Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Представь: утро на даче, свежий воздух, чайник шумит - и на столе стопка горячих, пышных оладий.
2. Когда и как сажать бархатцы.
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Летний сезон требует основательной подготовки, и обустройство бассейна на даче своими руками - отличное решение.
5. Это не плод фантазии, а реальная картина: из полена действительно торчат угрожающие отростки, схожие с конечностями умершего.
6. Возможно, и вам окажется полезным этот метод.
7. Ли снег в теплице нужен.
8. Наш папка самый лучший - своими руками детский уголок.
9. Сделали баньку для себя.
10. Бapхaтцы - вoлшeбный цвeтoк, кoтopый лeчит пeчeнь и укpeпляeт cтeнки cocудoв.
11. Скумбрия на мангале.
12. Советы по обрезке разросшегося винограда изабелла
13. Какие казино работают
14. Как правильно обрезать виноградные лозы каждый год
15. Как выбрать лучшие сорта свеклы: топ-10 рейтинг
16. Сорта свеклы, которые идеально растут на Урале
17. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
18. Добрый день! Может подскажете, что может быть?
19. Какие местные фестивали и традиции можно посмотреть или участвовать
20. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
21. Как правильно пересадить взрослый виноград на новое место: полное руководство
22. Какие исторические места связаны с Великой Отечественной войной
23. Прививка плодовых деревьев весной: всё, что нужно знать
24. Что делать с виноградом в сентябре: полезные советы для взрослых
25. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
26. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
27. Уход за виноградом в октябре-ноябре: основные правила
28. Как я правильно и эффективно готовлю виноград к зиме: Пошаговое руководство
29. Как сохранить тыкву и кабачки зимой дома: простые и эффективные способы
30. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
31. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
32. Музыкальный талант Краснодара: Анастасия Высоцкая
33. Секреты домашней сушки яблок: проверенные рецепты и советы
34. Просто и эффективно: мой подход к хранению моркови
35. Просто и эффективно: как хранить морковь в погребе зимой
36. Сделать цукаты из яблок в домашней сушилке: простой рецепт
37. Как правильно хранить яблоки на долгий срок
38. Продолжительное хранение яблок: секреты долговременного сохранения
39. Продукты для усиления потенции: что вы должны знать
40. Персональный опыт: обязательные работы в винограднике в октябре
41. Уход за виноградником: основные особенности и подходы
42. Борная кислота + Прокаин. Фармакологические свойства
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Как правильно копать яму лопатой. Как выкопать яму под столб
46. Как правильно копать грядки. Начало подготовительных работ
47. Восхождение восковой моли: невероятная польза продуктов жизнедеятельности этого насекомого
48. Морковь мытая Сроки хранения. Подготовка к длительному хранению
49. Смородина на штамбе красная и черная. Сорта
50. Чем обработать капусту от гусениц в августе без химии. Народные средства от гусениц на капусте