фигуру? Лайфхаки для гармоничного образа жизни
16. Пересадка винограда осенью: основные правила и советы
17. Какие прогулочные маршруты рекомендуют в Томске
18. Как правильно привить яблоню на дичку: советы для начинающих
19. Как правильно готовить черенки для весенней прививки: пошаговая инструкция
20. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
21. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
22. Какие современные музеи есть в Ижевске и что в них можно увидеть
23. Когда собирать и как правильно сушить шиповник: полезные советы и секреты
24. Шиповник как в больнице: секреты здоровья в каждом бутоне
25. Как сушить плоды шиповника: пошаговая инструкция
26. Как сушить шиповник в духовке: простое руководство для домашних условий
27. ТОП-5 способов сушить яблоки: простые и эффективные методы
28. Как правильно сушить яблоки на зиму в квартире: простые и эффективные методы
29. Проверенный способ: как правильно хранить морковь зимой
30. Высушивание яблок в электросушилке: сколько яблок можно обработать за один раз
31. Расписание группы Анимация в Краснодаре: все, что нужно знать
32. Электрическая сушилка для яблок: простой способ сохранения фруктов
33. Просто и эффективно: сохранение яблок в квартире
34. Просто и эффективно: советы по сохранению свежести яблок
35. Просто и эффективно: как хранить яблоки зимой в домашних условиях
36. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
37. Продукты питания для мужчин: как улучшить потенцию с помощью диеты
38. Стас Пьеха Тула: Проекты и инициативы, связанные с городом
39. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
40. Подбор удобрений для груши: как получить богатый урожай
41. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
42. Различия между ремантантной и обычной малиной: как отличить одну от другой
43. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
44. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
45. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
46. Восхождение восковой моли: открытие и изучение продукта жизнедеятельности
47. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
48. О мотоблоках для дачи. Выбор мотоблока для дачи в зависимости от функционала, типа двигателя и его мощности
49. 8 рецептов квашеной капусты в банке.. Квашеная капуста в банке на зиму - 6 домашних вкусных рецептов
50. Как правильно использовать восковую моль для очистки и защиты поверхностей