Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Этот лист - невероятно мощное средство от высокого давления, сахара в крови, кашля, отёков и лишнего веса!
2. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
3. Бабушкин способ заготовки свеклы -.
4. Построили тепличку. Когда у человека золотые руки.
5. Борщевая заправка на зиму.
6. Лечо "Семейный Секрет" - великолепная заготовка на зиму.
7. Caлaт из кaбaчкoв "Тaтapcкaя Пecня" нa зиму.
8. Какие мастер-классы или творческие встречи проводятся в Арзамасе
9. Какие современные технологии применяются в городском хозяйстве
10. Топ-10 самых вкусных сортов свеклы для 2025 года: обзор и рекомендации
11. Монолитная фундаментная плита 10х10: Надежная основа для вашего строительства
12. Кремль: сердце истории Москвы
13. Где можно покататься на аттракционах
14. Какие необычные факты о Ижевске известны
15. Какие из достопримечательностей города связаны с его основанием
16. Пересадка винограда на новое место: полное руководство для начинающих
17. Как современные высотки вписываются в исторический облик города
18. Весна или осень: когда лучше пересаживать виноград
19. Почему октябрь – лучшее время для пересадки винограда
20. Осенняя пересадка винограда: пошаговая инструкция
21. Обрезка винограда осенью для новичков: полное руководство
22. Осенние работы на винограднике: полное руководство для сентябрьских задач
23. Уход за виноградом осенью: подготовка к зиме в октябре
24. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: полезные советы
25. Сушка ягод дома: простые и эффективные методы
26. Полезные свойства шиповника: как использовать собранные ягоды
27. Как правильно сушить шиповник в домашних условиях: простая инструкция
28. Сушка яблок в домашних условиях: простой способ без духовки и электросушилки
29. Как правильно убрать морковь и свеклу на зиму
30. Концерты Дидюли в Красноярске: история успеха
31. Продолжительное хранение яблок: 5 лучших способов для долгой зимы
32. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
33. Продукты для крепкого мужского здоровья: что вы должны знать
34. Уход за виноградом в июле: основные правила и советы
35. Сорт томатов Ажур F1. Описание и характеристика сорта
36. Петрушка листовая итальянский гигант: история и культура в Украине
37. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
38. Первая помощь для винограда: советы по уходу за виноградом летом
39. Чистка сосудов народными средствами. Необходимость диеты
40. Как размножить смородину отводками и черенками. Размножение смородины дугообразными отводками
41. Бурые пятна на листьях смородины. Галловая тля на смородине
42. 8 простых способов борьбы на даче. Осиные ловушки
43. Чем обработать капусту от гусениц народными средствами. Чем полить или опрыскать?
44. Какими способами бороться с гусеницами на капусте. Способы борьбы
45. Картофель храню в квартире без потерь более года.. Методы хранения картофеля в домашних условиях
46. Все, что нужно знать о настойке восковой моли: рецепты, способы применения и полезные советы
47. Как хранить картошку в квартире летом и зимой. Хранение картофеля в домашних условиях
48. Как избежать горького вкуса в кабачках: основные причины и рекомендации
49. Изабелла для вина и чачи: новый способ наслаждаться алкоголем
50. Воспитание уникальных томатов с помощью семян Седек Томат хурма