Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Недавно стал владельцем земельного участка площадью 12 соток.
2. Внимание, дачники! Непрошенных гостей на вашей земле остерегайтесь!
3. Стимулирование жимолости к обильному плодоношению: подкормка в период цветения.
4. Опасные ошибки при подготовке почвы для рассады: чего следует избегать!
5. Весенняя подготовка теплицы: 5 надежных методов для защиты вашего урожая.
6. Почему при посадке картофеля я ежегодно добавляю в лунку горох или бобы.
7. "Заметили - уничтожайте без промедления!
8. Горячее на праздничный стол.
9. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
10. Помню, приезжаешь из города в деревню к бабушке.
11. Моя мама давно зимний сад хотела.
12. Сделал летом беседочку.
13. Своими руками вот такой колодец сделал.
14. Построили пару лет назад бассейн на даче, о котором давно мечтали.
15. Расскажите о Мамаевом Кургане и его значении для города
16. Как правильно обрезать виноград изабелла зимой: советы для повышения урожайности
17. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
18. Лучшая свекла для Урала: как выбрать самую продуктивную сортовую
19. Какие основные достопримечательности есть в Архангельске
20. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
21. Кремль: сердце истории Москвы
22. Плитный фундамент для дома своими руками: пошаговая инструкция
23. Как уложить fundament из плит ЖБИ для дома: пошаговая инструкция
24. Возведение фундамента из плит перекрытия: основы и особенности
25. Фундамент для дома из жб панелей: выбор и строительство
26. Сырая или вареная свекла: какая полезнее
27. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
28. Какие интересные улицы и кварталы
29. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
30. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
31. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
32. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
33. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
34. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
35. Как приготовить сухофрукты из дачного урожая своими руками
36. Какие легенды и мифы связаны с историей города
37. Вкусный и полезный: рецепт сушки яблок с корицей
38. Бутырка в Омске: расписание концертов и билеты
39. Просто и эффективно: сохранение яблок свежими до весны
40. Как правильно хранить яблоки на зиму в домашних условиях
41. Быстрое повышение потенции у мужчин: самые эффективные продукты
42. Уход за виноградом в начале лета: основные этапы и рекомендации
43. Вкусный базилик: 7 простых рецептов для домашнего стола
44. Планируйте свою работу на винограднике в 2024 году с помощью этого календаря
45. Новости », как правильно копать в огороде. Как правильно копать в огороде
46. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
47. Как лучше хранится морковка мытая или нет. Подготовка
48. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
49. Выбор мотоблока для огорода и сада. На что обращать внимание, какого качества должен быть мотоблок и какой фирмы
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц