Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Пять сортов голубики, которые стоит посадить.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Моя соседка мощную и крепкую рассаду выращивает.
4. Секреты умной посадки.
5. Садовые секреты и подсказки.
6. О пересадке клубники задумались?
7. Вырастить розу из подаренного букета - задача вполне осуществимая.
8. Полезные советы на каждый день.
9. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
10. За три года.
11. Беседка своими руками их того, что было в наличии.
12. Вкуснейшая грибная икра.
13. Обалденный пирог "Шарлотка С Капустой" -.
14. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
15. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
16. Лучшие сорта свеклы для Урала: выбор для вашего сада
17. Плита на сваях: идеальный фундамент для проблемных грунтов
18. Фундамент из дорожных плит: особенности и преимущества
19. Шаг за шагом: как правильно уложить плиту перекрытия на фундамент
20. Как Ярославль вписывается в Золотое кольцо России, и какие уникальные черты он вносит
21. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
22. Как правильно заготовить черенки для привоя: основные правила и секреты
23. Обрезка винограда осенью: полное руководство для начинающих
24. Сентябрь в винограднике: как подготовиться к урожаю
25. Москва в прошлом: как родился и вырос город
26. Какие меры безопасности нужно соблюдать в городе
27. Билеты на концерт Горшенёв в Новосибирске: цены и даты
28. Простой способ сделать хрустящие яблочные чипсы в духовке
29. Просто и эффективно: как хранить морковь в полиэтиленовом пакете на протяжении зимы
30. Зимняя морковь: простой способ сохранить ее на долгое время
31. Как избежать 4 самых распространенных ошибок при хранении моркови
32. Простой способ сохранения яблок на зиму: сушка яблок
33. Сэкономьте деньги и энергию, сушивая яблоки без сушилки
34. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
35. Заморозка или холодильник? Как правильно хранить яблоки
36. Хранение яблок зимой: проверенные методы и рекомендации
37. Как сохранить яблоки и груши до весны: простые и эффективные методы
38. Ни в коем случае не мыть: почему мытьё может навредить вашему здоровью
39. Как поддерживать потенцию: необходимые вещи для мужчины
40. Картофель рамона все о нем. Описание сорта
41. Чистка сосудов чесноком и лимоном в домашних условиях. 8 лечебных рецептов на его основе
42. Питание при атеросклерозе сосудов. Особенности и разновидности диеты
43. Народные рецепты очищения сосудов лимоном и чесноком. Рецепты
44. Вкусный и полезный рецепт: Щи из молодой капусты с красной фасолью
45. Как выращивать капусту в августе и сентябре
46. Особенности размножения ремонтантной малины весной. Корневыми отводками
47. Какой мотоблок выбрать для работ в саду и огороде. Лучшие бензиновые мотоблоки
48. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
49. Защита растений от зимних морозов: основные принципы
50. Настойка пчелиной огневки: что это и как она может помочь вам