Зелёный сад

Всё для дачи и сада

Кабачок при приготовлении

Существует несколько причин, почему горчат кабачки.

Накапливание кукурбитацина

Кабачки, как и все другие тыквенные культуры, способны накапливать такие соединения, если плоды растут в неблагоприятных условиях.

Когда концентрация кукурбитацина слишком велика, кабачки горчат.

Если кабачки выросли горькими по этой причине, то на будущий год посадите их там, где они получат меньше света и больше влаги. Активное солнце делает кабачки горькими.

Много химии

Появление неприятного вкуса провоцирует подкормка насаждений фосфорными и калийными удобрениями. Кабачки – неприхотливые овощи, они не требуют тщательного ухода. Кабачки лучше всего удобрять навозом, а не химическими средствами.

Можно ли убрать горькость кабачка при приготовлении блюд. Почему горчат кабачки, что делать и можно ли убрать горечь?

Вяленые кабачки на зиму. Кабачки вяленые: мастер-класс

В начале прошлого года искал рецепт вяления кабачков. Не нашел. Придумал собственную технологию и получилось.
Для вяления подходят хорошо вызревшие кабачки.

Очищаем от шкурки и семечек, режем на полоски шириной приблизительно полтора сантиметра по всей длинне кабачка.

Слегка присаливаем и даем постоять минут тридцать, что бы стекла лишняя жидкость, затем в каждую полоску вставляем крючек из не окисляющейся проволоки и подвешиваем в тени до высыхания.

Вяленные кабачки хорошо хранятся. Зимой я из них делаю маринованные кабачки, по вкусу напоминающие грибы.

Последние обновления на сайте:

1. Как сам делал террасу.
2. Чтобы завязей на томатах было море и никакой фитофторы.
3. Избавляемся от сорняков без химии.
4. Комнатные растения - фильтры воздуха.
5. Секреты получения крупной, сочной и сладкой вишни.
6. Наиболее выдающиеся сорта огурцов:
7. Перечень наиболее востребованных и популярных сортов томатов, широко культивируемых как в частных хозяйствах, так и в промышленном масштабе:
8. Как обеспечить длительное хранение моркови, избегая увядания и гниения?
9. Салат аристократ. Ингредиенты:
10. Вкуснейшие оладушки. Таких вы еще точно не пробовали!
11. Небольшая металлическая печь идеально подходит для отопления загородного дома или мастерской.
12. Д - дeти.
13. Старый школьный автобус, переделанный в дом на колёсах.
14. Забор из камня своими руками.
15. Чтo дeлaть C клубникoй пocлe oкoнчaния плoдoнoшeния:
16. Плитный фундамент для частного дома: преимущества и особенности установки
17. Кремль: сердце истории Москвы
18. Стоимость фундамента монолитная плита: полное руководство
19. Секреты варёной свёклы: почему она полезнее других овощей
20. Осенняя пересадка винограда: полное руководство по успешной транспортировке в сентябре
21. Подготовка черенков к прививке: основные этапы и правила
22. Секреты сохранения черенков яблони для прививки
23. Какие современные спортивные объекты есть в Набережных Челнах
24. Когда лучше всего заготавливать черенки для успешного размножения растений
25. Как привить яблоню весной: пошаговая инструкция
26. Как правильно привить яблоню весной: пошаговое руководство для начинающих
27. Сколько хранятся тыквы: общие рекомендации
28. Как правильно хранить тыкву в квартире и на балконе: полезные советы
29. Как правильно подготовить и засушить яблоки и груши: простые советы для начинающих
30. Как растянуть удовольствие от урожая на всю осень
31. Сушь свои овощи и фрукты с помощью этих 25 полезных советов и рецептов
32. Простые способы сушки яблок в домашних условиях
33. Хранение яблок на зиму: проверенные способы и советы
34. Зимние яблоки: как хранить их дома
35. Улучшение сексуальной функции с помощью диеты: подход к лечению эректильной дисфункции
36. Подкормка груши весной и в другие сезоны: как подготовить плоды к росту
37. Как правильно ухаживать за виноградными кустами: основные правила и рекомендации
38. Описание и характеристики сорта томатов хурма. Описание и характеристика сорта
39. Эффективное очищение кровеносных сосудов. «Био-психо-социо-духовная патология». Почему мы пьем?
40. Чистка сосудов чесноком и лимоном с медом. Чистка сосудов лимон чеснок мед
41. Как снизить холестерин без лекарств. Как уменьшить количество вредного холестерина?
42. Легкий способ перекопать огород » Изобретения и самоделки. Идеальная глубина при перекапывании участка
43. Как пользоваться лопатой и правильно выкопать яму. Виды инструментов для копания своими руками
44. Огнёвка пчелиная: все, что вы хотели знать о этом удивительном насекомом
45. Какую выбрать для рытья своими руками. Преимущества и недостатки самостоятельного рытья траншей
46. Как личинки моли помогут снизить уровень холестерина. Лечебные свойства и состав
47. Чем обработать морковь перед закладкой на хранение. Способ №4. Хранение моркови в глине
48. Стоит ли мыть покупную морковь перед хранением дома. Как долго не пропадет?
49. ТОП-10 лучших мотоблоков по цене.
50. Лучший мотоблок для участка и дачи. Лучшие мотоблоки для дачи