Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
2. Перчики на зиму за 15 минут - сохраняйте рецепт!
3. Вкуснейшая грибная икра.
4. Медовый пирог с яблоками - ароматный и очень вкусный.
5. Ежегодно делаю вино , внимание, только по этому рецепту -.
6. Любимая банька. Очень нравится встречаться в ней тёплой дружеской компанией.
7. Осенняя обрезка винограда Изабелла: секреты здоровья и плодородия
8. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
9. Какие интересные факты о Барнауле известны широкой общественности
10. Железобетонные плиты ленточных фундаментов: основа надежности и долговечности
11. Преимущества железобетонной монолитной фундаментной плиты: надежность и долговечность
12. Вареная свекла: все о ее пользе и вреде для организма
13. Почему свеклу для салатов рекомендуется варить
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Красная свекла: сырая и вареная — какая полезнее
16. Лучшее время для пересадки винограда осенью: Полное руководство
17. Как выбрать черенки для прививки яблони: советы начинающим
18. Весенние прививки: как подготовиться и защитить здоровье
19. Весенняя заготовка черенков для прививки плодовых: основные этапы и советы
20. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
21. Полное руководство: как подготовить виноград к зиме в 2025 году
22. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
23. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
24. Какие уникальные особенности отличают Пензу от других городов
25. Как правильно хранить разрезанную тыкву: полезные советы
26. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
27. Слишком много яблок? Здесь 3 способа, как их использовать
28. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
29. От косточки до плода: как вырастить войлочную вишню в домашних условиях
30. Сильные мужчины: лучшие продукты для потенции
31. Как питание влияет на эрекцию: основные продукты
32. Как правильно питаться для повышения потенции
33. Календарь работ по уходу за виноградом: весенние мероприятия
34. Как правильно ухаживать за виноградом в августе: основные правила и рекомендации
35. Картофель сорта Рамона и зимний лук. Картофель Родриго. Крупноплодный картофель «Родриго»: описание сорта, фото, характеристика
36. Картофель рамона описание сорта. Описание сорта
37. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
38. Классический рецепт для чистки сосудов. Чистка сосудов народными средствами
39. Готовьтесь к сезону: календарь виноградаря на год в таблице
40. Увеличьте вашу черную смородину: простой способ размножения весной и летом
41. Сушка яблок над газовой плитой. Как высушить яблоки в помещении
42. Как хранить морковь зимой 10+ способов в домашних условиях. Как правильно хранить морковь в подвале
43. Осень в виноградниках: основные правила ухода за виноградом
44. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи
45. Чем и как обработать капусту. Народные средства
46. Как защитить капусту на грядках от гусениц. Способы борьбы
47. Зеленые черви на капусте чем обработать. Как выглядит и почему появляется?
48. Воспользуйтесь настойками восковой моли для улучшения своего здоровья
49. Правила посадки войлочной вишни. Посадка войлочной вишни
50. Пять лучших способов хранить тыкву зимой