Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Почему желтеют листья у рассады томатов - 6 причин.
2. 5 самоплодных сортов груш, идеально подходящих для вашего сада.
3. Удобрение, чтобы рассада была крепкoй.
4. Чтобы предотвратить вытягивание и слабость молодых растений, вам поможет обычная фольга.
5. Уход за цветочными луковицами с помощью картонных лотков для яиц: простой способ траншейной посадки.
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
8. Мы задумали освежить облик нашей бревенчатой избушки, для чего обшили ее деревянной доской.
9. Ароматный хлеб в пакете.
10. Запечённые фаршированные перцы.
11. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
12. Oceнью "нa Кapтошку" eздили пpaктичecки вce, от школьников до работников нии с ученой степенью.
13. Смастерили втроём за одну неделю - беседка.
14. Полная инструкция: как правильно обрезать виноград осенью
15. Секретный метод обрезки винограда: как добиться богатого урожая
16. 25 лучших сортов свеклы для вашего сада
17. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
18. Как назывался город раньше
19. Свекла при похудении: можно ли есть и как правильно включать в рацион
20. Свекла на ночь: польза и вред для вашего здоровья
21. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
22. Как Санкт-Петербург был построен на воде
23. Как правильно пересадить куст винограда осенью: пошаговая инструкция
24. Как перепривить плодовые деревья весной: пошаговая инструкция
25. Осенний виноград: как правильно посадить для богатого урожая
26. Сценическое обаяние: Как оркестр CAGMO покоряет зрителей
27. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
28. Засуши свои яблоки на солнце: простой и экологичный способ
29. Просто и эффективно: сохранить морковь в погребе до весны
30. Как правильно хранить морковь в погребе: основные советы и рекомендации
31. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
32. Секреты долговременного хранения моркови в песке
33. Заморозка моркови: как это сделать правильно
34. Способы сушки яблок: от традиционных до современных
35. Татьяна Буланова: Москва как источник вдохновения
36. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
37. Просто и эффективно: как хранить яблоки в холодильнике
38. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
39. Сахар из свеклы: новый вектор развития для фермеров
40. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
41. Мидокалм инструкция по применению. Режим дозирования
42. Сэкономьте сезонное яблоко: простой способ сушки в домашней духовой камере
43. Копать огород правильно вручную осенью и весной. Когда нужно вспахивать землю?
44. Как правильно копать в огороде: советы бывалых
45. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
46. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
47. Размножение черной смородины черенками летом. Размножение смородины зелеными черенками
48. Как и чем подкормить грушу осенью. Подготовка к зиме
49. Размножение малины одревесневшими отпрысками: основные принципы и методы
50. Как избавиться от гусениц. Привлечение естественных врагов гусениц